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實習(xí)第二天：2014年x月x日
按部就班地要開始進行實踐活動了，雖然有些緊張，但是心中也沒來由地有一絲欣喜，這是對于挑戰(zhàn)來臨的一種本能反應(yīng)吧!理論在學(xué)校已經(jīng)充分地掌握學(xué)習(xí)了，現(xiàn)在師傅的幫助與教導(dǎo)下，重新在腦海回流了一遍這些知識，算是進行了一番徹底性的激活，畢竟課本再如何的言之鑿鑿那也只是死板的方塊字，實踐出真知，是騾子是馬就該拉出來溜溜了，所以我會把在課堂上學(xué)到的這些知識全部毫無保留的與之完美融合。
實習(xí)第三天：2014年x月x日
從今天我就要開始自主地進行水質(zhì)監(jiān)測工作了，獨立操作這些剛剛過目的實踐內(nèi)容，從這一刻開始我就將成為一名水質(zhì)檢測員，責(zé)任上必須肩負(fù)起人民飲水安全健康的重任，尤其是通過這次西南大干旱，我更是深深地明白了在缺水的情況下，我們更需要保證群眾喝上干凈飲用水的重要性任務(wù)，水是生命之源，人不可缺少了水而存活過72小時，通過歷次的災(zāi)難洗禮，我深知水質(zhì)監(jiān)測對于我來說會是一個神圣的使命，而我將為此而不懈地努力，為使命的常青藤茁壯成長貢獻自己的力量。
實習(xí)第四天：2014年x月x日
隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，高職院校的外語人才越來越受到企業(yè)歡迎?！督逃康炔块T關(guān)于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》中指出:“高校實踐育人工作得到進一步重視，內(nèi)容不斷豐富，形式不斷拓展，取得了很大成績，積累了寶貴經(jīng)驗，實踐育人特別是實踐教學(xué)依然是高校人才培養(yǎng)中的薄弱環(huán)節(jié)，與培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才的要求還有差距?！保?］畢業(yè)設(shè)計和頂崗實習(xí)都是高職院校教學(xué)計劃中的重要課程，是對學(xué)生掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和基礎(chǔ)技能的綜合檢驗。從高職日語專業(yè)畢業(yè)設(shè)計中存在的問題出發(fā)，依托頂崗實習(xí)、基于生產(chǎn)實踐總結(jié)真實案例，實現(xiàn)頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計的互相滲透、互相支持的一體化創(chuàng)新。
一、畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)過程中存在的問題
在畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計和頂崗實習(xí)的聯(lián)系越來越緊密，無論是畢業(yè)實踐手冊里填寫的文字資料，還是畢業(yè)視頻中的企業(yè)環(huán)境和工作流程展示都體現(xiàn)了兩者的緊密結(jié)合，但在實施過程中存在的問題仍有待改進。
1.“脫崗”或“無題”的選題方式畢業(yè)設(shè)計選題是決定畢業(yè)設(shè)計與頂崗實習(xí)能否一體化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以往國內(nèi)許多高職院校都采取“一人一題”原則，但由于畢業(yè)設(shè)計和頂崗實習(xí)間存在一個短暫的時間差，所以很多院校提前啟動畢業(yè)設(shè)計方案，使大部分學(xué)生的選題來源脫離了頂崗實習(xí)的實際工作崗位。有的畢業(yè)設(shè)計甚至沒有標(biāo)題，沒有標(biāo)題就沒有核心內(nèi)容，填寫內(nèi)容過泛，只是簡單地收集和填寫，失去了畢業(yè)設(shè)計的真正意義。
2.“雙師”但“平行”的指導(dǎo)方式畢業(yè)設(shè)計是由學(xué)生自主地開展課題研究和項目實踐的教學(xué)活動。在頂崗實習(xí)過程中通過專業(yè)技術(shù)應(yīng)用及實踐去提出問題、分析問題、解決問題，從而達到深化知識、提升素質(zhì)、培養(yǎng)能力的目的［2］。要達到這一目標(biāo)離不開指導(dǎo)教師的指導(dǎo)，但很多情況是校內(nèi)外指導(dǎo)教師并沒有交流，分工過于明確，校內(nèi)教師負(fù)責(zé)畢業(yè)設(shè)計要求的電子材料填寫和收集，校外教師指導(dǎo)學(xué)生在實際工作崗位的工作內(nèi)容和方式等，校內(nèi)外教師實行“平行”式指導(dǎo)，沒有相互交流，效果較差。
3.“結(jié)合”但“內(nèi)外”的評價方式由于指導(dǎo)方式的兩條平行線直接影響到評價方式的科學(xué)性和全面性。畢業(yè)設(shè)計是由校內(nèi)指導(dǎo)教師的評價和頂崗實習(xí)企業(yè)的指導(dǎo)教師評價兩部分組成，由于兩條線的指導(dǎo)，學(xué)生在實習(xí)時需要兼顧兩項任務(wù)(校內(nèi)外指導(dǎo)教師的任務(wù))，壓力大，進步小，效果不理想。加之學(xué)生在就業(yè)和頂崗實習(xí)期間的工作壓力較大，有時無法顧及到畢業(yè)設(shè)計任務(wù)，不可避免地出現(xiàn)抄襲、造假等現(xiàn)象。
二、頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計一體化創(chuàng)新的措施
部分高職院校日語專業(yè)近幾年開始實施“2．5+0．5”模式，這意味著畢業(yè)設(shè)計的時間更短，畢業(yè)設(shè)計和頂崗實習(xí)并行發(fā)展趨勢更加明顯。指導(dǎo)教師在指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計過程中，加強與企業(yè)指導(dǎo)教師的合作，擴大畢業(yè)設(shè)計范圍，力求考查學(xué)生的語言應(yīng)用與生產(chǎn)實踐能力，使學(xué)生完成帶有企業(yè)工作一線內(nèi)容的畢業(yè)設(shè)計。
1.課程一體化創(chuàng)新———完善人才培養(yǎng)方案完善人才培養(yǎng)方案，為頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計一體化創(chuàng)新提供課程保證。高職院校培養(yǎng)的是適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的人才，因此，在完善人才培養(yǎng)方案時，在課程方面可安排與商貿(mào)類相關(guān)的日語專業(yè)課程，如商務(wù)日語寫作、商務(wù)日語口筆譯、國際貿(mào)易理論與實務(wù)、商務(wù)日語禮儀、外貿(mào)函電等課程;在目標(biāo)設(shè)定方面，明確是為了培養(yǎng)能從事涉外商務(wù)業(yè)務(wù)操作，并具有良好職業(yè)道德、較強專業(yè)技能和持續(xù)學(xué)習(xí)能力的復(fù)合技能型外語人才。在課程設(shè)置上增加寒暑假專業(yè)社會實踐課程，課程目標(biāo)是使學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計之前對相關(guān)企業(yè)、行業(yè)和商務(wù)貿(mào)易有初步了解，為畢業(yè)設(shè)計選題打下基礎(chǔ)。在畢業(yè)設(shè)計前開設(shè)“統(tǒng)計學(xué)”“資料處理與分析”等講座或指導(dǎo)，在指導(dǎo)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的收集、分析和歸納能力，注重對學(xué)生進行提出問題、研究目標(biāo)取得數(shù)據(jù)和說明數(shù)據(jù)、得出結(jié)論等能力的培養(yǎng)［3］。
2.時間一體化創(chuàng)新———修改畢業(yè)設(shè)計教學(xué)大綱修改畢業(yè)設(shè)計教學(xué)大綱，為頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計一體化創(chuàng)新提供時間保證。國外職業(yè)教育院校畢業(yè)設(shè)計有幾個突出特點:一是工科大多是以團隊的形式完成畢業(yè)設(shè)計;二是啟動時間從二年級開始，時間比國內(nèi)高職院校畢業(yè)設(shè)計時間長;三是從選題、工程預(yù)算到最后完成作品，整個過程管理規(guī)范、學(xué)校支持力度大［4］。修改畢業(yè)設(shè)計教學(xué)大綱，提前啟動畢業(yè)設(shè)計，深化畢業(yè)設(shè)計教學(xué)改革的途徑之一就是提前畢業(yè)設(shè)計的開始時間。結(jié)合寒暑假的社會實踐，督促學(xué)生提前了解感興趣的行業(yè)狀況、了解企業(yè)對畢業(yè)生和員工的要求、了解真實崗位的工作流程和職責(zé)等，把寒暑假調(diào)研作為畢業(yè)設(shè)計的重要組成部分。
3.崗位一體化創(chuàng)新———確定畢業(yè)選題來源確定畢業(yè)選題來源，為頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計一體化創(chuàng)新提供崗位保證。學(xué)生在頂崗實習(xí)期間經(jīng)歷實踐和理論的碰撞和磨合，所選題目和范疇可以是相應(yīng)的企業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)和檢驗的實際問題?；陧攳弻嵙?xí)平臺畢業(yè)設(shè)計流程的重組，改善了以往畢業(yè)設(shè)計中出現(xiàn)的與所學(xué)專業(yè)的相關(guān)性較差、與企業(yè)發(fā)展和建設(shè)脫節(jié)、選題的盲目性及創(chuàng)新能力不足和現(xiàn)實意義不明顯等問題。選題可以根據(jù)實際工作崗位的任務(wù)項目確定，如日語專業(yè)學(xué)生在工作崗位從事業(yè)務(wù)跟單員、BPO方向錄入員、現(xiàn)場口譯、日語導(dǎo)游、前臺接待等工作，把實際生產(chǎn)工作中的案例作為選題來源。
4.內(nèi)容一體化創(chuàng)新———收集生產(chǎn)實踐案例收集生產(chǎn)實踐案例，為頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計一體化創(chuàng)新提供內(nèi)容保證。相對而言高職院校的學(xué)生收集信息能力較弱，如果避開這個現(xiàn)實，換個角度讓學(xué)生利用頂崗實習(xí)參加生產(chǎn)實踐活動，并撰寫參與生產(chǎn)實踐的報告，收集真實崗位上完成的具體任務(wù)和項目，可遴選優(yōu)秀的生產(chǎn)實踐案例并制作成冊。這樣一方面提高了學(xué)生的重視程度，另一方面也有利于培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納能力，使學(xué)生更有努力的目標(biāo)和成就感。
5.質(zhì)量一體化創(chuàng)新———建立有效的指導(dǎo)和考核機制建立有效的指導(dǎo)和考核機制，為頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計一體化創(chuàng)新提供質(zhì)量保證。畢業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)和考核一般是由校內(nèi)外教師共同完成，有相對明確的分工，如果畢業(yè)設(shè)計的內(nèi)容與頂崗實習(xí)內(nèi)容相近或一致，“平行”指導(dǎo)就會有交集。在“以就業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨”方針的指導(dǎo)下，高職院校的人才培養(yǎng)價值取向是為區(qū)域經(jīng)濟和用人單位服務(wù)?；陧攳弻嵙?xí)平臺的畢業(yè)設(shè)計教學(xué)改革是動態(tài)的，教學(xué)過程也是動態(tài)的，抓住動態(tài)中不變的東西才能確定評價的框架［5］。高職日語專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計可以包括若干環(huán)節(jié)，畢業(yè)答辯也可以改變以往簡單嚴(yán)肅的一問一答形式，設(shè)計一個展示學(xué)生經(jīng)過頂崗實習(xí)半年后有所進步和變化的場景，如答辯會變成企業(yè)面試或接到客戶的訂購、投訴電話等形式，或可以讓學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計時把收集到的生產(chǎn)實踐案例制作成PPT或微課，注重培養(yǎng)學(xué)生收集資料、分析問題、解決問題的能力.
