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時間：2023-03-17 18:13:37
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2數(shù)電實訓(xùn)所用元器件因素的影響
為了節(jié)約成本，每次實訓(xùn)結(jié)束后都要回收學(xué)生用過的元器件以便下次使用。理論上講，若學(xué)生規(guī)范操作且小心使用的話這些回收的元器件應(yīng)該是好的，但實際情況可能存在偏差。也就是說，總會有個別或一些同學(xué)由于操作不慎而導(dǎo)致芯片被燒，最常發(fā)生的誤操作就是將門電路的輸出腳錯接到電源或地而導(dǎo)致輸出級擊穿，然而芯片外表確完好無損。隨著使用班級的增多，勢必造成在回收的元器件中損壞的集成電路芯片逐漸增多，給后續(xù)學(xué)生的調(diào)試增加不小的難度，進(jìn)而影響到作品調(diào)試的成功率。從表1所記錄的相關(guān)數(shù)據(jù)來看，隨著數(shù)字鐘元器件反復(fù)使用的年數(shù)增多，A、B、C、D四個班完成數(shù)字鐘項目的成功率逐年下降。顯然，元器件損壞情況也是影響作品調(diào)試成功率的因素之一。解決的方法可以是對元器件進(jìn)行及時更新。
3前期相關(guān)實訓(xùn)的影響
這里的相關(guān)實訓(xùn)是指在數(shù)電實訓(xùn)前開展的并可能對數(shù)電實訓(xùn)的開展效果有一定影響的電路分析與模擬電子技術(shù)（以下簡稱模電）的兩門實訓(xùn)課。電路分析及其實訓(xùn)課通常在數(shù)電實訓(xùn)課的前一學(xué)期進(jìn)行，但由于?？茖W(xué)制短，模電實訓(xùn)課有時被安排在與數(shù)電實訓(xùn)課同一個學(xué)期進(jìn)行，所以模電與數(shù)電實訓(xùn)課可能互為先后，也就是說模電實訓(xùn)課有可能會安排在數(shù)電實訓(xùn)課之后進(jìn)行，表1中的D班就是這種情況。電路分析的實訓(xùn)一般安排學(xué)生組裝一塊指針式萬用表，它可以幫助學(xué)生實際領(lǐng)會電阻并聯(lián)分流和串聯(lián)分壓的工作原理，特別是準(zhǔn)確測量電阻和電壓的實際操作要領(lǐng)，這些內(nèi)容的掌握對后續(xù)實訓(xùn)課的順利開展顯然是有很大幫助的，因為在數(shù)電與模電實訓(xùn)中都要頻繁的用萬用表實測電阻和電壓。模電實訓(xùn)的內(nèi)容對數(shù)電實訓(xùn)的影響不大，但若操作方式相同就會產(chǎn)生影響。如果模電實訓(xùn)安排在數(shù)電實訓(xùn)之前且操作方式也是在面包板上安裝調(diào)試電路，實踐表明前者對后者有較大影響。因為學(xué)生對面包板的認(rèn)識與熟悉是需要一個過程的，無論誰先使用面包板都需要詳細(xì)講解它的結(jié)構(gòu)和正確使用方法，而學(xué)生要通過實際操作才能真正掌握，一旦學(xué)生掌握了，則后續(xù)的實訓(xùn)課對面包板的講解就可以簡化、甚至不講，這樣就給電路的安裝與調(diào)試提供了更多的時間，從而更有利于提高作品的成功率。中D班的數(shù)電實訓(xùn)因缺少前期實訓(xùn)的基礎(chǔ)而進(jìn)行的速度較慢，故數(shù)字鐘只能作為選作項目。
4指導(dǎo)教師與學(xué)生因素的影響
指導(dǎo)教師對實訓(xùn)效果的影響主要體現(xiàn)在實訓(xùn)前理論講解是否到位、實訓(xùn)中能否制定合理可行的安裝調(diào)試技術(shù)路線。由于實訓(xùn)調(diào)試與測量設(shè)備及場地的限制，并不是所有班級都能排在課程結(jié)束或?qū)W期末的一周來開展，也就是說有的班級將在學(xué)期結(jié)束前的某段時間進(jìn)行。如表中的B班，實訓(xùn)前理論課只講到觸發(fā)器，對于即將開展的數(shù)字鐘項目來說顯然理論沒有講解到位，這樣對學(xué)生分析與排故很可能造成較大的困難。在這種情況下，指導(dǎo)教師應(yīng)該在實訓(xùn)中對相關(guān)知識點進(jìn)行補(bǔ)講，例如集成計數(shù)器以及任意模值計數(shù)器的設(shè)計，以最大限度地幫助學(xué)生解決因知識點不足所造成的困難，通常及時講解的方法還是能起到一定的效果，從表中發(fā)映的數(shù)據(jù)可以看出B班的成功率較A班低，但整體還保持在90%以上。另一方面，當(dāng)實訓(xùn)不能安排在有信號發(fā)生器與示波器等設(shè)備的場所時，實訓(xùn)中采用合理的安裝與調(diào)試策略就顯得至關(guān)重要。因為只有這樣才能在沒有設(shè)備的情況下帶領(lǐng)學(xué)生順利的完成安裝調(diào)試的任務(wù)。以數(shù)字鐘為例，較為合理的技術(shù)路線應(yīng)為先安裝調(diào)試秒脈沖電路，有了信號源以后再安裝模60的秒和分計數(shù)器，以及模24時計數(shù)器，當(dāng)這些電路都分別正常工作后才安裝校時校分電路。這樣做的好處是一個模塊一個模塊的進(jìn)行，一旦調(diào)試有故障，則排故的范圍很小，易于解決。切忌全部電路一起上，出了問題很難找到故障的原因。指導(dǎo)教師的影響還體現(xiàn)在及時幫助個別同學(xué)排除故障上。當(dāng)學(xué)生難以獨立排故時，應(yīng)鼓勵學(xué)生先分析故障原因，并介紹查找和分析故障原因的方法：倒推法，即根據(jù)故障現(xiàn)象尋找原因，培養(yǎng)逆向思維的能力。例如，LED顯示器某段始終不亮，原因可能是LED數(shù)碼管燒壞，或者是顯示驅(qū)動器與LED該段的引線聯(lián)接有問題等。再例如，模60計數(shù)器計到59時不回零，采用倒推法分析可能是集成計數(shù)器的清零或置零功能失效，或狀態(tài)譯碼電路有問題等原因。這樣做的好處是既復(fù)習(xí)鞏固了相關(guān)知識點，又教會學(xué)生分析與解決問題的方法，提升相關(guān)技能，還可以提高調(diào)試成功率。
二、通過實訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生對理論知識的學(xué)習(xí)興趣
目前各個高職院校的學(xué)生都普遍存在一個問題：“學(xué)生的學(xué)習(xí)水平參差不齊，自主學(xué)習(xí)能力差，自我的控制能力也差”。如果把所有的課程知識都放在教室里，以課堂板書的模式來學(xué)習(xí)書本上的理論知識，對學(xué)生來說是比較枯燥的。而針對于《電工電子》課程的學(xué)習(xí)顯然不能只在教室里進(jìn)行，需要配合大量的實訓(xùn)內(nèi)容來達(dá)到實踐檢驗理論正確與否的標(biāo)準(zhǔn)。充分的利用實訓(xùn)教學(xué)實際上是一個很好培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的過程，如果能利適當(dāng)?shù)倪\用項目式的實訓(xùn)教學(xué)，利用一個個的設(shè)計項目把學(xué)生引入到學(xué)習(xí)中來，讓每一個學(xué)生都力爭完成每一個項目，增強(qiáng)他們的動手能力。途中遇到問題的地方也會相應(yīng)增多，這就讓學(xué)生求知欲望增強(qiáng)，從而提高他們學(xué)習(xí)的興趣，一旦知道答案是如此簡單，必然會提高他們的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)知識的信心。在以后的教學(xué)中就會認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，為以后走入社會奠定一定的理論和實踐基礎(chǔ)。
三、實訓(xùn)能夠有效的訓(xùn)練操作技能
就是引導(dǎo)學(xué)生運用理論知識生產(chǎn)實踐，是生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)的基本任務(wù)之一。學(xué)生在掌握本工種（專業(yè)）所需的技術(shù)理論基礎(chǔ)知識和文化知識的基礎(chǔ)上，應(yīng)用與實踐操作時，都必須在實習(xí)教師的知道下，通過有計劃、有目的地練習(xí)，由易到難，由簡到繁，由生到熟，由不準(zhǔn)確到準(zhǔn)確而逐步獲得的，并能夠運用知識，獨立的去發(fā)現(xiàn)問題，分析問題和解決實踐問題，也培養(yǎng)了學(xué)生理論練習(xí)實踐的學(xué)風(fēng)，因此，學(xué)生的實踐實習(xí)是技能訓(xùn)練的核心并對培養(yǎng)學(xué)生獨立操作能力，克服困難的意志和一絲不茍的作風(fēng)，提出了更高的要求。實習(xí)教學(xué)是提高培訓(xùn)質(zhì)量的一個極為有效的手段，也是不斷提高學(xué)生操作技能的條件。
國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程是一門國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的實踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的一門實訓(xùn)課程，通過國際貿(mào)易專業(yè)基礎(chǔ)理論知識的學(xué)習(xí)，掌握國際進(jìn)出口貿(mào)易流程的基礎(chǔ)上，熟悉國際貿(mào)易單證的繕制與流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)對國際貿(mào)易專業(yè)知識綜合運用的課程目標(biāo).而說課是基于授課教師在事先準(zhǔn)備好說課內(nèi)容、說課設(shè)計和說課方法的基礎(chǔ)上，向評委或?qū)＜医庹f一門課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)反思等方面的一種教學(xué)研究活動.說課既是授課教師對所教課程的梳理總結(jié)，也是對課程教學(xué)改革的一種思考[1]，有助于教師利用科學(xué)的教學(xué)方法提升自己的教學(xué)水平、科研水平，也是教師職業(yè)綜合素質(zhì)提升的有效途徑.
