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2板書與多媒體結(jié)合
我校制藥工程專業(yè)生物化學課程在大學二年級上學期開設。此階段專業(yè)基礎課程多，知識量大，因此老師的授課方法和學生的學習效率顯得尤為重要。生物化學課程知識比較龐雜，每節(jié)課的信息量非常大，加上課堂教學課時的減少，學生課下需要花費大量時間消化。因此，如何讓學生高效地掌握每節(jié)課所講內(nèi)容顯得至關重要，而框架式的板書配合多媒體教學可以較好地緩解這個矛盾，提高學生學習生物化學的效率。目前，生物化學課程多采用多媒體教學，這可在很大程度上提高教師的授課效率，使其在有限的時間講解更多的內(nèi)容，同時可借助插圖和動畫的生動性、直觀性和形象性來幫助學生理解教學中的重點和難點[6]。我們在現(xiàn)有教材課件的基礎上，利用平時積累的教學素材對課件內(nèi)容、圖表和動畫進行了完善，使之更加條理清晰、有趣易懂。即使這樣，學生仍反映生物化學課程內(nèi)容龐雜，在有限的課堂和課外時間內(nèi)學習起來還是有一定的困難。基于此，在課堂的教學過程中我都會運用板書把每章知識點框架式的總結(jié)出來，便于學生從宏觀水平理解所學內(nèi)容，知識點之間的邏輯關系一目了然，而不是零散的一個知識點一個知識點的來記憶。這樣，龐雜的生物化學知識點對學生來說就會簡潔明了不少，學習效率和學習興趣會明顯提高。此外，在多媒體教學過程中，為突出重點和難點，我都會在黑板上寫出關鍵反應的步驟，這會引起學生特別的關注，督促他們做好筆記，更好地提高教學效果。
3理論與實踐相結(jié)合
生物化學是一門專業(yè)基礎課程，也是一門實踐性很強的課程。為加深學生對生物化學知識點的理解，提高其動手實踐能力，培養(yǎng)其在實踐中分析問題和解決問題的能力，根據(jù)我校制藥工程培養(yǎng)方案和學生的就業(yè)方向，編寫了適合我校制藥工程專業(yè)學生使用的實驗指導手冊。實驗內(nèi)容包括驗證性的基礎生化實驗和綜合性實驗。此外，我們還開設了設計性實驗，讓學生通過查閱資料，自己設計實驗方案，根據(jù)方案解決實際問題。這樣的教學安排可激發(fā)學生的學習興趣，進而提高他們解決實踐問題的能力，為學生以后的進一步發(fā)展奠定堅實的基礎。此外，在指導學生做生物化學實驗的過程中，根據(jù)實驗內(nèi)容我通常會提出一些與專業(yè)有關的小問題，供他們思考。這樣會促使他們邊做實驗邊思考，有利于加深其對理論知識的理解和掌握[7]。為拓寬學生的視野，經(jīng)學校同意，我們還向?qū)W生開放了生物化學和分子生物學實驗室。結(jié)合教師承擔的科研項目，鼓勵學生按自己的興趣選擇導師，跟隨導師做一些研究工作。優(yōu)秀的學生可申請市教委或?qū)W校下達的針對本科生的一些科研項目，在導師的指導下進行科研實踐工作。這樣的政策在我院實行多年，生物化學和分子生物學實驗室每年都會接收多名本科生進入實驗室開展科研立項，這不但提高了學生的動手能力，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新意識，更重要的是提高了他們獨立分析和解決問題的能力，進而激發(fā)了他們對生物醫(yī)藥的極大熱情[8]。
4總結(jié)歸納，突出重點
生物化學課程知識點非常多，以重要的知識點為中心進行總結(jié)歸納既可幫助學生抓住重點，凝煉內(nèi)容，提高其學習效率。如講授完遺傳信息傳遞及其調(diào)節(jié)相關內(nèi)容后，從模板、原料、產(chǎn)物、合成方向、合成方式及參與反應有關的酶等方面列表比較復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯和逆轉(zhuǎn)錄的異同點。物質(zhì)代謝調(diào)控部分，生化反應式太多，且各代謝途徑相互交叉，學生學習起來往往感覺無從下手。講授完該部分內(nèi)容后總結(jié)歸納三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖循環(huán)、檸檬酸-丙酮酸循環(huán)、鳥氨酸循環(huán)等代謝過程的相互聯(lián)系和生理意義，使這部分內(nèi)容更加清晰易學，利于溝通各部分知識點間的相互關系并引導學生系統(tǒng)地整理、掌握所學知識。筆者多年的教學效果顯示總結(jié)歸納可顯著提高學生的學習效率?？偨Y(jié)歸納的意義在于把所學的知識系統(tǒng)化、條理化，便于理解記憶，更好地發(fā)揮學生的主體作用，并可有效克服傳統(tǒng)平鋪直敘講授方式帶來的枯燥乏味，有利于學習興趣的培養(yǎng)。另外，為達到溫故而知新的目的，在每次上課開始簡短地回顧上次課的內(nèi)容，然后開始講述新內(nèi)容，注意內(nèi)容的自然過渡，每次課結(jié)束前將本節(jié)課的內(nèi)容串聯(lián)一遍，這樣更益于學生鞏固新學的內(nèi)容。
一
當前我國大學傳統(tǒng)文化傳承不力主要表現(xiàn)在學生對傳統(tǒng)文化知識系統(tǒng)、行為系統(tǒng)、價值系統(tǒng)的內(nèi)化不足上。而之所以如此，又與當前我國大學課程設置不無關系。由此，本文主要想就當前我國大學傳統(tǒng)文化傳承不力之課程因素做一簡要分析，并就如何改進當前我國大學課程設置，加強民族傳統(tǒng)文化傳承這一問題提出部分不成熟的看法。緣于人們對課程的認識不一、所指不同，特對課程這一范疇做出如下三點限定，以免引生歧義：其一，本文的“課程”主要指“在學校情境中、以靜態(tài)方式存在的、除去具體課堂師生教學活動之外的學科、經(jīng)驗、活動方案等”，它包括顯性課程和隱性課程兩類，前者主要指“作為教師與學生教學活動之基本依據(jù)的課程計劃、課程標準及教材等”，后者則主要指“物化形態(tài)上的校園建筑、活動場所和觀念形態(tài)上的校園氛圍、人際關系兩類等”。上述界定是對國內(nèi)廖哲勛、施良方、吳康寧、董澤芳四位教授關于課程界定的綜合，分別參見：廖哲勛．課程學［M］.武漢：華中師范大學出版社，1991．159；施良方.課程理論——課程的基礎、原理和問題［M］.北京：教育科學出版社，1996．272-273；吳康寧.課程社會學［M］.南京：江蘇教育出版社，2004．14；董澤芳.教育社會學［M］.武漢：華中師范大學出版社，1991．258。其二，課程是學校教育中師生“教”、“學”及二者交互活動的基本依據(jù)，在教育業(yè)已制度化的今天，課程的教學至少已與教師的教并駕齊驅(qū)。其三，課程乃文化之文化，是文化傳承的主要載體，根本特性在于其文化傳承的工具性，它“充當著文化傳承的工具角色，并且課程文化的主體地位正是由它作為傳承文化的工具而獲得的”[1]。在簡要表明筆者對課程及其包含內(nèi)容理解之后，下面就按上述維度來對當前我國大學傳統(tǒng)文化傳承不力之課程因素作別類分析。
二
概而言之，當前我國大學傳統(tǒng)文化傳承不力之課程因素主要有二：
1-顯性課程體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的科目比例、課時少
20世紀80年代以前，我國大學課程的結(jié)構(gòu)通常以專業(yè)為單位，由公共課、基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課四部分構(gòu)成，之后進行了改革，開始在大學低年級開設通識教育課程[2]。高等院校的文化傳承與通識課程休戚相關，盡管限于資料收集能力，筆者沒有查閱到國家關于大學課程設置具體統(tǒng)一的課程計劃（或許由于各高校性質(zhì)、類別、程度不同，國家確實也沒有就此做出明確規(guī)定或限制），但綜觀我國大學通識課程的設置，主要特點有二：從結(jié)構(gòu)上看，主要由公共必修課和素質(zhì)教育類選修課兩部分構(gòu)成；從內(nèi)容上看，主要以公共必修課為主。從國內(nèi)已有學者對大學通識課程問題的研究來看，當前我國高校的傳統(tǒng)文化傳承情況似乎比中小學更為欠缺。一是公共必修課多，素質(zhì)教育選修課少。在公共必修課中，我國主要以政治、外語、體育、計算機、軍事理論為基本組成部分，其中尤以兩課和外語為最。有研究表明，“北大、武大、廈大、南大、陜師、上交、汕大等八所高校的素質(zhì)選修課程占通識課程的比例不足30%，并且其兩課和外語占公共課的平均比例高達66%左右”[3]，素質(zhì)教育課程不僅比例小，而且大多還是選修課。二是公共課內(nèi)容龐雜，真正涉及傳統(tǒng)文化的內(nèi)容與課時少。那些與傳統(tǒng)文化相關的素質(zhì)教育課程，除在形式上是“選修”之外，其內(nèi)容也相當龐雜，幾乎囊括了所有自然、人文、社會、藝術、基本技能等領域，并且各校也沒有統(tǒng)一的標準，關涉?zhèn)鹘y(tǒng)文化內(nèi)容的僅為其中很少一部分。以北京師范大學2005～2006年度下學期的課表為例：該年度本科生公共必修科目共計31門，周總課時數(shù)為138節(jié)次，關于人文社科的有7門，而7門人文社科中真正關于中國文化的只有《中國近現(xiàn)代史綱要》1門，且課時只有4節(jié)次，所占科目和課時比例分別為3%和2%；本科選修科目共計95門，周總課時數(shù)為476節(jié)次，其中關于中國文化的有14門，周總課時為28節(jié)次，所占科目和課時比例分別為14-7%和5%；研究生公共必修科目共計15門，其中關于中國語言文化的為0；研究生選修科目有35門，除長拳、太極拳、乒乓球等體育類項目外，關于中國文化的幾乎沒有[4]。三是國、外語比例嚴重失衡，外語具有超值化傾向。許多高校都十分強調(diào)外語的必修性并將其作為公共必修課予以明確安排，而對古代漢語、現(xiàn)代漢語、大學語文等諸如國語的課程不夠重視或語焉不詳。不僅如此，外語科還在課時上呈上升、在考核上呈從嚴趨勢。這一點，只要隨意查閱一下當下各大學實施的課表及對大學英語四、六級通過率的強調(diào)便可一覽無遺。
