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時(shí)間：2023-12-26 15:19:58
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇采購(gòu)管理技巧范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
斷貨是采購(gòu)最大的恥辱。有的采購(gòu)員或采購(gòu)管理者忙忙碌碌，可斷貨還是不斷發(fā)生。另外一種采購(gòu)每天悠閑地到處閑逛，卻沒(méi)有斷貨發(fā)生。
供應(yīng)商也很清楚采購(gòu)員就是怕斷貨。在交易中，時(shí)間成本往往在采購(gòu)一邊，而不是在供應(yīng)一邊。很多供應(yīng)商就是利用采購(gòu)的時(shí)間成本來(lái)壓價(jià)談條件。我做采購(gòu)員時(shí)，一次采購(gòu)片堿，和這個(gè)供應(yīng)商是第一次交易，價(jià)格條件都已談好，到送貨的前一天，打電話確認(rèn)。他在電話中問(wèn)：是否可以漲點(diǎn)價(jià)，雖然他語(yǔ)調(diào)很客氣，我還是立即發(fā)出怒吼：想都別想，就是斷貨，我也不會(huì)再和你做生意了。說(shuō)完，把話筒砸到基座上。諸位看官，有人擔(dān)心斷貨嗎？你在擔(dān)心，說(shuō)明還不夠老練。結(jié)果是，第二天貨按時(shí)、按價(jià)送到。從此再也不敢在交貨前和我談價(jià)格。鑒于他在本地化工業(yè)的影響力，也幫我傳播了我是不屈服于斷貨壓力的采購(gòu)員。后來(lái)，有一次最緊張的采購(gòu)，品控部要求我兩個(gè)小時(shí)內(nèi)采購(gòu)回“含六水三氯化鐵”。我的公司在偏遠(yuǎn)的開(kāi)發(fā)區(qū)。電話打給這個(gè)供應(yīng)商。據(jù)他說(shuō)，他正在和老婆吵架。這時(shí)架也不吵了。立即打的給我按時(shí)送到。因?yàn)樗牢疫@兒要求很?chē)?yán)格，人很兇悍。性格的力量當(dāng)然不能歸為科學(xué)的東西，但誰(shuí)又能說(shuō)它在采購(gòu)管理中沒(méi)用。
在做采購(gòu)管理時(shí)，看到一個(gè)采購(gòu)主管整天忙忙碌碌地做了很多跟蹤訂單的表格，字都做到八號(hào)字了。可斷貨問(wèn)題在他上任后，不但沒(méi)有減少，反而上升。一了解，發(fā)現(xiàn)他在做手下每一個(gè)采購(gòu)員的采購(gòu)計(jì)劃。本來(lái)他沒(méi)來(lái)之前，采購(gòu)員責(zé)任非常清楚，關(guān)注庫(kù)存，制定采購(gòu)計(jì)劃，并進(jìn)行采購(gòu)。他來(lái)了以后，也開(kāi)始做采購(gòu)計(jì)劃。結(jié)果采購(gòu)員就放松了對(duì)庫(kù)存計(jì)劃的跟蹤。而他一個(gè)人又無(wú)法做好五個(gè)采購(gòu)員的采購(gòu)計(jì)劃，時(shí)有疏漏。于是斷貨不降反升。建議調(diào)整后，他由親自做計(jì)劃變成管理稽核，另外重點(diǎn)追蹤手下一個(gè)能力比較弱的采購(gòu)員，而且工作只是提醒而已。斷貨率立即下降。采購(gòu)管理的藝術(shù)性在于創(chuàng)新，而不是照搬。即使進(jìn)了電腦，看起來(lái)很科學(xué)的東西也未必有用。
應(yīng)對(duì)欺詐的藝術(shù)
居住地：上海
電 話：143*******（手機(jī)）
E-mail：
最近工作 [ 1年8個(gè)月]
公 司：XX公司
行 業(yè)：電子、微電子技術(shù)、集成電路
職 [！]位：采購(gòu)管理員
最高學(xué)歷
學(xué) 歷：本科
?！I(yè)：行政管理
學(xué) 校：XXX大學(xué)
自我評(píng)價(jià)
本人性格活潑開(kāi)朗，樂(lè)觀向上，具有一定的語(yǔ)言表達(dá)能力，有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，在每個(gè)崗位都能很好的與相關(guān)單位進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，能夠與同事和睦相處，努力工作，積極主動(dòng)，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，積極勤奮，求實(shí)創(chuàng)新，有很高的敬業(yè)精神和良好的職業(yè)操守。
求職意向
到崗時(shí)間：一個(gè)月之內(nèi)
工作性質(zhì)：全職
希望行業(yè)：電子、微電子技術(shù)、集成電路
目標(biāo)地點(diǎn)：北京
期望月薪：面議/月
目標(biāo)職能：采購(gòu)管理員
工作經(jīng)驗(yàn)
2012 /7—至今：XX公司[1年8個(gè)月]
所屬行業(yè)： 電子、微電子技術(shù)、集成電路
采購(gòu)部 采購(gòu)管理員
1.主要負(fù)責(zé)電子料的采購(gòu)，對(duì)所負(fù)責(zé)物料相當(dāng)熟悉，跟進(jìn)和跟催所采購(gòu)的物料，
2.能協(xié)助處理來(lái)料品質(zhì)異常，有一定的談判能力并掌握一定的談判技巧，
3.能與供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)比議價(jià)，具有開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商能力和經(jīng)驗(yàn)，
4.能對(duì)新舊供應(yīng)商進(jìn)行估評(píng)并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行輔導(dǎo)和管理，完成對(duì)帳作業(yè)、
2011 /6—2012 /6 ：XX公司[1年]
所屬行業(yè)： 其它生產(chǎn)、制造、加工
采購(gòu)部 采購(gòu)管理員
1.能及時(shí)將物控申購(gòu)物料進(jìn)行采購(gòu)，跟進(jìn)和跟催所采購(gòu)的物料，
2.能協(xié)助處理來(lái)料品質(zhì)異常，能與供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)比議價(jià)，有
3.一定的談判能力并掌握一定的談判技巧，有開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商能力和經(jīng)驗(yàn)，
4.能對(duì)新舊供應(yīng)商進(jìn)行估評(píng)并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行輔導(dǎo)和管理，能與會(huì)計(jì)共同完成對(duì)帳作業(yè)。
教育經(jīng)歷
2007/9—2011 /6 XXX大學(xué) 行政管理本科
證 書(shū)
2009/6 大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)
一、背景
采購(gòu)管理作為現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要一環(huán)，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益和生存發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。因此，企業(yè)對(duì)采購(gòu)管理人員的素質(zhì)和技能提出了越來(lái)越高的要求?！恫少?gòu)管理》作為高職物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系中一門(mén)核心課程，它圍繞采購(gòu)管理工作流程展開(kāi)教學(xué)，內(nèi)容涵蓋了采購(gòu)組織設(shè)計(jì)、采購(gòu)需求分析、采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算編制、供應(yīng)商選擇與評(píng)估、采購(gòu)方式確定、采購(gòu)商務(wù)談判、采購(gòu)合同簽訂、采購(gòu)績(jī)效評(píng)估等模塊。不僅要求學(xué)生掌握采購(gòu)管理的理論知識(shí)，更以培養(yǎng)學(xué)生能從事商品采購(gòu)管理工作的職業(yè)能力為核心，是一門(mén)理論與實(shí)踐并重，綜合性很強(qiáng)的課程。
二、采購(gòu)管理課程教學(xué)中存在的問(wèn)題
對(duì)采購(gòu)管理課程的教學(xué)改革，很多學(xué)校進(jìn)行了積極探索，提出了基于情景模擬教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、案例分析法等教學(xué)方法來(lái)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，取得了一些效果，但筆者認(rèn)為這些教學(xué)設(shè)計(jì)仍然存在不足之處。首先，上述教學(xué)方法在實(shí)施過(guò)程中，忽視了學(xué)生參與教學(xué)設(shè)計(jì)的積極性和主動(dòng)性，達(dá)不到教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)有效果，學(xué)生也無(wú)法真正從教學(xué)設(shè)計(jì)中獲得職業(yè)能力的提升。如案例教學(xué)法在實(shí)際應(yīng)用中，一方面由于采購(gòu)涉及企業(yè)商業(yè)機(jī)密，要獲得真實(shí)的案例相對(duì)困難，另一方面學(xué)生往往對(duì)案例背景資料有距離感，參與度不高，學(xué)習(xí)積極性差。其次，由于與采購(gòu)管理課程相配套的軟硬件資源不足，目前大部分院校在課程設(shè)計(jì)中仍以傳統(tǒng)課堂講授為主，教師為主體，實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏，學(xué)生無(wú)法參與采購(gòu)管理工作的全過(guò)程，不能切身體會(huì)采購(gòu)不同環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，也無(wú)法體會(huì)采購(gòu)對(duì)企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)的影響。再者，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)仍然遵循傳統(tǒng)試卷的考核方式，主要考核學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度，缺乏對(duì)學(xué)生在具體活動(dòng)和工作任務(wù)中表現(xiàn)出的綜合能力素養(yǎng)和運(yùn)用知識(shí)能力的評(píng)價(jià)。
三、采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)在采購(gòu)管理教學(xué)改革中的應(yīng)用
1.采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)的設(shè)計(jì)思路
采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)利用信息技術(shù)給學(xué)生提供了一個(gè)真實(shí)的商品采購(gòu)交易平臺(tái)，它把采購(gòu)管理工作流程清晰展示在模擬沙盤(pán)上，把枯燥抽象的管理理論以直觀的方式讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)。學(xué)生以小組為單位參與沙盤(pán)，每組同學(xué)分別完成采購(gòu)企業(yè)和原材料供應(yīng)商兩個(gè)角色的企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)。通過(guò)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)，學(xué)生可以參與采購(gòu)管理工作的全過(guò)程，掌握采購(gòu)管理的關(guān)鍵理論，體會(huì)商業(yè)博弈和采購(gòu)管理的重要性，還可以在沙盤(pán)中調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，鍛煉職業(yè)技能，提高職業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)協(xié)作，真正做到教、學(xué)、做一體化，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
2.采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)涉及的主要教學(xué)內(nèi)容
采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)將采購(gòu)管理工作流程以直觀的方式呈現(xiàn)出來(lái)，教學(xué)過(guò)程中可以結(jié)合沙盤(pán)的操作流程，將采購(gòu)管理的理論知識(shí)穿插講授。采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)流程涉及的主要教學(xué)內(nèi)容如下：（1）采購(gòu)需求分析。采購(gòu)企業(yè)根據(jù)獲取的市場(chǎng)訂單，進(jìn)行訂單匯總、合并和優(yōu)先排序，結(jié)合產(chǎn)品的庫(kù)存情況，物資消耗定額、物料清單，利用MRP理論知識(shí)，對(duì)產(chǎn)品和所需原材料的需求進(jìn)行核算。（2）采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算編制。為配合企業(yè)的銷售和生產(chǎn)，對(duì)原材料的采購(gòu)數(shù)量和時(shí)間制定詳實(shí)的采購(gòu)計(jì)劃，同時(shí)，結(jié)合市場(chǎng)供求狀況，制訂采購(gòu)預(yù)算，作為采購(gòu)成本控制的依據(jù)。（3）采購(gòu)方式確定。利用系統(tǒng)提供的招投標(biāo)采購(gòu)、詢價(jià)采購(gòu)、議價(jià)采購(gòu)、公開(kāi)市場(chǎng)采購(gòu)、反向拍賣(mài)這五種采購(gòu)方式獲取物資。比較不同方式獲取的物資價(jià)格，掌握每種采購(gòu)方式的特點(diǎn)、適用條件、操作流程。（4）采購(gòu)洽商。編制供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，完成供應(yīng)商選擇決策；進(jìn)行采購(gòu)商務(wù)談判，模擬企業(yè)談判博弈過(guò)程，掌握談判要點(diǎn)，刺探同行商情，爭(zhēng)取獲得最低的采購(gòu)價(jià)格；掌握采購(gòu)合同基本格式和主要條款，起草、修改和簽訂采購(gòu)合同。（5）采購(gòu)合同履行。定期向供應(yīng)商下達(dá)采購(gòu)訂單，跟蹤訂單的執(zhí)行過(guò)程，完成采購(gòu)物資的驗(yàn)收入庫(kù)和財(cái)務(wù)結(jié)算。（6）采購(gòu)績(jī)效管理。根據(jù)沙盤(pán)的運(yùn)營(yíng)結(jié)果，進(jìn)行采購(gòu)成本分析，考評(píng)采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)成本控制的執(zhí)行情況，總結(jié)采購(gòu)管理工作得失。（7）全隊(duì)協(xié)作與溝通能力。利用采購(gòu)模擬沙盤(pán)的平臺(tái)，學(xué)生還可以學(xué)習(xí)與企業(yè)不同部門(mén)間和外部企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)與商務(wù)交流，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，體會(huì)以整體利益為導(dǎo)向的組織團(tuán)隊(duì)對(duì)企業(yè)成功運(yùn)作的重要性。
四、采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)在教學(xué)改革實(shí)施中需要注意的問(wèn)題
1.學(xué)與做并重，理論與實(shí)操結(jié)合
采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)提供了很好的實(shí)操平臺(tái)，但從上述可以看出，采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)的模擬必須以掌握采購(gòu)理論知識(shí)為基礎(chǔ)，離開(kāi)理論知識(shí)積淀的實(shí)操就是無(wú)本之木。如要制定合理的采購(gòu)計(jì)劃，MRP知識(shí)就是根基，因此，教師對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的講授還是非常必要的。在教學(xué)安排上，教師可以結(jié)合沙盤(pán)操作流程分階段進(jìn)行理論講授，實(shí)操與理論穿行；也可以先進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，再集中沙盤(pán)操作，但在課時(shí)分配上，要保證理論課時(shí)不少于總課時(shí)的40%，這樣學(xué)生才能駕馭理論知識(shí)，做到運(yùn)用理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐。
2.以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)
在采購(gòu)管理課程的教學(xué)中要充分貫徹以學(xué)生為主體的教育觀，通過(guò)為學(xué)生營(yíng)造良好的氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與沙盤(pán)發(fā)揮主觀能動(dòng)性去探索學(xué)習(xí)，制定合理的經(jīng)營(yíng)策略，在實(shí)踐中掌握采購(gòu)經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)律和方法。同時(shí)以學(xué)生為主體也對(duì)教師提出了更高的要求。教師從單純傳授知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹笇?dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，從填鴨式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)閱l(fā)引導(dǎo)式教學(xué)。教師不僅要引導(dǎo)學(xué)生掌握理論知識(shí)，對(duì)操作過(guò)程進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，還要引導(dǎo)學(xué)生面對(duì)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)困難時(shí)能主動(dòng)思考問(wèn)題，積極尋找解決辦法，總結(jié)經(jīng)營(yíng)得失，達(dá)到學(xué)生真正獲得職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。
