首頁(yè) > 優(yōu)秀范文 > 生產(chǎn)技術(shù)論文
時(shí)間：2023-03-06 16:06:06
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇生產(chǎn)技術(shù)論文范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
1生產(chǎn)條件
無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇在遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等污染源3000m以外，水質(zhì)、大氣、土壤無(wú)污染的地域，能有山、河隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持綜合治理等環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?；孛娣e應(yīng)大于5hm2，土地連片便于輪作，運(yùn)輸方便。基地選定后還應(yīng)合理規(guī)劃，完善排灌設(shè)施，健全田間道路網(wǎng)絡(luò)，培肥土壤等，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。
2細(xì)化栽培
細(xì)化栽培技術(shù)就是要根據(jù)蔬菜病蟲無(wú)害化治理的要求，研究蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律、環(huán)境調(diào)控與產(chǎn)量形成規(guī)律，研究無(wú)土栽培、設(shè)施栽培、節(jié)水灌溉及這些技術(shù)的應(yīng)用與病蟲消長(zhǎng)的關(guān)系；研究不同科蔬菜之間輪作技術(shù)、茬口安排技術(shù)、清潔田園技術(shù)和引種試驗(yàn)推廣抗病蟲品種技術(shù)的綜合，因地制宜制定（設(shè)計(jì)）出一套適合當(dāng)?shù)夭煌愋筒说睾筒煌卟似贩N的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，供基地生產(chǎn)應(yīng)用。
3強(qiáng)化應(yīng)用生物和物理防治技術(shù)
隨著無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的不斷演進(jìn)，保護(hù)、利用天敵，蘇云金桿菌、Bt與病毒復(fù)配的復(fù)合生物農(nóng)藥、愛(ài)比菌素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等的應(yīng)用，燈光誘殺、氣味誘殺，利用害蟲對(duì)顏色趨性進(jìn)行誘殺及防蟲網(wǎng)、特種性能膜防病蟲等生物、物理防治技術(shù)已日益受到重視，部分已直接取代化學(xué)農(nóng)藥的使用。今后要充分應(yīng)用已有的技術(shù)成果，進(jìn)一步開發(fā)、推廣生物和物理防治技術(shù)，力爭(zhēng)擴(kuò)大取代化學(xué)農(nóng)藥的使用面。
4病蟲害化學(xué)防治技術(shù)
優(yōu)化蔬菜病蟲害化學(xué)防治技術(shù)，可大幅度提高農(nóng)藥藥效，既控制病蟲的為害，又可防止農(nóng)藥在蔬菜產(chǎn)品上的超標(biāo)殘留?？蓮囊韵聨追矫嫒胧郑?/p>
（1）按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，絕對(duì)禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。
（2）加強(qiáng)病蟲測(cè)報(bào)，掌握防治適期。蔬菜病蟲種類繁多，發(fā)生復(fù)雜，要抓住主要病蟲和病蟲發(fā)生的主要時(shí)期開展測(cè)報(bào)，一般害蟲的低齡階段和病害的發(fā)生初期為防治適期。
（3）對(duì)癥下藥。據(jù)中國(guó)蔬菜病蟲原色圖譜記載，我國(guó)有蔬菜病害1133種、蔬菜蟲害334種，但各地主栽的蔬菜種類和主要病蟲發(fā)生種類并不很多，防治前一定要確診后對(duì)癥下藥。
（4）講究施藥技術(shù)。實(shí)施化學(xué)防治時(shí)必須把農(nóng)藥施用到目標(biāo)物上才能有效地控制蔬菜病蟲的發(fā)生、發(fā)展，才能保護(hù)蔬菜的正常生長(zhǎng)，若施藥“脫靶“就會(huì)降低防治效果和造成環(huán)境污染。
（5）嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式和依法執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期。
5施肥措施
（1）重施有機(jī)肥，少施化肥。充足的有機(jī)肥，能不斷供給蔬菜整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求，有利于蔬菜品質(zhì)的提高。農(nóng)作物秸稈和畜禽糞污要加入發(fā)酵劑經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵，使其充分腐熟方可施入菜田。發(fā)酵時(shí)將新鮮的糞污裝入塑料袋中堆放或裝入缸中，加入熱水封口，在15℃以上的環(huán)境濕度下自然發(fā)酵。農(nóng)作物秸稈加入速腐劑可直接還田，但將其粉碎后，堆腐發(fā)酵效果更好。堆腐的方法是每100kg粉碎的秸稈加入速腐劑1~2kg，堆垛后，表面用泥封嚴(yán)，一般20d左右成肥。
（2）重施基肥，少施追肥。實(shí)踐證明，在相同基肥條件下，追肥用量越大，綠色蔬菜生產(chǎn)要施足基肥，控制追肥，一般施用純氮225kg/hm2，2/3作基肥，1/3作追肥，深施。
（3）重視化肥的科學(xué)施用。一是禁止施用硝態(tài)氮肥。二是控制化肥用量，一般施氮量應(yīng)控制在純氮2250kg/hm2以內(nèi)。三是要深施、早施。一般氨態(tài)氮肥施于6cm以下土層，尿素施于l0cm以下土層。早施有利于作物早發(fā)快長(zhǎng)，延長(zhǎng)肥效，減少硝酸鹽積累。實(shí)踐證明，尿素施用前經(jīng)過(guò)一定處理，還可在短期內(nèi)迅速提高肥效，減少污染。處理方法為：取1份尿素，8~10份干濕適中的田土，混拌均勻后堆放于干爽的室內(nèi)，下鋪上蓋塑料薄膜，堆悶7~10d即可做穴施追肥。四是要與有機(jī)肥、微生物肥配合施用。
（4）施肥因地、因苗、因季節(jié)而異。不同的地質(zhì)，不同的苗情，不同的季節(jié)施肥種類，施肥方法要有所不同，低肥菜地，可施氮肥和有機(jī)肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早發(fā)快長(zhǎng)。夏秋季節(jié)氣溫高，硝酸鹽還原酶活性高，不利于硝酸鹽積累，可適量施用氮肥。
2朝鮮黃楊的生產(chǎn)技術(shù)
2.1播種繁殖方法
2.1.1播種時(shí)間：朝鮮黃楊種子成熟后壽命較短，遼寧地區(qū)播種時(shí)間為9月最適宜。秋季不能及時(shí)播種，種子必須在低溫條件下貯藏，以降低呼吸耗損，把自身的養(yǎng)分貯存下來(lái)，為胚芽解除休眠的萌動(dòng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。
2.1.2播種方法：條播時(shí)，播種前要進(jìn)行苗床整理，施腐熟好的農(nóng)家肥適量（1t/667m2），然后深翻做成寬1.2m的矮床待播。播種時(shí)每床開四條深5cm、寬15～18cm的溝，澆足底水后施適量的防地下害蟲的農(nóng)藥，均勻撒種，覆土平整后覆蓋草簾即可。撒播時(shí)，苗床做成寬1.2m、深6cm的槽型矮床，篩好覆蓋土和沙子。播種前撒適量防地下害蟲的農(nóng)藥和化肥，并與土壤充分混合。然后均勻撒種，30～35g/m2。覆蓋上篩好的細(xì)土4cm，沙子2cm。最后澆水即可,蓋1層草簾，以保持土壤濕潤(rùn)。
2.1.3苗期管理：播種后10～15d生根，11月中旬土壤封凍前蓋草簾并覆細(xì)土5cm厚，以防凍害發(fā)生。第2年3月中下旬，當(dāng)?shù)販剡_(dá)到10℃以上時(shí)撤簾。如發(fā)現(xiàn)苗床干旱時(shí)，可適時(shí)適量噴水增濕。苗期應(yīng)加強(qiáng)管理，適時(shí)除草松土，以減少土壤水分、養(yǎng)分消耗和病蟲害傳播。幼苗剛出土?xí)r適應(yīng)性較差，整個(gè)苗期應(yīng)注意排灌水，在天氣干旱時(shí)，適時(shí)澆水，盡可能在早晚澆水，每次要澆透，保持床面濕潤(rùn)，在雨季應(yīng)及時(shí)排水，防止幼苗發(fā)生澇害。種子采收：朝鮮黃楊在遼寧地區(qū)于4月上旬開花，7月中旬成熟，當(dāng)蒴果由綠逐漸變黃、內(nèi)種皮變黑即可采摘。