2-隱性課程體現(xiàn)傳統(tǒng)文化精神的因素、內(nèi)容少
隱性課程傳統(tǒng)文化的缺失主要表現(xiàn)在物化形態(tài)和觀念形態(tài)兩方面，由于觀念形態(tài)的隱性課程主要與學校中的師生、生生人際交往活動及學校各項制度相關，筆者曾在其它場所已做論述[5]，因而，此處主要就物化形態(tài)上隱性課程的傳統(tǒng)文化缺失情況作一闡述。概而言之，主要有三：一是校園建筑日益物質(zhì)化，缺乏傳統(tǒng)學校氣質(zhì)。大學作為傳遞知識、陶冶性情，鍛造人格的場所，應該具有一種特殊的學校氣質(zhì)，校園建筑應以一定的辦學理念和人文精神作支撐，要與歷史對話，正如芬蘭建筑師奧爾托所言，“縱然只殘存一座煙囪也應圍繞這個遺跡來重新建設”[6]。但近年來，在市場化的影響下，許多學校不管國家和自身是否具有經(jīng)濟承受能力，也不問教學與科研的實際需要，把商業(yè)性建筑的處理手法照抄照搬到學校建筑中來，日益物質(zhì)化，遍地透著官僚氣息和銅臭味，給人一種華而不實的感覺。二是校園環(huán)境日趨商業(yè)化，缺乏傳統(tǒng)文化氛圍。如果說大學的獨特氣質(zhì)在于其精神而非物質(zhì)性，那么學校的內(nèi)涵則體現(xiàn)在其文化上。但現(xiàn)在我們的校園受西方的影響很大，不僅對已有古老建筑的愛惜不夠，隨意拆毀，而且新建校園又不注意采用具有民族文化特色的建筑風格，卻僅為追求時尚而耗財費力?！耙粋€東方老國的城市，在建筑上如果完全失掉自己的藝術特性，在文化表現(xiàn)及觀瞻方面都是大可痛心的，因為這是一種明顯地代表著文化衰落、乃至滅亡的現(xiàn)象”[7]，因此我們的大學應該注重文化性的生成。三是活動場所日漸機械化，缺乏傳統(tǒng)人文關懷。如今的學校在活動場所方面愈發(fā)表現(xiàn)出機械化特征，缺乏傳統(tǒng)的人文關懷。教學場所由于其活動主體更多的是師生或生生之間的“人”，因而，其“機械化”程度還不算明顯，但后兩者就不一樣了。尤其是運動場所，如今的大部分學校都在一系列達標評估中，不斷地圈地，購買設備，受西方的影響，各式各樣的鍛煉器械被源源不斷地充實到大學的各個運動場所，那些所謂的個性化鍛煉設備似乎都是為個體運動所準備的，即一個人面對器材并操作器材，繼而達到鍛煉身體的目的。然而，這種場除了聽到鍛煉者對機器設備“做功”時所發(fā)出的刺耳響聲、使肌肉組織變得不一般外，似乎對人的心境陶冶并無多少良效。同時，生活場所諸如食堂、宿舍等也都是為個性化設計的，不斷地強調(diào)個體的空間，而相對忽視學生之間的交往，加上學校各項規(guī)章制度對學生的限制，使得在校學生的生活毫無生機可言。
三
那么，如何通過課程來加強大學教育的傳統(tǒng)文化傳承？筆者以為措施有二：
1-改進課程設置，細心呵護顯性課程中之傳統(tǒng)文化內(nèi)容
首先，在課程目標上，應充分挖掘并體現(xiàn)傳統(tǒng)文化因子。從縱向上，應將傳統(tǒng)文化傳承的具體要求逐級內(nèi)化到教育目的、培養(yǎng)目標、課程目標、教學目標當中。課程目標的陳述不能過于寬泛籠統(tǒng)，教學目標的陳述則應越細越好。具體情形我們可以參照美國課程學專家伊勞特（M.R.Eraut）提出的課程目標密度公式。伊氏曾就課程目標密度提出過一個公式，即課程目標的密度的指數(shù)=所列舉目標的數(shù)目/列舉出來的目標所涵蓋的課時，并認為，一般目標應以不到1/50為好；課程目標應以1/5為適中；教學目標則應在1/2到1/6不等。參見施良方.課程理論——課程的基礎、原理和問題［M］.北京：教育科學出版社，1996．97。：課程目標的密度的指數(shù)＝所列舉目標的數(shù)目／列舉出來的目標所涵蓋的課時[8]（P97）。特別要注意非人文社會學科傳統(tǒng)文化因子的挖掘與利用，如在教授勾股定理和黃金分割點時，可以結(jié)合傳統(tǒng)文化中的“中庸”之美；在講解宇宙萬物現(xiàn)象的物理現(xiàn)象時，也可結(jié)合中國傳統(tǒng)文化精神的“天人合一”。當然，這是一個比較困難的問題，有待我們的學科教學法專家進一步深入研究。從橫向上，應將傳統(tǒng)文化傳承的具體要求分別以知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三維的方式納入到各學科文化傳承之內(nèi)，將課程目標一分為三地綜合表述之。如國史一科，不僅要明確要求學生在單位時間內(nèi)掌握識記的基本史實，還要培養(yǎng)其對中國歷史的感情以及由此產(chǎn)生的對中國文明的認同。國文一科，不僅要規(guī)定在單位時間內(nèi)古典詩詞美文閱讀、背誦的數(shù)量，還要使學生由此認識到中華文明的精深博大，從而培養(yǎng)其熱愛祖國語言文字的情感。自然科學，除基本的科學知識之外，也應使學生對中國傳統(tǒng)文化中實事求是、崇尚真知的精神等有所了解。
其次，在課程結(jié)構(gòu)和類型上，應調(diào)整并增加傳統(tǒng)文化的學科和課時比例。在課程結(jié)構(gòu)上，應改變當前我國大學人文社會學科比例偏低的狀況，在平衡自然、人文、社會三類學科科目比例的前提下，確保中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容在通識課程中對半開的比例，將漢語類（如大學語文、古代漢語、現(xiàn)代漢語等）和國史類（如國史大綱、國學概論等）科目作為必修課予以開設，并賦予傳統(tǒng)文化科目一定的課時量。在課程類型上，從總體上遵循以學科、授受、顯性、必修課程為主，以活動、探究、隱性、選修課程為輔的原則，在具體操作上應以選修、活動尤其是探究課程為主，因為大學生已經(jīng)具備了一定的傳統(tǒng)文化基礎，對傳統(tǒng)文化的某一領域已表現(xiàn)出某種傾向性，并能就傳統(tǒng)文化中某些更深層次的問題做出自己的評價與判斷。
再次，在課程內(nèi)容和教材編寫上，應拓充并加深傳統(tǒng)文化知識素材。在課程內(nèi)容上，不僅要將那些最能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化精神的知識、道德行為規(guī)范和價值取向選入教材，從古代的蒙學教材、儒學的“四書”、“五經(jīng)”以及先秦諸子的文本中選取出一些經(jīng)典之作，將其納入國語教材；還要注意內(nèi)容的社會貼近性，使所選內(nèi)容與當前國人的日常生活實踐息息相關，如思想政治科應選取那些能夠部分抑制當前過分功利化、個人化的傳統(tǒng)倫理行為規(guī)范和價值取向；國史科要選取那些與當今政治、經(jīng)濟、社會領域重大問題密切相關的史實，等等；更要注意所選內(nèi)容的可讀性，使篇幅和內(nèi)容短小精悍。在教材編寫上，應根據(jù)不同學科特點采用不同的編制形式，除在總體上堅持傳統(tǒng)文化學科教材的編制以“縱向組織與橫向組織、邏輯順序與心理順序、直線式與螺旋式”[8](P106)三種形式相結(jié)合為原則外，還要在具體操作上有所區(qū)別，如國文語一科，應采用螺旋式、心理順序編制原則；中國歷史一科，應采用直線式、以歷史發(fā)展本身的邏輯順序來組織其內(nèi)容，特別是在中學開設過的中國歷史，大學階段不能簡單重復，而應予以實質(zhì)性的拓展；思想政治一科，應采用心理順序，依據(jù)學生心理發(fā)展的特征，按自身、家庭、他人、國家、社會逐次拓展的方式來進行編制。對此，傳統(tǒng)文化中關于“修齊治平”的倫理規(guī)范漸次養(yǎng)成模式應該優(yōu)于自小學到大學均為清一色的馬克思基本原理內(nèi)容螺旋擴展模式。
2-完善校園文化環(huán)境，養(yǎng)護隱性課程中之傳統(tǒng)文化氛圍
首先，要整體改造學校布局，適度遏制當前各校普遍存在的“非學?；苯ㄖ\動。就國家教育行政部門而言，不僅要出臺相關法律法規(guī)和政策條例，就各級各類學校的建筑規(guī)模、投資預算及相關標準做出明文規(guī)定，對各超標學校建筑應給予相應處理，使其明了物質(zhì)條件的優(yōu)越給傳統(tǒng)文化傳承帶來的負面效果，還要反思正在或業(yè)已進行的各項“學校評估達標”活動所帶來的負面影響，及其制定的“達標”細則是否符合現(xiàn)有國家和各地經(jīng)濟發(fā)展實情。就各學校而言，不僅要合理布局，充分體現(xiàn)學校的傳統(tǒng)人文氣息，自覺抵制校園建筑商業(yè)化傾向，還要積極采取多種措施，營造靜態(tài)的校園環(huán)境來賦予學校以傳統(tǒng)人文氣息，如在學校適時之處建立一些樓臺亭閣、花草樹木、雕塑圣像等以精雕細刻具有傳統(tǒng)人文精神的學?！八囆g景點”，在圖書館、閱讀欄、各樓廊墻壁等地盡可能鑲嵌上中國傳統(tǒng)格言警句和書法、繪畫等作品，以最大限度地凸顯具有傳統(tǒng)人文精神的學?！叭宋木坝^”，等等。