3.多種教學(xué)方法輔助沙盤(pán)教學(xué)
在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能方面，沙盤(pán)模擬不是萬(wàn)能的，它有自身的短板。如學(xué)生利用沙盤(pán)模擬掌握了線上采購(gòu)的方法，而對(duì)商務(wù)談判技巧和商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，系統(tǒng)卻無(wú)法提供。這就需要教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，用多種教學(xué)方法輔助沙盤(pán)教學(xué)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，豐富教學(xué)手段，完善教學(xué)效果。如結(jié)合身邊的采購(gòu)實(shí)例，采用案例教學(xué)法設(shè)計(jì)談判背景資料，讓學(xué)生在面對(duì)面商務(wù)談判中，運(yùn)用談判技巧，實(shí)現(xiàn)談判目標(biāo)，學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀；開(kāi)展班級(jí)辯論會(huì)，如“企業(yè)在商品采購(gòu)時(shí)成本越低越好”等，讓學(xué)生更加透徹理解采購(gòu)管理對(duì)企業(yè)成本控制的作用。
4.改革考試方式，注重能力考核
傳統(tǒng)的試卷考試方式注重的是對(duì)學(xué)生理論知識(shí)掌握程度的考核，，而采購(gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)將理論知識(shí)通過(guò)實(shí)操體現(xiàn)，因此，沙盤(pán)的運(yùn)營(yíng)狀況既能很好的反映學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解掌握程度，除此之外，還可以對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中表現(xiàn)出的運(yùn)用知識(shí)的能力、解決問(wèn)題能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，溝通交流能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、自我管理能力等進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤考評(píng)。通過(guò)設(shè)計(jì)合理的考核體系，知識(shí)與能力評(píng)價(jià)并重，完成對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)表現(xiàn)的全面衡量?？傊少?gòu)經(jīng)營(yíng)沙盤(pán)在采購(gòu)管理教學(xué)中的應(yīng)用，不僅很好地解決了采購(gòu)管理課程實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)難和學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)難的問(wèn)題，更多的是讓這門(mén)課教學(xué)生動(dòng)性增強(qiáng)，對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，明確學(xué)習(xí)目的和意義，培養(yǎng)崗位職業(yè)技能和素養(yǎng)，增強(qiáng)就業(yè)能力具有重要作用。
作者:李曉丹 單位:廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞 國(guó)有企業(yè) 物資采購(gòu) 管理意見(jiàn)
隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷與國(guó)際接軌，國(guó)內(nèi)企業(yè)的生存環(huán)境也更加復(fù)雜，對(duì)各個(gè)工作環(huán)節(jié)的要求亦有所提升，包括物資采購(gòu)環(huán)節(jié)。所以國(guó)內(nèi)企業(yè)為確保自身的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)更加注重對(duì)物資采購(gòu)環(huán)節(jié)的完善與強(qiáng)化，才能保證自身能夠在當(dāng)前激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立于不敗之地。文章當(dāng)中將針對(duì)當(dāng)前國(guó)有企業(yè)物資采購(gòu)環(huán)節(jié)的改革進(jìn)行分析，以供參考
一、國(guó)有企業(yè)物資采購(gòu)管理概況分析
國(guó)有企業(yè)是推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要力量，支撐著國(guó)家的存活與發(fā)展，但隨著發(fā)展的速度不斷加快，與其他國(guó)家的經(jīng)濟(jì)交流持續(xù)深化，以及國(guó)外企業(yè)的加入，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境也在不斷產(chǎn)生變化，逐漸傾向復(fù)雜。在這樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境之下，為確保自身的生存以及穩(wěn)定發(fā)展，國(guó)內(nèi)企業(yè)必須要對(duì)內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)不斷進(jìn)行革新，才能夠滿足社會(huì)發(fā)展需求，確保自身得到更好的發(fā)展。但企業(yè)內(nèi)部的發(fā)展包含了許多環(huán)節(jié)，管理過(guò)程中遺漏了哪一個(gè)環(huán)節(jié)，都可能導(dǎo)致整體發(fā)展受阻，物資采購(gòu)環(huán)節(jié)亦如此，所以國(guó)內(nèi)企業(yè)只有更注重對(duì)物資采購(gòu)環(huán)節(jié)的革新與管控，才能保證自身在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，得到更好的發(fā)展，避免工作成本高、獲利微薄、市場(chǎng)供大于求的等問(wèn)題的深化。就目前的情勢(shì)來(lái)看，國(guó)內(nèi)許多企業(yè)采取的傳統(tǒng)物資采購(gòu)管理模式已經(jīng)不能夠適應(yīng)新時(shí)期背景下社會(huì)發(fā)展需求的轉(zhuǎn)變。所以企業(yè)只有先對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的管理進(jìn)行改革強(qiáng)化，學(xué)會(huì)合理調(diào)控各項(xiàng)成本，才能取得更好的的效益，為自身奠定更好的發(fā)展基礎(chǔ)。
二、強(qiáng)化國(guó)有企業(yè)物資采購(gòu)管理的具體手段
（一）提升物資采購(gòu)管理環(huán)節(jié)的先進(jìn)性
在信息化社會(huì)，要確保信息化要素在企業(yè)內(nèi)部物資采購(gòu)環(huán)節(jié)順利推進(jìn)，保證各類資源的及時(shí)供給。信息化管控要素的融入是十分重要的。一旦各項(xiàng)資源的供應(yīng)無(wú)法確保及時(shí)，將使企業(yè)面臨工作擱置甚至停工的威脅。為此，國(guó)內(nèi)企業(yè)更要注重效率，盡快建立起內(nèi)部采購(gòu)管理工作的專門(mén)數(shù)據(jù)庫(kù)、ERP及電子商務(wù)管理平臺(tái)等，對(duì)自身物資采購(gòu)環(huán)節(jié)進(jìn)行信息化的控制。確保內(nèi)部各個(gè)職能部門(mén)，如采購(gòu)部門(mén)、財(cái)會(huì)部門(mén)及項(xiàng)目部門(mén)等，都能夠共享物資采購(gòu)相關(guān)數(shù)據(jù)，保證每個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的透明度得到提升，便于內(nèi)部各部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，明確權(quán)責(zé)。在建立起信息化管控系統(tǒng)后，相關(guān)工作人員能夠一次性完成原始數(shù)據(jù)的錄入，并利用計(jì)算機(jī)程序自動(dòng)生成臺(tái)賬以及數(shù)據(jù)報(bào)表，讓查詢更加便利，方便采人員隨時(shí)監(jiān)督糾正采購(gòu)環(huán)節(jié)。
（二）強(qiáng)化采購(gòu)人員隊(duì)伍建設(shè)
物資采購(gòu)環(huán)節(jié)需要涉及的采購(gòu)資源范圍是十分廣的，包含許多品種類型。所以采購(gòu)人員必須要對(duì)每一項(xiàng)需要采購(gòu)的資源都有深入了解，具備市場(chǎng)價(jià)格、成本管控、質(zhì)量鑒定、商務(wù)合同等多方面的專業(yè)知識(shí)，才能做好這份工作，除此之外，作為采購(gòu)過(guò)程的主導(dǎo)，采購(gòu)人員也必須要懂得如何以最低價(jià)格購(gòu)入高質(zhì)量資源的策略與技巧，學(xué)會(huì)尋找最可靠的采購(gòu)渠道。所以國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)內(nèi)部采購(gòu)隊(duì)伍的培訓(xùn)是不可忽略的重要環(huán)節(jié)。在入職前，企業(yè)必須要針對(duì)全部采購(gòu)組織架構(gòu)、采購(gòu)流程、相關(guān)規(guī)章、職業(yè)道德、企業(yè)文化、談判技巧等采購(gòu)工作相關(guān)知識(shí)技巧進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，才能確保讓新員工可以更快上手采購(gòu)工作，符合采購(gòu)崗位的相關(guān)工作要求。并且要確保采購(gòu)部門(mén)的員工對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)行情的了解，讓員工養(yǎng)成隨時(shí)收集物價(jià)信息的習(xí)慣，才能在采購(gòu)過(guò)程當(dāng)中勝券在握，避免因?qū)ξ飪r(jià)趨勢(shì)缺乏了解而被供貨商抬高價(jià)格。這些都是作為采購(gòu)人員必須要具備的職業(yè)素養(yǎng)，而確保人員素養(yǎng)得到提升的最佳渠道便是企業(yè)的培訓(xùn)，所以企業(yè)必須要給予特殊重視，提升人員能力，才能確保采購(gòu)環(huán)節(jié)的順利推進(jìn)。
（三）注重供貨商篩選
采購(gòu)環(huán)節(jié)的最終目標(biāo)，是高質(zhì)量的物資，決定商品質(zhì)量的不只是企業(yè)自身，與供貨商的質(zhì)量更有緊密關(guān)聯(lián)，況且在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，無(wú)論采購(gòu)哪一類物資，都有許多供貨商可供選擇，所以企業(yè)更應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎對(duì)待，才能夠確保最終買(mǎi)到合格的商品。在采購(gòu)過(guò)程中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)針對(duì)供貨商的供貨質(zhì)量、業(yè)界口碑、相關(guān)證件、綜合實(shí)力等多項(xiàng)決定性要素進(jìn)行考量，并且要在物資購(gòu)入時(shí)先進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜骝?yàn)收，才能保證最終所購(gòu)物資能夠符合其實(shí)際的應(yīng)用要求。
三、結(jié)語(yǔ)
企業(yè)的物資采購(gòu)環(huán)節(jié)，是涉及內(nèi)部物資供給，保證企業(yè)各項(xiàng)工作順利推進(jìn)的重要環(huán)節(jié)，在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境下，企業(yè)對(duì)于采購(gòu)環(huán)節(jié)的管理，與自身后續(xù)發(fā)展的關(guān)系是十分密切的。因此企業(yè)只有更加重視這一環(huán)節(jié)的改革，確保以更先進(jìn)的思想、更創(chuàng)新的管理方式，提升采購(gòu)環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量，才能保證自身的長(zhǎng)久發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和普及，企業(yè)在產(chǎn)品、質(zhì)量、服務(wù)上呈現(xiàn)出同質(zhì)化的趨勢(shì)。而在買(mǎi)方市場(chǎng)環(huán)境下，顧客的需求日趨個(gè)性化和多樣化?！耙灶櫩蜑橹行摹钡钠髽I(yè)管理，要求企業(yè)能夠?qū)︻櫩偷膫€(gè)性化需求做出快速反應(yīng)，速度將在很大程度上決定企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在這種狀況下，僅僅依靠一個(gè)企業(yè)來(lái)對(duì)顧客需求進(jìn)行快速響應(yīng)是不現(xiàn)實(shí)的而且也是很不經(jīng)濟(jì)的，這就需要企業(yè)善于而且必須善于利用公共資源和外部資源，相關(guān)聯(lián)的企業(yè)必須聯(lián)合起來(lái)滿足顧客的需求，形成新的組織形式--供應(yīng)鏈。
伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化和科技更新的加速，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也逐步演變?yōu)楣芾砜茖W(xué)競(jìng)爭(zhēng)的新格局。采購(gòu)作為現(xiàn)代化企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié)和供應(yīng)價(jià)值鏈上的核心、之一，采購(gòu)管理的理念發(fā)生了深刻的變化，企業(yè)模式向虛擬化、動(dòng)態(tài)聯(lián)盟和相互協(xié)作的方向發(fā)展，對(duì)以前只注重于企業(yè)內(nèi)部的、立足于企業(yè)的采購(gòu)管理提出了新課題[2]。對(duì)采購(gòu)管理的研究，也開(kāi)始上升到供應(yīng)鏈管理層次。采購(gòu)管理作為供應(yīng)鏈環(huán)境下，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，已經(jīng)越來(lái)越受到國(guó)際大企業(yè)的重視[3]。有學(xué)者提出優(yōu)化供應(yīng)鏈須從采購(gòu)開(kāi)始，這是基于采購(gòu)在制造企業(yè)中的重要性和采購(gòu)在供應(yīng)鏈中的重要地位決定的。企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程就是物資的消耗過(guò)程。要使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)周而復(fù)始，不間斷的進(jìn)行，就需要不斷從市場(chǎng)采購(gòu)物資，以補(bǔ)充生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)原材料、半成品等需要；采購(gòu)的原材料和零部件成本占企業(yè)的總成本的比重居高不下，采購(gòu)成本的控制是提高企業(yè)利潤(rùn)的重要手段之一；易耗消費(fèi)品、耐用消費(fèi)品和復(fù)合消費(fèi)品采購(gòu)環(huán)節(jié)對(duì)生產(chǎn)成品的價(jià)值增值作用均大于生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)。采購(gòu)對(duì)供應(yīng)鏈的價(jià)值貢獻(xiàn)是顯著的。而國(guó)內(nèi)大部分企業(yè)對(duì)此的關(guān)注明顯不夠，不能將其納入企業(yè)的整體戰(zhàn)略，還不能認(rèn)識(shí)到采購(gòu)管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的戰(zhàn)略地位；采購(gòu)人員素質(zhì)整體偏低，以致采購(gòu)管理工作水平不盡如人意；采購(gòu)工作的效率和效益普遍較差，導(dǎo)致采購(gòu)管理工作沒(méi)發(fā)揮出應(yīng)有的作用[5]。
綜上所述可以看出，隨著供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展和體系的日益完善及其對(duì)企業(yè)實(shí)踐的影響，采購(gòu)管理理論和實(shí)踐的研究都離不開(kāi)供應(yīng)鏈管理與運(yùn)作方面的支持。加速供應(yīng)鏈的變革步伐，可以從整體上改善企業(yè)采購(gòu)運(yùn)作效率和競(jìng)爭(zhēng)力。研究供應(yīng)鏈管理模式下的采購(gòu)管理，關(guān)鍵在于樹(shù)立供應(yīng)鏈戰(zhàn)略觀，在采購(gòu)管理的基礎(chǔ)上加強(qiáng)了對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的改造和整合。近些年來(lái)許多企業(yè)對(duì)采購(gòu)和供應(yīng)鏈給予了高度的重視，獲得了廠家和商家的認(rèn)同，并取得了良好的效果。通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈下的采購(gòu)管理研究，可以用供應(yīng)鏈管理的理念和模式來(lái)解讀當(dāng)前的采購(gòu)現(xiàn)狀、作用和實(shí)施，促進(jìn)企業(yè)采購(gòu)行為的規(guī)范，增進(jìn)采購(gòu)策略和技巧，充分發(fā)揮采購(gòu)在供應(yīng)鏈上的戰(zhàn)略作用。
參考文獻(xiàn)：
