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時間：2023-03-23 15:23:39
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一、實施項目教學(xué)的必要性
1、社會崗位的現(xiàn)實需求
目前很多已經(jīng)走上工作崗位的學(xué)生體會到他們在學(xué)校學(xué)習(xí)的會計電算化知識很難完全直接用到他們的工作中,為什么呢?我認為傳統(tǒng)會計電算化課程的教學(xué)忽略了對學(xué)生進行實際動手能力與思考能力的培養(yǎng)。必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法,尤其是專業(yè)課程。《會計電算化》是財會專業(yè)的一門實踐性和操作性很強的專業(yè)課程,對于職業(yè)教育的培養(yǎng)目標來說,更應(yīng)該注重其實踐性教學(xué),而項目教學(xué)法作為一種實踐性教學(xué)方法,在職業(yè)教育中應(yīng)得到了廣泛應(yīng)用。
2、課程改革的必然結(jié)果
隨著新一輪的課程改革,學(xué)生動手能力、實踐能力、崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)成為職業(yè)教育課程改革的重點。在會計電算化教學(xué)中,如何提高學(xué)生會計電算化實踐動手能力,是高等職業(yè)學(xué)校會計教育的根本任務(wù),也是高職教育的最大優(yōu)勢。項目教學(xué)法作為一種實踐性教學(xué)方法,在職業(yè)教育中應(yīng)得到廣泛的應(yīng)用。
3、提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑
我國的職業(yè)教育中,傳統(tǒng)教學(xué)忽略了對學(xué)生進行自學(xué)與思考能力以及創(chuàng)新精神、團隊意識等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。所以必須改革傳統(tǒng)的教育教學(xué)方法,尤其是專業(yè)課程,培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì),形成職業(yè)能力。項目教學(xué)法是一種教學(xué)策略,借此引導(dǎo)學(xué)生對現(xiàn)實生活中的事物進行深入的學(xué)習(xí)。正確實施項目教學(xué)法,使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得到極大提高、并能夠自覺地學(xué)習(xí)并高質(zhì)量地完成項目作業(yè),從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
二、項目教學(xué)應(yīng)用的現(xiàn)狀
目前,我國的職業(yè)教育中,在專業(yè)課教學(xué)中推行項目教學(xué)法是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì),形成職業(yè)能力,確保職校畢業(yè)生按市場崗位要求零距離就業(yè)的有效途經(jīng),其應(yīng)用已成為大勢所趨。但在教師的實施過程中仍受到一些因素的制約。
1、項目教學(xué)實踐教材不盡合理
目前現(xiàn)成的會計電算化經(jīng)濟業(yè)務(wù)項目教學(xué)用書在教學(xué)中極少見到,教學(xué)中使用的軟件文檔也僅僅只提供了一些非教學(xué)內(nèi)容的說明書。因此,設(shè)計一套完整的、適于會計電算化項目教學(xué)的教材也是非常必要的,但這對于會計電算化教師來說又是極繁重、精細的工作。
2、教學(xué)方式需要進一步完善
雖然目前會計電算化教學(xué)主要的教學(xué)模式是教師把教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成一個或多個具體任務(wù),任務(wù)中包含了學(xué)生應(yīng)該掌握的知識與技能,也蘊含了學(xué)習(xí)者需要的能力訓(xùn)練要求。學(xué)生通過完成具體任務(wù),掌握知識點與技能點。這種任務(wù)驅(qū)動教學(xué),較好地培養(yǎng)了學(xué)生的應(yīng)用能力,但對學(xué)科的知識體系掌握較弱。不利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和創(chuàng)新精神。
3、項目教學(xué)受社會等級考試的制約
目前各所高職院校都參加各省組織的會計電算化等級考試,并且已經(jīng)在社會上得到了廣泛地承認。但這類考試均屬于水平考試,考試的范圍和專業(yè)需求及社會需要還有很大的差距。有的考試內(nèi)容狹窄,技術(shù)水平落后,但各所院校為了提高學(xué)生的通過率,制定了與等級考試相關(guān)的教學(xué)計劃以及教學(xué)方法,并以此來衡量教學(xué),這就制約了項目教學(xué)的開展。
三、項目教學(xué)法的應(yīng)用
項目教學(xué)法如何最大限度的調(diào)動學(xué)習(xí)的積極性并取的良好的教學(xué)效果呢?通過對學(xué)生實施完項目教學(xué)后,總結(jié)出項目任務(wù)的確定非常關(guān)鍵,項目任務(wù)最好具有這樣的特點:1、學(xué)生完成一個項目要具備相關(guān)的理論基礎(chǔ)知識2、具體要根據(jù)學(xué)生特點和知識點的難易確定。3、項目要與實際工作或生活相關(guān),這樣容易激發(fā)學(xué)生完成該項目的興趣,有成就感。
舉例:模擬企業(yè)單位會計電算化的經(jīng)濟業(yè)務(wù)資料完成最后報表數(shù)據(jù)的輸出,并通過上機實驗不斷修改完善,最后要求學(xué)生提交項目設(shè)計的紙質(zhì)打印文稿、電子文稿、運行項目所產(chǎn)生的賬套以及報表備份數(shù)據(jù)等。具體的項目實施,用學(xué)生以前學(xué)過的會計知識和會計電算化軟件的應(yīng)用來完成從初始化工作到最后財務(wù)報表的輸出。一個完整的項目教學(xué)模塊分以下階段進行:(一)、明確項目任務(wù)。
項目設(shè)計要求學(xué)生根據(jù)個人特點和需要,自由組合,3～5人為一組,自行分工,成立組織以進行管理,以會計人員的心態(tài)進行建帳。首先進行初始化的設(shè)置(設(shè)置系統(tǒng)參數(shù)、設(shè)置科目、建立各種賬簿文件、定義各種輔助核算、定義報表以及錄入各種余額數(shù)據(jù)或者是發(fā)生額數(shù)據(jù)等)。然后輸入憑證(當月發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)資料)并審核;最后
報表的輸出。
(二)、制定完成項目計劃。
各小組分工合作制定完成這個項目的計劃以及時間安排
(三)、實施計劃
各組開始自己動手實施計劃,老師參與其中。剛開始學(xué)生在實施的過程中會提出了很多問題,對于少數(shù)人提出的簡單問題個別進行輔導(dǎo),并注意收集學(xué)生提出的有共性的問題,然后集中進行講授。
(四)、檢查評估完成情況。
當項目實施結(jié)束后要進行評價,評價的目的不僅是為了評出成績,更是為了改良項目,以便應(yīng)用。雖然成功完成任務(wù)的學(xué)生不是太多,但討論很熱烈,完成的很有成就感,沒完成的很不服氣,仍在不懈的努力
四、實施項目教學(xué)法的優(yōu)點
在以上這種教學(xué)方法的指導(dǎo)下,有以下幾個方面的好處:
1、改傳統(tǒng)的以教師為中心變?yōu)橐詫W(xué)生為中心,充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,讓學(xué)生體會到自己是課堂的主體,教師的一切活動是以學(xué)生為中心的。
2、改傳統(tǒng)的以教材為中心變?yōu)橐皂椖繛橹行?學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)不再是單純的知識點的學(xué)習(xí),而是在完成項目的過程中達到知識的鞏固。
為了讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握PHP應(yīng)用技術(shù)，我院結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和職業(yè)崗位能力的要求，以真實項目為載體、采用綜合能力遷移訓(xùn)練模式組織教學(xué)，共設(shè)置3級教學(xué)項目。
1.課堂訓(xùn)練項目——新聞管理系統(tǒng)它是基于真實網(wǎng)站開發(fā)過程而設(shè)計的課堂教學(xué)貫穿項目，由前臺新聞顯示模塊和后臺新聞管理模塊兩部分構(gòu)成。通過該系統(tǒng)的設(shè)計開發(fā)，要求學(xué)生全面了解動態(tài)網(wǎng)站開發(fā)的設(shè)計思路和實現(xiàn)方法，包括系統(tǒng)設(shè)計、功能設(shè)計、數(shù)據(jù)庫設(shè)計、代碼實現(xiàn)等，系統(tǒng)掌握類和函數(shù)庫的定義與使用、文件的包含引用以及使用文本文件進行數(shù)據(jù)存儲與讀取等基本知識點和技能點。
2.課后深化項目——成績管理系統(tǒng)它是與新聞管理系統(tǒng)開發(fā)同步實施的課后訓(xùn)練項目，用來幫助學(xué)生進一步鞏固課堂所學(xué)知識，引導(dǎo)學(xué)生舉一反三，從而提高自行設(shè)計和開發(fā)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用系統(tǒng)的能力。
3.綜合測試項目——大學(xué)生社團BBS論壇它是在課程結(jié)束階段實施的集中考核項目，用于全面檢測學(xué)生的課程學(xué)習(xí)成果，進一步強化學(xué)生的網(wǎng)站綜合開發(fā)能力。
（二）合理打造項目團隊
以班級為單位將學(xué)生分成若干項目小組，每組5～6人，設(shè)“項目經(jīng)理”1人，全面負責(zé)本小組的項目工作安排。小組成員在項目團隊的支撐下集學(xué)習(xí)、討論、設(shè)計制作、創(chuàng)新于一體，充分發(fā)掘自身潛能，提高解決實際問題的能力。當然，學(xué)期初劃分項目小組時，教師要充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、組織能力、性格特點等因素，保證小組成員搭配的合理性，以免造成小組間發(fā)展不均衡，阻礙后期項目實施的進程。
（三）著力編寫項目化教材
由于現(xiàn)行的教材基本根據(jù)學(xué)科知識體系進行編寫，不能為項目化教學(xué)提供配套的支持，因此筆者所在的PHP項目化教學(xué)團隊在行業(yè)企業(yè)專家的指導(dǎo)下編寫了《PHP應(yīng)用》項目化教學(xué)校本教材。該教材以新聞管理系統(tǒng)為核心貫穿始終，按照項目實施流程將項目分解成各個能力訓(xùn)練子項目，各個子項目又由一個或多個教學(xué)單元構(gòu)成，同時各個教學(xué)單元都以任務(wù)作為問題來牽引學(xué)生的好奇心，激起他們的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生帶著問題學(xué)、帶著目的學(xué)、帶著興趣學(xué)。
（四）認真組織課堂教學(xué)
課堂教學(xué)的主要步驟包括以下內(nèi)容。
1.上次項目展評
各小組選派代表在班級集中展示本小組課后深化項目中的任務(wù)成果，并陳述其設(shè)計思路，其他小組各抒己見，指出優(yōu)點或者提出改進的意見。做到讓學(xué)生真正參與到評價中，體驗到成功和收獲的喜悅，最后教師予以有針對性的點評，重點指出項目實施過程中存在的問題，闡明優(yōu)秀項目成果的技術(shù)要領(lǐng)。
2.明確本次項目任務(wù)
教師展示本次項目任務(wù)的最終成果，讓學(xué)生看到真實的東西，從而產(chǎn)生躍躍欲試的感覺，再將經(jīng)過精心設(shè)計、合理描述的項目任務(wù)下達給學(xué)生，同時對項目要培養(yǎng)的主要能力以及要達到的最終目標等進行扼要說明。
3.預(yù)備知識講解
為了便于學(xué)生更好地實施項目任務(wù)，教師應(yīng)對完成該項目工作任務(wù)所必備的理論知識進行講解。但是值得注意的是，項目化教學(xué)中理論知識的傳授絕不能是“填鴨式”的灌輸，而應(yīng)該采用邊講邊演示或者邊講邊操作的方式，便于學(xué)生理解和記憶。
4.項目實施
學(xué)生在逼真的工作場景中，在教師的引導(dǎo)和幫助下實施項目計劃，完成項目知識和意義構(gòu)建，最終獲得既定的工作成果，達到項目工作任務(wù)的最終目標——知識與技能的掌握和運用。在實施任務(wù)的過程中，學(xué)生可以相互討論、協(xié)作、提問，而教師的主要作用則體現(xiàn)在對學(xué)生項目實施過程中的組織、監(jiān)控、引導(dǎo)、矯正上，要通過巡回檢查發(fā)現(xiàn)各小組在項目實施過程中存在的問題，與學(xué)生一起分析研究問題的原因，尋求解決問題的方法，指導(dǎo)學(xué)生如何應(yīng)對關(guān)鍵性的技術(shù)環(huán)節(jié)、如何尋找最佳的工作路徑、如何得到符合質(zhì)量標準的工作成果。
5.項目總結(jié)與項目拓展
項目任務(wù)完成后，教師應(yīng)對該項目的完成情況進行總結(jié)，主要包括思路總結(jié)和技巧總結(jié)兩個方面。思路總結(jié)可以幫助學(xué)生找出項目完成的最佳思考方法，認清自己理論知識上的不足。技巧總結(jié)時要重視各個項目環(huán)節(jié)關(guān)鍵問題的解決方法。這樣，學(xué)生才能全面掌握整個項目活動的精髓。另外，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生對項目進行拓展和延伸，思考今后工作中可能遇到的類似問題，通過反復(fù)嘗試尋求最佳的解決辦法。
6.布置作業(yè)
在課堂訓(xùn)練項目完成后，要求學(xué)生利用業(yè)余時間完成課后深化項目中的相關(guān)內(nèi)容。它能有效地鞏固課堂所學(xué)知識、開闊學(xué)生的思路、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