1教學(xué)目標(biāo)
1.1知識目標(biāo)
1.1.1課程性質(zhì)國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程在國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)中屬于集中實踐教學(xué)環(huán)節(jié).為了適應(yīng)“實基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，該課程重點在于對學(xué)生實踐能力和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng).在國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)學(xué)生完成專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)核心課等課程的基礎(chǔ)上，一般于第六學(xué)期集中開設(shè)該課程，為學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)和正式工作提供一定的實踐經(jīng)驗.1.1.2課程地位國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程是在學(xué)生學(xué)習(xí)了國際貿(mào)易實務(wù)、國際貿(mào)易原理、國際貿(mào)易單證、外貿(mào)英語函電、報關(guān)實務(wù)、報檢實務(wù)、貨幣銀行學(xué)、國際貨運等課程的基礎(chǔ)上展開實訓(xùn)，作為一門后續(xù)課程，需要實現(xiàn)對以往課程的總結(jié)與梳理，使得學(xué)生對國際貿(mào)易相關(guān)知識有一個系統(tǒng)的理解與體會.1.1.3課程聯(lián)系該課程的特色是實現(xiàn)了理論與實踐的結(jié)合.前期的基礎(chǔ)理論課程為實訓(xùn)課程提供了理論基礎(chǔ)和理論指導(dǎo)，扎實的理論基礎(chǔ)使得學(xué)生能抓住國際貿(mào)易流程的內(nèi)在聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)國際貿(mào)易的發(fā)展規(guī)律，使得學(xué)生能夠縱觀國際貿(mào)易流程的全局、高瞻遠(yuǎn)矚，預(yù)見國際貿(mào)易流程中可能出現(xiàn)的問題并及時提出解決措施，促使每一筆進(jìn)出易的順利完成.理論知識的掌握程度決定了實訓(xùn)過程能否順利開展，而實訓(xùn)課程過程中獲得的與國際貿(mào)易中備貨、保險、運輸、報關(guān)報檢、結(jié)匯和退稅等相關(guān)知識的認(rèn)知和經(jīng)驗，加深了學(xué)生對理論課程的理解.總之，國際貿(mào)易的系列理論課程為國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程提供了科學(xué)指導(dǎo)，而實訓(xùn)的過程檢驗了學(xué)生理論知識的掌握程度，實現(xiàn)了理論與實踐的相統(tǒng)一.
1.2能力目標(biāo)
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2015年我國貨物貿(mào)易進(jìn)出口總值比2014年下降7%.面對全球更加嚴(yán)峻復(fù)雜的貿(mào)易形勢，對外貿(mào)易在全球市場中面臨著更加激烈的競爭，企業(yè)對國際貿(mào)易就業(yè)人員提出了更高的職業(yè)要求，除了需要具備扎實的國際貿(mào)易專業(yè)基礎(chǔ)知識，熟悉國際貿(mào)易政策與法令、慣例，熟知國際貿(mào)易流程、掌握國際貿(mào)易單證的繕制，還要具備一定的實踐經(jīng)驗、溝通協(xié)作經(jīng)驗等.國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程不僅要求學(xué)生具備綜合業(yè)務(wù)程序的應(yīng)用能力，還要具備單證繕制的能力.
1.3素質(zhì)目標(biāo)
首先，單證制作的正確與否直接關(guān)系到企業(yè)能否順利及時結(jié)匯，因此實訓(xùn)過程中應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度.其次，單證制作要依據(jù)最新的國際貿(mào)易慣例和法令政策以及合同的具體要求，同時交易方對單證提出的各種特殊要求也要滿足，需要學(xué)生具備一定的科學(xué)探索的素質(zhì)，體會到國際貿(mào)易的工作既有國際標(biāo)準(zhǔn)化的一面，又有地區(qū)特殊性的一面.最后，國際貿(mào)易中涉及的單證種類繁多，而實訓(xùn)課程時間有限，只能教給大家常用的、典型的單證，在實際工作中遇到新的單證需要學(xué)生具備靈活應(yīng)對的素質(zhì).
2教學(xué)內(nèi)容
為了實現(xiàn)國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)的教學(xué)目標(biāo)，對課程教學(xué)內(nèi)容的安排如下：
2.1實訓(xùn)內(nèi)容對課程目標(biāo)的支撐
為了完成教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)過程中應(yīng)充分利用現(xiàn)有的實訓(xùn)室條件即仿真物理沙盤、教學(xué)軟件和實訓(xùn)室全真模擬的企業(yè)經(jīng)營環(huán)境[3]，實現(xiàn)學(xué)生、教師和國際貿(mào)易崗位專業(yè)人員的相結(jié)合，在實訓(xùn)過程中應(yīng)充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位和老師的指導(dǎo)地位；教師在教學(xué)過程中應(yīng)不斷思考總結(jié)，實現(xiàn)教學(xué)、科研的相結(jié)合；在校期間的認(rèn)知實訓(xùn)和專業(yè)實訓(xùn)要與畢業(yè)實習(xí)層層遞進(jìn)，為畢業(yè)實習(xí)提供實踐基礎(chǔ).實訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)對課程目標(biāo)的支撐，體現(xiàn)“三結(jié)合、三層次”的實踐教學(xué)體系要求.
2.2課程內(nèi)容
2.2.1國際貿(mào)易綜合業(yè)務(wù)程序國際貿(mào)易的綜合業(yè)務(wù)程序一般分為三大階段：交易前的準(zhǔn)備階段、交易磋商合同訂立階段、合同履行階段[4].熟悉合同履行階段的備貨、保險、運輸、報檢、報關(guān)、結(jié)匯、退稅等專業(yè)知識.具體綜合業(yè)務(wù)程序如下圖1：2.2.2國際貿(mào)易單證繕制在掌握國際貿(mào)易綜合業(yè)務(wù)程序的基礎(chǔ)上，正確、及時的繕制相應(yīng)程序的單證.培養(yǎng)學(xué)生的單證繕制的能力和溝通協(xié)作的能力.具體內(nèi)容如上圖1.
2.3實訓(xùn)重點難點
綜合以上教學(xué)內(nèi)容，第一個教學(xué)重點即國際貿(mào)易綜合業(yè)務(wù)程序，涉及國際貿(mào)易實務(wù)、國際貿(mào)易原理、國際貿(mào)易單證、國際金融等多課程內(nèi)容，要求學(xué)生對國際貿(mào)易的全程有綜合的理解；第二個教學(xué)重點即國際貿(mào)易單證的繕制，單證制作過程中既要符合信用證、合同的要求，也要滿足最新的國際貿(mào)易慣例和法令要求.第一個教學(xué)難點即國際貿(mào)易單證繕制的技巧以及如何實現(xiàn)單證在國際貿(mào)易不同當(dāng)事人之間的流轉(zhuǎn)；第二個教學(xué)難點即及時掌握國際貿(mào)易慣例、法令及各國對外貿(mào)易政策的更新.比如我國海關(guān)總署2008年第52號公告對報關(guān)單的填制規(guī)定了最新的要求，對“合同協(xié)議號”、“申報單位”、“運輸方式”等相關(guān)欄目的填制要求做了調(diào)整，在實訓(xùn)過程中應(yīng)按照最新規(guī)定繕制.
3教學(xué)設(shè)計
為了落實國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程的教學(xué)重點，突破實訓(xùn)過程的教學(xué)難點，進(jìn)行了以下教學(xué)設(shè)計：
3.1教學(xué)目標(biāo)設(shè)計
首先，通過與應(yīng)屆畢業(yè)生的交流，了解其在工作中對國際貿(mào)易專業(yè)知識的訴求，根據(jù)學(xué)生的實際與需求設(shè)置了課程的知識目標(biāo)，使得課程所授知識能真正的運用到工作實際中；其次，以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)設(shè)置了課程的能力目標(biāo)，旨在提升學(xué)生的國際貿(mào)易相關(guān)實踐操作技能和綜合職業(yè)素質(zhì)[2].通過理論與實踐相融、兼顧知識與能力，實現(xiàn)共性與個性相長、求實與創(chuàng)新并重.