隨著快餐企業(yè)的不斷發(fā)展，連鎖快餐店間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。如何能夠以實(shí)惠的價(jià)格向顧客提供高質(zhì)量的飯菜，已成為各大連鎖快餐店競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)與做好食品采購(gòu)管理息息相關(guān)。連鎖快餐店應(yīng)根據(jù)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，以合適的價(jià)格，向合格的供應(yīng)商采購(gòu)符合質(zhì)量要求的一定數(shù)量的原材料。食品采購(gòu)管理是連鎖快餐店管理的首要環(huán)節(jié)，其管理效果直接影響到快餐店的成本、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，只有做好采購(gòu)管理，才能降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。然而就目前來(lái)看，我國(guó)大多數(shù)連鎖快餐店的食品采購(gòu)管理環(huán)節(jié)做得并不到位，甚至有些快餐店將采購(gòu)管理等同于簡(jiǎn)單的食材采買(mǎi)，并沒(méi)有意識(shí)到采購(gòu)管理對(duì)快餐店發(fā)展的深遠(yuǎn)影響。
一、連鎖快餐店食品采購(gòu)管理中存在的問(wèn)題
(一)對(duì)采購(gòu)管理重視不夠
目前，很多連鎖快餐店的管理者對(duì)于采購(gòu)缺乏正確認(rèn)識(shí)，認(rèn)為采購(gòu)只要能夠保證正常供給、維持低成本就行，其對(duì)快餐店的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生的作用微乎其微。因而，大部分連鎖快餐店將精力用于如何開(kāi)發(fā)新菜品、擴(kuò)寬市場(chǎng)，以及增加銷售量，“營(yíng)銷為上”的觀念在連鎖快餐店中已經(jīng)根深蒂固，食品采購(gòu)管理理念易被忽略。在人員配比上，有時(shí)甚至只有一個(gè)采購(gòu)人員支撐;在制度建立上，采購(gòu)政策及各項(xiàng)激勵(lì)制度、考核和評(píng)價(jià)體系不完善，甚至有些連鎖快餐店根本沒(méi)有食品采購(gòu)管理相關(guān)制度?？觳偷陜?nèi)部對(duì)采購(gòu)管理的重視程度不夠，在很多連鎖快餐店管理者眼中，采購(gòu)部門(mén)僅僅是服務(wù)于生產(chǎn)部門(mén)的輔助部門(mén)。
(二)采購(gòu)制度選擇不合理
連鎖快餐店是以連鎖經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行營(yíng)銷，涉及的店鋪比較多。許多店鋪匯聚起來(lái)就會(huì)形成很大的購(gòu)買(mǎi)力，同時(shí)也會(huì)形成很強(qiáng)的議價(jià)能力，比較適合采用集中制采購(gòu)制度。集中制采購(gòu)已是連鎖快餐店降低采購(gòu)成本的一把利器，但現(xiàn)實(shí)中仍有許多連鎖快餐店由于管理能力有限，很難形成可以整合各種資源的采購(gòu)總部進(jìn)行統(tǒng)籌管理，或者即便設(shè)立了采購(gòu)總部，其采購(gòu)管理效率也比較低下。因此，大多數(shù)連鎖快餐店仍然采用分散制采購(gòu)，這種制度雖然比較靈活，對(duì)集中管理能力要求比較低，由于采購(gòu)需求量分散，很難形成大宗購(gòu)買(mǎi)，從而增加了采購(gòu)成本，如果管理失控，將會(huì)造成供應(yīng)中斷，影響連鎖快餐店生產(chǎn)活動(dòng)的正常進(jìn)行。
(三)采購(gòu)需求量預(yù)測(cè)不準(zhǔn)
連鎖快餐店在食品采買(mǎi)中多以蔬菜、水果、海鮮、肉食為主，這些食品的共性是保質(zhì)期較短，如果采購(gòu)量過(guò)大，容易造成食品堆積和浪費(fèi)，如果采購(gòu)量過(guò)少，又會(huì)影響快餐店的正常運(yùn)營(yíng)，確定采購(gòu)需求量一直是個(gè)難題。有些連鎖快餐店采購(gòu)需求預(yù)測(cè)并沒(méi)有結(jié)合自身的庫(kù)存、需求的變化進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，增加了快餐店的經(jīng)營(yíng)成本，也有些連鎖快餐店為了恰好滿足需求量，實(shí)施高頻率采購(gòu)計(jì)劃，也會(huì)增加快餐店的采購(gòu)成本。
(四)缺乏供應(yīng)商管理理念
供應(yīng)商的選擇和管理是整個(gè)采購(gòu)體系的核心，關(guān)系到整個(gè)采購(gòu)部門(mén)的業(yè)績(jī)。在競(jìng)爭(zhēng)中，連鎖快餐店面臨著縮短上菜時(shí)間、提高菜品質(zhì)量、降低成本和改進(jìn)服務(wù)的壓力。目前來(lái)看，連鎖快餐店普遍存在缺少長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商的問(wèn)題，供應(yīng)商更換頻率較高，對(duì)供應(yīng)商缺乏合理的評(píng)價(jià)。以A連鎖快餐店為例，采購(gòu)權(quán)由一位負(fù)責(zé)人獨(dú)掌，在選擇供應(yīng)商時(shí)，主要考慮的因素僅局限于價(jià)格，對(duì)于食品原材料的差別、供貨周期的長(zhǎng)短、供應(yīng)能力的好壞、采購(gòu)地理位置的遠(yuǎn)近等因素重視程度較低。對(duì)以往合作過(guò)的供應(yīng)商的合作狀況沒(méi)有進(jìn)行記錄和評(píng)估，一旦供應(yīng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，與供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)調(diào)解決的效果不是很理想。
(五)采購(gòu)人員整體素質(zhì)不高
采購(gòu)人員的能力對(duì)于連鎖快餐店成本控制非常重要?？觳偷晔称凡少?gòu)成本占總成本的比例約為60%—70%，采購(gòu)人員控制成本的能力與快餐店利潤(rùn)息息相關(guān)。有些快餐店雖然有手藝精湛的廚師、專業(yè)的服務(wù)人員和良好的餐廳環(huán)境，但其經(jīng)濟(jì)收益不理想，其中很大的原因就是原材料采購(gòu)質(zhì)次價(jià)高，甚至有些采購(gòu)人員暗箱操作收取回扣。采購(gòu)是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及多方面問(wèn)題，對(duì)采購(gòu)人員自身素質(zhì)要求較高。采購(gòu)人員的素質(zhì)對(duì)采購(gòu)的效果和效益具有決定性影響，能否制定出可行、合理的采購(gòu)方案并保證其順利實(shí)施，主要取決于快餐店采購(gòu)人員的能力水平和專業(yè)素質(zhì)。然而，大多數(shù)連鎖快餐店的采購(gòu)人員未經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化、專業(yè)化和信息化的崗位和技能訓(xùn)練，部分采購(gòu)人員文化水平不高，觀念意識(shí)比較落后，操作技能不佳，適應(yīng)能力較差，成為影響連鎖快餐店食品采購(gòu)管理的重要因素。
二、連鎖快餐店提高食品采購(gòu)管理水平的對(duì)策建議
(一)提高對(duì)采購(gòu)管理的認(rèn)識(shí)
連鎖快餐店每天需要大量的食品原材料，食品質(zhì)量好壞、價(jià)格高低，直接關(guān)系到快餐店的運(yùn)營(yíng)和效益，快餐店必須站在自身長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度，把食品采購(gòu)管理作為快餐店經(jīng)營(yíng)的中心工作，提高對(duì)采購(gòu)管理的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)采購(gòu)管理創(chuàng)新，建立和不斷完善采購(gòu)管理體系。應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到快餐店成本中用于采購(gòu)食品的部分占很大的比例，連鎖快餐店應(yīng)在徹底轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念的基礎(chǔ)上，制定科學(xué)合理的采購(gòu)管理模式，完善采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)機(jī)制，多頭并進(jìn)，提高食品采購(gòu)質(zhì)量，降低采購(gòu)成本，實(shí)現(xiàn)快餐店利潤(rùn)最大化。
(二)鼓勵(lì)實(shí)施集中制采購(gòu)制度
常見(jiàn)的采購(gòu)制度主要有集中制、分散制和混合制采購(gòu)，連鎖快餐店以店鋪數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)形成強(qiáng)大的購(gòu)買(mǎi)力，實(shí)施集中制采購(gòu)能夠有效利用這種優(yōu)勢(shì)。集中制采購(gòu)要求連鎖快餐店對(duì)所需物資的采購(gòu)任務(wù)由一個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)，其他分店均無(wú)采購(gòu)職權(quán)，這樣一方面可以降低連鎖快餐店的采購(gòu)費(fèi)用，使單次采購(gòu)數(shù)量增加，比較容易獲得價(jià)格折扣和良好的服務(wù);另一方面可以統(tǒng)一組織供應(yīng)，合理配置資源，最大限度降低庫(kù)存。此外，為了保證集中制采購(gòu)順利實(shí)施，須配套相應(yīng)的采購(gòu)管理信息系統(tǒng)，分店可以將自己的采購(gòu)需求通過(guò)采購(gòu)管理系統(tǒng)匯總到總部，總部既可以了解到各分店的需求，又可以通過(guò)EDI向供應(yīng)商詢價(jià)，并分析供應(yīng)商報(bào)價(jià)。
(三)制定科學(xué)的采購(gòu)需求計(jì)劃
連鎖快餐店可以借助一些科學(xué)的技術(shù)手段來(lái)確定采購(gòu)需求量，如ABC分類法、經(jīng)濟(jì)訂貨批量法、物資消耗定額法等。以ABC分類法為例，將連鎖快餐店所需采購(gòu)的食品按照重要程度進(jìn)行分類，A類食品種類只占20%、金額占80%;B類食品種類占30%、金額占15%;C類食品種類占50%，金額占5%。按照這種劃分要求，對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行分類。對(duì)于A類食品，要實(shí)行重點(diǎn)管理，這部分食品是采購(gòu)的重點(diǎn)，適宜采用標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu);對(duì)于B類食品，由于其種類過(guò)多，消耗周期波動(dòng)比較大，而且有些食品可以相互替代，因此采用定量采購(gòu)，可以重點(diǎn)管理，也可以一般管理;對(duì)于C類食品，由于其種類過(guò)多，而且消耗沒(méi)有規(guī)律可循，因此可以定點(diǎn)采購(gòu)，實(shí)行一般管理。
(四)與供應(yīng)商進(jìn)行深層次合作
供應(yīng)商的選擇和關(guān)系管理是快餐店采購(gòu)管理的根本，供應(yīng)商的選擇直接關(guān)系到快餐店的成本、質(zhì)量和效率。連鎖快餐店如能將采購(gòu)管理中的質(zhì)量管理重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到對(duì)供應(yīng)商的管理上，那么快餐店生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和成品質(zhì)量可提高50%以上。要想實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的深層次合作，可從以下兩方面入手:第一，合理選擇供應(yīng)商?？梢圆捎霉_(kāi)招標(biāo)的方式，使更多、更具實(shí)力的供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng)，從供應(yīng)商的技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)能力、地理位置、可靠性、售后服務(wù)等角度進(jìn)行對(duì)比分析，找到最佳供應(yīng)商。第二，成立專門(mén)的考核機(jī)構(gòu)，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)管理，重點(diǎn)培育伙伴型供應(yīng)商。
(五)加強(qiáng)采購(gòu)人員技能培訓(xùn)
連鎖快餐店應(yīng)定期對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行培訓(xùn)，作為一名合格的現(xiàn)代采購(gòu)管理人員，不但要有先進(jìn)的采購(gòu)管理理念、成本意識(shí)和價(jià)值分析能力，還要具備管理供應(yīng)商的能力，以順應(yīng)市場(chǎng)變化。提高采購(gòu)人員的成本控制能力，采購(gòu)人員應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)內(nèi)容有一定的分析技巧，不能僅僅比較總價(jià)，必須對(duì)每個(gè)供應(yīng)商的原材料、人工、設(shè)備、稅款、利潤(rùn)、交貨時(shí)間、付款條件等逐項(xiàng)加以剖析評(píng)判，盡可能降低采購(gòu)成本。提高采購(gòu)人員的溝通能力，無(wú)論采用書(shū)面形式還是語(yǔ)言形式與供應(yīng)商溝通，采購(gòu)人員都應(yīng)能夠表達(dá)清晰，如對(duì)規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期限、付款方式等的表述，避免產(chǎn)生誤會(huì)。
作者:畢田田 秦法明 單位:煙臺(tái)南山學(xué)院
中圖分類號(hào)：F273 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-2972(2010)06-0108-04
一、引言
企業(yè)采購(gòu)的材料和產(chǎn)品在企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的各個(gè)階段均會(huì)對(duì)降低環(huán)境沖擊產(chǎn)生重要影響(全球環(huán)境管理倡議，GEMI，2001)，故而企業(yè)環(huán)境管理的有效策略為將環(huán)境管理與采購(gòu)管理結(jié)合起來(lái)以促進(jìn)環(huán)境管理技術(shù)的傳播，這是企業(yè)提高環(huán)境績(jī)效(Robert Handfiel，Steven v Walton，et al，2002)及獲得真正的競(jìng)爭(zhēng)力(GEMI，2001)的有效途徑。
盡管飯店采購(gòu)從傳統(tǒng)采購(gòu)過(guò)渡到綠色采購(gòu)已經(jīng)經(jīng)歷了一場(chǎng)采購(gòu)范式的革命，然而，現(xiàn)行的綠色采購(gòu)由于僅僅關(guān)注所采購(gòu)商品或服務(wù)在使用、加工、替代過(guò)程中的環(huán)境影響，而未能將諸如生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)、(廢棄物)分解等環(huán)節(jié)納入管理范圍，因而使采購(gòu)管理缺乏系統(tǒng)性而難以真正全面滿足飯店對(duì)經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)境保護(hù)的雙重需求。這一問(wèn)題的出現(xiàn)呼喚飯店環(huán)境管理的深化，并由此催生出一種更為先進(jìn)的采購(gòu)過(guò)程和模式的問(wèn)世。2003年，英國(guó)提出了低碳經(jīng)濟(jì)，它為包括飯店業(yè)在內(nèi)的諸多業(yè)態(tài)指明了一條新的企業(yè)綠色管理途徑。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一些學(xué)者開(kāi)始了低碳經(jīng)濟(jì)與低碳物流概念的討論，這些討論帶給人們諸多啟示，并進(jìn)一步導(dǎo)致了最近(2010年上半年)一個(gè)嶄新概念――飯店低碳采購(gòu)管理的出爐。從理論上講，低碳采購(gòu)將開(kāi)啟新的飯店管理理念、文化、環(huán)境、過(guò)程，并將引發(fā)經(jīng)營(yíng)管理人員行為模式的變遷。
為進(jìn)一步推進(jìn)綠色飯店創(chuàng)建及綠色采購(gòu)工作，厘清飯店低碳采購(gòu)管理的概念、內(nèi)涵、模式、必要性與可行性以及實(shí)現(xiàn)途徑等問(wèn)題已經(jīng)正當(dāng)其時(shí)。飯店的低碳采購(gòu)不僅是綠色采購(gòu)的延伸，它更是一種管理和商業(yè)模式的創(chuàng)新。通過(guò)構(gòu)建飯店低碳采購(gòu)管理這一更為系統(tǒng)的綠色采購(gòu)管理機(jī)制，既可降低飯店的總體采購(gòu)成本，又可降低采購(gòu)過(guò)程和供應(yīng)鏈中的總體碳排放。有理由相信，這一新型的采購(gòu)管理方式將成為未來(lái)飯店業(yè)采購(gòu)的發(fā)展方向，同時(shí)，飯店低碳采購(gòu)管理的普及將使飯店業(yè)真正獲得一種可持續(xù)的、環(huán)境友好型的和資源節(jié)約型的經(jīng)營(yíng)之路。
越來(lái)越多的研究者已經(jīng)涉獵有關(guān)飯店綠色采購(gòu)問(wèn)題的研究，并且在本領(lǐng)域已經(jīng)有一些典型的研究成果問(wèn)世。這些研究成果給我們帶來(lái)諸多啟示。然而，隨著世界飯店業(yè)的快速發(fā)展，飯店綠色采購(gòu)所依存的環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了多方面的變化，因此，有必要來(lái)評(píng)估及重新審視現(xiàn)行飯店綠色采購(gòu)的現(xiàn)狀及問(wèn)題以便找到應(yīng)對(duì)變化的對(duì)策。不僅如此，現(xiàn)有的相關(guān)研究成果大都以國(guó)外的飯店業(yè)為研究對(duì)象，鮮見(jiàn)針對(duì)中國(guó)大陸飯店業(yè)的相關(guān)研究報(bào)道。對(duì)中國(guó)大陸飯店業(yè)的低碳采購(gòu)管理進(jìn)行探索性的研究，有利于飯店業(yè)實(shí)業(yè)界和學(xué)術(shù)界加深對(duì)這一新型采購(gòu)管理模式的認(rèn)知和理解，推動(dòng)飯店低碳采購(gòu)管理在國(guó)內(nèi)的實(shí)施和普及，同時(shí)推動(dòng)相關(guān)學(xué)術(shù)研究的繁榮。當(dāng)然，中國(guó)飯店業(yè)的低碳采購(gòu)管理的實(shí)踐和研究對(duì)世界飯店業(yè)的低碳采購(gòu)管理的實(shí)踐和研究也將會(huì)具有一定的參考價(jià)值。
二、飯店低碳采購(gòu)管理