其次，要全面開展各項活動，克服當前學校只關注學生“認知模式”的文化傳承格局。不僅要在校內(nèi)組織開展多種文化傳承活動，如利用國旗下的講話、板報、廣播站、班級團隊，結(jié)合各種紀念日開展相關主題活動，增強民族自豪感和愛國心，組織開展古詩文誦讀活動、圍繞傳統(tǒng)文化開展演講比賽、文藝演出、書畫展覽、各類征文競賽等活動，引導學生自己選編并背誦一些傳統(tǒng)名言警句，以警示自己、教育他人等；還要開發(fā)地方和校本課程，挖掘周邊自然資源、社會資源、人文資源，組織學生參觀當?shù)鼐哂写硇缘膫鹘y(tǒng)文化景點，從愉悅中自然浸潤并感受中國文化的博大，形成對民族文化的崇敬感和自豪感，其間最為重要的要對上述活動的具體實施制定出評估方案，切實督促各校開展上述隱性課程文化傳承活動。
再次，要著力傳承優(yōu)良校風，精心打造學校師生的傳統(tǒng)精神人格。在內(nèi)容上，可以傳統(tǒng)文化中的仁、義、禮、孝、忠、信、恕、勤、儉、毅為準繩，來指導學生的日常行為與交往活動；在形式上，則可采取“三段螺旋式”的人格養(yǎng)成模式，即由小到大、由低到高，逐步提升學生的人格養(yǎng)成，第一階段可以《大學生日常行為規(guī)范》為基本內(nèi)容，培養(yǎng)學生作為一名社會公民的基本品質(zhì)，主要解決做“人”的問題；第二階段可以傳統(tǒng)倫理道德為基本內(nèi)容，培養(yǎng)學生的民族文化精神，主要解決如何做一個“中國人”的問題；第三階段可以時代要求的“學會生存、學會認知、學會做事、學會共同生活及與他人一起生活”[10](P76-85)和“培養(yǎng)科學的人道主義、培養(yǎng)創(chuàng)造性、培養(yǎng)培養(yǎng)社會義務的態(tài)度、培養(yǎng)完人”[10](P183-192)為基本內(nèi)容，培養(yǎng)學生兼具傳統(tǒng)人格精神和新時代品質(zhì)的現(xiàn)代復合型人格，主要解決如何做一個“現(xiàn)代中國人”的問題。在方法上，則應注重教職員工的榜樣示范。教職員工特別是授課教師不僅自身要以傳統(tǒng)文化精神來行為處事，處理好相互之間的關系，為學生做出表率。還要以教師和學生為主體，切實形成良好的輿論氛圍，對那些有悖傳統(tǒng)美德或文化精神的人與事進行
有效監(jiān)督，在校園內(nèi)弘揚倡導傳統(tǒng)人格精神。
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隨著我國教育改革與發(fā)展的不斷推進，作為國民教育體系重要組成部分的中等職業(yè)教育也呈現(xiàn)出一系列新的變化。中職教育領域的校企合作、訂單培養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)教育均有了新的突破，然而，學生對文化課程的學習積極性逐漸降低甚至是喪失，這使得教師的有效教學為學生、家長和社會所質(zhì)疑。
一、中職學校文化課程的教學現(xiàn)狀
受“鄙薄中職”的傳統(tǒng)觀念影響，在當前中職學校的文化課程的教學中存在著一些問題。具體表現(xiàn)在:第一，學生的學習積極性嚴重不足;第二，學生普遍不會有效地使用學習策略;第三，師生互動效率非常低，等等。
這些問題都是制約中職學校文化課程有效教學的瓶頸問題，如果這些問題不能有效地加以解決，許多教師在中職學校的文化課程的教學中將會繼續(xù)維持消極應對、點到為止甚至是隨意講課的傾向，這與“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育辦學指導思想是不相符的，更加難以真正促進學生有效、長遠的發(fā)展。
二、中職學校文化課程有效教學的意義
(一)有利于營造求真求實的氛圍，潛移默化地影響學生的思想
文化課程中有許多“真、善、美”的素材，如文秘專業(yè)的 《中職語文》教學、幼教專業(yè)的《聲樂基礎》教學、以及作為公共課的《心理健康》教學，等等。對于正處于成長中的中職學生來說，直觀并具有教育意義的學習內(nèi)容對他們的影響較為明顯，通過巧妙安排文化素材和教育內(nèi)容，能潛移默化地影響學生的氣質(zhì)和性情。
(二)有利于創(chuàng)造一種可持續(xù)發(fā)展的理念，適應社會發(fā)展對職業(yè)教育的需求
蘇格拉底說過:“教育不是灌輸，而是點燃火焰?！蔽幕n程的有效教學基于對學生潛能的重新認識，堅持每一個學生都具備成才的本質(zhì)的看法，有利于創(chuàng)造一種在中職學?？沙掷m(xù)發(fā)展的理念。在這種可持續(xù)發(fā)展的影響下，文化課程中的寶貴素材能有效地影響學生的身心健康和品德修為，能有效地把知識教育與道德教育、職業(yè)生涯規(guī)劃教育結(jié)合起來，讓學生真正體會到學習文化課程的價值，從而促使學生在學習生活中自覺地與“準技工”的模型靠攏，進而適應社會發(fā)展對職業(yè)教育的需求。
三、中職學校文化課程有效教學的實現(xiàn)途徑
(一)促使學生掌握學習策略，激發(fā)學習動機
首先，讓學生在自我認知上明白自信的重要性。大多數(shù)學生處于未成年期，具有一定的可塑性。教師不應經(jīng)常對學生空喊口號，應從細微之處出發(fā)來讓學生看到希望，如著裝打扮職業(yè)化、言行舉止孺雅化、思想情感樂觀化，讓學生感覺到教師對他們始終充滿信心。
其次，引導學生科學地制定、監(jiān)控學習計劃。由于基礎不牢，許多中職生幾乎需要老師“扶著走路”，教師要時刻提醒和要求學生為自己的學習過程作好計劃，每學期、每月、每周、每節(jié)課都要有條不紊地執(zhí)行。
再次，引導學生相互交流與合作。中職生活潑好動，教師要利用他們善于“打交道”這一優(yōu)勢，鼓勵他們在學習上交流與合作，讓他們逐步學會對自我進行理性的分析，學會了解自己的學習特點，從而選擇適合于自己的學習環(huán)境。
(二)強化教師選用制度，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)
中職教師有著“雙師型”教師的潛在規(guī)范，對此應強化教師選用制度。一方面國家應加大扶持力度，繼續(xù)支持全國重點建設職教師資基地的發(fā)展:各地教育行政機構(gòu)要加強對職教基地的管理，充分發(fā)揮橋梁作用，推動職教師資培養(yǎng)培訓基地建設。另一方面職教師資基地也要進一步加強自身建設，努力改善培養(yǎng)培訓條件，積極采取有效措施使基地建設目標和任務落到實處。為了優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，中職學?？梢試L試引進具有高學歷的教師，如對碩士研究生的引進。
2根據(jù)教育目的明確教學重點
對于化學制藥專業(yè)的學生來講,作為藥化專業(yè)學生來講最重要的藥物分子與機體細胞之間相互作用機制可以少講,因為高職化學制藥專業(yè)的學生應以化學藥物的基礎知識為重點,在作者與學生的交流中發(fā)現(xiàn),分子生物學是讓他們對藥化學習感到吃力甚至反感的主要原因。而且作者通過學生的平時作業(yè)及考試成績分析發(fā)現(xiàn),學生有些能夠?qū)⒎肿由飳W及藥物的作用機制等知識點記住,藥物說明書上常見的化學結(jié)構(gòu)都不知如何命名,也不能通過化學結(jié)構(gòu)推斷出其性質(zhì)和用途,主要原因是沒有根據(jù)化學制藥專業(yè)學生將來服務社會的就業(yè)崗位來調(diào)整藥物化學的教學重點,違背了化學制藥專業(yè)開設藥物化學課程教學的初衷。
3重視實訓課的教學,培養(yǎng)學生規(guī)范操作的職業(yè)技能
高職院校藥物化學的實訓課中,部分老師給學生打分評價的時候只看最后的結(jié)果,強調(diào)按照實驗課本上的標準程序去實驗。事實上很多藥物史上重大的發(fā)現(xiàn)和突破都是一些偶然的或者從副作用等其他的方面來展開的,而不是按照固定的程序產(chǎn)生的。之前在藥物化學的實訓課的考核中,老師一般根據(jù)學生做實驗的結(jié)果來打分,而作者認為學生將來就業(yè)要勝任自己的崗位工作和有所創(chuàng)新,必須重視實驗記錄情況、操作的準確記錄度以及實驗結(jié)果的分析。因為只有重視實驗過程的詳細記錄和操作的規(guī)范準確,才有利于對實驗結(jié)果的分析。實驗結(jié)果本身在于實驗過程是否準確,至少能夠說明在某種固定的條件下產(chǎn)生了一個真實的結(jié)果,但是如果實驗條件記錄不清楚,實驗結(jié)果即使正確也不能說明什么問題,再次重復可能不會得出上次一樣的結(jié)果,它可能只是一種偶然條件下產(chǎn)生的。而如果結(jié)果是錯的將無法從實驗記錄中查出失敗的具體原因,因為對其產(chǎn)生的過程以及實驗條件都沒有詳細的記錄。
4強調(diào)自學能力的培養(yǎng)
