時(shí)間：2022-07-20 11:14:57
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2.突出教學(xué)重難點(diǎn)。初中物理教學(xué)要解決好“突出重難點(diǎn)”這一問題，完成教學(xué)任務(wù)和認(rèn)知目標(biāo)。物理教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要常用生動(dòng)的事例去啟發(fā)學(xué)生，為學(xué)生演示有趣的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)物理現(xiàn)象，加深記憶。微視頻展示的信息可以同時(shí)刺激學(xué)生的視覺和聽覺，視、聽結(jié)合能夠集中學(xué)生的注意力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)物理現(xiàn)象的理解和記憶，在輕松愉快的氛圍中掌握重點(diǎn)，理解難點(diǎn)。比如，在學(xué)習(xí)“力的作用是相互的”這一概念時(shí)，通過微視頻的方式，讓學(xué)生觀看宇航員在月球上的跳躍動(dòng)作和氣球放氣時(shí)的現(xiàn)象，視頻可以是搞笑形式的，但一定要是真事事實(shí)。通過搞笑形式的視頻，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這一概念的動(dòng)力，使他們迫切地想要知道力是如何相互作用的，什么是力的反作用力等等。
3.將抽象轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w。初中生在學(xué)習(xí)物理時(shí)，常常感到難學(xué)，其中的一個(gè)主要原因是物理內(nèi)容過于抽象，物理教師要用科學(xué)、合理的方法引導(dǎo)學(xué)生慢慢分析、理解和掌握教學(xué)重難點(diǎn)，讓學(xué)生在頭腦中逐漸建立抽象事物的物理模型，然后再具體化抽象模型，幫助學(xué)生找到解決問題的突破口和知識(shí)的重點(diǎn)與竅門，掃除認(rèn)知過程中的障礙。
4.增加物理教學(xué)容量，提高課堂教學(xué)效率。初中物理教學(xué)大綱明確規(guī)定了學(xué)生上課的總課時(shí)，但教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)信息卻是很多的，這兩者間存在著較為突出的矛盾。要解決這一矛盾的唯一出路是提高課堂的教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)高效的課堂教學(xué)。提高物理課的教學(xué)效率，就是讓學(xué)生在一定的時(shí)間內(nèi)掌握更多的知識(shí)和本領(lǐng)。有些實(shí)驗(yàn)的時(shí)間比較長，可以將其錄制成微視頻，在課堂上短時(shí)間內(nèi)播放完。比如：在學(xué)習(xí)分子是永不停息地在做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)時(shí)，用擴(kuò)散現(xiàn)象來說明是最好的證明。我們可以將一個(gè)裝有二氧化氮的瓶子與裝有空氣的瓶子進(jìn)行對(duì)接，用拍攝工具記錄變化情況，然后在課堂上進(jìn)行微視頻播放。在播放時(shí)，可以用鼠標(biāo)快進(jìn)快退來觀察前后變化情況，既節(jié)約了時(shí)間，也能讓學(xué)生看到真實(shí)的變化，進(jìn)而提高了教學(xué)效率。
5.豐富課外教學(xué)活動(dòng)。物理現(xiàn)象存在于我們生活的周圍，物理教師要經(jīng)常提醒和引導(dǎo)學(xué)生觀察身邊的事物，利用好身邊的物品，自己主動(dòng)做實(shí)驗(yàn)，主動(dòng)研究物理現(xiàn)象，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀參與性和能動(dòng)性。比如：如何讓學(xué)生制作簡單的電路?？梢宰寣W(xué)生用一個(gè)電池、一個(gè)小燈泡和一根電線，在課堂上通過播放微視頻的形式，讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。在做實(shí)驗(yàn)的過程中，可向?qū)W生講解電池的正負(fù)極，燈泡的電阻以及發(fā)電原理等。這樣的教學(xué)不僅能加深學(xué)生理解物理知識(shí)，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的動(dòng)力和活力。構(gòu)建微視頻教學(xué)資源應(yīng)遵循的原則。初中物理教師在利用微視頻構(gòu)建教學(xué)資源時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：內(nèi)容的分布要堅(jiān)持合理性原則，播放環(huán)境要堅(jiān)持簡潔性的原則，微視頻教學(xué)資源應(yīng)注重與學(xué)習(xí)者進(jìn)行交流互動(dòng)。
在初中階段，重視理論知識(shí)教學(xué)，應(yīng)對(duì)升學(xué)考試的狀況比較突出，思想品德課被邊緣化的傾向比較明顯，其實(shí)踐教學(xué)在經(jīng)費(fèi)安排、時(shí)間保障等方面也被邊緣化。部分學(xué)校對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)沒有列出專門的時(shí)間安排表，存在隨意性現(xiàn)象。
（二）實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)投入不足
開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要一定的工作經(jīng)費(fèi)。目前，各學(xué)校以年級(jí)組或者班級(jí)開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，都欠缺活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，經(jīng)費(fèi)緊張一直是各學(xué)校開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)的瓶頸。之所以學(xué)科教師難以開展實(shí)踐教學(xué)，是因?yàn)榛顒?dòng)經(jīng)費(fèi)難以保障到位，舉步維艱。由于思想品德課實(shí)踐教學(xué)具有一定的特殊性，其特殊性決定它的各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)需要相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)做支撐，但是思想品德課實(shí)踐教學(xué)一向被認(rèn)為是費(fèi)時(shí)費(fèi)力且無多大價(jià)值的教學(xué)活動(dòng)。因此，在經(jīng)費(fèi)上沒有得到足夠保障。
（三）思想品德課教師的綜合能力不強(qiáng)
開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，學(xué)科教師既是組織者，又是指導(dǎo)者。目前，部分學(xué)校思想品德課教師一方面自身的社會(huì)閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)都不太豐富，組織與指導(dǎo)學(xué)生開展社會(huì)實(shí)踐的協(xié)調(diào)協(xié)商能力、應(yīng)急應(yīng)變能力及創(chuàng)造創(chuàng)新能力都比較薄弱，由于學(xué)科教師的綜合能力比較欠缺，影響了思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開展和效果。另一方面由于初中升高中，面對(duì)升學(xué)壓力，學(xué)科教師理論教學(xué)任務(wù)重，升學(xué)指標(biāo)壓力大，要用大部分精力應(yīng)對(duì)升學(xué)考試，加之實(shí)踐教學(xué)開展起來難度大，實(shí)踐過程涉及選題、設(shè)計(jì)、組織協(xié)調(diào)、評(píng)價(jià)，尤其是安全保障責(zé)任重大，因此學(xué)科教師不愿意開展實(shí)踐教學(xué)。
（四）實(shí)踐教學(xué)的基地建設(shè)不夠
開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要有相對(duì)固定的教學(xué)場所即基地。只有有相對(duì)固定的實(shí)踐教學(xué)基地，才能保證實(shí)踐教學(xué)的正常開展。目前，思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地一方面很少，另一方面沒有相對(duì)固定的場所，這就給思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開展帶來了一定的困難。
（五）實(shí)踐教學(xué)的安全措施不力
思想品德課實(shí)踐教學(xué)，是在學(xué)科教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的，學(xué)生一旦走出課堂，走出校門，走進(jìn)社會(huì)，學(xué)生的安全保障責(zé)任重大。目前，在開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)時(shí)，學(xué)生的組織工作比較難，潛在的安全隱患因素比較多，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)科教師的思想顧慮多，措施又不力，既怕出事故又怕?lián)?zé)任，這在一定程度上影響了思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開展。