3.2課堂內(nèi)容設(shè)計
3.2.1課時安排.國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程一共18課時，教學(xué)中采用案例引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動的教學(xué)方法.3.2.2課前準(zhǔn)備.準(zhǔn)備一套空白的單證模板和教學(xué)案例，并對班級學(xué)生按照國際貿(mào)易流程中的當(dāng)事人進(jìn)行角色分配，使學(xué)生分別承擔(dān)出口商、進(jìn)口商、通知行、運輸公司、保險公司、檢驗機(jī)構(gòu)、海關(guān)、進(jìn)口商、開證行等角色.3.2.3課中理論講授.對國際貿(mào)易的綜合業(yè)務(wù)流程簡單介紹，對相應(yīng)流程總涉及到單證的理論知識進(jìn)行講解，對最新的國際貿(mào)易慣例和各國的國際貿(mào)易政策進(jìn)行簡單解讀.3.2.4課中實踐操作.根據(jù)國際貿(mào)易綜合業(yè)務(wù)程序進(jìn)行單證的繕制并實現(xiàn)單證在不同當(dāng)事人之間的流轉(zhuǎn).3.2.5課后考核.對實踐操作的過程和形成的單證成果進(jìn)行考核.
3.3課堂組織及管理設(shè)計
對實踐操作環(huán)節(jié)的具體組織管理設(shè)計如下：3.3.1案例導(dǎo)入.充分利用教材案例、教學(xué)軟件中的案例，采用情景法使國際貿(mào)易綜合業(yè)務(wù)程序中的各方當(dāng)事人充分了解所引入的案例.3.3.2分配任務(wù).按照課前對角色的分配，要求學(xué)生充分領(lǐng)悟自己在該案例中所扮演的當(dāng)事人.3.3.3角色體驗.學(xué)生在了解自己扮演的當(dāng)事人的基礎(chǔ)上，采用鼓勵式教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極實現(xiàn)與各方當(dāng)事人的溝通與交流.比如，出口商開始通過郵件、廣告等各種方式積極推廣產(chǎn)品.3.3.4制作單證與流轉(zhuǎn).根據(jù)國際貿(mào)易綜合業(yè)務(wù)程序的進(jìn)展情況，及時繕制相應(yīng)的單證并實現(xiàn)單據(jù)根據(jù)流程實現(xiàn)在當(dāng)事人之間的流轉(zhuǎn).比如，在出口商與進(jìn)口商完成了發(fā)盤、詢盤、還盤、接受的基礎(chǔ)上，進(jìn)出口雙方開始積極準(zhǔn)備簽訂銷售合同，并且在雙方充分溝通基礎(chǔ)上互相簽字蓋章.3.3.4總結(jié)提煉.對學(xué)生的國際貿(mào)易業(yè)務(wù)完成進(jìn)展實時監(jiān)督并考核，對學(xué)生制作的單證進(jìn)行技巧指導(dǎo)與考核.
3.4課程考核設(shè)計
課程的考核首先要實現(xiàn)學(xué)生互評與自評的相結(jié)合.比如在交易磋商階段，進(jìn)口商可以根據(jù)出口商發(fā)盤函電寫作的水準(zhǔn)來決定是否與其達(dá)成合作意向；比如在出口商結(jié)匯議付階段，議付行對單據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格審核，如果發(fā)現(xiàn)出口商單據(jù)與單據(jù)之間、單據(jù)與信用證之間、單據(jù)與實際出口貨物之間存在不符點，可以拒絕議付.其次，課程考核應(yīng)體現(xiàn)過程考核與結(jié)果考核的相結(jié)合.教師在實訓(xùn)過程中應(yīng)積極鼓勵學(xué)生相互溝通、提高學(xué)生的課堂參與度，提升課堂教學(xué)效果，對學(xué)生在角色扮演中產(chǎn)生的紙質(zhì)單證成果應(yīng)進(jìn)行及時的批改與反饋，指出錯誤所在并監(jiān)督其進(jìn)行修改.
4教學(xué)反思
4.1學(xué)生學(xué)習(xí)反思
4.1.1學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的問題.第一，學(xué)生英語基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)差，在實訓(xùn)過程中學(xué)生對全英文的單據(jù)難以完全理解，對一些專業(yè)術(shù)語記憶模糊.第二，學(xué)生在制作單證過程中缺乏自信，喜歡用鉛筆填寫單據(jù)并且填寫過程中交頭接耳.4.1.2解決措施.第一，從大一開始教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)方向課的重要性，以及英語表達(dá)能力、寫作能力的重要性，為以后的實訓(xùn)課程打下堅實的理論基礎(chǔ).第二，充分鼓勵學(xué)生，增強(qiáng)其自信心，使其相信能利用以往的理論知識在掌握國際貿(mào)易流程的基礎(chǔ)上繕制一整套正確、完整的國際貿(mào)易單證.
4.2教師教學(xué)反思
4.2.1教師教學(xué)中存在的問題.第一，模式化教學(xué).國際貿(mào)易業(yè)務(wù)程序中涉及的國際貿(mào)易單證的種類繁多，但是在實訓(xùn)過程中只涉及常用的紙質(zhì)單證，比如海關(guān)發(fā)票、領(lǐng)事發(fā)票、海運單、預(yù)約保單等單據(jù)涉及較少.第二，缺乏實踐經(jīng)驗.教師缺少在企業(yè)實際工作崗位中的實踐經(jīng)驗，只能教給學(xué)生理論知識，沒有實際操作過程中真實的心得體會.第三，信息化水平低.隨著跨境電商和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，單據(jù)的信息化和電子數(shù)據(jù)交換的實現(xiàn)，改變了傳統(tǒng)貿(mào)易的方式，而教學(xué)中依舊以紙質(zhì)制單為主.4.2.2解決措施第一，校企合作.通過學(xué)校、學(xué)院與教師的共同努力，教師應(yīng)增加與企業(yè)合作交流的機(jī)會，增加對企業(yè)實際工作崗位的調(diào)研，將企業(yè)崗位實際需求反饋到國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)的課程內(nèi)容中.第二，雙師建設(shè).加強(qiáng)與專業(yè)技術(shù)人員的溝通交流，積極參加各種專業(yè)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，提升自身的信息化水平，加深自身對理論知識和綜合業(yè)務(wù)程序的理解和把握，把握在國際貿(mào)易綜合業(yè)務(wù)程序中可能出現(xiàn)的問題及最佳的解決方案，在校企合作的基礎(chǔ)上使自己滿足雙師要求.第三，以賽促學(xué).從完成國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程的實訓(xùn)任務(wù)的學(xué)生中，選拔學(xué)生參加《安徽省大學(xué)生國際貿(mào)易綜合技能大賽》，在參賽過程中通過與其他院校的競爭，發(fā)現(xiàn)知識的匱乏處，比如：市場調(diào)研方法、數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析、對外報價核算、制定商品或服務(wù)的國際市場營銷策略、商品展銷會、新產(chǎn)品會等知識.通過比賽的形式，不僅檢驗了教師的教學(xué)能力，也檢驗了學(xué)生對實訓(xùn)課程的掌握程度.將教學(xué)中的不足以及學(xué)生實際應(yīng)用需求不斷地反饋到教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)設(shè)計中來，從而實現(xiàn)國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程教學(xué)水平的提升.5總結(jié)文章以說課的形式從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計和教學(xué)反思四個方面對國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程展開論述.為了達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，在教學(xué)過程中應(yīng)不斷的對國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行反思和改革，同時，應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位的落實和教師引導(dǎo)作用的發(fā)揮.
作者:劉凡 劉 單位:宿州學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
〔1〕林榕.以說課形式探討高職外貿(mào)單證實務(wù)課程教學(xué)改革[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2014（2）:14-16.