盡管已有學(xué)者就綠色采購(gòu)和低碳飯店提出了不同的定義，并且已經(jīng)達(dá)成了一定程度的共識(shí)，然而“飯店低碳采購(gòu)管理”的定義直到2010年才由洪文藝提出。在他看來(lái)，“飯店低碳采購(gòu)管理”要求飯店在采購(gòu)設(shè)備、物資、食品時(shí)，既要關(guān)注商品的質(zhì)量?jī)r(jià)格，又要關(guān)注所購(gòu)商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、加工、消費(fèi)、降解等過(guò)程中的碳排放，在綜合比較權(quán)衡中作出既有益于飯店提高經(jīng)濟(jì)效益和服務(wù)質(zhì)量、又有益于環(huán)境保護(hù)的選擇。這一定義較好地把握了飯店低碳采購(gòu)管理的核心內(nèi)容，本文采用這一定義。
通過(guò)將飯店低碳采購(gòu)管理與綠色采購(gòu)管理進(jìn)行概念對(duì)比，可以清晰地了解兩者的差別。綠色采購(gòu)管理在供應(yīng)鏈管理中考慮環(huán)境因素并作出環(huán)境保護(hù)努力，有利于資源的再循環(huán)、再使用、材料的替代使用和廢棄物的減少。當(dāng)我們選擇所關(guān)注的環(huán)境因素對(duì)兩者進(jìn)行比較時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)在低碳采購(gòu)管理與綠色采購(gòu)管理之間存在著明顯的差異：對(duì)于前者，各個(gè)環(huán)境因素均被考慮；而在后者，諸如生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)及降解等因素并未涉及(見(jiàn)表1)。比較顯示，低碳采購(gòu)管理比綠色采購(gòu)管理具有更高的系統(tǒng)性、生態(tài)性、技術(shù)性。
三、飯店低碳采購(gòu)管理的模式
傳統(tǒng)的飯店采購(gòu)管理流程一般由5個(gè)步驟組成：制定采購(gòu)計(jì)劃；比較商品的價(jià)格和質(zhì)量；選擇采購(gòu)方式；商品驗(yàn)收、入庫(kù)和使用的動(dòng)態(tài)管理；總結(jié)、修正并制定新的采購(gòu)計(jì)劃?！帮埖甑吞疾少?gòu)管理”的方法是：對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)飯店采購(gòu)管理的全過(guò)程，在每一個(gè)環(huán)節(jié)(步驟)上實(shí)施不同內(nèi)容的“低碳干預(yù)”。即：考慮飯店的環(huán)境績(jī)效和減碳目標(biāo)；比較商品的碳排量；選擇低碳排量的采購(gòu)方式；對(duì)商品庫(kù)存和使用的碳排放進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理和監(jiān)測(cè)；對(duì)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)、調(diào)整和修正并制定新的低碳采購(gòu)管理方案和目標(biāo)(如圖1所示)。干預(yù)的結(jié)果是：飯店通過(guò)自身的低碳采購(gòu)努力達(dá)到減排的目的，并不斷提高飯店的整體低碳管理能力和環(huán)境績(jī)效，使飯店業(yè)為全社會(huì)的減排和環(huán)境保護(hù)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
四、飯店低碳采購(gòu)管理的必要性與可行性
1 必要性
(1)在氣候、環(huán)境、能源、人口等世界性的問(wèn)題不斷加劇之時(shí)，國(guó)際飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題越來(lái)越受到廣泛的關(guān)注，注重環(huán)境意識(shí)、實(shí)施環(huán)境管理、實(shí)現(xiàn)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為共識(shí)。飯店低碳采購(gòu)管理是深化飯店環(huán)境管理、實(shí)現(xiàn)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
(2)中國(guó)的人均資源能源擁有量低于世界平均水平，但消耗量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均水平，且又處在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的階段，人口問(wèn)題、資源問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題和發(fā)展問(wèn)題相互交織。傳統(tǒng)的發(fā)展方式，不僅中國(guó)的國(guó)情不允許，全球的資源容量也難以承載。因此，飯店業(yè)有必要采用低碳采購(gòu)來(lái)降低資源的利用以為國(guó)家的資源節(jié)約作出貢獻(xiàn)。
(3)“全球環(huán)境管理倡議”通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)所采購(gòu)的材料或產(chǎn)品對(duì)于企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的各個(gè)階段減少對(duì)環(huán)境的影響均會(huì)起到重要的作用。因此，飯店企業(yè)為降低環(huán)境影響，有必要通過(guò)低碳采購(gòu)來(lái)對(duì)材料和產(chǎn)品的采購(gòu)流程加以干預(yù)。
(4)綠色采購(gòu)的有效實(shí)施直接決定了供應(yīng)鏈的整體績(jī)效，通過(guò)綠色供應(yīng)鏈管理，包括綠色采購(gòu)管理可以使企業(yè)獲得真正的競(jìng)爭(zhēng)力。飯店低碳采購(gòu)管理是對(duì)現(xiàn)行綠色采購(gòu)管理流程的革命性再造，飯店企業(yè)對(duì)
自身真正競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)追求使得低碳采購(gòu)成為必然。
2 可行性
同傳統(tǒng)的飯店采購(gòu)比較，低碳采購(gòu)管理具有“新穎性”、“生態(tài)性”、“經(jīng)濟(jì)性”、“政治性”、“文化性”等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)使得它本身具有很高的可行性。
(1)新穎性。低碳飯店及低碳采購(gòu)管理均是新生事物，前者以飯店的資源節(jié)約性和環(huán)境保護(hù)性為特點(diǎn)，后者則表現(xiàn)為一種新的采購(gòu)模式；前者是目標(biāo)，后者是手段。全球低碳經(jīng)濟(jì)浪潮的興起預(yù)示著低碳采購(gòu)管理在低碳飯店創(chuàng)建的熱潮中可能發(fā)揮重要的作用而獲得較大的成功。
(2)生態(tài)性。飯店低碳采購(gòu)管理最大的特點(diǎn)是低碳排放。飯店要么通過(guò)購(gòu)買(mǎi)低碳材料、商品，要么鼓勵(lì)提倡消費(fèi)者的低碳消費(fèi)行為來(lái)實(shí)現(xiàn)低碳排放。飯店低碳采購(gòu)管理最直接的目標(biāo)便是通過(guò)供應(yīng)鏈干預(yù)來(lái)從源頭上和全過(guò)程降低飯店運(yùn)營(yíng)中的碳排放，降低環(huán)境沖擊。這一環(huán)境價(jià)值取向順應(yīng)了國(guó)內(nèi)建設(shè)和諧社會(huì)、踐行科學(xué)發(fā)展觀以及建設(shè)生態(tài)文明的潮流，必將受到普遍的歡迎和重視并走向成功。
(3)文化性。飯店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是一種生產(chǎn)方式，飯店產(chǎn)品與服務(wù)的消費(fèi)同時(shí)又是一種生活、消費(fèi)方式，飯店的低碳采購(gòu)管理涵蓋了從生產(chǎn)到服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。因此，從某種意義上講，飯店低碳采購(gòu)管理實(shí)際上是在營(yíng)造一種新的采購(gòu)文化、管理文化、服務(wù)文化和消費(fèi)文化。這一文化營(yíng)造恰好契合了國(guó)家對(duì)新型旅游文化的弘揚(yáng)，更具體地說(shuō)，它是對(duì)中央政府于2009年大力提倡“低碳旅游方式”的一種管理響應(yīng)。文化上的融通可以使飯店的采購(gòu)部門(mén)借助政府對(duì)低碳消費(fèi)文化底蘊(yùn)的主導(dǎo)式夯實(shí)，消除或減少推行低碳采購(gòu)管理的文化壁壘，培育飯店低碳消費(fèi)的客源市場(chǎng)。
(4)經(jīng)濟(jì)性。采購(gòu)是飯店運(yùn)營(yíng)和成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。飯店低碳采購(gòu)管理瞄準(zhǔn)所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、消費(fèi)等方面的經(jīng)濟(jì)性，這實(shí)際上有助于節(jié)約采購(gòu)成本。降低能源消耗和浪費(fèi)，有利于飯店企業(yè)降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。顯然，這一經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)本身便可充分調(diào)動(dòng)飯店業(yè)主從事低碳采購(gòu)管理的積極性。
五、飯店低碳采購(gòu)管理的實(shí)現(xiàn)途徑
1 政府創(chuàng)建低碳化的政策體制環(huán)境
低碳經(jīng)濟(jì)是為了應(yīng)對(duì)全球氣候變暖，穩(wěn)定平衡全球生態(tài)系統(tǒng)而提出的。人類是全球生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控者，具體到一個(gè)國(guó)家或地區(qū)，政府往往是該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的主要調(diào)控者。企業(yè)固然應(yīng)當(dāng)承擔(dān)一定的環(huán)境保護(hù)社會(huì)責(zé)任，然而，在環(huán)境體制尚未制定和完善以及各種環(huán)境機(jī)制尚未有效運(yùn)行，特別是當(dāng)飯店采購(gòu)部門(mén)的經(jīng)理認(rèn)為環(huán)境管理的成本高(如認(rèn)為循環(huán)使用意味著不經(jīng)濟(jì)等)的情形下，企業(yè)的環(huán)境行為特別依賴于政府環(huán)保政策的引導(dǎo)。當(dāng)前，中國(guó)飯店業(yè)低碳化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，首先離不開(kāi)包括飯店采購(gòu)的低碳管理在內(nèi)的飯店自身的低碳化管理。但僅有飯店自身的努力是不夠的，政府鼓勵(lì)性、引導(dǎo)性政策的出臺(tái)，公平、合理的協(xié)調(diào)機(jī)制的建立是實(shí)現(xiàn)飯店低碳化管理的不可或缺的政策體制環(huán)境因素。引導(dǎo)性政策可以使飯店企業(yè)明晰努力的方向，鼓勵(lì)性政策可以激發(fā)和調(diào)動(dòng)飯店企業(yè)實(shí)施環(huán)境管理、推行低碳采購(gòu)管理的潛能和積極性，而合理的體制、機(jī)制則可以有效地協(xié)調(diào)各個(gè)階層和部門(mén)實(shí)施低碳管理的社會(huì)責(zé)任。
2 飯店業(yè)主及管理者樹(shù)立低碳理念
高層領(lǐng)導(dǎo)的環(huán)境意識(shí)是企業(yè)綠色采購(gòu)的動(dòng)力。國(guó)外的實(shí)踐表明，采購(gòu)部門(mén)及采購(gòu)經(jīng)理已經(jīng)在環(huán)境管理中發(fā)揮著比以往更為重要的作用。一般來(lái)講，在沒(méi)有強(qiáng)制性和獎(jiǎng)勵(lì)性措施的情況下，中國(guó)飯店企業(yè)主動(dòng)實(shí)施低碳管理的可能性較??；而企業(yè)缺乏環(huán)境意識(shí)和低碳理念指導(dǎo)的低碳行為，可能會(huì)脫離可持續(xù)的發(fā)展軌跡和失去正確的發(fā)展方向。因此，中國(guó)飯店業(yè)加強(qiáng)環(huán)境績(jī)效、實(shí)施包括低碳采購(gòu)在內(nèi)的低碳管理的直接動(dòng)力，往往來(lái)源于飯店業(yè)主和管理者所持有的低碳理念和他們對(duì)飯店環(huán)境績(jī)效的不懈追求。
3 選擇專業(yè)化、集約化的低碳采購(gòu)方式
由于單體飯店所占比例大，個(gè)體采購(gòu)規(guī)模較小的原因，中國(guó)飯店傳統(tǒng)的采購(gòu)方式一般以購(gòu)買(mǎi)式(臨時(shí)性)采購(gòu)、比較式采購(gòu)、招標(biāo)式采購(gòu)等方式為主。前兩種方式常使飯店采購(gòu)方在市場(chǎng)交易中處于被動(dòng)和劣勢(shì)的狀態(tài)，招標(biāo)式采購(gòu)一般只適用于四、五星級(jí)的飯店，更多的中小型飯店無(wú)論國(guó)營(yíng)還是民營(yíng)，一般不會(huì)采取開(kāi)招標(biāo)會(huì)的形式來(lái)進(jìn)行采購(gòu)。即使是招標(biāo)式采購(gòu)，也多以成本和質(zhì)量為主要追求目標(biāo)，對(duì)環(huán)境因素考慮得不多。低碳采購(gòu)管理對(duì)飯店采購(gòu)方式提出了新要求，其中，委托式采購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)式采購(gòu)、集團(tuán)式采購(gòu)等專業(yè)化、集約化的采購(gòu)方式有利于飯店采購(gòu)管理的低碳化，其中，委托式采購(gòu)是指飯店將采購(gòu)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的采購(gòu)公司，并對(duì)采購(gòu)公司提出低碳要求和低碳管理目標(biāo)；在網(wǎng)絡(luò)式采購(gòu)中，飯店企業(yè)采用“綠色+資本+網(wǎng)絡(luò)”這一低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，通過(guò)“綠色”、“資本”、“網(wǎng)絡(luò)”這三大抓手，可推進(jìn)中國(guó)飯店業(yè)實(shí)現(xiàn)以環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展為導(dǎo)向的采購(gòu)流程戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；集團(tuán)式采購(gòu)，無(wú)論是若干個(gè)單體飯店組成采購(gòu)聯(lián)盟或聯(lián)合體，還是飯店集團(tuán)或飯店管理集團(tuán)的統(tǒng)一采購(gòu)，均能以集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)來(lái)提出低碳管理的目標(biāo)訴求，以達(dá)到提高飯店環(huán)境績(jī)效的目的。
4 從有關(guān)研究機(jī)構(gòu)獲得技術(shù)支持
盡管低碳理念在全球已經(jīng)得到了普遍的認(rèn)可，但各領(lǐng)域、各行業(yè)有關(guān)低碳技術(shù)的研究正處在不斷的探索和修正之中。專業(yè)技術(shù)往往依賴于專業(yè)機(jī)構(gòu)的研究，飯店業(yè)只能從有關(guān)組織和研究機(jī)構(gòu)那里獲得專業(yè)的低碳技術(shù)支持。當(dāng)前，歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相繼推出了在有關(guān)商品貼上“碳標(biāo)簽”的做法，中國(guó)的一些企業(yè)也已經(jīng)開(kāi)始了貼“碳標(biāo)簽”的嘗試。但由于飯店采購(gòu)的商品涉及的行業(yè)和品種特別繁多而且復(fù)雜，因此較為成熟的飯店采購(gòu)管理的低碳技術(shù)，特別依賴于有關(guān)環(huán)境組織和飯店協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的權(quán)威。
5 提供低碳采購(gòu)管理的專業(yè)人才隊(duì)伍保證
低碳采購(gòu)管理對(duì)飯店采購(gòu)人員提出了新的要求，專業(yè)化的低碳采購(gòu)管理人才必須做到：掌握豐富的低碳知識(shí)和生態(tài)學(xué)基本知識(shí)；有較強(qiáng)的環(huán)境意識(shí)、良好的環(huán)境倫理道德和較高的環(huán)境責(zé)任感；有追求平衡的心態(tài)和工作技巧，即在追求飯店經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境績(jī)效的平衡以及飯店整體和諧的大前提下，善于追求商品價(jià)格與質(zhì)量的平衡，追求成本與效益的平衡，追求采購(gòu)成本與服務(wù)質(zhì)量的平衡，同時(shí)保持采購(gòu)人員心理的平衡。只有同時(shí)具備了相應(yīng)的知識(shí)、意識(shí)、倫理、道德、意志和情商的人才隊(duì)伍才能為飯店低碳采購(gòu)管理提供堅(jiān)實(shí)的人力資源保障和智力支撐。
六、結(jié)語(yǔ)
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2012）05-0-02
現(xiàn)代采購(gòu)人才是企業(yè)參與激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不可或缺的緊俏人才，在企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展中的地位和作用日益重要。作為緊缺人才培養(yǎng)基地的現(xiàn)代高職教育，基于工作系統(tǒng)化的課程開(kāi)發(fā)思路，應(yīng)不斷加強(qiáng)采購(gòu)管理課程的建設(shè)。
《采購(gòu)管理》作為物流管理專業(yè)課程中實(shí)踐性、綜合性很強(qiáng)的核心課程，與企業(yè)實(shí)際操作緊密相聯(lián)，課程的學(xué)習(xí)也就相應(yīng)地要體現(xiàn)出職業(yè)的特點(diǎn)和要求。
一、高職院?！恫少?gòu)管理》課程教學(xué)的現(xiàn)狀
(一)傳統(tǒng)課堂講授形式為主導(dǎo)
采購(gòu)活動(dòng)既是一項(xiàng)古老業(yè)務(wù)，同時(shí)也是一門(mén)新興學(xué)問(wèn)。對(duì)于這門(mén)課程教學(xué)模式的探討，在國(guó)內(nèi)才剛剛起步，各方面的軟硬件設(shè)施的搭配，都與現(xiàn)代企業(yè)的要求差距甚遠(yuǎn)。限于學(xué)校的實(shí)際條件，相應(yīng)的專業(yè)師資不足，學(xué)校配置的實(shí)訓(xùn)條件相對(duì)滯后，并且沒(méi)有現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)和模式可以借鑒，也缺乏系統(tǒng)且成熟的采購(gòu)案例相以輔佐。因此，課程的分析討論更多的是圍繞教材的內(nèi)容來(lái)展開(kāi)，傳統(tǒng)教學(xué)模式在課程的講授中占據(jù)主導(dǎo)地位。
