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篇1

競(jìng)職演講稿（稅務(wù)局信息科科長(zhǎng)）

尊敬的各位評(píng)委、各位同事大家好！

今天我有幸站在講臺(tái)上，參加科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的競(jìng)聘，迎接挑戰(zhàn)，這是機(jī)構(gòu)改革給我?guī)?lái)的機(jī)遇。三年前，我和許多競(jìng)爭(zhēng)者一樣，曾站在這同一個(gè)地方，參加過(guò)副科職務(wù)的競(jìng)聘演講。三年來(lái)，我實(shí)踐著自己的諾言，努力工作，勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研。我可以無(wú)愧地說(shuō)，我沒(méi)有辜負(fù)州局黨組和同志們寄予我的重望。三年來(lái)，我也有幸地得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和幫助，借此機(jī)會(huì)，向關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心地感謝。

我競(jìng)聘的職位是博州地方稅務(wù)局信息科科長(zhǎng)職務(wù)。

下面，我對(duì)自己的基本情況向各位做一簡(jiǎn)單的介紹。

我出生在兵團(tuán)的一個(gè)干部家庭，今年42歲、黨員、大專(zhuān)學(xué)歷。1977年高中畢業(yè)，曾在連隊(duì)當(dāng)過(guò)文教、在企業(yè)當(dāng)過(guò)政工干事、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、辦公室副主任、勞資科長(zhǎng)。1985年10做為農(nóng)五師第三梯隊(duì)后備干部，以?xún)?yōu)異的成績(jī)考入天津管理干部學(xué)院學(xué)習(xí)三年，主修企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)。豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和閱歷為我今天的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1995年1月參加公務(wù)員招考，憑著自己的勢(shì)力，考入博州地方稅務(wù)局，成為一名稅務(wù)干部。1998年3月任人事教育科副科長(zhǎng)，1999年1月競(jìng)聘上崗，繼續(xù)擔(dān)任人事教育科副科長(zhǎng)職務(wù)，在人事教育科的七年中，我工作兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，受到了同事和領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。曾三次年度考核為優(yōu)秀，一次榮獲自治區(qū)地稅局紀(jì)檢監(jiān)察先進(jìn)個(gè)人。尤其是在擔(dān)任副科長(zhǎng)期間，我恪守職責(zé)，較好地完成了工作任務(wù)，去年我負(fù)責(zé)的人事報(bào)表獲得自治區(qū)地稅局唯一的一等獎(jiǎng)，為博州地稅爭(zhēng)得了榮譽(yù)。成績(jī)和榮譽(yù)只能說(shuō)明過(guò)去，而我今天所選擇的是一條崎嶇而艱難的道路，對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一片嶄新的領(lǐng)域，但是，我有信心、有決心為我所做的選擇去付出、去努力。在人生的道路上，常常會(huì)有許多更高的目標(biāo)等待著我們?nèi)ヅ实?，常言說(shuō)的好“人比山高，腳比路長(zhǎng)”，只要不斷地“挑戰(zhàn)自我，超越自我”，就一定會(huì)到達(dá)成功的頂峰。

我認(rèn)為我競(jìng)聘本職位具有以下優(yōu)勢(shì)：

一、強(qiáng)烈的事業(yè)心和工作責(zé)任感是我擔(dān)任本職務(wù)所具備的首要條件。

二、我畢業(yè)于管理干部學(xué)院，學(xué)的是管理，又為我擔(dān)任本職務(wù)奠定了管理方面的知識(shí)。

三、精益求精，學(xué)無(wú)止境、刻苦鉆研是我的特點(diǎn)。在人事教育科工作期間，我在干好本職工作的同時(shí)，刻苦鉆研計(jì)算機(jī)知識(shí)，兩年多來(lái)通過(guò)自學(xué)和請(qǐng)教，基本掌握了計(jì)算機(jī)操作技能和簡(jiǎn)單的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，為適應(yīng)信息化建設(shè)打下了良好的基礎(chǔ)。