三、結(jié)束語
高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是面向生產(chǎn)和服務(wù)第一線的應(yīng)用型人才。畢業(yè)設(shè)計是實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它既能全面考查學(xué)生的專業(yè)知識，又能培養(yǎng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力。畢業(yè)設(shè)計和頂崗實習(xí)并行一體化機制是提高高職院校日語專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的重要途徑之一。今后高職日語專業(yè)應(yīng)結(jié)合企業(yè)和行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，依托頂崗實習(xí)，采取全方位滲透的一體化畢業(yè)設(shè)計新模式，不僅能夠培養(yǎng)出更具創(chuàng)新能力和綜合運用能力的外語人才，而且有利于促進校內(nèi)外指導(dǎo)教師間的交流、溝通和合作，有利于專業(yè)教師教學(xué)能力和水平的提高。
作者:段麗娟 單位:寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻:
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［2］馬文殊，白鳳臣．依托崗位實習(xí)的高職機械類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計改革和探索［J］．價值工程，2013，32(2)．
近期，中央電視臺推出“舌尖上的安全”系列報道，對食品安全亂象進行跟蹤報道，食品安全問題又引起廣泛關(guān)注。據(jù)中國新聞網(wǎng)2013年6月17日報道，實施四年的我國首部《食品安全法》即將啟動修改，治亂用重典，加大食品違法行為懲處力度，建立最嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度，成為此次修法過程中公眾關(guān)注的焦點。 與我國食品安全事件頻發(fā)形成鮮明對比的是，鄰國日本長期擁有“食品安全的神話”，鑒于中日文化的相似性和法制的傳承性，日本的成功經(jīng)驗或許可以為完善我國食品安全法律制度提供借鑒。
縱觀各國的食品安全風(fēng)險分析制度，都是在規(guī)定食品安全風(fēng)險分析機構(gòu)的組成和職責(zé)、進行風(fēng)險分析的情形、風(fēng)險分析的具體程序等等，這些內(nèi)容主要屬于行政法的范疇。因此，本文在行政法的視野下，比較研究中日食品安全風(fēng)險分析制度，最后提出完善我國食品安全風(fēng)險分析制度的建議。
一、食品安全風(fēng)險分析制度概述
食品安全風(fēng)險分析是指通過對影響食品安全質(zhì)量的各種生物、物理和化學(xué)危害進行評估，定性或定量描述風(fēng)險特征，并在參考了各種相關(guān)因素后，提出和實施風(fēng)險管理措施，并對有關(guān)情況進行交流的過程。 根據(jù)國際食品法典委員會對食品安全風(fēng)險分析制度的定義，食品安全風(fēng)險分析制度是由風(fēng)險評估、風(fēng)險管理和風(fēng)險交流三部分構(gòu)成的完整體系。
食品安全風(fēng)險分析制度作為風(fēng)險分析方法在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用，具有以下幾個方面的顯著特征：
第一，食品安全風(fēng)險分析制度具有科學(xué)性和客觀性。食品安全風(fēng)險是客觀存在的，因此，食品安全風(fēng)險分析制度應(yīng)當(dāng)遵循客觀規(guī)律，運用科學(xué)方法，通過大量的科學(xué)研究得出風(fēng)險評估結(jié)果，并以此為依據(jù)制定風(fēng)險管理措施。它以科學(xué)為基礎(chǔ)，每一環(huán)節(jié)都是依據(jù)科學(xué)研究結(jié)論，而不是某個人的主觀臆斷，具有顯著的科學(xué)性和客觀性。
第二，食品安全風(fēng)險分析制度具有專業(yè)性和獨立性。食品安全風(fēng)險評估由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品等領(lǐng)域的專家組成的食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)進行，具有極強的專業(yè)性。為了確保風(fēng)險評估結(jié)果科學(xué)客觀，很多國家都實行風(fēng)險評估和風(fēng)險管理相分離，提高風(fēng)險評估機構(gòu)的獨立性。風(fēng)險管理則由專門的食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)，從而使風(fēng)險分析制度具有了較強的專業(yè)性和獨立性。
第三，食品安全風(fēng)險分析制度具有公開性和透明性。食品安全風(fēng)險分析制度是在嚴(yán)峻的食品安全形勢下誕生的，很多國家也是在嚴(yán)重的食品安全危機下建立食品安全風(fēng)險分析制度的，這就要求它不僅要從客觀上保障食品的安全，還要從心理上重建公眾對食品安全的信心。因此，食品安全風(fēng)險分析制度非常強調(diào)分析過程的公開和透明，通過多種方式積極與社會公眾加強風(fēng)險交流。
二、我國食品安全風(fēng)險分析制度的現(xiàn)狀和問題
食品安全風(fēng)險分析制度是保障食品安全的必然要求，是國際社會普遍遵循的原則，但是我國目前的食品安全風(fēng)險分析制度尚不完善，與發(fā)達國家還有一定差距。
（一）我國食品安全風(fēng)險分析制度的現(xiàn)狀
在風(fēng)險評估方面，農(nóng)業(yè)部成立了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估專家委員會，是對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行風(fēng)險評估的最高學(xué)術(shù)和咨詢機構(gòu)。衛(wèi)生部組建了國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會，承擔(dān)國家食品安全風(fēng)險評估工作，并開展食品安全風(fēng)險交流。2011年10月13日，籌備三年之久的國家食品安全風(fēng)險評估中心在北京成立，該中心是我國第一家國家級食品安全風(fēng)險評估專業(yè)技術(shù)機構(gòu)。
在風(fēng)險管理方面，我國實行的是分段監(jiān)管體制：衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作，承擔(dān)綜合協(xié)調(diào)職責(zé)；國家質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動實施監(jiān)督管理。
在風(fēng)險交流方面，我國對其重視不夠，相關(guān)法律規(guī)定多為原則性的，如《食品安全法》第六條規(guī)定縣級以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。
（二）我國食品安全風(fēng)險分析制度存在的問題
1.食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)過于分散。根據(jù)現(xiàn)行法律，農(nóng)業(yè)部成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估專家委員會，衛(wèi)生部成立了食品安全風(fēng)險評估專家委員會，并舉辦了國家食品安全風(fēng)險評估中心。三個機構(gòu)性質(zhì)和職責(zé)相似，人員結(jié)構(gòu)基本一致，但卻屬于不同的部門。造成食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)過于分散，影響了食品安全風(fēng)險評估的進行。
2.風(fēng)險評估與風(fēng)險管理機構(gòu)合一受到質(zhì)疑。我國現(xiàn)在承擔(dān)食品安全風(fēng)險評估工作的機構(gòu)大多由風(fēng)險管理部門組織，使得其提交的風(fēng)險數(shù)據(jù)或決策建議有受到行政管理者意向影響的嫌疑，加之風(fēng)險交流工作滯后，使公眾對風(fēng)險評估結(jié)論的真實可靠性產(chǎn)生了質(zhì)疑，從而缺少了公信力。
3.食品安全風(fēng)險管理部門協(xié)調(diào)性差。由于我國實行分段監(jiān)管模式，由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門共同承擔(dān)。但是現(xiàn)實中各部門溝通協(xié)調(diào)性較差，互相推諉扯皮現(xiàn)象時有發(fā)生，甚至出現(xiàn)了“十幾個部門管不了一桌菜”的尷尬局面。
4.食品安全風(fēng)險交流工作落后。盡管我國新制定的食品安全法律法規(guī)都要求加強風(fēng)險交流，但我國食品安全風(fēng)險交流工作依然落后，此前關(guān)于乳品安全標(biāo)準(zhǔn)的爭論更證明了這一點。衛(wèi)生部2010年3月頒布的乳品安全標(biāo)準(zhǔn)要求每百克的蛋白質(zhì)含量大于等于2.80克，生鮮乳菌落總數(shù)允許每毫升200萬個，而此前的1986年標(biāo)準(zhǔn)分別是不低于2.95克和不超過50萬個。難怪媒體驚呼“一夜倒退了25年”，更有人認(rèn)為乳品新標(biāo)準(zhǔn)是以保護奶農(nóng)為借口，被個別大企業(yè)綁架的標(biāo)準(zhǔn)。面對公眾的強烈質(zhì)疑，衛(wèi)生部只解釋道：標(biāo)準(zhǔn)符合中國國情和產(chǎn)業(yè)實際，引發(fā)人們強烈不滿，更突顯出我國食品安全風(fēng)險交流工作的落后。
三、日本食品安全風(fēng)險分析制度的考察
為應(yīng)對食品安全事件，保障食品安全，日本政府引進食品安全風(fēng)險分析制度，修改食品安全相關(guān)法律，對食品安全監(jiān)管機構(gòu)也進行了改革。
（一）日本食品安全風(fēng)險分析的法律制度
日本政府根據(jù)國內(nèi)外食品安全形勢發(fā)展需求，在2003年頒布了《食品安全基本法》，明確了制定與實施食品安全政策的基本方針是采用風(fēng)險分析手段：第一，風(fēng)險評估。在制定食品安全政策時，應(yīng)當(dāng)對食品本身含有或加入到食品中影響人體健康的生物、化學(xué)、物理上的因素，進行影響人體健康的評估。第二，風(fēng)險管理。為了防止、抑制攝取食品對人身健康產(chǎn)生的不良影響，應(yīng)考慮國民飲食習(xí)慣等因素，根據(jù)風(fēng)險評估結(jié)果，制定食品安全政策。第三，風(fēng)險溝通。為了將國民的意見反映到制定的政策中，政府在制定食品安全政策時，應(yīng)采取必要措施，向國民提供相關(guān)政策信息，為其提供陳述意見的機會，并促進相關(guān)單位、人員相互之間交換信息和意見。
為了適應(yīng)新的食品安全形勢，制定于1947年的《食品衛(wèi)生法》也于2006年進行了修改。該法是日本控制食品質(zhì)量安全與衛(wèi)生的重要法典，對幾乎所有食品都有詳細(xì)的規(guī)定，包括制定食品、添加劑、器具和食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格等。此外，日本政府還對《農(nóng)林水產(chǎn)省設(shè)置法》進行部分修改，把風(fēng)險管理部門從產(chǎn)業(yè)振興部門分離出來，并予以強化，成立產(chǎn)業(yè)·消費局。