2.2扦插繁殖方法
2.2.1作床。在7月中下旬，選水源條件好，背風(fēng)向陽(yáng)，便于管理地塊作床，整平后用磚砌成高20cm，寬1m，長(zhǎng)10m的長(zhǎng)槽，槽內(nèi)又鋪16cm厚沙壤土，上鋪4cm厚純凈河沙。河沙可使插穗早生根且生根數(shù)量多，而下部沙壤土則可在播穗生根后，提供大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，供其生長(zhǎng)需要。
2.2.2剪取插穗。8月上中旬，在母樹上剪取生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害半木質(zhì)化當(dāng)年生嫩枝，剪下后應(yīng)保持其新鮮，在室內(nèi)剪成長(zhǎng)10cm左右插穗，留葉3～5片，插穗切口要平滑，以利于生根。將剪好插穗基部放到60mg/kg吲哚已酸溶液中浸泡12h，插穗基部浸入5cm即可，不可浸入過(guò)長(zhǎng)，否則將影響上部葉生長(zhǎng)，處理后插穗可提高生根率20%，且根長(zhǎng)、根粗、根分布均勻，苗生長(zhǎng)健壯。
2.2.3扦插及插后管理。將插穗插到沙中1/2～2/3，即5～7cm，株行距4cm×6cm，插后用手將沙孔摁實(shí)，澆透水，床上搭塑料薄膜拱棚，上蓋80%遮光度的遮陽(yáng)網(wǎng)，避免強(qiáng)烈陽(yáng)光直射，溫度控制在30℃以下，當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水或通風(fēng)降溫，濕度保持在90%以上。插穗經(jīng)過(guò)50d后，逐漸開始生根。9月中旬可去除遮陽(yáng)網(wǎng)，11月中旬土凍前用細(xì)雨沙土將整個(gè)插穗蓋上，防寒越冬，次年4月上旬，土壤解凍后，除去蓋土，澆1次透水，留床繼續(xù)生長(zhǎng)1年后分栽，成活率可達(dá)70%，當(dāng)年扦插苗可生根2.5～3cm長(zhǎng)，次年可生根6～7cm長(zhǎng)，扦插苗經(jīng)過(guò)4～5年可出圃綠化。
3病蟲害防治
3.1立枯病防治
在播種前苗床每1m2用敵克松1g進(jìn)行土壤消毒，同時(shí)加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理。苗木感病初期向苗床噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，每隔7～10d噴1次，連噴2～3次。
3.2黃楊絹野冥防治
（1）化學(xué)防治?？捎?月下旬、7月下旬，人工捕捉綴葉中幼蟲或蛹。在成蟲期，利用誘蟲燈誘殺成蟲。在幼蟲為害期，噴施2000倍液的植物源藥劑煙參堿或1500倍液仿生藥劑滅幼脲3號(hào)進(jìn)行防治。在幼蟲危害初期噴灑20%，除蟲脲6000～8000倍液；或滅幼脲Ⅲ1000倍液。大齡幼蟲噴灑1.2%，煙參堿乳油100倍液或其它觸殺劑、胃毒劑進(jìn)行防治。
（2）人工防治。在成蟲危害期，利用其趨光性，采用燈光誘殺。越冬期摘除蟲巢、蟲苞集中燒毀；或冬季在被害樹的根際周圍和根冠下挖除蟲繭；或翻耕樹冠下的土壤，消滅越冬蟲繭。3.3朝鮮黃楊其它蟲害危害楊樹的其它主要蟲害有白楊透翅蛾、青楊天牛、楊干象。防治方法：嚴(yán)格檢疫，防止蟲源進(jìn)入；選用抗蟲品種造林；及時(shí)剪掉蟲癭并集中銷毀；成蟲羽化盛期，噴灑樂(lè)果乳油、敵敵畏、廣效敵殺死等殺死成蟲；用殺螟松或辛硫磷胺乳油涂抹排糞孔或蟲道，毒殺成蟲或幼蟲。
技術(shù)效率分析
蘋果雙套袋技術(shù)主要是通過(guò)膜袋和紙袋的雙層物理阻隔作用，減少山西省中南部常見(jiàn)的紙袋蘋果果面失水紋裂現(xiàn)象，同時(shí)促進(jìn)果面著色，提高商品果率，增加果品附加值。增產(chǎn)增效情況在山西省中南部，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化雙套袋技術(shù)實(shí)施，單位面積產(chǎn)值可提高20%～30%，每千克果實(shí)售價(jià)平均提高0.9～1.5元。技術(shù)要點(diǎn)膜袋的標(biāo)準(zhǔn)化使用根據(jù)山西省5月份氣溫上升較快的特點(diǎn)，膜袋的使用應(yīng)在5月上旬之前完成，即在蘋果坐果后10～20d內(nèi)完成。膜袋使用越早，果面著色越鮮亮，同時(shí)果實(shí)接受農(nóng)藥等有害殘留的機(jī)會(huì)越少，因此，膜袋應(yīng)提早實(shí)施。套袋時(shí)，還要求帶上棉質(zhì)手套，不要用力觸摸果面，幼果入袋時(shí)可手持果柄操作，防止人為造成“虎皮”果面。紙袋的標(biāo)準(zhǔn)化使用標(biāo)準(zhǔn)紙袋要求采用雙層紙袋，其內(nèi)袋為黑色或紅色，外帶為灰色木漿紙。同時(shí)要求在內(nèi)袋及外袋的內(nèi)側(cè)涂有緩釋以及無(wú)公害抑蟲、抑菌藥劑。套袋時(shí)，先撐開袋口，托起袋底，使2個(gè)底角的通氣放水口張開，并令袋體膨起，果實(shí)在袋內(nèi)懸空并近果臺(tái)位置，以防止袋體摩擦果面。果實(shí)套紙袋一般在花后20～35d內(nèi)完成。即膜袋完成后開始，5月下旬果園高溫期開始之前完成。袋內(nèi)滯留時(shí)間與脫袋時(shí)間根據(jù)山西省優(yōu)質(zhì)鮮食蘋果品質(zhì)發(fā)育特點(diǎn)，要求中晚熟蘋果在紙袋內(nèi)停留90～110d；晚熟紅富士蘋果在袋內(nèi)停留120～130d，同時(shí)脫袋后接受日照25～30d，以提高果實(shí)含糖量，改善綜合品質(zhì)[3-6]。注意事項(xiàng)脫袋期果園晝夜溫差大，為防止果實(shí)表面日灼傷，因此，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，選擇在陰雨天或傍晚脫除外袋。該技術(shù)適宜山西省中南部蘋果產(chǎn)區(qū)推廣。
蘋果園地面生草與管理技術(shù)
技術(shù)概述該技術(shù)依托單位為山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心和山西省農(nóng)業(yè)廳果樹工作總站。果園肥力下降是山西省蘋果生產(chǎn)上普遍存在的問(wèn)題，為了增加果園有機(jī)質(zhì)含量，綜合培養(yǎng)土壤肥力，近年來(lái)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院有關(guān)單位系統(tǒng)開展了果園生草技術(shù)研究，通過(guò)人工生草和自然生草技術(shù)的完善，逐步提高了果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善了果園土壤理化性狀，并減少了果園地面水土流失。增產(chǎn)增效情況果園生草技術(shù)并不產(chǎn)生直接的生產(chǎn)效益，但能夠改善果園土壤理化性狀，提高果園綜合肥力，是穩(wěn)定果園產(chǎn)量、提高果實(shí)品質(zhì)的基礎(chǔ)，具有持續(xù)的潛在效益。技術(shù)要點(diǎn)山西省果園生草技術(shù)主要采用人工生草和自然生草2種途徑。人工生草在有灌溉條件、且越冬低溫不低于-15℃的蘋果產(chǎn)區(qū)，可進(jìn)行人工生草，主要推薦白三葉草、紅三葉草、意大利黑麥、扁莖黃芪等綠肥草種作地表植被，這些草種生長(zhǎng)量平緩，為匍匐或半匍匐生長(zhǎng)，每年割草1～2次即可控制株高在20cm左右，以克服地面植被與果樹根系的水肥競(jìng)爭(zhēng)。自然生草果園自然生草就是利用現(xiàn)有果園的自然草品種，通過(guò)人為去除深根雜草和有害草類，限制性利用一般性草種類，逐步改變果園地面植被結(jié)構(gòu)的生草技術(shù)。通常在自然生草的第1年，地面以兔尾草為主，其后逐步演變?yōu)榘诓莘N類。為了避免果園生草與果樹根系的水肥競(jìng)爭(zhēng)，草種在果園地面生長(zhǎng)高度達(dá)20cm左右時(shí)進(jìn)行刈割，保持植被5～20cm高度。如此反復(fù)進(jìn)行，逐漸在草生植被下方積累有機(jī)質(zhì)，形成養(yǎng)分與水分的富集層。果園自然生草技術(shù)對(duì)土壤改良的效應(yīng)雖然不及人工綠肥，但基本符合黃土高原條件下土壤養(yǎng)分與水分特征，加之天然草生植被的抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)，易于管理操作，因此，可在山西省中南部旱作果園應(yīng)用。生草果園進(jìn)入盛果期后，由于樹冠郁閉，地面植被發(fā)育衰退，需要借助果園間伐技術(shù)提高地面透光率，進(jìn)而提高果實(shí)品質(zhì)[7]。注意事項(xiàng)在旱作果園，地面生草可能與蘋果根系水分供應(yīng)產(chǎn)生矛盾，因此，需要嚴(yán)格控制果園生草高度。該技術(shù)適宜在山西省中南部蘋果產(chǎn)區(qū)推廣。