四、工作中我善于集思廣益，廣泛征求大家意見(jiàn)，又能身體力行，充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作。也能團(tuán)結(jié)同志，以大局為重，全力支持局領(lǐng)導(dǎo)的工作。這都是一個(gè)科室領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。

如果我今天的競(jìng)聘演講，能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可，給我以信任，給我以支持。我想我是不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的期望。我將在自己競(jìng)聘的崗位上，盡自己的全部力量干好本職工作，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓同事們放心。

我的目標(biāo)和措施是：

1、在信息科初建時(shí)期，盡快制定全州稅收信息化建設(shè)的統(tǒng)一規(guī)劃和實(shí)施辦法。調(diào)查研究，理清思路，與原負(fù)責(zé)信息工作的同志一起，把信息科的工作盡快納入正規(guī)化的軌道。

2、加強(qiáng)新的稅務(wù)應(yīng)用軟件的推廣應(yīng)用和維護(hù)工作。加快地稅系統(tǒng)廣域網(wǎng)的建設(shè)。使全州地稅系統(tǒng)盡快建立起與區(qū)局相連接的系統(tǒng)廣域網(wǎng)。

3、加強(qiáng)全州地說(shuō)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)人員的培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。在年內(nèi)對(duì)各縣市局的網(wǎng)管員進(jìn)行一次網(wǎng)絡(luò)知識(shí)和新稅務(wù)應(yīng)用軟件的培訓(xùn)。

4、制定全州地說(shuō)系統(tǒng)軟件、硬件、網(wǎng)管員的管理制度，建立起一套完備的信息化管理體系。

篇2

今天我有幸站在講臺(tái)上，參加科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的競(jìng)聘，迎接挑戰(zhàn)，這是機(jī)構(gòu)改革給我?guī)?lái)的機(jī)遇。三年前，我和許多競(jìng)爭(zhēng)者一樣，曾站在這同一個(gè)地方，參加過(guò)副科職務(wù)的競(jìng)聘演講。三年來(lái)，我實(shí)踐著自己的諾言，努力工作，勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研。我可以無(wú)愧地說(shuō)，我沒(méi)有辜負(fù)州局黨組和同志們寄予我的重望。三年來(lái)，我也有幸地得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和幫助，借此機(jī)會(huì)，向關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心地感謝。

我競(jìng)聘的職位是xx地方稅務(wù)局信息科科長(zhǎng)職務(wù)。下面，我對(duì)自己的基本情況向各位做一簡(jiǎn)單的介紹。

我出生在兵團(tuán)的一個(gè)干部家庭，今年42歲、黨員、大專(zhuān)學(xué)歷。1977年高中畢業(yè)，曾在連隊(duì)當(dāng)過(guò)文教、在企業(yè)當(dāng)過(guò)政工干事、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、辦公室副主任、勞資科長(zhǎng)。1985年10做為農(nóng)五師第三梯隊(duì)后備干部，以?xún)?yōu)異的成績(jī)考入天津管理干部學(xué)院學(xué)習(xí)三年，主修企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)。豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和閱歷為我今天的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1995年1月參加公務(wù)員招考，憑著自己的勢(shì)力，考入xx地方稅務(wù)局，成為一名稅務(wù)干部。1998年3月任人事教育科副科長(zhǎng)，1999年1月競(jìng)聘上崗，繼續(xù)擔(dān)任人事教育科副科長(zhǎng)職務(wù)，在人事教育科的七年中，我工作兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，受到了同事和領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。曾三次年度考核為優(yōu)秀，一次榮獲自治區(qū)地稅局紀(jì)檢監(jiān)察先進(jìn)個(gè)人。尤其是在擔(dān)任副科長(zhǎng)期間，我恪守職責(zé)，較好地完成了工作任務(wù)，去年我負(fù)責(zé)的人事報(bào)表獲得自治區(qū)地稅局唯一的一等獎(jiǎng)，為xx地稅爭(zhēng)得了榮譽(yù)。成績(jī)和榮譽(yù)只能說(shuō)明過(guò)去，而我今天所選擇的是一條崎嶇而艱難的道路，對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一片嶄新的領(lǐng)域，但是，我有信心、有決心為我所做的選擇去付出、去努力。在人生的道路上，常常會(huì)有許多更高的目標(biāo)等待著我們?nèi)ヅ实牵Ｑ哉f(shuō)的好“人比山高，腳比路長(zhǎng)”，只要不斷地“挑戰(zhàn)自我，超越自我”，就一定會(huì)到達(dá)成功的頂峰。