（六）實(shí)踐教學(xué)的考評(píng)體系不全
思想品德課實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該建立健全完善的科學(xué)考評(píng)體系。目前，部分學(xué)校思想品德課實(shí)踐教學(xué)效果的考評(píng)方案中，考評(píng)項(xiàng)目不夠全面，考評(píng)指標(biāo)不夠具體，考評(píng)方法不夠完善，這在一定程度上影響了思想品德課實(shí)踐教學(xué)的開展和效果。一方面影響了學(xué)科教師的工作積極性，另一方面影響了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
二、思想品德課實(shí)踐教學(xué)改革的對(duì)策
（一）建立健全思想品德課實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制
各級(jí)教育行政主管部門和各學(xué)校要充分重視思想品德課的實(shí)踐教學(xué)工作，加強(qiáng)對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和管理。要制訂統(tǒng)一的思想品德課實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，制定統(tǒng)一的思想品德課實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，頒布統(tǒng)一的思想品德課實(shí)踐教學(xué)考評(píng)辦法，提高對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)和重視。
（二）建立健全思想品德課實(shí)踐教學(xué)的保障機(jī)制
1.關(guān)于加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障工作開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要一定的工作經(jīng)費(fèi)作保障。各學(xué)校應(yīng)該把思想品德課實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)投入納入年初的財(cái)政支出預(yù)算，在學(xué)校財(cái)力允許的情況下，加大對(duì)思想品德課實(shí)踐教學(xué)的投入：一是用于學(xué)生參觀考察、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)服務(wù)的交通費(fèi)用開支；二是用于必要的設(shè)備購置費(fèi)用支出；三是用于學(xué)科教師的校外學(xué)習(xí)培訓(xùn)和實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的其他支出費(fèi)用。2.關(guān)于加強(qiáng)師資保障工作開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，學(xué)科教師需要一定的綜合素質(zhì)和能力。首先是學(xué)校在寒暑假要安排學(xué)科教師一方面到教學(xué)基地或紅色基地參觀訪問、調(diào)查研究，感悟生活，提高素質(zhì)。另一方面到教學(xué)基地掛職鍛煉，體驗(yàn)生活，彌補(bǔ)不足，提高能力。其次是充分發(fā)揮具有豐富實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老教師的“傳幫帶”作用，讓老教師給新教師傳授經(jīng)驗(yàn)和方法，讓新教師快速成長。再次是鼓勵(lì)學(xué)科教師尤其是新教師踴躍參加實(shí)踐教學(xué)，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)科老師的組織協(xié)調(diào)能力，在參與中實(shí)地學(xué)習(xí)方法，在學(xué)習(xí)中具體指導(dǎo)學(xué)生。3.關(guān)于加強(qiáng)基地保障工作建設(shè)相對(duì)穩(wěn)定的思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地，是各學(xué)校思想品德課實(shí)踐教學(xué)規(guī)范化的前提，也是思想品德課實(shí)踐教學(xué)科學(xué)化的載體。如果沒有思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地，就沒有思想品德課實(shí)踐教學(xué)的穩(wěn)定性，也就沒有初中生理論聯(lián)系實(shí)際和積極參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的長期性。因此，建立思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地，既是思想品德課深化教學(xué)改革的需要，又是深化思想品德課科研改革的有效途徑。各學(xué)校應(yīng)設(shè)法爭取社會(huì)各方面的支持，充分利用當(dāng)?shù)氐慕逃Y源、紅色基地、人文資源，逐步有計(jì)劃地建立一批思想品德課實(shí)踐教學(xué)基地。不斷拓寬思想品德課實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)思想品德課實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目化、制度化與陣地化，真正做到思想品德課教學(xué)課內(nèi)與課外相結(jié)合、理論與實(shí)踐相結(jié)合。因此，開展思想品德課的實(shí)踐教學(xué)，需要一定的實(shí)踐教學(xué)基地作保障。4.關(guān)于加強(qiáng)安全保障工作開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)，需要有一套行之有效的安全保障措施。各學(xué)校要根據(jù)學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度和思想品德課實(shí)踐教學(xué)的有關(guān)要求，明確學(xué)科教師的安全責(zé)任，制定出有關(guān)學(xué)生安全的具體措施及學(xué)生安全工作應(yīng)急方案，在確保學(xué)生安全的前提下，開展思想品德課實(shí)踐教學(xué)。
2加強(qiáng)師資力量
《食品化學(xué)》雙語教學(xué)的順利開展，教師的作用非常重要，只有兼具廣博的專業(yè)知識(shí)、豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和較高的外語水平，才能保證雙語教學(xué)的質(zhì)量。盡管目前從事《食品化學(xué)》教學(xué)工作的教師均獲得博士學(xué)位，具有很強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)或一定的專業(yè)英語閱讀和寫作能力，但大多數(shù)教師不具備國外研修經(jīng)歷，況且在我國的英語教學(xué)模式及環(huán)境下，口語訓(xùn)練較少，很難順利開展《食品化學(xué)》雙語教學(xué)。加強(qiáng)雙語師資培訓(xùn)是解決雙語教學(xué)困難的根本途徑。然而，雙語師資的培養(yǎng)過程是一個(gè)系統(tǒng)工程，應(yīng)該得到學(xué)校和教育部門的高度支持，有步驟地推進(jìn)雙語教學(xué)、持證上崗。首先要遴選一批基礎(chǔ)較好的專業(yè)教師，通過請學(xué)校的英語教師對(duì)其講授一些常用課堂用語，或組織雙語教師聽觀摩課向英語教師學(xué)習(xí)，或聘請有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的外籍教師對(duì)其進(jìn)行聽、說訓(xùn)練，參加校外雙語教學(xué)課程培訓(xùn)班或到國外優(yōu)秀高校進(jìn)行教學(xué)研修，全面提高雙語教師的口語水平。
3選用切實(shí)可行的教材
科學(xué)合理地選用教材能保障雙語教學(xué)的順利開展。國內(nèi)高校(尤其是重點(diǎn)院校)多使用近幾年出版的、在國際上使用廣泛的國外優(yōu)秀原版教材。因?yàn)樵娼滩目梢蕴峁┰兜挠⒄Z和專業(yè)知識(shí)，便于教師和學(xué)生了解學(xué)科發(fā)展的前沿，拓寬國際視野。然而，國外原版教材價(jià)格較高，一般學(xué)生很難承擔(dān)，而且涉及面廣，內(nèi)容豐富，國內(nèi)高校安排的課時(shí)一般無法完成?？紤]到實(shí)際情況，只對(duì)任課教師購買Fenne-ma'sFoodChemistry第4版原版教材，并從中選取授課內(nèi)容所需的章節(jié)，供學(xué)生復(fù)印，既保證了教材的原版性，又降低了成本。同時(shí)，學(xué)生還可以將Fennema主編的王璋等人翻譯的《食品化學(xué)》(第3版)的中文版作為參考書，對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。
4創(chuàng)新教學(xué)模式