（五）合理進行課程評價
本課程操作性強，鑒于平時學(xué)習(xí)過程的重要性，以平時課堂表現(xiàn)、課堂訓(xùn)練項目、課后深化項目的考核為主，綜合測試項目考核為輔的方式進行。平時考核成績占70%，綜合測試項目考核成績占30%。
二、項目化教學(xué)的幾點思考
（一）項目選擇應(yīng)符合一定規(guī)范
教學(xué)項目應(yīng)選擇學(xué)生比較熟悉、具有實用價值的項目，同時該項目還需符合項目教學(xué)法的要求并能涵蓋大綱知識點和技能點，如新聞管理系統(tǒng)、成績管理系統(tǒng)、大學(xué)生社團BBS論壇等。教師在進行項目設(shè)計時應(yīng)以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度，力求從實際應(yīng)用的需要出發(fā)，盡量減少枯燥、實用性不強的理論概念，加強應(yīng)用性和實際操作性強的內(nèi)容。
（二）項目實施應(yīng)有環(huán)境支撐
項目化教學(xué)是一種基于項目實施過程的教學(xué)模式，教學(xué)過程要求在類似于真實的工作環(huán)境下發(fā)生。因此項目化課堂教學(xué)應(yīng)該在有職業(yè)氛圍的、配備有多媒體教學(xué)設(shè)備的實訓(xùn)室進行，有條件的也可直接到企業(yè)或校辦工廠內(nèi)實施項目化教學(xué)，這樣更能給學(xué)生以直觀的感受，有利于學(xué)生良好職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)的形成。
（三）學(xué)生應(yīng)具有主體地位
從項目化教學(xué)的實施過程不難看出，學(xué)生不再是知識的被動接受者，而是知識的主動建構(gòu)者。項目化教學(xué)強調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，強調(diào)通過工作實現(xiàn)學(xué)習(xí)；而教師則要利用教學(xué)環(huán)境和教學(xué)項目，組織、引導(dǎo)和管理教學(xué)進程，并從中發(fā)掘?qū)W生自身的潛能和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和獨立思考的能力，而不是將知識直接灌輸給學(xué)生。
（四）教師應(yīng)具有實際項目開發(fā)經(jīng)驗
項目化教學(xué)對教師提出了更高的要求，開展項目化教學(xué)的教師需要對本課程有一個系統(tǒng)的思路，有較深厚的理論功底和嫻熟的行業(yè)技能，只有具備實際項目開發(fā)經(jīng)驗的一線教師才能制定出更加合理的教學(xué)內(nèi)容，才能熟練地控制教學(xué)全過程．才能給出學(xué)生成果的合理評價。但是目前各個高職院校具備實踐工作經(jīng)驗的教師在整個教師隊伍中所占的比例非常小，高職院校教師實踐教學(xué)能力的欠缺不僅影響學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，還影響了人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。為了解決教師實踐能力較弱的問題，可以從以下兩方面著手：一是校企合作，學(xué)院定期派教師到企業(yè)進行實踐鍛煉，直接參加企業(yè)一線工作，鍛煉自己的專業(yè)技能，掌握行業(yè)的最新技術(shù)，把行業(yè)的最新成果引入教學(xué)中。二是補充一定數(shù)量的外聘教師，學(xué)院從企業(yè)聘請具有豐富實踐經(jīng)驗且符合兼職教師資格的專家作為校外兼職教師，這些兼職教師會帶來行業(yè)最新的技術(shù)和信息，使實踐教學(xué)更加貼近工作實踐，緊跟行業(yè)發(fā)展的步伐。
該課程相關(guān)教材理論知識抽象、知識體系龐雜，加大了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。另一方面，過度偏重理論知識的傳授，讓學(xué)生覺得課程所學(xué)知識離實踐很遠，不能很好地保證教學(xué)質(zhì)量和效果。
2）教材案例不完整。
傳統(tǒng)教材難以容納完整的案例，所選皆為虛擬案例，缺乏實際可操作性，使案例分析沒有起到應(yīng)有的作用。
3）教師缺少項目管理實戰(zhàn)經(jīng)驗。
該課程要求主講教師既具備較強的理論知識，又有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，而高校教師往往理論基礎(chǔ)較好、工程項目經(jīng)驗積累不足，授課常常照本宣科，很難對學(xué)生進行理論聯(lián)系實際的有效指導(dǎo)。
4）學(xué)生沒有項目開發(fā)經(jīng)驗。
在校大學(xué)生很少有機會參與實際項目的開發(fā)，多數(shù)沒有參與過完整的課堂模擬項目開發(fā)，不易理解課程中的工程概念。
5）實踐教學(xué)學(xué)時不足。
軟件項目管理是一門實踐性非常強的課程，由此決定了該課程不能完全通過書本和課堂掌握知識。實踐教學(xué)一般安排18個學(xué)時，在如此短的時間內(nèi)，需要完成項目管理工具，還要求學(xué)生選擇一個新項目，既要從事項目分析設(shè)計工作，又要從事項目管理工作，還要學(xué)習(xí)項目管理工具的使用，難度非常大。
2理論加案例的課堂教學(xué)設(shè)計
在軟件項目管理課程的教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合當前社會需要，利用多媒體授課的優(yōu)勢，以案例充實教學(xué)，增加知識面和信息量，使理論具有鮮明的應(yīng)用特色，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性；同時，以理論武裝案例，彰顯案例的科學(xué)性，令學(xué)生在應(yīng)用中能夠舉一反三，活學(xué)活用。
2.1以項目管理知識體系組織課堂講授的理論內(nèi)容
軟件項目管理的知識體系、內(nèi)容框架及管理流程有多種版本，如美國項目管理學(xué)會推出的項目管理知識體系（projectmanagementbodyofknowledge，簡稱PMBOK）、英國商務(wù)部推出的受控環(huán)境下的項目管理（projectsincontrolledenvironments2，簡稱PRINCE2）、IBM提出的全球項目管理方法（worldwideprojectmanagementmethod，簡稱WWPMM）。該課程采用國內(nèi)外最流行的PMBOK（第5版）組織授課內(nèi)容，把軟件項目管理的內(nèi)容分為10個知識領(lǐng)域、5個過程組和47個過程。10個知識領(lǐng)域分別為集成管理、范圍管理、時間管理、成本管理、質(zhì)量管理、人力資源管理、溝通管理、風(fēng)險管理、采購管理、干系人管理；5個過程組包括啟動、計劃、實施、監(jiān)控和收尾；授課時以4個核心知識領(lǐng)域（范圍管理、時間管理、成本管理、質(zhì)量管理）作為重點內(nèi)容。以PMBOK指導(dǎo)授課內(nèi)容既保證了授課內(nèi)容的權(quán)威性，又能夠與時俱進地適應(yīng)項目管理內(nèi)容的新變化。
2.2組織開篇案例
每章開始，教師都會安排一個與該章內(nèi)容相關(guān)的開篇案例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。這些案例經(jīng)過精心選取，盡量貼近實際。案例部分來源于教材，部分來自項目管理認證中的案例分析，每個案例都包括案例描述和問題兩部分。在講解項目管理的概念和技術(shù)時，學(xué)生可結(jié)合案例問題進行分析，學(xué)以致用，提高運用所學(xué)知識解決實際問題的能力。
2.3結(jié)合CMMI認證展示實際項目資料
當以實際項目資料展示項目管理的實踐成果時，課程對學(xué)生的影響將是實際的、深刻的。在軟件全生命周期的工程化管理和持續(xù)過程改進領(lǐng)域，軟件能力成熟度集成模型CMMI（capabilitymaturitymodelintegration）是無可爭議的主流模型，在專業(yè)研究認可度和軟件業(yè)界接受度方面都處于絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。作為軟件工程特色專業(yè)建設(shè)，計算機學(xué)院軟件工程系教師與學(xué)院軟件開發(fā)團隊成員一起準備進行CMMI3級認證，認證過程中積累的項目資料為本課程的項目展示提供了優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。
2.4認證考試試題操練
計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試（簡稱軟考）由于不設(shè)報考條件，很受學(xué)生歡迎。它可用于以后職稱的評審或者作為工作的敲門磚和晉級的階梯，部分學(xué)生會考慮在學(xué)校報考軟考認證。與本課相關(guān)的認證有信息系統(tǒng)項目管理師、系統(tǒng)集成項目管理工程師、信息系統(tǒng)管理工程師。步入工作崗位，學(xué)生能報考的與實際項目管理經(jīng)驗相關(guān)的認證還有美國項目協(xié)會PMP（projectmanagementprofessional）、國際項目管理協(xié)會的IPMP（internationalprojectmanagementprofessional）及中國的CPMP（Chinaprojectmanagementprofessional）認證等。教師在每個知識點講授完畢時，輔以這些考試中的相關(guān)試題，可以加深學(xué)生對知識的理解。
3承接工程項目訓(xùn)練成果的實踐教學(xué)設(shè)計
以現(xiàn)代工程教育理念CDIO（conceive-design-implement-operate）為指導(dǎo)，河南大學(xué)計算機與信息工程學(xué)院為各專業(yè)在第六、七學(xué)期開設(shè)工程項目訓(xùn)練課程，一個導(dǎo)師負責(zé)帶幾個學(xué)生，完成從選題、分析、設(shè)計到實現(xiàn)的整個項目過程。學(xué)生通過分工合作在大四找工作之前有了完整的項目實踐訓(xùn)練。針對本課程實踐學(xué)時少及學(xué)生缺乏項目開發(fā)經(jīng)驗這一突出問題，筆者嘗試用承接工程項目訓(xùn)練課程來，組織實踐教學(xué)。
3.1保留工程項目訓(xùn)練課程中的實踐成果
軟件項目管理開設(shè)在第七學(xué)期，學(xué)生在學(xué)習(xí)本門課程之前，已經(jīng)在工程項目訓(xùn)練課程中完成了項目的選題、分析及設(shè)計工作，可以把實踐重點放在以前所選項目的管理工作中去，這樣既節(jié)省了時間，又讓學(xué)生有了自己的實際項目，對項目工程訓(xùn)練課程的學(xué)習(xí)也是一種有效促進。
3.2課外作業(yè)圍繞所選項目設(shè)置
由于在課堂上有大量的案例分析和習(xí)題操練，學(xué)生不需要再花過多的時間去鞏固理論知識，因此教師布置的課外作業(yè)可以圍繞項目設(shè)置。比如，在項目集成章節(jié)，教師讓學(xué)生準備項目章程（或模擬的項目合同）和團隊契約；在范圍管理章節(jié)創(chuàng)建項目的工作分解結(jié)構(gòu)；在時間管理章節(jié)利用Project提交項目進度計劃；在成本管理章節(jié)對項目利用Excel進行成本估計與預(yù)算等；最終，學(xué)生能夠提交所選項目的必要管理文件。
在實際教學(xué)中，教師經(jīng)常因為實際實訓(xùn)條件的限制，對“機床電氣控制”課程中配套的教學(xué)大綱或課程標準要求的實踐內(nèi)容感覺心有余而力不足，這樣，最終導(dǎo)致了實訓(xùn)環(huán)節(jié)在“機床電氣控制”教學(xué)中的缺失，同時也導(dǎo)致了不好的“機床電氣控制”課程的教學(xué)效果。比如:作為一所高職院校，阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院在實驗室建設(shè)中投入的資金和人力雖然是很多的，但是目前能夠用于“機床電氣控制”課程教學(xué)的設(shè)備卻很少，只有一個有兩類機床共40套仿真設(shè)備的實驗室，這兩類機床雖然是機床電氣控制課程中很重要的部分，但是其他機床實驗設(shè)備的缺失，使學(xué)生在這門課程的學(xué)習(xí)過程中總是存在遺憾。
1．2脫鉤的理論和實踐教學(xué)過程
目前，大多數(shù)高職學(xué)院的課程教學(xué)的特點就是理論教學(xué)加實踐教學(xué)的模式，理論與實踐分時段進行。一般教師在安排教學(xué)時總是會先進行理論知識的學(xué)習(xí)，然后進行實踐環(huán)節(jié)的鍛煉。理論和實踐內(nèi)容的分時段教學(xué)容易導(dǎo)致學(xué)生的理論知識和實踐內(nèi)容上的脫鉤。首先，“機床電氣控制”課程中有很多的機床電氣控制原理圖，如果學(xué)生在沒有真正觀察接觸實際或模擬機床的的外觀、動作方式的情況下直接進行理論知識的學(xué)習(xí)，那他們接受理論知識就會很被動，也當然不會有自己的主觀理解，幾乎是教師講什么，他們就接受什么，處于被動學(xué)習(xí)狀態(tài);其次實踐課程與理論課程分時段進行，在實踐課需要與理論結(jié)合時，學(xué)生的理論知識也基本上忘完了，實踐課程無法及時享用理論課程的成果，得到理論課程的支持，實踐課教師在安排實踐內(nèi)容時自然也就無法獲得最佳的教學(xué)效果。另外，實驗室機床設(shè)備的仿真模型化，也使“機床電氣控制”課程的實踐教學(xué)和工廠的實際機床脫鉤。為了改變以上種種“機床電氣控制”課程教學(xué)中出現(xiàn)的問題，嘗試將項目教學(xué)法引入到“機床電氣控制”課程教學(xué)中來，通過實踐證明，項目教學(xué)也取得了較好的教學(xué)效果。
2項目教學(xué)法在“機床電氣控制”課程教學(xué)中的實施