我認(rèn)為我競(jìng)聘本職位具有以下優(yōu)勢(shì)：一、強(qiáng)烈的事業(yè)心和工作責(zé)任感是我擔(dān)任本職務(wù)所具備的首要條件。二、我畢業(yè)于管理干部學(xué)院，學(xué)的是管理，又為我擔(dān)任本職務(wù)奠定了管理方面的知識(shí)。三、精益求精，學(xué)無(wú)止境、刻苦鉆研是我的特點(diǎn)。在人事教育科工作期間，我在干好本職工作的同時(shí)，刻苦鉆研計(jì)算機(jī)知識(shí)，兩年多來(lái)通過(guò)自學(xué)和請(qǐng)教，基本掌握了計(jì)算機(jī)操作技能和簡(jiǎn)單的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，為適應(yīng)信息化建設(shè)打下了良好的基礎(chǔ)。四、工作中我善于集思廣益，廣泛征求大家意見(jiàn)，又能身體力行，充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作。也能團(tuán)結(jié)同志，以大局為重，全力支持局領(lǐng)導(dǎo)的工作。這都是一個(gè)科室領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。

如果我今天的競(jìng)聘演講，能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可，給我以信任，給我以支持。我想我是不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的期望。我將在自己競(jìng)聘的崗位上，盡自己的全部力量干好本職工作，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓同事們放心。

篇3

首先，我衷心地感謝州局黨委和縣局領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造這樣一個(gè)公平、公正、公開(kāi)的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)，供大家展示才華。我希望能夠以參加競(jìng)聘為契機(jī)，在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中百尺竿頭更進(jìn)一步，提升和重塑自我！

我叫余潔。今天，我之所以來(lái)到這個(gè)考場(chǎng)，參加競(jìng)聘副局長(zhǎng)這一職位，是因?yàn)閮?nèi)心中強(qiáng)烈的進(jìn)取心在驅(qū)動(dòng)著我?jiàn)^發(fā)向上，為了郵政事業(yè)的發(fā)展繼續(xù)奉獻(xiàn)自己的力量，為了體現(xiàn)自我的人生價(jià)值，更驅(qū)動(dòng)著我要抓住這次寶貴的機(jī)遇而來(lái)到這里。參加這次競(jìng)聘我覺(jué)得我有以下六點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：

第一、熟悉郵政業(yè)務(wù)，了解國(guó)家法規(guī)和郵政規(guī)章，具有一定管理能力。這主要得益于，一是三次在校學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，xx郵電技校、xx郵電職工中專(zhuān)校、xx郵政電大，通過(guò)在校系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，掌握了比較扎實(shí)的郵政業(yè)務(wù)知識(shí)。二是參加工作以來(lái)，大半時(shí)間都在生產(chǎn)第一線，1997年走上管理崗位后，在不同的崗位上，積累了一定的管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