(二)教材多以知識(shí)體系為主線
《采購(gòu)管理》作為一門(mén)實(shí)踐性、綜合性很強(qiáng)的核心課程，與企業(yè)實(shí)際操作緊密相聯(lián)，課程的學(xué)習(xí)也就相應(yīng)地要體現(xiàn)出職業(yè)的特點(diǎn)和要求。更重要的是，作為指標(biāo)性、方向性的課程教材，應(yīng)該緊密跟隨市場(chǎng)需求。在現(xiàn)有的高職教材市場(chǎng)中，突出實(shí)踐操作性的這方面教材還是鳳毛麟角，雖然有的也體現(xiàn)出創(chuàng)新，或以模塊形式來(lái)重新編排知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，但是其主要內(nèi)容仍是知識(shí)分析的傳統(tǒng)模式，學(xué)生反饋仍不太滿意。
(三)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)流于形式
采購(gòu)工作對(duì)于企業(yè)來(lái)講，特別是生產(chǎn)企業(yè)，涉及最基本的商業(yè)機(jī)密，是企業(yè)管理者非常關(guān)心的一項(xiàng)核心經(jīng)營(yíng)管理工作。它事關(guān)企業(yè)的生存發(fā)展，出于商業(yè)保密的規(guī)定或要求，大多數(shù)企業(yè)都不會(huì)允許讓采購(gòu)或物流管理專業(yè)學(xué)生去進(jìn)行短期的實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)?；诖?，《采購(gòu)管理》的課程實(shí)訓(xùn)和綜合實(shí)訓(xùn)的開(kāi)展就顯得十分困難，采購(gòu)實(shí)踐環(huán)節(jié)多數(shù)流于形式，紙上談兵的情況多、機(jī)房模擬操作實(shí)訓(xùn)的多，而這些實(shí)訓(xùn)活動(dòng)對(duì)沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生來(lái)講，很難形成直觀感受，收獲不大。
二、高職院?！恫少?gòu)管理》課程教學(xué)改革建議
(一)課程體系的模塊化
以“必需、夠用和實(shí)用”為原則，打破傳統(tǒng)的課程體系章、節(jié)及前后順序，分解成若干模塊，每一模塊下則根據(jù)其自身特點(diǎn)設(shè)置相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，建立適合物流管理專業(yè)學(xué)生《采購(gòu)管理》學(xué)習(xí)的課程教學(xué)體系。
基于上述原則，物流管理專業(yè)《采購(gòu)管理》的課程內(nèi)容體系設(shè)計(jì)為五個(gè)模塊：
模塊1：采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)。重點(diǎn)包括：商品采購(gòu)的概念、采購(gòu)原則、采購(gòu)渠道、采購(gòu)方式以及采購(gòu)崗位和采購(gòu)部門(mén)的設(shè)置等。
模塊2：采購(gòu)前的準(zhǔn)備工作。包括熟知一般企業(yè)的采購(gòu)流程和商品采購(gòu)認(rèn)證過(guò)程，會(huì)進(jìn)行采購(gòu)需求預(yù)測(cè)，并進(jìn)行采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)預(yù)算的編制，熟知選擇供應(yīng)商的程序、流程和方法。
模塊3：采購(gòu)的實(shí)施。重點(diǎn)包括采購(gòu)方式的選擇(招標(biāo)采購(gòu)、電子商務(wù)采購(gòu)、JIT采購(gòu)、聯(lián)合采購(gòu)等等)，采購(gòu)談判的基本內(nèi)容、原則和技巧，以及采購(gòu)合同的種類、內(nèi)容條款和爭(zhēng)議及解決方法。
模塊4：采購(gòu)過(guò)程控制。主要包括采購(gòu)成本分析和控制、降低成本的技巧，采購(gòu)質(zhì)量管理的內(nèi)容和方法等。
模塊5：采購(gòu)的事后管理。重點(diǎn)包括供應(yīng)商管理管理，采購(gòu)的績(jī)效評(píng)估與監(jiān)督控制。
(二)教學(xué)內(nèi)容的豐富化
《采購(gòu)管理》是一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，通過(guò)借鑒工作系統(tǒng)化的課程開(kāi)發(fā)，改革課程課堂教學(xué)模式，將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為一個(gè)個(gè)可供學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生在不斷遞進(jìn)的學(xué)習(xí)任務(wù)實(shí)踐中，完成一項(xiàng)項(xiàng)連貫的、必要的工作活動(dòng)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)采購(gòu)知識(shí)的理解與掌握。一方面，可以讓學(xué)生能真正融入到學(xué)習(xí)中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，另一方面，將工作任務(wù)編入到教學(xué)內(nèi)容中，能有效強(qiáng)化學(xué)生對(duì)采購(gòu)知識(shí)的理解與掌握。
在不同階段的工作活動(dòng)中，不斷整合相關(guān)的采購(gòu)操作、管理知識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生工作實(shí)踐技能的訓(xùn)練和鍛煉。利用模擬的企業(yè)任務(wù)，將采購(gòu)專業(yè)知識(shí)融入到實(shí)訓(xùn)活動(dòng)中，使學(xué)生能在“做中學(xué)、學(xué)中做、學(xué)做融通”，在不斷練習(xí)中深入地掌握采購(gòu)業(yè)務(wù)管理。通過(guò)把工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為具體項(xiàng)目，學(xué)生在未來(lái)的學(xué)習(xí)中能進(jìn)一步地深入推進(jìn)；在不斷的探索中激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，收獲相應(yīng)的學(xué)習(xí)樂(lè)趣。
(三)教學(xué)方法的多樣化
教學(xué)方法的合理選擇與應(yīng)用能極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。課程的教學(xué)過(guò)程中嚴(yán)格貫穿教師是導(dǎo)演、組織者，學(xué)生是演員、參與者的思想，采用討論式啟發(fā)、案例教學(xué)、小組合作、模擬談判、游戲教學(xué)、角色扮演等方法。
學(xué)生不僅熟練掌握物流采購(gòu)的課程知識(shí)，更培養(yǎng)了分析問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提高思維能力、口頭表達(dá)能力、書(shū)面表達(dá)能力，以及組織和創(chuàng)造能力，還能夠舉一反三的聯(lián)系到許多其他相關(guān)知識(shí)，拓寬知識(shí)面。通過(guò)多種教學(xué)方法的應(yīng)用，可以縮短學(xué)生理論與實(shí)踐的距離，為學(xué)生今后的發(fā)展奠定牢固的基礎(chǔ)。
1.討論式啟發(fā)。在預(yù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，引入問(wèn)題，讓學(xué)生先討論，不斷引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與課堂教學(xué)活動(dòng)，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。例如在講到企業(yè)的采購(gòu)流程時(shí)，可先給出問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生思考：假如你是某超市的采購(gòu)員，正值端午節(jié)來(lái)臨之際，因市場(chǎng)對(duì)粽子的需求增大，現(xiàn)讓你去采購(gòu)一批粽子，你該如何采購(gòu)？主要的流程有哪些？先由學(xué)生討論、表述觀點(diǎn)，教師在討論基礎(chǔ)上點(diǎn)評(píng)并總結(jié)歸納，在討論中既加深了理論知識(shí)又鍛煉了他們解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
2.案例教學(xué)。案例是對(duì)采購(gòu)理論的一種情景再現(xiàn)，需要學(xué)生綜合運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)剖析案例，也需要對(duì)案例進(jìn)行引申和拓展，發(fā)表自己的見(jiàn)解和看法，開(kāi)闊了學(xué)生的思維。教學(xué)案例所呈現(xiàn)的問(wèn)題往往不設(shè)標(biāo)準(zhǔn)答案，言之成理即可。通過(guò)案例的閱讀、分析、討論就有關(guān)問(wèn)題作出判斷和決策，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。比如采購(gòu)商品的質(zhì)量和供應(yīng)商方面就有很多案例，再結(jié)合“三黃雞”、“毒膠囊”、“爛皮鞋做酸奶”等熱點(diǎn)話題分析討論。因此，案例教學(xué)是一種民主的、科學(xué)的教學(xué)方法，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力具有重要的意義。
3.小組合作。設(shè)置學(xué)習(xí)小組，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)如進(jìn)行研討、實(shí)地調(diào)查等活動(dòng)，既能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，又能增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，培養(yǎng)他們的集體榮譽(yù)感。
4.模擬談判。教師設(shè)計(jì)好采購(gòu)談判的背景資料并提前讓學(xué)生熟知，然后學(xué)生利用課外時(shí)間準(zhǔn)備談判資料、制定談判方案和策略。上課時(shí)一部分學(xué)生模擬采購(gòu)談判過(guò)程，另一部分學(xué)生在觀看后總結(jié)其采用的各種談判策略。
通過(guò)組織模擬談判，使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，他們能設(shè)身處地的思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。既鍛煉了學(xué)生靈活運(yùn)用理論知識(shí)的能力，又鍛煉了他們的隨機(jī)應(yīng)變和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。
5.游戲教學(xué)。游戲教學(xué)法是一種參與式的管理教學(xué)模擬，是在教師設(shè)置的管理情景和模擬的管理環(huán)境下，使學(xué)生如同身臨其境，較快地提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提高各種管理技能。游戲教學(xué)法針對(duì)缺乏管理經(jīng)驗(yàn)的在校學(xué)生，可以更好地調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和學(xué)習(xí)興趣。例如在進(jìn)行庫(kù)存控制這一部分的講授時(shí)，為提高學(xué)生對(duì)庫(kù)存控制的理解程度，讓學(xué)生對(duì)整個(gè)采購(gòu)活動(dòng)和供應(yīng)鏈的運(yùn)作有一定的感性認(rèn)識(shí)，可針對(duì)班級(jí)具體情況完成啤酒游戲，幫助學(xué)生理解。游戲結(jié)束后學(xué)生根據(jù)自己扮演的角色不同對(duì)游戲進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)化教學(xué)效果。
(四)課程考核的多元化
考核以課業(yè)為主、多種形式并用。例如：總成績(jī)的考核可以由平時(shí)成績(jī)、書(shū)面考核和項(xiàng)目考核三部分組成，每部分按照重要程度賦予一定的權(quán)重，這門(mén)課程的考核方式為：
總評(píng)成績(jī)＝平時(shí)成績(jī)×10％＋卷面成績(jī)×40％+項(xiàng)目考核成績(jī)×50％。
平時(shí)成績(jī)主要考核學(xué)生的日?？记?、平時(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度?？己诉@些內(nèi)容的目的主要是為了提醒學(xué)生課堂紀(jì)律的重要性，也是為今后進(jìn)入工作崗位更好的遵守工作紀(jì)律打好基礎(chǔ)。
卷面成績(jī)除了考查基本理論的掌握之外，主要側(cè)重學(xué)生綜合技能的考核，結(jié)合現(xiàn)實(shí)采購(gòu)活動(dòng)中常見(jiàn)的問(wèn)題及案例，考核學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。這樣既避免了學(xué)生臨考前突擊、死記硬背、考場(chǎng)作弊等不良行為，又能讓學(xué)生真正把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。
項(xiàng)目考核又稱為過(guò)程考核，給定學(xué)生一定的項(xiàng)目背景和項(xiàng)目目標(biāo)，然后學(xué)生以學(xué)習(xí)小組或個(gè)人的形式通過(guò)多種手段(如實(shí)地調(diào)查、上網(wǎng)、查閱文獻(xiàn)資料等)，收集信息并進(jìn)行歸納、分析然后完成項(xiàng)目報(bào)告。
參考文獻(xiàn)：
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引言
在西方部分國(guó)家，采購(gòu)管理起源于二十世紀(jì)的八十年代。人們發(fā)現(xiàn)，在企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，企業(yè)的大部分成本來(lái)源于產(chǎn)品原材料及服務(wù)的外部采購(gòu)。經(jīng)過(guò)十多年的探索與發(fā)展，到九十年代，采購(gòu)管理才被作為一種能左右企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的工作而被各企業(yè)的高層管理人員所重視[1]。二十一世紀(jì)的今天，對(duì)于絕大部分工業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，采購(gòu)成本已經(jīng)占到企業(yè)總成本的30%-90%，平均水平也達(dá)到了60%。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)測(cè)算，企業(yè)的原材料采購(gòu)價(jià)格每降低2%，凈資產(chǎn)回報(bào)率的增加幅度可以達(dá)到15%左右。采購(gòu)管理在我國(guó)受到了前所未有的重視。
1采購(gòu)管理簡(jiǎn)介
采購(gòu)管理的英文名稱為：ProcurementManagement，它是指企業(yè)在日常生產(chǎn)過(guò)程中從事的下達(dá)計(jì)劃、編制采購(gòu)單、簽訂合同、到貨檢驗(yàn)、發(fā)票管理，以及貨款結(jié)算的全過(guò)程采購(gòu)流程，同時(shí)，對(duì)于過(guò)程中譬如物流運(yùn)動(dòng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行跟蹤、監(jiān)控，從而用科學(xué)經(jīng)濟(jì)的管理手段實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)采購(gòu)過(guò)程的精確控制[2]。
2采購(gòu)管理的內(nèi)容
采購(gòu)管理的核心內(nèi)容包括計(jì)劃管理、合同訂單以及發(fā)票與貨款結(jié)算三個(gè)方面。
2.1計(jì)劃管理
制定合理的采購(gòu)計(jì)劃是計(jì)劃管理的核心。它可以為企業(yè)管理者提供清晰準(zhǔn)確的采購(gòu)計(jì)劃和執(zhí)行路線，為企業(yè)管理提供不可或缺的決策依據(jù)。采購(gòu)計(jì)劃通常分為定期采購(gòu)計(jì)劃和不定期采購(gòu)計(jì)劃。定期采購(gòu)計(jì)劃包括周、月、季、年度采購(gòu)計(jì)劃。不定期采購(gòu)計(jì)劃是根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的采購(gòu)需求而制定的計(jì)劃。采購(gòu)計(jì)劃通過(guò)多對(duì)象、多元素的分解、分析，把企業(yè)的采購(gòu)需求逐項(xiàng)分解為采購(gòu)任務(wù)，使得需求更加有可實(shí)施性。
2.2合同訂單
合同訂單管理通常以采購(gòu)單為起點(diǎn)，及時(shí)準(zhǔn)確地跟蹤合同訂單的確認(rèn)、發(fā)貨、物流、到貨、清點(diǎn)檢驗(yàn)、出入庫(kù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)采購(gòu)流程中合同訂單環(huán)節(jié)的全過(guò)程控制[2]。同時(shí)，可以采用電子商務(wù)系統(tǒng)、erp供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)等，對(duì)多種采購(gòu)流程進(jìn)行動(dòng)態(tài)精確管理，保證采購(gòu)流程的可追溯性。
2.3發(fā)票與結(jié)算管理
發(fā)票是企業(yè)采購(gòu)管理工作在結(jié)算階段的重要內(nèi)容。根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)重組變化以及流程優(yōu)化再造的需要，采用電子商務(wù)系統(tǒng)對(duì)發(fā)票和結(jié)算情況進(jìn)行科學(xué)的管理，既保證了各項(xiàng)貨款結(jié)算的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，又使得同一貨物不同批資的采購(gòu)價(jià)格具有可追溯性和可控制性，從而降低企業(yè)的采購(gòu)成本，使企業(yè)利潤(rùn)最大化[3]。
3采購(gòu)管理的意義