中等職業(yè)教育是有別于普通教育的一種特殊的教育模式，重在培養(yǎng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要的生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)的第一線的實用型人才。入世以來，眾多進(jìn)出口企業(yè)反饋：對學(xué)歷并沒有嚴(yán)格的要求，最主要的是能力。面對市場有利契機(jī)，中職國際貿(mào)易教學(xué)采用幾近真實的國際貿(mào)易模擬環(huán)境，讓學(xué)生在其中親身實踐。并建立起以實訓(xùn)為主體，理論為支撐的任務(wù)引領(lǐng)型教學(xué)體系。只有學(xué)生將知識轉(zhuǎn)化為技能才能使中等職業(yè)教育以市場為導(dǎo)向的原則真正落到實處。
1、任務(wù)引領(lǐng)、創(chuàng)新教材。
長期以來，中職國際貿(mào)易專業(yè)教材傳統(tǒng)，與實際就業(yè)崗位脫離，不利于學(xué)生實踐能力的提高和職業(yè)能力的養(yǎng)成。校本教材的開發(fā)以長期進(jìn)行國貿(mào)專業(yè)教學(xué)的一線教師為主體，以工作任務(wù)為中心引領(lǐng)知識、技能和態(tài)度，從大處著眼，小處著手，讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識，發(fā)展學(xué)生的綜合職業(yè)能力。以上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)?！秶H商務(wù)實訓(xùn)指導(dǎo)》為例，教材以進(jìn)出口業(yè)務(wù)中最常見的結(jié)匯方式（L/C、T/T、D/P或D/A）和成交方式（FOB、CFR、CIF）分別設(shè)置T/T+FOB、T/T+CIF、T/T+CFR、L/C+CIF、L/C+CFR等項目；項目下各設(shè)一對“教學(xué)活動”和“體驗活動”；“教學(xué)活動”以生活中的實例為“項目背景”，通過“項目分析”要求完成“項目任務(wù)”；然后在“項目實施”中分步驟以各角色模擬從簽訂外銷合同，到備貨、租船訂艙、報檢、保險、報關(guān)、出運、制單，直至付匯/結(jié)匯、退稅等進(jìn)出口的必經(jīng)過程?！绑w驗活動”可以充分激發(fā)學(xué)生的成就動機(jī)。學(xué)生按項目要求，對項目背景進(jìn)行分析，繼而完成項目任務(wù)。事后學(xué)生和教師都可以根據(jù)任務(wù)完成的情況評價學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和活動能力。通過技能水平的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的創(chuàng)新能力。
另外，校本教材整合了其他有針對性和實用性的內(nèi)容，反映出中職特色。比如英文函電的使用以及英文單證的制作與國際貿(mào)易有著千絲萬縷的聯(lián)系，為了加強(qiáng)這方面的訓(xùn)練，部分外貿(mào)函電的內(nèi)容也被整合進(jìn)去。教學(xué)中，業(yè)務(wù)流程的講解和外貿(mào)函電的應(yīng)用結(jié)合在一起，每一個環(huán)節(jié)中英文相對應(yīng)，步驟力爭和實踐環(huán)節(jié)相符。
任務(wù)引領(lǐng)型課程打破了過去國際貿(mào)易理論與實踐二元分離的局面，以工作任務(wù)為中心的教學(xué)，實現(xiàn)了理論與實踐的一體化。
2、技能訓(xùn)練、理論檢驗。
模擬操作貫穿于國際貿(mào)易專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的始終。理論變成了實訓(xùn)的附屬。實訓(xùn)不僅把枯燥的專業(yè)知識變得豐富精彩，更可以幫助學(xué)生有效地理解記憶。比如《2000年國際貿(mào)易術(shù)語解釋通則》
解釋貿(mào)易術(shù)語CIF：賣方必須支付合同規(guī)定貨物運至內(nèi)定目的港的運費，并自付費用辦理投保手續(xù)，但很多學(xué)生經(jīng)?；煜I賣雙方的權(quán)力義務(wù)。在模擬實訓(xùn)中租船訂艙，填寫投保單都必須在“出口商”
角色下完成。再如，《跟單信用證統(tǒng)一慣例》中所謂“單證相符”、“單單相符”也在實訓(xùn)過程中得以很好的體現(xiàn)。以L/C+CIF為例，在履約操作中我們需要制作合同、信用證、商業(yè)發(fā)票、裝箱單、匯票、投保單、報檢單、報關(guān)單、核銷單等眾多單證，只要單據(jù)之間表面不一致，單證中心將提示單證錯誤。除此之外，實訓(xùn)還給學(xué)生提供了進(jìn)出口報價及核算等練習(xí)。
國際經(jīng)貿(mào)局勢瞬息萬變，國際貿(mào)易政策也是重出不窮，教師在教學(xué)時可以及時補(bǔ)充國際經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域的新進(jìn)展和實際業(yè)務(wù)需求。比如匯票通常被作為重點放在“支付工具”上，而國際貿(mào)易實際使用的匯票是由出口商開出的“收錢工具”，這是一種特殊的商業(yè)匯票。
教師可以講明這種“國際貿(mào)易匯票”的特點和使用，以免與后續(xù)的托收、信用證涉及的匯票相混淆。全方位、多角度、大容量的技能訓(xùn)練解決了學(xué)生的學(xué)習(xí)難點，檢驗了書上的理論知識，使教學(xué)真正跟上時代的步伐。
3、綜合實訓(xùn)、培養(yǎng)創(chuàng)新能力。
從技能到能力，這是質(zhì)的飛躍。綜合職業(yè)能力既包括專業(yè)業(yè)務(wù)能力，又包括社會能力。中職生可具體為：實踐動手能力，自我學(xué)習(xí)能力，社交能力，創(chuàng)新能力等?，F(xiàn)在，許多國際性大公司在招聘人才時，十分注重應(yīng)聘者的能力。能力的類型不同，培養(yǎng)也就各有差異。
首先，要了解和分析預(yù)測今后學(xué)生可能就業(yè)的相關(guān)崗位，明確各專業(yè)的職業(yè)能力結(jié)構(gòu)，確定專業(yè)所需的基本技能和專業(yè)知識，并建立健全考核評估體系，把能力培養(yǎng)始終作為教學(xué)設(shè)計活動中的一條主線。其次，在教學(xué)中始終貫徹啟發(fā)性教學(xué)原則，以因材施教為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力為重點，積極開展綜合實訓(xùn)，全面進(jìn)行綜合性的職業(yè)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。
國際貿(mào)易專業(yè)實訓(xùn)課與文化課不同，教師在教學(xué)過程中不再是知識的傳授者、講解者，而是指導(dǎo)者、咨詢者；學(xué)生不再是被動地接受，而是主動地獲取。自始至終主體是學(xué)生，他們的積極性被最大限度地調(diào)動。教師讓學(xué)生分組組建公司，自己在實訓(xùn)平臺上尋找商品和客戶，自己設(shè)計產(chǎn)品目錄、宣傳廣告。以進(jìn)出易的基本過程為主線，以具體的進(jìn)出口商品交易為背景，針對進(jìn)出口貿(mào)易中業(yè)務(wù)函電的往來，包括出口報價與還價，核算、交易條件的磋商、出口合同的訂立、信用證的審核與修改、出口貨物的托運訂艙、報檢通關(guān)、辦理保險、結(jié)匯、退稅等主要業(yè)務(wù)為序進(jìn)行訓(xùn)練。
國際貿(mào)易專業(yè)核心技能課程并不是一個孤立的模塊，它與其它模塊是相互聯(lián)系、相互滲透、互動發(fā)展的。集中的綜合訓(xùn)練，涵蓋了外貿(mào)函電、國際貿(mào)易實務(wù)、國際市場營銷、國際物流與貨代、報關(guān)理論與實務(wù)等多門課程，通過全套單據(jù)的制作，讓學(xué)生掌握了與外商建立業(yè)務(wù)關(guān)系的整個流程。系統(tǒng)所屬部分項目與職業(yè)資格證書接軌。采用這樣的綜合實訓(xùn)，把看似繁雜的貿(mào)易流程，通過真實案例進(jìn)行展現(xiàn)，并使之與實際操作環(huán)節(jié)相溝通，不僅強(qiáng)化了學(xué)過的知識，還培養(yǎng)了學(xué)生們的上崗能力和創(chuàng)新精神。
4、校企互動，可持續(xù)發(fā)展。
由于中等職業(yè)技術(shù)教育主要是為了培養(yǎng)第一線的實用型技術(shù)工人、提高勞動力的素質(zhì)和技能。因此，實訓(xùn)期間可讓學(xué)生看到真正的運輸工具、集裝箱、海關(guān)監(jiān)管場所，參觀海關(guān)報關(guān)大廳和檢驗檢疫機(jī)構(gòu)，還可以直接聘請有經(jīng)驗的從業(yè)人員來校講課，使學(xué)生在步入社會之前對行業(yè)及時了解。
學(xué)生未來職業(yè)的變化與他們自身的發(fā)展要協(xié)調(diào)起來，光靠課堂上的動手操作和模擬實踐是不夠的，學(xué)校教育應(yīng)該和社會實踐滲透結(jié)合。學(xué)生進(jìn)入進(jìn)出口公司實習(xí)，企業(yè)成為學(xué)校的實訓(xùn)教學(xué)基地，不僅使學(xué)生加深了專業(yè)理論知識，熟悉了企業(yè)業(yè)務(wù)的具體運行，而且還積累了經(jīng)驗，提高了綜合知識應(yīng)用和實際操作的能力。
同時，外貿(mào)企業(yè)從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才，實現(xiàn)用人單位“零磨合”期的需求。校企合作培養(yǎng)了學(xué)生在未來實際工作中自我調(diào)節(jié)、自我發(fā)展、自我更新的能力，使學(xué)生既具備上崗就可以較好地上手工作，又有可持續(xù)發(fā)展的能力。