（二）日本食品安全風(fēng)險分析的管理機構(gòu)
為加強政府對食品安全的管理，日本于2003年在內(nèi)閣府增設(shè)食品安全委員會，與農(nóng)林水產(chǎn)省和厚生勞動省共同對食品安全進行監(jiān)管。
日本食品安全委員會隸屬于內(nèi)閣府，是專門負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估的機構(gòu)，主要職能是進行科學(xué)的風(fēng)險評估，并根據(jù)評估結(jié)果對厚生勞動省、農(nóng)林水產(chǎn)省等風(fēng)險管理機構(gòu)進行勸告和監(jiān)督。厚生勞動省作為真正行使食品安全監(jiān)管的部門，主要對進出口及國內(nèi)市場的食品衛(wèi)生實施監(jiān)管。另外，隨著食品安全委員會的建立，厚生勞動省的職能已由風(fēng)險評估與風(fēng)險管理并舉轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭兊娘L(fēng)險管理。農(nóng)林水產(chǎn)省主要負(fù)責(zé)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，它與厚生勞動省的區(qū)別在于側(cè)重對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工階段進行風(fēng)險管理。
四、完善我國食品安全風(fēng)險分析制度的建議
通過對我國食品安全風(fēng)險分析現(xiàn)狀的分析，對比鄰國日本食品安全風(fēng)險分析制度的經(jīng)驗，我們應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面完善我國食品安全風(fēng)險分析制度：
（一）整合現(xiàn)有的食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)
我國現(xiàn)有的食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)過于分散，不利于食品安全風(fēng)險評估工作的開展。因此，有必要對其進行整合，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估專家委員會和食品安全風(fēng)險評估專家委員會整合成新的食品安全風(fēng)險評估專家委員會，由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、衛(wèi)生等方面的專家組成，專門負(fù)責(zé)監(jiān)督、審核食品安全風(fēng)險評估工作。
（二）實現(xiàn)風(fēng)險評估與風(fēng)險管理的分離
在借鑒日本等發(fā)達國家的實踐經(jīng)驗基礎(chǔ)上，我國應(yīng)當(dāng)對食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)進行改革，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險評估機構(gòu)與食品安全風(fēng)險管理機構(gòu)的分離。由新成立的國家食品安全風(fēng)險評估中心專門負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估技術(shù)工作，把風(fēng)險評估機構(gòu)從風(fēng)險管理部門分離出來，直屬于國務(wù)院，以提高其地位和獨立性。
（三）強化各風(fēng)險管理部門的協(xié)作
1、XX年12月15日前要求各班班長將各班每個同學(xué)三年來的各種資格證，榮譽證的原件材料（校內(nèi)及校外的）進行匯總，并上交所有原件及匯總表進行審核。不交的班級及同學(xué)不安排答辯———以班級為單位交到各輔導(dǎo)員處
2、提前就業(yè)同學(xué)的離校手續(xù)在各輔導(dǎo)導(dǎo)員處繼續(xù)辦理。
3、在第六學(xué)期校外實習(xí)中，凡是在XX年4月1日以前簽訂就業(yè)協(xié)議的同學(xué)可以不寫實習(xí)日志。對沒有簽訂就業(yè)協(xié)議的同學(xué)（包括XX年4月1日以后簽訂的同學(xué)）都必須寫實習(xí)日志，要求按天寫，實習(xí)日志每天不得少于800字（用大作業(yè)本寫，一天二頁），時間共計4個月。實習(xí)日志要求在6月15日—18日交給各輔導(dǎo)員老師處，對資料齊全的同學(xué)安排畢業(yè)答辯。
4、校內(nèi)實習(xí)的手工帳要求每個同學(xué)必須做，在XX年4月1日以前交給各班主任（沒有提前辦理離校的實習(xí)結(jié)束后就交）。對沒有交的同學(xué)成績按0分級幷且不安排畢業(yè)答辯。
5、實習(xí)單位聯(lián)系表、實習(xí)鑒定表、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查表（個人和單位兩個表）必須在XX年6月15—18日交給各班主任處，對資料齊全的同學(xué)安排畢業(yè)答辯。
6、頂崗實習(xí)報告同學(xué)們一定認(rèn)真撰寫，不得網(wǎng)上抄襲，對所交的頂崗實習(xí)都會在系統(tǒng)進行鑒定，所參考他人的資料不得超過30%的，如果超過按0分計算，不予答辯，不予畢業(yè)。實習(xí)報告的格式見陜西財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校XX屆實習(xí)安排及通知。
7、對所有畢業(yè)生進行畢業(yè)答辯，畢業(yè)答辯的具體安排，于XX年6月20日在各輔導(dǎo)員處查詢。要求所有的學(xué)生必須在畢業(yè)答辯前一個月向指導(dǎo)老師遞交答辯實習(xí)報告，指導(dǎo)老師認(rèn)真填寫頂崗實習(xí)答辯意見書（同意或不同意答辯），同意答辯的同學(xué)提前一周返校準(zhǔn)備畢業(yè)答辯。
本科班：
安全科學(xué)與工程學(xué)院本學(xué)期共有26個本科班，周一周二因中秋節(jié)休息，周三上午停課做核算，周三下午正式上課,其中7個班為畢業(yè)班，均為線下上課，學(xué)生上課出勤情況較好，教師上課無異常，教學(xué)情況良好。
安全科學(xué)與工程學(xué)院
2021年9月26日
安全科學(xué)與工程學(xué)院2021-2022學(xué)年
第一學(xué)期第二周學(xué)生教學(xué)日志總結(jié)
本科班：
安全科學(xué)與工程學(xué)院本學(xué)期共有26個本科班,其中7個班為畢業(yè)班，均為線下上課，周三做核算，周六周日均補課，學(xué)生上課出勤情況較好，教師上課無異常，教學(xué)情況良好。
安全科學(xué)與工程學(xué)院
2021年10月3日
安全科學(xué)與工程學(xué)院2021-2022學(xué)年
第一學(xué)期第三周學(xué)生教學(xué)日志總結(jié)
本科班：
安全科學(xué)與工程學(xué)院本學(xué)期共有26個本科班,其中7個班為畢業(yè)班，均為線下上課，周三做核算，周六周日均補課，學(xué)生上課出勤情況較好，教師上課無異常，教學(xué)情況良好。
安全科學(xué)與工程學(xué)院
2021年10月10日
安全科學(xué)與工程學(xué)院2021-2022學(xué)年
第一學(xué)期第六周學(xué)生教學(xué)日志總結(jié)
本科班：
安全科學(xué)與工程學(xué)院本學(xué)期共有37個本科班,其中7個班為畢業(yè)班，除安工18-2、18-3、18-4參加“3+1”實習(xí)外，均為線下上課，周六（10月30日）因有教師資格證考試安排，故將補課安排調(diào)整至周日（10月31日），補課表第6周周三的課。學(xué)生上課出勤情況較好，教師上課無異常，教學(xué)情況良好。
安全科學(xué)與工程學(xué)院
2021年11月2日
安全科學(xué)與工程學(xué)院2021-2022學(xué)年
第一學(xué)期第七周學(xué)生教學(xué)日志總結(jié)
本科班：
安全科學(xué)與工程學(xué)院本學(xué)期共有37個本科班,其中7個班為畢業(yè)班，除安工18-2、18-3、18-4參加“3+1”實習(xí)，消防18-1結(jié)課外，均為線下上課，周三全校停課做核算。本周末因有MHK考試安排，沒有教學(xué)調(diào)補安排。學(xué)生上課出勤情況較好，教師上課無異常，教學(xué)情況良好。
安全科學(xué)與工程學(xué)院
2021年11月9日
安全科學(xué)與工程學(xué)院2021-2022學(xué)年
第一學(xué)期第八周學(xué)生教學(xué)日志總結(jié)
本科班：
安全科學(xué)與工程學(xué)院本學(xué)期共有37個本科班,其中7個班為畢業(yè)班，除安工18-2、18-3、18-4參加“3+1”實習(xí)，消防18-1結(jié)課外，均為線下上課，周三全校停課做核算。周六（11月13日）調(diào)補課表第6周周四的課（含新生）。學(xué)生上課出勤情況較好，教師上課無異常，教學(xué)情況良好。
安全科學(xué)與工程學(xué)院
2021年11月16日
安全科學(xué)與工程學(xué)院2021-2022學(xué)年
第一學(xué)期第九周學(xué)生教學(xué)日志總結(jié)
本科班：
一些高校目前仍采取一種學(xué)生自主找實習(xí)單位和學(xué)校推薦實習(xí)單位相結(jié)合的實踐形式，學(xué)生相當(dāng)自由，管理比較松散，效果非常不好。
1）畢業(yè)生就業(yè)難度的日益加大導(dǎo)致一些畢業(yè)生占用大量的畢業(yè)實習(xí)時間去找工作。這些學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)的重要性認(rèn)識不足，把畢業(yè)實習(xí)看成像專業(yè)選修課那樣，認(rèn)為是可有可無的內(nèi)容。
2）學(xué)校畢業(yè)實習(xí)經(jīng)費投入的不足也在一定程度上影響畢業(yè)實習(xí)的質(zhì)量，主要表現(xiàn)在不能為學(xué)生安排專業(yè)對口、適合就業(yè)的實習(xí)單位，直接影響到學(xué)生參加實習(xí)的積極性[1]。
3）學(xué)生和教師的實習(xí)態(tài)度有待端正，考核機制有待完善。學(xué)生認(rèn)為自己能找到實習(xí)單位，回避學(xué)校的監(jiān)督管理，效果可想而知；教師由于本身教學(xué)任務(wù)的繁重和對現(xiàn)場認(rèn)識的缺乏，無法很好地指導(dǎo)學(xué)生。
2畢業(yè)實習(xí)教學(xué)原則
市場營銷專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，為此制定如下針對性教學(xué)原則。
2.1理論知識與實踐應(yīng)用相結(jié)合的原則
注重學(xué)生在實習(xí)階段將專業(yè)理論知識和實踐應(yīng)用結(jié)合起來，并以此指導(dǎo)實習(xí)教學(xué)。采用機制靈活、多渠道多模式的實習(xí)形式，變被動實習(xí)為主動實習(xí)，激發(fā)學(xué)生的實習(xí)興趣，讓他們認(rèn)識到學(xué)有所用，以提高實踐性教學(xué)質(zhì)量。
2.2注重提高實踐創(chuàng)新能力的原則