基于雙語教學(xué)的特殊性，只有不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，才能保證《食品化學(xué)》雙語教學(xué)任務(wù)順利完成。建立一種“預(yù)習(xí)、聽課、復(fù)習(xí)、討論”的4階段學(xué)習(xí)模式是非常有必要的。為了保證教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)對(duì)《食品化學(xué)》課程中的專業(yè)詞匯和教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)行課前預(yù)習(xí);認(rèn)真聽取教師的課上講解是確保學(xué)生理解并掌握課程知識(shí)點(diǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這就要求教師英語講授應(yīng)清晰，便于學(xué)生接受并掌握新知識(shí);課下復(fù)習(xí)是非常重要的過程，能保證學(xué)生消化吸收課堂教學(xué)內(nèi)容;討論是學(xué)生就一個(gè)專題發(fā)表自己的觀點(diǎn)，能及時(shí)反饋學(xué)生掌握知識(shí)的程度，完整地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。食品化學(xué)涉及食品的組成、營養(yǎng)及加工過程中各物質(zhì)的變化及相應(yīng)防護(hù)措施等，內(nèi)容繁多，單純理論講授，不足以引起學(xué)生的興趣。然而，食品與現(xiàn)實(shí)生活結(jié)合非常密切，如烹飪過程中蔬菜顏色的變化與葉綠素變化條件以及護(hù)綠技術(shù)相關(guān);面包、烤鴨等食品的誘人色澤及風(fēng)味與美拉德反應(yīng)相關(guān)聯(lián);水果顏色的變化與酶促褐變緊密結(jié)合等。因此，在《食品化學(xué)》的實(shí)際教學(xué)過程中，采用案例教學(xué)法可以增加學(xué)習(xí)的趣味性，加深學(xué)習(xí)印象，提高學(xué)習(xí)效果。
2結(jié)果
從2014年1～12月，本院共培訓(xùn)基礎(chǔ)護(hù)理操作12項(xiàng)，考核2012～2013年新入職護(hù)士134人，共1608人次，不合格補(bǔ)考29人次，合格率為98.20%（1579/1608），與2013年操作考核成績比較（2013年參加全部12項(xiàng)操作考核護(hù)士為121人，共1452人次），除肌內(nèi)注射外，其余11項(xiàng)操作考核成績均有所提高，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），見表1。
3討論
3.1護(hù)理教學(xué)培訓(xùn)模式更系統(tǒng)、規(guī)范、科學(xué)本院傳統(tǒng)護(hù)理操作培訓(xùn)模式為培訓(xùn)教師現(xiàn)場進(jìn)行操作示范，因?yàn)閰⑴嗳藛T較多，往往會(huì)看不清楚，聽不清楚，記不清楚，需要分批培訓(xùn)講解，但分批培訓(xùn)又存在每次講解內(nèi)容有所差異，參培人員得到的信息不一致的問題；在培訓(xùn)現(xiàn)場，也有部分護(hù)士自發(fā)用手機(jī)拍攝視頻，但有時(shí)會(huì)過于關(guān)注取景、角度、采光等因素而分散精力[6]，沒有關(guān)注老師的示教和講解，培訓(xùn)效果欠佳?，F(xiàn)本院統(tǒng)一操作流程、統(tǒng)一示教、統(tǒng)一拍攝，采用PPT理論授課與視頻教學(xué)結(jié)合的培訓(xùn)方法，不僅更加系統(tǒng)、直觀、形象、生動(dòng)，理論知識(shí)與臨床實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，而且參培人員集中授課，能保證護(hù)士得到相同的知識(shí)信息，使傳統(tǒng)單一的教學(xué)模式向系統(tǒng)、規(guī)范、科學(xué)的新護(hù)理培訓(xùn)模式轉(zhuǎn)變[7]。
3.2學(xué)習(xí)方式更加靈活，培訓(xùn)效果明顯傳統(tǒng)培訓(xùn)方式，護(hù)士的學(xué)習(xí)主要靠在現(xiàn)場用眼看，用手記，如果沒看清記清就會(huì)和教師講解的內(nèi)容出現(xiàn)偏差，一旦有疑惑或爭議，不能及時(shí)與教學(xué)教師溝通，不能掌握正確知識(shí)。新的培訓(xùn)模式實(shí)行后，護(hù)理部將理論授課PPT及操作視頻分享在本院內(nèi)網(wǎng)上，每個(gè)護(hù)士都能觀看、下載，對(duì)一些重點(diǎn)、難點(diǎn)可以反復(fù)觀看、揣摩，還可下載在手機(jī)上，利用空余時(shí)間學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時(shí)間更加自主、靈活；護(hù)理部還建立了微信群，護(hù)士有疑問時(shí)可以第一時(shí)間與教師進(jìn)行網(wǎng)上答疑、交流，學(xué)習(xí)效果更好。在2014年護(hù)理技術(shù)操作考核中，合格率為98.20%，除皮內(nèi)注射技術(shù)外，其余11項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作考核成績均較2013年有所提高，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。
教學(xué)模式是在一定的教學(xué)理論或思想指導(dǎo)下建立起來的教學(xué)活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)或框架，是物化可操作的教學(xué)理論或思想，教學(xué)模式是借鑒了美國教育心理學(xué)家（B，S，BLOOM）布盧姆的“教育目標(biāo)分類”理論[1]，這種模式旨面向全體學(xué)生，縮短優(yōu)、良、差各類學(xué)生基礎(chǔ)上的差距，使每個(gè)學(xué)生在知識(shí)和能力上能雙向發(fā)展，淡化分?jǐn)?shù)，扎實(shí)地學(xué)到食品企業(yè)如加工、檢測的基本技能，適合職業(yè)學(xué)院的特點(diǎn)。
基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式是由本專業(yè)培養(yǎng)方案、教學(xué)活動(dòng)、教學(xué)評(píng)價(jià)三部分組成。教師根據(jù)培養(yǎng)方案和基礎(chǔ)化學(xué)（無機(jī)、有機(jī)、分析）自編教材，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)提出具體的課堂教學(xué)模式，并以①展示、②預(yù)習(xí)、③實(shí)施、④反饋、⑤矯正、⑥達(dá)成的學(xué)習(xí)小組為中心。在教學(xué)模式的框架下進(jìn)行調(diào)節(jié)控制教學(xué)活動(dòng)。本模式突出了六個(gè)基本環(huán)節(jié)― 教學(xué)資訊，形成性評(píng)價(jià)（過程性考核），反饋與矯正等[2]教育學(xué)論文，這就較好地控制并改善了輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教程，突出因材施教、因人實(shí)教、企業(yè)所需我所教與學(xué)，使教與學(xué)在較大程度上相互適應(yīng)?，F(xiàn)就這些內(nèi)容分別加以說明。
一、教學(xué)模式
確定教學(xué)模式是較好地完成培養(yǎng)方案的主要環(huán)節(jié)，具體做法是；針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的實(shí)際情況對(duì)每一知識(shí)要點(diǎn)、要求掌握的程度都用行為性動(dòng)詞進(jìn)行具體描述，用韻語手段去貼近生活。它是教與學(xué)雙方的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。當(dāng)學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)以后，就會(huì)激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，再借助瑯瑯上口的歌訣，如：化學(xué)分析天平的操作使用―“稱質(zhì)量，用天平；使用前，先調(diào)整；一調(diào)低水平；再調(diào)指針零。左物右碼，先減后增；稱時(shí)需啟動(dòng)，操作先止動(dòng)；啟動(dòng)止動(dòng)細(xì)心穩(wěn)重”及試管振搖操作方法：“三指捏，兩指拳，腕動(dòng)臂不動(dòng)”等，促使自己運(yùn)用達(dá)到一定技能。
基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式一般分為兩部分：
1、認(rèn)識(shí)部分：它指概念、理論、原理、用語、用途等。掌握程度用識(shí)記、簡單應(yīng)用、理解、綜合應(yīng)用四個(gè)水平層次描述。
2、技能部分：它指儀器性能及使用方法，性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，食品企業(yè)檢測實(shí)用等。實(shí)驗(yàn)操作技能的掌握程序用模仿、學(xué)會(huì)、熟悉、實(shí)用四個(gè)水平層次描述。
例如：對(duì)《基礎(chǔ)化學(xué)》中“溶液的滲透壓”的認(rèn)識(shí)是：
⑴、能區(qū)別擴(kuò)散和滲透現(xiàn)象；
⑵、記住產(chǎn)生滲透現(xiàn)象的條件；
⑶、知道等、低、高滲溶液的概念。
一般理解：
⑴、能說出滲透壓的概念；
⑵、能正確進(jìn)行毫滲透單位的簡單計(jì)算。
簡單應(yīng)用：
⑴、能根據(jù)滲透定律，結(jié)合電解質(zhì)和非電解質(zhì)的具體情況比較不同溶液間的滲透壓大小。
⑵、能指出滲透壓在食品檢驗(yàn)上的意義。
“溶液”的實(shí)驗(yàn)操作技能是：
模仿：
⑴、容量瓶的使用方法
⑵、吸量管和洗耳球的使用方法
學(xué)會(huì)：
⑴、固液藥品取用操作“拿瓶標(biāo)簽對(duì)虎口，瓶蓋倒置別亂丟；量液注意彎月背，取后塞好藥送回”。
⑵、漏斗、玻璃棒操作
⑶、容量瓶的使用方法
⑷、洗滌操作（尤其是比色杯洗滌），定容操作
熟悉：