【參考文獻(xiàn)】
會計電算化是會計學(xué)與計算機(jī)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的一門新興邊緣學(xué)科，它隨著會計學(xué)理論、會計法規(guī)與制度以及計算機(jī)信息處理技術(shù)的發(fā)展而不斷發(fā)展。電子信息處理與傳遞技術(shù)的飛速發(fā)展以及信息技術(shù)對于企業(yè)的組織形式、經(jīng)營方式和管理策略的深遠(yuǎn)影響，要求會計人員必須具備扎實的專業(yè)知識、先進(jìn)的信息技術(shù)知識以及嫻熟的信息技術(shù)運用技能。中等職業(yè)技術(shù)教育旨在培養(yǎng)實用型人才，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。這在目前中等職業(yè)技術(shù)教育中已基本上成為共識。那么如何實現(xiàn)這一教育宗旨呢？具體到電算化會計教學(xué)中，一個重要方面就是加強(qiáng)電算化會計的實踐性教學(xué)。這里就開展會計電算化實訓(xùn)談幾點看法。
一、必須把對電算化會計的認(rèn)識放到一個比較重要的位置
目前，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校會計專業(yè)課程設(shè)置中理論教學(xué)占主導(dǎo)地位，在專業(yè)課課時中安排了各類傳統(tǒng)會計課程，電算化會計課程安排的課時不多。隨著教育的發(fā)展，各個學(xué)校都認(rèn)識到了實訓(xùn)的重要性，在教學(xué)計劃中逐漸增加了實踐時間，但主要集中在純手工操作上，包括成本會計、審計等，依靠的還是一張桌子一套習(xí)題一支筆，信息化元素很少。但是，信息技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)促使會計核算、管理的方法、理念有了很大改變，認(rèn)識到會計信息電算化的重要性是提高相關(guān)專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能的重要前提。
二、我們必須認(rèn)清中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生的現(xiàn)實情況
在我國目前的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中，學(xué)生的主體是初中畢業(yè)生。他（她）們年齡不大，學(xué)歷不高，社會實踐很少，接受會計專業(yè)知識的能力還比較弱。這在具體實訓(xùn)過程中應(yīng)該有所關(guān)注和區(qū)別。此外，學(xué)生們在對待財務(wù)核算管理上不會從管理的角度看待問題，容易單純地將會計電算化理解為會計核算的電算化，這使得無法更好地理解會計電算化的核心——管理電算化。加上課時不足等原因?qū)е率谡n內(nèi)容上不得不做一定的限制和修改，在某種程度上降低了實訓(xùn)的效果。當(dāng)然我們也應(yīng)當(dāng)看到，我們的學(xué)生就業(yè)時所面臨的工作不會太過于復(fù)雜，而且目前能夠真正實現(xiàn)管理信息化的企業(yè)也不是太多，過分提高實訓(xùn)目標(biāo)和要求也是不合適的。
三、我們必須認(rèn)清實訓(xùn)目標(biāo)
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，學(xué)校如同生產(chǎn)者，學(xué)生就是我們的產(chǎn)品。生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少取決于社會需求。根據(jù)最近一份對400家大、中型企業(yè)的調(diào)查報告顯示，調(diào)查的企業(yè)中，90%的企業(yè)開展了會計電算化，但是66%以上沒有丟掉手工賬或手工賬與電腦賬并行。企業(yè)不敢丟掉手工賬的主要原因是怕丟失會計資料、有關(guān)人員的計算機(jī)運用水平低和管理不規(guī)范；同時軟件公司售后服務(wù)質(zhì)量有待提高。90%以上的企業(yè)主要運用會計軟件的總賬和報表處理功能，其次是工資和固定資產(chǎn)核算功能，電算化整體狀況基本處在替代人工記賬、算賬、編制會計報表的水平。雖然這不能代表全部，但從某種程度上講，目前我國大多數(shù)企業(yè)還處于電算化起步發(fā)展階段，我們對學(xué)生的培養(yǎng)不能脫離這個實際。目前會計電算化實訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該定位在培養(yǎng)中等電算人員。他們能夠借助相應(yīng)軟件平臺并運用一些信息化工具，處理會計業(yè)務(wù)，準(zhǔn)確及時提供各類相關(guān)信息，解決一些日常維護(hù)問題，參與部分企業(yè)管理。這在我們的實訓(xùn)教學(xué)中應(yīng)該得到重視和體現(xiàn)。當(dāng)然，隨著社會進(jìn)步和發(fā)展，實訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容都應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)調(diào)整。
綜上所述，在開展電算化實訓(xùn)過程中需要更加合理全面地考慮。第一要合理安排時間和時機(jī)。目前不少學(xué)校在會計專業(yè)課程設(shè)置中，會計電算化課程課時所占比例很小。為適應(yīng)課程需要，老師還要傳授部分管理學(xué)知識和計算機(jī)應(yīng)用知識，在有限的教學(xué)時間內(nèi)，學(xué)生只能學(xué)到一些基本原理和簡單操作，根本談不上系統(tǒng)掌握和熟練操作。有的學(xué)校雖然安排了實訓(xùn)時間，但卻包含在了正常課程教學(xué)時間內(nèi)，并沒有增加學(xué)習(xí)課時。要更好地培養(yǎng)滿足社會需要的學(xué)生，可以對部分相似課程進(jìn)行整合，騰出課時滿足實訓(xùn)的需要。其次，實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的豐富和完善十分重要。作為學(xué)歷教學(xué)，系統(tǒng)合理的電算化實踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該包括以下幾個方面：會計軟件的操作使用（電算化專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握至少兩種軟件的使用）；Excel操作和使用，學(xué)生應(yīng)掌握使用Excel動態(tài)圖表的操作；會計電算化系統(tǒng)的管理（包括單機(jī)版和網(wǎng)絡(luò)版）；企業(yè)財務(wù)信息電算化仿真案例實踐，包括電算化審計等，并注意引入企業(yè)綜合管理的理念。之所以把Excel的操作和使用放到一個比較重要的位置，是因為Excel在我國普及率非常高，用Excel可以較靈活地實現(xiàn)商品化會計軟件開發(fā)中的編程功能，而且可以直接為學(xué)生今后的工作奠定基礎(chǔ)，如進(jìn)行工資、固定資產(chǎn)、應(yīng)收應(yīng)付等項目的一般核算等。第三，我們還要注意防止或解決以下幾個問題。1.會計電算化是一種思想，而不是一種簡單操作。電算化實訓(xùn)教學(xué)是授人以漁而不是授人以魚。很多實訓(xùn)由于時間、理解不同、老師業(yè)務(wù)水平或其他原因，會演變成為某一個財務(wù)核算軟件的簡單操作練習(xí)。其實就是把一套數(shù)據(jù)按照順序輸入電腦，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，但學(xué)生到最后也只是知道這個軟件的基本操作，那如果參加工作后面臨另外一種軟件環(huán)境呢？重基本會計核算而輕視了核算的目的——監(jiān)督和管理，這不可取。會計電算化的真正優(yōu)勢不是簡單減輕會計人員的工作強(qiáng)度而是更加規(guī)范、系統(tǒng)、快捷地參與企業(yè)相關(guān)監(jiān)督和管理。如果這種認(rèn)識或做法不轉(zhuǎn)變，就會出現(xiàn)一個有電算化上崗證的同學(xué)到了單位連一張內(nèi)部生產(chǎn)所需的下料單都不會開的情況；或由于涉及較多計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)的知識，在某些情況下，會出現(xiàn)一個計算機(jī)專業(yè)教師輔導(dǎo)講授會計電算化課的情況。當(dāng)然，把對會計電算化的理解運用到實際中還需要努力和時間。
思維的基礎(chǔ)材料是表象，表象是對直觀材料的初步概括，必須依靠感知去形成和積累。因此，充分感知積累表象是思維展開的前提和基矗在應(yīng)用題教學(xué)中，教師必須根據(jù)應(yīng)用題的內(nèi)容，借助直觀形象讓學(xué)生充分感知，從中積累反映應(yīng)用題數(shù)量關(guān)系的表象，繼而根據(jù)表象思考解題思路，尋求解題方法，進(jìn)行邏輯思維。例如教行程應(yīng)用題：“張華和李誠同時從家里向?qū)W校走來，張華每分鐘走65米，李誠每分鐘走75米，經(jīng)過4分鐘，他們同時到校，他們兩家相距多少米？”在理解題意階段，教師必須通過“圖象直觀”（掛出題目內(nèi)容示意圖）和“動作直觀”（讓學(xué)生根據(jù)圖意表演），以及符號直觀（線段圖）等，讓學(xué)生多角度充分感知題意，從中積累反映“相向”、“同時”、“相遇”、“速度”、“速度和”、“時間”、“距離”等概念的表象，理解表象間的相互關(guān)系，為思考解題思路奠定基礎(chǔ)。然后，才能對表象間相互關(guān)系進(jìn)行分析、綜合，從中找出決定整體特征的本質(zhì)聯(lián)系。即：距離＝速度和×?xí)r間，而速度和指張華速度與李誠速度之和。這樣，解題方法自然而然在分析過程中歸納出來。