第三、我有虛心好學(xué)開(kāi)拓進(jìn)取的意識(shí)。我熱愛(ài)所從事郵政事業(yè)，在工作中，能自覺(jué)涉獵各方面的信息和知識(shí)，從未間斷過(guò)學(xué)習(xí)和提高。我能夠在工作中堅(jiān)持原則，凡是決定的事要干就干到底，具有能干事、干實(shí)事、干成事的工作韌勁，勇于實(shí)踐的開(kāi)拓精神。近十年來(lái)，我經(jīng)歷了從縣局經(jīng)營(yíng)部到綜合辦公室再到監(jiān)督檢查部等崗位角色的轉(zhuǎn)變，掌握了郵政企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等多個(gè)方面的專(zhuān)業(yè)技能，較好地完成了各崗位的工作任務(wù)。2003年擔(dān)任縣局監(jiān)督檢查部工作以來(lái)，始終以飽滿(mǎn)的熱情、務(wù)實(shí)的作風(fēng)、高度的事業(yè)心和責(zé)任感，認(rèn)真貫徹落實(shí)郵政規(guī)章制度。有熱情，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，工作主動(dòng)有條理，注重團(tuán)隊(duì)精神。在局領(lǐng)導(dǎo)和同志們的大力支持和通力協(xié)作下，正是由于在工作中對(duì)自己的嚴(yán)格要求，勤勤懇懇，為人正直，謙虛謹(jǐn)慎，堅(jiān)持原則，不計(jì)個(gè)人得失，不畏困難，在對(duì)待每一項(xiàng)工作都一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和好學(xué)好鉆的工作韌性，使我局在資金安全、服務(wù)質(zhì)量、通信質(zhì)量等方面得到有效控制和不斷提高，連續(xù)五年未發(fā)生資金票款案件和郵政通信安全事故。雖然搞監(jiān)督檢查工作得罪過(guò)一些人，但這是我職責(zé)所在，所謂人在江湖，身不由已。對(duì)此，我別無(wú)選擇，也無(wú)怨無(wú)悔。

第四、我有雷厲風(fēng)行求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。由于職務(wù)崗位的不斷變化，提高了我對(duì)整體工作的駕馭能力。十幾年從事郵政管理工作的經(jīng)歷，培養(yǎng)了我辦事不拖拉的工作習(xí)慣，造就了我惟真、惟實(shí)的工作態(tài)度。自己在綜合信息、分析問(wèn)題、判斷事務(wù)、決策指導(dǎo)方面的能力有了明顯提高，對(duì)于工作我一絲不茍，始終堅(jiān)持從實(shí)踐中來(lái)到實(shí)踐中去的工作方法。在處理問(wèn)題當(dāng)中我本著理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則，慎重地提出意見(jiàn)和方案，穩(wěn)妥地實(shí)施和推進(jìn)。

第五、我具備開(kāi)拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的精神，這是基礎(chǔ)。從進(jìn)局工作那天起，我就時(shí)刻以高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)鞭策、激勵(lì)自己，給自己制定了一個(gè)目標(biāo)，那就是：無(wú)論什么工作，干就要干得最好，我自信自己的能力，任何工作，只要努力奮斗，我就一定能成功！同時(shí)，我思想活躍，勤學(xué)善思，接受新生事物快，創(chuàng)新意識(shí)和超前意識(shí)較強(qiáng)，多年來(lái)我沒(méi)有停滯過(guò)對(duì)思想觀念的更新改造，按照與時(shí)俱進(jìn)的要求，時(shí)刻提醒自己在經(jīng)營(yíng)上要不斷尋求新思路，在管理上要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了用發(fā)展的眼光來(lái)看待和解決實(shí)際問(wèn)題。這方面經(jīng)驗(yàn)的積累和創(chuàng)新是我參加此次競(jìng)聘的信心之源。

第六、我有嚴(yán)于律己、誠(chéng)信為本的優(yōu)良品質(zhì)。我信奉誠(chéng)實(shí)待人、嚴(yán)于律己的工作作風(fēng)。在工作中我能夠以誠(chéng)懇的態(tài)度對(duì)待人，以相同的標(biāo)準(zhǔn)看待自己和別人，同大家建立了深厚友誼。我十幾年如一日，在自己的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，保質(zhì)保量地完成每一項(xiàng)工作。我重原則、講黨性，一絲不茍地開(kāi)展工作，同時(shí)注重團(tuán)結(jié)同志，從不搞無(wú)原則糾紛，也不拉幫結(jié)派，德昌全局上下對(duì)我的工作業(yè)績(jī)和人格品質(zhì)都有充分的肯定和好評(píng)?？淇淦湔劜皇俏业墓ぷ髯黠L(fēng)，求真、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新才是我所追求的永恒主題。對(duì)于我今天競(jìng)聘的崗位，我深知任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考，我覺(jué)得要想勝任這一崗位，我應(yīng)做好以下五個(gè)方面工作。