⑴、托盤天平、量筒、滴定管的使用方法
⑵、觀察刻度線（深、淺溶液）的方法
二、設(shè)計(jì)達(dá)標(biāo)手段
師生雙方在明確了學(xué)習(xí)目標(biāo)以后，為達(dá)到要求，教師必須以教學(xué)理論作指導(dǎo)，設(shè)計(jì)最優(yōu)化的教學(xué)方案、組織教學(xué)；且一切活動(dòng)都要以完成企業(yè)所需為核心，傳統(tǒng)教學(xué)中的優(yōu)秀教法都可以借鑒論文開題報(bào)告范例。例如：
1、實(shí)驗(yàn)啟發(fā)型：該教學(xué)突出化學(xué)科以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)這一特征，引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生探索新知識(shí)；
2、自學(xué)研討型：該法著眼于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。其特點(diǎn)是在學(xué)生自學(xué)的基礎(chǔ)上，展開教師的引導(dǎo)啟發(fā)活動(dòng)。具體作法一般是下發(fā)“自學(xué)提綱”或提出“自學(xué)思考題”。學(xué)生自學(xué)后進(jìn)行質(zhì)疑、答疑，師生共同到食品企業(yè)討證。
3、綜合啟發(fā)型：是在傳統(tǒng)啟發(fā)教學(xué)的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代教學(xué)理論為指導(dǎo)，依據(jù)學(xué)生心理特點(diǎn)和水平教育學(xué)論文，采取各種啟發(fā)手段達(dá)到開發(fā)智力、培養(yǎng)能力的目的。在具體實(shí)施中，屬于知識(shí)記憶的：可通過學(xué)生自學(xué)教材或教師以問題的形式提出，學(xué)生通過回答問題，達(dá)到識(shí)記的要求；理解的：給學(xué)生創(chuàng)造知識(shí)疑惑情境，以討論的形式達(dá)到理解程序；應(yīng)用的：給學(xué)生設(shè)置具體問題，掌握問題的解決辦法。
三、反饋
在基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式中，為了獲取學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的技能達(dá)標(biāo)程度信息，以便在教學(xué)過程中及時(shí)調(diào)整教學(xué)，需隨時(shí)從學(xué)生那里得到反饋信息，其方法是多種多樣的。如上課提問，討論或采用簡單可行的診斷性檢測，課下處理作業(yè)，與學(xué)生談話及征求意見等，如果學(xué)生測驗(yàn)未達(dá)標(biāo)，可以明確指出他在哪些知識(shí)上未學(xué)好及在哪些相應(yīng)的思維能力上還有欠缺。這樣便于學(xué)生在學(xué)習(xí)中自我矯正，自我強(qiáng)化，又便于教師有的放矢地進(jìn)行教學(xué)矯正，突出“以人為本”教學(xué)。如教學(xué)“回爐”，分組上課，個(gè)別指導(dǎo)，合作學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)材料等矯正措施―由“學(xué)會(huì)”變“會(huì)學(xué)”。從而使中、差生不欠帳，能夠越過基礎(chǔ)知識(shí)的溝壑。化學(xué)教學(xué)目標(biāo)常用兩種考核手段：
1、理論考核，以六個(gè)學(xué)習(xí)水平設(shè)計(jì)相應(yīng)的習(xí)題和試題進(jìn)行考評(píng)，其對(duì)應(yīng)關(guān)系一般如下：
識(shí)記-填空題：簡單應(yīng)用―選擇題；理解―是非、判斷題；綜合應(yīng)用―簡答題；創(chuàng)見―假設(shè)問答題；創(chuàng)見性應(yīng)用―實(shí)際應(yīng)用題。
2、實(shí)踐（訓(xùn)）技能考核，技能考核一般可以從五個(gè)方面來進(jìn)行，化學(xué)儀器的識(shí)別操作-應(yīng)用-提純；化學(xué)計(jì)算；物―化學(xué)反應(yīng)的觀察、鑒定；獨(dú)立操作能力。
四、“輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式”的特點(diǎn)
將傳統(tǒng)教學(xué)中主要由教師掌握教學(xué)目的變?yōu)閹熒餐鞔_的企業(yè)所需，并根據(jù)企業(yè)所需進(jìn)行教與學(xué)，使技能處于中心地位，在教學(xué)過程中實(shí)施形成評(píng)價(jià)，只看測驗(yàn)后學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)標(biāo)程度教育學(xué)論文，不計(jì)考分，不排名次，可以減輕差生的心理壓力，提供“吃小灶”，有利于差生增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心。其特點(diǎn)，比外延模糊不清的傳統(tǒng)教學(xué)目的，容易評(píng)價(jià)、具體明確、外顯性強(qiáng)，有別于傳統(tǒng)教學(xué)的特點(diǎn)。
五、實(shí)施“輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式”效果
實(shí)施“輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式”是教改中具有系統(tǒng)性和科學(xué)性的一項(xiàng)改革。食品營養(yǎng)與檢測全體教師在教學(xué)目標(biāo)的制定與實(shí)施過程中將培養(yǎng)方案，教材、教法含操作韻語及學(xué)生的自學(xué)融為一體進(jìn)行統(tǒng)籌，自編《基礎(chǔ)化學(xué)》教材，已經(jīng)從傳統(tǒng)教學(xué)的“講”遷移到“導(dǎo)”上來，從而使得整個(gè)教學(xué)過程趨于科學(xué)化。
六、附部分化學(xué)韻語供行家參考：
⑴ 液體藥品的拿、量、放、注
拿瓶標(biāo)簽對(duì)虎口，
瓶蓋倒置別亂丟；
量液注意彎月背，
取后塞好藥送回。
⑵ 漏斗使用和注意事項(xiàng)
A、四靠兩不過；
B、一角二低三碰；
⑶ 用詩詞謎語表達(dá)CaCO3→CaO→Ca(OH)2→CaHCO3→CaCO3更有趣味 性，曰：
“千錘萬鑿出深山，
烈火焚燒渾不怕；
粉身碎骨依然在，
留得清白在人間。”
⑷ 酸堿鹽溶解性表歌謠：
鉀鈉銨鹽都可溶，
硝鹽遇水影無蹤；
鹽酸鹽不溶銀亞汞，
硫酸鹽不溶鋇和鉛；
溶堿只有鉀鈉鋇鈣。
參考文獻(xiàn):
[1]王佐書《化學(xué)教學(xué)法》
一、聲母發(fā)音與課文插圖的整合
新教材漢語拼音部分有幾十幅富有啟發(fā)性的插圖，或示意字母發(fā)音、或表明字母形體，還有一些是為提高拼讀能力而安排的。教學(xué)中要充分利用直觀形象幫助學(xué)生學(xué)習(xí)抽象的拼音字母。聲母的本音雖然都是“標(biāo)準(zhǔn)的音”，但因?yàn)槁牪磺?，學(xué)生學(xué)習(xí)還是不方便。新教材為了解決這個(gè)問題，就給這些聲母配上了不同的韻母，使聲母也能發(fā)出響亮的音。這種呼讀音，雖然能發(fā)出響亮的音，方便學(xué)生的學(xué)習(xí)，但還是難以啟動(dòng)學(xué)生自學(xué)、自悟、自會(huì)。教材又配上了能夠表聲母音的插圖，幫助學(xué)生練習(xí)發(fā)音。如學(xué)習(xí)g這個(gè)聲母時(shí)，從圖導(dǎo)入：從遠(yuǎn)處飛來了什么？學(xué)生看書上的插圖，可能回答：“白鴿”“三只鴿子”。教師繼續(xù)引導(dǎo)：誰能編一句兒歌記住“g”，學(xué)生回答“鴿子鴿子ggg”“三只鴿子ggg”。接著讓學(xué)生發(fā)出正確的讀音：如“鴿”（ge），然后告訴學(xué)生把ge讀得輕些、短些，這樣的發(fā)音就比較接近本音，也有別于音節(jié)ge音了。用這種方法可以教b、p、m、f、k、h、j、q、X、Z、C、S、Zh、Ch、Sh、y、W，配合這些字母的插圖都能引出聲母相應(yīng)的字音來。有幾個(gè)聲母如d、t、n、l的插圖不是取音，而是取形，可以采用其他方法直接練習(xí)聲母的讀音。
二、拼讀音節(jié)與生活經(jīng)驗(yàn)的整合
六歲的孩子入學(xué)前已會(huì)說很多話了。從拼音角度來講，他們已經(jīng)會(huì)發(fā)很多音節(jié)的音了，但是他們并不知道和理解為什么要分解音節(jié)。如看見一叢草，他們認(rèn)識(shí)是草（cao），卻不會(huì)將草（cao）分出聲母C，韻母ao。更不會(huì)有意識(shí)地將聲母和韻母連成音節(jié)進(jìn)行四聲拼讀，因此字音（音節(jié)）的拼讀成了孩子們拼音入門的學(xué)習(xí)難點(diǎn)。根據(jù)新教材增加了許多與學(xué)生生活緊密聯(lián)系的音節(jié)的編排特點(diǎn)，教師可以調(diào)用孩子已有的生活經(jīng)驗(yàn)，直接切入音節(jié)，拼讀難點(diǎn)。如漢語拼音第5課三拼音節(jié)：gua、guo、hua、huo、kuo，可以先制作課件從電腦中依次出示一個(gè)西瓜、一口鍋、一朵花、一堆火和由小擴(kuò)大的圓等圖片，先請孩子們認(rèn)一認(rèn)在生活中早已熟悉的事物，說一說它們的名稱（實(shí)際上已調(diào)用他們原有的“語音儲(chǔ)備”），然后引導(dǎo)學(xué)生：想一想，它們（指這些事物）是怎么拼出來的？當(dāng)學(xué)生理解有困難時(shí)，再用課件分別展示出聲母和相拼的韻母以及聲調(diào)，對(duì)應(yīng)擺放在圖片下面。最后啟發(fā)學(xué)生：這些聲、韻母合在一起加上別的聲調(diào)就成了別的字音了，你們想認(rèn)識(shí)它們嗎？再以此分別推出以上五個(gè)音節(jié)的四聲，讓學(xué)生讀一讀，結(jié)合生活實(shí)際說一說（說出雙音節(jié)詞或一句話即可）。這種由易到難、由淺入深的擴(kuò)展活動(dòng)無一不是根據(jù)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行的。