首先，要求指導(dǎo)教師熟悉實習(xí)單位相關(guān)人事關(guān)系，便于與實習(xí)單位溝通，使學(xué)生盡快進入實習(xí)崗位；其次，要求指導(dǎo)教師熟悉實習(xí)單位提供的實習(xí)崗位，便于指導(dǎo)學(xué)生盡快進入實習(xí)崗位的角色；再次，要在實習(xí)單位選有豐富經(jīng)驗的專業(yè)人員，從實習(xí)崗位實際出發(fā)，指導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的理論知識用于崗位實踐。
2.3健全實習(xí)管理和考核，確保實習(xí)質(zhì)量
首先，學(xué)校在畢業(yè)實習(xí)方面建立相關(guān)的針對性的實習(xí)管理制度，建立健全各項規(guī)章制度、紀(jì)律及規(guī)程。其次，要加強實習(xí)管理，必須對學(xué)生進行實習(xí)安全教育，選擇實際經(jīng)驗豐富的教師來指導(dǎo)，并聘請有經(jīng)驗的技術(shù)人員。最后，根據(jù)學(xué)生的實習(xí)日志記錄、實習(xí)報告質(zhì)量、實習(xí)態(tài)度及工作能力等分別給出評語及成績[2]。
3抓好畢業(yè)實習(xí)思想工作
3.1做好學(xué)生思想工作，調(diào)動學(xué)生在實習(xí)過程中的主導(dǎo)作用
從學(xué)生入學(xué)教育開始，就要讓他們充分認(rèn)識到應(yīng)用型、創(chuàng)新型的內(nèi)涵，不論在理論教學(xué)還是在實踐教學(xué)中，都要以提高學(xué)生的應(yīng)用能力為主要目標(biāo)，同時要在平時的學(xué)習(xí)生活中注重創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)和實習(xí)的主觀能動性，達到提高畢業(yè)實習(xí)質(zhì)量的目的[3]。
3.2轉(zhuǎn)變教師指導(dǎo)意識，發(fā)揮教師在實習(xí)過程中的指導(dǎo)作用
教師在指導(dǎo)學(xué)生進行畢業(yè)實習(xí)的過程中是學(xué)生思想的引導(dǎo)者，通過畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)，對學(xué)生進行針對性培養(yǎng)，全面提高其科研素質(zhì)和創(chuàng)新能力，為以后就業(yè)和進一步深造奠定堅實的基礎(chǔ)。同時，要培養(yǎng)學(xué)生與他人的團結(jié)合作精神、實際動手能力和創(chuàng)新能力。
4加強實習(xí)基地建設(shè)
4.1建立一個穩(wěn)定的實習(xí)基地
經(jīng)驗表明：建立穩(wěn)定的實習(xí)基地對指導(dǎo)學(xué)生實踐是很有必要的。首先，可為實習(xí)活動的順利進行提供便利；其次，可以使指導(dǎo)教師熟悉現(xiàn)場，更好地指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)；再次，可使現(xiàn)場技術(shù)人員和技工師傅對教學(xué)過程、教學(xué)方法有深刻的掌握，更好地發(fā)揮其指導(dǎo)作用[4]。
4.2建立校企合作的產(chǎn)學(xué)研基地
學(xué)校應(yīng)經(jīng)常與企業(yè)聯(lián)系，通過一些交流活動增強雙方的了解，不僅可以減輕學(xué)校的基地建設(shè)經(jīng)費，而且可以提供有經(jīng)驗的技術(shù)人員指導(dǎo)實習(xí)。
5完善考核制度和執(zhí)行力度
5.1考核平時表現(xiàn)，檢查實習(xí)日志
畢業(yè)實習(xí)是鍛煉學(xué)生理論聯(lián)系實踐的能力、人際交往能力、實際動手操作能力、創(chuàng)新能力的重要形式，是高等學(xué)校本科教學(xué)必不可少的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的畢業(yè)實習(xí)形式主要有集中實習(xí)和分散實習(xí)兩種。集中實習(xí)是由學(xué)校統(tǒng)一安排實習(xí)單位，派教師跟隨學(xué)生至實習(xí)單位進行實踐活動的一種實踐教學(xué)形式。這種實習(xí)形式便于管理和檢驗實習(xí)效果。分散實習(xí)是按照學(xué)校統(tǒng)一的實習(xí)計劃學(xué)生自主聯(lián)系實習(xí)單位的一種實踐教學(xué)形式。這種實習(xí)形式分散靈活，但管理難度較大。
隨著高等教育的日益大眾化，大學(xué)生供過于求。高校人才培養(yǎng)與市場脫節(jié)，用人單位缺乏接受實習(xí)生的動力，畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)論文（設(shè)計）時間沖突等原因，高等學(xué)校畢業(yè)實習(xí)日益困難。在此形勢下，課程實踐特色不明顯，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)較少的一些文科類專業(yè)（如漢語言文學(xué)非師范專業(yè)）畢業(yè)實習(xí)面臨著更多的困境，畢業(yè)實習(xí)形式和管理方式亟待改革。
一、漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)現(xiàn)狀
漢語言文學(xué)非師范專業(yè)主要培養(yǎng)具有系統(tǒng)的漢語和中國文學(xué)方面的基本知識，能在黨政機關(guān)、企事業(yè)單位、科研機構(gòu)、新聞出版等部門從事寫作、文化、宣傳、管理等工作，具有科學(xué)素養(yǎng)、人文精神、創(chuàng)新能力和務(wù)實作風(fēng)的高級應(yīng)用型人才。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)主要進行與文字材料撰寫相關(guān)的工作，如單位文字材料書寫、辦公室文件撰寫、公司宣傳材料書寫等等。
和國內(nèi)大多數(shù)高校一樣，吉首大學(xué)文學(xué)院作為老牌院系，開設(shè)有漢語言文學(xué)師范和非師范兩個專業(yè)。漢語言文學(xué)師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)采取集中實習(xí)的形式，非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)采取分散實習(xí)形式。學(xué)生進行畢業(yè)實習(xí)之前，院里制定統(tǒng)一的漢語言文學(xué)非師范專業(yè)實習(xí)計劃，漢語言文學(xué)非師范專業(yè)學(xué)生于大四第一學(xué)期進行為期一個月的自主實習(xí)。學(xué)生實習(xí)結(jié)束后提交撰寫的實習(xí)日志、實習(xí)鑒定表、實習(xí)附件材料（即實習(xí)期間的成果）等。從院內(nèi)近三年漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)情況看，與漢語言師范專業(yè)的集中畢業(yè)實習(xí)相比較，非師范專業(yè)畢業(yè)生實習(xí)存在較多問題。首先，每屆畢業(yè)生人數(shù)都是50人以上，人數(shù)較多，全部采取分散實習(xí)形式，部分學(xué)生沒有及時聯(lián)系到實習(xí)單位，部分學(xué)生因考研和考公務(wù)員而不愿進行畢業(yè)實習(xí)。第二，部分學(xué)生對于畢業(yè)實習(xí)要求、畢業(yè)實習(xí)目的認(rèn)識不清，個人畢業(yè)實習(xí)計劃和安排混亂。第三，從提交的畢業(yè)實習(xí)材料看，部分學(xué)生并沒有按要求進行畢業(yè)實習(xí)，實習(xí)日志填寫敷衍了事，沒有達到畢業(yè)實習(xí)目的。第四，因全部采用分散實習(xí)的形式，管理難度大，難以及時跟蹤了解學(xué)生實習(xí)情況，現(xiàn)在還沒有可行的分散實習(xí)調(diào)控機制和評價機制，畢業(yè)實習(xí)效果難以評估。因此，漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)，在很大程度上流于形式。學(xué)生畢業(yè)實習(xí)難度大，畢業(yè)實習(xí)效果不理想，學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)重要性認(rèn)識不清。院內(nèi)管理難以到位，對分散實習(xí)的調(diào)控和評估不足。
二、漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)困境的形成原因
首先，實習(xí)單位接受實習(xí)生的動力不足，導(dǎo)致實習(xí)難度加大。畢業(yè)生數(shù)量增加和就業(yè)崗位減少的矛盾，使大學(xué)生實習(xí)機會減少，實習(xí)難日益突出。用人單位人員調(diào)度充足，沒必要也無心接納實習(xí)生。實習(xí)單位擔(dān)心接納實習(xí)生會擾亂用人單位正常工作計劃，占用單位資源，造成單位信息外流等等，也導(dǎo)致用人單位不愿接納實習(xí)生。市場經(jīng)濟條件下，作為盈利個體的公司、企業(yè)、單位等都追求利潤，覺得接納實習(xí)生對他們而言毫無利潤，因此，也拒絕接受實習(xí)生。所有這些，都直接導(dǎo)致了高校畢業(yè)實習(xí)難度的增加。在這種情形之下，漢語言文學(xué)“萬金油”專業(yè)與理工科、職業(yè)指向明了的專業(yè)學(xué)生相比，落實實習(xí)單位更加困難。
其次，學(xué)校地理位置較偏僻，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟欠發(fā)達，實踐教學(xué)資源相對較少。再則因為學(xué)科特點所限，學(xué)校對漢語言文學(xué)之類的文科專業(yè)實習(xí)投入不夠，重視不夠。與實踐性課程較多，實踐操作環(huán)節(jié)較強的電子通信技術(shù)、應(yīng)用化工、臨床醫(yī)學(xué)等理工科專業(yè)相比較，像漢語言文學(xué)之類的文科專業(yè)課程實踐特性不明顯，專業(yè)實踐效果不明顯，實踐環(huán)節(jié)缺乏可操作性，專業(yè)實踐難以取得立竿見影的效果，該類專業(yè)的基礎(chǔ)實驗室配套、實習(xí)基地建立、專業(yè)實習(xí)都沒有得到足夠重視，專業(yè)實踐的可操作性有待加強。
再則，從漢語言文學(xué)非師范專業(yè)學(xué)生自身主觀原因看，該專業(yè)學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)認(rèn)識不夠，畢業(yè)實習(xí)目的不明確，平時缺乏實踐操作動手操作的鍛煉等，這些原因也直接導(dǎo)致了該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的效果不理想。該專業(yè)學(xué)生認(rèn)為，與理工科相比，他們實驗課程少，實踐環(huán)節(jié)少，文字工作實踐規(guī)范可操作性不強，畢業(yè)實習(xí)可有可無。這些原因直接導(dǎo)致了漢語言文學(xué)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的不理想。因全部采取分散實習(xí)形式，學(xué)生認(rèn)為處于游離狀態(tài)，實習(xí)日志、實習(xí)材料隨意杜撰，實習(xí)效果的評價難以盡如人意。大四學(xué)生即將畢業(yè)，要準(zhǔn)備畢業(yè)論文，為畢業(yè)找工作做打算，畢業(yè)實習(xí)態(tài)度要么不認(rèn)真，要么挑剔，對畢業(yè)實習(xí)敷衍了事。
三、漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)改革對策