為了提高“機床電氣控制”課程的教學(xué)效果，達到高技能高職高專相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，依托校內(nèi)具有的40臺仿真機床的實驗室硬件條件，在“機床電氣控制”課程的教學(xué)過程中，引入項目教學(xué)法。經(jīng)過兩年的教學(xué)實踐，從教師和學(xué)生反饋的信息來看，成效比較顯著。一方面，學(xué)生參與課堂的積極性提高，與教師的互動性增強，課堂氣氛明顯好轉(zhuǎn)，以前的那種教師自顧講解，學(xué)習(xí)任意作為的情況已經(jīng)不在出現(xiàn)。另一方面，學(xué)生的動手能力、分析解決問題的能力、理論聯(lián)系實際能力以及團隊之間的互助合作能力都有了大幅度地提升。
2．1項目教學(xué)法的實施條件
在項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程不再是教師的一言堂，而成為了教師指導(dǎo)、監(jiān)督、引導(dǎo)，學(xué)生積極主動參與的實踐活動。但在具體項目教學(xué)的實施過程中，需具備幾個條件:
(1)教師必須是“雙師型”教師。人是決定事件成敗的關(guān)鍵，項目教學(xué)中的“人”就是指教師，引入項目教學(xué)的關(guān)鍵就是教師。項目教學(xué)法雖然也講求理論，但主要是要做實踐項目，因此，要求教師必須是既具有從事理論教學(xué)的能力又具備從事實踐教學(xué)的能力“雙師型”教師。與傳統(tǒng)的灌輸式的教學(xué)方式相比，項目教學(xué)法的教學(xué)過程既要求教師花費較多的精力和時間，同時也要求教師有更高的教學(xué)和實踐業(yè)務(wù)能力，因此，教師在實施項目教學(xué)時必須首先精通教材內(nèi)容，同時熟悉實際的操作過程，還要具有較強的動手能力。所以，實施項目法教學(xué)的首要條件就是提高教師的業(yè)務(wù)水平特別是實踐能力，既能從事理論教學(xué)又能從事實踐教學(xué)的“雙師型”教師才是實施項目教學(xué)的關(guān)鍵所在。
(2)必須具有開展項目的實踐條件。俗話說“工欲善其事，必先利其器”，再好的教師也不能紙上談兵。“機床電氣控制”是一門理論和實踐兼容的課程，而且對實踐內(nèi)容的要求還要更高一點，各類機床的結(jié)構(gòu)、外形、工作原理十分的復(fù)雜，如果沒有實際的機床供操作，學(xué)生的動手實踐能力是不可能得到提高的。項目教學(xué)法也注重實踐條件，實踐條件的狀態(tài)決定了教師項目的選擇，決定了最終實施的項目好壞，實施項目與實際工廠中的設(shè)備的區(qū)別，也必然直接影響著最終教學(xué)效果的發(fā)揮。所以，實施項目教學(xué)的次要條件就是加大實驗實訓(xùn)設(shè)備的投入力度。
(3)項目教學(xué)不能脫離教學(xué)大綱。不管是傳統(tǒng)的教學(xué)方法還是項目教學(xué)法，大家的目的都是培養(yǎng)更加適應(yīng)社會需求的高技能的高職高專人才，都有自己的培養(yǎng)目標和與之相適應(yīng)的課程教學(xué)大綱或課程標準。項目教學(xué)非但不能脫離教學(xué)大綱，反而應(yīng)該確保最終所選擇實現(xiàn)的項目能夠?qū)⒔虒W(xué)大綱要求的理論知識和實踐內(nèi)容有力地結(jié)合起來，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的要求，同時又能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，也能夠在具有一定難度的基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和團隊合作能力。
(4)考核方式要合理公正。項目教學(xué)中，考核必須要合理公正，必須考慮多方評價的評價方式，另外，評價時必須兼顧理論和實踐兩方面，同時評分標準必須明確，對完成項目的評價也必須合理公正。項目教學(xué)具有重過程輕結(jié)果的特點，教師在進行項目評價考核的過程中更應(yīng)該要合理公正。具體的評價方式可以采用教師的指導(dǎo)性評價和學(xué)生的自主評價相結(jié)合的方式進行。
2．2項目教學(xué)法在課程教學(xué)中的應(yīng)用舉例
機床電氣控制所涉及的機床較多，每一種機床都有其自身的特點、優(yōu)勢和適用場合，為了使學(xué)生更好地理解、接受并掌握知識，必須以每一個機床作為一個項目進行實踐操作。比如，對于普通車床，設(shè)立了識讀并檢修普通車床CA6140電氣控制電路項目，共6個學(xué)時。根據(jù)課程標準，這個項目確立的知能目標是:掌握常用普通車床電氣控制原理圖的識讀方法，會識讀普通車床的電氣原理圖，會處理普通車床的常見電氣故障。根據(jù)知能目標，將整個項目分為若干個階段任務(wù)，然后在每一次上課前以項目任務(wù)單的方式發(fā)到每一位同學(xué)手中，讓學(xué)生在進行分析設(shè)計實施項目前有充分的時間預(yù)習(xí)和查找資料。
第一階段:總體認知階段，學(xué)生的任務(wù)是:觀察實驗室內(nèi)車床CA6140的外形、動作方式、工作過程;找出車床上面(包括車床內(nèi)部)的所有的低壓電器元件及控制柜并明確每一個低壓電器元件的作用;根據(jù)實際操作，領(lǐng)會低壓電器元件在電路圖中的位置和作用。在這個階段，學(xué)生需要總體觀察普通車床的工作方式、運行過程并對其上面的低壓電器元件利用已經(jīng)有的知識進行分析。
第二階段是分析普通車床CA6140原理圖，學(xué)生的任務(wù)是:根據(jù)前一階段得出的結(jié)論對普通車床的電路進行設(shè)計并和實際電路圖進行對比;分析理論中的電路圖與自己所設(shè)計電路圖的區(qū)別，找出其優(yōu)點所在;看懂并分析電氣原理圖，掌握普通車床CA6140的工作原理。在這一階段學(xué)生需要對自身所設(shè)計的電路和理論上的電路進行比對、分析，得出自身設(shè)計的缺陷。在這個過程中，學(xué)生就能掌握掌握普通車床CA6140的工作原理，同時，學(xué)生之間也會交流和合作，共同評定設(shè)計的好壞，該過程可以提高學(xué)生的表達能力和團隊協(xié)作能力。
第三階段是故障檢修階段，通過實際車床的操作和原理圖的分析設(shè)計，讓學(xué)生學(xué)會對普通車床CA6140進行檢修。學(xué)生的任務(wù)是:分析普通車床CA6140的故障現(xiàn)象;根據(jù)故障現(xiàn)象，對實際所設(shè)置的故障進行檢修。在這個階段中學(xué)生需要掌握常用電工工具和電工儀表的使用，同時針對項目中出現(xiàn)的突發(fā)性問題，自主尋求解決方法，該過程對提高學(xué)生的動手實踐能力，動腦能力以及理論聯(lián)系實際能力等有較大的作用。最后，教師依據(jù)每一組項目完成的情況，進行集中地講解和評價。當然這不是說在前幾個階段，教師就可以不聞不問，而是也要參與其中，并實時地進行指導(dǎo)，但注意自己的作用，要突出學(xué)生在項目完成中的主體地位。
3項目教學(xué)法在實際實施中應(yīng)該注意的問題
項目教學(xué)是以學(xué)生為中心而設(shè)計的，它以學(xué)生通過完成工作任務(wù)形成直接經(jīng)驗的形式使學(xué)生掌握各項實踐行動中的知識、技能和技巧。在項目教學(xué)中，教學(xué)過程成為學(xué)生主動參與的實踐性活動，注重的不再是最終完成的結(jié)果，而是完成項目的每一個過程。所以，在項目實際實施中，應(yīng)注意以下問題:
(1)選擇項目要合適。項目教學(xué)要依據(jù)學(xué)校實驗室條件，不能脫離實際;要配合課程教學(xué)大綱和教學(xué)標準的要求，盡可能地包含有所有的教學(xué)知識點，完成人才培養(yǎng)的目標，所以教師在實施項目教學(xué)法時選擇項目一定要合適，要滿足培養(yǎng)人才的要求，并符合學(xué)校實驗室條件。另外，項目選擇的時候也要考慮項目的難易度要符合學(xué)生的實際水平，在項目的選擇過程中可以適當?shù)囊肫髽I(yè)人員參與，這樣選擇的項目才更符合社會生產(chǎn)的實際。
1.1突出校企合作共同建設(shè)課程
（1）校企合作共建優(yōu)秀教學(xué)團隊。
課程組聘請企業(yè)專家和技術(shù)人員作為成員，形成專兼職教師隊伍，以建設(shè)優(yōu)秀的教學(xué)團隊，保證在知識點和技能點的教學(xué)質(zhì)量，達到教學(xué)內(nèi)容與真實崗位能力的對接，提高技能型人才培養(yǎng)的水平。
（2）校企合作共同建設(shè)教學(xué)內(nèi)容。
根據(jù)崗位能力需求，課程組在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，與企業(yè)生產(chǎn)部經(jīng)理、研發(fā)部經(jīng)理、車間主任及一線技術(shù)工人共同研討，與行業(yè)企業(yè)專家訪談，共同分析研討和建設(shè)教學(xué)內(nèi)容。
（3）校企合作共建教材等教學(xué)資源。
與企業(yè)共同開發(fā)和建設(shè)教材、多媒體課件、案例庫、實訓(xùn)項目庫、試題庫、視頻演示等教學(xué)資源。以生產(chǎn)項目為主線，以真實的乳制品企業(yè)完整的產(chǎn)銷鏈為載體，突出崗位能力的培養(yǎng)，強化真實產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)計、加工方法和品質(zhì)控制的知識和技能點的掌握，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的特點，保證教學(xué)的實施。
（4）校企合作共建實訓(xùn)基地。
與北京三元食品股份有限公司、蒙牛乳業(yè)集團北京公司和奧德華乳品（北京）有限公司等數(shù)十家乳制品加工企業(yè)共同合作建設(shè)校內(nèi)和校外實訓(xùn)基地，以保證實踐教學(xué)、生產(chǎn)實習(xí)和頂崗實習(xí)的需求，實現(xiàn)與崗位能力的對接。
1.2突出項目教學(xué)的設(shè)計課程
①根據(jù)崗位需求設(shè)計工作項目和教學(xué)情境。依據(jù)乳制品加工中典型工作崗位技術(shù)能力需求選取教學(xué)內(nèi)容，本課程以北京三元食品股份有限公司的真實任務(wù)為載體，設(shè)計10個項目，即崗前培訓(xùn)、原輔料及包材驗收、原料乳驗收、液態(tài)乳加工技術(shù)、酸乳加工技術(shù)、干酪加工技術(shù)、乳粉加工技術(shù)、其他乳制品加工技術(shù)、成品檢驗、庫管物流營銷和HACCP體系建立，并以這10個工作項目轉(zhuǎn)化為10個教學(xué)情境，這10個項目覆蓋了乳制品加工的典型工作崗位，能夠完成典型崗位技能的訓(xùn)練。②根據(jù)課程特點，采用任務(wù)驅(qū)動、工學(xué)結(jié)合的全程質(zhì)量控制教學(xué)模式和靈活多樣的教學(xué)方法。以完成項目為目標，利用校內(nèi)和校外教學(xué)資源，通過采用任務(wù)驅(qū)動、項目教學(xué)、案例分析、角色扮演、項目分組、模擬仿真等教學(xué)方法以及工學(xué)交替的頂崗實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、職業(yè)技能和創(chuàng)新意識，提高分析問題、解決問題的能力和社會綜合能力。同時，充分應(yīng)用教學(xué)課件、教學(xué)錄像、虛擬仿真、網(wǎng)路平臺等信息技術(shù)資源，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。
1.3突出“以能力培養(yǎng)”為核心的設(shè)計課程
實現(xiàn)職業(yè)能力培養(yǎng)內(nèi)容與職業(yè)技能鑒定標準相銜接。采用理論與實踐考核相結(jié)合、過程考核與期末考核相結(jié)合、產(chǎn)品設(shè)計與答辯相結(jié)合的考核方式，將國家乳制品相關(guān)的乳品預(yù)處理工、乳品加工工和乳品檢驗工等國家職業(yè)資格鑒定與取證納入課程考核體系；結(jié)合學(xué)習(xí)態(tài)度、責(zé)任心、協(xié)作精神、創(chuàng)新意識等，以學(xué)生自主評價、學(xué)生互評、教師評價、專家評價、企業(yè)評價等評價方式體現(xiàn)學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)和能力。
2教學(xué)內(nèi)容的改進
本課程在介紹了液態(tài)乳、酸乳、固態(tài)乳制品的工藝原理、加工技術(shù)、產(chǎn)品貯藏保鮮以及產(chǎn)品的品質(zhì)控制等知識，內(nèi)容體現(xiàn)了實踐性、應(yīng)用性和先進性。與以往該課程內(nèi)容相比較，本課程增加了崗前培訓(xùn)、HACCP體系建立和乳制品庫管、物流與營銷3個項目。在原料乳的驗收、液態(tài)乳、酸乳制品、干酪等方面均增加了內(nèi)容，體現(xiàn)了新的技術(shù)、知識和實踐技能操作，如乳中細菌總數(shù)測定、鮮乳中抗生素殘留的檢驗、酸乳生產(chǎn)技術(shù)綜合實訓(xùn)、干酪品質(zhì)鑒定和制作、乳粉的品質(zhì)檢驗綜合實訓(xùn)等。根據(jù)乳制品加工的不同特點，按照從簡單到復(fù)雜、從低級到高級、從單一到綜合的原則，乳制品加工技術(shù)課程安排了10個實訓(xùn)項目、15個工作任務(wù)。每個項目均是一個完整的工作過程。從簡單的乳制品加工的崗前培訓(xùn)入手，逐步深入，既有較強的可操作性，又符合學(xué)生的認知規(guī)律、教育規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律，充分體現(xiàn)通過項目任務(wù)訓(xùn)練職業(yè)崗位能力的層層深入的職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容。通過選擇與周密設(shè)計，10個項目涵蓋了乳制品加工技術(shù)課程應(yīng)掌握的理論知識和專業(yè)技能。
3教學(xué)模式的優(yōu)化