在分析、綜合中發(fā)展思維。
分析和綜合既是思維的基本過程，也是重要的邏輯思維方法。分析作為一種思維過程，是指將事物的整體分為各個部分加以研究，進(jìn)而認(rèn)識事物的構(gòu)成和本質(zhì)。綜合則是把事物的各個部分、各個方面、各種因素和各個層次聯(lián)系起來加以研究的思維過程。應(yīng)用題解答的思維過程一般就是對應(yīng)用題的條件和問題進(jìn)行分析和綜合的過程。例如分?jǐn)?shù)應(yīng)用題：商店運來蘋果200千克，梨是蘋果的4／5，運來梨和蘋果共多少千克？教學(xué)中，教師可運用圖象直觀讓學(xué)生感知題意后，抓住題目中的問題進(jìn)行分析，探求問題與條件的數(shù)量關(guān)系。分析時可設(shè)計系列問題，解剖題目中的“問題”部分，啟迪學(xué)生思考、探究：運來的梨和蘋果共多少千克中的“共”由幾部分?jǐn)?shù)量組成；蘋果數(shù)量與條件中的什么數(shù)字聯(lián)系；梨的數(shù)量與條件中的什么數(shù)字聯(lián)系；如何從梨與蘋果的聯(lián)系中求出梨的數(shù)量。然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行綜合，從而形成解題思路，得出解題方法：先根據(jù)梨與蘋果的數(shù)量關(guān)系及蘋果的數(shù)量求出梨的數(shù)量，然后將梨與蘋果的數(shù)量相加，得出“共多少千克”。即：200＋200×4／5，然后再引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)分?jǐn)?shù)中單位“1”與部分的關(guān)系，簡化列式為200×（1＋4／5）。
在比較中深化思維。
1.1優(yōu)化操作示范
操作示范是護(hù)理實訓(xùn)教學(xué)不可缺少的基本環(huán)節(jié)，它以形象的語言和規(guī)范的操作動作把理論知識和實際操作聯(lián)系起來，幫助學(xué)生形成清晰的印象，便于學(xué)生正確掌握動作要領(lǐng)和操作方法。實訓(xùn)教師在操作示范過程中，要按照實訓(xùn)指導(dǎo)教材的要求進(jìn)行，力求操作正確、規(guī)范。操作示范前要對學(xué)生提出明確的要求，包括操作的目的、重點和難點等。示范時要安排好學(xué)生的觀看位置，使每個學(xué)生都能看清楚教師的示范動作。教師在示范過程中，要邊演示、邊講解，充分調(diào)動學(xué)生的視覺和聽覺功能。在示范過程中要有“慢動作”，以放慢的速度為學(xué)生演示操作過程中的每一個細(xì)節(jié)。在示范結(jié)束后，可以詢問學(xué)生或通過在示范過程中對學(xué)生的觀察，了解學(xué)生對操作示范的理解程度，必要時要重復(fù)示范。
1.2合理運用教學(xué)方法
在護(hù)理實訓(xùn)教學(xué)過程中，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生自身水平，有針對性的采取相應(yīng)的教學(xué)方法來提高教學(xué)質(zhì)量，可以采取一些討論式、啟發(fā)式、問題式、探究式以及角色扮演等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和思考的積極性。角色扮演法和情景式教學(xué)法是通過設(shè)置具體生動的模擬情境，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生鞏固理論知識，強(qiáng)化特定專業(yè)場景中所需的技能和技巧的方法，是集設(shè)計性、綜合性、應(yīng)用性于一體的一種有效的實訓(xùn)教學(xué)方法。能夠讓學(xué)生真實的體驗到工作中專業(yè)角色的責(zé)任和義務(wù)，對自身的社會角色做好心理準(zhǔn)備；緩解學(xué)生實習(xí)過程中環(huán)境、工作能力、人際關(guān)系等帶來的壓力；提高學(xué)生觀察事物、獨立思考、評判思維以及解決問題的能力。但是，無論何種教學(xué)方法都以技能訓(xùn)練為主線，以其他教學(xué)方法為輔助，合理應(yīng)用，使每種教學(xué)方法發(fā)揮應(yīng)有的效能，以提高實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。
1.3做到以學(xué)生為主體
在護(hù)理實訓(xùn)教學(xué)過程中
要重視發(fā)揮學(xué)生的主體地位，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性與積極性，對于一些基礎(chǔ)的實訓(xùn)內(nèi)容，我們可以只給出操作原則，而不限制具體的操作流程，鼓勵學(xué)生以護(hù)理技術(shù)操作的規(guī)則為準(zhǔn)則，以省時、省力、安全性與舒適度為原則去設(shè)計自己的操作流程，從多個角度探索不同的實訓(xùn)方法。同時，也要引進(jìn)一些先進(jìn)的教學(xué)仿真模型，使得實訓(xùn)內(nèi)容可以更為生動、清晰的為學(xué)生展示出來，提高教學(xué)效率。
1.4認(rèn)真進(jìn)行實訓(xùn)指導(dǎo)
學(xué)生結(jié)合實訓(xùn)教師操作示范內(nèi)容，按照實訓(xùn)指導(dǎo)教材中的內(nèi)容和步驟進(jìn)行練習(xí)，實訓(xùn)指導(dǎo)教師在實訓(xùn)過程中要有計劃、有目的、有準(zhǔn)備的對各實訓(xùn)小組及學(xué)生的實訓(xùn)作全面的檢查和指導(dǎo)。教師主要是檢查指導(dǎo)學(xué)生的操作動作、操作流程以及是否違反操作原則等。在實訓(xùn)指導(dǎo)中既要注意發(fā)現(xiàn)共性問題，又要注意個別差異，共性問題采取集中指導(dǎo)的方式進(jìn)行講解示范，個性問題采取個別指導(dǎo)的方式講解和糾正。
二、改變實訓(xùn)考核模式，增加對學(xué)生能力的考核評估
實訓(xùn)考核是檢驗學(xué)生掌握知識和技能的一個重要方式，是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)、改進(jìn)教學(xué)方法、推動教學(xué)改革的重要依據(jù)。為了更好的檢驗實訓(xùn)教學(xué)效果，保證實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，應(yīng)在考核環(huán)節(jié)中建立完善且合理的考核體系，增加綜合能力考核方面的內(nèi)容，如：學(xué)生動手操作的能力與患者溝通的能力，解決問題的能力，團(tuán)隊協(xié)作的能力等。以護(hù)理技能考核、小組案例考核、實訓(xùn)報告冊3項指標(biāo)綜合進(jìn)行實訓(xùn)成績評價，使實訓(xùn)成績評價更具準(zhǔn)確性、客觀性和公正性。綜合考核既能反饋教學(xué)信息、評價教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)成，又能調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，促進(jìn)學(xué)生利用課余時間學(xué)習(xí)理論知識、專業(yè)技能、人文交流等多方面的知識，有助于全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高護(hù)理實訓(xùn)考核的效果和意義。
三、做好實訓(xùn)教學(xué)檔案管理，促進(jìn)實訓(xùn)室各方面建設(shè)
實訓(xùn)教學(xué)檔案的管理工作，是實訓(xùn)教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，也是教學(xué)檢查和教學(xué)督導(dǎo)的一個重要方面。實訓(xùn)教學(xué)檔案不僅反映了學(xué)生實訓(xùn)過程中對技能訓(xùn)練的掌握情況，還反映了教師組織實訓(xùn)教學(xué)的各個環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格按照實訓(xùn)大綱和計劃的要求進(jìn)行。實訓(xùn)教學(xué)檔案應(yīng)包括：實訓(xùn)教學(xué)大綱、指導(dǎo)教材、教學(xué)計劃、實訓(xùn)教案、實訓(xùn)報告、考核成績、實訓(xùn)開出率、主要儀器設(shè)備的使用維修記錄以及實訓(xùn)教學(xué)工作總結(jié)等。實訓(xùn)室主任要定期對實訓(xùn)教學(xué)檔案進(jìn)行檢查，通過檢查可以發(fā)現(xiàn)和找出實訓(xùn)教學(xué)過程中存在的問題和不足，以便總結(jié)并改進(jìn)實訓(xùn)教學(xué)工作，促進(jìn)實訓(xùn)室各方面建設(shè)，從而達(dá)到保證實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的目的。
（1）記錄考勤，了解學(xué)生的出勤情況