學(xué)生初步學(xué)習(xí)了拼音方法，還要經(jīng)過大量的“耳聽口練”才能把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，力爭做到看到音節(jié)便能準(zhǔn)確、熟練地讀出來。教師要充分利用新教材拼音部分出現(xiàn)的209個(gè)音節(jié)。為了增加學(xué)生拼讀興趣和效果，我從學(xué)生最熟悉的口語入手；從學(xué)生日常生活用品入手；從學(xué)生使用的學(xué)習(xí)文具入手；從學(xué)生最樂于做的事情入手。每日一句，出示在黑板上方，為學(xué)生營造喜聞樂見的拼音音節(jié)氛圍，使他們愛學(xué)樂學(xué)，既提高拼音能力又發(fā)展了口語交際能力。
三、認(rèn)識(shí)漢字與觀察情景圖的整合
新教材拼音部分的內(nèi)容在聲母、韻母、音節(jié)、識(shí)字、兒歌、看圖口語交際等方面進(jìn)行了巧妙的組合，體現(xiàn)了“以學(xué)生為本”觀念，也突出了各知識(shí)點(diǎn)的科學(xué)性。特別是與學(xué)習(xí)內(nèi)容緊密聯(lián)系的情景圖，給師生帶來了更大的創(chuàng)造性學(xué)習(xí)的空間。教師應(yīng)站在學(xué)生認(rèn)知水平的角度上，認(rèn)真審視每一幅情景圖，想辦法激活它們對(duì)學(xué)生的吸引力。讓學(xué)生借助情景，利用漢語拼音讀準(zhǔn)字音，會(huì)認(rèn)漢字。
1．看懂留意，練習(xí)拼讀。有的情景圖內(nèi)容簡單，物體的名稱和音節(jié)對(duì)應(yīng)出現(xiàn)。如第7課，媽媽擦玻璃、爸爸拖地、我做賀卡?？梢宰寣W(xué)生自己看圖、練讀音節(jié)、認(rèn)漢字。有的圖內(nèi)容復(fù)雜，學(xué)生看了圖還不能導(dǎo)出音節(jié)的讀音，如第11課的情景圖，教師作為引導(dǎo)者要帶著學(xué)生仔細(xì)觀察，啟發(fā)思維，講清留意后，引出diéffējī和漢字“疊飛機(jī)”。
2．抓住畫面特征，記住字形。有的情景圖中的事物具有表形的特點(diǎn)，但圖上的物體真正表形的往往只在畫面的某一處。教學(xué)時(shí)應(yīng)讓學(xué)生先整體后部分觀察畫面，突出最形象的表形部位，啟發(fā)學(xué)生想像，如第4課的情景圖，一只小兔奔跑時(shí)的腿形，多像“兔”字下面的兩筆。
3．充分利用圖加深記憶。剛學(xué)會(huì)拼音字母的學(xué)生，拼讀音節(jié)是有一定難度的，在教學(xué)生看圖讀音節(jié)識(shí)字時(shí)，首先引導(dǎo)學(xué)生看圖，看懂圖意很容易就拼出音節(jié)了。學(xué)生在認(rèn)讀時(shí)，遇到認(rèn)不出說不上的漢字，教師可以憑借描述圖意，幫助學(xué)生復(fù)現(xiàn)畫面內(nèi)容，喚起表象，使學(xué)生憶起見面字的讀音和字形，如第8課情景圖，“太陽剛剛升起，可以換成什么詞來說？”學(xué)生思考后回答“日出”，這樣字的形和音的問題迎刃而解。把看圖、拼音、識(shí)字整合在一起，有益于發(fā)揮學(xué)生的主體性，也益于調(diào)動(dòng)群體學(xué)習(xí)過程中的互動(dòng)作用，是提高識(shí)字效率的重要方法。
人們一般把新教師入職前的專業(yè)素養(yǎng)匱乏視為貧困，把他們?nèi)肼毢蠼?jīng)過努力適應(yīng)了教育工作視為“脫貧”，把他們在此之后出現(xiàn)的難以適應(yīng)職業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)素養(yǎng)匱乏的現(xiàn)象稱為“返貧”。農(nóng)村小學(xué)青年教師的“返貧”并不鮮見，而且有日漸擴(kuò)大的傾向。導(dǎo)致他們專業(yè)發(fā)展歷程中出現(xiàn)“返貧”現(xiàn)象的主要因素有：對(duì)青年教師的培養(yǎng)延遲滯后、農(nóng)村青年教師的職業(yè)生存狀態(tài)較差、青年教師的職業(yè)性向偏失及終身學(xué)習(xí)的觀念和行動(dòng)的缺失。針對(duì)農(nóng)村小學(xué)青年教師“返貧”現(xiàn)象的成因，我們認(rèn)為可以采取以下策略，來預(yù)防、延緩農(nóng)村小學(xué)青年教師的“返貧”現(xiàn)象，直至消除“返貧”現(xiàn)象。
一、追求實(shí)效性，精心打造青年教師培訓(xùn)的終極目標(biāo)
著眼于教師素質(zhì)的整體性提高，教育行政部門及學(xué)校舉辦的多種層次、多個(gè)專題的教師培訓(xùn)活動(dòng)在幫助教師轉(zhuǎn)變教育觀念、擴(kuò)展理論視野、提升教育經(jīng)驗(yàn)等方面具有相當(dāng)大的理論引導(dǎo)價(jià)值。但是，上述培訓(xùn)模式對(duì)農(nóng)村小學(xué)青年教師未必有現(xiàn)實(shí)作用，原因在于：農(nóng)村小學(xué)青年教師面臨的實(shí)踐問題遠(yuǎn)多于理論問題，相對(duì)宏觀的政策、理論、理念的培訓(xùn)，不如引導(dǎo)他們對(duì)教育教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行案例研討；教育行政培訓(xùn)大多要教師集中異地、暫離崗位，或多或少帶有“權(quán)利”“福利”色彩，其分布機(jī)會(huì)就不會(huì)均衡分配給農(nóng)村小學(xué)青年教師；專門為青年教師舉辦的培訓(xùn)，因?yàn)樯婕暗綄W(xué)科面廣、人員眾多，缺乏有效的管理與考核機(jī)制，難以保證培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。
因此，追求實(shí)效性，仍然是當(dāng)前很多培訓(xùn)特別是對(duì)農(nóng)村小學(xué)青年教師的培訓(xùn)不該放棄的終極目標(biāo)。這里的實(shí)效性，包括兩個(gè)方面的含義：一方面是培訓(xùn)對(duì)農(nóng)村小學(xué)青年教師理論認(rèn)識(shí)的深化、教育理念的革新、職業(yè)性向的發(fā)展有切實(shí)的效果。在相對(duì)“務(wù)虛”的層面上有實(shí)效；另一方面是對(duì)農(nóng)村小學(xué)青年教師教學(xué)技能的提高、教育方法的改進(jìn)有切實(shí)的作用，在相對(duì)“務(wù)實(shí)”的層面上有實(shí)效。前者要求“務(wù)虛”型培訓(xùn)應(yīng)以先期調(diào)研為基礎(chǔ)，切準(zhǔn)教師教育理論需求脈搏，找準(zhǔn)他們教育理論的短板，從青年教師的教育觀念轉(zhuǎn)變、教育理念提升的實(shí)際需要出發(fā)而不是從部門工作需要出發(fā)開展培訓(xùn)。此外。教育思想的更新與轉(zhuǎn)化，與職業(yè)興趣、職業(yè)理想等有密切關(guān)系，因而，培訓(xùn)青年教師不僅要著眼于教育觀念的持續(xù)發(fā)展，還要從政治思想、職業(yè)道德、職業(yè)性向等方面全面關(guān)心青年教師的成長。后者則要求“務(wù)實(shí)”型培訓(xùn)應(yīng)該針對(duì)青年教師所面臨的具體教育教學(xué)問題，圍繞教學(xué)工作、班主任工作、教育研究和民間團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面落實(shí)推動(dòng)青年教師專業(yè)發(fā)展的具體事務(wù)，將培訓(xùn)與青年教師的校本培養(yǎng)結(jié)合起來，如與“青藍(lán)工程”中的“老帶新”、青年項(xiàng)目的扶持與調(diào)控、同事交流與合作的推進(jìn)等結(jié)合起來。無論是教學(xué)主題的培訓(xùn)、班級(jí)管理主題的培訓(xùn)，還是教育研究主題的培訓(xùn)，都應(yīng)以理論指導(dǎo)實(shí)踐的適切性、案例分析改善的直觀性、研究方法程序的可操作性為原則選擇學(xué)習(xí)和研討的主要內(nèi)容，切實(shí)提高青年教師應(yīng)對(duì)教育教學(xué)問題的素養(yǎng)和能力。
二、保持內(nèi)隱性，行政調(diào)控青年教師的民間話語表達(dá)
青年教師培養(yǎng)，人們習(xí)慣上認(rèn)為這是行政話語；青年教師成長，人們習(xí)慣上認(rèn)為這是民間話語。二者話語意味表層上的對(duì)立導(dǎo)致了來自行政和民間兩方面的偏差。行政話語掌握著對(duì)青年教師的培養(yǎng)控制權(quán)，其關(guān)注的問題可能與民間話語關(guān)注的問題存在差異，比如：過分凸顯行政需要，強(qiáng)化用制度驅(qū)使青年教師承擔(dān)繁重的業(yè)務(wù)；一味聚焦于“有培養(yǎng)前途的青年教師”，忽視了青年教師群體的成長需要；等等。與此相對(duì)，民間話語往往作為行政系統(tǒng)的相對(duì)面，在不被行政話語認(rèn)同的無奈中，以一種消極適應(yīng)、主動(dòng)避開甚至有意識(shí)拒絕的方式，在青年教師群體中蔓延開來。離開了行政力量的扶持。青年教師的民間成長方式效益低緩。
這樣的現(xiàn)狀呼喚對(duì)行政力量與民間話語之間的關(guān)系進(jìn)行重新定位。行政系統(tǒng)作為強(qiáng)勢方，應(yīng)該主動(dòng)運(yùn)作引導(dǎo)。為青年教師專業(yè)成長中民間話語的力量向?qū)W校事業(yè)發(fā)展軌道靠攏提供合適的平臺(tái)、有效的機(jī)制。為避免過于強(qiáng)調(diào)權(quán)力影響產(chǎn)生的矛盾及弊端。行政力量要善于轉(zhuǎn)換角色，把對(duì)青年教師專業(yè)成長的顯性話語權(quán)轉(zhuǎn)變?yōu)殡[性話語權(quán)，從行政權(quán)力的直接控制，轉(zhuǎn)為引導(dǎo)、啟發(fā)、支持、遴選的間接控制，通過資助民間團(tuán)隊(duì)、鼓勵(lì)教師合作、提供開拓空間等方式，推動(dòng)青年教師根據(jù)自己愛好、特長或理想追求實(shí)現(xiàn)專業(yè)成長，使青年教師得到充分理解和支持，并樂于將個(gè)人成長與行政愿景保持一致。從而獲得民間話語與行政力量的良性合力。