旱作果園蘋果節(jié)水施肥栽培技術(shù)
1選用良種
主推皖麥38、煙農(nóng)19、皖麥50、周麥18、西農(nóng)979等5個(gè)品種。
1.1皖麥38
該品種屬半冬性，抗寒性強(qiáng)，中熟，全生育期230d左右。株高80～85cm，較抗倒伏。穗紡錘形，長(zhǎng)芒，白殼。籽粒卵圓形，白粒，角質(zhì)，千粒重38g。中感條銹?。P）、白粉病、赤霉病，中感紋枯病。蛋白質(zhì)含量14.2%，濕面筋含量36%，沉降值51.8mL，吸水率60.9%，穩(wěn)定時(shí)間9.7min。
1.2煙農(nóng)19
該品種屬半冬偏冬性多穗型中晚熟品種。幼苗半匍匐，葉窄長(zhǎng)，葉色深綠，苗壯；株型緊湊，葉片上沖，株高85~90cm；分蘗力強(qiáng)，成穗率高，抗寒性好，耐瘠耐漬；后期活力好，熟相好；中抗白粉病、紋枯??；穗近長(zhǎng)方形，長(zhǎng)芒、白殼、白粒；小穗排列緊，每穗結(jié)實(shí)30~35粒；籽粒飽滿度好，角質(zhì)，千粒重40~42g，粗蛋白含量13.8%，濕面筋含量37.5%，屬優(yōu)質(zhì)蒸煮類小麥品種。
1.3皖麥50
該品種為半冬性的中筋小麥品種，生育期235d左右，比對(duì)照皖麥19早熟2d。幼苗半匍匐，葉色濃綠，葉片寬厚，抗寒性較強(qiáng)；苗期起身略晚，兩極分化快，分蘗力強(qiáng)，成穗率較高；株型緊湊，葉片上沖，株高83cm左右，莖稈堅(jiān)硬抗倒，產(chǎn)量三因素協(xié)調(diào)，落黃性好。穗長(zhǎng)方形，長(zhǎng)芒、白殼、白粒、半角質(zhì)。中抗紋枯病，中感白粉病，高感赤霉病。
1.4周麥18
該品種為半冬性中熟品種。幼苗半匍匐，苗期長(zhǎng)勢(shì)較壯，葉細(xì)長(zhǎng)，分蘗力中等，成穗率高；株型半緊湊，葉片上沖，株高80cm，根系活力強(qiáng)，耐旱、耐漬，抗倒伏；長(zhǎng)紡錘形穗，小穗排列較密，大穗，結(jié)實(shí)性好；籽粒均勻、飽滿、有黑胚；成穗數(shù)570~600萬(wàn)穗/hm2，穗粒數(shù)35~40粒，千粒重45~50g；豐產(chǎn)性好，抗干熱風(fēng)，成熟落黃好。高抗葉銹病，中抗白粉病、條銹病和葉枯病，感紋枯病。
1.5西農(nóng)979
該品種屬半冬性，早熟。幼苗匍匐，葉片較窄，分蘗力強(qiáng)，成穗率較高。株高75cm左右，莖稈彈性好，株型略松散，穗層整齊，旗葉窄長(zhǎng)、上沖。穗紡錘形，長(zhǎng)芒、白殼、白粒，籽粒角質(zhì)，較飽滿，色澤光亮，黑胚率低。越冬抗寒性好，抗倒春寒能力稍弱，抗倒伏能力強(qiáng)，不耐后期高溫，有早衰現(xiàn)象，熟相一般。中抗至高抗條銹病，慢感銹病，中感赤霉病和紋枯病，高感葉銹病和白粉病。田間自然鑒定，高感葉枯病。
2精細(xì)整地
前茬作物收獲后，要及時(shí)深耕，耕深20~25cm。并耙透耙勻，特別是旋耕的地塊，一定要耙實(shí)，做到上虛下實(shí)，以利種子萌發(fā)和根系生長(zhǎng)。同時(shí)對(duì)于地下害蟲較多的地塊，要采取土壤處理的方法殺滅地下害蟲，可用40%辛硫磷或40%的毒死蜱4.5kg/hm2，拌干細(xì)土300kg隨犁撒施。
3種子處理
播前要精選種子和曬種，并進(jìn)行藥劑拌種。藥劑拌種：每50kg種子可用40%的甲基異柳磷或40%的辛硫磷100mL，對(duì)水2.5~3.0kg拌種，拌種后悶3~4h，再拌20%三唑酮乳油75mL，陰干后即可播種。
4平衡施肥
施肥原則：有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合，氮磷鉀和微量元素平衡配比，氮素化肥在保證總氮量的基礎(chǔ)上，注意落實(shí)前氮后移。高產(chǎn)田塊底施有機(jī)肥30t/hm2以上，純氮225~240kg/hm2（尿素487.5~525.0kg/hm2，其中70%作基肥施用，30%拔節(jié)期追施），五氧化二磷112.5~135.0kg/hm2（普鈣937.5~1125kg/hm2），氧化鉀90~135.0kg/hm2（氯化鉀150~225kg/hm2），硫酸鋅、硫酸錳各15kg/hm2，也可根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)取土化驗(yàn)結(jié)果，確定各鄉(xiāng)鎮(zhèn)肥料配方。
5適期早播，足墑下種
皖麥38、煙農(nóng)19適播期10月1~20日，皖麥50、周麥18、西農(nóng)979適播期10月8~20日，在適播期內(nèi)盡量早播。播種時(shí)一定要做到足墑下種，保證一播全苗。6精細(xì)播種
推廣精量半精量播種，皖麥38、煙農(nóng)19播量90~135kg/hm2，皖麥50、周麥18、西農(nóng)979播量105~150kg/hm2，晚播適當(dāng)加大播量，行距23~25cm，播深3~5cm，切忌播種過(guò)深。
7科學(xué)管理
7.1適時(shí)灌溉
適時(shí)澆好越冬水、起身拔節(jié)水和孕穗水。遇到連陰雨天氣田間積水時(shí)要及時(shí)排澇。
7.2防凍保苗
根據(jù)天氣變化情況，采取追施臘肥、灌水等措施，防止越冬期凍害和倒春寒的危害。
7.3控旺防倒
2月下旬至3月上旬，用5%的烯效唑525~600g/hm2，或15%的多效唑750~1050g/hm2對(duì)水噴霧，防止旺長(zhǎng)和后期倒伏。
7.4化學(xué)除草
小麥越冬前或返青至拔節(jié)前開展化學(xué)除草，藥劑可選用75%杜邦巨星15~18g/hm2、5.8%麥喜150mL/hm2、40%快滅靈30~60g/hm2等，對(duì)水450kg噴霧。
7.5防病治蟲
重點(diǎn)防治紋枯病、赤霉病、白粉病、銹病、穗蚜、麥蜘蛛、吸漿蟲。防治紋枯病，可選用20%的井岡霉素375~750g/hm2或30%戊唑醇懸浮劑150mL/hm2對(duì)水噴霧；防治赤霉病，可選用80%的多菌靈超微粉1.125~1.500kg/hm2對(duì)水噴霧；防治白粉病、銹病，可選用30%戊唑醇懸浮劑150mL/hm2對(duì)水噴霧。防治穗蚜，可選用10%的吡蟲啉225~300g/hm2，或24%的添豐225~300g/hm2對(duì)水噴霧；防治麥蜘蛛，可選用40%的氧化樂(lè)果1125mL/hm2對(duì)水噴霧；防治吸漿蟲，蛹期可用40%的辛硫磷3.00~3.75kg/hm2，或40%的毒死蜱3.00kg/hm2，拌干細(xì)土撒施，成蟲期用40%的毒死蜱1.125~1.500kg/hm2，或4.5%的高效氯氰菊酯750g/hm2對(duì)水噴霧。
7.6追肥保優(yōu)
在3月中下旬至4月上旬追施拔節(jié)肥尿素150kg/hm2左右。無(wú)灌溉條件的，拔節(jié)肥應(yīng)根據(jù)雪雨情況，適當(dāng)提前。
7.7葉面噴肥
貴州山地和丘陵面積占92．5％，種植紅薯的大多是梯田、梯土和坡耕地，地塊小，細(xì)碎分散，機(jī)械作業(yè)空行程多、效率低。貴州土壤以紅壤、黃壤、黃棕壤為主，土壤普遍粘重。如遇多雨潮濕的天氣，馬鈴薯機(jī)械播種時(shí)，開溝、起壟不易成型，覆土困難；馬鈴薯機(jī)械收獲時(shí)，壅土、纏草時(shí)有發(fā)生，升運(yùn)、分離、鋪放等環(huán)節(jié)都會(huì)受到影響，嚴(yán)重時(shí)土壤、雜草、根莖等會(huì)擁堵在一起，不能作業(yè)。如遇少雨干旱天氣，土壤容易板結(jié)，土塊大，紅薯機(jī)械收獲時(shí)，入土阻力大，小機(jī)具常常不能入土，在升運(yùn)、篩分過(guò)程中容易傷薯，機(jī)械作業(yè)效果差。
1．2農(nóng)藝
貴州小氣候特點(diǎn)明顯，各地紅薯種植習(xí)慣不一，栽培方式多樣。如有凈作、套作，有覆蓋栽培、露地栽培，有平作、壟作，有穴播、條播，壟作有單壟單行、單壟雙行等。即使是同一栽培方式，行距、行向、株距等也不盡相同。貴州紅薯栽培方式的復(fù)雜多樣性給機(jī)械化生產(chǎn)帶來(lái)了很大難度，要求機(jī)械化作業(yè)技術(shù)及機(jī)具都要有較強(qiáng)的適應(yīng)性。根據(jù)2006年以來(lái)貴州實(shí)施紅薯機(jī)械化生產(chǎn)試驗(yàn)示范情況，貴州畢節(jié)西北部的威寧中西部、北部（草海、雙龍、小海、麻乍、涼山、哈啦、秀水、觀風(fēng)海、迤那等20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)），赫章（興發(fā)、珠市、可樂(lè)等）局部，是典型的高山平原，耕地連片成塊，坡度小，土壤沙性，紅薯種植分布集中連片，種植規(guī)模大，套種少或無(wú)套種，播種、收獲季節(jié)少雨，紅薯生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)效果好，效率高，是機(jī)械化作業(yè)適宜區(qū)，可配套中型、小型機(jī)具實(shí)行全程機(jī)械化生產(chǎn)。遵義、安順大部，畢節(jié)中部（七星關(guān)、大方、黔西）、畢節(jié)西北部（威寧、赫章、納雍局部），六盤水水城、盤縣局部緩坡地春薯區(qū)，黔南、黔西南、黔東南、銅仁大部分地勢(shì)較低的河套、山間壩地及水田冬薯區(qū)，紅薯種植相對(duì)集中連片成規(guī)模，屬機(jī)械化作業(yè)基本適宜區(qū)，可配套小型、微型機(jī)具實(shí)行半機(jī)械化生產(chǎn)。