工業(yè)企業(yè)采購(gòu)管理工作的總體原則是按照國(guó)家各項(xiàng)政策法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目采購(gòu)基本原則，依據(jù)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的采購(gòu)程序，最終實(shí)現(xiàn)采購(gòu)總成本、材料質(zhì)量和采購(gòu)進(jìn)度的精確控制，在規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)完成優(yōu)質(zhì)貨物、工程和服務(wù)的采購(gòu)。采購(gòu)管理的意義有以下三個(gè)方面：
3.1以成本為控制目標(biāo)、提升采購(gòu)管理效益
生產(chǎn)成本是企業(yè)終端產(chǎn)品出廠價(jià)格的核心影響因素，而出廠價(jià)格更是企業(yè)面對(duì)充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的決定性因素。因此，原材料采購(gòu)過(guò)程中，采購(gòu)管理者必須采取各項(xiàng)措施，努力降低各項(xiàng)采購(gòu)件的采購(gòu)成本。企業(yè)采購(gòu)成本失去控制，將最終吞噬企業(yè)的利潤(rùn)[3]。在我國(guó)現(xiàn)階段，衡量企業(yè)采購(gòu)管理工作有效性的主要指標(biāo)是采購(gòu)總成本。采購(gòu)成本在通常情況下分為直接成本和間接成本。直接成本是指企業(yè)采購(gòu)材料或物資的成交價(jià)格，即采購(gòu)商與供應(yīng)商最終簽訂采購(gòu)合同的實(shí)際交易價(jià)格。直接成本的主要控制方法包括評(píng)定合格供應(yīng)商并分階段更新、本土化采購(gòu)、集中數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)進(jìn)行談判、提高日常效率、加快付款周期等。間接采購(gòu)成本是指企業(yè)在日常采購(gòu)過(guò)程中，間接發(fā)生的一些費(fèi)用。例如匯率、物流費(fèi)用、庫(kù)存占用費(fèi)用、檢驗(yàn)投入費(fèi)用、成品包裝的費(fèi)用等[4]。通常，企業(yè)通過(guò)降低運(yùn)輸?shù)拇螖?shù)、提高采購(gòu)質(zhì)量而實(shí)現(xiàn)來(lái)料免檢、最大限度地縮短采購(gòu)周期、降低內(nèi)部材料的庫(kù)存、包裝材料的二次利用、能過(guò)快速結(jié)算降低采購(gòu)價(jià)格等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本的下降。
3.2提升原材料質(zhì)量、降低整體風(fēng)險(xiǎn)
質(zhì)量、安全、保密是企業(yè)生存的三根"紅線"，質(zhì)量作為三根"紅線"的第一位，重要性和意義十分重大。原材料的質(zhì)量好壞，是企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到最終出廠產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，原材料采購(gòu)部門(mén)應(yīng)建立嚴(yán)格的采購(gòu)管理制度，不斷提高全員的質(zhì)量管理意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)的同時(shí)，將管理體系向供應(yīng)商延伸，形成全方位的采購(gòu)管理體系，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)最終產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
3.3了解物資供應(yīng)鏈條、提高材料周轉(zhuǎn)效率
在日常采購(gòu)過(guò)程中，采購(gòu)部門(mén)要與各原材料供應(yīng)商建立良好的溝通和聯(lián)系，及時(shí)準(zhǔn)確了解物資供應(yīng)鏈條和產(chǎn)品供需情況，在保證企業(yè)正常供貨的前提下，降低不必要的儲(chǔ)存和保管費(fèi)用，并根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)情況做到適時(shí)采購(gòu)，從而提高材料的周轉(zhuǎn)效率，為企業(yè)贏得更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空間。
4采購(gòu)管理的主要措施
4.1編制原材料需求計(jì)劃
原材料需求計(jì)劃是企業(yè)采購(gòu)部門(mén)確定最終采購(gòu)數(shù)量和編制采購(gòu)計(jì)劃的主要依據(jù)，只有編制出切合實(shí)際，與項(xiàng)目執(zhí)行情況最大限度匹配的需求計(jì)劃，采購(gòu)部門(mén)才能以此為依據(jù)，制定采購(gòu)計(jì)劃，并確定訂貨數(shù)量和目的供應(yīng)商，從而簽訂采購(gòu)合同，進(jìn)行后期的存貨管理。原材料需求計(jì)劃一般由企業(yè)產(chǎn)品項(xiàng)目的技術(shù)負(fù)責(zé)人員編制，其主要依據(jù)是產(chǎn)品的設(shè)計(jì)圖紙和相關(guān)技術(shù)方案的選擇等[5]。
4.2確定經(jīng)濟(jì)的采購(gòu)量
經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量是指項(xiàng)目在一定時(shí)間內(nèi)原材料存貨成本在最低限度時(shí)的采購(gòu)數(shù)量。存貨成本，是指為形成和維持企業(yè)正常的材料需求而保持的各項(xiàng)采購(gòu)費(fèi)用支出，它受原材料的數(shù)量、價(jià)格變化而增減，主要組成部分為訂貨產(chǎn)生的成本、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生的成本、儲(chǔ)存過(guò)程中的成本以及缺貨造成的相關(guān)成本四部分。確定經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量的目的，就是要使企業(yè)采購(gòu)工作中與材料有關(guān)的上述四項(xiàng)費(fèi)用總和保持在較低水平。根據(jù)企業(yè)項(xiàng)目的具體情況，可以重點(diǎn)考慮購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生的成本和缺貨造成的成本，以此確定企業(yè)的經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量[5]。
4.3制訂采購(gòu)計(jì)劃
采購(gòu)計(jì)劃通常由采購(gòu)管理部門(mén)來(lái)制定，它是采購(gòu)部門(mén)根據(jù)材料需求計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量、合同具體情況等，通過(guò)詳細(xì)準(zhǔn)確的分析，制定的采購(gòu)方案，包括合同類型、采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、目標(biāo)供應(yīng)商、人員組織、費(fèi)用預(yù)算等[5]。采購(gòu)計(jì)劃重點(diǎn)要求準(zhǔn)確性、時(shí)效性和可執(zhí)行性。
4.4詢價(jià)比對(duì)
詢價(jià)比對(duì)就是采購(gòu)部門(mén)經(jīng)過(guò)初步溝通和價(jià)格確認(rèn)，從可能的供應(yīng)商處獲得供應(yīng)資質(zhì)、采購(gòu)價(jià)格、供貨周期等采購(gòu)信息，從而確定供應(yīng)商的范圍，該過(guò)程的專業(yè)術(shù)語(yǔ)也叫供方資格確認(rèn)，詢價(jià)對(duì)比的渠道通常包括電話、網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)市場(chǎng)、行業(yè)刊物等。
4.5確定供應(yīng)商和簽訂合同
采購(gòu)部門(mén)對(duì)供應(yīng)商的選擇，主要參照長(zhǎng)期以來(lái)的合作情況，以及在詢價(jià)環(huán)節(jié)的總體評(píng)價(jià)，同時(shí)，還要參照價(jià)格、供貨周期、供貨能力以及供應(yīng)商信譽(yù)等。確定供應(yīng)商之后，企業(yè)采購(gòu)部門(mén)將與供應(yīng)商簽訂合同，明確合同類型、材料價(jià)格、供貨周期和付款結(jié)算情況。需要注意的是，由于采購(gòu)部門(mén)和供貨商的利益需求不同，因此，不同的合同類型，對(duì)雙方而言意味著風(fēng)險(xiǎn)的不同。常用的合同類型包括以下三種：(1)成本加酬金合同：主要用于長(zhǎng)期的、對(duì)技術(shù)要求比較高，后期可能發(fā)生變化的情況；(2)固定價(jià)格加酬金合同：主要適用于較長(zhǎng)期的、價(jià)格可能發(fā)生較大變化的合同；(3)固定總價(jià)合同：此類合同具有總成本易于控制，采購(gòu)方風(fēng)險(xiǎn)最小的特點(diǎn)，因此最常用[5]。
4.6對(duì)原材料的使用進(jìn)行全程監(jiān)控
根據(jù)項(xiàng)目的進(jìn)度計(jì)劃，科學(xué)組織材料的使用計(jì)劃，避免材料的長(zhǎng)期堆放；同時(shí)，原材料要準(zhǔn)確計(jì)量，認(rèn)真檢驗(yàn)，領(lǐng)用領(lǐng)用、定期盤(pán)點(diǎn)，隨時(shí)掌握實(shí)際消耗和項(xiàng)目進(jìn)度的對(duì)比數(shù)據(jù)，避免浪費(fèi)。
5結(jié)束話
一定意義上來(lái)說(shuō)，工業(yè)企業(yè)生存與壯大的關(guān)鍵，就在于選擇合適的供應(yīng)商，在注重質(zhì)量的前提下，在適宜的時(shí)間，以最優(yōu)的價(jià)格，采購(gòu)準(zhǔn)確數(shù)量的商品，用最優(yōu)的成本生產(chǎn)出最高性價(jià)比的產(chǎn)品。采購(gòu)管理作為工業(yè)企業(yè)發(fā)展和提高市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容之一，在日常管理中的戰(zhàn)略地位受到國(guó)內(nèi)外企業(yè)的強(qiáng)烈關(guān)注。一個(gè)企業(yè)能否持續(xù)發(fā)展和不斷壯大，很大程度上取決于其采購(gòu)管理的優(yōu)劣。企業(yè)只有依據(jù)自身的具體情況，調(diào)整企業(yè)采購(gòu)管理戰(zhàn)略，最大限度地合理利用社會(huì)資源，做好采購(gòu)管理工作，才能在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中快速發(fā)展，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量[5-6]。
參考文獻(xiàn)：
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通過(guò)對(duì)我國(guó)零售商業(yè)企業(yè)中較為典型的商業(yè)業(yè)態(tài)的采購(gòu)管理現(xiàn)狀的調(diào)查，我們可以看出存在的幾個(gè)問(wèn)題。
1、采購(gòu)模式不盡合理，采購(gòu)渠道長(zhǎng)
零售商業(yè)企業(yè)現(xiàn)在較為廣泛的應(yīng)用分散采購(gòu)模式。分散采購(gòu)不能發(fā)揮規(guī)模采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)和控制采購(gòu)成本。在分散采購(gòu)模式中，由于商品采購(gòu)的決定權(quán)下放到各分店，劉‘采購(gòu)行為很難實(shí)施有效的約束，采購(gòu)員的種種不規(guī)范行為屢禁不止。
采購(gòu)渠道長(zhǎng)，必然會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)成本的增加。同時(shí)，由于中間商的采購(gòu)專業(yè)素質(zhì)有限，缺乏嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)和完善的售后服務(wù)，造成采購(gòu)商品質(zhì)量不高，而且在一定的區(qū)域內(nèi)，中間商數(shù)目有限，通過(guò)中間商采購(gòu)的零售商業(yè)企業(yè)，就容易造成“千店一面”的景象，無(wú)差異的采購(gòu)策略也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)差異營(yíng)銷。
2、人員管理不完善
一是采購(gòu)人員的專業(yè)素質(zhì)不高，缺乏準(zhǔn)礁的市場(chǎng)分析能力，不具備豐富的商品知識(shí)，不能熟練地掌握商品的成本構(gòu)成、利潤(rùn)、計(jì)算原理、采購(gòu)時(shí)機(jī)、批次、批量等相關(guān)理論與方法，這些都直接影響采購(gòu)及采購(gòu)管理的合理性與有效性。而采購(gòu)中所出現(xiàn)的系列問(wèn)題，諸如商品銷售不對(duì)路、質(zhì)量不過(guò)關(guān)、缺貨、不能準(zhǔn)確地完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)等等都和采購(gòu)人員專業(yè)素質(zhì)不高有關(guān)系。二是由于缺乏對(duì)采購(gòu)人員有效的計(jì)劃管理，造成采賄人員日常行為懶散、工作效率不高、采購(gòu)計(jì)劃得不到暢通的貫徹與實(shí)施，包括選擇供應(yīng)商、供應(yīng)品種、商品質(zhì)量、具體的訂貨策略等，造成供應(yīng)商供貨不及時(shí)、商品質(zhì)量不高等，嚴(yán)重影響了采購(gòu)的時(shí)效性。三是績(jī)效管理不嚴(yán)格?！拔颐髅髦啦少?gòu)員們收取好處費(fèi)，可呈我既沒(méi)有辦法查，也沒(méi)法管。因?yàn)檫@一切都是在私下進(jìn)行的．而且普遍存在。”很多零售企業(yè)管理音對(duì)因人為所造成的采購(gòu)中的腐敗行為痛恨而束手無(wú)策。尤其在大型的商場(chǎng)百貨，由于實(shí)行引廠進(jìn)店模式，廠家為了得到長(zhǎng)期穩(wěn)定的進(jìn)店保證，就在商場(chǎng)采購(gòu)環(huán)節(jié)除了給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠外還利用其他一些手段賄賂相關(guān)的采購(gòu)人員。采購(gòu)中的腐敗行為不僅侵蝕著企業(yè)的利益，而且對(duì)整個(gè)企業(yè)文化會(huì)造成破壞性的影響。采購(gòu)人員在談判中無(wú)原則地讓步，合同之外的私下的利益承諾，會(huì)對(duì)采購(gòu)活動(dòng)的績(jī)效產(chǎn)生負(fù)面影響。
3、采購(gòu)資金短缺現(xiàn)象嚴(yán)重
目前我國(guó)大量商品的市場(chǎng)供求狀況已由過(guò)去的“賣(mài)方市場(chǎng)”進(jìn)入“買(mǎi)方市場(chǎng)”，外國(guó)大型零售商業(yè)企業(yè)又在我國(guó)市場(chǎng)上急劇擴(kuò)張，使得國(guó)內(nèi)的零售商業(yè)企業(yè)發(fā)展形成較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。不少零售企業(yè)商品銷售不暢通、庫(kù)存積壓使得資金周轉(zhuǎn)困難，最終造成資金短缺。
4、信息化采購(gòu)技術(shù)應(yīng)用程度不高
由于零售商業(yè)企業(yè)本身還沒(méi)有充分意識(shí)到信息化采購(gòu)的重要性，沒(méi)有足夠大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力購(gòu)買(mǎi)相當(dāng)數(shù)量的信息化技術(shù)設(shè)備，缺乏高素質(zhì)的專業(yè)采購(gòu)人員，都使得信息化采購(gòu)技術(shù)得不到廣泛有效的應(yīng)用。很多零售商業(yè)企業(yè)仍然是“閉關(guān)自守”，缺乏網(wǎng)絡(luò)的有效應(yīng)用．缺乏與供應(yīng)商、競(jìng)爭(zhēng)者乃至消費(fèi)者的交流與溝通，不能準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，易眙誤銷售時(shí)機(jī)，同時(shí)，也加大了采購(gòu)業(yè)務(wù)操作的復(fù)雜度。
5、對(duì)供應(yīng)商的管理不善，商品采購(gòu)定仇不準(zhǔn)
日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，零售商業(yè)企業(yè)對(duì)供應(yīng)商的選擇也隨之?dāng)U大。但由于目前國(guó)內(nèi)的零售商業(yè)企業(yè)對(duì)供應(yīng)商又缺乏相應(yīng)的調(diào)查與評(píng)定，即使有也只是片面的考慮價(jià)格因素而忽視了供應(yīng)向在商品的貨源、品質(zhì)、信譽(yù)度等其他方面因素的深入調(diào)查研究。還有零售商業(yè)企業(yè)由于本身資金狀況不佳，欠缺良好的商業(yè)信譽(yù)度，搞一錘子買(mǎi)賣(mài)，種種原因必然造成供應(yīng)商不穩(wěn)定、質(zhì)量不高。
由于商品采贓人員專業(yè)素質(zhì)的匱乏，無(wú)法準(zhǔn)確預(yù)測(cè)整個(gè)商品市場(chǎng)同類商品的發(fā)展趨勢(shì)。加之有限的供應(yīng)向貨源、盲目的采購(gòu)經(jīng)營(yíng)，都會(huì)造成商品采購(gòu)定位不準(zhǔn)?！扒У暌幻妗钡臒o(wú)特色經(jīng)營(yíng)是目前大多數(shù)商場(chǎng)百貨的普遍現(xiàn)象。
二、提高我國(guó)零售商業(yè)企業(yè)商品采購(gòu)管理水平的建議
1，合理選擇采購(gòu)模式
盡管日前我國(guó)零售商業(yè)企業(yè)的采購(gòu)模式呈現(xiàn)多樣化，分散要購(gòu)模式占有很大的發(fā)展空間，但對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)期的發(fā)展來(lái)看，集中采購(gòu)模式才是最佳選擇。通過(guò)設(shè)立專門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)或由專職的采購(gòu)人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)同供應(yīng)商的洽談、議價(jià)、商品的導(dǎo)人等采購(gòu)工作，可以以量制價(jià)，壓低進(jìn)貨價(jià)格，降低購(gòu)貨成本，還能夠通過(guò)集中采購(gòu)模式約束和規(guī)范采購(gòu)人員的行為活動(dòng)，以真正發(fā)揮采購(gòu)管理的作用。