在這個知識發(fā)展日新月異的時代,如何培養(yǎng)和提高學生的自學能力就顯得尤為重要?；瘜W制藥專業(yè)是一個新型發(fā)展起來的專業(yè),藥物化學與數(shù)理化這樣大部分規(guī)律已經(jīng)明確知道的學科不同。藥物化學基礎理論是一個復雜的系統(tǒng),更新也很快,因此在教學的過程中應強調(diào)學生文獻檢索能力和自學能力的培養(yǎng)。學生在未來的學習和工作中只有不斷的自我更新專業(yè)知識,才能適應社會的發(fā)展不與社會脫節(jié)。在目前的信息社會,文獻的檢索利用及自學能力的強弱會對工作效率和質(zhì)量產(chǎn)生重要的影響。
2課程體系設置
課程設置集中體現(xiàn)了教育的培養(yǎng)目標和人才素質(zhì)，也是提高教學質(zhì)量與教學改革的重要組成部分。課程體系的設置應緊密結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標，突出核心能力培養(yǎng)，堅持融素質(zhì)教育與業(yè)務培養(yǎng)為一體。因此高職院校教育專業(yè)課程體系的設置應打破傳統(tǒng)學科型教學體系，構(gòu)建基于工作崗位為導向的課程體系，即以就業(yè)為導向，“雙向”培養(yǎng)目標為依據(jù)，在保證專業(yè)知識“必需、夠用”的基礎上，既要體現(xiàn)師范類職業(yè)技能培養(yǎng)，同時也要滿足化工、食品等行業(yè)的崗位需求。
2.1師范類課程設置
傳統(tǒng)師范教育過程中，過分重視學科專業(yè)知識而忽略教育理論與教師技能訓練，使得師范生普遍欠缺的并不是化學專業(yè)基礎知識，而是化學與社會、生活、材料、能源等方面的相關知識，學生的基本教學能力普遍較差,以致畢業(yè)后,適應工作崗位的周期偏長。為了改善這一狀況，我們從2006年便開始著手對化學教育專業(yè)課程設置不斷進行改革。在保證專業(yè)基礎知識“必需、夠用”的基礎上，將師范性專業(yè)課程所占所有課程的比例提高到23.8%(不含教育實習)，在原來課程如心理學、教育學、中學化學教學法等基礎上，新開設了中學化學科技活動與現(xiàn)代教育技術；同時為了拓寬學生的知識面，還開設了環(huán)境化學、化學與社會等課程。
2.2化學分析類課程設置
我?；瘜W分析技能類課程建設主要是依托企業(yè)，緊貼經(jīng)濟社會發(fā)展現(xiàn)實展開，我們根據(jù)當?shù)鼗?、日用化學品及食品等支柱產(chǎn)業(yè)對化學分析檢驗人才的需求，增加了一些與工業(yè)生產(chǎn)實際緊密聯(lián)系的課程，如精細化工、工業(yè)分析、儀器分析、化工基礎等。同時，我校還鼓勵教師去企業(yè)掛職鍛煉，將源于企業(yè)的工作項目轉(zhuǎn)化為專業(yè)課程的基本教學內(nèi)容，確保專業(yè)課程設置與就業(yè)崗位緊密關聯(lián)。此外，我校從2009年開始設立了中級分析工職業(yè)技能鑒定考核試點，自從試點成立以來，每年有不少學生積極參加化學檢驗中級分析工的職業(yè)資格鑒定考試，通過職業(yè)技能鑒定考試，可使學生提前了解和掌握工作崗位的技能要求，在校期間就積累“工作”經(jīng)驗，縮短就業(yè)上崗后的適應期。
2.3職業(yè)技能實踐環(huán)節(jié)設置
為了強化學生實踐技能，提高學生就業(yè)競爭力，我校從2006年開始不斷完善教學儀器設備和實驗場所，相應課程設置上實踐比例由06年以前的32%提高到現(xiàn)在的42.67%。同時，我們將人才培養(yǎng)模式由原來3年全部在校學習的方式改成現(xiàn)在的“2.5+0.5”方式，即兩年半的學習在學校完成，其余時間在中學或企業(yè)進行頂崗實習。相比傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式，學生只在第五學期安排了為期一個月的教育實習，其實踐形式單一，時間短而集中，不利于培養(yǎng)學生的教學技能與分析檢驗技能。而新人才培養(yǎng)模式除了第五學期安排五周的教育實習外，在校學習期間還通過“校校合作”、“校企合作”等手段來培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，同時新增加了第六學期為期十五周的頂崗實習，這個學期的實習情況主要是依據(jù)學生自身發(fā)展需求來選定實習崗位。通過這一學期的頂崗實習，不僅可以使學生能夠更好地將所學知識與實踐活動緊密結(jié)合起來，同時可以為學生正式步入工作崗位提供一個鍛煉、磨合的平臺。
3優(yōu)化教學內(nèi)容
教學內(nèi)容反映了教學活動中傳授的知識及技能的范圍和性質(zhì)，是開展教學活動的主要依據(jù)。結(jié)合當前高職院校教育專業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)，若教學過程中一直沿用師范專業(yè)-化學教育模式，開設課程過于強調(diào)理論，將直接阻抑學生職業(yè)技能的培養(yǎng)和提高，因此教學內(nèi)容的合理性至關重要。
3.1從專業(yè)后繼課程的需要和社會的實際需要出發(fā)來優(yōu)化教學內(nèi)容
傳統(tǒng)理論知識教學中普遍存在的問題是：各課程自成體系，課程知識較分散，不同課程間內(nèi)容重復率高，缺乏整合性，通過這些課程的學習,學生學到的只是一門門具體課程知識的堆砌，難以達到專業(yè)水平。因此，我們在教學過程中，必須要處理好課程與課程之間的關系，從專業(yè)后繼課程的需要和社會的實際需要出發(fā)，在突出專業(yè)性和實用性的基礎上，合理整合優(yōu)化教學內(nèi)容，構(gòu)建“必需、夠用”的理論教學體系。如關于物質(zhì)的定性知識，無機化學和分析化學中都有同樣的內(nèi)容出現(xiàn)，這就勢必要求我們必須處理好這兩門課程之間的關系，將重復內(nèi)容進行合理整合，優(yōu)化教學內(nèi)容。
3.2從培養(yǎng)應用型人才的角度出發(fā)來更新優(yōu)化教學內(nèi)容
要從培養(yǎng)應用型人才的角度出發(fā)來更新優(yōu)化教學內(nèi)容，在保證理論“必需、夠用”的基礎上，重視實踐項目的開出，實現(xiàn)理論實踐一體化；且實踐項目的開出，既要能滿足培養(yǎng)學生教學技能的需求，也要滿足培養(yǎng)化學分析檢驗等應用技能的需求。如在實踐項目中，可適當將“驗證性實驗”內(nèi)容的比例降低，結(jié)合中學化學教材和生產(chǎn)實際，增加一些綜合性、設計性實驗，這樣有利于學生的思維能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。此外，教學內(nèi)容也要結(jié)合學生的實際接收能力和就業(yè)方向進行有效合理的安排，因材施教。
3.3結(jié)合學生實習過程中遇到的問題有針對性的突出培養(yǎng)欠缺能力
目前，從教育實習和頂崗實習反饋回來的信息顯示，我們的學生在教育實習過程中，雖然相當多的學生專業(yè)知識比較扎實,但由于教學技能欠缺，不能有效的駕御課堂教學，具體表現(xiàn)為對教參、教案依賴性大，分析、處理教材的能力和教學設計能力差，抓不住重點、難點，實驗操作技能欠規(guī)范，不善于引導啟發(fā)等；為了能更好的強化學生的教學技能，我們改變過去化學教學論集中在第五學期教學的做法，從10級開始將化學教學論分別于第四學期和第五學期來完成，第四學期主要是理論與實踐的教學訓練，使師范生的教學技能和素質(zhì)盡早得以強化，第五學期是前期理論與實踐學習的不斷深化和提高；通過課程內(nèi)容的擴充和開設時間的調(diào)整，形成理論與實踐相結(jié)合，不斷深化、不斷提高的教學素養(yǎng)的培養(yǎng)過程，循序漸進地適應從“學生”到“教師”這一社會角色的轉(zhuǎn)變。同樣，在頂崗實習過程中從事化學分析檢驗工作的學生，由于實踐技能差，獨立思考問題、分析問題和解決問題能力欠缺，適應崗位工作的周期偏長，因此在教學過程中要結(jié)合學生實習過程中遇到的問題有針對性的突出培養(yǎng)欠缺能力，如通過自擬實驗方案、創(chuàng)設實驗情景和探究性實驗，充分發(fā)揮學生學習的主觀能動性，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題能力，提升學生的實踐技能。
4自編教材
教材建設是課程建設的重要內(nèi)容之一，教材好壞直接關系到課程內(nèi)容體系。然而，目前適合高職院校教學的教材在數(shù)量上、質(zhì)量上雖有了一些新的突破，但仍存在諸多問題，主要表現(xiàn)為理論與實踐比例不協(xié)調(diào)，所以為了適應高職教育改革和發(fā)展的新形勢，促進教學質(zhì)量的全面提高，要鼓勵有能力的高水平教師編寫教材。教材的編寫必須結(jié)合高職教育的特點，不能一味的固守學科中心的傳統(tǒng)教材，而要結(jié)合學生實際，以培養(yǎng)目標為依據(jù)，工作崗位為導向，與實際應用緊密聯(lián)系，來編寫適合的教學用書。如儀器分析教材，現(xiàn)在幾乎所有教材的章節(jié)內(nèi)容都是包括分子吸光分析法、分子發(fā)光分析法、原子光譜分析法、色譜分析法、核磁共振、質(zhì)譜等，雖然里面涉及到好多先進前沿的分析手段，但實際上，對于高職院校學生來說，其中好多內(nèi)容遠超出了他們的知識接受能力范圍和應用范圍，所以編寫教材時，應結(jié)合高職生實際知識水平、接受能力和就業(yè)方向，高深理論以夠用為原則，重點突出應用性較廣的知識，如紫外-可見、電化學分析等；且內(nèi)容的闡述應循序漸進，富有啟發(fā)性，便于自學，同時增加一些與就業(yè)崗位相關的實用性內(nèi)容。依據(jù)歷年學生就業(yè)情況，本專業(yè)部分學生會從事化工、食品檢驗、環(huán)境監(jiān)測等化學分析工作，那我們就可以將食品甲醛分析儀、食品吊白塊分析儀、有毒氣體檢測儀等相關內(nèi)容編寫在教材內(nèi)。