2適宜貴州紅薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式
目前貴州試驗(yàn)示范成功的紅薯生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)模式有全程生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)和分段（半程）機(jī)械化技術(shù)兩種模式。
2．1全程生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)模式
該模式的主要內(nèi)容是以機(jī)械化種植和機(jī)械化收獲為主體技術(shù)，以機(jī)械化深松整地、中耕施肥培土、植物保護(hù)等技術(shù)相配套。其生產(chǎn)技術(shù)流程為：施有機(jī)肥機(jī)械耕整地機(jī)械施肥播種機(jī)械中耕培土機(jī)械植保機(jī)械割秧機(jī)械收獲。這種方式適宜于地勢(shì)平緩、地塊成型、壤土或細(xì)沙壤土的紅薯栽培。機(jī)械化施肥播種作業(yè)涉及工序多，要選擇好種子和肥料，結(jié)合后續(xù)作出規(guī)劃好線路。整地后及時(shí)播種。播種機(jī)宜選用單壟雙行或雙壟雙行聯(lián)合播種機(jī)。第一次培土可用紅薯上土機(jī)培土，第二次培土宜選用小型中耕培土機(jī)培土。植保首擇背負(fù)式噴霧器，也可選用與拖拉機(jī)、微耕機(jī)配套的噴霧器或高地隙植保機(jī)作業(yè)。收獲作業(yè)根據(jù)單行壟寬或播幅選擇挖幅適宜的紅薯挖掘機(jī)收獲。
2．2分段（半程）機(jī)械化技術(shù)模式
該模式的主體內(nèi)容是以機(jī)械化整地和機(jī)械化收獲為主體技術(shù)，以人工施肥播種和中耕相配套。其工藝流程為：機(jī)械耕整地人工施肥播種機(jī)械或人工中耕培土機(jī)械植保機(jī)械收獲。這種方式適宜于地塊小、坡度相對(duì)較大，土壤粘性、礫石多，又要施農(nóng)家肥，聯(lián)合播種機(jī)作業(yè)效果差，甚至不能作業(yè)的紅薯栽培。機(jī)械耕整地可用培土機(jī)或開溝機(jī)先開溝，施肥播種后再覆土起壟，也可以先起壟，壟上開溝，施肥播種后再覆土成型。培土、植保、收獲作業(yè)按。
3貴州紅薯機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)的技術(shù)要點(diǎn)
3．1機(jī)械化耕整地
紅薯機(jī)械化耕整地是指使用各種機(jī)械進(jìn)行耕地和整地，以改善土壤結(jié)構(gòu)，為播種和薯苗生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境條件的作業(yè)過(guò)程。耕地作業(yè)包括翻土、松土、掩埋雜草等；整地作業(yè)是指耕后播前對(duì)表層土壤進(jìn)行的松碎、平整、鎮(zhèn)壓、開溝、作畦、起壟等作業(yè)。耕整地應(yīng)適時(shí)進(jìn)行，要結(jié)合土壤干濕度和種植季節(jié)綜合考慮，以保證土壤含水率（12％～15％）和農(nóng)時(shí)。貴州大部分薯區(qū)可采用秋冬季鏵式犁深翻越冬、播種前整地的方式耕整地，以利于土壤熟化保墑，并達(dá)到殺蟲、滅草和搶農(nóng)時(shí)之目的。耕整地可單項(xiàng)順序作業(yè)，也可采用聯(lián)合作業(yè)機(jī)具一次性完成多項(xiàng)作業(yè)。薯田機(jī)械化耕整地作業(yè)方式主要有鏵式犁犁耕、旋耕機(jī)旋耕和起壟（培土）機(jī)起壟等。犁耕是用各種鏵式犁對(duì)耕層土壤進(jìn)行的耕翻作業(yè)。鏵式犁深翻犁耕能增加耕作層、覆蓋雜草、滅茬滅蟲、滲水透氣、保墑保肥，使下層土壤熟化、上層土壤恢復(fù)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，利于紅薯根系發(fā)育。鏵式犁翻耕后的地表常留有墑溝和壟背，土壤不夠細(xì)碎，還需經(jīng)過(guò)整地作業(yè)才能達(dá)到播種要求。機(jī)械化犁耕要求耕地相對(duì)平緩，機(jī)手要有一定的操作技術(shù)。雙向犁（亦稱翻轉(zhuǎn)犁）可左右翻土，機(jī)動(dòng)性好，窄地塊也能有效作業(yè)，應(yīng)優(yōu)先選用。旋耕是用各種旋耕機(jī)對(duì)耕層土壤進(jìn)行的松碎作業(yè)。旋耕機(jī)旋耕能細(xì)碎疏松土壤、混拌土肥、細(xì)碎雜草、增加有機(jī)質(zhì)和肥力、平整土壤表層，為機(jī)播紅薯創(chuàng)造條件。旋耕對(duì)耕地適應(yīng)性相對(duì)較強(qiáng)，操作簡(jiǎn)便，效率較高，但耕深相對(duì)較淺。培土成壟作業(yè)稱為起壟。對(duì)于壤土和粘性土，壟作可提高紅薯品質(zhì)，增加產(chǎn)量。當(dāng)采用半機(jī)械化播種或人畜力播種時(shí)，可先用起壟機(jī)、培土機(jī)起壟；用聯(lián)合播種機(jī)播種時(shí)，不必先起壟。機(jī)耕時(shí)要選擇好作業(yè)路線，要綜合考慮作業(yè)的可靠性、穩(wěn)定性和效率等。一般提倡選擇掉頭少、易掉頭、順坡的作業(yè)路線。對(duì)于疏松的熟土，播前直接整地，以減少耕作環(huán)節(jié)；對(duì)于生地，一般要求先犁耕，播種前整地。
3．2機(jī)械化播種
貴州紅薯機(jī)械化播種作業(yè)方式主要有兩種。一種是用聯(lián)合播種機(jī)一次性完成開溝、施肥、下種、覆土、起壟、鎮(zhèn)壓（覆膜）的聯(lián)合播種。這種方式勞動(dòng)強(qiáng)度小、效率高，株距、行距穩(wěn)定，能保持壟體均勻一致。缺點(diǎn)是不能施農(nóng)家肥，易漏播。另一種是分段式半機(jī)械化播種。這種方式是開溝、覆土、起壟用機(jī)械（培土機(jī)）作業(yè)，施肥、播種由人工作業(yè)。特點(diǎn)是可施農(nóng)家肥，株行距、播種量、施肥量能靈活掌握，漏播、漏施率低。分段式播種又分先播后壟和先壟后播。先播后壟是先用培土機(jī)、開溝機(jī)等機(jī)具開溝，然后由人工播種施肥，再用培土機(jī)或起壟機(jī)覆土起壟。這種方式行距、株距不穩(wěn)定，壟型較差。先壟后播是先用起壟機(jī)把壟起好，壟上開溝，人工擺種、施肥后覆土合壟，這種方式壟形好、穩(wěn)定，行距標(biāo)準(zhǔn)，株距不穩(wěn)定。不管用哪種方式，紅薯機(jī)播最好選擇順坡、長(zhǎng)向作業(yè)，便于操作，保障質(zhì)量，也利于后續(xù)作業(yè)。
3．3機(jī)械化田間管理
紅薯機(jī)械化中耕的主要內(nèi)容是機(jī)械鋤草、追肥和培土。貴州氣候多雨潮濕，抓好田間管理，及時(shí)培土、鋤草、排澇，有利于增加土壤透氣性，促進(jìn)薯塊發(fā)育生長(zhǎng)，避免薯塊青頭。作業(yè)方式及技術(shù)要求。中耕松土深度、培土高度及厚度要視具體情況按農(nóng)藝要求進(jìn)行。對(duì)于壟作，要求壟幫、壟頂都要有一定的厚土層；對(duì)于平作，薯苗周圍應(yīng)適量覆土。機(jī)械化收獲紅薯機(jī)械化收獲作業(yè)量占紅薯生產(chǎn)作業(yè)量的30％～35％，是紅薯機(jī)械化生產(chǎn)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。紅薯機(jī)械化收獲一般是利用薯類收獲機(jī)具一次性完成挖掘、升運(yùn)、分離、鋪薯等作業(yè)工序，聯(lián)合收獲機(jī)還可以進(jìn)一步完成薯塊收集、裝運(yùn)等作業(yè)。貴州薯區(qū)適宜采用單一的挖掘機(jī)完成薯塊的挖掘、分離、鋪放即可。
4貴州紅薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用需解決的問(wèn)題
4．1強(qiáng)化對(duì)紅薯機(jī)械化生產(chǎn)的政策支持力度