該課程的教學(xué)方法，在傳統(tǒng)的講述、啟發(fā)、案例和討論方法的基礎(chǔ)上進行了改進和補充，以任務(wù)驅(qū)動、項目教學(xué)、案例教學(xué)、角色扮演、模擬仿真等方法進行教學(xué)，激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生在快樂、輕松的氛圍中自覺地培養(yǎng)專業(yè)能力、方法能力及社會能力。以乳制品企業(yè)真實任務(wù)的10個項目為導(dǎo)向，參照職業(yè)標準和職業(yè)取證要求，以工學(xué)結(jié)合為切入點，依據(jù)企業(yè)崗位需求、職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)需求，將知識目標和技能目標綜合融入到教學(xué)內(nèi)容的知識學(xué)習(xí)、基本技能訓(xùn)練、綜合技能訓(xùn)練和頂崗實習(xí)中，實現(xiàn)項目教學(xué)的學(xué)做合一、工學(xué)交替；在每個項目教學(xué)中，全程引入和貫穿HACCP體系，強化乳制品生產(chǎn)過程的安全意識和手段，實現(xiàn)項目教學(xué)全過程的品質(zhì)管理和控制，引導(dǎo)學(xué)生注重對乳制品生產(chǎn)過程質(zhì)量安全關(guān)鍵點的控制。以校內(nèi)實景式實訓(xùn)基地和校外乳制品企業(yè)相結(jié)合，完成知識點和技能點的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力，實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容與未來實際工作的有效對接。教學(xué)模式體現(xiàn)在以下幾方面。
（1）任務(wù)驅(qū)動、項目教學(xué)交替使用。
通過企業(yè)調(diào)研和實踐專家訪談，共同確定乳制品企業(yè)的典型工作任務(wù)10個，將10個典型工作任務(wù)進行工作項目、學(xué)習(xí)情景的轉(zhuǎn)化，每個典型工作任務(wù)作為一個獨立的教學(xué)單元。對教學(xué)情景靈活運用任務(wù)驅(qū)動及項目教學(xué)，學(xué)生在課程教學(xué)活動中處于主體地位，教師則是課程實施過程的組織者，學(xué)生通過項目規(guī)定的工作任務(wù)的親身實踐來獲取直接經(jīng)驗，教師在整個教學(xué)過程中扮演組織者、協(xié)調(diào)人的角色，提供設(shè)計、咨詢和幫助，整個過程實現(xiàn)了教、學(xué)、做的有機結(jié)合，從而改變了教師作為行動中心（活動主體）講授式教學(xué)模式，改變了學(xué)生被動的學(xué)習(xí)行為。在教學(xué)中多采用小組教學(xué)模式，即教師作為主持人與咨詢師，學(xué)生自主決定分工。學(xué)生在完成具體實訓(xùn)項目規(guī)定的工作任務(wù)過程中，培養(yǎng)了良好的職業(yè)道德、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、團隊合作精神、獲取知識和信息的能力，加強了對（學(xué)生）社會行為方式的訓(xùn)練和對（學(xué)生）獨立自主性的訓(xùn)練。
（2）實景訓(xùn)練、學(xué)做合一。
利用校內(nèi)實訓(xùn)基地乳制品實訓(xùn)中心的各條生產(chǎn)線和檢驗室，結(jié)合校外實訓(xùn)基地，采用教學(xué)做一體化的教學(xué)方式，教師邊講邊操作，學(xué)生現(xiàn)場觀摩和練習(xí)，實現(xiàn)了知識點和技能點的結(jié)合、職業(yè)技能培訓(xùn)和資格取證的結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動與頂崗實習(xí)的結(jié)合。有效地引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、體驗性學(xué)習(xí)；讓學(xué)生在做中學(xué)，在體驗中學(xué)，在解決問題中學(xué)，達到理論和實踐的有機結(jié)合。對學(xué)生學(xué)習(xí)的考核和評價，突出以過程考核為主，結(jié)合學(xué)生自評、小組互評、教師評價和企業(yè)評價相結(jié)合的評價方式。
（3）引入全程品質(zhì)控制于教學(xué)全過程。
根據(jù)乳制品企業(yè)的特點和近年來乳制品出現(xiàn)的安全問題，如三聚氰胺等事件，該課程在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的實施過程中，全程引入HACCP體系，設(shè)計相應(yīng)的關(guān)鍵控制點，從原料乳驗收到產(chǎn)品銷售10個項目的教學(xué)貫穿和體現(xiàn)全過程質(zhì)量控制的教學(xué)特點。改變以往只注重成品的質(zhì)量控制而忽略過程品質(zhì)控制，引入過程導(dǎo)致結(jié)果的理念和方法。強化乳制品安全控制的理念和手段，引導(dǎo)學(xué)生對行業(yè)特點的掌握和把控。
4課程改革教學(xué)效果
經(jīng)過幾年的改革，乳制品加工技術(shù)課程已經(jīng)成為北京市精品課程，校內(nèi)外行業(yè)企業(yè)專家及學(xué)生對該課程所進行的改革給予了充分的肯定。
（1）校外專家評價。
校外專家一致認為，首先，該課程經(jīng)過多年的積累、改革和實踐，形成了從原料驗收到產(chǎn)品營銷真實任務(wù)驅(qū)動的全程品質(zhì)控制的獨特教學(xué)模式，明顯提供了學(xué)生在乳品行業(yè)的崗位技能和職業(yè)能力，為三元乳品有限公司等知名乳品生產(chǎn)企業(yè)輸送了大批實用型人才，有效解決了職業(yè)教育中課程教學(xué)和學(xué)生就業(yè)的矛盾。其次，按照校企合作、工學(xué)結(jié)合的理念和思路進行整體設(shè)計，以企業(yè)真實的工作環(huán)境為教學(xué)平臺，分析、提煉典型工作崗位和工作任務(wù)，并根據(jù)崗位需求對教學(xué)內(nèi)容進行重組，增設(shè)了庫管物流與營銷、HACCP體系建立等新內(nèi)容。最后，結(jié)合乳制品出現(xiàn)的安全問題，將國家法律法規(guī)和檢測方法及時引入教學(xué)內(nèi)容，使其更具針對性和適用性。同時，課程采用了多種教學(xué)手段和方法，并應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)信息資源進行授課，提升了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。
（2）行業(yè)企業(yè)專家評價。
該課程本著校企共建的指導(dǎo)思想，與三元乳品、蒙牛乳業(yè)集團、伊利乳業(yè)集團、奧德華乳業(yè)公司等多家乳制品生產(chǎn)知名企業(yè)的生產(chǎn)部經(jīng)理、研發(fā)部經(jīng)理、車間主任及一線技術(shù)工人共同研討、分析總結(jié)北京乳制品企業(yè)生產(chǎn)的工作任務(wù)、崗位需求和崗位能力，經(jīng)過多次提煉而確定的，課程設(shè)置符合京郊乳品加工行業(yè)人才需求。課程教學(xué)內(nèi)容按照實踐工作過程重新整合而成，改變了傳統(tǒng)學(xué)科體系教學(xué)內(nèi)容的組織和安排，使教學(xué)過程與企業(yè)真實的工作過程保持一致，使學(xué)生畢業(yè)后即可就業(yè)，減少學(xué)生對行業(yè)的陌生感，縮短了學(xué)生就業(yè)時的見習(xí)期，對乳品加工企業(yè)非常必要。采取真實任務(wù)驅(qū)動、案例教學(xué)等教學(xué)手段開展教學(xué)活動，大大改善了教學(xué)氛圍，便于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識。
（3）校內(nèi)督導(dǎo)評價。
教學(xué)督導(dǎo)組對乳制品加工技術(shù)各位教師多次聽課后一致認為，該課程教學(xué)內(nèi)容緊緊圍繞著企業(yè)實際崗位需要的人才要求，具有針對性和實用性。在教學(xué)內(nèi)容上，其教學(xué)情境選取了企業(yè)真實的生產(chǎn)任務(wù)，充分體現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與實際工作的一致性。整個課程采用從原料驗收到產(chǎn)品營銷真實任務(wù)驅(qū)動的全程品質(zhì)控制的教學(xué)模式，學(xué)生在工作任務(wù)的引導(dǎo)下，能夠積極動手，融入到工作生產(chǎn)中。由于突出了課程內(nèi)容的實用性，同時通過校外實習(xí)基地的實踐，強調(diào)了學(xué)生實際工作能力的培養(yǎng)，因此學(xué)生的專業(yè)整體素質(zhì)有了大幅度的提高。在教學(xué)方法上，強調(diào)項目教學(xué)和仿真教學(xué)，每個項目的學(xué)習(xí)都是學(xué)做合一，課堂氛圍活躍，同時注重學(xué)生操作規(guī)范性和綜合能力的培養(yǎng)，教學(xué)效果顯著。
2項目教學(xué)法
項目教學(xué)法是高等職業(yè)教學(xué)改革的方向，也叫基于項目的學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)，是指師生共同實施完成項目而組織教學(xué)。項目教學(xué)法有助于非計算機專業(yè)學(xué)生將計算機專業(yè)理論知識和實踐有機地結(jié)合起來，使學(xué)生在項目實踐中運用計算機專業(yè)知識，以便盡早進入和適應(yīng)所學(xué)專業(yè)對應(yīng)職業(yè)人員角色。項目教學(xué)法體現(xiàn)“以學(xué)生為主，教師為輔”的教學(xué)理念，在教學(xué)過程中體現(xiàn)學(xué)生的主動性，將以教師講授為主的教學(xué)模式，改革為以學(xué)生自主學(xué)習(xí)和教師講授、輔導(dǎo)相結(jié)合的模式上來，項目驅(qū)動教學(xué)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。項目教學(xué)法是基于完整人格發(fā)展的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)習(xí)者獲得職業(yè)工作所需的職業(yè)行動能力，并使其在社會生活上成為成熟的社會成員。
3教學(xué)改革模式
由于計算機課程的特殊性，課程本身具有很強的操作性和高職學(xué)生素質(zhì)、城鄉(xiāng)參差不齊的特點，為了更好消除差距，教師在教學(xué)過程中采用實踐教學(xué)方法，實踐教學(xué)是計算機基礎(chǔ)課程的重要環(huán)節(jié)，鍛煉學(xué)生動手能力，對學(xué)生的分析問題能力、設(shè)計能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是至關(guān)重要的，課堂上學(xué)生自己動手實際操作，教師在課堂上對復(fù)雜、難懂的問題透徹講解，學(xué)生對基本、較簡單的問題可采用討論式教學(xué)方法，分小組一起討論，最后由教師歸納和總結(jié)。因此項目教學(xué)改革流程為“項目規(guī)劃項目細化學(xué)生分組搜集資料展示成果考核評估”。改革需要教師提高自身素質(zhì)，教師是學(xué)校發(fā)展的主力軍，是學(xué)校培養(yǎng)人才的基石，同時轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，培養(yǎng)學(xué)生敬業(yè)精神、創(chuàng)新能力、團結(jié)寫作能力和堅強的毅力，為學(xué)生走向打下堅實基礎(chǔ)，為社會培養(yǎng)更多的技能型人才。改革取得如下成果：
(1)提高了學(xué)生利用計算機解決問題的能力采用項目教學(xué)法，使學(xué)生熟練掌握計算機，并能綜合應(yīng)用計算機知識解決實際問題的意識和能力，通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)了學(xué)生獲取信息的能力、思考能力和處理信息的能力。
(2)提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、團結(jié)協(xié)作的能力在教學(xué)過程中以學(xué)生的學(xué)習(xí)活動為重心，注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)及用何種策略、何種方式、何種方法學(xué)習(xí)，學(xué)生之間交流也更加愉快。
(3)提高了學(xué)生的職業(yè)、就業(yè)能力通過學(xué)習(xí)使學(xué)生學(xué)到的專業(yè)學(xué)科知識與社會工作緊密聯(lián)系起來，充分體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合，深度融合”的教學(xué)目標，同時學(xué)生即獲得了基礎(chǔ)知識的也獲得了專業(yè)知識，幫助學(xué)生適應(yīng)未來職業(yè)要求的教學(xué)模式。
(4)促進了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠完成與本專業(yè)相關(guān)的課程，不僅會運用計算機，也提高了計算機專業(yè)的知識，更提高了專業(yè)課技能的培養(yǎng)，而且對專業(yè)知識進行了學(xué)習(xí)和深化，也為畢業(yè)書寫畢業(yè)論文和自薦書打下了基礎(chǔ)。
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2014）02B-0116-03
數(shù)控設(shè)備應(yīng)用是中職機械類專業(yè)的主要知識和技能要求。雖然不同專業(yè)的課程體系有所不同，但是都將數(shù)控設(shè)備編程和數(shù)控加工實訓(xùn)分為理論課和實訓(xùn)課，分別在課堂教學(xué)和實訓(xùn)教學(xué)中完成。在教學(xué)改革實驗過程中，應(yīng)用項目教學(xué)法，將數(shù)控編程理論與操作技能實訓(xùn)兩門課程合并為數(shù)銑編程理論與操作實訓(xùn)課程。項目教學(xué)法教學(xué)過程中，決定教學(xué)效果的關(guān)鍵是項目對學(xué)生自主學(xué)習(xí)的引導(dǎo)與激勵作用，因此，項目設(shè)計是關(guān)鍵。本文以廣西第一工業(yè)學(xué)校為例，探討數(shù)銑編程理論與操作實訓(xùn)課程一體化教學(xué)項目設(shè)計的相關(guān)問題。其工作內(nèi)容涉及學(xué)習(xí)需要分析、學(xué)習(xí)者分析、學(xué)習(xí)內(nèi)容分析等。