運用講授教學法,系統(tǒng)傳遞核心知識
由于中國法制史這門學科是以中國法制發(fā)生、發(fā)展為基本線索,以大量史料為理論來源,具有時間跨度長、涵蓋內(nèi)容廣泛且零散、文字艱深晦澀、專有名詞難以理解等特點,因此教師在采用講授教學法時,要注意兩方面的問題。
(一)優(yōu)化教學內(nèi)容,做到詳略得當,重點突出
在講授宋代法律制度時,教師先簡要介紹宋代的政治、經(jīng)濟文化背景,使學生初步了解宋代在中國封建社會發(fā)展史上具有承前啟后的地位,商品經(jīng)濟的高度發(fā)展不僅促進了科學技術的提高、文化教育的興盛和思想觀念的更新,還使得宋代法制文明依然居于世界的前列。隨后教師以重點和難點為主線系統(tǒng)講授核心知識體系,在兩宋法制指導思想方面,應重點講授程朱理學和永嘉功利學派對宋代立法思想的影響;在立法活動上,主要講授《宋刑統(tǒng)》、編敕、編例和條法事類;在行政法律制度上,應著重于兩府三司的中央行政機構(gòu)、由御史臺和諫院組成的中央行政監(jiān)察機關、宋代科舉制度改革和歷紙、磨勘等職官考課制度;在刑事法律制度上,應把重點放在《重法地法》等刑事特別法和折杖法、編配法等宋代獨具特色的刑罰制度上;在民事法律制度上,教師講授的重點是,宋代因佃戶、雇工、婢女等有了民事主體資格而擴大了民事權(quán)利主體范圍,婚姻制度受程朱理學的影響而進一步強化了夫權(quán),宋代物權(quán)體系以所有權(quán)、典權(quán)、永佃權(quán)等為主要內(nèi)容,契約制度以擔保制度、契約中介制度和競標締約制度為主要特色,繼承制度主要是宗祧繼承、戶絕繼承以及女性、遺腹子、私生子、義子、贅婿等的財產(chǎn)繼承;宋代經(jīng)濟法律制度可結(jié)合王安石變法講授方田均稅法、農(nóng)田水利法、青苗法和市易法等,此外還有獨具特色的禁榷律法;在司法制度方面,重點介紹中央司法機關大理寺、刑部和審刑院,宋代臨時審判機構(gòu)案議、制勘院、推勘院,還應結(jié)合《洗冤集錄》、《折獄龜鑒》和《棠陰比事》等著作講解宋代證據(jù)制度。
根據(jù)《教育部關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》(教高〔2006〕16號)和《教育部關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的若干意見》(教高〔2000〕2號)等文件精神，高職高專院校正積極進行課程建設和教學改革，踐行工學結(jié)合的教育思想。高職高專工科課程大多數(shù)是理論與實踐結(jié)合緊密的課程，采用使用模塊化案例教學法，改進教學手段和方法，可以提高教學效果和質(zhì)量［4］。1)促進教學方法的多樣化，激發(fā)學生學習的主動性和積極性，提高教學質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。模塊化案例教學法，以生動形象的案例代替枯燥無味的理論，具有真實性。其教學內(nèi)容是實例，給人以身臨其境之感，可以激發(fā)學生的學習興趣。通過案例中的實踐教學環(huán)節(jié)培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，并提高學生實際設計和應用開發(fā)能力。2)使學生牢固掌握課程知識。以“單片機原理與應用”為例，讓學生掌握單片機各個功能模塊的工作原理，學會繪制硬件原理圖，掌握仿真單片機及其程序以及外部接口電路，掌握單片機仿真軟件KeilC51，Wave6000，ProteusISIS的使用，真正做到學以致用，以適應社會的需求。3)進一步深化理論教學改革，使理論與實踐更有效地結(jié)合。模塊化案例教學法以案例為媒介，先把課程分成若干模塊，在每個模塊中加入若干生動案例，再通過仿真軟件Proteus把運行結(jié)果直觀地展示給學生。以理論為分析基礎，模塊化學習，項目化考核。通過案例的探討和剖析，學習和應用理論知識。4)進一步深化教學改革，提高課堂教學質(zhì)量。通過該方案可以有效提高學生的實踐動手能力，讓學生通過設計模塊和案例，輕松掌握知識，具有一技之長。結(jié)合高職高專院校開展的“教學做”一體化教學改革，在工科課程教學上尤其是“學”和“做”環(huán)節(jié)，深入推進該方案，是非常有意義的。
2教學方案的實施
模塊化案例教學法在高職高專工科類課程中的實施，需要結(jié)合學校的重點專業(yè)群和綜合實訓室建設，利用先進的實訓室條件，制定詳細的實施方案。重點環(huán)節(jié)包括如何進行課程體系的模塊化，如何精心設計和選取案例，案例和模塊相關知識點的吻合度，案例的實現(xiàn)等，具體細節(jié)如下:1)課程模塊的劃分。模塊化的單片機案例教學，首先，把單片機系統(tǒng)分成若干個具有獨立功能又可以互相銜接的簡單模塊，然后，將案例教學法融合其中，將復雜難懂的指令、語法、編程及其電路分解，使編程簡單化、電路透明化。通過對各個模塊案例的學習，使學生牢固掌握相關電路原理設計及編程方法，達到學以致用，舉一反三的目的。2)模塊案例的設計。從學生的具體情況和興趣著手，每個模塊中的案例難度適中，把相關的基本概念和基本知識聯(lián)系到一起，用最短的時間和最有效的方法，使學生掌握抽象的理論知識，提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。3)案例的實施和優(yōu)化。教師根據(jù)模塊知識點選取案例進行課程教學，同時，依據(jù)具體情況綜合使用多種教學方法。在各個模塊的案例安排及選擇上，教師要引導學生由發(fā)現(xiàn)模式的研究性學習向探究模式的研究性學習過渡，采用自主探究模式的研究性學習。在每一模塊的學習中，確定要解決的問題，并給出能實現(xiàn)某一目標的參考程序代碼，讓學生進行模仿和實際操作，同時不斷對模塊的案例進行擴充和優(yōu)化。本教學方案的實施遵循循序漸進的原則，分為教師和學生2條主線，分層次、分階段研究。教師主線是從模塊劃分、案例設計與實施到模塊案例庫的建立;學生主線是從產(chǎn)生興趣、明確學習目的、自主學習到參與評價教學。本教學方案的實施過程如圖1所示。以“單片機原理與應用”為例［5］，首先，把該課程分成單片機入門、單片機硬件結(jié)構(gòu)模塊、軟件模塊、內(nèi)部資源模塊(含定時/計數(shù)器、串行通信、中斷系統(tǒng))、外部擴展模塊(含存儲器擴展、I/O，A/D，D/A，人機接口)、綜合應用模塊，如圖2所示。每個模塊根據(jù)內(nèi)容設計若干個知識點的案例，并設計1個綜合案例，或幾個模塊設計1個綜合案例。這樣就把一本書的重點、難點分解開了，使教學更具有針對性，便于學生掌握。同時，又可以融合形成一些綜合案例，提高學生的對知識綜合運用的理解。如在教授異步通信的類型時，針對學生不易掌握全雙工方式通信，設計一個案例［6］，如圖3所示，1，2號機把P1口的開關狀態(tài)通過TXD，RXD進行互傳，把狀態(tài)信息送到P2口，并經(jīng)過2片7447驅(qū)動BCD碼數(shù)碼管顯示，1號機顯示信息反映的是2號機的開關狀態(tài)，2號機顯示的是1號機的開關狀態(tài)，還可以通過示波器VT觀察波形。有了例子，學生對全雙工含義的理解更容易了，再通過自己動手設計、連線，加深對知識點的印象，學習興趣更高了。
3教學方案的創(chuàng)新點
高職高專類工科課程大多數(shù)是應用性和實踐性很強的課程，在教學過程中，穿插運用CBE(Compe-tency-BasedEducation)模式，即能力本位教育，它以掌握某一種職業(yè)的從業(yè)技能為教學目標，更有利于培養(yǎng)學生的綜合能力。模塊化案例教學以能力作為教學的基礎，強調(diào)社會的擇業(yè)需求和學生的主體作用，教學形式靈活多樣，探究式學習，強調(diào)學生的自我學習和評價，充分發(fā)揮學生的主動性。1)融合模塊化教學和案例教學，擴充了高職高專工科課程的教學體系，進一步深化了高職高專應用型課程的教學改革，符合相關文件所提的提高高職高專課堂教學質(zhì)量的要求和“教學做”一體化的要求，創(chuàng)新了教師教育教學方法。2)把模塊化教學和案例教學法有機融合，豐富了教學手段，提高了生動性，進而提高了教學效率。在教學過程中，利用直觀的案例仿真，使教師在課堂上有東西可授，學生有知識可學，同時，可以讓學生直接看到形象的運行結(jié)果，從而激發(fā)其學習興趣。3)該方法重點培養(yǎng)學生運用知識的技能和技巧、自我管理和自我發(fā)展以及與他人合作共事的能力。每位學生均可參與實驗操作和仿真案例，由被動學習變?yōu)橹鲃訉W習，提高了協(xié)調(diào)能力、知識遷移能力、設計和創(chuàng)新能力。