及時掌握未出勤學(xué)生的原因，讓學(xué)生明確老師點名的意圖，避免學(xué)生曠課。對于初次實訓(xùn)的學(xué)生要進(jìn)行實訓(xùn)動員，此時學(xué)生的心態(tài)是十分復(fù)雜和矛盾的，一方面是對實訓(xùn)有著美好的憧憬與期待，另一方面實訓(xùn)課程對今后所從事職業(yè)的崗位要求、工作環(huán)境比較模糊。實訓(xùn)動員中要介紹專業(yè)的特點，宣講專業(yè)在工作中的作用，讓學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀。既是選定了專業(yè)，職業(yè)便有了一定的穩(wěn)定性，所要遵循的職業(yè)道德規(guī)范也具備了一定的穩(wěn)定性，學(xué)生就會保持良好的職業(yè)道德，使之形成自身習(xí)慣。
（2）對學(xué)生進(jìn)行安全文明生產(chǎn)和紀(jì)律教育，保證實訓(xùn)教學(xué)順利進(jìn)行。
（3）檢查學(xué)生的著裝是否符合要求
做到讓學(xué)生“上學(xué)如上班，上課如上崗”，與企業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)“零距離”接軌。使學(xué)生在思想上、物質(zhì)上，都做好實訓(xùn)的準(zhǔn)備，從而培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)。
2講授新課環(huán)節(jié)
使學(xué)生理論聯(lián)系實際，為實踐操作奠定基礎(chǔ)講授的過程中，教師要做到精神飽滿，教態(tài)自然，語言親切，拉近與學(xué)生的距離。講解中應(yīng)多給學(xué)生以實例，達(dá)到身臨其境的感覺。尤其是合理的工藝方案及工藝過程，合理的操作方式、方法和如何防止操作中易出現(xiàn)的問題等要向?qū)W生講清講透；同時，還要向?qū)W生強(qiáng)調(diào)安全文明生產(chǎn)，突出講解的針對性、邏輯性和指示性。通過老師的講解，以飽滿的工作熱情來激發(fā)學(xué)生的學(xué)生積極性，從而培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
3示范操作環(huán)節(jié)
通過老師的表率作用感染學(xué)生，培養(yǎng)良好職業(yè)道德教師的一言一行，都是學(xué)生模仿的對象，所以該環(huán)節(jié)教師要以規(guī)范的動作、正確的操作演示給學(xué)生，使學(xué)生獲得感性知識，加深對學(xué)習(xí)內(nèi)容的印象，把理論知識和實際操作聯(lián)系起來。教師在演示過程中一定要把各個環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問題給學(xué)生解決透徹，同時要強(qiáng)調(diào)解決問題的方法，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的操作，逐步提高良好職業(yè)道德的養(yǎng)成。
4巡回指導(dǎo)環(huán)節(jié)
創(chuàng)設(shè)真實的職業(yè)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)行為巡回指導(dǎo)是實訓(xùn)教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，是學(xué)生形成技能技巧的重要階段，也是培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)道德的重要環(huán)節(jié)，在該環(huán)節(jié)教師應(yīng)多給予經(jīng)驗傳授，多提示、多啟發(fā)、循循善誘，讓學(xué)生多動腦、多思考、多分析、多結(jié)語，靈活掌握操作方法或進(jìn)行操作技術(shù)革新，使學(xué)生在有限時間內(nèi)技能得到最大限度的提高。指導(dǎo)過程中老師多鼓勵多表揚，樹立學(xué)生的學(xué)習(xí)信心。在巡回過程中，從設(shè)備、技術(shù)、管理水準(zhǔn)以及質(zhì)量安全等方面創(chuàng)設(shè)職業(yè)環(huán)境，讓學(xué)生按照專業(yè)崗位對基本技能的要求，提高自身的實際操作能力，有意識地從實訓(xùn)的每一個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行為。加強(qiáng)該階段的指導(dǎo)既是職業(yè)院校專業(yè)訓(xùn)練的需要，也是職業(yè)道德養(yǎng)成過程必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
二、學(xué)生完成任務(wù)
在完成試驗準(zhǔn)備工作任務(wù)的過程中，通過觀看試驗設(shè)備，要求各小組在這一環(huán)節(jié)中能認(rèn)識切土刀、烘箱、凡士林、應(yīng)變式制式直剪儀；位移計；天平、環(huán)刀等設(shè)備，并能熟悉每種設(shè)備的使用、養(yǎng)護(hù)和維修的相關(guān)內(nèi)容；另外，每個小組要按要求取四個土樣。在學(xué)生完成任務(wù)的過程中，教師應(yīng)該根據(jù)實際情況引導(dǎo)學(xué)生來完成任務(wù)。在土的剪切教學(xué)中，在學(xué)生自主或教師協(xié)作完成任務(wù)這一環(huán)節(jié)中，由各小組的討論和小組現(xiàn)場操作，要求各小組在這一環(huán)節(jié)中能認(rèn)識出各種儀器和它們的使用方法，并能闡述出每種儀器的使用時的注意事項和完成土的剪切試驗的操作過程等相關(guān)內(nèi)容。闡述時，一般先由小組內(nèi)相互討論然后，每小組由一人來代表該小組成員的觀點進(jìn)行闡述。
三、交流評價
交流評價是學(xué)生對完成任務(wù)的總結(jié)、歸納、反思與鞏固的階段。在學(xué)生完成相應(yīng)任務(wù)后，教師組織學(xué)生進(jìn)行討論評價，評價先是由學(xué)生自評、，然后組內(nèi)的成員之間的相互評價，再是各小組之間的相互評價和點評等多種評價相結(jié)合的方法，做到評價既公平又公正。土的直接剪切試驗教學(xué)的討論評價環(huán)節(jié)中，先由各小組內(nèi)部評價再相互評價，最后，由教師對各小組完成的情況給出公平、公正的評價。
（一）基礎(chǔ)理論專題
景觀設(shè)計屬于實用類藝術(shù)，研究與表現(xiàn)的是三維空間設(shè)計，在教學(xué)中規(guī)劃設(shè)計原則、設(shè)計方法、設(shè)計程序是必須掌握的知識。課程可以分為幾個專題：
1.古典園林景觀專題，對于古典園林景觀的的認(rèn)識，主要結(jié)合不同的時期的景觀形式介紹。搜集資料，讓學(xué)生對所選的特定時期的景觀進(jìn)行分析，以論文的形式提交作業(yè)。加強(qiáng)其對理論知識的理解，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，對學(xué)科的歷史發(fā)展做簡介的教學(xué)方法。
2.景觀設(shè)計程序與表現(xiàn)專題。了解景觀設(shè)計的流程，從草圖到方案體現(xiàn)出理論知識的細(xì)節(jié)，在設(shè)計表現(xiàn)中如何應(yīng)用。逐漸使學(xué)生對課程形成完整的認(rèn)識體系。
3.景觀設(shè)計的具體內(nèi)容專題。授課教師應(yīng)在廣泛收集資料的基礎(chǔ)上進(jìn)行提煉分析，選出有重點、難點知識，并按照多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣及思維方式，系統(tǒng)性地對知識點歸納，結(jié)合景觀實際案例，進(jìn)行理論知識的講授。了解世界景觀教育發(fā)展的趨向，以及國內(nèi)景觀設(shè)計的現(xiàn)狀，根據(jù)目前發(fā)表的景觀類教材及資料，總結(jié)出課程學(xué)習(xí)中較合適的理論框架：
（1）導(dǎo)論（國內(nèi)外景觀的歷史發(fā)展現(xiàn)代景觀的形成）；
（2）設(shè)計元素（山石、植物、水體、建筑等）；
（3）結(jié)構(gòu)及功能分析（空間劃分、景觀流線、景觀節(jié)點、中心景觀區(qū)）；
（4）景觀設(shè)計表達(dá)（通過美學(xué)原則，應(yīng)用藝術(shù)表現(xiàn)手法進(jìn)行方案呈現(xiàn)）；
（5）單項實訓(xùn)（庭院、公園、住宅區(qū)、廣場等）。
（二）景觀設(shè)計實踐專題
課程內(nèi)容堅持以增強(qiáng)學(xué)生的實踐和動手能力為導(dǎo)向，按照由淺到深，由易到難的規(guī)律調(diào)整各部分前后程序，使之更加符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，盡可能多結(jié)合景觀設(shè)計新思維、新觀念進(jìn)行設(shè)計體現(xiàn)，將理論知識與實際案例相結(jié)合，并結(jié)合作品展示，同時增加案例分析的比重，其中設(shè)計實踐的內(nèi)容以單項設(shè)計、公園景觀、居住區(qū)景觀等在實際工作中可能更貼近的內(nèi)容為主。整套的設(shè)計方案包括總體設(shè)計圖和詳細(xì)設(shè)計圖。總體設(shè)計圖包括設(shè)計說明、總平面圖、景觀分布圖、功能分析圖、交通分析圖、主入口設(shè)計圖（平面、剖面、透視圖）、效果圖。詳細(xì)設(shè)計圖包括地形標(biāo)高設(shè)計圖、地面鋪裝設(shè)計圖、照明設(shè)計圖及植物的配置圖、鳥瞰圖及材料的列表?？偲矫鎴D展示了方案的總體布局，包括山、水體、植物、建筑物的布局。設(shè)計說明完整地闡述設(shè)計者的設(shè)計理念，說明構(gòu)思，深化設(shè)計主題。功能分析圖清楚地將整個區(qū)域劃分為幾個區(qū)域，結(jié)合設(shè)計構(gòu)思分析各區(qū)域的合理性。如何運用植物、建筑、山石、水體等園林物質(zhì)要素，以一定的科學(xué)、技術(shù)和藝術(shù)規(guī)律為指導(dǎo)，充分發(fā)揮其綜合功能，因地、因時制宜地進(jìn)行合理規(guī)劃布局，形成有機(jī)的景觀，以便創(chuàng)造衛(wèi)生、舒適、又沒的生產(chǎn)、生活環(huán)境。因此，既需要學(xué)習(xí)景觀設(shè)計的構(gòu)成要素、風(fēng)景構(gòu)圖等等基本原理和基礎(chǔ)知識，又需要學(xué)習(xí)景觀規(guī)劃的專業(yè)知識。教學(xué)中結(jié)合教學(xué)和實踐，讓學(xué)生全面了解現(xiàn)代景觀的發(fā)展趨勢，了解景觀有哪些要素，并通過設(shè)計創(chuàng)意景觀，從而把握景觀設(shè)計的設(shè)計要領(lǐng)，為將來從事景觀設(shè)計打下牢固基礎(chǔ)。