受山地條件限制，貴州紅薯種植地塊小，投資機(jī)械利用率低，回收成本周期長(zhǎng)，導(dǎo)致貴州紅薯生產(chǎn)機(jī)械化起點(diǎn)低，發(fā)展滯后，需要進(jìn)一步加大政策扶持和財(cái)政投入力度。一方面，要充分發(fā)揮政策導(dǎo)向作用，引導(dǎo)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，重點(diǎn)培育龍頭企業(yè)、農(nóng)機(jī)大戶、農(nóng)機(jī)合作組織等新型農(nóng)業(yè)主體，促進(jìn)紅薯生產(chǎn)規(guī)?；C(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。另一方面，出臺(tái)促進(jìn)紅薯機(jī)械化生產(chǎn)的獎(jiǎng)勵(lì)（補(bǔ)貼）政策，加大財(cái)政投入力度，特別要強(qiáng)化農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼向紅薯適宜機(jī)械化生產(chǎn)區(qū)的傾斜力度，提高紅薯生產(chǎn)機(jī)具的補(bǔ)貼比例。
4．2強(qiáng)化對(duì)紅薯機(jī)械化生產(chǎn)機(jī)具的引進(jìn)開發(fā)
貴州山多，地勢(shì)不平，土壤多數(shù)為粘度較大的黃土，對(duì)農(nóng)機(jī)具性能、質(zhì)量要求較高。但市場(chǎng)上銷售的大多數(shù)機(jī)型與作業(yè)條件不適應(yīng)，性能不夠穩(wěn)定，價(jià)格昂貴。例如，四行紅薯播種機(jī)作業(yè)效率高，但山地坡度大，播種不均勻，很多時(shí)候不得不棄而選擇雙行播種機(jī)；一些振動(dòng)式紅薯收獲機(jī)焊接不過(guò)關(guān)，作業(yè)中常有開焊現(xiàn)象發(fā)生，影響作業(yè)效果；近幾年，貴州雖嘗試引進(jìn)了一些成熟機(jī)型，但幾乎全部要進(jìn)行改良，符合生產(chǎn)需求的機(jī)具較少。紅薯機(jī)械化要走“技術(shù)引進(jìn)一二次研發(fā)———推廣應(yīng)用”的道路，先引進(jìn)外地成熟先進(jìn)的機(jī)具，再根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件進(jìn)行二次研發(fā)，重點(diǎn)在生產(chǎn)工藝、制造材料上下功夫，既降低研發(fā)成本，又提高工作效率，以盡快研發(fā)制造出符合貴州生產(chǎn)實(shí)際的紅薯機(jī)具，滿足紅薯生產(chǎn)對(duì)適用機(jī)具的迫切需求。
2機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)
2.1選地，整地
選擇中性或偏酸性（pH值小于7.8）的沙壤土地塊，并且避免與豆科植物或向日葵重、迎茬。為確保播種質(zhì)量，小豆機(jī)械化生產(chǎn)要求進(jìn)行精細(xì)整地。要采用35馬力以上拖拉機(jī)進(jìn)行秋季深翻，耕翻深度為25~30cm。春季及時(shí)機(jī)械耙、耢、拖平、起壟。機(jī)械起壟采用輪距為120~130cm的25馬力以上的拖拉機(jī)，壟距為60~65cm。機(jī)械起壟同時(shí)，在拖拉機(jī)上加裝噴藥罐及噴施裝置，一邊起壟，一邊噴施氟樂(lè)靈除草劑1500~2000mL/hm2。結(jié)合春季整地起壟要施足底肥。可采用拖拉機(jī)加帶的施肥機(jī)進(jìn)行施肥作業(yè)，增加有機(jī)肥的施用量（農(nóng)家肥15000kg/hm2以上）。有條件的應(yīng)增施根瘤菌和磷鉀肥。
2.2精選種子，適時(shí)播種
種子處理經(jīng)過(guò)精選加工的種子曬種后，使用多?？撕途足t菌氰等進(jìn)行種子包衣，或者使用EM活菌劑加入含有中微量元素鎂、鐵、鉬的微肥浸種處理5~10h后，撈出種子放在陰涼處自然風(fēng)干，預(yù)防苗期病害。適時(shí)精量播種吉林省小豆主產(chǎn)區(qū)適宜播種期為5月10日至6月10日。采用豆類精量播種機(jī)進(jìn)行壟上機(jī)械開溝精量點(diǎn)播，播種、施肥、覆土、鎮(zhèn)壓一次完成。覆土深度一般為3~5cm，并根據(jù)土壤墑情，于播種后的1~3d再適時(shí)機(jī)械鎮(zhèn)壓1次。合理調(diào)整播種量，控制種植密度采用豆類雙行精量播種機(jī)進(jìn)行壟上雙行（穴）精量點(diǎn)播時(shí)，應(yīng)根據(jù)土壤肥力和播種時(shí)期合理調(diào)整播種量，控制種植密度。一般每hm2適宜播種量為20~40kg，種植15萬(wàn)~25萬(wàn)株。土壤肥力較高、播種較早（5月10-20日）適宜稀植，每hm2播種量為20~30kg，一般種植15萬(wàn)~20萬(wàn)株；土壤肥力較低、播種較晚（5月20日至6月10日）適宜密植，播種量為30~40kg，一般種植20萬(wàn)~25萬(wàn)株。
2.3施足種肥，接種根瘤菌
采用播種機(jī)自帶施肥裝置在播種的同時(shí)施入種肥。根據(jù)土壤肥力條件、播種時(shí)期和品種特性合理控制施肥量。一般每hm2用磷酸二銨150~180kg、硫酸鉀100~120kg、尿素90~110kg作種肥?？扇芜x如下1種方法接種根瘤菌（1）上一年將在小豆田中選擇的健壯植株根系挖出，放于陰涼處，風(fēng)干后供種植小豆時(shí)接種用。一般每hm2的接種用量為200~300株的根瘤。接種時(shí)將根瘤搗碎，用溫水調(diào)勻，均勻拌在種子上即可。（2）將市場(chǎng)銷售的根瘤菌用清水調(diào)勻后，均勻拌種，一般每hm2用量為0.5~1kg。
2.4及時(shí)中耕除草
在小豆播種、出苗至開花前期，根據(jù)土壤墑情和田間雜草情況，在雜草3~5片葉之前，從如下3種方法中選擇1~2個(gè)方法，及時(shí)進(jìn)行1~2次的除草劑機(jī)械噴施作業(yè)，再結(jié)合2~3次機(jī)械中耕除草（趟地）、松土作業(yè)，即可有效地控制雜草危害。播后苗前封閉除草在播種后的第2~4天，小豆出苗之前機(jī)械噴施氟樂(lè)靈和芐嘧磺隆等進(jìn)行封閉除草，使用量為1500mL/hm2。第1次中耕除草5月25日至6月25日，在第1片復(fù)葉完全展開之前，進(jìn)行第1次機(jī)械中耕除草，中耕深度15~20cm；在中耕之前3~5d，根據(jù)雜草情況和除草劑使用技術(shù)規(guī)程酌情噴施除草劑氟磺胺草醚和高效氟吡甲禾草靈等。第2次中耕除草6月15日至7月15日，在小豆分枝期至現(xiàn)蕾期進(jìn)行第2次機(jī)械中耕除草作業(yè)，中耕深度20~25cm；在中耕之前5~7d根據(jù)田間雜草情況和土壤墑情，并參照綠豆除草劑使用技術(shù)規(guī)程酌情噴施丙草胺等除草劑。
2.5葉面追肥
開花前期結(jié)合封壟（深度10~20cm）一起進(jìn)行機(jī)械噴施葉面肥。一般葉面噴施0.4%的磷酸二氫鉀液加含有鎂、鐵、鉬等元素的多元微肥，噴施用量為500~1000kg/hm2葉面肥水溶液，增產(chǎn)效果較明顯。
2.6病蟲害防控
在小豆出苗至開花期要注意小豆根腐病、葉斑病和病毒病的預(yù)防與控制。一般要在將要發(fā)病的初期提前噴施多菌靈、惡霉靈和農(nóng)用鏈霉素等殺菌劑進(jìn)行預(yù)防控制。開花前期要注意防治蚜蟲、紅蜘蛛、豆象等蟲害。可采用噴施吡蟲啉等1~3次防治蟲害。禁止使用高毒或高殘留性農(nóng)藥。
香菇多糖（lentinan，LNT）是從傘菌科真菌香菇（lentinasedodes）的子實(shí)體或經(jīng)香菇深層發(fā)酵菌絲體中分離得到的一種β-1，3-葡聚糖，20世紀(jì)60年代日本科學(xué)家首先證明其具有顯著的免疫調(diào)節(jié)活性和抗腫瘤活性，經(jīng)臨床驗(yàn)證，因而引起人們的廣泛重視，已在國(guó)際市場(chǎng)上推廣應(yīng)用。香菇多糖的生物活性主要表現(xiàn)在：免疫調(diào)節(jié)活性、抗感染作用、抗腫瘤作用、降低膽固醇、抑制轉(zhuǎn)氨酶活性和血小板凝集等的作用。香菇多糖的毒副作用與通?；熕幬锉容^，由于輕微可忽略不計(jì)。香菇多糖目前除了作為抗腫瘤藥物在臨床上應(yīng)用外，還有許多其他作用，如抗輻射、抗糖尿病等，還有報(bào)道香菇多糖的硫酸酯化衍生物具有良好的抗HIV活性，也是重要的功能性食品基料。
香菇多糖純品一般為白色粉末狀固體，對(duì)光和熱穩(wěn)定。在水中最大溶解度為3mg/ml；能溶解于0.5mol/lNaOH，溶解度可達(dá)50~100mg/ml；不溶于甲醇、乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑中。香菇多糖具有吸濕性，在相對(duì)濕度為92.5%的25℃室溫環(huán)境中放置15天，吸水量可達(dá)40%。香菇多糖是極性大分子化合物，其特定的結(jié)構(gòu)與免疫活性有密切關(guān)系。因此香菇多糖的提取和制劑過(guò)程中大多采用不同溫度的水和稀堿液，并盡量避免過(guò)于酸性條件下操作，因?yàn)閺?qiáng)酸性能引起多糖苷鍵的斷裂。