一是在新的工作崗位上我首先還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)政治經(jīng)濟(jì)理論，學(xué)習(xí)科學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)方式和工作方法，向書(shū)本學(xué)習(xí)，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，向老同志學(xué)習(xí)，提高自身的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，以適應(yīng)新崗位的工作需要。

二是處理好與領(lǐng)導(dǎo)和同志的關(guān)系，擺正自己的位置，要帶頭搞好團(tuán)結(jié)，起示范作用，工作上做到到位而不越位，補(bǔ)臺(tái)而不拆臺(tái)，想局長(zhǎng)之所想，為局長(zhǎng)分憂解難，當(dāng)好助手和參謀，深入基層調(diào)查研究，掌握第一手資料。廉潔自律，快節(jié)奏、高效率抓工作，形成講實(shí)話，辦實(shí)事，求實(shí)效的工作態(tài)度和實(shí)事求是解決實(shí)際問(wèn)題的工作作風(fēng)，在職工中樹(shù)立起自身的良好形象。

三是要走在全局工作的前面，把所負(fù)責(zé)的工作按條塊梳理展開(kāi)，以經(jīng)營(yíng)工作為中心，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際制定自己的工作計(jì)劃，對(duì)待工作要分工明確，做到責(zé)、權(quán)、利清晰。在實(shí)際工作當(dāng)中既要當(dāng)指揮員，為下屬想招數(shù)，出路子，在處理一些較重要的事務(wù)中又要當(dāng)戰(zhàn)斗員，充分調(diào)動(dòng)下屬的積極性和創(chuàng)造性，為全局各項(xiàng)工作的開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四是在領(lǐng)導(dǎo)的威嚴(yán)度和親和度上，找到與下屬交往的切入點(diǎn)，協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，以德服人、以才量人。增加工作的透明度，做工作有計(jì)劃、有落實(shí)，有檢查、有抽查。做到可越級(jí)檢查而不越級(jí)指揮，可越級(jí)匯報(bào)而不越級(jí)請(qǐng)示，形成政令暢通的良好局面。

五是要以人為本，充分調(diào)動(dòng)職工的積極性，針對(duì)目前郵政服務(wù)對(duì)象層次普遍提高的情況，對(duì)職工加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)、理論知識(shí)多層面培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)型企業(yè)。搞好員工的技能練功，提高員工的技能。激發(fā)員工的愛(ài)崗敬業(yè)精神，使得人人有危機(jī)感、緊迫感、責(zé)任感，培養(yǎng)出一只素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精，有向心力、凝聚力、善于打硬仗的職工隊(duì)伍，來(lái)圓滿(mǎn)的完成全局的各項(xiàng)工作目標(biāo)。

我出生在一個(gè)普通工人家庭，從一名普通知識(shí)分子逐步走上管理干部崗位，我深深的懂得，一份權(quán)力，更是一份責(zé)任。我深知員工利益高于一切這一道理。如果有幸得到大家認(rèn)可，無(wú)論在思想上、還是行動(dòng)上，我都要以員工的利益為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。上崗后要以服務(wù)為目的，吃苦在前，享樂(lè)在后，不能有任何私心雜念，公正廉明，做好表率作用。

篇4

大家下午好！

再感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，我感覺(jué)比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會(huì)時(shí)，我也鼓勵(lì)我們的每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來(lái)參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是黃再花，現(xiàn)任華天金閣主管，本人從2003年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗(yàn)，其中餐飲工作經(jīng)驗(yàn)5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級(jí)酒店領(lǐng)班、主管再到社會(huì)酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結(jié)了更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在07年的工作中，當(dāng)時(shí)有過(guò)一次轉(zhuǎn)行做服裝銷(xiāo)售的跳躍，因?yàn)閷?duì)酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于2008年3月3日開(kāi)始進(jìn)入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個(gè)月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時(shí)間里，我經(jīng)歷了試營(yíng)業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預(yù)訂部）到美食廣場(chǎng)主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長(zhǎng)了不同的管理經(jīng)驗(yàn)，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實(shí)。在這里，我明白了樹(shù)立工作目標(biāo)及明確思路的重要性。在這里，我學(xué)會(huì)了如何更進(jìn)一步的要求自己。在這里，我學(xué)會(huì)了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開(kāi)展會(huì)更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺(tái)和發(fā)展空間。