1.提高對漢語言文學(xué)非師范專業(yè)實踐教學(xué)重要性的重視。在院系發(fā)展和專業(yè)建設(shè)的過程中，把漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)納入其中，為該專業(yè)實習(xí)積極創(chuàng)造條件。在人才培養(yǎng)方案的制定和改革中，重視漢語言文學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)的改革，加大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強學(xué)生日常辦公軟件應(yīng)用、資料查找分類、公文書寫、活動組織能力的鍛煉，注意對學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力、動手能力的培養(yǎng)，要培養(yǎng)知識過硬、能力可靠的人才。對漢語言文學(xué)非師范專業(yè)實習(xí)開展調(diào)研，不斷探索和改革該專業(yè)畢業(yè)實習(xí)形式和管理制度，幫助學(xué)生正確處理好畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文、畢業(yè)找工作的關(guān)系，提高畢業(yè)實習(xí)質(zhì)量。為避開畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)論文沖突，吉首大學(xué)文學(xué)院將從2009級開始在大三進行畢業(yè)論文的選題工作，以確保畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文的質(zhì)量。
2.整合資源組建近便專業(yè)實習(xí)基地，靈活調(diào)整實習(xí)形式。將學(xué)校資源、院系資源與當(dāng)?shù)刭Y源進行整合，為漢語言文學(xué)非師范專業(yè)組建近便實習(xí)基地，解決實習(xí)單位難以落實的問題。如吉首大學(xué)文學(xué)院已經(jīng)在當(dāng)?shù)貓F結(jié)報社、電視臺、校報、校電視臺為新聞專業(yè)建立了專門的實習(xí)基地，既解決了很多學(xué)生畢業(yè)實習(xí)問題，又為平時的課程見習(xí)和實踐教學(xué)提供了便利。漢語言文學(xué)非師范專業(yè)亦可在當(dāng)?shù)卣块T、各企事業(yè)單位、公司建立近便實習(xí)基地，以便接納部分畢業(yè)生實習(xí)，解決實習(xí)單位難以落實的問題。在近便實習(xí)基地的畢業(yè)實習(xí)可采取集中實習(xí)形式，方便院系管理和及時調(diào)控實習(xí)進程，監(jiān)控實習(xí)效果。同時有利于加強學(xué)校與地方聯(lián)系，加強學(xué)生與社會的聯(lián)系，爭取與政府、單位就工作中的現(xiàn)實問題進行研究，開展橫向和縱向合作，使得單位、學(xué)校、學(xué)生三方互利互惠。
3.提高學(xué)生自身素質(zhì)，明確畢業(yè)實習(xí)的重要性。漢語言文學(xué)非師范專業(yè)學(xué)生提高自身素質(zhì)，有較強的動手能力、創(chuàng)新能力、過硬的文字功底，是學(xué)生進行畢業(yè)實習(xí)的先決條件，是學(xué)生畢業(yè)實習(xí)圓滿完成的基礎(chǔ)。漢語言文學(xué)非師范專業(yè)培養(yǎng)方案應(yīng)該與用人單位需求接軌，注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力、文字功夫，為他們的畢業(yè)實習(xí)提前打好基礎(chǔ)，為就業(yè)增加砝碼。漢語言文學(xué)專業(yè)畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生本科學(xué)習(xí)必不可缺的一個重要部分，也是學(xué)生即將步入社會進行角色轉(zhuǎn)換（由學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)樽允称淞Φ膭趧诱撸┑匿亯|。通過實習(xí)，可以檢驗我們學(xué)習(xí)的效果，提前進行角色轉(zhuǎn)換的心理準(zhǔn)備，為就業(yè)做預(yù)演。在實際生活當(dāng)中，畢業(yè)實習(xí)的就業(yè)功能也逐步得到了人們的認(rèn)可。學(xué)院應(yīng)提早將畢業(yè)實習(xí)種種必要性告知學(xué)生，對需要自主聯(lián)系實習(xí)單位的學(xué)生提供必要的引導(dǎo)，提前做好準(zhǔn)備。
4.規(guī)范畢業(yè)實習(xí)管理，采取適當(dāng)?shù)恼{(diào)控和評估機制。畢業(yè)實習(xí)的全過程應(yīng)該包括計劃制定、日程與人員安排、過程監(jiān)控、效果評估、實習(xí)反饋與調(diào)整，但在實際執(zhí)行過程中實習(xí)過程的監(jiān)控、實習(xí)效果的評估、實習(xí)的反饋與調(diào)整很難落到實處。就吉首大學(xué)文學(xué)院來說，漢語言文學(xué)師范專業(yè)的集中實習(xí)較為圓滿，畢業(yè)實習(xí)早期的計劃安排、實習(xí)過程的檢查、實習(xí)效果的評估都落到了實處，學(xué)生實習(xí)日志撰寫工整，實習(xí)反饋暢通，實習(xí)后學(xué)院總結(jié)評價工作到位。但漢語言非師范專業(yè)的實習(xí)監(jiān)控、實習(xí)效果評定難以落實。針對漢語文學(xué)非師范專業(yè)的分散實習(xí)與集中實習(xí)，院內(nèi)可派老師指導(dǎo)（5-10人配一名指導(dǎo)教師），指導(dǎo)教師不需隨學(xué)生前往外地實習(xí)單位駐點，但必須隨時了解學(xué)生情況，在當(dāng)今信息發(fā)達的條件下，可以通過qq、電子郵件、電話等多種形式與學(xué)生聯(lián)系。學(xué)生實習(xí)返回后，由院內(nèi)統(tǒng)一的實習(xí)成績評定小組通過看實習(xí)日志、實習(xí)材料、學(xué)生答辯和材料展示評定學(xué)生成績。用行動肯定學(xué)生的成績，引起學(xué)生的重視。
漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)是專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與市場需求對接的必由之路。探索漢語言文學(xué)非師范專業(yè)可行的實踐教學(xué)操作模式、尋找專業(yè)實習(xí)的可行途徑，對維持該專業(yè)發(fā)展的意義重大。
參考文獻：
［1］ 刁晶輝，祝鈞.文科實踐教學(xué)改革的五個對接［j］.北京教育，2008，（4）：68-70.
一、漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)現(xiàn)狀
漢語言文學(xué)非師范專業(yè)主要培養(yǎng)具有系統(tǒng)的漢語和中國文學(xué)方面的基本知識,能在黨政機關(guān)、企事業(yè)單位、科研機構(gòu)、新聞出版等部門從事寫作、文化、宣傳、管理等工作,具有科學(xué)素養(yǎng)、人文精神、創(chuàng)新能力和務(wù)實作風(fēng)的高級應(yīng)用型人才。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo),漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)主要進行與文字材料撰寫相關(guān)的工作,如單位文字材料書寫、辦公室文件撰寫、公司宣傳材料書寫等等。
和國內(nèi)大多數(shù)高校一樣,吉首大學(xué)文學(xué)院作為老牌院系,開設(shè)有漢語言文學(xué)師范和非師范兩個專業(yè)。漢語言文學(xué)師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)采取集中實習(xí)的形式,非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)采取分散實習(xí)形式。學(xué)生進行畢業(yè)實習(xí)之前,院里制定統(tǒng)一的漢語言文學(xué)非師范專業(yè)實習(xí)計劃,漢語言文學(xué)非師范專業(yè)學(xué)生于大四第一學(xué)期進行為期一個月的自主實習(xí)。學(xué)生實習(xí)結(jié)束后提交撰寫的實習(xí)日志、實習(xí)鑒定表、實習(xí)附件材料(即實習(xí)期間的成果)等。從院內(nèi)近三年漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)情況看,與漢語言師范專業(yè)的集中畢業(yè)實習(xí)相比較,非師范專業(yè)畢業(yè)生實習(xí)存在較多問題。首先,每屆畢業(yè)生人數(shù)都是50人以上,人數(shù)較多,全部采取分散實習(xí)形式,部分學(xué)生沒有及時聯(lián)系到實習(xí)單位,部分學(xué)生因考研和考公務(wù)員而不愿進行畢業(yè)實習(xí)。第二,部分學(xué)生對于畢業(yè)實習(xí)要求、畢業(yè)實習(xí)目的認(rèn)識不清,個人畢業(yè)實習(xí)計劃和安排混亂。第三,從提交的畢業(yè)實習(xí)材料看,部分學(xué)生并沒有按要求進行畢業(yè)實習(xí),實習(xí)日志填寫敷衍了事,沒有達到畢業(yè)實習(xí)目的。第四,因全部采用分散實習(xí)的形式,管理難度大,難以及時跟蹤了解學(xué)生實習(xí)情況,現(xiàn)在還沒有可行的分散實習(xí)調(diào)控機制和評價機制,畢業(yè)實習(xí)效果難以評估。因此,漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí),在很大程度上流于形式。學(xué)生畢業(yè)實習(xí)難度大,畢業(yè)實習(xí)效果不理想,學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)重要性認(rèn)識不清。院內(nèi)管理難以到位,對分散實習(xí)的調(diào)控和評估不足。
二、漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)困境的形成原因
首先,實習(xí)單位接受實習(xí)生的動力不足,導(dǎo)致實習(xí)難度加大。畢業(yè)生數(shù)量增加和就業(yè)崗位減少的矛盾,使大學(xué)生實習(xí)機會減少,實習(xí)難日益突出。用人單位人員調(diào)度充足,沒必要也無心接納實習(xí)生。實習(xí)單位擔(dān)心接納實習(xí)生會擾亂用人單位正常工作計劃,占用單位資源,造成單位信息外流等等,也導(dǎo)致用人單位不愿接納實習(xí)生。市場經(jīng)濟條件下,作為盈利個體的公司、企業(yè)、單位等都追求利潤,覺得接納實習(xí)生對他們而言毫無利潤,因此,也拒絕接受實習(xí)生。所有這些,都直接導(dǎo)致了高校畢業(yè)實習(xí)難度的增加。在這種情形之下,漢語言文學(xué)“萬金油”專業(yè)與理工科、職業(yè)指向明了的專業(yè)學(xué)生相比,落實實習(xí)單位更加困難。