4實踐意義
隨著高職高專教育教學改革的深入，尤其是工科類課程的教學改革，已經(jīng)從單純的“教和學”轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖虒W做”，提高實踐動手能力勢在必行，需注意理論教育和實踐教育的雙重把握。若采用理論課與實驗課教學分開進行的傳統(tǒng)教學模式，就會使該課程枯燥乏味，學生只是被動機械地去記憶基本原理。模塊化案例教學，在項目的實踐中完成課程知識的學習，利于學生對硬件結(jié)構(gòu)和基本原理融會貫通。不斷研究和探索，可進一步完善學校人才培養(yǎng)方案，使教學模式更加科學合理，為培養(yǎng)高質(zhì)量的技能型人才奠定更加堅實的基礎。1)對教學的意義。不僅對工科課程教學模式有重要的實際應用價值，而且對其他課程的教學模式改革起著重要的借鑒和指導作用。2)對教師的意義。教師在教學過程中起主導作用，必須熟練掌握教學內(nèi)容，及時更新知識，善于反思，及時總結(jié)，用以指導自己的實踐。案例教學在單片機教學中的運用研究有利于提高教師自身的素質(zhì)和教學水平。3)對學生的意義。案例教學重視學生的參與性與主動性，結(jié)合能力本位教育和分模塊教學，可以促進學生群體思考和主動學習，能把枯燥的學習變成生動的學習，提高教學效率。4)對培養(yǎng)目標的意義。強化學生職業(yè)技能培養(yǎng)，提高就業(yè)競爭能力，實現(xiàn)高職高專的人才培養(yǎng)目標。目前，技術日新月異，高校采用傳統(tǒng)封閉型的課程教學培養(yǎng)的學生已難以滿足社會對專業(yè)型人才的迫切需求。采用模塊化案例教學是培養(yǎng)單片機技術人才的一條有效途徑。
能源是滑雪場得以運轉(zhuǎn)的核心，可以說滑雪場所有經(jīng)營活動和能源的消耗息息相關，因此在滑雪場的成本控制中，控制了能源的消耗就控制了大半的成本。目前，我國滑雪場使用的能源還比較單一，主要以電、煤、油、水為主，單位能源消耗比較大，滑雪場的能源消耗主要集中在以下四大供能系統(tǒng)上。2.1.1供熱系統(tǒng)供熱系統(tǒng)是滑雪場能源的消耗大戶，以供暖系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)和烹飪系統(tǒng)為核心。在大部分的雪場中，供暖系統(tǒng)都采用煤供暖的形式，在少部分小型的雪場采用電供暖的形式，在大型的滑雪場，供暖系統(tǒng)占據(jù)整個供能系統(tǒng)的15%。由于我國的滑雪場主要集中在高寒地區(qū)，供暖系統(tǒng)成為滑雪場必不可少的系統(tǒng)之一。
1.1.2供電系統(tǒng)造雪系統(tǒng)和照明系統(tǒng)以及電動力設備系統(tǒng)和索道運輸系統(tǒng)是滑雪場的四大供電系統(tǒng)，其中造雪系統(tǒng)是整個雪場能源消耗系統(tǒng)中最大的部分，由于我國滑雪場基本上都采用人工造雪的方式，造雪系統(tǒng)的設備運轉(zhuǎn)需要電能的運轉(zhuǎn)，這部分的電能占了整個雪場電能消耗的70%以上;電動力設備系統(tǒng)指的需要電帶動運轉(zhuǎn)的設備，如電腦系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)等;索道運輸系統(tǒng)是指滑雪場用于運送游客的運輸設備，索道運輸系統(tǒng)是雪場重要的系統(tǒng)之一，它從滑雪場開始營業(yè)到營業(yè)結(jié)束，有的大型雪場索道運輸系統(tǒng)的耗電量占滑雪場日均耗電量的1/2，同時供電系統(tǒng)的特點是能耗大，價格高，是滑雪場能耗成本控制的重點，同時加強供電系統(tǒng)的能源控制，對提高滑雪場的營業(yè)利潤有著重要意義。
1.1.3供水系統(tǒng)在滑雪場中，經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)的滑雪場水的消費較高，在很多地方，由于滑雪場都建于山區(qū)，基本上用的都是水庫水和深挖井水，每年向水資源管理部門繳納水資源費，不單獨繳納水費，同時由于水費的價格較低，因此未受到管理者的重視，但是滑雪場是高耗水的企業(yè)，由于滑雪場一般都建有大型的客房系統(tǒng)，一般的滑雪場的餐飲和客房在規(guī)模上都相當于一個三星級的酒店。據(jù)統(tǒng)計，一般小型滑雪場平均每間房每天耗水1000L，而大型滑雪度假中心每房每天的耗水量則可高達2000～2200L?；﹫龅乃闹饕獊碜杂?客用水、廚房用水、職工生活用水、洗衣房洗滌用水、衛(wèi)生間及公共區(qū)域的清潔用水、造雪系統(tǒng)用水等。
1.1.4供油系統(tǒng)滑雪場在供油方面具有自己的獨特性，由于滑雪場是向游客提供優(yōu)質(zhì)滑雪服務的場所，為了保持雪的滑行感覺，滑雪場每周都需要用壓雪機對雪進行壓制和整理，一臺壓雪機工作3個小時的油耗成本都達上千元，一般規(guī)模較大的滑雪場壓雪油耗成本上都達40萬元左右。目前，很多滑雪場的管理者開始意識到，對于能源管理的好壞直接關系到滑雪場整體的經(jīng)濟效益，但是在使用管理和節(jié)約方面存在很多的不足，通常一個中型的滑雪場能耗高達數(shù)百萬元，能源占其營業(yè)收入的比例高達20%～25%，如果采用較好的節(jié)能措施，滑雪場能耗至少可降低20%～30%。
1．2滑雪場物耗成本控制現(xiàn)狀
滑雪場除了能源的消耗，在滑雪場的日常管理過程中，餐飲、客房和日常辦公方面都需消耗大量的餐飲原料、客房用品、日常辦公用品、后勤耗材等，在滑雪場的實際運營過程中，對于餐飲成本、客房成本以及日常維修成本的控制都極其重要，對于滑雪場日常物耗進行科學的管理和控制是滑雪場日常成本控制的關鍵。一般的滑雪場都有餐飲部，餐飲成本是滑雪場成本支出較大的部分，客房物耗、后勤物耗、管理辦公物耗，構(gòu)成滑雪場物耗成本的四大部分，是滑雪場主營業(yè)務成本、管理費用和經(jīng)營費用的重要組成部分?，F(xiàn)有的滑雪場餐飲規(guī)模的大小決定餐飲成本的控制模式，但很多滑雪場的餐飲部門采取粗放式的管理模式，采購、驗收、庫存、發(fā)貨、保管、領用、成本核算等各方面存在問題，成本差異分析環(huán)節(jié)薄弱，滑雪場餐飲收入一般占滑雪場總收入的30%，利潤占滑雪場總利潤的20%，創(chuàng)利水平僅次于滑雪。因此，加強餐飲成本控制是提高滑雪場整體經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié)。客房物耗方面，固定成本較高，變動成本較低，但是在客房物耗方面，一次性客房用品的使用加大了客房物耗成本，客房的服務方式使客人耗材使用浪費，比如布草的一日一洗等。在后勤物耗方面，維修材料隨意領用和庫房的管理松懈都是滑雪場物耗成本高的原因，管理辦公物耗方面，打、復印機、電話的任意使用，紙張的隨意丟棄都造成管理費用的提高。
1．3滑雪場人力資源成本控制現(xiàn)狀
滑雪場作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對人員的數(shù)量上需求較多，在滑雪場的人力資源成本構(gòu)成中，特別是大型滑雪度假中心，人力資源成本是一項重要的支出，大約要占到全部支出的20%。人力資源成本一般由取得成本、開發(fā)成本、使用成本、保障成本、離職成本五部分構(gòu)成，取得成本是為了招聘員工所發(fā)生的手續(xù)費、廣告費等，是為得到人力資源所付出的代價;開發(fā)成本是為使員工達到崗位需求所發(fā)生的各項費用，如培訓費;使用成本是在使用人力資源的過程中，補償員工的體力或腦力勞動所付出的代價，包括工資、獎金等支出;保障成本是為保障員工喪失價值后所必須支付的費用，通常為各類保險;離職成本為員工離職時所發(fā)生的各項費用。同時，在人力資源的管理方面，由于專業(yè)的雪場管理人才不足，加上滑雪場一般建在較偏僻的地區(qū)，在專業(yè)人才的招聘方面成本較高，導致人力資源成本的增加。
2循環(huán)經(jīng)濟觀下的滑雪場成本控制存在的問題
2．1缺乏能源危機意識
由于滑雪場管理者缺乏能源危機意識，在很多滑雪場，還實行粗放式管理，電表、水表、燃油統(tǒng)計等計量設備缺失，無法找到能源消耗點，沒有進行分區(qū)能源控制，不能形成能源成本控制責任制，同時在員工的日常操作中缺乏能耗節(jié)約意識，廚房、客房服務員，餐飲服務等環(huán)節(jié)沒有能源節(jié)約意識，導致用電用水等能耗成本的增加;同時對不用的設備沒有及時的停止運轉(zhuǎn)，有資料反映，電腦顯示器、打印機的待機功耗都為5W左右，下班后不關閉電源開關，一晚將至少待機10h，全年將因此耗電36．5度，按照國內(nèi)辦公設備保有量電腦1600萬臺、打印機1894萬臺測算，每年將浪費12．775億度電。同時不重視設備的維修保養(yǎng)，這些都導致滑雪場的能耗成本增加。
2．2滑雪場建筑設計忽視節(jié)能要求