一、學(xué)習(xí)需要和學(xué)習(xí)者分析
學(xué)習(xí)需要是指學(xué)生學(xué)習(xí)新課程之前的狀況與學(xué)習(xí)新課程所期望達到的狀況之間的差距，這個差距揭示教學(xué)的必要性。期望是指社會對學(xué)生能力素質(zhì)的要求以及學(xué)生自身發(fā)展的要求。對一門具體課程而言，衡量期望值的指標是課程標準或教學(xué)大綱。數(shù)控銑床編程理論與操作技能（一體化教學(xué)）課程期望是理論知識達到中職數(shù)控設(shè)備編程課程教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目標；操作技能達到中級數(shù)控銑床操作工國家職業(yè)標準規(guī)定的技能要求；并通過國家職業(yè)技能鑒定考核，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。這是課程總的教學(xué)目標。
學(xué)習(xí)者分析是要找出學(xué)習(xí)者的背景、學(xué)習(xí)特性及先備技能，為制定教學(xué)目標、教學(xué)策略、教學(xué)媒體、教學(xué)過程以及教學(xué)評價等具體的教學(xué)設(shè)計過程提供依據(jù)，創(chuàng)造適合學(xué)習(xí)者的課程。本教學(xué)的學(xué)習(xí)者為中職第二學(xué)年學(xué)生。較多學(xué)生希望得到尊重、理解、平等相待，有強烈的自主要求與成功自豪感；部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，對純理論的課堂教學(xué)提不起興趣。先備技能是已學(xué)完機械類專業(yè)基礎(chǔ)課程，掌握了識圖、機械加工工藝知識和基本技能，具備計算機及CAD/CAM軟件應(yīng)用基礎(chǔ)。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容分析
學(xué)習(xí)內(nèi)容是為實現(xiàn)教學(xué)目標，要求學(xué)習(xí)者系統(tǒng)學(xué)習(xí)的知識、技能和行為的總和。學(xué)習(xí)內(nèi)容有一定的層次結(jié)構(gòu)。為便于進行項目組合，這里將學(xué)習(xí)內(nèi)容按編程理論和操作技能兩部分分別劃分為單一學(xué)習(xí)單元（一般為一個知識點）或單一基礎(chǔ)技能（一般為一項技能，以下統(tǒng)稱為學(xué)習(xí)單元）。劃分時，每個學(xué)習(xí)單元內(nèi)容應(yīng)盡可能保持知識體系的教學(xué)單位特征，理論知識和操作技能要便于融合成一個有機的“項目”組合體。同時，要考慮教學(xué)的時間安排，避免在同一個“項目”中包含過于冗長的理論內(nèi)容或繁多的操作技能內(nèi)容。學(xué)習(xí)單元按層級分析法劃分，一個學(xué)習(xí)單元可以是第一層級劃分的內(nèi)容，也可以是多個層級劃分后的內(nèi)容。
為滿足以實訓(xùn)教學(xué)作為主要教學(xué)活動形式的一體化教學(xué)，學(xué)習(xí)內(nèi)容分析以數(shù)控銑床零件加工的基本流程為出發(fā)點，逐個層級進行分析。詳見圖1。
圖1 數(shù)控銑床零件加工基本流程
由圖1可知，要在數(shù)控銑床上完成零件加工，必須經(jīng)過分析零件圖―編寫零件加工數(shù)控程序―程序輸入數(shù)控系統(tǒng)―操作、運行機床加工工件。其中，分析零件圖和編寫數(shù)控程序主要涉及編程理論知識，程序輸入數(shù)控系統(tǒng)和操作、運行機床加工工件主要涉及操作技能，也有相關(guān)的理論知識。
對加工流程作進一步分析，得到第一層級劃分的學(xué)習(xí)內(nèi)容，如圖2所示。
若第一層級劃分的學(xué)習(xí)內(nèi)容還不能作為單一學(xué)習(xí)單元，則應(yīng)進行下一層級劃分，直至所有內(nèi)容都劃成單一學(xué)習(xí)單元。需要說明的是，學(xué)習(xí)內(nèi)容的多層級劃分以第一層級劃分得到的“程序指令代碼”學(xué)習(xí)內(nèi)容的再劃分為例說明，如圖3所示。
三、教學(xué)項目設(shè)計
教學(xué)項目設(shè)計的目的是通過對教學(xué)資源、學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)內(nèi)容進行組織安排，創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)系統(tǒng)，以促進學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)。教學(xué)內(nèi)容既要具備項目教學(xué)法的特征，又要符合一體化教學(xué)的要求。項目教學(xué)強調(diào)以工作任務(wù)為依托組織教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生為主體開展教學(xué)活動；一體化教學(xué)強調(diào)以實際操作為主要內(nèi)容，將所學(xué)理論與實踐完全融合起來，邊做邊學(xué)，為用而學(xué)，學(xué)以致用，達到既掌握理論知識，又學(xué)會操作技能的目的。根據(jù)數(shù)控編程和數(shù)控設(shè)備操作的特點，將教學(xué)模塊確定為：能體現(xiàn)一定學(xué)習(xí)階段應(yīng)掌握的編程理論和操作技能的一種典型零件。再以一系列按循序漸進順序排列的典型零件，體現(xiàn)數(shù)控銑床編程理論和操作實訓(xùn)的全部內(nèi)容。全部教學(xué)活動在實訓(xùn)中開展，一個學(xué)習(xí)階段以一種零件作為工作任務(wù)，讓學(xué)生獨立操作機床完成真實的零件加工。從圖樣分析、工藝準備、加工方案的設(shè)計與實施，到完成后的評價，都由學(xué)生具體負責(zé)。學(xué)生以已有知識、技能經(jīng)驗為背景，探求解決問題的方法，找出需要學(xué)習(xí)的新理論知識和操作技能。先通過自學(xué)、小組內(nèi)的互學(xué)，掌握較容易的內(nèi)容，再通過教師進行針對性講授、操作示范等，解決重點難點問題。教師在加工方案的設(shè)計、實施與評價過程中進行指導(dǎo)、疑難解答，使學(xué)生在完成零件加工的過程中獲得編程理論知識，掌握機床的操作技能。通過一個個項目的實施完成教學(xué)任務(wù)。
教學(xué)項目設(shè)計如表1所示。要確定項目的教學(xué)目標、整合編程理論和操作技能內(nèi)容、進行零件設(shè)計等。
教學(xué)項目的教學(xué)目標確定要由整體到部分，即各教學(xué)項目的目標應(yīng)由課程總教學(xué)目標來分解得到，每個項目的目標是課程總教學(xué)目標的一個部分，以全部項目教學(xué)目標的總和來實現(xiàn)課程總教學(xué)目標。確定目標時應(yīng)遵循知識和技能形成的規(guī)律，注意項目內(nèi)學(xué)習(xí)內(nèi)容之間的橫向聯(lián)系和各項目之間的縱向聯(lián)系，項目的排列順序應(yīng)保證從已知到未知。學(xué)習(xí)目標要用可觀察的行為術(shù)語來描述，使師生雙方對學(xué)習(xí)產(chǎn)生的結(jié)果完全明了，便于學(xué)習(xí)者主動參與學(xué)習(xí)，也便于教師對學(xué)習(xí)是否發(fā)生進行準確判斷，為評價學(xué)生的學(xué)習(xí)提供可測量的標準。
編程理論和操作技能整合，是指將一定數(shù)量的理論學(xué)習(xí)單元和操作技能基礎(chǔ)單元按理論知識與操作技能的相關(guān)性組合在一個教學(xué)項目中。組合過程要對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進程、教學(xué)方法進行整體規(guī)劃，統(tǒng)籌安排，注意知識、技能、情感各部分內(nèi)容之間的協(xié)調(diào)銜接。知識與技能的協(xié)調(diào)是將理論知識置于“用”中去學(xué)，使理論教學(xué)中每一個知識的理解盡可能都以操作實訓(xùn)中的直接感性認識為基礎(chǔ)，而操作實訓(xùn)過程又都始終在理論指導(dǎo)下進行，實現(xiàn)理論教學(xué)與操作實訓(xùn)相互融通，相互促進。情感協(xié)調(diào)是指在內(nèi)容整合時要考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒。學(xué)生對學(xué)習(xí)材料感到困難，會產(chǎn)生焦慮和恐懼，失去學(xué)習(xí)信心；而學(xué)習(xí)內(nèi)容沒有新穎性，又不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。因此，每個項目都要包含適量的新知識，并且新知識要和學(xué)生已有的知識建立緊密的聯(lián)系，盡量在已有知識的基礎(chǔ)上納入新內(nèi)容。項目與項目之間，按知識的形成順序、關(guān)聯(lián)性質(zhì)和掌握難易程度，以項目中的操作基礎(chǔ)技能為主線，由淺入深，循序漸進，排列成一條知識鏈，使學(xué)生能夠水到渠成地領(lǐng)悟和接受新知識，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動地學(xué)習(xí)。一個教學(xué)項目可以包含若干個基礎(chǔ)操作單元和理論學(xué)習(xí)單元。
加工零件設(shè)計需將各項目的操作技能和理論知識通過設(shè)計體現(xiàn)到零件的加工內(nèi)容中。零件設(shè)計內(nèi)容需要考慮零件的輪廓形狀特征、技術(shù)要求、材料等要素。每個零件配加工質(zhì)量評定表，按滿足設(shè)計條件的程度分為優(yōu)質(zhì)、良好、合格、不合格4個等級。一個教學(xué)模塊設(shè)計一種類型加工零件，同一類型加工零件，在基本加工內(nèi)容、技術(shù)條件、難易程度、材料不變的情況下，按相似原則設(shè)計多個零件，供不同組別的學(xué)生隨機抽取，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。數(shù)銑編程理論與操作實訓(xùn)一體化教學(xué)項目設(shè)計詳見表2。
圖3 程序指令代碼學(xué)習(xí)內(nèi)容的多層級劃分
表1 教學(xué)項目設(shè)計實例
編號 項目名稱 圖例 零件技術(shù)特征 教 學(xué)目 的 編程理論學(xué)習(xí)單元 操作基礎(chǔ)技能單元
1 簡單槽狀零件手動加工 加工表面的幾何形狀為平面、與坐標軸平行的溝槽，加工精度為IT10，加工余量可在一次走刀中完全去除（溝槽表面形狀和尺寸由刀具決定）；刀具軌跡坐標值直接由尺寸給出；加工時刀具只需沿坐標軸的方向直線進給；工件材料為軟材料（模塊2-5同）。 了解數(shù)控銑床的基本結(jié)構(gòu)、運動坐標、熟練掌握手動操作方法；掌握刀具裝卸操作；熟練操作機床手動進行刀具相對工件的精確移動。 基本結(jié)構(gòu)組成；機床操作規(guī)程；機床坐標系；操作面板；數(shù)控銑床的工具系統(tǒng)。 系統(tǒng)啟動與停止；手動操作；刀具安裝與拆卸；工件裝夾找正。
表2 數(shù)銑編程理論與操作實訓(xùn)一體化教學(xué)項目
項目名稱 1.簡單槽狀零件手動加工 2.簡單槽狀零件編程單段加工 3.簡單外輪廓零件加工 4.簡單內(nèi)、外輪廓零件加工
圖例
項目名稱 5.較復(fù)雜內(nèi)、外輪廓零件加工 6.高精度零件加工 7.孔系零件加工 8.多型腔規(guī)則分布零件加工
圖例
四、教學(xué)評價
項目教學(xué)法追求的不是學(xué)習(xí)成果的唯一正確性，因為評價解決問題方案的標準并不是“對”或“錯”，而是“好”或“更好”。教學(xué)評價的目的重過程、重能力，評價的標準制訂依據(jù)教與學(xué)的實際情況，重視教學(xué)資源，重視學(xué)生的自我評價能力，將教學(xué)評價作為教學(xué)的重要組成部分?；陧椖拷虒W(xué)法的教學(xué)評價理念對學(xué)生學(xué)習(xí)效果評價的基本出發(fā)點是，將評價作為教學(xué)過程的一項內(nèi)容，以學(xué)生的自我評價為主，教師評價為輔。鼓勵學(xué)生自尊、自重，主動參與。評價的重點放在學(xué)生自身知識、技能、情感合格能力上。具體做法是，為每個學(xué)習(xí)項目設(shè)計一份學(xué)習(xí)效果評價表，如表3所示。讓學(xué)生在項目學(xué)習(xí)過程或?qū)W習(xí)結(jié)束后填寫，評價內(nèi)容不讓學(xué)生感到任何壓力，以減輕學(xué)生的心理負擔(dān)。評價方式簡單明了，使學(xué)生樂意去完成。教師的評價一般是對學(xué)生自我評價的認同，肯定學(xué)生的進步，使不同收獲的學(xué)生都有成就感。一般不在評價表中進行糾錯，確實需要糾錯的，也要用建議的語氣進行。教師的評價應(yīng)能比較客觀、確切地反映出每個學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。
表3 數(shù)銑編程理論與操作實訓(xùn)學(xué)習(xí)效果評價表
模塊名稱：簡單槽狀零件手動加工
評價項目 評價標準 自我評價 說明
理論知識 知道 理解 運用 綜合
基本結(jié)構(gòu)組成 了解數(shù)控銑床的結(jié)構(gòu)組成
機床操作規(guī)程 熟悉數(shù)控銑床的操作規(guī)程并在操作過程中自覺遵守
機床坐標系 熟悉數(shù)控銑床的坐標系及運動方向規(guī)定
操作面板 熟悉數(shù)控銑床的操作面板
數(shù)控銑床的工具系統(tǒng) 了解數(shù)控銑床的工具系統(tǒng)
模仿 理解 協(xié)調(diào) 熟練
系統(tǒng)啟動與停止
手動操作 熟練操作機床手動進行刀具相對工件的精確移動
刀具安裝與拆卸 刀具正確安裝與拆卸
工件裝夾找正 工件裝夾正確
工件加工質(zhì)量 優(yōu)質(zhì) 良好 合格 不合格
學(xué)習(xí)情感 接受 思考 興趣 熱愛
學(xué)習(xí)意愿 再學(xué)一遍 進入下階段