隨著現(xiàn)代生活節(jié)律的加快，生活水平的提高，各種即食、方便、全營(yíng)養(yǎng)高能組合食品以其實(shí)用和攜帶方便、快速補(bǔ)充能量和體力、消除疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽、美容等而備受人們的青睞，香菇多糖就是能滿足人們這一需求的生物活性物質(zhì)。
1香菇多糖片
1.1香菇多糖片處方的確定
1.1.1填充劑的選擇
填充劑可以增加片劑的重量和體積。香菇菌多糖原料質(zhì)地疏松，可壓性差，篩選處方時(shí)，首先對(duì)填充劑進(jìn)行選擇。對(duì)常用的填充劑淀粉、糊精、微晶纖維素和甘露醇，以及無(wú)機(jī)鹽類填充劑磷酸氫鈣、碳酸鈣和硫酸鈣進(jìn)行比較。結(jié)果表明：淀粉、糊精、微晶纖維素和甘露醇對(duì)糖測(cè)定有干擾；磷酸氫鈣、碳酸鈣對(duì)糖測(cè)定雖無(wú)干擾但可壓性差；使用硫酸鈣作填充劑，對(duì)該片劑質(zhì)量指標(biāo)的測(cè)定無(wú)干擾，顆粒可壓性好，片劑表面光滑美觀，而且具有較好的硬度和崩解效果。
1.1.2粘合劑的選擇
粘合劑在制片中具有使固體粉末粘結(jié)成型的作用。以硫酸鈣為填充劑篩選4種粘合劑：羥丙甲基纖維素（HPMC）、淀粉漿、糊精、聚維酮（PVP），并與水作為潤(rùn)濕劑進(jìn)行比較，結(jié)果表明前三者對(duì)糖測(cè)定有干擾，PVP對(duì)分子量測(cè)定有干擾，而水則無(wú)干擾，易被物料迅速吸收，且能滿足壓片要求。
1.1.3崩解劑的選擇
崩解劑是能促使片劑在胃腸道中迅速崩解成小粒子的輔料。以常用的崩解劑交聯(lián)羧甲基纖維素鈉（CCNa）、交聯(lián)聚維酮（PVPP）、羧甲基淀粉鈉（CMSNa）進(jìn)行篩選，結(jié)果表明，它們均對(duì)糖含量測(cè)定有干擾。以硫酸鈣為填充劑所制片劑，在水中能很快崩解，崩解時(shí)間為2min左右，因此不用加入另外的崩解劑。
在以上處方篩選的基礎(chǔ)上，選用硬脂酸鎂為劑，對(duì)本品的處方進(jìn)行綜合篩選，結(jié)果為：香菇菌多糖10g，硫酸鈣290g，硬脂酸鎂3g，水適量，歐巴代薄膜包衣材料適量，制成1000片。
1.2制備工藝
由于香菇菌多糖原料為灰黑色，主要輔料為類白色，壓片外觀顏色不均勻，因此本品用淡黃色薄膜衣改善外觀。
將香菇多糖與硫酸鈣按處方比例混勻，加水制成軟材，16目篩制粒。50℃~60℃干燥，16目篩整粒，按照處方比例加入硬脂酸鎂，混勻，壓片。包薄膜衣即得成品。2香菇多糖膠囊
2.1空膠囊的制備
2.1.1原料
制備空膠囊的主要原料是明膠，以骨、皮混合膠較為理想。為增加堅(jiān)韌性和可塑性，一般加增塑劑甘油、山梨醇、羧甲基纖維素納等；為減小流動(dòng)性、增加膠凍力，可加瓊脂等；為避光，可加遮透劑二氧化鈦，用量2%~3%。為矯味和便于識(shí)別，可加矯味劑和著色劑，如乙基香草醛、檸檬黃等；為防腐可加防腐劑尼泊金酯等。
2.1.2空膠囊制備工藝流程
溶膠蘸膠制坯干燥拔殼截割整理。生產(chǎn)環(huán)境要高度整潔，溫度10℃~25℃，相對(duì)濕度35%~45%，一般由自動(dòng)化生產(chǎn)線完成。
2.2香菇多糖的填充
本品選用0號(hào)膠囊。將香菇多糖常溫下過(guò)100目篩，裝膠囊每粒100mg，封口輻照滅菌包裝，制成的香菇多糖膠囊，室溫可放置一年。
3香菇多糖口服液
口服液是在湯劑的基礎(chǔ)上改進(jìn)和發(fā)展而成的，它具有中藥湯劑所不具備的許多優(yōu)點(diǎn)，如克服了湯劑臨用時(shí)制備的麻煩，濃度較高，劑量較小，加入芳香矯味劑后，口感好，便于服用、攜帶和貯藏?？诜憾喙喾庥谝桌w瓶中，質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定，適合工業(yè)化生產(chǎn)，因此口服液的研制與生產(chǎn)逐年上升，是目前應(yīng)用較多的劑型之一。
3.1香菇多糖口服液配方
以1L口服液計(jì)：香菇多糖10g，乙酸鋅0.03345g，白砂糖39.14g，蜂蜜106.4g，檸檬酸1.000g，黃原膠0.5g。
3.2香菇多糖口服液生產(chǎn)工藝
取適量的香菇多糖粉溶于水中，將研細(xì)的乙酸鋅緩慢加入，邊加邊攪拌；加完后用稀氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH6.2~6.5，攪勻后使其自然沉降，冷卻過(guò)夜。次日過(guò)濾，得澄清的香菇多糖液，在該清液中加入用檸檬酸酸化的蜂蜜、白糖，加熱攪拌均勻，趁熱過(guò)濾，再向清液中加入適量黃原膠和溶解好的山梨酸鉀，精濾，罐裝，封口，1150C滅菌20min。檢驗(yàn)，包裝。產(chǎn)品呈淡黃色，略有焦糖香，味感協(xié)調(diào)柔和、酸甜適口，體態(tài)滑潤(rùn)，澄清透明，無(wú)沉淀，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)。
參考文獻(xiàn)
［1］黃益麗，廖鑫凱，李清彪，等.香菇多糖的生物活性［J］.生命的化學(xué)，2001，21（5）：371-373.
［2］林楠等.香菇多糖的研究進(jìn)展［J］.食品研究與開發(fā)，2007，28（5）：174-176.
［3］姜軍平，唐俊昌.實(shí)用生物化工技術(shù)［M］.西安：西安交通大學(xué)出版社，2000：278-283.
［4］張國(guó)喜，榮融，周興偉.香菇菌多糖片處方篩選及制備工藝優(yōu)化［J］.江蘇藥學(xué)與臨床研究，2006，14（6）：352-354.
1、溶液聚合工藝
1.1技術(shù)狀況
60年代初實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，經(jīng)不斷完善和改進(jìn)，技術(shù)己成熟，為許多新建裝置所使用，是工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)技術(shù)，約占FPR總生產(chǎn)能力的77.6％。
該工藝是在既可以溶解產(chǎn)品、又可以溶解單體和催化劑體系的溶劑中進(jìn)行的均相反應(yīng)，通常以直鏈烷烴如正己烷為溶劑，采用V一A1催化劑體系，聚合溫度為30～50C，聚合壓力為0.4～0.8MPa，反應(yīng)產(chǎn)物中聚合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一般為8％～10％。工藝過(guò)程基本上由原材料準(zhǔn)備、化學(xué)品配制、聚合、催化劑脫除、單體和溶劑回收精制以及凝聚、干燥和
包裝等工序組成，但由于各公司在某部分或控制方面有自己的專利技術(shù)，因而各具獨(dú)特的工藝實(shí)施方法。代表性的公司有DSM、Exxon、uniroya1、DuPont、日本三井石化和JSR公司。其中最典型的代表是DSM公司，它不僅是全球最大的EPR生產(chǎn)者，而且在荷蘭、美國(guó)、日本、巴西所擁有的四套裝置均是采用溶液聚合工藝，占世界溶液聚合工藝生產(chǎn)EPR總能力的1/4.下面將以該公司為例進(jìn)行說(shuō)明。
DSM公司采用己烷為溶劑，乙叉降冰片烯（ENB）或雙環(huán)戊二烯（DCPD）為第三單體，氫氣為分子量調(diào)節(jié)劑，VOCL3一1／2AL2Et3CL3為催化劑。此外，為提高催化劑活性及降低其用量，還加入了促進(jìn)劑。催化劑的配比用量、預(yù)處理方式、促進(jìn)劑類型是DSM公司的專有技術(shù)。反應(yīng)物料二級(jí)預(yù)冷到一500C，根據(jù)生產(chǎn)的牌號(hào)，單釜或兩釜串聯(lián)操作。聚合釜容積大約為6m3.聚合反應(yīng)條件為：溫度低于650C，壓力低于2.5MPa，反應(yīng)熱用于反應(yīng)器絕熱升溫。在堿性脫釩劑和熱水作用下，聚合物膠液中殘留的釩催化劑進(jìn)入水相，經(jīng)兩次轉(zhuǎn)相過(guò)程被徹底脫除。未反應(yīng)單體經(jīng)二次減壓閃蒸回收并循環(huán)使用。此時(shí)向膠液中加入穩(wěn)定劑等助劑（生產(chǎn)充油牌號(hào)時(shí)加入填充油）。汽提蒸出殘存的乙烯、丙烯和大部分溶劑
后撇液送至兩臺(tái)串聯(lián)的凝聚釜進(jìn)行凝聚，并進(jìn)一步蒸出回收殘余己烷溶劑循環(huán)使用，JC膠粒漿液脫水后進(jìn)入干燥系統(tǒng)，然后壓塊或粉料包裝。含ENB的廢熱空氣送至焚燒爐焚燒，含釩污水送至污水脫釩單元，在脫釩劑的中和絮凝作用下，釩進(jìn)入釩渣中，定期送堆埋場(chǎng)掩埋，經(jīng)脫釩的污水排至污水處理廠處理。