在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿(mǎn)足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。酒店領(lǐng)導(dǎo)一直倡導(dǎo)酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹(shù)立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營(yíng)局勢(shì)非常順暢，營(yíng)業(yè)額也屢創(chuàng)新高。此次競(jìng)聘餐飲部經(jīng)理助理這個(gè)崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢(shì)是：1、有4年的管理工作經(jīng)驗(yàn)2、在幾家不同酒店工作過(guò)的我對(duì)于員工的心理有一定得了解，能及時(shí)做好員工的心理輔導(dǎo)老師3、雖然還有很多專(zhuān)業(yè)我不是很強(qiáng)，但我可以繼續(xù)學(xué)習(xí)超越4、具備一定的協(xié)調(diào)能力。5、有一定得客戶(hù)資源。對(duì)于我所競(jìng)聘的崗位，我有一些設(shè)想及思路，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：

目標(biāo)：餐飲部在08年的營(yíng)業(yè)收入是……余元（9個(gè)月），胡經(jīng)理的目標(biāo)任務(wù)是每天增加。萬(wàn)元，每月增加……萬(wàn)元，目標(biāo)任務(wù)是……萬(wàn)元。我會(huì)秉承胡經(jīng)理的目標(biāo)方向，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)收入再創(chuàng)新高。

一、經(jīng)營(yíng)原則：經(jīng)營(yíng)靠智慧，成功靠策劃

始終堅(jiān)持以客戶(hù)滿(mǎn)意為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)原則，將改善和提高菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點(diǎn)。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活動(dòng)，創(chuàng)造新的賣(mài)點(diǎn)，再添新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。

1、我們必須根據(jù)各餐廳不同的營(yíng)運(yùn)情況制定指標(biāo)任務(wù)

2、各餐廳根據(jù)季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方案。

二、酒店的共性問(wèn)題—如何避免人員的流失。

餐飲員工流失的主要原因：導(dǎo)致員工流失的原因常常是多方面的。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家資料統(tǒng)計(jì)，依次得出流失的原因?yàn)椋毫碛邪l(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀(jì)、身體原因以及其他原因。

對(duì)策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個(gè)部分，即管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員和服務(wù)人員。其中生產(chǎn)技 術(shù)人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長(zhǎng)，但對(duì)餐飲的發(fā)展卻起著至關(guān)重要的作用。

（1） 對(duì)于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓?zhuān)拐呦?。餐飲高?jí)管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說(shuō)，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長(zhǎng)的從業(yè)時(shí)間，穩(wěn)定、經(jīng)驗(yàn)豐富；但缺點(diǎn)是，學(xué)歷偏低；只有領(lǐng)班層才有一些新的高學(xué)歷的員工，但占的比重極小，高學(xué)歷的員工應(yīng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏一時(shí)還無(wú)法上升到更高的崗位。我們必須加強(qiáng)管理人員的培訓(xùn)工作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，外出考察總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后集中學(xué)習(xí)。抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對(duì)他們嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證

（2） 對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)人員（廚師）：我們應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度，開(kāi)發(fā)員工能力，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力的培訓(xùn)。建立崗位績(jī)效薪酬體系和新型的廚房組織結(jié)夠，實(shí)行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門(mén)正在實(shí)行。

（3） 對(duì)于服務(wù)人員：高學(xué)歷的學(xué)生不愿充當(dāng)服務(wù)員，而學(xué)歷太低又明顯不適應(yīng)高星級(jí)服務(wù)需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務(wù)，但這些人越來(lái)越少。