集中統(tǒng)一的商品采購(gòu)也是連鎖零售業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)的前提和關(guān)鍵，只有實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，才能真正做到統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷策劃、統(tǒng)一核算。而協(xié)同采購(gòu)模式，雖然是一種新興的采購(gòu)模式，但是在零售商業(yè)企業(yè)無(wú)法采用集中采購(gòu)模式的情況下，也不失為一種最優(yōu)選擇。目前，包括大型在內(nèi)的零售商業(yè)企業(yè)為完善采購(gòu)管理，提高共同采購(gòu)的比率，共同降低采購(gòu)及經(jīng)營(yíng)成本，建立起采購(gòu)聯(lián)盟。
應(yīng)用私學(xué)合理的采購(gòu)模式，可以為零售商業(yè)企業(yè)節(jié)約大量的采購(gòu)成本，提高采購(gòu)效率，同時(shí)也有利于規(guī)范企業(yè)的采購(gòu)行為，加強(qiáng)企業(yè)整休的經(jīng)營(yíng)管理力度。
2、縮短采購(gòu)渠道
縮短采購(gòu)渠道，排除中間商，直接從廠家進(jìn)貨可以有效降低采購(gòu)成本。據(jù)了解，國(guó)外成熟的大超市直接從廠家采購(gòu)商品的比例高達(dá)70％―80％，還有30％以上向品是山超市根據(jù)巾場(chǎng)暢銷信息向廠家廠“訂單”，進(jìn)行汀單生產(chǎn)。這樣不但減少了進(jìn)貨的中間環(huán)節(jié)，保證貨源質(zhì)量，也大大增加了企業(yè)利潤(rùn)。
合理的采購(gòu)渠道，是零售商業(yè)企業(yè)進(jìn)行有效采購(gòu)活動(dòng)的必要前提，通過(guò)縮短采購(gòu)渠道，可以達(dá)到節(jié)約商品采購(gòu)成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的目的。
3、加強(qiáng)采購(gòu)人員管理
一是提高采賄人員的專業(yè)素質(zhì)。提高采購(gòu)人員的入門(mén)門(mén)檻，嚴(yán)格要求其專業(yè)水平，還可以根據(jù)公司的具體情況適當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)采購(gòu)培訓(xùn)班，包括提高采購(gòu)管理的專業(yè)知識(shí)水平和實(shí)際的采購(gòu)操作能力，以增強(qiáng)采購(gòu)活動(dòng)的整體性與協(xié)調(diào)性。采購(gòu)人員專業(yè)素質(zhì)的提高，能提高采購(gòu)工作效率，改善采購(gòu)環(huán)節(jié)中的不合理程序，會(huì)使整個(gè)采購(gòu)活動(dòng)更加積極，采購(gòu)管理更具科學(xué)性與合理性。
二是加強(qiáng)采購(gòu)人員的工作計(jì)劃管理。規(guī)定采購(gòu)人員在每周或每句的工作計(jì)劃，計(jì)劃書(shū)要上報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理，使上級(jí)陸叫掌握每個(gè)采購(gòu)業(yè)務(wù)人員的去向和上作進(jìn)度，并對(duì)具工作進(jìn)行指導(dǎo)和考核。
采購(gòu)人員應(yīng)該根據(jù)廠商選擇的標(biāo)準(zhǔn)，包括貨源供應(yīng)穩(wěn)定的廠商、商品品質(zhì)優(yōu)良的廠商，滿足以上供應(yīng)條件月價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)性的廠商應(yīng)為優(yōu)選的對(duì)象；另外商品可
否退貨，付款條件是否優(yōu)惠，促銷配合是否得當(dāng)以及商品送貨速度等因素，都應(yīng)做出明確的規(guī)定。
采購(gòu)人員訂貨的權(quán)限是有限的，必須規(guī)定其內(nèi)容，以便使采購(gòu)人員在訂貨則不至十超出權(quán)限，不應(yīng)擅自采購(gòu)計(jì)劃外的商品，若有需要需提前申請(qǐng)以保證采購(gòu)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。權(quán)限規(guī)定的關(guān)鍵內(nèi)容是要規(guī)定一個(gè)采購(gòu)人員訂貨的金額是多少，超過(guò)此金額應(yīng)由誰(shuí)來(lái)決定，應(yīng)履行什么樣的報(bào)批手續(xù)。
通過(guò)完善采購(gòu)人員的計(jì)劃管理，可以有效的規(guī)范采購(gòu)人員行為，有計(jì)劃、有步驟地進(jìn)行相應(yīng)的采購(gòu)操作，從而提高采購(gòu)效率。
三是進(jìn)行績(jī)效考核與評(píng)定。在考核中，運(yùn)用業(yè)務(wù)指標(biāo)體系和個(gè)人素質(zhì)指標(biāo)體系。主要的業(yè)務(wù)指標(biāo)包括：采購(gòu)成本是否降低、采購(gòu)質(zhì)量是否提高、質(zhì)量事故造成的損失是否得到有效控制、供應(yīng)商的服務(wù)是否增值、采購(gòu)是否有效地支持了其他部門(mén)，尤其是生產(chǎn)部門(mén)、采購(gòu)管理水平和技能是否得到提高。而個(gè)人素質(zhì)的評(píng)價(jià)相對(duì)靈活，因?yàn)椴粌H包括現(xiàn)有的能力評(píng)價(jià)，還有進(jìn)步的幅度、潛力以及道德標(biāo)準(zhǔn)等。包括談判技巧、溝通技巧、合作能力、創(chuàng)新能力、價(jià)值取向等。評(píng)估完成之后，安排職業(yè)規(guī)劃，將績(jī)效考核與采購(gòu)人員的切身利益緊密相聯(lián)。
完善的采購(gòu)人員考核制度，能有效激勵(lì)采購(gòu)人員積極了作，防止腐敗發(fā)生，維護(hù)企業(yè)的形象和經(jīng)濟(jì)利益。
4、重點(diǎn)搞好資金管理
零售商業(yè)企業(yè)首先要考慮的是資金與規(guī)模的關(guān)系，不能盲目的擴(kuò)張，這是持有充足周轉(zhuǎn)資金的重要保證。其次，要搞好資金的有效管理，以此作為采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)金額的參考與支持。
建立會(huì)計(jì)制度，及時(shí)編制資產(chǎn)負(fù)債表、損益表和現(xiàn)金流量表，真實(shí)反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)狀況。切實(shí)加強(qiáng)核算，堵住各種漏洞。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的審計(jì)和監(jiān)督，堅(jiān)決制止和嚴(yán)格查處做假帳，違反財(cái)務(wù)紀(jì)律，營(yíng)私舞弊等行為。另外，資金短缺的解決在很大程度上也取決于政府的政策。改善中小零售商業(yè)企業(yè)甚至是大型企業(yè)資金短缺現(xiàn)狀的較好選擇是建立起零售商業(yè)企業(yè)的信貸風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)?；?，加強(qiáng)保護(hù)和人力發(fā)展零售業(yè)企業(yè)融通基金的金融機(jī)構(gòu)，如城市合作銀行、城鄉(xiāng)信用社和其他非銀行金融機(jī)構(gòu)以及各商業(yè)銀行的中小商業(yè)企業(yè)信貸部門(mén)，并通過(guò)激勵(lì)機(jī)制引導(dǎo)它們扶持那些效益好、素質(zhì)高或有發(fā)展前途但暫時(shí)處于困境的急需資金的中小商業(yè)企業(yè)。至于那些整體素質(zhì)差、效益不好和沒(méi)有發(fā)展前途的劣勢(shì)企業(yè)，則應(yīng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中讓效率高有前途的優(yōu)勢(shì)企業(yè)所兼并。
有效的資金管理，可以緩解采購(gòu)資金短缺的壓力，有助于進(jìn)行正常的采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，維護(hù)與供應(yīng)商長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證零售商業(yè)企業(yè)的健康發(fā)展。
5、推廣信息化采購(gòu)技術(shù)
有效應(yīng)用信息化采購(gòu)技術(shù)，如電子自動(dòng)化采購(gòu)，以實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商信息資源共享，及時(shí)與供應(yīng)商進(jìn)行溝通與交易，以提高采購(gòu)效率和降低采購(gòu)費(fèi)用。網(wǎng)上采購(gòu)，可以實(shí)現(xiàn)更廣闊的貨源空間，同時(shí)可以及時(shí)掌握同等零售商業(yè)企業(yè)的采購(gòu)及銷售情況，有針對(duì)性的調(diào)整自己的采購(gòu)計(jì)劃，保證采購(gòu)質(zhì)量。有研究表明，零售商業(yè)企業(yè)直接或間接的商品采購(gòu)占企業(yè)總開(kāi)支的64％，而采用自動(dòng)化采購(gòu)方案，可以降低采購(gòu)費(fèi)用達(dá)70％，使得商品成本降低5％-15％。
處于一個(gè)高度發(fā)展的信息時(shí)代，擁有較為先進(jìn)的信息化商品采購(gòu)技術(shù)，零售商業(yè)企業(yè)才能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，通過(guò)建立信息化采購(gòu)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的有效溝通，才能減小采購(gòu)業(yè)務(wù)的復(fù)雜度，提高采購(gòu)效率。
6、加強(qiáng)供應(yīng)商管理
通過(guò)對(duì)供應(yīng)商的貨源、商品質(zhì)量、信譽(yù)度、供貨及時(shí)性等的調(diào)查與評(píng)價(jià)，把供應(yīng)商分成若干等級(jí)，采取分級(jí)管理，并建立供應(yīng)商電子檔案。經(jīng)常與供應(yīng)商進(jìn)行有關(guān)成本、作業(yè)計(jì)劃、質(zhì)量控制等信息的交流與溝通，保持信息的一致性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)激勵(lì)與控制供應(yīng)商，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制以充分鼓勵(lì)供應(yīng)商積極主動(dòng)地搞好商品供應(yīng)工作，促使供應(yīng)商之間在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和價(jià)格水平方面不斷優(yōu)化而努力。約束防范供應(yīng)商的不正當(dāng)行為，以免給企業(yè)造成損失，從而保證與供應(yīng)商穩(wěn)定的合作關(guān)系和商品供應(yīng)業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。
加強(qiáng)供應(yīng)商管理，是實(shí)現(xiàn)有效供應(yīng)商管理的重要保證。它不僅能保證較為流暢的商品供應(yīng)，還能獲得價(jià)格的優(yōu)惠，降低商品的單位價(jià)格。
7、批準(zhǔn)采購(gòu)定位
一、前言
電力行業(yè)是國(guó)民支柱產(chǎn)業(yè)，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，在我國(guó)工業(yè)化發(fā)展的過(guò)程中，電力產(chǎn)業(yè)的重要性日益凸顯，電力行業(yè)從業(yè)人員不斷增多，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，電力產(chǎn)值不斷攀升。但我們也看到電力行業(yè)的利潤(rùn)率一直不高。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)外電力企業(yè)銷售利潤(rùn)率大約在8-10%之間，我國(guó)電力企業(yè)利潤(rùn)率僅僅為0.2%，相差25倍這也是我國(guó)電力企業(yè)多年一直存在的通病，與電力行業(yè)的規(guī)模和重要性不成比例。其原因與電力企業(yè)成本控制不力有很大關(guān)系。成本控制是一項(xiàng)工程能否取得預(yù)期效益的重要條件之一。電力企業(yè)獲得核心競(jìng)爭(zhēng)力的前提是成本控制要低于社會(huì)平均水平和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只有降低成本才能獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。物資采購(gòu)管理是電力企業(yè)成本控制的主體。物資材料是電力企業(yè)的基礎(chǔ)，電力行業(yè)投資范圍廣，涉及發(fā)電、供熱及其副產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售等內(nèi)容，周期長(zhǎng)、資金投入多，所需物資材料品種繁多、價(jià)值不菲，采購(gòu)成本控制是電力企業(yè)管理的核心部分。一方面物資采購(gòu)價(jià)格決定著成本控制的成效，另一方面物資采購(gòu)的質(zhì)量和準(zhǔn)確性與電力企業(yè)發(fā)展有直接關(guān)系。做好物資采購(gòu)管理工作是關(guān)乎電力企業(yè)生存和發(fā)展的重要工作。尤其在國(guó)際電力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，電力行業(yè)利潤(rùn)日漸微薄、成本居高不下、市場(chǎng)供大于求，傳統(tǒng)的電力企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式已經(jīng)不適應(yīng)新時(shí)期的變化。電力企業(yè)為了生存和發(fā)展，必須在加強(qiáng)采購(gòu)環(huán)節(jié)的管理，降低工程成本，取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。
二、國(guó)有企業(yè)物資采購(gòu)管理中存在的問(wèn)題
1、固定的采購(gòu)程序增加了采購(gòu)成本
長(zhǎng)期以來(lái)，很多電力企業(yè)在物資采購(gòu)中沿襲傳統(tǒng)的、固定的采購(gòu)模式，對(duì)所有類型的物資都采取固定的采購(gòu)流程，標(biāo)準(zhǔn)化的物料和非標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品都采用同樣的采購(gòu)程序。事實(shí)上，對(duì)于一些標(biāo)準(zhǔn)物資產(chǎn)品，在電力企業(yè)發(fā)展過(guò)程中使用量很大、產(chǎn)品類型豐富、價(jià)格比較透明，而且價(jià)格受市場(chǎng)影響較大，經(jīng)常出現(xiàn)較大的波動(dòng)。而對(duì)于機(jī)電設(shè)備這種非標(biāo)產(chǎn)品市場(chǎng)供需基本穩(wěn)定，材料價(jià)格比較穩(wěn)定，基本保持在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。兩類產(chǎn)品價(jià)格變化不同、供需規(guī)律不同，應(yīng)該采用不同的采購(gòu)模式。如果電力企業(yè)在采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品時(shí)，也像非標(biāo)產(chǎn)品采購(gòu)一樣，先提交采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃，等審批后再安排采購(gòu)，冗長(zhǎng)的申請(qǐng)、審批過(guò)程造成了企業(yè)采購(gòu)部門(mén)過(guò)于龐大，浪費(fèi)了管理資源，降低了采購(gòu)人員主動(dòng)采購(gòu)的積極性，不僅會(huì)增加采購(gòu)人員的工作量，增加了采購(gòu)準(zhǔn)備成本；也喪失了采購(gòu)時(shí)機(jī)，不能及時(shí)抓住有力的市場(chǎng)時(shí)機(jī)、以合理的價(jià)格迅速采購(gòu)，從而喪失了采購(gòu)的主動(dòng)性，最終將提高產(chǎn)品成本。
2、物資采購(gòu)人員素質(zhì)和能力欠缺
電力企業(yè)物資采購(gòu)的低效率與采購(gòu)人員素質(zhì)和能力欠缺有很大關(guān)系。電力物資采購(gòu)是個(gè)復(fù)雜的工作，對(duì)于大型電力企業(yè)而言，采購(gòu)數(shù)量多、跨越范圍大，甚至跨國(guó)采購(gòu)也很平常。加上采購(gòu)材料價(jià)格變化大、材料的規(guī)格和型號(hào)都不統(tǒng)一，因此給采購(gòu)人員暗箱操作提供了諸多機(jī)會(huì)。再加上電力物資采購(gòu)屬于買(mǎi)方市場(chǎng)，供應(yīng)商為了獲得采購(gòu)訂單，向采購(gòu)人員行賄等事件也屢見(jiàn)不鮮。物資采購(gòu)不僅需要責(zé)任心高、職業(yè)素養(yǎng)強(qiáng)，也是一項(xiàng)技術(shù)含量相對(duì)較高的工作，要完成物資采購(gòu)工作必須有一支既有高度責(zé)任感，又熟悉物資材料性能、具有豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)隊(duì)伍。但是很多電力企業(yè)片面的認(rèn)為采購(gòu)工作就是買(mǎi)賣(mài)東西而已，為了節(jié)省企業(yè)運(yùn)作成本，在物資部門(mén)人員和設(shè)備配備上都十分簡(jiǎn)單，一個(gè)項(xiàng)目最多設(shè)兩個(gè)物資人員，導(dǎo)致采購(gòu)人員的素質(zhì)和能力與采購(gòu)要求還有很大的差距。部分采購(gòu)人員素質(zhì)不高、責(zé)任性不強(qiáng)，為了怕麻煩、節(jié)省工作時(shí)間，在物資采購(gòu)中舍近求遠(yuǎn)、隨意訂貨，導(dǎo)致價(jià)格低、質(zhì)量好的物資沒(méi)有被采購(gòu)，反而采購(gòu)了質(zhì)量次、價(jià)格貴的電力物資；部分采購(gòu)人員不熟悉采購(gòu)流程，不具備豐富的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)商務(wù)談判、市場(chǎng)調(diào)查以及商品知識(shí)不熟悉，對(duì)物資采購(gòu)的政策不熟悉，導(dǎo)致采購(gòu)過(guò)程中不規(guī)范的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。
3、采購(gòu)信息化程度低