教師評語
【參考文獻】
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隨著科技的進步與發(fā)展，社會分工越來越細，各行各業(yè)的競爭也越來越激烈。各用人單位都希望找到高素質(zhì)、有能力的大學(xué)畢業(yè)生。各個高校也在著力培養(yǎng)社會所需人才，尤其注重大學(xué)生六種能力的培養(yǎng)。六種能力主要包括適應(yīng)社會能力、交流溝通能力、團隊協(xié)作能力、實踐創(chuàng)新能力、事務(wù)處理能力、口語寫作表達能力。而應(yīng)用文寫作能力是事務(wù)處理能力和口語寫作表達能力的集中體現(xiàn)，是當今大學(xué)生應(yīng)該具備的必要能力之一。塞萬提斯曾說“筆乃心靈之舌”，寫作不僅是個人意志的外在體現(xiàn)，也是一個人綜合素質(zhì)的有力展示。[1]由此可知，應(yīng)用文寫作是大學(xué)生應(yīng)該掌握的一門必修課程。為提高大學(xué)生的從業(yè)水平，應(yīng)用文寫作的學(xué)習(xí)不容忽視。商品經(jīng)濟的發(fā)展、管理工作的科學(xué)化、書寫工具的電腦化、知識經(jīng)濟時代的來臨，向應(yīng)用文提出了新的要求。高效率的管理工作，日益重要的信息交流，都需要規(guī)范的高質(zhì)量的應(yīng)用文，各行各業(yè)都需要具有高素質(zhì)的、有較高應(yīng)用寫作能力的從業(yè)人員。[2]在工作中，應(yīng)用文無處不在，每位大學(xué)生應(yīng)當具備一定的應(yīng)用文寫作能力。大學(xué)生應(yīng)用文寫作做能力的提高有待于科學(xué)合理的實踐教學(xué)體系的建構(gòu)。本文主要從崗位的角度，結(jié)合項目教學(xué)法，分析應(yīng)用文寫作實踐教學(xué)體系的具體內(nèi)容。
一、崗位與項目教學(xué)法結(jié)合的重要性
（一）職業(yè)的與應(yīng)用文種結(jié)合
據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料顯示，按照目前對職業(yè)的劃分，職業(yè)類型基本上可以分為：國家機關(guān)、黨群組織、企業(yè)事業(yè)單位負責(zé)人；專業(yè)技術(shù)人員；辦事人員和有關(guān)人員；商業(yè)、服務(wù)人員；農(nóng)、林、牧、漁、水利業(yè)生產(chǎn)人員；生產(chǎn)、運輸設(shè)備操作人員及有關(guān)人員六大類。當然，劃分標準和依據(jù)不同，其結(jié)果也不一樣，在此就不贅述了。每個職業(yè)范圍內(nèi)有各種崗位。崗位原指軍警守衛(wèi)的處所，現(xiàn)在泛指職位。職位，即機關(guān)或團體中執(zhí)行一定職務(wù)的位置，并承擔(dān)相應(yīng)的工作。每位大學(xué)生畢業(yè)之前，都應(yīng)該有一個職業(yè)規(guī)劃，職業(yè)不同，對應(yīng)用文文種的運用也不同。大學(xué)生學(xué)習(xí)應(yīng)用文寫作，除基本的理論知識和課堂實訓(xùn)外，更重要的是突破原有應(yīng)用文寫作實踐教學(xué)體系的瓶頸，找到有實際意義的實踐教學(xué)內(nèi)容和方法。
（二）崗位與項目教學(xué)法結(jié)合
按照崗位職業(yè)能力需求，可開展項目式教學(xué)，采用項目教學(xué)法授課。項目教學(xué)法的基本含義指在老師的指導(dǎo)下，將一個相對獨立的項目交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計、項目實施及最終評價，都由學(xué)生自己負責(zé)，學(xué)生通過該項目的進行，了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求。這種教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生全全參與項目，“項目教學(xué)法”最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”。一方面，教師與學(xué)生角色互換，教師只起到輔助的作用；另一方面，注重理論與實踐相結(jié)合。教師在講授基本理論知識以后，學(xué)生動手操作，將理論知識運用于實踐當中。項目教學(xué)法是師生共同完成項目，共同取得進步的教學(xué)方法。
二、項目教學(xué)法的具體實施內(nèi)容
（一）小組分工教學(xué)
應(yīng)用文寫作項目教學(xué)法內(nèi)容豐富，形式靈活。課堂上開展小組分工的活動，以小組為單位，通力合作完成相關(guān)項目的寫作。這種模式有利于學(xué)生之間的交流溝通，具有一定的合作意識。例如，按照應(yīng)用文體的大類，可以分為行政公文組；事務(wù)文書組；公關(guān)禮儀文書組；專用文書組。每一個小組負責(zé)對文種概念、適用范圍、分類、寫法及注意事項、寫作例文、寫作實訓(xùn)進行集中學(xué)習(xí)，了解以后，能夠熟練運用。
（二）工作室教學(xué)
1.工作室教學(xué)內(nèi)容闡述
以工作室的形式進行教學(xué)，將學(xué)生按不同寫作項目分為不同的工作室，工作室獨立完成各自項目，同時各工作室之間根據(jù)項目情境展開交流與合作。工作室的劃分，以工作崗位為依據(jù)。不同的專業(yè)，工作崗位不同。以漢語專業(yè)為例，常見的工作崗位有教師崗、辦公室文員崗、行政助理崗、編輯崗、記者崗等等，因此，成立的工作室依次為教師工作室、辦公室文員工作室、行政處理工作室、編輯工作室、記者工作室等等。每個工作室負責(zé)學(xué)習(xí)與本崗位有關(guān)的所有應(yīng)用文種，掌握寫法，識別正誤。以教師工作室為例，此工作室的學(xué)生必須掌握教案文種的相關(guān)知識，包括教案的界定與作用，教案的特點與分類，教案的寫作要求，教案的寫作范例。此外，為了提升教學(xué)水平，教師工作室的學(xué)生還應(yīng)掌握學(xué)術(shù)論文的寫作。
2.工作室教學(xué)體現(xiàn)培養(yǎng)的差異性
在整個項目教學(xué)法實施過程中，教師對不同工作室的學(xué)生進行輔導(dǎo)和培養(yǎng)，體現(xiàn)培養(yǎng)的差異性。培養(yǎng)的差異性是高等教育進入大眾化教育階段的客觀規(guī)律，也是高等教育發(fā)展與社會發(fā)展相適應(yīng)的必然結(jié)果。也只有使在校學(xué)生接受差異性的教育，才能充分調(diào)動學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，才能保證不同層次的學(xué)生掌握不同的技能專長，避免畢業(yè)生被用人單位打上“批量產(chǎn)品”的標簽。只有高等學(xué)校的培養(yǎng)具有差異性，其畢業(yè)生才能有特色，才會在就業(yè)市場具有競爭力。[3]此外，通過工作室的組建，一方面可以加強學(xué)生對職業(yè)的認識；另一方面，工作室內(nèi)的學(xué)生團結(jié)合作，可增加彼此的凝聚力。有差異性的學(xué)習(xí)與培養(yǎng)，可以轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念，由“讓我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔蚁雽W(xué)”。
三、構(gòu)建多元化的考評體系
按照項目教學(xué)法，構(gòu)建多元化考評體系。傳統(tǒng)的應(yīng)用文寫作考評方式以一次期末考試定成績。這樣以來，對學(xué)生的綜合情況無法考核。新的實踐教學(xué)體系，采用項目教學(xué)法，考核以多元化形式進行。
（一）平時考核與期末考試相結(jié)合
注重平時考核與期末考試相結(jié)合。其中平時過程性考核以完成項目的進度與分工的科學(xué)性為主，可占總成績的50%；期末終結(jié)性考試成績以完成項目的質(zhì)量與團結(jié)合作情況為主，可占總成績的50%。平時過程性考核時間不固定，突顯項目教學(xué)法的特征。期末終結(jié)性考核包括統(tǒng)一考試和課堂匯報。統(tǒng)一考試以最常用的文種為主，題型以“根據(jù)材料寫應(yīng)用文種”為主，不再考究應(yīng)用文理論知識。
（二）課堂匯報和課后練習(xí)相結(jié)合
課堂匯報形式靈活，可以通過項目的形式R報，主選一個匯報人，也可按照工作室或者小組分工不同，集體匯報一個項目。為提高匯報質(zhì)量，要求采用多媒體形式，制作精美的PPT，準備規(guī)范的教案。成績根據(jù)匯報的情況評分。課后練習(xí)以加分的方式呈現(xiàn)，學(xué)生利用課外之余，對比較感興趣的文種進行自學(xué)，做相關(guān)的練習(xí)檢驗自學(xué)效果。
（三）學(xué)生考評和教師考評相結(jié)合
原有的應(yīng)用文寫作考評以教師一人為主，學(xué)生基本不參與。依據(jù)崗位需求和項目教學(xué)法的不同，學(xué)生也可參與成績考評。學(xué)生分小組或者工作室匯報時，本組或者本工作室的人員不參與考評，其他小組或者工作室的人員均可對匯報進行評分。教師給出評分標準，學(xué)生根據(jù)聽課的情況評分。最后的成績將學(xué)生評分和教師評分平均，這樣以來，學(xué)生之間的競爭更激烈，學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)與運用更有效。
四、搭建校外實踐實訓(xùn)平臺
根據(jù)崗位需求，結(jié)合項目教學(xué)法，為學(xué)生搭建校外多元化的實踐實訓(xùn)平臺。根據(jù)應(yīng)用文寫作的特點，只講不練或者簡單的課堂練習(xí)已經(jīng)不能提高學(xué)生的應(yīng)用文水平了。為培養(yǎng)社會需求的應(yīng)用文寫作人才，需高度重視校外實踐實訓(xùn)平臺的搭建。一方面，各高校力爭與政府機關(guān)、公司企業(yè)等單位合作，建設(shè)一批專業(yè)技能實踐實訓(xùn)基地，建構(gòu)起學(xué)校與社會、校內(nèi)與校外互動的技能訓(xùn)練模式。這樣以來，以工作室開展的項目教學(xué)成果可以得到有力的檢驗。另一方面，組織學(xué)生利用周末及寒暑假到校外企業(yè)、機關(guān)、社區(qū)、農(nóng)村開展短期見習(xí)，積累寫作素材，掌握應(yīng)用文的使用情況，判斷應(yīng)用文種使用的正誤。通過以上措施，使學(xué)生提前熟悉自己的工作崗位，加深應(yīng)用文的了解，讓理論與實踐更好地結(jié)合。
項目編號：本文系四川文化藝術(shù)學(xué)院2016年四川文化藝術(shù)學(xué)院教學(xué)研究與質(zhì)量工程項目“以就業(yè)為導(dǎo)向的應(yīng)用文寫作課程實踐教學(xué)體系改革研究”的階段性成果，項目編號：2016JY05。
作者簡介：鄭小瓊（1983-），女，漢族，四川綿陽人。畢業(yè)于四川師范大學(xué)，碩士研究生，現(xiàn)就任于四川文化藝術(shù)學(xué)院，講師，主要研究巴蜀文化。
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2.參與了國家社會科學(xué)基金教育學(xué)重大（點）課題《職業(yè)教育校企聯(lián)合辦學(xué)的實證研究》申報論證工作；
3.負責(zé)2010年度廣西中等職業(yè)教育教改項目《南寧三職校旅游、烹飪實訓(xùn)基地建設(shè)》的申報工作；
4.2010年4月，在南寧市中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)學(xué)科（專業(yè)）組織的南寧市中職學(xué)校教學(xué)專題活動中承擔(dān)了一節(jié)公開（示范）課；
5.2010年3月，獲得2010年度南寧市中職學(xué)校教師課堂技能比賽獲一等獎；
6.2010年5月，參加了南寧市中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)現(xiàn)場錄像課比賽；
7.2010年6月，撰寫了兩篇教育教學(xué)論文《項目教學(xué)法在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中的運用》、《中職（餐飲服務(wù)與管理）實踐能力培養(yǎng)之探究》并參加2010年廣西職業(yè)教育教學(xué)優(yōu)秀論文評選；
8.2010年6月，德育教育案例《給孩子自信與自尊》獲2010年學(xué)校德育工作研討會班主任經(jīng)驗交流案例評比一等獎。
二、研究范圍和對象
王立非，李琳提出，商務(wù)英語的研究方向應(yīng)以交叉領(lǐng)域的跨學(xué)科研究為主，包括商務(wù)應(yīng)用語言學(xué)，國際商務(wù)文化學(xué)，商務(wù)翻譯學(xué)，跨文化商務(wù)交際學(xué)和國際商務(wù)國情學(xué)。其中商務(wù)應(yīng)用語言學(xué)應(yīng)主要研究商務(wù)語言，商務(wù)英語教育學(xué)和商務(wù)話語研究三個方面。商務(wù)外語教育研究包括商務(wù)英語教學(xué)研究，商務(wù)英語測試研究和商務(wù)英語教師發(fā)展［3］11。從國際上看，王立非，李琳對ElseverScienceDirectSSCI期刊數(shù)據(jù)庫的論文檢索，發(fā)現(xiàn)在18篇有關(guān)商務(wù)英語的論文中，有56%的論文主題是關(guān)于商務(wù)英語教學(xué)研究的。為發(fā)現(xiàn)和把握國內(nèi)商務(wù)英語教學(xué)研究的情況，本文收集了1998年至2012年間發(fā)表在5種主要外語核心期刊上的關(guān)于商務(wù)英語教學(xué)研究的論文，并從中國學(xué)術(shù)期刊全文數(shù)據(jù)庫中檢索了這五種期刊上刊載的相關(guān)論文，以免疏漏。這五種主要外語期刊包括《外語與外語教學(xué)》、《山東外語教學(xué)》、《外語教學(xué)》、《外語界》和《外語電化教學(xué)》，共統(tǒng)計出該領(lǐng)域研究論文33篇(見表1)作為研究對象。
三、研究現(xiàn)狀及特點
回顧國內(nèi)過去15年商務(wù)英語教學(xué)研究，可以發(fā)現(xiàn):
(一)研究趨勢