其次,學(xué)校地理位置較偏僻,當(dāng)?shù)亟?jīng)濟欠發(fā)達,實踐教學(xué)資源相對較少。再則因為學(xué)科特點所限,學(xué)校對漢語言文學(xué)之類的文科專業(yè)實習(xí)投入不夠,重視不夠。與實踐性課程較多,實踐操作環(huán)節(jié)較強的電子通信技術(shù)、應(yīng)用化工、臨床醫(yī)學(xué)等理工科專業(yè)相比較,像漢語言文學(xué)之類的文科專業(yè)課程實踐特性不明顯,專業(yè)實踐效果不明顯,實踐環(huán)節(jié)缺乏可操作性,專業(yè)實踐難以取得立竿見影的效果,該類專業(yè)的基礎(chǔ)實驗室配套、實習(xí)基地建立、專業(yè)實習(xí)都沒有得到足夠重視,專業(yè)實踐的可操作性有待加強。
再則,從漢語言文學(xué)非師范專業(yè)學(xué)生自身主觀原因看,該專業(yè)學(xué)生對畢業(yè)實習(xí)認(rèn)識不夠,畢業(yè)實習(xí)目的不明確,平時缺乏實踐操作動手操作的鍛煉等,這些原因也直接導(dǎo)致了該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的效果不理想。該專業(yè)學(xué)生認(rèn)為,與理工科相比,他們實驗課程少,實踐環(huán)節(jié)少,文字工作實踐規(guī)范可操作性不強,畢業(yè)實習(xí)可有可無。這些原因直接導(dǎo)致了漢語言文學(xué)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的不理想。因全部采取分散實習(xí)形式,學(xué)生認(rèn)為處于游離狀態(tài),實習(xí)日志、實習(xí)材料隨意杜撰,實習(xí)效果的評價難以盡如人意。大四學(xué)生即將畢業(yè),要準(zhǔn)備畢業(yè)論文,為畢業(yè)找工作做打算,畢業(yè)實習(xí)態(tài)度要么不認(rèn)真,要么挑剔,對畢業(yè)實習(xí)敷衍了事。
三、漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)改革對策
1.提高對漢語言文學(xué)非師范專業(yè)實踐教學(xué)重要性的重視。在院系發(fā)展和專業(yè)建設(shè)的過程中,把漢語言文學(xué)非師范專業(yè)畢業(yè)實習(xí)納入其中,為該專業(yè)實習(xí)積極創(chuàng)造條件。在人才培養(yǎng)方案的制定和改革中,重視漢語言文學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)的改革,加大實踐教學(xué)環(huán)節(jié),加強學(xué)生日常辦公軟件應(yīng)用、資料查找分類、公文書寫、活動組織能力的鍛煉,注意對學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力、動手能力的培養(yǎng),要培養(yǎng)知識過硬、能力可靠的人才。對漢語言文學(xué)非師范專業(yè)實習(xí)開展調(diào)研,不斷探索和改革該專業(yè)畢業(yè)實習(xí)形式和管理制度,幫助學(xué)生正確處理好畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文、畢業(yè)找工作的關(guān)系,提高畢業(yè)實習(xí)質(zhì)量。為避開畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)論文沖突,吉首大學(xué)文學(xué)院將從2009級開始在大三進行畢業(yè)論文的選題工作,以確保畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文的質(zhì)量。
2.整合資源組建近便專業(yè)實習(xí)基地,靈活調(diào)整實習(xí)形式。將學(xué)校資源、院系資源與當(dāng)?shù)刭Y源進行整合,為漢語言文學(xué)非師范專業(yè)組建近便實習(xí)基地,解決實習(xí)單位難以落實的問題。如吉首大學(xué)文學(xué)院已經(jīng)在當(dāng)?shù)貓F結(jié)報社、電視臺、校報、校電視臺為新聞專業(yè)建立了專門的實習(xí)基地,既解決了很多學(xué)生畢業(yè)實習(xí)問題,又為平時的課程見習(xí)和實踐教學(xué)提供了便利。漢語言文學(xué)非師范專業(yè)亦可在當(dāng)?shù)卣块T、各企事業(yè)單位、公司建立近便實習(xí)基地,以便接納部分畢業(yè)生實習(xí),解決實習(xí)單位難以落實的問題。在近便實習(xí)基地的畢業(yè)實習(xí)可采取集中實習(xí)形式,方便院系管理和及時調(diào)控實習(xí)進程,監(jiān)控實習(xí)效果。同時有利于加強學(xué)校與地方聯(lián)系,加強學(xué)生與社會的聯(lián)系,爭取與政府、單位就工作中的現(xiàn)實問題進行研究,開展橫向和縱向合作,使得單位、學(xué)校、學(xué)生三方互利互惠。
畢業(yè)設(shè)計是學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生綜合、實踐能力的重要手段。學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)出學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握本專業(yè)必需的基本理論、基本知識和基本技能，具備從事本專業(yè)實際工作的能力并具有一定的科研能力。在學(xué)生頂崗實習(xí)背景下，學(xué)校應(yīng)對畢業(yè)設(shè)計管理模式進行不斷創(chuàng)新和探索，嘗試用信息化管理的方法監(jiān)控管理，以此提高學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量和指導(dǎo)效率。
1．畢業(yè)設(shè)計在學(xué)校中的運行方式
在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，高職院校學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計一般是在校內(nèi)由老師指導(dǎo)完成的，這種模式不適合新形勢下人才培養(yǎng)的目標(biāo)，已經(jīng)逐步在學(xué)校中被新的模式所代替。當(dāng)前，各高職院校都在進行畢業(yè)設(shè)計改革和管理的模式探索，本文以某高職高專院校為例進行論述。該校為了將畢業(yè)設(shè)計改革進行推進，運用了多元化的畢業(yè)設(shè)計方案。隨著“以就業(yè)為指導(dǎo)”和“工學(xué)結(jié)合”等教育理念的提出，高職學(xué)生增加了頂崗實習(xí)的時間，所以新的畢業(yè)設(shè)計管理模式被廣泛應(yīng)用，那就是畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)頂崗實習(xí)一體化運行模式。例如，該校2015屆畢業(yè)的師范類和非師范類專業(yè)畢業(yè)生，對于畢業(yè)設(shè)計選題的確定，學(xué)校要求畢業(yè)生將自己頂崗實習(xí)的工作崗位和工作單位與所學(xué)專業(yè)緊密結(jié)合，并與實習(xí)單位指導(dǎo)教師和校內(nèi)指導(dǎo)老師共同商討決定，形成了如“××客服與客戶服務(wù)質(zhì)量的管理與策劃方案設(shè)計”、“小學(xué)《××》課教學(xué)設(shè)計”等選題，從而實現(xiàn)重點突出“工學(xué)結(jié)合”的理念。學(xué)生可以根據(jù)實習(xí)崗位和實習(xí)內(nèi)容自主選擇畢業(yè)設(shè)計題目，在實習(xí)中完成畢業(yè)設(shè)計，不僅減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，而且具有實際意義。在選題上做出總體要求，明確了方向，在過程上加強管理，則更為重要。
2.高職學(xué)生頂崗實習(xí)背景下畢業(yè)設(shè)計管理中的難點
2.1組織和管理難度大
對于大部分高職院校來說，一般會在第三學(xué)年安排學(xué)生到實習(xí)單位進行頂崗實習(xí)，一般采取集中與分散相結(jié)合的方式，即由學(xué)校統(tǒng)一安排進行雙向選擇或是學(xué)生自主聯(lián)系實習(xí)單位。這樣，問題就出現(xiàn)了，學(xué)生們實習(xí)的單位不一樣，具體工作崗位不一樣，實習(xí)地點與學(xué)校的距離不一樣。在較長的實習(xí)期間，學(xué)生會根據(jù)就業(yè)需要，經(jīng)常性的變動實習(xí)單位和實習(xí)崗位。學(xué)生在實習(xí)過程中會花很多精力去適應(yīng)實習(xí)單位的工作要求，力求在就業(yè)上獲取更多的砝碼。再加上用人單位不會把學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量作為用人衡量指標(biāo)，必然造成學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計不上心，給畢業(yè)設(shè)計的組織和管理帶來很大難度。
2.2過程監(jiān)控難度大
雖然有校內(nèi)和校外指導(dǎo)教師，但由于經(jīng)濟利益問題，校外指導(dǎo)教師積極性不高，校內(nèi)指導(dǎo)教師一方面本身實踐能力不強，對學(xué)生實習(xí)的領(lǐng)域不一定很熟悉，另一方面指導(dǎo)的學(xué)生分散，校內(nèi)指導(dǎo)教師明顯出現(xiàn)精力投入不足、指導(dǎo)不到位的情況。師生之間不能及時溝通，指導(dǎo)效率低，學(xué)校對過程的監(jiān)控更談不上。就這造成在快畢業(yè)時，匆匆忙忙修改、定稿、答辯，畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量難以得到保證。
3.畢業(yè)設(shè)計信息化管理
高職學(xué)生頂崗實習(xí)背景下的畢業(yè)設(shè)計中存在著很多問題，要解決這些問題，就需要在工作中進行改革和創(chuàng)新。該校對2015年畢業(yè)的學(xué)生進行了畢業(yè)設(shè)計信息化管理，建立了頂崗實習(xí)———畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。通過網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)單位的聯(lián)系、實習(xí)計劃的擬訂、實習(xí)過程日志（周志）的撰寫、指導(dǎo)教師答疑；實現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計的選題、任務(wù)書的制訂、開題、檢查、上傳資料、答辯、成績評定。該系統(tǒng)實現(xiàn)了學(xué)生頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計的過程化管理。
3.1網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
根據(jù)管理的需要，設(shè)定不同的角色，不同角色又具有不同的權(quán)限和功能。
3.2組織和管理畢業(yè)設(shè)計
學(xué)校出臺《學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）管理規(guī)定》，從制度層面提出管理要求。用網(wǎng)絡(luò)管理平臺實現(xiàn)校、系的兩級管理，設(shè)定一套畢業(yè)設(shè)計的操作流程。教務(wù)處和各系部可以使用網(wǎng)絡(luò)管理平臺對全?；蚋飨挡窟M行畢業(yè)設(shè)計的監(jiān)控，可以查詢?nèi)蝿?wù)書的情況、查詢開題報告情況、查詢畢業(yè)設(shè)計的項目類型、畢業(yè)設(shè)計提交情況、檢查情況、抽檢情況以及評估情況等。