我國建筑能耗占全社會能耗的32%，高于發(fā)達國家2～3倍，建筑本身采暖、通風、空調(diào)的能耗占建筑總能耗的2/3，而且還在不斷提高。我國在滑雪場的建筑設計方面，往往注重以后建筑的使用功能，而忽視建筑的節(jié)能要求，由于滑雪場都處于較寒冷地區(qū)，對于節(jié)能的要求較高，但是很多滑雪場都追求獨特性，加之不考慮房屋朝向和色彩對于能耗的影響，例如建筑的外墻可以因地制宜采用淺色涂料，白色墻面的反射系數(shù)可達70%，提高陽光反射率可減少能耗，室內(nèi)采用淺色調(diào)可以節(jié)約1/2的照明電。同時，由于滑雪場設計過程中對于建筑物的房屋頂層、墻窗比例等各方面考慮不全，導致能耗增加，同時由于滑雪場造雪供水供電系統(tǒng)較多，對于能源中心選址不當，管線設計不合理，導致大量的供水、供電浪費。
2．3設施耗能與滑雪場實際經(jīng)營能力不匹配
現(xiàn)有的中國滑雪場都不愿意因為節(jié)能而減少供給，降低滑雪場的服務水平，因此在經(jīng)營過程中，往往關注的是不滿足的情況，而較少的關注過度滿足情況下資源的浪費情況，從而導致很多滑雪場由于高耗能存在無法維持的情況。因此滑雪場耗能設備存在設計容量過大，設備設施本身的設置缺少節(jié)能保障，燈具不節(jié)能，設備的能耗方式?jīng)]有根據(jù)客流量、季節(jié)、氣候等情況進行針對性設計，比如對于壓雪次數(shù)的固定，不會根據(jù)游客數(shù)量和氣候及時對雪質(zhì)進行檢測，從而安排合理的壓雪次數(shù)。
2．4能源缺少循環(huán)利用處理
滑雪場在實際的運營過程中，存在鍋爐在沒有利用的情況下直接外排、管道散熱嚴重的現(xiàn)象，有的時候一個小的方面，累計起來就是能源的巨大浪費。歐盟的專家在對我國一家飯店進行CP(清潔生產(chǎn))審計，發(fā)現(xiàn)了廚房有7m多長的蒸汽管道沒有保溫，經(jīng)過專家測算，這部分管道每年的耗能費用約1200美元，如果算上管道散發(fā)的熱能再用空調(diào)降溫的費用，還不止這個數(shù)。同時在小型滑雪場管理中，缺少中水處理系統(tǒng)，污水直接排放，導致供水的浪費。
2．5采購中的個體行為和短期行為
滑雪場由于自身經(jīng)營特點決定其采購對象的復雜性，由于滑雪場對于設備的特殊性，大型造雪設備和壓雪設備，國外價格都較昂貴，國內(nèi)在質(zhì)量上得不到保障。因此滑雪場在固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn)的采購過程中，要求采購人員具備專業(yè)的知識。同時由于滑雪場在日常經(jīng)營過程中，在餐飲和客房方面需要采購種類繁多的原材料，如肉、菜等食品原料以及客房用品，這些原材料都沒有統(tǒng)一的采購標準，給采購帶來了很大的困難，往往存在采購的材料因不滿足游客的要求而造成浪費。
2．6成本控制意識薄弱，缺乏有效監(jiān)控手段
滑雪場由于專業(yè)管理人才的缺少，導致成本控制意識薄弱，在成本的核算過程中，目前的滑雪場都只關注總成本的核算，它反映的是從采購、生產(chǎn)、銷售全過程的一個總的成本率，而沒有成本差異分析，對于實際成本率和標準成本率之間的差距，原因分析不明，同時在物耗成本方面缺少有效的監(jiān)控手段，成本管理方法簡單等原因，導致成本的增加。
2．7專業(yè)人才短缺，人員配置不經(jīng)濟
滑雪場作為新的企業(yè)形態(tài)，我國在專業(yè)雪場管理人才培養(yǎng)上存在滯后的局面，由于滑雪場不同于一般的酒店，它兼具運動和旅游的特征，因此要求滑雪場管理人員具備滑雪的基本知識和酒店管理知識，對于人員有著特殊要求。在人力資源配置方面，短期用工和長期用工規(guī)劃不明，缺少計劃性。同時由于滑雪場存在季節(jié)營運的特點，大部分都集中在使用成本上，缺少對員工的保障、激勵，同時也缺少對于員工長期保障的考慮，導致滑雪場人員配置不經(jīng)濟，員工素質(zhì)整體偏低。
3循環(huán)經(jīng)濟觀下的滑雪場成本控制對策
3．1強化能源危機、成本規(guī)劃和控制意識
滑雪場從業(yè)人員應有能源危機意識，在滑雪場的設計過程中，做到提前規(guī)劃，對建筑設計選擇、建筑材料選擇、功能局域的布局和節(jié)能設計方面。建設好滑雪場的中水處理系統(tǒng)和滑雪場的雨水收集系統(tǒng)，建立大型蓄水池，加大對雪融水和地表水的收集力度，加大使用風能、太陽能、地熱等清潔能源。加強對于員工成本規(guī)劃、成本控制意識，避免無節(jié)制的浪費，通過獎勵等方式提高員工的成本控制理念。
3．2提高滑雪場設施的能源利用率
隨著科學技術的發(fā)展，滑雪場管理者，應學習國外的能源，使用先進經(jīng)驗，大力提倡綠色生態(tài)滑雪場建設，結(jié)合自身情況，為滑雪場購置更能控制能源成本的有效設施，積極采用新工藝、新技術、新設備減少資源的浪費。加大節(jié)能燈改造，使用各種節(jié)水設置，使用經(jīng)濟且污染環(huán)境小的供熱方式，對現(xiàn)有的設備要加大節(jié)能改造力度。重視設備的維修保養(yǎng)，培養(yǎng)科學的設備操作方法，減少失誤操作對于設備的損壞，延長設備使用壽命。
3．3加強能源的信息化管理
滑雪場管理人員總是關注日常能源管理，但是在日常管理過程中，卻很難做到全局性和精細化的管理，因此應該利用現(xiàn)有的計算機技術，開發(fā)能源管理信息系統(tǒng)，建立能源使用的日常管理體系，在管理制度建設、人員培訓、機構(gòu)設置及管理網(wǎng)絡的建立方面下功夫，使各種有關能源利用狀況的信息流程規(guī)范化，獲得最能夠反映系統(tǒng)本質(zhì)特征的數(shù)據(jù)，為管理者的管理決策提供合理保障。
3．4量體裁衣，注重服務的實效性
滑雪場應根據(jù)自身特點，定位目標市場，根據(jù)游客的要求和消費特征，制定合理的服務項目和價格，關注服務的實效性，滑雪場在服務項目的設置方面要有自身特點，應充分考慮到游客的消費特點、檔次，滑雪場的最大資源是在于滑雪場地的提供，要最大限度的提供滑雪場地的增值效應，最有效的方式就是增加消費項目，利用建設刺激的單板公園、雪地摩托場地、雪地球類場地、兒童雪場等方式來增加滑雪場的效益，保障服務得到最佳的效益。
3．5對滑雪場工作流程進行標準化再造
滑雪場為了滿足游客的要求，在成本的消耗方面是多方面的，給成本的控制帶來了很大的困難，標準化的工作流程再造能夠有效提高滑雪場的經(jīng)濟效益，提高利潤，可以通過各部門工作的科學化和條理化，提高各部門的運轉(zhuǎn)效率，實現(xiàn)科學化精細化的管理;可以為滑雪場制定合理的定價策略，提高更優(yōu)質(zhì)的服務，從整體上降低滑雪場的成本。工作流程的標準化再造，將有利于保持成本控制的一致性、可控性、效率性、科學性、安全性。
3．6實行環(huán)境友好型采購，控制物資采購成本
所謂環(huán)境友好型采購是指提前做好采購加護，采購一些企業(yè)急需的，同時對環(huán)境影響較小的或無影響的產(chǎn)品。環(huán)境友好型采購能降低成本，提高資金效率并減少廢棄物。在采購過程應堅持識別采購需要、保證采購質(zhì)量、就地采購、批量平均、簡單化采購、采購節(jié)能產(chǎn)品、租用、減少一次性產(chǎn)品、減少包裝等原則。建立物資采購計劃和審批制度，建立物資采購的詢報價制度、采購物資的驗貨制度、嚴格控制采購物資的庫存量。在采購過程中，直接將上述原則和制度應用于采購中，從源頭上減少物資采購成本。
3．7加強專業(yè)人才的培養(yǎng)，合理化配置雪場人員
加強對于滑雪場的人力資源管理，合理配置滑雪場人員，做好人員的“淡旺季”計劃，制定合理的薪酬體系和激勵機制，提高員工的積極性。同時在專業(yè)人才的培養(yǎng)方面，通過培訓將滑雪場當?shù)氐墓と撕娃r(nóng)民轉(zhuǎn)化成雪場專業(yè)技術人員，制定優(yōu)惠政策，穩(wěn)住人才，留住人才，防止人才過分流動，充分發(fā)揮現(xiàn)有人才的作用。
［中圖分類號］G710 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1005-3115（2012）10-0120-02
高職院校培養(yǎng)的學生主要是面向企業(yè)，應以就業(yè)為導向，走產(chǎn)、學、研相結(jié)合的發(fā)展道路，課程建設更應體現(xiàn)職業(yè)教育特色，將企業(yè)文化主動融入高職教學全過程，通過體驗式教學，提升學生的綜合職業(yè)能力，從而更好地體現(xiàn)職業(yè)教育的目標。具體是將學生的理論學習和實踐操作或訓練緊密結(jié)合起來，使學生更好地認識自己、認識企業(yè)、認知社會，結(jié)合自身目標和條件，以便更好地適應企業(yè)的發(fā)展需求。因此，高職課程教學應堅持“以生為本”的教學理念，主動讓學生融入社會，培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)，提高學生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。在課程設置方面，應堅持“以生為本”，做到“三貼近”，即貼近學生、貼近社會、貼近企業(yè)。只有這樣，才能解決學生的民生問題，有的放矢，不斷提高課程教學的針對性和時效性。