從總體上看(見表1)，商務(wù)英語教學(xué)研究呈現(xiàn)出比較平均的變化趨勢，的總量不大，僅在2005和2009年分別達到6篇，2005至2009年間共20篇，占該領(lǐng)域總數(shù)的60%多。劉法公認為，可能的原因是:在2007年，教育部首次設(shè)立了我國的第一個商務(wù)英語本科專業(yè)，使得商務(wù)英語作為獨立的學(xué)科首次被承認，迎來對商務(wù)英語，尤其是商務(wù)英語教學(xué)研究的［1］11。
(二)研究內(nèi)容
從研究內(nèi)容看(見表2)，可以概括為圍繞以下四個方面開展:教學(xué)手段和教學(xué)模式(占總數(shù)的42%)，多媒體與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)(占21%)，寫作課程的教學(xué)實踐(27%)，商務(wù)英語教學(xué)理據(jù)和學(xué)科建設(shè)(24%)為主;其中前三個方面大多從微觀角度出發(fā)，與課堂教學(xué)實踐相結(jié)合，運用具體的教學(xué)方法，教學(xué)手段，尤其是多媒體與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段，來實現(xiàn)商務(wù)英語教學(xué)目標的。這與商務(wù)英語的學(xué)科定位是分不開的，商務(wù)英語應(yīng)歸屬于應(yīng)用語言學(xué)學(xué)科［4］70。另外，對商務(wù)英語的學(xué)科建設(shè)，學(xué)科內(nèi)涵，發(fā)展路徑以及對教學(xué)設(shè)計的影響等宏觀層面研究的比重，在2008年以后有所增加，這也反映了商務(wù)英語教學(xué)研究的瓶頸，在于商務(wù)英語研究的學(xué)科研究方向，使此前的研究很難形成核心競爭力。
(三)研究方法
從研究方法看(見表3)，主要以理論研究為主，占64%，實證研究在最近幾年，尤其是2005年后有穩(wěn)步的增長，說明實證研究方法應(yīng)逐步為商務(wù)英語教學(xué)研究者所接納和采用?？梢钥闯?，商務(wù)英語教學(xué)研究已進入穩(wěn)定發(fā)展階段，漸趨于理性化，從早年的以理論研究為主發(fā)展到近幾年理論研究與實證研究相結(jié)合，論文質(zhì)量有了很大的提高。
四、研究的主要內(nèi)容
從本文統(tǒng)計的33篇商務(wù)英語教學(xué)論文研究的內(nèi)容來看，主要涉及以下幾個方面:
(一)教學(xué)手段和教學(xué)模式的創(chuàng)新和發(fā)展是商務(wù)英語教學(xué)研究的重點。過去15年的商務(wù)英語教學(xué)研究論文中一半是關(guān)于教學(xué)模式和教學(xué)手段，如新的教學(xué)模式的嘗試，多媒體在商務(wù)英語教學(xué)中的應(yīng)用和實踐，成為該領(lǐng)域研究的重點和主流。張海森分析了WebQuest教學(xué)模式的理論基礎(chǔ)及設(shè)計方法，在商務(wù)英語課程中采用這種教學(xué)模式面臨的挑戰(zhàn)。指出這種教學(xué)模式不僅能夠更有效地提高學(xué)生的語言理解能力和表達能力，而且還能夠提高學(xué)生的信息素養(yǎng)和培養(yǎng)學(xué)生獨立思考能力、批判性思維能力以及發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力［5］70。谷志忠借助于多媒體技術(shù)，探討了任務(wù)教學(xué)法在商務(wù)英語教學(xué)當中的實際應(yīng)用，并嘗試提出了自己的“六步”教學(xué)模式，即:基礎(chǔ)知識鋪墊，前期任務(wù)導(dǎo)入，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，分組學(xué)習(xí)討論，真實語料點評和書面匯報總結(jié)［6］。雷春林闡述了內(nèi)容教學(xué)法(CBI)的五種主要模式在商務(wù)英語教學(xué)的應(yīng)用［7］。柳青軍在商務(wù)英語口譯課程教學(xué)實踐中總結(jié)出了3P口譯教學(xué)模式，即Preparing(譯前準備)、Performing(現(xiàn)場口譯)和Packaging(譯后總結(jié))三個階段［8］78。周芹芹探討了在商務(wù)英語教學(xué)中有效利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)和自主學(xué)習(xí)模式進行教學(xué)實踐的相關(guān)問題［9］25。申相德，李國俊探討了一種利用網(wǎng)絡(luò)和計算機手段進行電子商務(wù)英語信息化的教學(xué)方式，并通過調(diào)查問卷評價了這種教學(xué)方式的效果［10］。趙學(xué)旻提出建立項目網(wǎng)絡(luò)協(xié)作學(xué)習(xí)與多媒體輔助課堂相整合的商務(wù)英語教學(xué)模式，嘗試營建一種虛擬商務(wù)學(xué)習(xí)環(huán)境，以學(xué)習(xí)者為中心，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的商務(wù)能力，并通過調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生認可了這種整合的商務(wù)英語教學(xué)模式［11］36。趙淑容從需求分析的視角發(fā)現(xiàn)，情景教學(xué)方法應(yīng)用于商務(wù)英語教學(xué)，對目的需求和學(xué)習(xí)需求的滿足均有較大貢獻［12］71。王林海，孫寧認為學(xué)生可以通過閱讀真實語篇習(xí)得商務(wù)英語體裁的結(jié)構(gòu)特征，并通過行動研究進行了驗證［13］42。王立非，李琳建議商務(wù)英語課程改革應(yīng)將專業(yè)內(nèi)容課程與信息技術(shù)整合，形成全新的機輔化內(nèi)容教學(xué)模式，加強課程群建設(shè)［3］14。同年，王立非和黃湘琪將這種機輔化內(nèi)容教學(xué)模式，應(yīng)用到商務(wù)英語寫作教學(xué)系統(tǒng)中［14］。徐珺，史興松以《商務(wù)溝通》英語實踐課建設(shè)為例，分析了基于信息技術(shù)設(shè)計，采用任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法進行商務(wù)英語實踐教學(xué)的理論基礎(chǔ)、實踐方法和教學(xué)效果［15］70。從以上商務(wù)英語教學(xué)論文的研究內(nèi)容來看，商務(wù)英語教學(xué)模式研究有二個特點:其一，重實踐，重應(yīng)用;以內(nèi)容教學(xué)法，行動教學(xué)法，情境教學(xué)法，真實語料和任務(wù)教學(xué)法為研究對象，這充分說明了商務(wù)英語以應(yīng)用語言學(xué)為學(xué)科基礎(chǔ)的特點;其二，與多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相結(jié)合，反映了商務(wù)英語課程應(yīng)以學(xué)生為中心，突出語言交際能力，把語言與商務(wù)有機結(jié)合的特點。隨著全球經(jīng)濟一體化的進程和國際交往的增加，商務(wù)英語已逐步替代科技英語，成為了專門用途英語(EnglishforSpecificPurposes，ESP)的一個重要的分支。而ESP教學(xué)研究已經(jīng)歷了語域分析階段、修辭或篇章分析階段、目標情景分析階段、技能分析階段，進入了以需求分析(NeedsAnalysis)為中心的研究階段［16］。但是，從上述主要的商務(wù)英語教學(xué)論文研究內(nèi)容中，除趙淑容外，應(yīng)用需求分析，研究商務(wù)英語課程設(shè)置和教學(xué)模式，形成有效的教學(xué)方法的研究論文數(shù)量，仍然不多。
(二)各種教學(xué)理論在不同商務(wù)類英語課程的教學(xué)實踐已有嘗試，但仍有很大發(fā)展余地。國內(nèi)外教學(xué)理論的發(fā)展和交叉學(xué)科理論的引進對商務(wù)英語課程教學(xué)有很大的指導(dǎo)作用。這些教學(xué)理論大大豐富了商務(wù)英語教學(xué)手段和方法，尤其是課堂教學(xué)的組織設(shè)計形式，教學(xué)互動過程，提高了教學(xué)效率，改善了教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識和能力，改變了教師的角色。這些嘗試已在各類英語語言技能課程出現(xiàn)。陳平應(yīng)用語篇體裁分析理論，提出了外貿(mào)英語寫作教學(xué)的新思路［17］。付美榕圍繞LCCI商務(wù)英語應(yīng)用文寫作規(guī)范，提出簡便得體的結(jié)構(gòu)，通俗自然的詞句和平和委婉的語氣是商務(wù)英語應(yīng)用文寫作教學(xué)的重點［18］。羅健認為商務(wù)英語寫作課程應(yīng)教授如何在商務(wù)寫作中體現(xiàn)商務(wù)英語自身獨特的文體特征，并通過案例對比分析，探討用文體學(xué)的方法教商務(wù)英語寫作這一新的途徑［19］。李傳芳認為交際語言測試是從交際教學(xué)法發(fā)展起來的，不僅僅測試語言知識，而把測試的重點放在運用語言進行交際的能力上［20］。王美玲從在中國和芬蘭大學(xué)生之間進行的國際電子郵件交流項目入手，探討改革和完善商務(wù)英語寫作教學(xué)的有關(guān)問題［21］35。劉森林探討了國際談判商務(wù)英語教學(xué)發(fā)展的方向和問題［22］。阮績智把商務(wù)英語寫作課程設(shè)計視為基于知識的、解決問題和做出決策的過程，并根據(jù)該課程的特點提出課程的基本設(shè)計框架及教學(xué)模式［23］。張海森運用WebQuest教學(xué)模式，從信息技術(shù)與課程整合的視角，探討了《商務(wù)英語閱讀》課程的教學(xué)［5］71。蔡莉?qū)?gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下的商務(wù)英語口語教學(xué)作了例析，明確了學(xué)生在商務(wù)英語口語教學(xué)中的主體地位［24］。李太志提出外貿(mào)英語寫作課程教學(xué)中詞塊在的優(yōu)勢，認為以詞塊為單位進行的產(chǎn)出性題型訓(xùn)練教學(xué)法，有助于商務(wù)英語教學(xué)改革與發(fā)展［25］。柳青軍論述了商務(wù)英語口譯課程應(yīng)在商務(wù)環(huán)境中對語言能力培養(yǎng)進行的教學(xué)過程組織與實施，采用以學(xué)生為中心的交際式和啟發(fā)式相結(jié)合的教學(xué)方法［8］78。周芹芹從建構(gòu)主義出發(fā)，強調(diào)以學(xué)生為中心，主動發(fā)現(xiàn)和對所學(xué)知識意義的主動建構(gòu)，提倡體驗式學(xué)習(xí)［9］25。提出教學(xué)的基本模式為:以學(xué)生為中心，在整個教學(xué)過程中教師起作為組織者和指導(dǎo)者，利用情景、協(xié)作、會話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性，最終達到使學(xué)生有效地實現(xiàn)對當前所學(xué)知識的意義建構(gòu)的目的。王菲以網(wǎng)絡(luò)連接主義學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)，提出創(chuàng)建商務(wù)英語教學(xué)生態(tài)系統(tǒng)，構(gòu)建非線性的商務(wù)英語知識網(wǎng)絡(luò)，從而達到商務(wù)英語教學(xué)效果的最佳化［26］37。趙淑容以需求理論為基礎(chǔ)，按需求分析的方法，探討了情景教學(xué)如何應(yīng)用于商務(wù)英語教學(xué)，可以有效強化學(xué)習(xí)者主體參與，拉近了商務(wù)英語教學(xué)與目標情景實際間的距離［12］71。趙學(xué)旻借鑒了建構(gòu)主義理論和基于項目的學(xué)習(xí)理論，以此為理據(jù)，提出了建立項目式網(wǎng)絡(luò)協(xié)作學(xué)習(xí)與多媒體輔助課堂相整合的商務(wù)英語教學(xué)新模式，試圖解決目前商務(wù)英語教學(xué)中存在的“以教師為中心”，過于強調(diào)語言知識和忽視實踐能力培養(yǎng)等問題［11］37。王林海，孫寧依照體裁教學(xué)法，設(shè)計了閱讀真實英文商務(wù)信函體裁教學(xué)法課堂活動［13］42。曾利沙利用語境參數(shù)理論，對商務(wù)英語時文翻譯中概念語義嬗變的理據(jù)做出了描述研究，拓寬了商務(wù)英語翻譯教學(xué)的理論和方法［27］。綜上所述，這些教學(xué)理論主要有語篇體裁分析法、交際教學(xué)法、建構(gòu)主義、情景教學(xué)法以及項目教學(xué)法，應(yīng)用到的課程類型有:寫作，翻譯，口語和閱讀和商務(wù)技能?？梢园l(fā)現(xiàn)，商務(wù)英語教學(xué)的理論依據(jù)基礎(chǔ)包括有專門用途英語理據(jù)，應(yīng)用語言學(xué)理據(jù)，功能語言學(xué)理據(jù)和語言經(jīng)濟學(xué)理據(jù)［4］70。另外，在涉及的商務(wù)英語課程類型中，商務(wù)類寫作占27%，遠遠超過了讀說、詞匯和翻譯類課程，這也是未來商務(wù)英語教學(xué)研究的方向之一。