市場(chǎng)行情的變化是電力企業(yè)必須面對(duì)的一個(gè)重要問(wèn)題。目前，很多大型國(guó)有企業(yè)都在采購(gòu)工作中引入了信息化系統(tǒng)，但信息化程度還是不高、不徹底，從用料單位提出用料計(jì)劃到審批到采購(gòu)合同的生成到最后領(lǐng)用物資材料，整個(gè)過(guò)程并不能系統(tǒng)的、完整的在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)企業(yè)用料計(jì)劃、計(jì)劃審批、生成采購(gòu)合同、物料入庫(kù)后的款項(xiàng)劃轉(zhuǎn)、出庫(kù)單生成等都以書(shū)面形式進(jìn)行提交和審批，審批完成后再由工作人員將相關(guān)的信息錄入到采購(gòu)信息系統(tǒng)中。同樣，企業(yè)的招標(biāo)采購(gòu)、議價(jià)采購(gòu)和談判采購(gòu)等環(huán)節(jié)也要事先進(jìn)行書(shū)面申請(qǐng)，審批后才能將信息在網(wǎng)絡(luò)上，這充其量只能算是半電子化的采購(gòu)流程，并沒(méi)有完全利用信息辦公的快捷、便利的優(yōu)勢(shì)。而且這樣的采購(gòu)流程導(dǎo)致很多信息無(wú)法進(jìn)行有效共享，大量的采購(gòu)數(shù)據(jù)都是采購(gòu)人員來(lái)完成的，數(shù)據(jù)的有效性和準(zhǔn)確性大大折扣，一旦出現(xiàn)差錯(cuò)，查找起來(lái)將十分困難，不利于主管部門(mén)對(duì)采購(gòu)流程的管理和監(jiān)督，導(dǎo)致一些腐敗行為時(shí)有發(fā)生。而且工作人員的工作時(shí)間和強(qiáng)度并沒(méi)有下降，很多工作都是重復(fù)的、無(wú)效的付出。
4、供應(yīng)商管理存在問(wèn)題
電力企業(yè)物資采購(gòu)數(shù)量多、品種多，供應(yīng)商數(shù)量也多。一是對(duì)供應(yīng)商審批不規(guī)范，很多情況下，供應(yīng)商填寫(xiě)相關(guān)的申請(qǐng)表后，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單審批就可以加入。而且電力企業(yè)審批權(quán)下放到各個(gè)部門(mén)，導(dǎo)致在供應(yīng)商選擇上沒(méi)有嚴(yán)格、規(guī)范的、統(tǒng)一的額標(biāo)準(zhǔn)，缺乏合理的程序，一些實(shí)力不強(qiáng)、信譽(yù)不高的供應(yīng)商也會(huì)混進(jìn)來(lái)。二是對(duì)供應(yīng)商缺乏有效評(píng)價(jià)。電力企業(yè)在對(duì)供應(yīng)商評(píng)價(jià)上過(guò)多的關(guān)注采購(gòu)價(jià)格因素，甚至將其作為評(píng)價(jià)供應(yīng)商的唯一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供應(yīng)商的信譽(yù)、物資材料的質(zhì)量、交貨時(shí)間、售后服務(wù)等沒(méi)有很好的考核，缺乏一個(gè)全面的、統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，結(jié)果一些靠低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的小供應(yīng)商會(huì)中標(biāo)，一些實(shí)力強(qiáng)、合作穩(wěn)定的大供應(yīng)商放棄了與電力企業(yè)的戰(zhàn)略合作關(guān)系。三是缺乏對(duì)供應(yīng)商的考核和激勵(lì)。對(duì)供應(yīng)商的管理應(yīng)該是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，為了激發(fā)供應(yīng)商的積極性，電力企業(yè)要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行一定的考核和激勵(lì)，使其不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高供貨效率、提高服務(wù)質(zhì)量。但很多情況下，供應(yīng)商一旦與企業(yè)建立合作關(guān)系，很少發(fā)生更改。由于缺乏激勵(lì)和懲罰機(jī)制，很多供應(yīng)商在在產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)上沒(méi)有大的提升，使電力企業(yè)失去了很多發(fā)現(xiàn)好資源、降低成本的機(jī)會(huì)。
三、加強(qiáng)國(guó)有企業(yè)物資采購(gòu)管理的措施
1、提高物資采購(gòu)管理的信息化程度
在信息化社會(huì)，加強(qiáng)信息化管理對(duì)提升電力企業(yè)物資采購(gòu)管理的促進(jìn)有巨大作用。電力企業(yè)對(duì)材料供應(yīng)的及時(shí)性要求非常高，一旦材料供應(yīng)不及時(shí)將帶來(lái)人力、機(jī)械設(shè)備的延誤，帶來(lái)工程的損失。為此，電力企業(yè)要建立采購(gòu)管理的數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)物資采購(gòu)進(jìn)行數(shù)量和價(jià)格的雙重控制。企業(yè)的各個(gè)職能部門(mén)，例如財(cái)務(wù)部門(mén)、采購(gòu)部門(mén)、工程項(xiàng)目部可以將數(shù)據(jù)進(jìn)行共享，所有業(yè)務(wù)操作環(huán)節(jié)公開(kāi)透明，各部門(mén)進(jìn)行便捷的交流。對(duì)于公司總部而言，利用信息技術(shù)提高采購(gòu)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，數(shù)據(jù)對(duì)比系統(tǒng)自動(dòng)生成，通過(guò)查詢采購(gòu)部門(mén)與供應(yīng)商的日常報(bào)價(jià)信息，了解企業(yè)采購(gòu)的每一筆交易狀況，隨時(shí)了解企業(yè)的物資采購(gòu)狀況，通過(guò)對(duì)分公司內(nèi)部同類材料不同項(xiàng)目部的價(jià)格對(duì)比，對(duì)采購(gòu)行為進(jìn)行監(jiān)督和管理，防止人為的提高交易價(jià)格和以少報(bào)多的情形出現(xiàn)，防止腐敗問(wèn)題的出現(xiàn)。同時(shí)也可以對(duì)物資供應(yīng)商的情況有詳細(xì)的了解，了解任何一個(gè)供應(yīng)商的供應(yīng)情況及累計(jì)發(fā)生供貨額，根據(jù)相關(guān)交易情況，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行合理的評(píng)價(jià)；對(duì)于具體采購(gòu)部門(mén)而言，使用系統(tǒng)批量詢價(jià)模式，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的傳真、郵箱等詢價(jià)方式，提高了工作效率，業(yè)務(wù)流程操作能夠達(dá)到真正意義上公開(kāi)、透明。同時(shí)也豐富了詢價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)，為以后資料的查詢提供了便利。也可以利用數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)找到更多的供應(yīng)商資源，與不同的供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)，達(dá)到降低采購(gòu)成本的目的；對(duì)于采購(gòu)人員而言，信息化建設(shè)給采購(gòu)人員工作提供了巨大便利，以往采購(gòu)數(shù)據(jù)管理需要大量的專業(yè)臺(tái)賬和報(bào)表，由專業(yè)人員來(lái)填寫(xiě)單賬、填制報(bào)表，工作強(qiáng)度大、重復(fù)勞動(dòng)多，而且數(shù)據(jù)往往要隔一段時(shí)間才能統(tǒng)計(jì)出來(lái)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和時(shí)效性都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。信息化系統(tǒng)建設(shè)后，工作人員一次性完成原始數(shù)據(jù)的錄入，利用計(jì)算機(jī)軟件自動(dòng)生成數(shù)據(jù)報(bào)表和臺(tái)賬，查詢起來(lái)十分方便，方便采購(gòu)人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)糾正。
2、加強(qiáng)采購(gòu)人員的素質(zhì)培養(yǎng)
電力企業(yè)物資采購(gòu)品種多、專業(yè)性高、涉及知識(shí)面廣，需要物資采購(gòu)人員不僅要具備基本的電力企業(yè)采購(gòu)的相關(guān)知識(shí)，同時(shí)也要懂得一定的采購(gòu)策略和技巧，還要懂得投資、環(huán)保、合同、法律等方面的知識(shí)，可見(jiàn)物資采購(gòu)是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的工作，只有經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)的專業(yè)人員才能勝任。隨著采購(gòu)在電力企業(yè)管理地位的攀升，電力企業(yè)要招聘更多的專業(yè)采購(gòu)人才，根據(jù)分擔(dān)的職責(zé)不同，采購(gòu)人員分為不同的類型，有普通的采購(gòu)員、采購(gòu)主管，也有高級(jí)的采購(gòu)經(jīng)理和采購(gòu)總監(jiān)等。由于外來(lái)人才對(duì)企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的陌生，為此，電力企業(yè)要加強(qiáng)采購(gòu)隊(duì)伍的培訓(xùn)工作。首先是入職培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是讓新入職員工了解企業(yè)的采購(gòu)組織架構(gòu)、采購(gòu)管理規(guī)定、采購(gòu)流程、崗位職責(zé)、企業(yè)文化等內(nèi)容，讓新員工可以迅速入手，具備上崗的能力和要求。其次，加強(qiáng)采購(gòu)專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。一名合格的采購(gòu)人員要對(duì)采購(gòu)的物資材料有詳盡的了解，對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有明確的認(rèn)識(shí)，這樣才能和供應(yīng)商談判時(shí)，心中有數(shù)、有進(jìn)有退。在此基礎(chǔ)上，采購(gòu)人員還要不斷收集相關(guān)物資材料的市場(chǎng)信息，了解發(fā)展趨勢(shì)，這樣才能在采購(gòu)過(guò)程中占據(jù)主動(dòng)地位。第三，關(guān)于采購(gòu)談判技巧的培訓(xùn)，采購(gòu)談判是一項(xiàng)斗智斗勇的工作，有很多的談判技巧和策略。采購(gòu)人員要熟練掌握談判的技巧和方法，在談判前要做好充分的準(zhǔn)備工作，了解供應(yīng)商的詳細(xì)信息，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需要，制定合理的談判方案，不能一味的壓低價(jià)格，最終導(dǎo)致交易無(wú)疾而終，給雙方帶來(lái)?yè)p失。同時(shí)談判工作需要發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，采購(gòu)人員要具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，以及良好的人際交往能力。
3、探索和完善新型采購(gòu)模式
電力企業(yè)物資采購(gòu)種類多、數(shù)量大，傳統(tǒng)的采購(gòu)模式難以適應(yīng)采購(gòu)要求。為此，電力企業(yè)需要不斷完善采購(gòu)制度和模式，例如集中采購(gòu)是行之有效的一種采購(gòu)模式，推行物資集中采購(gòu)管理是提升企業(yè)集約化水平的有效之路。集約化管理是時(shí)展的趨勢(shì)。集中采購(gòu)就是將企業(yè)內(nèi)部不同部門(mén)和環(huán)節(jié)所需采購(gòu)的物品和服務(wù)，統(tǒng)一集中到公司層面管理，以發(fā)揮集中采購(gòu)在價(jià)格談判方面的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)可以減少各業(yè)務(wù)部門(mén)的采購(gòu)人員，避免重復(fù)采購(gòu)，達(dá)到降低成本的目的。這也是國(guó)外先進(jìn)電力企業(yè)的通行做法。集中采購(gòu)可以降低采購(gòu)成本，獲得規(guī)模效益；易于發(fā)展與供應(yīng)商的長(zhǎng)期合作關(guān)系，減少供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。然而，受制于市場(chǎng)主體多、管理跨度大、在建項(xiàng)目多等因素影響，目前國(guó)內(nèi)大型電力企業(yè)集團(tuán)還無(wú)法在一個(gè)層面實(shí)行所有要素集控，但通過(guò)因地制宜、分層分步實(shí)施，實(shí)行區(qū)域化物資集中招標(biāo)，將以往相對(duì)分散的局部采購(gòu)，轉(zhuǎn)變?yōu)楦油该?、更加廣泛的集中采購(gòu)，從而達(dá)到擇優(yōu)選擇、批量議價(jià)。因此可以成為推進(jìn)企業(yè)集約化管理的一個(gè)有效途徑。當(dāng)然實(shí)行集中采購(gòu)是對(duì)電力企業(yè)傳統(tǒng)采購(gòu)模式的一次改革，打破了原有的采購(gòu)格局和利益關(guān)系，必然會(huì)遭受到一定的阻力，還需要公司高層的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)將其作為改變管理模式、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略來(lái)抓。在具體執(zhí)行上，可以由集團(tuán)總部建立統(tǒng)一的交易平臺(tái)，采取“集中招標(biāo)、歸口采供、分級(jí)管理”運(yùn)作機(jī)制，集團(tuán)總部只負(fù)責(zé)招標(biāo)定價(jià)，從源頭上把住采購(gòu)價(jià)格關(guān)，具體合同簽訂、采供及日常管理仍由成員企業(yè)或項(xiàng)目部執(zhí)行。
4、加強(qiáng)供應(yīng)商的管理
大型電力企業(yè)供應(yīng)商眾多，產(chǎn)品更是千差萬(wàn)別，這就需要加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商集中管理，物資供應(yīng)部門(mén)要對(duì)提品供應(yīng)商的技術(shù)水平、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、經(jīng)營(yíng)情況、誠(chéng)信度有充分的了解。為了做好供應(yīng)商的管理工作。電力企業(yè)應(yīng)組建供應(yīng)商評(píng)價(jià)小組，物資供應(yīng)部門(mén)要設(shè)立專門(mén)的供應(yīng)商管理崗位統(tǒng)一對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理。首先，同類物資的供應(yīng)商都很多，況且每家供應(yīng)商的技術(shù)水平、經(jīng)營(yíng)狀況、參與市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力各不相同，作為大型電力企業(yè)，要求供應(yīng)商提供的物資必須可靠，供應(yīng)商的入圍應(yīng)是搞好物資采購(gòu)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為了做好供應(yīng)商的入圍，公司必須成立供應(yīng)商評(píng)審小組，主要對(duì)供應(yīng)商的入圍進(jìn)行管理，對(duì)供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理情況進(jìn)行監(jiān)督，力爭(zhēng)把有實(shí)力，有誠(chéng)信的優(yōu)秀供應(yīng)商選為合格供應(yīng)商。結(jié)合目前公司的組織機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)分工，供應(yīng)商評(píng)審小組涉及到公司法律事務(wù)部、紀(jì)檢監(jiān)察部、電力管理部、采購(gòu)管理部及各使用單位，小組對(duì)如何做好供應(yīng)商管理有具體的工作計(jì)劃和工作目標(biāo)，以及供應(yīng)商管理制度。其次，強(qiáng)化供應(yīng)商管理工作，物資采購(gòu)部門(mén)要不斷地對(duì)供應(yīng)商隊(duì)伍進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)地取消沒(méi)有實(shí)力，不能及時(shí)提供合格產(chǎn)品供應(yīng)商的供貨資格，并要不斷地了解供應(yīng)資源市場(chǎng)，對(duì)供應(yīng)考察，積極吸納有實(shí)力供應(yīng)商加入供應(yīng)商隊(duì)伍。并進(jìn)一步擴(kuò)展供應(yīng)商，不斷強(qiáng)化對(duì)供應(yīng)商的考察，積極與有實(shí)力的供貨商建立合作關(guān)系，積極吸納為供應(yīng)商隊(duì)伍；第三，強(qiáng)化供應(yīng)商的培養(yǎng)，不斷地強(qiáng)化供應(yīng)商隊(duì)伍的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，結(jié)合物資采購(gòu)的具體問(wèn)題不斷提出新要求，建立完備的供應(yīng)商考評(píng)體系，定時(shí)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考評(píng)，考核內(nèi)容應(yīng)包括質(zhì)量考核、價(jià)格考核、服務(wù)考評(píng)、資質(zhì)考評(píng)等。
四、結(jié)語(yǔ)
總之，物資采購(gòu)管理對(duì)電力企業(yè)降低成本、提高經(jīng)營(yíng)效率起著至關(guān)重要的作用。為了更好的適應(yīng)當(dāng)前激烈競(jìng)爭(zhēng)的電力市場(chǎng)，提高電力企業(yè)的營(yíng)利空間，電力企業(yè)必須要轉(zhuǎn)變思路，提高對(duì)采購(gòu)管理工作的重視，不斷探索和創(chuàng)新采購(gòu)管理模式和方法，提高企業(yè)物資采購(gòu)工作的成效，進(jìn)而增強(qiáng)電力企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，這也是電力企業(yè)得以長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
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