A、定期進(jìn)行員工素質(zhì)考核，形成競(jìng)爭(zhēng)性團(tuán)隊(duì)。通過(guò)對(duì)員工素質(zhì)的測(cè)評(píng)，可以為酒店選拔管理干部、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)提供支持，有助于人才開(kāi)發(fā)和有效利用，同時(shí)有助于形成學(xué)習(xí)性團(tuán)隊(duì)。同時(shí)培訓(xùn)的方法可以多樣化，可特別利用例會(huì)的時(shí)間講解具有實(shí)質(zhì)性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。

B及時(shí)與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學(xué)歷、興趣愛(ài)好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對(duì)性地開(kāi)展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問(wèn)題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。

C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，

D、及時(shí)分析人性的特點(diǎn)，研究心理學(xué)，特別針對(duì)不同年齡段的員工利用不同的管理方法進(jìn)行管制，做好員工的心理輔導(dǎo)老師。教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識(shí)，自覺(jué)做好本職工作。

三、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量

1、心理熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標(biāo)志。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。

2、只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，管理者服務(wù)員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào)，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。

3、強(qiáng)化好服務(wù)質(zhì)量：

（1）及時(shí)到達(dá)一線，進(jìn)行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

（2）在重要宴會(huì)和重點(diǎn)客人開(kāi)餐前要嚴(yán)格按檢查的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或不妥之處及時(shí)改正。

（3）在“走動(dòng)式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。

（4）與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。

（5）妥善處理客人的投訴，確保各項(xiàng)服務(wù)工作有效進(jìn)行。

四、積極鉆研業(yè)務(wù)及時(shí)更進(jìn)市場(chǎng)的需求。

后廚的管理師整個(gè)餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過(guò)廚房出品的菜系來(lái)判斷好壞，因此，以下兩個(gè)環(huán)節(jié)凸顯重要：

A、 溝通環(huán)節(jié)：前臺(tái)的管理人員與后廚管理人員必須及時(shí)進(jìn)行密切的聯(lián)系與溝通，前臺(tái)必須將客戶(hù)信息及時(shí)反饋，后臺(tái)及時(shí)進(jìn)行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無(wú)我有，人有我先、人先我特”的特點(diǎn)。

B、 點(diǎn)菜環(huán)節(jié)：（1）前后臺(tái)針對(duì)菜品定期（每月最少一次）做好專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，可請(qǐng)廚師長(zhǎng)會(huì)議代培或以會(huì)代訓(xùn)進(jìn)行，前臺(tái)及時(shí)進(jìn)行菜品抽查，提升員工的點(diǎn)菜和配菜水平及能力。（2）每日通報(bào)餐廳估清單，并要求員工強(qiáng)化記憶，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)必須將廚房的新推、急推菜品及時(shí)銷(xiāo)售。確保原材料的新鮮和口味特點(diǎn)。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開(kāi)發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能更好地打造我們自己的品牌。（3）掌握菜品推銷(xiāo)的特點(diǎn)：?？统３猿Ｐ拢驴投嗤铺厣虏私Y(jié)合（4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。

在菜品及服務(wù)銷(xiāo)售的同時(shí)，酒水銷(xiāo)售時(shí)我們的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，現(xiàn)在懷化的客人普遍性的特點(diǎn)喜歡自帶，酒水飲料，針對(duì)這一情況，各餐廳可針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)模式及情況及時(shí)采取不同的銷(xiāo)售措施。之前，在美食廣場(chǎng)工作時(shí)，來(lái)店消費(fèi)的客人平均消費(fèi)為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷(xiāo)售果汁1扎，獎(jiǎng)勵(lì)1元錢(qián)/扎（因美食廣場(chǎng)每月的員工罰單較多，獎(jiǎng)勵(lì)的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷(xiāo)售積極性。在金閣餐廳，營(yíng)業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會(huì)及會(huì)議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營(yíng)業(yè)額，我再次提出酒水銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)，凡銷(xiāo)售888元以上白酒1瓶，同樣獎(jiǎng)勵(lì)1元/瓶。并采用積極地銷(xiāo)售觀點(diǎn)灌輸，為酒水的銷(xiāo)售帶來(lái)了部分收入。

五、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)