(三)商務(wù)英語課程設(shè)計的各個環(huán)節(jié)整理(課程目標與原則，教材，課程設(shè)計，課程實施，測試與課程評價)有了相應(yīng)的變化。商務(wù)英語課程的任務(wù)既包括了在商務(wù)情景下語言技能的培養(yǎng)，也有商務(wù)知識的傳播。所以這類課程的各個環(huán)節(jié)的設(shè)計應(yīng)有別于傳統(tǒng)的英語教學(xué)，但又不能完全脫離傳統(tǒng)的英語教學(xué)，應(yīng)做出一定的調(diào)整和梳理。從課前的課程目標和課程原則的設(shè)定，到課設(shè)計安排和實施方法，到課后的測試和課程評價，都有一定的研究。陳焰討論了交際法在商務(wù)英語教學(xué)中的應(yīng)用，提出了商務(wù)英語教學(xué)應(yīng)側(cè)重交際能力的培養(yǎng)，應(yīng)遵循任務(wù)導(dǎo)向原則(task-oriented)和學(xué)生導(dǎo)向原則(students-oriented)［28］。蔡蕓評價了浸泡式商務(wù)英語課程的課程設(shè)計和教學(xué)效果［29］。陳堅林以交際法和以學(xué)習(xí)者為中心的教學(xué)思想為立足點，提出了編制商務(wù)英語立體教材的重要性和建議［30］。李傳芳介紹了BEC交際口語測試的內(nèi)容與形式，建議加強話語運用和交際策略的實踐研究以提高我國學(xué)生英語口語交際能力［20］63。阮績智討論了商務(wù)英語及其課程特征，在此基礎(chǔ)上提出該課程的目標和三個層次分項目標，并闡述課程教學(xué)應(yīng)遵循的原則:重視商務(wù)背景知識、語言知識和語言技能的有機結(jié)合;以英語為本，注重語言基礎(chǔ)，培養(yǎng)運用能力;強化語言綜合能力，突出聽說技能訓(xùn)練;注重教材的真實性、實用性和可操作性;以學(xué)生為中心，突出交際法的教學(xué)原則［31］。李郁等探討了商務(wù)英語專業(yè)口譯課程教學(xué)與考試的改革，并提出時效性，開放性和科學(xué)性的改革原則［32］。王美玲肯定了電子郵件在寫作過程中的作用，提出了改進電子郵件項目實施和完善后續(xù)項目設(shè)計的方案［21］35。張海森對《商務(wù)英語閱讀》課程的設(shè)計，任務(wù)，步驟、資源和評價都有詳細的說明［5］71。鮑文等認為商務(wù)英語課程可進行適當整合，應(yīng)進一步完善商務(wù)英語課程實踐教學(xué)，注重素質(zhì)教育等［33］。周芹芹從商務(wù)英語自主學(xué)習(xí)課程設(shè)計，教學(xué)實施管理，課程教學(xué)的評價等方面提出多媒體自主學(xué)習(xí)模式的優(yōu)勢和特色［9］25。王菲指出開展基于網(wǎng)絡(luò)連接主義的商務(wù)英語教學(xué)設(shè)計，有時代特征，符合商務(wù)英語知識的學(xué)習(xí)特征，是商務(wù)英語教學(xué)改革的新方向［26］38。其中，教學(xué)設(shè)計對象不是傳統(tǒng)的教學(xué)步驟，而是一種“商務(wù)英語教學(xué)生態(tài)系統(tǒng)”，具有互動、變化和多維的特征;教學(xué)設(shè)計原則應(yīng)是注重學(xué)科化和集成化，創(chuàng)設(shè)商務(wù)英語知識節(jié)點和信息源，交互性。趙淑容通過三個國際商務(wù)英語情景教學(xué)案例，說明了情景教學(xué)的目的、設(shè)計、實施和評價過程［12］71。莫再樹，孫文娟分析回顧了國內(nèi)商務(wù)英語寫作教材建設(shè)的發(fā)展過程，總結(jié)了商務(wù)英語寫作教材建設(shè)的四大特點和六大問題，對商務(wù)英語寫作教材建設(shè)的現(xiàn)狀做了比較完整的歸納和思考［34］。徐珺、史興松將任務(wù)教學(xué)法分為任務(wù)前、任務(wù)中和任務(wù)后三個步驟，以《商務(wù)溝通》為例，展示了學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)立、實施和評價過程［15］71。
(四)商務(wù)英語學(xué)科體系構(gòu)建和學(xué)科定位的研究為商務(wù)英語教學(xué)與研究指明了方向。一門學(xué)科的發(fā)展需要系統(tǒng)的理論支持和研究路徑。目前關(guān)于商務(wù)英語的學(xué)科基礎(chǔ)、學(xué)科定位、特點及其研究對象的研究，為商務(wù)英語的教學(xué)與研究明確了方向。陳建平與聶利亞指出商務(wù)英語可定位為語言學(xué)、應(yīng)用語言學(xué)門下的一個分支，其學(xué)科基礎(chǔ)是語言學(xué)，包括專門用途英語理據(jù)，功能主義語言學(xué)理據(jù)和語言經(jīng)濟學(xué)理據(jù)，并涉及跨學(xué)科研究［4］70。提出商務(wù)英語教學(xué)研究應(yīng)運用語言學(xué)、語言經(jīng)濟學(xué)和教育學(xué)等理論，研究對象應(yīng)包括商務(wù)英語教學(xué)人才培養(yǎng)模式、教學(xué)理念，課程設(shè)置，教學(xué)與教材內(nèi)容與評價，以及師資培養(yǎng)等。王立非，李琳則認為商務(wù)外語可以分別從屬于外國語言文學(xué)或應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)一級學(xué)科下的一個二級學(xué)科［3］10。商務(wù)外語已成為一個獨立學(xué)科，已具備理論體系、研究領(lǐng)域、跨學(xué)科研究方法和專門從業(yè)人員等特征。對商務(wù)外語的專業(yè)地位、教學(xué)要求、課程設(shè)置以及課程改革路徑，二位學(xué)者也提出自己的見解。
五、存在的問題與建議
通過研讀這些論文，本文發(fā)現(xiàn)商務(wù)英語教學(xué)研究還存在一些問題，應(yīng)充分認識到這些問題才能幫助我們找到有效的解決方法，把握今后研究的方向。
(一)研究數(shù)量
商務(wù)英語教學(xué)類研究論文的數(shù)量不足，雖然最近幾年在部分高校，如廣東外語外貿(mào)大學(xué)，成立了商務(wù)英語研究學(xué)會，但在外語教學(xué)類主要期刊上發(fā)表的論文總量，與其他外語教學(xué)研究的成果還無法比擬。
(二)研究內(nèi)容
研究的內(nèi)容大多還集中在教學(xué)模式的改進和某種教學(xué)理論在教學(xué)中的應(yīng)用上，理論研究偏多，商務(wù)英語的本質(zhì)決定了商務(wù)英語教學(xué)是一項實踐性很強的課題，需要大量的實證研究。
(三)教學(xué)理論與教學(xué)模式
完整的和成熟的商務(wù)英語教學(xué)理論和教學(xué)模式還沒有形成，大部分是片面的，是從國外引進的，還沒有考慮到國內(nèi)國情和本地化的需要，理論與教學(xué)模式的實用性有待商榷。
(四)研究對象
從研究的對象來看，目前的研究主要集中在高校英語專業(yè)本科生，但對其他研究對象的研究不足，如高職學(xué)生，社會培訓(xùn)等各層次英語學(xué)習(xí)者。
(五)研究范圍
研究的廣度和深度有待進一步的延伸，研究涉及的課程主要是“英語+商務(wù)”類型，即以英語語言技能培養(yǎng)為主，以商務(wù)知識學(xué)習(xí)為輔，如商務(wù)英語口語，商務(wù)英語翻譯(口譯為多)，商務(wù)英語寫作，商務(wù)英語閱讀和詞匯。對以英語為載體的商務(wù)課程的教學(xué)研究數(shù)量和深度嚴重不足。另外，不同課型所需的不同教學(xué)模式和教學(xué)支持，以及商務(wù)英語實踐教學(xué)的研究仍需繼續(xù)加大力度。
六、今后的研究方向
從以上對國內(nèi)商務(wù)英語教學(xué)研究論文的分析，該領(lǐng)域的研究在廣度和深度方面還有很大的余地。本文認為，該領(lǐng)域的研究可關(guān)注以下幾個方向:
(一)研究內(nèi)容
在研究內(nèi)容上，涉及的范圍會越來越廣，研究者可以從商務(wù)英語的定位，教學(xué)理念的創(chuàng)新，商務(wù)英語教學(xué)模式的改進，尤其是與先進的信息技術(shù)的有機結(jié)合方面，做更多的工作。
(二)研究方法
在研究方法上，實證研究將越來越多地應(yīng)用于商務(wù)英語教學(xué)的研究。商務(wù)英語的實用性特點決定了商務(wù)英語教學(xué)研究應(yīng)以實證研究為主，但傳統(tǒng)英語教學(xué)理論和相關(guān)學(xué)科理論在商務(wù)英語教學(xué)研究的應(yīng)用也不容忽視?？傊?，要不斷豐富研究的類型，要把應(yīng)用研究、解決商務(wù)英語教學(xué)過程中的具體問題作為研究的重要任務(wù)。
一、建設(shè)意義
教學(xué)資源庫是各類教學(xué)資源的優(yōu)化和集成，涵蓋了不同深度和廣度的知識點，適合教師因材施教，與學(xué)生交流互動，為教師有效開展教學(xué)、實現(xiàn)教學(xué)目標提供了有效保障。資源庫豐富的教學(xué)資源和方便的網(wǎng)絡(luò)平臺，適合學(xué)生隨時隨地自主學(xué)習(xí)，提高了學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)效率。
二、建設(shè)目標與思路
1.建設(shè)目標
面向自動化專業(yè)，通過系統(tǒng)設(shè)計、先進技術(shù)支撐、開放式管理、網(wǎng)絡(luò)運行、持續(xù)更新的方式把模擬電子技術(shù)教學(xué)資源庫建設(shè)成為匯集教育教學(xué)改革最新成果的、開放共享型教學(xué)資源庫，并在全校同類專業(yè)中推廣，實現(xiàn)資源共享。
2.建設(shè)思路
①制訂資源建設(shè)標準。根據(jù)學(xué)校專家制訂的應(yīng)用基礎(chǔ)型自動化專業(yè)人才培養(yǎng)方案及該專業(yè)的基本要求，規(guī)定好課程的性質(zhì)、教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容、評價標準，總結(jié)并創(chuàng)新建設(shè)該課程的教學(xué)文件，包括教學(xué)大綱的修正、教學(xué)模式改革、教學(xué)方法及手段創(chuàng)新總結(jié)、教學(xué)論文的發(fā)表、教材選擇或修訂等。
②核心資源建設(shè)。模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)教學(xué)資源庫的核心資源是教師課堂教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)過程中直接應(yīng)用的資料。核心資源包括電子課件、電子教案、教學(xué)視頻、試題庫、習(xí)題庫、實驗教學(xué)視頻等。核心資源的建設(shè)應(yīng)緊扣課程大綱要求，契合專業(yè)建設(shè)思路，保證資源建設(shè)的準確性和先進性。
③輔助資源建設(shè)。學(xué)生普遍反映模擬電子技術(shù)課程較難學(xué)，它的基本概念多而雜，基本原理抽象不好理解，基本分析計算方法需注重“工程性”和“系統(tǒng)性”。為了使教師課堂教學(xué)更加生動形象，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，需要建立模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)課程輔助學(xué)習(xí)資源，其內(nèi)容包括重點知識點的動畫演示、重點電路的虛擬仿真、電子技術(shù)應(yīng)用案例、元器件資料庫等。
④特色資源建設(shè)。結(jié)合數(shù)字電子技術(shù)、單片機應(yīng)用技術(shù)、電子EDA技術(shù)等相關(guān)課程及其實訓(xùn)課程，項目組可開發(fā)虛擬電子產(chǎn)品生產(chǎn)車間、電子電路分析制作調(diào)試虛擬實訓(xùn)室等實驗系統(tǒng)。可通過組織電子技術(shù)實驗競賽、電子設(shè)計大賽、電子愛好者協(xié)會等活動，讓學(xué)生利用課程教學(xué)資源提高學(xué)習(xí)效果。
三、建設(shè)內(nèi)容與成果
1.建設(shè)內(nèi)容
首先確立教學(xué)資源庫的建設(shè)標準，然后再確定模擬電子技術(shù)課程各章節(jié)的重點知識點，最后確定各個知識點的素材應(yīng)采用的媒體表現(xiàn)形式，包括動畫、網(wǎng)頁、錄像、文字、圖形圖像、仿真文件等。對于模擬電子技術(shù)課程各章節(jié)知識點分析如下：
①半導(dǎo)體分立元器件包括：半導(dǎo)體基礎(chǔ)、半導(dǎo)體二極管、半導(dǎo)體三極管、場效應(yīng)三極管。
②基本放大電路包括：基本放大電路的組成、靜態(tài)分析、動態(tài)分析、射極輸出器、負反饋、多級放大器、功率放大器。
③集成運算放大器包括：集成運算放大器的特點、線性應(yīng)用、非線性應(yīng)用。
④正弦波振蕩電路包括：自激振蕩、RC振蕩、LC振蕩、晶體振蕩器。
⑤直流穩(wěn)壓電源包括：整流、濾波、穩(wěn)壓。
2.建設(shè)成果
①教學(xué)文件庫包括：模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)教學(xué)大綱、電子教案設(shè)計、教學(xué)方法及教學(xué)手段、實踐教學(xué)指導(dǎo)書、教學(xué)評價體系、教學(xué)論文、教材等。
②教學(xué)素材庫包括：動態(tài)抽象的知識點做出的動畫素材、重點且典型的知識點做出的微課視頻素材、課程相關(guān)圖像圖形素材、案例素材及課程相關(guān)材料。
③試題習(xí)題庫：結(jié)合歷年來教學(xué)經(jīng)驗，參考各種教學(xué)資料，首先編寫不同題目類型的習(xí)題庫，按照章節(jié)將習(xí)題分開，再按題目類型（選擇、填空、計算）分類輸入網(wǎng)站數(shù)據(jù)庫。學(xué)生可從網(wǎng)上做題并提交，老師批閱回復(fù)。
④教學(xué)課件庫：根據(jù)不同專業(yè)、不同學(xué)時、不同層次的模擬電子技術(shù)課程，開發(fā)不同深度的教學(xué)課件，組成教學(xué)課件庫，供教師教學(xué)使用，學(xué)生也可參考自學(xué)。
⑤實踐教學(xué)資料庫：注重實踐與理論并重的原則，建設(shè)實踐教學(xué)庫，包括模擬電子技術(shù)應(yīng)用案例、實驗儀器介紹、實驗電路仿真、實驗教學(xué)課件等。
⑥制作網(wǎng)站，并建立師生交流平臺。在網(wǎng)站上開發(fā)各種虛擬電子實驗室，利于學(xué)生自主做實驗。組織各種電子技術(shù)相關(guān)活動和比賽，提高資源庫的利用率。
四、推廣與更新
在資源庫的集中建設(shè)完成后，立即開展資源庫的應(yīng)用推廣。推廣范圍可從大學(xué)到社會，推廣對象可從學(xué)校一線教師到廣大學(xué)生，利用經(jīng)驗交流、成果展示等方式，逐步擴大影響，提高利用率。為保證專業(yè)教學(xué)資源庫的可持續(xù)發(fā)展，按照共建共享、邊建邊用的原則，教師和學(xué)生開發(fā)的課程新資源可隨時加入資源庫。