3.3管理畢業(yè)設(shè)計計劃
在網(wǎng)絡(luò)管理平臺上，各系部根據(jù)各專業(yè)人才培養(yǎng)方案，將畢業(yè)設(shè)計計劃上傳，經(jīng)教務(wù)處審核后進行教學(xué)任務(wù)的下達。各系部再根據(jù)教學(xué)任務(wù)審核各專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計計劃，明確各專業(yè)畢業(yè)設(shè)計的教學(xué)任務(wù)，并在網(wǎng)絡(luò)管理平臺上上傳。同時，各系部要在網(wǎng)絡(luò)管理平臺上輸入每個學(xué)生的校內(nèi)指導(dǎo)老師和校外指導(dǎo)老師的相關(guān)信息。以便教師或?qū)W生登錄管理平臺后，能進行相應(yīng)操作，實現(xiàn)平臺內(nèi)的溝通及辦公自動化。
3.4管理畢業(yè)設(shè)計的過程
根據(jù)學(xué)校的畢業(yè)設(shè)計管理規(guī)定，設(shè)定指導(dǎo)教師和學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計的操作流程，如圖2所示，指導(dǎo)教師身份使用網(wǎng)絡(luò)管理平臺管理畢業(yè)設(shè)計的流程。（1）聯(lián)系實習(xí)點，學(xué)生到頂崗實習(xí)單位報到一周之內(nèi)，將相關(guān)的個人信息、實習(xí)單位信息和校外指導(dǎo)老師信息在管理平臺上輸入。以周志或日志的形式將自己的學(xué)習(xí)計劃和工作任務(wù)及進度通過實踐管理平臺向校內(nèi)指導(dǎo)老師匯報，在校內(nèi)指導(dǎo)老師和校外指導(dǎo)老師的共同指導(dǎo)下根據(jù)工作崗位的實際需求進行畢業(yè)設(shè)計選題的命名。（2）定好選題后，在網(wǎng)絡(luò)管理平臺上由學(xué)生或校內(nèi)指導(dǎo)老師進行上傳，并由校內(nèi)指導(dǎo)老師進行畢業(yè)設(shè)計任務(wù)書的下達。在平臺上師生通過相互的操作流程完成整個畢業(yè)設(shè)計。（3）在學(xué)生的頂崗實習(xí)過程中，遇到問題時可以向自己在企業(yè)中的指導(dǎo)老師詢問，也可以在網(wǎng)絡(luò)管理平臺上向校內(nèi)指導(dǎo)老師進行日志或周志匯報，或是在線交流。在校內(nèi)外指導(dǎo)老師的共同努力下完成畢業(yè)設(shè)計，并將完成的畢業(yè)設(shè)計上傳到管理系統(tǒng)中。在網(wǎng)絡(luò)管理平臺上，指導(dǎo)老師對畢業(yè)設(shè)計提出修改建議，進行檢查、評審、答辯、推優(yōu)，最終通過上傳下載的形式完成畢業(yè)設(shè)計的定稿。
3.5監(jiān)控畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量
（1）對畢業(yè)設(shè)計的前期質(zhì)量監(jiān)控。教務(wù)處通過平臺統(tǒng)計畢業(yè)學(xué)生和教師基礎(chǔ)信息，分析指導(dǎo)教師的指導(dǎo)人次以及指導(dǎo)教師師資力量，協(xié)調(diào)全校的指導(dǎo)工作量。在選題上，要求學(xué)生盡量做“頂崗實習(xí)課題”或“企業(yè)項目課題”，對學(xué)生“自主課題”嚴(yán)格審核，嚴(yán)禁出現(xiàn)抄襲等不良風(fēng)氣。在開題上，要求學(xué)生嚴(yán)格按照管理平臺中的開題報告要求完成開題報告，指導(dǎo)教師審閱、批復(fù)，指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)修改開題報告，不成熟、不可行的報告要求調(diào)整直至重新選題。通過管理平臺，教務(wù)處監(jiān)控各系部的畢業(yè)設(shè)計選題及開題的進度和質(zhì)量，保證畢業(yè)設(shè)計工作的順利進行。（2）監(jiān)控中期畢業(yè)設(shè)計。中期畢業(yè)設(shè)計的監(jiān)控與實習(xí)結(jié)合在一起，教務(wù)處或各系部通過指導(dǎo)教師上線時長監(jiān)控、指導(dǎo)學(xué)生日志或周志次數(shù)監(jiān)控、畢業(yè)設(shè)計檢查次數(shù)監(jiān)控等指標(biāo)性的數(shù)據(jù)監(jiān)測，統(tǒng)計分析指導(dǎo)教師是否在一個時間段內(nèi)及時指導(dǎo)學(xué)生，并及時反饋各系部及相關(guān)教師，督促指導(dǎo)老師時時關(guān)注管理平臺、天天登錄管理平臺、及時回復(fù)學(xué)生反饋的問題，疏導(dǎo)學(xué)生在實習(xí)過程中的思想問題，指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計中遇到的難題。各指導(dǎo)老師切實將督促指導(dǎo)學(xué)生的工作做好，保證畢業(yè)論文的完成質(zhì)量。（3）監(jiān)控后期畢業(yè)設(shè)計。畢業(yè)論文的后期監(jiān)控從兩個方面來完成，一是從畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量方面，通過指導(dǎo)教師評價、推優(yōu)，專家評閱、答辯來綜合評價畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量。二是從畢業(yè)設(shè)計的組織管理角度，學(xué)校通過對各系部的相關(guān)指標(biāo)，如指導(dǎo)教師平均上線率、指導(dǎo)教師平均檢查次數(shù)、優(yōu)秀率等進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，給各系部一個綜合的評價與建議，以期將畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量繼續(xù)提升。
4.小結(jié)
在對高職學(xué)生頂崗實習(xí)背景下畢業(yè)設(shè)計信息化管理的實踐過程中，借助網(wǎng)絡(luò)信息管理系統(tǒng)進行工作業(yè)務(wù)流程程序化、管理流程規(guī)范化、數(shù)據(jù)采集實時化、質(zhì)量評價綜合化，從而實現(xiàn)了如下的幾個作用。
4.1實現(xiàn)了動態(tài)管理
對于學(xué)生實習(xí)過程中基本信息的變更、相關(guān)實習(xí)情況的變化、實習(xí)對口率、指導(dǎo)教師指導(dǎo)的實時性、畢業(yè)設(shè)計與實習(xí)的相關(guān)度等，各系部及學(xué)校教務(wù)部門等均可以通過頂崗實習(xí)—畢業(yè)設(shè)計（論文）網(wǎng)絡(luò)管理平臺及時進行實習(xí)查詢、統(tǒng)計和分析。
4.2提升了指導(dǎo)質(zhì)量
通過網(wǎng)絡(luò)管理平臺，指導(dǎo)教師實現(xiàn)了遠(yuǎn)程教學(xué)，打破了時間、空間上的限制。通過網(wǎng)絡(luò)管理平臺，管理部門提高了管理效率、管理質(zhì)量，強化了老師對畢業(yè)綜合實踐（畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計）工作的質(zhì)量意識。
4.3強化了信息意識
通過使用網(wǎng)絡(luò)管理平臺，強化了教師和學(xué)生的信息意識。改變了老師們傳統(tǒng)的工作習(xí)慣，迫使老師們盡快適應(yīng)信息化管理模式，為學(xué)校的智能化管理和相關(guān)改革措施的推行提供了幫助。
【參考文獻】
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生產(chǎn)實習(xí)是土木工程專業(yè)教學(xué)計劃中重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，石河子大學(xué)土木工程專業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)安排在第六學(xué)期結(jié)束后的暑假進行，為期2周。經(jīng)過多年的實踐，傳統(tǒng)的生產(chǎn)實習(xí)方式存在諸多弊端，迫切需要進行改革。
一、石河子大學(xué)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)存在的主要問題
1.指導(dǎo)教師工程實踐經(jīng)驗匱乏，任務(wù)繁重。由于各種原因，年輕教師成為生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)教師的主體，但很多年輕教師從學(xué)校畢業(yè)就進入學(xué)校從事教學(xué)工作，極度缺乏相關(guān)工程實踐經(jīng)驗，在生產(chǎn)實習(xí)的過程中很難很好地指導(dǎo)學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)。
2.聯(lián)系生產(chǎn)實習(xí)單位困難重重。每次學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)前，土木系即安排專人走訪各生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)基地和石河子市各大施工單位，盡量多地尋找適合學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)的項目工地，但由于現(xiàn)在各個工程項目非常重視安全生產(chǎn)，采用實習(xí)安全生產(chǎn)事故一票否決制，對于大量學(xué)生到工地上生產(chǎn)實習(xí)，很多單位考慮到學(xué)生安全的原因以各種理由委婉地加以拒絕。
3.生產(chǎn)實習(xí)內(nèi)容不全面，學(xué)生目的不明確。雖然經(jīng)過了生產(chǎn)實習(xí)的動員，但很多學(xué)生到了實習(xí)工地之后仍然一頭霧水。工地上管理人員出于保證學(xué)生安全的考慮往往會給學(xué)生安排一些測量放線、旁站、在辦公室看看圖紙、整理資料等方面的工作。所以，大部分學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)的深度不夠，難以到達實綱的要求，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)實習(xí)效果。
4.畢業(yè)實習(xí)的監(jiān)控和評價體系不夠完善。由于指導(dǎo)教師指導(dǎo)的學(xué)生數(shù)量大，對學(xué)生疏于管理，學(xué)生在工地上又不能很好地服從工地人員的管理，只是為了在工地上混夠時間，最后好在實習(xí)鑒定表上蓋個章。學(xué)生實習(xí)成績的評定只依據(jù)學(xué)生的實習(xí)鑒定表、實習(xí)日志和實習(xí)報告，缺乏對學(xué)生的過程監(jiān)管，偏離了學(xué)生進行生產(chǎn)實習(xí)的初衷。
二、針對石河子大學(xué)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)方法改革的建議
1.豐富生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)基地，加強師資隊伍建設(shè)。選擇專業(yè)資質(zhì)和管理水平高、技術(shù)力量較強的企業(yè)作為產(chǎn)學(xué)研基地，積極鼓勵廣大年輕教師到基地鍛煉學(xué)習(xí)，豐富實踐經(jīng)驗。同時聘請一些具有豐富現(xiàn)場施工、管理經(jīng)驗的工程技術(shù)人員充實到生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍中，讓他們按照大綱的要求完成學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)任務(wù)的同時，在工程技術(shù)人員和年輕教師之間形成導(dǎo)師制，工程技術(shù)人員在工程實踐方面對年輕教師起到傳幫帶的作用，加快年輕教師的自我成長。