當(dāng)前農(nóng)村青年教師的民間交流，遠(yuǎn)比官方提供的交流平臺(tái)要豐富得多，如QQ群、教學(xué)沙龍、遠(yuǎn)程互助、結(jié)為民間師徒(相對(duì)于行政的“青藍(lán)工程”中的“師徒”而言)、教師假期聯(lián)盟、教育博客交流、QQ空間、專業(yè)論壇等。這些交流有很鮮明的圈子化、私人化色彩。交流的內(nèi)容豐富多樣，既有對(duì)教育教學(xué)的審視反思，也有教育研究的經(jīng)驗(yàn)心得；既有對(duì)行政系統(tǒng)的評(píng)價(jià)批評(píng)，也有對(duì)個(gè)人生存狀態(tài)的牢騷不滿；既有閃光的思想火花、深刻睿智的智慧見解，也有只見一葉的偏激片面之詞、消極倦怠的心態(tài)宣泄甚而有不合時(shí)宜的指責(zé)謾罵。顯然，這些民間話語對(duì)青年教師的影響是多重的、復(fù)雜的，行政系統(tǒng)如果漠視或者以“教師私事，不好干涉”的借口逃避，顯然忽視了這股力量的現(xiàn)實(shí)作用。行政部門可以倡議某一區(qū)域內(nèi)的學(xué)校之間建立民間交流組織，并提供時(shí)間空間、必須的物質(zhì)條件和服務(wù)支持，將民間交流逐漸導(dǎo)引到教育教學(xué)工作的主題化。
行政管理部門對(duì)民間話語的隱性調(diào)控方式還有很多。針對(duì)學(xué)校面臨的亟待解決的問題，事關(guān)學(xué)校發(fā)展的事項(xiàng)，學(xué)?？梢圆捎庙?xiàng)目招標(biāo)的方式，動(dòng)員民間力量的參與，提供資金、人力、研究便利等方面的支撐；由骨干青年教師以個(gè)人名義舉辦教育交流小組、成立教學(xué)研究團(tuán)隊(duì)或舉辦專業(yè)發(fā)展沙龍，動(dòng)員民間力量承擔(dān)組織管理職責(zé)，青年行政領(lǐng)導(dǎo)有意識(shí)地作為成員參與，以身作則力行研究，接受團(tuán)隊(duì)的規(guī)約，融入青年教師群體；行政領(lǐng)導(dǎo)申請QQ賬號(hào)、建立BBS論壇等，邀請青年教師參與交流、討論；等等。這些方式、途徑和平臺(tái)均能為行政隱性調(diào)控民間力量提供不容易引發(fā)防范與對(duì)立情緒的機(jī)會(huì)，獲得行政命令難以實(shí)現(xiàn)的效果。
三、凸顯文化性，引導(dǎo)青年教師參與并建構(gòu)學(xué)習(xí)型組織
學(xué)習(xí)型學(xué)校的建構(gòu)無疑為農(nóng)村小學(xué)青年教師的專業(yè)發(fā)展鋪設(shè)了一條通往熟手教師、專家型教師的道路，許多教師帶著熱情投入學(xué)習(xí)活動(dòng)，理論視野、理論深度都有所拓展，但是很快學(xué)習(xí)熱情消退。農(nóng)村青年教師出現(xiàn)學(xué)習(xí)倦怠的主要原因有：把普遍性的教育理論用于指導(dǎo)真實(shí)情境中的教育實(shí)踐需要較長時(shí)間的適應(yīng)期，需要教師能夠處理理論未涉及到的或未能很好解決的問題，對(duì)處于積累期的青年教師來說，這一要求難度較大，容易打消教師的學(xué)習(xí)信心；群體性的理論學(xué)習(xí)共性鮮明，過于豐富的理論信息形成了“混沌效應(yīng)”，使青年教師喪失了自主反思的機(jī)會(huì)，以致產(chǎn)生茫然和無所適從感；非團(tuán)隊(duì)型的、松散型的學(xué)習(xí)方式影響了內(nèi)在凝聚力的形成。
上述情況提示我們，僅有行政倡導(dǎo)的學(xué)習(xí)制度與內(nèi)容是不夠的，必須考慮更為深層的動(dòng)力和長效的支持力。向前延伸一步，行政系統(tǒng)就必須思考學(xué)習(xí)文化的構(gòu)建問題。學(xué)習(xí)型學(xué)校對(duì)青年教師能夠產(chǎn)生長效推動(dòng)力是基于價(jià)值觀和意義系統(tǒng)基礎(chǔ)上確立的共同愿景，它可以激發(fā)青年教師的學(xué)習(xí)意志力，并獲得持續(xù)的動(dòng)力。愿景可以是關(guān)系學(xué)校整體發(fā)展的，也可以是每一小學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)的，還可以是青年教師自主確立的。不管哪一個(gè)層面的愿景，都要有引領(lǐng)青年教師自主學(xué)習(xí)、自我反思、自我超越的潛在功能。如果不重視以共同愿景作為導(dǎo)引，不僅教師的學(xué)習(xí)行為是短暫的，而且學(xué)習(xí)引發(fā)教師的思考也是不系統(tǒng)的。
一旦愿景得到確認(rèn)，學(xué)習(xí)型學(xué)校的文化建設(shè)就要考慮塑造青年教師開展學(xué)習(xí)的主體心態(tài)和主體行為。青年教師的學(xué)習(xí)心態(tài)、學(xué)習(xí)行為是通過眼界、情趣、取向和交流等方式在學(xué)習(xí)過程中形成的。比如，有些青年教師的學(xué)習(xí)以教材使用和對(duì)農(nóng)村的適用性為中心，有些青年教師的學(xué)習(xí)以面向農(nóng)村因地制宜開發(fā)課程資源為中心，有些青年教師的學(xué)習(xí)以推動(dòng)農(nóng)村兒童健康成長為中心，有些青年教師傾向于埋頭勤學(xué)、深入思索，有些青年教師以做導(dǎo)學(xué)、以學(xué)促做，有些青年教師善于思辨能夠高屋建瓴……無論哪一種行為方式，只要能夠圍繞共同愿景，帶著推動(dòng)教育實(shí)踐、改善教育行為、提高專業(yè)素養(yǎng)的心態(tài)、精神，就蘊(yùn)含著青年教師的價(jià)值追求，就蘊(yùn)含著最有活力的文化因素。顯然，塑造這樣的學(xué)習(xí)文化，需要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)具備高瞻遠(yuǎn)矚的眼界、開放博大的胸懷和獎(jiǎng)掖青年的魄力，以鼓勵(lì)青年教師能克服種種困難，堅(jiān)持不懈學(xué)習(xí)。
四、鼓勵(lì)開拓性，讓青年教師擁有教育“試驗(yàn)田”
二、交互式電子白板的應(yīng)用，能突出直觀性、形象性，易于學(xué)生感知
思想品德課的學(xué)科特點(diǎn)決定了它的理論性強(qiáng)，內(nèi)容比較抽象，使得學(xué)生理解起來有一定的難度。而且，初中學(xué)生直觀感受能力強(qiáng)，喜歡學(xué)習(xí)更加直觀的知識(shí)。根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，教師在教學(xué)中如果增加更多的直觀教育，為學(xué)生提供更多形象生動(dòng)、看得見、摸得到的感性材料，便可以讓學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生能夠更加積極主動(dòng)地參與課堂學(xué)習(xí)，從而取得良好的教學(xué)效果。而現(xiàn)代多媒體技術(shù)以其豐富的表現(xiàn)力，強(qiáng)大的交互性，特有的感染力和形象性，能迅速引起學(xué)生的注意，激發(fā)起學(xué)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)、主動(dòng)學(xué)習(xí)。例如，在上北師大版八年級(jí)下冊第二單元四課《抵御不良誘惑》時(shí)，我意識(shí)到大部分學(xué)生無法正確認(rèn)識(shí)生活中的誘惑，而且僅靠講解這樣的傳統(tǒng)教學(xué)手段是不會(huì)引起學(xué)生認(rèn)同的。于是，我就利用交互式電子白板教學(xué)資源創(chuàng)設(shè)了情境，并播放視頻資源給學(xué)生看，然后用低沉的語調(diào)講述哪些是不良誘惑，都有哪些危害。利用交互式電子白板直觀展示比較抽象的問題，讓學(xué)生能清晰感知哪些是生活中的不良誘惑，并知道如何抵御不良誘惑，從而取得了良好的教學(xué)效果。
三、交互式電子白板的應(yīng)用，能增加信息儲(chǔ)備，培養(yǎng)學(xué)生各種能力
提高學(xué)生的政治理論水平，培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力，是初中思想品德課教學(xué)的重要目標(biāo)。要由學(xué)習(xí)課本、解決課本這個(gè)“小社會(huì)”的問題到認(rèn)識(shí)社會(huì)、解決社會(huì)這個(gè)“大社會(huì)”的問題，決定了思想品德課教學(xué)要適度增加有利于教學(xué)的信息量，要有較強(qiáng)的時(shí)代氣息和新情境、新語言。而且，要讓學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)儲(chǔ)備能力，增強(qiáng)自我意識(shí)和民族使命感，學(xué)會(huì)辨別事物，認(rèn)識(shí)事物，做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的可塑之才。而使用交互式電子白板教學(xué)可靈活及時(shí)地運(yùn)用各種信息，具體傳授知識(shí)新、快、全等特點(diǎn)，將這種特點(diǎn)融入初中思想品德課教學(xué)中，可使思想品德課教學(xué)與國內(nèi)外形勢、當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)、時(shí)代聚焦點(diǎn)有機(jī)結(jié)合起來，增加信息量，反映時(shí)代脈搏，豐富教學(xué)內(nèi)容。例如，在上北師大版教材九年級(jí)第一單元第二課《了解經(jīng)濟(jì)生活》時(shí)，教師要讓學(xué)生在感受身邊生活環(huán)境的變化，感受生活水平提高的情況下，學(xué)習(xí)為什么要提倡節(jié)約；怎樣學(xué)會(huì)理財(cái)、合理消費(fèi)，同時(shí)作為現(xiàn)代中學(xué)生又怎樣進(jìn)行“綠色消費(fèi)”等。利用交互式電子白板可以有效查閱大量關(guān)于消費(fèi)的資料，通過國內(nèi)、國外的例子來證明節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。我們要從小學(xué)會(huì)節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，并結(jié)合主席在十提倡的“厲行節(jié)約”為準(zhǔn)則，嚴(yán)格要求我們自身，做一個(gè)合格的好公民。這就使知識(shí)得到了融會(huì)貫通，提升了課堂教學(xué)質(zhì)量。