DSM公司EPR溶液聚合工藝技術(shù)成熟，比較先進(jìn)，有下列優(yōu)點(diǎn)：
（1）投資低，工藝最佳化。反應(yīng)器的優(yōu)比設(shè)計(jì)能滿足反應(yīng)物料混合要求，能準(zhǔn)確控制聚合反應(yīng)工藝參數(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量，聚合物膠液濃度高而循環(huán)溶劑量少，聚合釜體積小但生產(chǎn)強(qiáng)度高，原料和循環(huán)單體不需要精制，催化劑效率高，三廢中釩含量低，生產(chǎn)彈性大。
（2）生產(chǎn)操作費(fèi)用低，裝置年操作時(shí)間長(zhǎng)，原料和催比劑的消耗低，采用先進(jìn)控制系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行控制。
（3）產(chǎn)品質(zhì)量具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)品中催化劑殘?jiān)康?，生產(chǎn)中次品少，產(chǎn)品牌號(hào)切換靈活，切換廢品量少，產(chǎn)品特性能夠按用戶要求進(jìn)行調(diào)整，產(chǎn)品牌號(hào)多，門尼值可在20～160寬范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，質(zhì)量穩(wěn)定，重復(fù)性好，產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo)變化幅度窄和產(chǎn)品加工性能優(yōu)異。
1.2技術(shù)特點(diǎn)
技術(shù)比較成熟，操作穩(wěn)定，是工業(yè)生產(chǎn)EPR的主要方法；產(chǎn)品品種牌號(hào)較多，質(zhì)量均勻，灰分含量較少，應(yīng)用范圍廣泛；產(chǎn)品電絕緣性能好。但是由于聚合是在溶劑中進(jìn)行，傳質(zhì)傳熱受到限制，聚合物的質(zhì)過(guò)分?jǐn)?shù)一般控制在6％～9％，最高僅達(dá)11％～14％，聚合效率低。同時(shí)，由于溶劑需回收精制，生產(chǎn)流程長(zhǎng)，設(shè)備多，建設(shè)投資及操作成本較高。
2、懸浮聚合工藝
2.1技術(shù)狀況
EPR懸浮聚合工藝產(chǎn)品牌號(hào)不多，其用途有局限性，主要用作聚烯烴改性，目前只有Enichem公司和Bayer公司兩家使用，占EPR總生產(chǎn)能力的13.4%.該工藝是根據(jù)丙烯在共聚反應(yīng)中活性較低的原理，將乙烯溶解在液態(tài)丙烯中進(jìn)行共聚合。丙烯既是單體又兼作反應(yīng)介質(zhì)，靠其本身的蒸發(fā)致冷作明控制反應(yīng)溫度，維持反應(yīng)壓力。生成的共聚物不溶于液態(tài)丙烯，而呈懸浮于其中的細(xì)粒淤漿。又可分為一般懸浮聚合工藝和簡(jiǎn)化懸浮聚合工藝。
2.1.1一般懸浮聚合工藝
Enichem公司采用此工藝：以乙酰丙酮釩和AlEt2Cl為催化劑，二氯丙二酸二乙酯為活化劑，HNB或DCPD為第三單體，二乙基鋅和氫氣為分子量調(diào)節(jié)劑。視所生產(chǎn)產(chǎn)品牌號(hào)的不同，將乙烯、丙烯、第三單體以及催化劑加入具有多槳式攪拌器的夾套式聚合釜中，反應(yīng)條件為：溫度一20～20oC，壓力0.35～1.05MPa.反應(yīng)熱借反應(yīng)相的單體蒸發(fā)移除。反應(yīng)相中懸浮聚合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)控制在30％～35％，整個(gè)聚合反應(yīng)在高度自動(dòng)控制下進(jìn)行，生成的聚合物丙烯淤漿間歇地（10～15次／h）送入洗滌器，用聚丙二醇使催化劑失活，再用NaOH水溶液洗滌。懸浮液送入汽提塔汽提，未反應(yīng)的乙烯、丙烯和ENB分別經(jīng)回收系統(tǒng)精制后循環(huán)使用。膠粒一水漿液經(jīng)振動(dòng)篩脫水、擠壓干燥、壓塊和包裝即得成品膠。該工藝特點(diǎn)是聚合精制不使用溶劑，聚合物濃度高，強(qiáng)化了設(shè)備生產(chǎn)能力，同時(shí)省略了溶劑循環(huán)和回收，節(jié)省了能量。
2.1.2簡(jiǎn)化懸浮聚合工藝
該工藝是在一般懸浮聚合工藝基礎(chǔ)上開發(fā)成功的，主要是采用高效鈦系催化體系，不必進(jìn)行催化劑的脫除，未反應(yīng)單體不需處理即可返回使用。通常用于生產(chǎn)EPM，這是因?yàn)殚W蒸不易脫除未反應(yīng)的第三單體。其工藝流程為：反應(yīng)在帶夾套的攪拌釜中進(jìn)行，采用TiC1、一MgC12一A1（i一Bu），催化劑體系，催化劑效率為50kg聚合物／g鈦，反應(yīng)溫度27C，壓力1.3MPa，聚合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33％。反應(yīng)釜出來(lái)的蒸汽物料壓縮到2.7MPa并冷卻后返口反應(yīng)釜。聚合物淤漿經(jīng)閃蒸脫除未反應(yīng)單體，不需精制處理，壓縮和冷卻后直接循環(huán)到反應(yīng)釜使用。脫除單體的聚合物不必凈化處理即可作為成品。產(chǎn)品可以為粉狀、片狀或顆粒狀。近年來(lái)，Enichem公司采用改進(jìn)后的V一A1催化體系，催化劑效率提高到30～50kg聚合物/g釩，省去了洗滌脫除催化劑工序，同樣簡(jiǎn)化了工藝流程。
2.2技術(shù)特點(diǎn)
EPR懸浮聚合工藝的特點(diǎn)是：聚合產(chǎn)物不溶于反應(yīng)介質(zhì)丙烯，體系粘度較低，提高了轉(zhuǎn)化率，聚合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)30％～35％，因而其生產(chǎn)能力是溶液法的4～5倍；無(wú)溶劑回收精制和凝聚等工序，工藝流程簡(jiǎn)化，基建投資少；可生產(chǎn)很高分子量的品種；產(chǎn)品成本比溶液法低。而其不足之處是：由于不用溶劑，從聚合物中脫離殘留催化劑比較困難；產(chǎn)品
品種牌號(hào)少，質(zhì)量均勻性差，灰分含量較高；聚合物是不溶于液態(tài)丙烯的懸浮粒子，使之保持懸浮狀態(tài)較難，尤其當(dāng)聚合物濃度較高和出現(xiàn)少量凝膠時(shí)，反應(yīng)釜易于掛膠，甚至發(fā)生設(shè)備管道堵塞現(xiàn)象；產(chǎn)品的電絕緣性能較差。
3、氣相聚合工藝
3.1技術(shù)狀況
EPR的氣相聚合工藝是由Himont公司率先于20世紀(jì)80年代后期實(shí)施工業(yè)化的。UCC公司則于90年代初宣布?xì)庀喾‥PR中試裝置投入試生產(chǎn)，其9.1萬(wàn)噸/年的氣相法EPR工業(yè)裝置于1999年正式投產(chǎn)。目前，該工藝占EPR總生產(chǎn)能力的9％。UCC公司的EPR氣相聚合工藝最具代表性，它分為聚合、分離凈化和包裝三個(gè)工序。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60％的乙烯、35.5％的丙烯、4.5％的ENB同催化劑、氫氣、氮?dú)夂吞亢谝黄鸺尤肓鞅却卜磻?yīng)器，在50～65C和絕對(duì)壓力2.07kPa下進(jìn)行氣相聚合反應(yīng)。乙烯、丙烯和ENB的單程轉(zhuǎn)化率分別為5.2％。0.58％和0.4％。來(lái)自反應(yīng)器的未反應(yīng)單體經(jīng)循環(huán)氣壓縮機(jī)壓縮后進(jìn)入循環(huán)氣冷卻器除去反應(yīng)熱，與新鮮原料氣一起循環(huán)回反應(yīng)器。從反應(yīng)器排出的EPR粉未經(jīng)脫氣降壓后進(jìn)入凈化塔，用氮?dú)饷摮龤埩魺N類。來(lái)自凈化塔頂部的氣體經(jīng)冷凝回收ENB后用泵送回流比床反應(yīng)器。生成的微粒狀產(chǎn)品進(jìn)入包裝工序。
3.2技術(shù)特點(diǎn)
與前兩種工藝相比，氣相聚合工藝有其突出的優(yōu)點(diǎn)：工藝流程簡(jiǎn)短，僅三道工序，而傳統(tǒng)工藝有七道工序；不需要溶劑或稀釋劑，毋需溶劑回收和精制工序；幾乎無(wú)三暖排放，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)。但其產(chǎn)品通用性較差，所有的產(chǎn)品皆為黑色。這是由于為
避免聚合物過(guò)粘，采用炭黑作為流態(tài)化助劑之故。雖然開發(fā)成功了用硅烷粘土和云母代替炭黑生產(chǎn)的白色和有色產(chǎn)品，但第一套工業(yè)化生產(chǎn)裝置仍然只能生產(chǎn)黑色FPR.