2.生產(chǎn)實習(xí)方式采用集中與分散相結(jié)合的方式，完善考核評價體系。改變以往所有學(xué)生都集中實習(xí)的方式，采用集中與分散相結(jié)合的實習(xí)方式。對于集中實習(xí)的學(xué)生采用集中后分散的實習(xí)模式，購買施工工藝錄像，在室內(nèi)提前集中學(xué)習(xí)，然后再到工地參加生產(chǎn)實習(xí)。學(xué)生實習(xí)成績的評定除了依據(jù)學(xué)生的實習(xí)鑒定表、實習(xí)日志和實習(xí)報告，還引入了生產(chǎn)實習(xí)答辯制度，要求每個學(xué)生新學(xué)期開始要返校結(jié)合實習(xí)日志和實習(xí)報告進行生產(chǎn)實習(xí)答辯，答辯成績按一定比例記入學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)成績，從嚴(yán)考核，設(shè)定不合格率。
3.精心組織，加強過程監(jiān)管。除了繼續(xù)做好實習(xí)動員工作之外，指導(dǎo)教師還應(yīng)通過電話尋訪、視屏聊天、現(xiàn)場走訪等多種方式加強對學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)的過程監(jiān)管，了解學(xué)生在工地上的表現(xiàn)，督促學(xué)生及時完成生產(chǎn)實習(xí)日志和生產(chǎn)實習(xí)報告。
三、石河子大學(xué)生產(chǎn)實習(xí)改革的收獲與體會
通過一系列的改革舉措，生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)教師特別是年輕教師的工程實踐能力迅速提升，指導(dǎo)學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)的能力明顯增強。采用集中與分散相結(jié)合的實習(xí)方式后，聯(lián)系實習(xí)單位的壓力明顯減小。由于生產(chǎn)實習(xí)中加強了過程監(jiān)管，特別是引入答辯制度、電話尋訪、視頻監(jiān)控等方式后，生產(chǎn)實習(xí)的監(jiān)控和評價體系不斷完善，參加生產(chǎn)實習(xí)的學(xué)生實習(xí)目標(biāo)明確，實習(xí)態(tài)度端正，取得了較好的實習(xí)效果。
1.2實習(xí)時間不合理畢業(yè)實習(xí)一般安排在第三個暑假，從7月中旬到8月初，實習(xí)時間為4周。7～8月正是南充最熱的時候，炎熱的天氣使得學(xué)生的出行和食宿受到影響。加上暑假學(xué)校食堂和宿舍大都關(guān)閉，給學(xué)生的食宿帶來極大的不便。實習(xí)時間短、實習(xí)時間不合理使得實習(xí)效果不佳。
1.3實習(xí)考核方式單一由于實習(xí)領(lǐng)隊教師只有兩名，很難駐扎在實習(xí)單位指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，學(xué)生平時的實習(xí)和出勤情況領(lǐng)隊教師不得而知。加上缺乏與實習(xí)單位的及時溝通和銜接，學(xué)生實習(xí)基本上靠自覺。實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)單位會在實習(xí)手冊上簽字蓋章，但實習(xí)成績大多流于形式，不能真實反映學(xué)生實習(xí)情況。學(xué)生的實際動手能力、專業(yè)技能等方面無從考核。
1.4實習(xí)單位積極性不高建設(shè)實習(xí)基地是高等院校提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的有效途，但許多院校在開展這方面工作過程中都遇到了實習(xí)單位積極性不高的問題［10－12］。實習(xí)單位沒有培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任和義務(wù)，有的認(rèn)為學(xué)生畢業(yè)實習(xí)增加工作負(fù)擔(dān)，擔(dān)心學(xué)生影響他們正常的工作，可能存在安全風(fēng)險。因此，在學(xué)生實習(xí)過程中，大多實習(xí)單位放任學(xué)生，讓學(xué)生自習(xí)或者不上班。
2畢業(yè)實習(xí)的對策
針對畢業(yè)實習(xí)存在的問題，在四川省第二批卓越工程師培養(yǎng)計劃的支持下，舉辦了環(huán)境工程專業(yè)辦學(xué)十周年座談會。在總結(jié)經(jīng)驗的同時，更多采納畢業(yè)學(xué)生和在校學(xué)生、教師、實習(xí)單位、用人單位的意見和建議。通過增加實習(xí)基地、加大實習(xí)經(jīng)費投入等措施，改善畢業(yè)實習(xí)，從而提高環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)效果，達到提高學(xué)生的實踐能力并提高本科教育質(zhì)量的目的。
2.1增加實習(xí)基地實習(xí)基地是開展實習(xí)工作的重要保障，實習(xí)基地少制約了畢業(yè)實習(xí)效果。為此，在教務(wù)處和學(xué)院的大力支持下，積極拓展新的實習(xí)基地，走出南充，將實習(xí)基地遍布川東北的南充、遂寧、廣安、巴中、達州和廣元六個地市。環(huán)境工程專業(yè)川東北實習(xí)基地群的建立，一方面可以彌補南充市實習(xí)基地不足;另一方面，南充市作為川東北區(qū)域中心城市和成渝經(jīng)濟區(qū)北部中心城市距離其他城市較近，可以節(jié)約交通費且便于實習(xí)指導(dǎo)和管理。實習(xí)基地不僅覆蓋川東北，而且包含環(huán)境監(jiān)測、質(zhì)量檢驗、污水處理、垃圾填埋、固體廢物處理與處置等不同行業(yè)，為實現(xiàn)大學(xué)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承的四大功能奠定基礎(chǔ)。環(huán)境工程專業(yè)實習(xí)基地群主要是近三年建立的，主要包括環(huán)境監(jiān)測和質(zhì)量檢驗兩個行業(yè)，環(huán)境污染治理、環(huán)境工程設(shè)計與施工、環(huán)保設(shè)施運行和管理等行業(yè)的實習(xí)基地明顯不足。由于每名學(xué)生需要指派一名指導(dǎo)教師且要獨立開展實習(xí)工作，而實習(xí)基地的專業(yè)技術(shù)人員和實驗場地有限，因此各個實習(xí)基地最多接納10名學(xué)生開展畢業(yè)實習(xí)。
2.2加大實習(xí)經(jīng)費投入近年來國家加大了對地方院校的經(jīng)費投入，使得環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)經(jīng)費大幅度增加，生均畢業(yè)實習(xí)經(jīng)費由300元增加到500元。這樣有更多的經(jīng)費用于實習(xí)基地建設(shè)，并解決因為實習(xí)基地向南充周邊擴展導(dǎo)致交通費、住宿費增加的問題。
2.3調(diào)整實習(xí)時間以往將環(huán)境工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)安排在第六學(xué)期期末，會擠占第六學(xué)期教學(xué)時間，影響了正常教學(xué)秩序。由于畢業(yè)實習(xí)安排在7～8月，而此時天氣炎熱，給畢業(yè)實習(xí)工作及其師生帶來諸多不便。實習(xí)時長只有4周，很多學(xué)生剛熟悉實習(xí)環(huán)境，還沒來得及實踐實習(xí)就結(jié)束了。為此，將實習(xí)時間改為9～10月，與學(xué)校的教育實習(xí)時間同步，適宜的氣候有利于學(xué)生畢業(yè)實習(xí)，同時方便學(xué)校和學(xué)院開展畢業(yè)實習(xí)檢查與指導(dǎo)。將實習(xí)時長從4周增加到8周，讓學(xué)生有更多的時間熟悉實習(xí)單位各個工作環(huán)節(jié)，學(xué)到更多的知識和技能。
2.4改變實習(xí)考核方式第六學(xué)期期末告知學(xué)生畢業(yè)實習(xí)安排，畢業(yè)實習(xí)以集中實習(xí)為主，允許不超過10的學(xué)生提出分散實習(xí)，但需要提交實習(xí)單位接收函。實習(xí)前召開畢業(yè)實習(xí)動員大會，邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)講解畢業(yè)實習(xí)的重要性，畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(論文)、就業(yè)的關(guān)系，強調(diào)實習(xí)安全和紀(jì)律，與學(xué)生簽訂《畢業(yè)實習(xí)安全承諾書》;實習(xí)領(lǐng)隊教師向?qū)W生介紹各個實習(xí)單位基本情況，最后進行分組和確定小組長。實習(xí)期間，由小組長對每名學(xué)生考勤，學(xué)生必須認(rèn)真填寫《實習(xí)日志》，如實記錄實習(xí)內(nèi)容，建立班級畢業(yè)實習(xí)QQ群，每周通過郵件提交小結(jié)并附相關(guān)照片，有事必須向?qū)嵙?xí)單位指導(dǎo)教師和領(lǐng)隊教師書面請假，假條交組長保存。實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)單位指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)給出書面鑒定與評語。回校后，召開畢業(yè)實結(jié)大會，由各個小組匯報畢業(yè)實習(xí)收獲和體會，學(xué)生按時交《實習(xí)日志》和《實習(xí)考核手冊》，畢業(yè)實習(xí)成績由領(lǐng)隊教師根據(jù)學(xué)生的考勤(占10)、小組小結(jié)(占10)、小組總結(jié)(占10)、實習(xí)日志(占20)和實習(xí)單位考核(占50)評定，成績分優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級。
2.5提高實習(xí)單位積極性通過與實習(xí)單位簽訂《實習(xí)基地協(xié)議》，明確雙方的責(zé)任和權(quán)利，共同做好畢業(yè)實習(xí)工作。在協(xié)議中，為了減少實習(xí)單位對學(xué)生安全的擔(dān)憂，除了加強學(xué)生的日常教育和管理，學(xué)校為每名學(xué)生購買了意外人身傷害保險。積極協(xié)助實習(xí)單位解決工作中的實際問題，依托高校學(xué)科優(yōu)勢，謀求與企業(yè)多方位合作，讓實習(xí)單位得到實惠［13］。通過溝通和協(xié)調(diào)，部分實習(xí)單位積極參與畢業(yè)實習(xí)，為每名學(xué)生選派一名責(zé)任心強、技術(shù)過硬的指導(dǎo)教師，讓學(xué)生自己動手獨立開展各項工作。實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)定期與畢業(yè)實習(xí)學(xué)生座談交流，關(guān)心他們的工作、學(xué)習(xí)和生活。學(xué)生不僅學(xué)到了很多實際的知識和技能，同時也感受到實習(xí)單位濃厚的文化氛圍。