工具理性指導(dǎo)下的語文教學(xué),以知識(shí)為本位,割裂了作品的意義世界,忽視了語言的人文意蘊(yùn),造成了教育價(jià)值的失落。文言文被很多人當(dāng)成“第二外語”,與受教育者的閱讀、寫作、思維訓(xùn)練無關(guān),更與他們的生活、心靈無關(guān),古代文學(xué)作品的教學(xué)遠(yuǎn)離了生活,遠(yuǎn)離了大眾,缺少對(duì)生命、情感和精神的深切關(guān)懷,拒人于千里之外,其中蘊(yùn)含的文化傳統(tǒng)、民族精神也被遺忘,古文教學(xué)甚至成了一種毫無價(jià)值的知識(shí)游戲。而體驗(yàn)式教學(xué)就是要跳出工具理性的束縛,從體驗(yàn)古文的文化意蘊(yùn)出發(fā),通過與古人心靈的對(duì)話,提高語文素養(yǎng),理解生命的意義,喚醒生命的自覺意識(shí),促進(jìn)文化的傳承與更新。
體驗(yàn)式古文教學(xué)有利于受教育者個(gè)性的陶冶。個(gè)體的素質(zhì)離不開文化,尤其是民族文化的影響,而閱讀恰是愉悅情性、抒懷明智的重要途徑之一。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高,有些傳統(tǒng)的道德和價(jià)值觀逐漸淪喪,閱讀古代文學(xué)作品,我們的心境能夠得到慰藉,性靈得到舒展。古文作品包含的文化意義和價(jià)值意義,是民族文化傳統(tǒng)的重要組成部分,體驗(yàn)式古文教學(xué)注重對(duì)學(xué)生民族文化認(rèn)同感的培養(yǎng)和提高,在民族文化的長河中,追溯、探尋民族精神。通過對(duì)先民文化精神和實(shí)踐的觸摸和巡禮,理性地繼承和發(fā)揚(yáng)其中的優(yōu)秀傳統(tǒng),面向未來,面向世界,以敞開的心境對(duì)待每一個(gè)獨(dú)特的個(gè)體,促進(jìn)多元化、創(chuàng)造性的個(gè)性的形成和發(fā)展,實(shí)現(xiàn)生命主體的自主建構(gòu)。
體驗(yàn)式古文教學(xué)強(qiáng)調(diào)對(duì)生命和文化的觀照,這種觀照不是空泛的玄想,而是要落實(shí)到古文教學(xué)的實(shí)踐中。語言是一個(gè)民族文化的天然載體,雖然時(shí)代變換,古文中的漢語形態(tài)與現(xiàn)代漢語有了很大差異,但它們之間的血脈關(guān)系是抹殺不掉的,在人文精神上也是一致的。中國古代文人的抒情言志之作,體現(xiàn)了中華民族的思維方式和精神品格,其中蘊(yùn)含的生命體驗(yàn)和主體精神可以跨越時(shí)空的藩籬,在人與我、古與今融通的過程中,將對(duì)古文的學(xué)習(xí)擴(kuò)展到受教育者的閱讀和寫作中去,擴(kuò)展到日常生活和實(shí)踐中去,讓學(xué)習(xí)對(duì)象和受教育者的心靈互相碰撞。
古文教學(xué)的意義并不能簡單地用獲得多少知識(shí)、掌握多少技能來衡量,在工具理性和應(yīng)試教育理念的束縛下,古文獨(dú)特的文化魅力被簡單化,甚至忽略掉了,“人情或人性不相遠(yuǎn),而歷史是連續(xù)的,這才說得上接受古文學(xué)?！盵3]體驗(yàn)式的古文教學(xué)要求把人文精神落實(shí)到教學(xué)實(shí)踐中,注重生命意義的彰顯和拓展。在課堂教學(xué)中,尊重并發(fā)揮受教育者的自主性,致力于他們自主精神的培養(yǎng),通過探索世界、探索自我,體驗(yàn)到情感的滿足、意志的獨(dú)立和自由。
高中階段初步接觸文學(xué)名篇，學(xué)生對(duì)一些作品尤其是距離現(xiàn)今較古遠(yuǎn)的作品，理解的難度較大，較難產(chǎn)生興趣。這時(shí)就需要教師能夠設(shè)計(jì)出一些讓學(xué)生感興趣的問題，引起他們對(duì)作品內(nèi)容的注意，積極思考問題，并能參與討論，在討論過程中加深對(duì)作品的理解。遇到一些學(xué)生難以解決的問題時(shí)，教師要適時(shí)地站出來“救助”，給予適當(dāng)?shù)奶崾荆箚栴}“迎刃而解”。當(dāng)然，并不是所有問題都有標(biāo)準(zhǔn)答案的，有些問題本來就是長期爭論不休、爭議性很強(qiáng)的。提問題的目的在于引起學(xué)生關(guān)注，使他們能夠積極思考，加深理解。
例如，在講完了《氓》這一課時(shí)，我補(bǔ)充介紹了《靜女》這首詩，并提出了這樣一個(gè)問題：“《氓》中女主人公遭‘士’遺棄，其兄又‘咥其笑矣’，而《靜女》中的‘靜女’卻又為‘士’所熱戀，如何解釋兩位女性不同的境遇呢？”問題提出后，同學(xué)們有的低頭沉思，有的相互展開熱烈討論。
三分鐘后，生甲回答：“這是因?yàn)椤鹅o女》中的男子還處于戀愛的初期，所以熱情高漲，一旦當(dāng)他得到愛情后，就不會(huì)這么有熱情了，或許也會(huì)和《氓》中那位‘士’一樣對(duì)‘靜女’變心?！?/p>
生甲剛回答完，生乙就站起來表示反對(duì)：“我不同意甲的觀點(diǎn)，我認(rèn)為出現(xiàn)這種境遇的不同是很正常的現(xiàn)象，因?yàn)槿伺c人本來就是不一樣的，《氓》中的‘我’所嫁的‘士’是個(gè)負(fù)心漢，而《靜女》中的‘靜女’遇到的卻是一個(gè)對(duì)愛情專一的男子，不是每個(gè)男子都很容易變心的……”
乙還未講完，就有一女生丙予以還擊：“但你要知道，《氓》中‘士’一開始也是很癡心的呀，其程度絕不亞于《靜女》中的‘我’，但最后不還是變心了嗎？誰能保證《靜女》中的‘我’不會(huì)也走這條路呢？其實(shí)男子是最容易變心的……”這話遭到了幾乎所有男生的一致反對(duì)，于是一場討論快要變成了一次舌戰(zhàn)。
火候已經(jīng)成熟，看來我不得不出來“主持公道”了：“剛才幾位同學(xué)的分析，應(yīng)該說都有一定的道理。確實(shí)，《靜女》中的男子還處于熱戀時(shí)期，自然熱情萬分，至于婚后他是否會(huì)變心，就很難說了，這要看他能否經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn)。但我們同時(shí)也要看到，兩個(gè)男子的身份是有差別的，大家能否看出這種差別？”課堂里又七嘴八舌的議論起來。
我進(jìn)一步提示：“從《氓》中的‘士’‘抱布貿(mào)絲’，我們可以估計(jì)‘士’可能是什么人？（生答：商人）對(duì)，可能是商人。而從《靜女》中的‘俟我于城隅’、‘自牧歸荑’又可以猜出‘我’可能是什么人？（生答：農(nóng)民）對(duì)，可能是農(nóng)人。而商人和農(nóng)人由于生活環(huán)境、生活方式的不同，行為習(xí)慣、思想意識(shí)也是有一定差別的。相對(duì)來說，農(nóng)人比較樸素，思想比較純潔，也許不會(huì)像商人那樣容易變心，這從后來的一些文學(xué)作品中也能得到一些驗(yàn)證。當(dāng)然，這些只是我個(gè)人的觀點(diǎn)，亦屬一家之言。關(guān)于這個(gè)問題，大家課后還可以繼續(xù)做口頭或書面討論。”我的話剛完，下課鈴聲響了，一場“風(fēng)波”就這樣“平息”了。
《詩經(jīng)》是我國古典文學(xué)的源頭，創(chuàng)作年代久遠(yuǎn)，不少學(xué)生是第一次接觸，理解起來有一定難度。于是有些學(xué)生就將學(xué)習(xí)要求降低了，僅僅滿足于弄懂字面意思，對(duì)作品內(nèi)容不求甚解，更不注意作品之間的聯(lián)系。部分同學(xué)甚至因?yàn)椴欢鴧挓┻@些看似艱澀的文字，學(xué)習(xí)古文的興趣也一落千丈。
上述所提的問題讓不少同學(xué)眼睛為之“一亮”，因?yàn)檫@個(gè)問題和作品聯(lián)系緊密，同時(shí)又讓同學(xué)們感到有話可說。于是大家紛紛摩拳擦掌，躍躍欲試，一下子來了勁頭。由于問題本身具有爭議性，思考的角度較多，因此在討論過程中難免發(fā)生爭論，而爭論愈激烈，同學(xué)們學(xué)習(xí)的興趣就愈濃。這樣，我的目的也就達(dá)到了。
二．加大難度，引發(fā)辯論，教師作重要補(bǔ)充
在學(xué)生對(duì)古代文學(xué)作品有了初步接觸、逐漸產(chǎn)生興趣時(shí)，可以適當(dāng)提高問題的難度，讓學(xué)生從更深層次思考問題，理解作品內(nèi)容和作者的思想感情。有時(shí)，學(xué)生對(duì)有關(guān)歷史背景缺少了解，思考問題很難做到全面、深刻，這就需要教者在關(guān)鍵時(shí)刻作重要的補(bǔ)充說明，擴(kuò)大學(xué)生視野，使其茅塞頓開。
例如，在教完《離騷（節(jié)選）》這一課后，我拋出這樣一個(gè)問題：“在戰(zhàn)國那樣的時(shí)代，面對(duì)楚國黑暗的政治，屈原是否非得要自殺呢？他可不可以到其他國家去實(shí)現(xiàn)自己的理想抱負(fù)呢？”
我讓大家各抒己見。
生甲首先站起來發(fā)表自己的觀點(diǎn)：“我認(rèn)為屈原根本沒有必要自殺，‘此處不留爺，自有留爺處’（生笑），戰(zhàn)國時(shí)期有那么多諸侯國呢，隨便去哪個(gè)國家都有可能受到重用?！?/p>