一、 企業(yè)文化融入高職教學的重要性
高職院校要全方位、深層次地推進產(chǎn)、學、研結(jié)合，實現(xiàn)健康、可持續(xù)發(fā)展，重要舉措之一就是要把優(yōu)秀的企業(yè)文化融入高職學校教育教學的全過程中。利用校企結(jié)合的潛在優(yōu)勢，融入優(yōu)秀企業(yè)的企業(yè)文化，不僅是創(chuàng)新高職德育的一條行之有效的途徑，更是高職課程教學發(fā)展的必然。可以通過校企合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、資源共享、互惠互利，實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生三方共贏。
第一，企業(yè)文化融入高職課程教學，有助于推動高職院校課程教學方向。高職院校以培養(yǎng)技能型、應用型、崗位型人才為己任。企業(yè)文化就是一個企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營實踐中逐步形成的全體員工所認同和信守的帶有本企業(yè)特點的使命、精神、價值觀和管理制度的總和。目前的課程教學，理論多實踐少，注重對學生進行道德規(guī)范的簡單灌輸和行為約束，不善于回答學生應關注生存問題而產(chǎn)生的各種迷惑和疑慮。尤其是當代大學生成長在經(jīng)濟全球化和社會轉(zhuǎn)型時期，隨著我國就業(yè)方式、利益關系和分配方式的多樣化發(fā)展，各種思想文化相互碰撞，大學生的思想觀念受到很大影響，他們不僅關注國家的發(fā)展壯大，也關注自己的成長、成才。所以，對高職教育工作者來說，在平時的教學過程中，更應注意將企業(yè)文化融入課程教學，堅持“以生為本”的教育教學理念，將教學向企業(yè)延伸，圍繞企業(yè)文化的營造和提升開展教學活動。
第二，企業(yè)文化融入高職教學，有助于提高教學的時效性和針對性。高職院校人才培養(yǎng)的目標是面向行業(yè)的，作為企業(yè)文化所倡導的企業(yè)精神則成為企業(yè)的靈魂。在教學過程中，作為高職教育工作者應主動適應企業(yè)的要求，將企業(yè)精神進一步具體化，如作為思想政治教育工作者，可以將愛國主義、集體主義教育跟企業(yè)所倡導的愛崗敬業(yè)、誠實守信結(jié)合起來，體現(xiàn)職業(yè)教育的特色，著力培養(yǎng)學生敬業(yè)精神、誠信品質(zhì)和強烈的責任意識，體現(xiàn)職業(yè)教育的特色，順應企業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)出適合企業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。
第三，企業(yè)文化融入高職教學，有助于培養(yǎng)學生良好的職業(yè)綜合素質(zhì)?，F(xiàn)在企業(yè)選擇人才，不僅看重的是學生的文憑和職業(yè)資格證書，更看重的是學生綜合素質(zhì)，即更看重學生個人基本素質(zhì)、職業(yè)精神和職業(yè)技能。作為職業(yè)教育工作者來說，要充分理解和認識企業(yè)對學生綜合素質(zhì)的全面考察，培養(yǎng)學生在競爭中求生存、求發(fā)展的職業(yè)意識，團隊協(xié)作職業(yè)能力，愛崗敬業(yè)、誠實守信的職業(yè)道德品質(zhì)等。
二、 目前高職教學融入企業(yè)文化存在的問題
在高職教育界，對校企合作各地各校都有不同程度的探索和實踐，但總體而言，企業(yè)文化在高職教學過程中滲透和應用還存在一些問題，主要表現(xiàn)在：
第一，學校層面的校企合作比較多，專業(yè)方面的課程合作比較少。目前的校企合作多數(shù)是由學?；蛘呗毮懿块T與一些骨干企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，界定校企合作的主要內(nèi)容和基本要求，而系部尤其是專業(yè)層面的比較少，特別是實質(zhì)性的項目更為少見。
第二，校外教育就業(yè)層面的合作比較多，科技攻關、社會服務層面的課程比較少。也就是說，校企合作的方式和內(nèi)容主要是滿足學生頂崗實習或優(yōu)先提供就業(yè)機會，功能相對比較單一，而真正合作開展人才培養(yǎng)、員工培訓的比較少，雙方有機結(jié)合開展研究和技術攻關的更少。
第三，學校提供的服務比較多，企業(yè)主動提供的服務比較少。目前的校企合作多半是學校出于評估考核，為學生就業(yè)等需求，主動找企業(yè)合作的多，學校有求企業(yè)的比較多，而真正互通有無、有機結(jié)合、合作共贏的比較少，甚至有些是老師或領導的情面簡單的協(xié)議合作，這些都與高職教育的辦學定位嚴重不符。
由于中國法制史這門學科是以中國法制發(fā)生、發(fā)展為基本線索,以大量史料為理論來源,具有時間跨度長、涵蓋內(nèi)容廣泛且零散、文字艱深晦澀、專有名詞難以理解等特點,因此教師在采用講授教學法時,要注意兩方面的問題。
一、實驗現(xiàn)象異常的成因
1、因試劑的純度引起的實驗異常
高中化學實驗中，不同的實驗對其所選擇的實驗藥品純度的要求也是不同的。限于中學化學實驗條件，有些實驗往往產(chǎn)生“失?！爆F(xiàn)象。
例如在做甲烷的燃燒實驗時，用無水醋酸鈉和堿石灰制備CH4氣體，在用石英玻璃管燃燒時卻發(fā)現(xiàn)火焰呈黃色。這是由于制備氣體時反應物受熱不均勻，局部溫度過高所致，使產(chǎn)生的甲烷不純，含有丙酮等雜質(zhì)氣體。因此可以在實驗前將無水醋酸鈉和堿石灰充分炒干、研細、混勻，同時要保證堿石灰過量。
2、因試劑加入順序的先后引起的實驗異常
教師或?qū)W生在實驗中，若將化學試劑的加入順序變更以后，有可能引起實驗現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實驗結(jié)果。
例如在做溴與苯酚取代實驗時，將苯酚溶液加到濃溴水中，觀察不到白色沉淀，而只能見到溶液變成了黃色。若將反應物的加入順序改為“將1-2滴濃溴水滴入苯酚溶液中”，保證反應中苯酚過量，則預期現(xiàn)象很明顯。
3、藥品保存方面引起的實驗異常
實驗室購置的藥品不一定會馬上使用。有些藥品會因為在實驗室保存過程中，由于長時間與空氣中的氧氣、水蒸氣等作用或者人為地藥品保存不當而發(fā)生變質(zhì)，最終導致實驗過程中異?，F(xiàn)象的出現(xiàn)。
4、因藥品用量的不同引起的實驗異常
實驗過程中，特別是在學生做學生實驗時由于實驗習慣的問題，在取用藥品時用量很隨意，很容易出現(xiàn)出乎意料的現(xiàn)象。
例如在做銀鏡反應時，在一洗凈的試管里注入1mlAgNO3溶液，然后加氨水到完全溶解，再滴幾滴新配的乙醛溶液后水浴加熱幾分鐘卻始終得不到光亮的銀鏡。分析原因，應該是銀氨溶液配制時氨水量未控制好引起的。在向AgNO3溶液中滴加氨水不可過量，教材描述為“氨水加到生成的沉淀剛好溶解為止”。實踐經(jīng)驗證明，氨水過量越多，銀鏡反應的效果越差。所以我個人建議，加氨水時直到最初產(chǎn)生的沉淀溶解到還略顯渾濁（不可使沉淀恰好溶解至溶液澄清）為止，這種銀氨溶液氧化能力最強，實驗效果非常好。
5、因副反應的存在導致實驗現(xiàn)象異常
很多化學反應中都有副反應的存在，有些副反應甚至影響實驗結(jié)果，干擾實驗現(xiàn)象。
6、因?qū)嶒灉囟瓤刂撇划斠鸬膶嶒灝惓?/p>
溫度是影響化學反應速率和反應趨勢的一個重要方面。溫度的高低往往決定了一個反應能否發(fā)生、向什么方向發(fā)生等問題。所以，溫度的合理控制對實驗現(xiàn)象與實驗結(jié)果至關重要。
例如在做乙醇的氧化實驗時，將螺旋狀的銅絲加熱變黑后，如不迅速插入乙醇，反復幾次，并不會看到銅絲變紅亮，也不會聞到有刺激性氣味。因為銅絲插入速度太慢，使銅絲溫度下降后反應就不能發(fā)生了。
在實際的實驗教學中，除了上述原因以外，所用試劑的濃度大小，試劑選用的恰當與否，酸堿介質(zhì)環(huán)境，儀器的選用及裝置是否合理，以及實驗操作者自身基本操作是否過關等方面也會引起實驗的異?，F(xiàn)象。
二、異?，F(xiàn)象的合理利用
實驗出現(xiàn)預料之外的情況是可能的，關鍵是采取正確的補救措施。如何對待實驗過程中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象？意外中蘊含著正常，關鍵是透過表象看到本質(zhì)。如果設法搪塞或者回避的話，就錯過了最好的教育時機。抓住實驗中的意外，也就抓住了學生旺盛的求知欲，若能積極引導并給予合理的分析解釋，也就能化慌亂為沉著、化意外為平常，反而能因化腐朽為神奇的“意外”給學生留下更深刻的記憶，教學目的也就能輕易實現(xiàn)，使師生雙方在探索活動中相互得到提高。
1.利用異?，F(xiàn)象提高教師自身專業(yè)素質(zhì)
實驗中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象要求我們教師自覺地在教育教學實踐中思考、分析、研究，并不斷學習新的知識和理論，進一步使教師樹立起“科研先導”的意識，提高教師的科研能力，使教師由“經(jīng)驗型”向“科研型”、“創(chuàng)新型”轉(zhuǎn)化。