4、各種生產(chǎn)工藝的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較
在FPR的各種生產(chǎn)工藝路線中，溶液聚合工藝投資和成本最高。投資高是因?yàn)榱鞒涕L(zhǎng)，高粘度散熱難，設(shè)備生產(chǎn)強(qiáng)度低，反應(yīng)后聚合物流濃度太?。▋H為6％～14％，懸浮聚合工藝為33%），單體、溶劑回收需較高的費(fèi)用；成本高主要是因?yàn)楣霉こ藤M(fèi)、折舊費(fèi)、固定成本費(fèi)用高。這是由于生產(chǎn)過(guò)程中消耗較高的電和蒸汽所致。超級(jí)秘書網(wǎng)
懸浮聚合工藝的投資與成本工藝分別相當(dāng)于相同規(guī)模溶液聚合工藝的77％和88％，具有投資少、原料消耗和能耗低、生產(chǎn)成本低、三廢處理費(fèi)用少等特點(diǎn)。
氣相聚合工藝的投資和產(chǎn)品成本最低，分別相當(dāng)于同等規(guī)模溶液聚合工藝的42％和68％。
傳幫帶式教學(xué)，即老師先教部分學(xué)生，部分學(xué)生再帶動(dòng)其他學(xué)生。老師先教會(huì)部分學(xué)生，然后再根據(jù)這些學(xué)生的特長(zhǎng)和教學(xué)內(nèi)容的難易程度，有選擇性地將某些教學(xué)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)由教師主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主導(dǎo)型。教師只需及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和總結(jié)問(wèn)題，讓一部分學(xué)生先行成長(zhǎng)起來(lái)，更重要的是要?jiǎng)?chuàng)造必要機(jī)會(huì)讓這些學(xué)生在不斷的實(shí)踐鍛煉中素質(zhì)得到實(shí)質(zhì)性提高。本課程組成立了乳制品科技創(chuàng)新小組，利用校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、場(chǎng)地和人力資源的優(yōu)勢(shì)，模擬創(chuàng)建公司，將校園當(dāng)商場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)自主盈虧，以生產(chǎn)性的科技創(chuàng)新活動(dòng)帶動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等教學(xué)活動(dòng)。本課程還實(shí)施畢業(yè)生帶在校生（即返聘在乳品企業(yè)、行業(yè)一線工作的本院畢業(yè)生和能工巧匠回校兼職教學(xué)）的教學(xué)方式，利用校友和榜樣的力量激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)，也是維系感情的紐帶，利于在校學(xué)生和畢業(yè)生師哥師姐之間的溝通和交流，真正提高教學(xué)效果。
1.2案例式教學(xué)
案例教學(xué)主要是通過(guò)引入鮮活的案例來(lái)優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，乳制品生產(chǎn)技術(shù)案例教學(xué)是選擇與乳品相關(guān)的案例來(lái)構(gòu)建課程內(nèi)容，并由此設(shè)定特定的情景融入相關(guān)知識(shí)和理論，根據(jù)乳品成功的典型案例，激發(fā)學(xué)生去積極思考并付諸行動(dòng)，幫助學(xué)生從案例中認(rèn)識(shí)、理解掌握相關(guān)知識(shí)。如將娃哈哈和宗慶合作為成功的典型，并將營(yíng)養(yǎng)快線系列產(chǎn)品作為案例，讓學(xué)生自行查閱資料和準(zhǔn)備材料，動(dòng)手實(shí)施其自擬的各項(xiàng)計(jì)劃，進(jìn)行該產(chǎn)品的試制任務(wù)，做出來(lái)剛好可以與市售產(chǎn)品進(jìn)行盲比，即將學(xué)生實(shí)訓(xùn)的產(chǎn)品與市售產(chǎn)品放在只標(biāo)注序號(hào)的杯子中，讓不知情的食品專業(yè)教師和學(xué)生進(jìn)行品嘗，嚴(yán)格按照食品感官評(píng)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品的各項(xiàng)感官指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判，找出各自產(chǎn)品的特點(diǎn)和不足，確定改進(jìn)的方向，努力使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo)。此外，還可以利用超級(jí)女聲選秀節(jié)目的高知名度安排和實(shí)施“酸酸乳”的教學(xué)活動(dòng)和實(shí)踐任務(wù)，如此種種，電視和網(wǎng)絡(luò)媒介上關(guān)于乳品的廣告宣傳不勝枚舉，任何一款產(chǎn)品都能在生產(chǎn)和市場(chǎng)實(shí)際中找到原型，自然也就可以進(jìn)行比較。因此，案例教學(xué)的內(nèi)容要具有典型性和可比較性，具體實(shí)施時(shí)還應(yīng)考慮其可操作性。
1.3創(chuàng)業(yè)、技能大賽型教學(xué)
大學(xué)生是一類青春活力的群體，他們年輕、富于激情，內(nèi)心充滿了對(duì)未知世界的探索欲望，期待得到同學(xué)和師長(zhǎng)認(rèn)可，因此只要引導(dǎo)得當(dāng)，可以獲得很多意想不到的收獲。在大學(xué)里，各種創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新和技能大賽種類較多，可選擇余地較大，任課教師可以組織學(xué)生踴躍報(bào)名，成立創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，跨專業(yè)構(gòu)建創(chuàng)業(yè)小組，由點(diǎn)帶線、由線帶面，以小組創(chuàng)業(yè)活動(dòng)帶動(dòng)課程教學(xué)，調(diào)節(jié)并改善學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和勇于探索、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)某扇诵貞?，不但開拓自己的視野，增進(jìn)對(duì)市場(chǎng)、社會(huì)和人情世故的了解，也對(duì)他們的人生觀和世界觀的塑造和養(yǎng)成創(chuàng)造積極機(jī)會(huì)。他們?cè)趧?chuàng)業(yè)和技能大賽中得到了鍛煉，灑出的是辛勞和汗水，收獲的卻是成功和喜悅，更是對(duì)教師第一課堂的有機(jī)補(bǔ)充，也是學(xué)生成長(zhǎng)的良師益友。積極利用學(xué)院和更高一級(jí)的平臺(tái)，指導(dǎo)學(xué)生積極申報(bào)各個(gè)層級(jí)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和技能大賽，用于豐富學(xué)生的第二課堂和業(yè)余生活；有針對(duì)性地精選內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生情況，尤其是跨專業(yè)的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，妥善安排，編制計(jì)劃方案，教師做好輔導(dǎo)和監(jiān)督工作，與課堂教學(xué)相輔相成、相得益彰，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作；在實(shí)際工作中應(yīng)人盡其用，發(fā)揮學(xué)生個(gè)體的最大潛能，反過(guò)來(lái)推動(dòng)班級(jí)正常的教學(xué)活動(dòng)，更為這些學(xué)生奠定創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和服務(wù)社會(huì)的愿望提供了支點(diǎn)和可能，有些同學(xué)在?；虍厴I(yè)后走上自主創(chuàng)業(yè)的道路，因此這是一種獨(dú)特的可操作的教學(xué)方式。
1.4利用信息化技術(shù)開展第二課堂教學(xué)
關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；生產(chǎn)技術(shù)；北方地區(qū)
無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，是集安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)為一體的蔬菜總稱。現(xiàn)根據(jù)北方地區(qū)進(jìn)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將其生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。
1生產(chǎn)條件
無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇在遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等污染源3000m以外，水質(zhì)、大氣、土壤無(wú)污染的地域，能有山、河隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持綜合治理等環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。基地面積應(yīng)大于5hm2，土地連片便于輪作，運(yùn)輸方便。基地選定后還應(yīng)合理規(guī)劃，完善排灌設(shè)施，健全田間道路網(wǎng)絡(luò)，培肥土壤等，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。
2細(xì)化栽培
細(xì)化栽培技術(shù)就是要根據(jù)蔬菜病蟲無(wú)害化治理的要求，研究蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律、環(huán)境調(diào)控與產(chǎn)量形成規(guī)律，研究無(wú)土栽培、設(shè)施栽培、節(jié)水灌溉及這些技術(shù)的應(yīng)用與病蟲消長(zhǎng)的關(guān)系；研究不同科蔬菜之間輪作技術(shù)、茬口安排技術(shù)、清潔田園技術(shù)和引種試驗(yàn)推廣抗病蟲品種技術(shù)的綜合，因地制宜制定（設(shè)計(jì)）出一套適合當(dāng)?shù)夭煌愋筒说睾筒煌卟似贩N的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，供基地生產(chǎn)應(yīng)用。
3強(qiáng)化應(yīng)用生物和物理防治技術(shù)
隨著無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的不斷演進(jìn)，保護(hù)、利用天敵，蘇云金桿菌、Bt與病毒復(fù)配的復(fù)合生物農(nóng)藥、愛(ài)比菌素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等的應(yīng)用，燈光誘殺、氣味誘殺，利用害蟲對(duì)顏色趨性進(jìn)行誘殺及防蟲網(wǎng)、特種性能膜防病蟲等生物、物理防治技術(shù)已日益受到重視，部分已直接取代化學(xué)農(nóng)藥的使用。今后要充分應(yīng)用已有的技術(shù)成果，進(jìn)一步開發(fā)、推廣生物和物理防治技術(shù)，力爭(zhēng)擴(kuò)大取代化學(xué)農(nóng)藥的使用面。
4病蟲害化學(xué)防治技術(shù)
優(yōu)化蔬菜病蟲害化學(xué)防治技術(shù)，可大幅度提高農(nóng)藥藥效，既控制病蟲的為害，又可防止農(nóng)藥在蔬菜產(chǎn)品上的超標(biāo)殘留?？蓮囊韵聨追矫嫒胧郑?/p>
（1）按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，絕對(duì)禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。
（2）加強(qiáng)病蟲測(cè)報(bào)，掌握防治適期。蔬菜病蟲種類繁多，發(fā)生復(fù)雜，要抓住主要病蟲和病蟲發(fā)生的主要時(shí)期開展測(cè)報(bào)，一般害蟲的低齡階段和病害的發(fā)生初期為防治適期。
（3）對(duì)癥下藥。據(jù)中國(guó)蔬菜病蟲原色圖譜記載，我國(guó)有蔬菜病害1133種、蔬菜蟲害334種，但各地主栽的蔬菜種類和主要病蟲發(fā)生種類并不很多，防治前一定要確診后對(duì)癥下藥。
（4）講究施藥技術(shù)。實(shí)施化學(xué)防治時(shí)必須把農(nóng)藥施用到目標(biāo)物上才能有效地控制蔬菜病蟲的發(fā)生、發(fā)展，才能保護(hù)蔬菜的正常生長(zhǎng)，若施藥“脫靶“就會(huì)降低防治效果和造成環(huán)境污染。
（5）嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式和依法執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期。
5施肥措施
（1）重施有機(jī)肥，少施化肥。充足的有機(jī)肥，能不斷供給蔬菜整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求，有利于蔬菜品質(zhì)的提高。農(nóng)作物秸稈和畜禽糞污要加入發(fā)酵劑經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵，使其充分腐熟方可施入菜田。發(fā)酵時(shí)將新鮮的糞污裝入塑料袋中堆放或裝入缸中，加入熱水封口，在15℃以上的環(huán)境濕度下自然發(fā)酵。農(nóng)作物秸稈加入速腐劑可直接還田，但將其粉碎后，堆腐發(fā)酵效果更好。堆腐的方法是每100kg粉碎的秸稈加入速腐劑1~2kg，堆垛后，表面用泥封嚴(yán)，一般20d左右成肥。
（2）重施基肥，少施追肥。實(shí)踐證明，在相同基肥條件下，追肥用量越大，綠色蔬菜生產(chǎn)要施足基肥，控制追肥，一般施用純氮225kg/hm2，2/3作基肥，1/3作追肥，深施。
（3）重視化肥的科學(xué)施用。一是禁止施用硝態(tài)氮肥。二是控制化肥用量，一般施氮量應(yīng)控制在純氮2250kg/hm2以內(nèi)。三是要深施、早施。一般氨態(tài)氮肥施于6cm以下土層，尿素施于l0cm以下土層。早施有利于作物早發(fā)快長(zhǎng)，延長(zhǎng)肥效，減少硝酸鹽積累。實(shí)踐證明，尿素施用前經(jīng)過(guò)一定處理，還可在短期內(nèi)迅速提高肥效，減少污染。處理方法為：取1份尿素，8~10份干濕適中的田土，混拌均勻后堆放于干爽的室內(nèi)，下鋪上蓋塑料薄膜，堆悶7~10d即可做穴施追肥。四是要與有機(jī)肥、微生物肥配合施用。