二、景觀設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容
在現(xiàn)階段景觀設(shè)計教學(xué)存有的問題中，怎樣通過實訓(xùn)或者專業(yè)訓(xùn)練使得教學(xué)方法更加合理，教學(xué)內(nèi)容更加符合實際需求，教學(xué)效果更加明顯顯得尤為重要。在景觀設(shè)計教學(xué)中，結(jié)合小區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)進(jìn)行了“專題式”教學(xué)實踐。通過側(cè)重點不同的四個專題進(jìn)行了教學(xué)實踐。從局部到整體，從小尺度設(shè)計到大尺度空間設(shè)計，循序漸進(jìn)，讓學(xué)生感受景觀設(shè)計的各部分表現(xiàn)。
（一）單項設(shè)計
針對道路鋪裝、植物景觀、山石造景、水景、建筑形體設(shè)計分別進(jìn)行練習(xí)，主要鍛煉學(xué)生對景觀設(shè)計的意識，形成對基礎(chǔ)理論的緊密結(jié)合，同時對于學(xué)生的手繪能力提高有很大的幫助。例如進(jìn)行某庭院設(shè)計，繪制平面圖，在繪制中理解景觀元素的應(yīng)用，空間劃分方法等設(shè)計理論，結(jié)合平、立面圖設(shè)計，體會景觀立體空間的變化，繪制效果圖。
（二）居住區(qū)公園設(shè)計
居住區(qū)公園相對綜合性公園面積較小，由于公園這一景觀分支，既類似中國古典園林和西方古典園林源頭的樣態(tài)，也是現(xiàn)代景觀由19世紀(jì)工業(yè)革命后，美國發(fā)起保護(hù)自然景觀的城市公園運動的主旨，可為藝術(shù)類景觀專業(yè)著手訓(xùn)練的、有關(guān)綠地規(guī)劃和生態(tài)發(fā)展層面的設(shè)計類別。公園設(shè)計中要求的尺度不是太大，但在公園景觀設(shè)計中會把前面的單項設(shè)計加以應(yīng)用。嘗試運用景觀設(shè)計原則和方法，由被動到主動思考。逐漸練習(xí)其對于場地空間的宏觀把握和設(shè)計能力。
（三）居住區(qū)設(shè)計
在景觀元素和小尺度的公園設(shè)計基礎(chǔ)上，更進(jìn)一步的景觀要求是有關(guān)人與景、人與人這兩對密不可分關(guān)系相協(xié)調(diào)的實訓(xùn)內(nèi)容，尺度保持偏中等一些，環(huán)境設(shè)計專業(yè)學(xué)生在設(shè)計中居住區(qū)設(shè)計是應(yīng)該掌握的實訓(xùn)內(nèi)容，所以，可虛擬或者選擇一些附近樓盤進(jìn)行訓(xùn)練，也可以選擇有特色的居住區(qū)景觀進(jìn)行設(shè)計練習(xí)。從對方案的構(gòu)思，到分析已有的方案，把設(shè)計過程遇到的問題，聯(lián)系實際提出解決方案。在居住區(qū)設(shè)計的作業(yè)中，要求學(xué)生尊重設(shè)計原則，發(fā)揮設(shè)計靈感，從自然環(huán)境中找出設(shè)計雛形，講求藝術(shù)，但也注重使用功能，創(chuàng)造適宜的居住環(huán)境，將主題與風(fēng)格相結(jié)合，合理處理自然環(huán)境與人文環(huán)境。
（四）綜合性設(shè)計的要求
公園、居住區(qū)是環(huán)境藝術(shù)類專業(yè)景觀設(shè)計練習(xí)的內(nèi)容?？偨Y(jié)公園、居住區(qū)及其他類似空間的特征，設(shè)計元素與空間如何更好地處理。從形態(tài)處理、主題創(chuàng)意及生態(tài)理念，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計思維與景觀實用性相結(jié)合，營造更加宜人的環(huán)境。教學(xué)實訓(xùn)中分成若干小組，模擬設(shè)計公司的流程，了解景觀設(shè)計程序。在景觀設(shè)計中，有借鑒有創(chuàng)新。在景觀設(shè)計表現(xiàn)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生采用手繪表現(xiàn)，鍛煉其手繪表現(xiàn)能力，后期結(jié)合軟件進(jìn)行修改和排版。實訓(xùn)成績綜合以下進(jìn)行考核:設(shè)計創(chuàng)意、設(shè)計表現(xiàn)、設(shè)計說明、版式及打印效果，團(tuán)隊合作等，考核內(nèi)容和方式以全面對學(xué)生綜合素質(zhì)的考核為目的，不局限于教材的內(nèi)容，更注重對學(xué)生的創(chuàng)新思維和能力的考核，對圖紙繪制的考核，也不局限于考核學(xué)生應(yīng)用某一種工具，綜合各個方面對學(xué)生進(jìn)行評價，對景觀設(shè)計課程的教學(xué)改革措施，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，收到較好的效果。以上的方式能培養(yǎng)學(xué)生對理論知識的掌握和實踐能力，但學(xué)生設(shè)計能力創(chuàng)新能力不夠，需要在實際項目中完善，在實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計中采用多種方式鼓勵，引導(dǎo)學(xué)生參與實際項目，培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計和團(tuán)體交流，在實踐項目中注重設(shè)計內(nèi)容，設(shè)計程度上要提高方案設(shè)計能力。
市場能夠衡量人才的標(biāo)準(zhǔn)，人才的真正定位需要根據(jù)市場的發(fā)展變化和需求，立足企業(yè)發(fā)展的前沿，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)能力和工作能力，重視企業(yè)文化對學(xué)生的熏陶，使學(xué)生能夠進(jìn)入真實的市場環(huán)境中，感知行業(yè)發(fā)展的需要。所以，酒店管理實訓(xùn)要根據(jù)市場的發(fā)展需求定位人才，開設(shè)先進(jìn)的教學(xué)課程，有針對性地進(jìn)行教學(xué)，提高學(xué)生的知識、能力等，培養(yǎng)出受企業(yè)歡迎的學(xué)生，實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生零距離就業(yè)。結(jié)合酒店專業(yè)的就業(yè)情況，設(shè)置英語實訓(xùn)、酒店應(yīng)用文寫作實訓(xùn)、社交禮儀、電話溝通、前廳服務(wù)實訓(xùn)、酒店行業(yè)調(diào)研、中餐服務(wù)實訓(xùn)、西餐服務(wù)實訓(xùn)、客房保潔實訓(xùn)、酒水服務(wù)實訓(xùn)等課程，明確每一門課程的教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)方式。例如：在英語實訓(xùn)、酒店應(yīng)用文寫作等實訓(xùn)課程上，主要采用講解、寫作、討論、興趣小組、網(wǎng)絡(luò)互動等方式開展教學(xué)。對社交禮儀、電話溝通等實訓(xùn)課程主要通過講解、演示、小組合作、第二課堂等方式開展教學(xué)。在實訓(xùn)課程開展中，根據(jù)學(xué)生特點及教學(xué)目標(biāo)，采取不同的教學(xué)方法，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
2.實訓(xùn)條件保障
為保證實訓(xùn)課程的順利開展，高職院校積極與其他院校、用人單位合作，開展以就業(yè)為導(dǎo)向的實訓(xùn)教學(xué)。一方面大力進(jìn)行酒店專業(yè)實訓(xùn)室建設(shè)，另一方面積極與相關(guān)行業(yè)協(xié)會，如：旅游行業(yè)協(xié)會，與酒店、賓館等建立合作關(guān)系，為學(xué)生開辟更多的實訓(xùn)基地，加強(qiáng)實訓(xùn)教學(xué)，提高學(xué)生的實踐技能水平。同時，通過更多在酒店行業(yè)的實習(xí)機(jī)會讓學(xué)生深刻感受到各個崗位對員工職業(yè)能力的需求，讓學(xué)生在真實的職業(yè)環(huán)境中感知自己的不足之處，并積極向身邊的人學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)，勝任工作。3.實訓(xùn)師資保障。高職院校一方面要挖掘外教資源，安排更多的指導(dǎo)實訓(xùn)工作，另一方面要重視本校教師的教育，注重雙師型教師培養(yǎng)，積極引進(jìn)技能型師資人才，合理安排教師到國外、酒店等進(jìn)修，提高自身的職業(yè)素養(yǎng)，了解最新的行業(yè)前沿信息，為學(xué)生帶來更好的實訓(xùn)教學(xué)。與此同時，學(xué)校還要重視后備教師人才的培養(yǎng)，為實訓(xùn)教學(xué)提供師資保障。