1、我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們應(yīng)把顧客當(dāng)兄弟姐妹，當(dāng)情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)普遍缺乏主觀能動(dòng)性，我們必須注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢(xún)問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。

2、及時(shí)做好客戶(hù)信息統(tǒng)計(jì)并匯總學(xué)習(xí)，確保落實(shí)到每一場(chǎng)服務(wù)當(dāng)中。

例如：

（1）書(shū)記在金閣餐廳用餐時(shí)喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務(wù)人員都其喜好，遇到書(shū)記來(lái)用餐時(shí)，都會(huì)提前點(diǎn)好這道菜肴。提供個(gè)性化服務(wù)。

（2）中方縣姜總每次來(lái)美廣吃夜宵都喜歡座6號(hào)臺(tái)，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預(yù)存，且一個(gè)星期來(lái)3次，針對(duì)這種情況我們可以分析他們的飲食特點(diǎn)，提前為他們預(yù)留好臺(tái)位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務(wù)員熟記他們的容貌特點(diǎn)，讓客人找到“回家用餐”的感覺(jué)

當(dāng)我們?cè)谑占匾蛻?hù)信息時(shí)，可利用現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)發(fā)現(xiàn)及總結(jié)的方式，另可通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)旁邊的隨行人員了解。

六、做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)工作

1、注重營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展，積極配合酒店?duì)I銷(xiāo)部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷(xiāo)方案，使?fàn)I銷(xiāo)人員每一次出外促銷(xiāo)在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷(xiāo)與酒店客房、娛樂(lè)、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)，采取多種促銷(xiāo)宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)。

2、做好餐廳客戶(hù)分類(lèi)，并及時(shí)做好客源分析，及時(shí)拜訪餐廳?？停ㄔ诎鼛?wù)時(shí)）

3、組建VIP服務(wù)專(zhuān)員。

4、及時(shí)了解掌握部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及成本數(shù)據(jù)，并及時(shí)利用曲線圖、表格進(jìn)行對(duì)比與各餐廳負(fù)責(zé)人分析數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)中找到新支點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改不足。

5、及時(shí)針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，特別是壞話的宴會(huì)市場(chǎng)，懷化本地宴會(huì)市場(chǎng)有一個(gè)特點(diǎn)：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)不高，如何在這種競(jìng)爭(zhēng)下拉大我們的宴會(huì)場(chǎng)次，需要一定得談判技巧。針對(duì)這一塊，要求預(yù)訂部將酒店1年多以來(lái)的接待亮點(diǎn)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)整理，并及時(shí)跟新時(shí)令菜肴，在出品口味上滿(mǎn)足客人的需求，做好銷(xiāo)售。

七、加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理

安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時(shí)刻提高警惕。

1、安全重點(diǎn)防范觀念：每一個(gè)地方、每一個(gè)角度都存在安全隱患（要求并普及到每一名員工）。

餐廳員工必須時(shí)刻注意：

A、加強(qiáng)外來(lái)人員的防范B規(guī)范操作流程C員工自身保護(hù)意識(shí)D防火防盜防事故E熟悉酒店各項(xiàng)消防知識(shí)。

2、衛(wèi)生方面：

A餐廳必須時(shí)刻保持環(huán)境衛(wèi)生，要求管理人員加強(qiáng)督導(dǎo)B要求廚房必須保證出品衛(wèi)生C防自然生物災(zāi)害。

八、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益

（1）了解和掌握餐廳各項(xiàng)物資的市場(chǎng)價(jià)格，及時(shí)清查損耗，指導(dǎo)進(jìn)行物資的申報(bào)增補(bǔ)；根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季了解增減食品原材料的進(jìn)貨額，及時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)售，避免脫銷(xiāo)或積壓，造成損失或浪費(fèi)；熟大概的悉庫(kù)存情況。

（2）要求前臺(tái)員工嚴(yán)格做好3級(jí)把關(guān)制度，檢查食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。

九、熟悉業(yè)務(wù)、秉承職責(zé)、加強(qiáng)自身管理能力

1、 積極配合上司的管理工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提升自身的管理能力