生乙立即反對(duì)：“我不同意甲的觀點(diǎn)，戰(zhàn)國時(shí)期諸侯國雖多，但自己的祖國只有一個(gè)，如果一遇到挫折，就跑到其他國家去，那不成了賣國賊了嗎？”
營銷是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一，是企業(yè)發(fā)展、壯大并爭取經(jīng)營可持續(xù)性的基本手段。正因?yàn)槿绱耍澜缟辖^大多數(shù)大學(xué)或商學(xué)院都把《市場營銷學(xué)》或類似課程作為其經(jīng)濟(jì)管理類或工商管理系學(xué)生的專業(yè)主要課程。對(duì)于經(jīng)管專業(yè)的學(xué)生和有志開拓經(jīng)營與事業(yè)的學(xué)生來說，知曉市場營銷的相關(guān)知識(shí)是非常重要的。鑒于該課程的高實(shí)踐性和應(yīng)用性，很多老師在授課時(shí)都特別注重教學(xué)手段，案例教學(xué)法、情景模擬法等層出不窮，也都取得了較好的教學(xué)效果。作者通過對(duì)市場營銷學(xué)若干年的教學(xué)發(fā)現(xiàn)，視頻案例教學(xué)法較之傳統(tǒng)的案例教學(xué)法能達(dá)到更好的教學(xué)效果。視頻案例教學(xué)法要求教師針對(duì)授課的需要，利用網(wǎng)絡(luò)上已有的素材，結(jié)合必要的剪輯加工，制作成視頻材料在課堂上播放，以活躍課堂的氣氛，提高學(xué)生的積極性，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生思考，對(duì)吸引學(xué)生的注意力和提升教學(xué)效果有顯著作用。
一開展視頻案例教學(xué)的必要性和可行性
學(xué)校、教師提高教學(xué)效果的期望和學(xué)生對(duì)新的教學(xué)方法的需求對(duì)教師的授課方式提出了更高要求。以往的案例教學(xué)，教師只是搜集案例信息，在課堂上以口述或者文字形式表現(xiàn)。而視頻案例可在一定程度上解決該問題。市場營銷學(xué)中有很多枯燥的理論，通過視頻作為載體，以動(dòng)態(tài)的圖、文、聲、影呈現(xiàn)，可在很大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。在可行性方面，目前多數(shù)高校在硬件方面均配置了電腦、投影儀等設(shè)備輔助教學(xué)，網(wǎng)絡(luò)的普及也使得教師能夠獲得更多的教學(xué)素材，這些都為視頻教學(xué)法的實(shí)施奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
二視頻教學(xué)法的理論模型
根據(jù)視頻教學(xué)法的流程和要點(diǎn)構(gòu)建視頻教學(xué)法的理論模型，如圖1所示。在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)環(huán)境下，教師通過精心選擇、設(shè)計(jì)視頻案例，創(chuàng)設(shè)良好的交互式學(xué)習(xí)情境；學(xué)生在教師指導(dǎo)下，利用視頻案例進(jìn)行學(xué)習(xí)；師生之間通過問答、交流等形式開展協(xié)作，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的意義建構(gòu)。最后教師檢驗(yàn)學(xué)生是否完成知識(shí)的遷移，由此評(píng)價(jià)該案例是否實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目的。
三視頻案例教學(xué)法在使用中存在的問題
視頻案例教學(xué)法在實(shí)際運(yùn)用中，很多教師使用不當(dāng)，這些問題主要體現(xiàn)在：
(一)素材選擇不當(dāng)
現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)讓教師可以在各大網(wǎng)站輕松獲得視頻材料。但要挑選合適的視頻材料需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力。而有些老師耐心不足，選擇的視頻未必適合教學(xué)。
(二)制作質(zhì)量粗糙
有一些視頻內(nèi)容能達(dá)到很好的教學(xué)效果，但是視頻本身的制作質(zhì)量欠佳，讓教學(xué)效果大打折扣。如：畫面清晰度欠佳，配音與字幕對(duì)不上等。這樣的視頻在課堂上難以達(dá)到預(yù)期效果。
(三)設(shè)計(jì)不周密，學(xué)生觀看隨意性較大
有一些教師花了很多心思精心挑選素材，材料與課程能很好的匹配，亦不能獲得很好的教學(xué)效果，原因在于觀看視頻前沒有對(duì)學(xué)生提出具體要求，學(xué)生觀看視頻時(shí)沒有明確的目的性，沒有深刻的思考，不能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
(四)時(shí)間控制不當(dāng)
有一些視頻材料雖符合教學(xué)需求，但是信息量大，時(shí)間過長。有些老師認(rèn)為播放視頻可以少講課，學(xué)生也比較認(rèn)可這種教學(xué)方式，就無節(jié)制地播放視頻。這樣一方面會(huì)影響教學(xué)進(jìn)度，另一方面也不負(fù)責(zé)任。
四視頻案例教學(xué)法的運(yùn)用要點(diǎn)
首先，教師在備課時(shí)要精選適宜的視頻材料。這是最關(guān)鍵的一步，也是最耗時(shí)的工作。在挑選視頻時(shí)既要保證視頻的內(nèi)容與授課知識(shí)點(diǎn)緊密關(guān)聯(lián)，又要注意視頻材料的時(shí)效性，這樣才能與學(xué)生產(chǎn)生共鳴。這里提倡教師自己動(dòng)手剪輯一些視頻材料，這樣更具針對(duì)性。此外，為了讓視頻資料更加豐富全面，更貼近學(xué)生的需要，還可以發(fā)動(dòng)學(xué)生收資料，做剪輯，讓學(xué)生參與到資料的收集和制作中，不僅可以鍛煉學(xué)生，還可以彌補(bǔ)教師知識(shí)面有限的缺陷。其次，播放視頻前要事先設(shè)計(jì)好問題，讓學(xué)生帶著問題看視頻，將視頻教學(xué)法與小組討論相結(jié)合，更能相得益彰。為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的思考，可設(shè)計(jì)一定的獎(jiǎng)懲措施，如回答問題好的同學(xué)可以減免一次作業(yè)，或者獲得一次請假機(jī)會(huì)，問題回答不出來的同學(xué)，需要額外完成一項(xiàng)任務(wù)等。這樣懲罰分明，學(xué)生容易接受。如果一味地與成績掛鉤，反而會(huì)引起部分學(xué)生的反感。再次，視頻播放的時(shí)間要把握好。教師需要意識(shí)到，播放視頻的目的不是為了減輕自己的教學(xué)工作強(qiáng)度，更不是為了打發(fā)課堂教學(xué)時(shí)間。所以視頻的時(shí)間最好控制在10到15分鐘。如果該視頻確實(shí)很有價(jià)值，可以將資源共享給學(xué)生，讓學(xué)生利用課后時(shí)間觀看，并完成一定的作業(yè)以進(jìn)行鞏固。最后，注重總結(jié)和積累。每次播放視頻后教師要及時(shí)總結(jié)。教師在授課之后要及時(shí)收集學(xué)生的反饋，哪種類型的視頻能起到較好的效果，哪些則正好相反，教師要能拿捏準(zhǔn)確。此外，還要設(shè)計(jì)相關(guān)環(huán)節(jié)檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果，看看該視頻是否能到達(dá)預(yù)期教學(xué)效果。這樣才能積累經(jīng)驗(yàn)，使得下一次課能更好的進(jìn)行。
五操作實(shí)例
下面以營銷學(xué)中市場定位知識(shí)點(diǎn)為例，說明在營銷學(xué)教學(xué)中如何借助案例視頻教學(xué)法達(dá)到更好的教學(xué)效果。在講解該知識(shí)點(diǎn)時(shí)，可以選擇加多寶涼茶這個(gè)案例。原因有：第一，加多寶是一個(gè)知名度較高的品牌，同學(xué)們對(duì)其有一定的認(rèn)知度。第二，加多寶是一個(gè)有爭議的品牌，有爭論就能提高學(xué)生參與的興趣和課堂的氛圍。第三，關(guān)于該品牌網(wǎng)上的視頻報(bào)道較多，有一些做的很有深度。第四，這個(gè)案例中不僅提到了加多寶的重新定位，并且涉及品牌、專利等諸多知識(shí)點(diǎn)，能同時(shí)考察學(xué)生對(duì)其他知識(shí)點(diǎn)的了解，引發(fā)更多的討論和思考。案例確定后，需要收集該案例的相關(guān)信息，制作成視頻材料，并設(shè)置以下問題：加多寶早期的定位有何不妥？再次定位取得成功的關(guān)鍵因素在哪里？該案例對(duì)你的啟示有哪些？這個(gè)案例中還隱藏了哪些營銷原理？讓學(xué)生帶著這些思考題去看視頻，要比光靠老師唱獨(dú)角戲的效果好很多。視頻教學(xué)法的負(fù)面效果亦不容忽視，如有學(xué)者質(zhì)疑提出這種方法不能體現(xiàn)教師的關(guān)鍵意義，有學(xué)者認(rèn)為這種方法容易干擾學(xué)生對(duì)有效信息的注意和接收，不利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維能力的培養(yǎng)。但是，我們不能因噎廢食。用得好，這種教學(xué)方法完全可以讓授課的效果錦上添花。所以每位教師都應(yīng)重視和實(shí)踐這種方法，并在此基礎(chǔ)上研究更好的教學(xué)方法。
作者:李偉 劉振艷 彭迅一 單位:東南大學(xué)成賢學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系
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