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時間：2023-03-01 16:36:30
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所謂“項(xiàng)目化教學(xué)”是從職業(yè)的實(shí)際出發(fā)，選擇典型事例作為教學(xué)的主題，以實(shí)踐為導(dǎo)向，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，教師和學(xué)生通過共同實(shí)施一個完整的項(xiàng)目，并共同評價項(xiàng)目工作成果而進(jìn)行的教學(xué)活動。在“項(xiàng)目化教學(xué)”過程中，學(xué)生在教師的主持下能夠自覺、自由地選擇自己感興趣的內(nèi)容和展示形式，為學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展提供了有效的途徑。
二、項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施流程
項(xiàng)目化教學(xué)是一種“行為導(dǎo)向”教學(xué)法，其實(shí)施流程如下：
1.項(xiàng)目確定
在項(xiàng)目化教學(xué)中，選擇合適的項(xiàng)目非常重要。所選項(xiàng)目既要包含無機(jī)化學(xué)的基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，又要密切聯(lián)系日常生活或當(dāng)?shù)鼗ば袠I(yè)的生產(chǎn)實(shí)際。這樣才能調(diào)動學(xué)生探究問題的積極性，使學(xué)生在項(xiàng)目情境下提高協(xié)作能力、人際交往能力和職業(yè)能力。例如：“設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項(xiàng)目中的研究對象“高錳酸鉀”，它既是實(shí)驗(yàn)室常用的氧化劑，在工業(yè)上又能用作消毒劑、漂白劑，還在醫(yī)學(xué)上用于消毒、洗胃，與學(xué)習(xí)生活聯(lián)系比較緊密，學(xué)生才會有比較濃厚的興趣。
2.項(xiàng)目開發(fā)
項(xiàng)目確定后，教師根據(jù)學(xué)生的性別、技能水平等將全班學(xué)生分成多個小組，每個小組人數(shù)最好3至5人。然后對項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，使之分解成一系列的任務(wù)，并分配給各個小組，要求學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作，充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源收集所需要的資料，小組內(nèi)部討論、整理后做成幻燈片，每個小組派一名同學(xué)向全班同學(xué)展示、匯報。
3.項(xiàng)目方案制定
資料準(zhǔn)備充分后每個小組就開始制訂完成任務(wù)的方案，各組派代表利用幻燈片向同學(xué)們展示制訂的方案，然后在老師的引導(dǎo)下大家一起討論，對初步方案進(jìn)行修改和完善，使方案具有科學(xué)性、可行性、經(jīng)濟(jì)性和環(huán)保性，最終師生共同歸納總結(jié)討論結(jié)果制訂出實(shí)施方案。
4.項(xiàng)目實(shí)施
實(shí)施項(xiàng)目是項(xiàng)目化教學(xué)的關(guān)鍵階段，所以每位小組成員都要嚴(yán)格按照實(shí)施方案執(zhí)行，積極利用無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)訓(xùn)條件開展實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。在具體的實(shí)施過程中，學(xué)生會遇到這樣那樣的問題，教師則要適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，讓學(xué)生多思考，獨(dú)立地完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這種項(xiàng)目實(shí)施方式，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的集體意識，而且能夠提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
5.項(xiàng)目評價
學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，應(yīng)及時進(jìn)行考核、評價和總結(jié)。項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)可參照相應(yīng)專業(yè)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目考核和評價以設(shè)計的初步方案、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、團(tuán)隊協(xié)作能力、實(shí)驗(yàn)原始記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析與處理、實(shí)驗(yàn)報告、項(xiàng)目總結(jié)等為依據(jù)?？己撕驮u價成績公布后，要展開小組討論，讓學(xué)生及時找出在整個項(xiàng)目完成過程中存在的問題與不足，以便在下一項(xiàng)目時不斷地改進(jìn)和完善。這種考核評價機(jī)制不僅可以激勵學(xué)生，提高教學(xué)質(zhì)量，而且能有效提高學(xué)生的應(yīng)職應(yīng)崗能力，同時積極推進(jìn)“雙證書”制。
三、項(xiàng)目化教學(xué)的體會
這種“項(xiàng)目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)方法能將無機(jī)化學(xué)的理論知識和實(shí)驗(yàn)操作有機(jī)地結(jié)合在一起，使教師、學(xué)生真正地做到“教學(xué)相長”，學(xué)生的理論基礎(chǔ)不斷扎實(shí)，實(shí)驗(yàn)技能不斷提高。我們不能否認(rèn)項(xiàng)目化教學(xué)有著傳統(tǒng)教學(xué)不可比擬的優(yōu)勢，但是也應(yīng)認(rèn)識到以下幾個問題。
1.教師的素質(zhì)須不斷提高
項(xiàng)目的確定既要基于書本的教學(xué)內(nèi)容，又要聯(lián)系化工生產(chǎn)實(shí)際，既不能太簡單，又不能太難。這就要求教師不僅要熟悉書本知識，精于實(shí)驗(yàn)操作，而且要了解目前化工行業(yè)相應(yīng)職業(yè)崗位的要求。因此，項(xiàng)目化教學(xué)對教師提出了很高的要求。如果教師沒有深厚的理論功底、較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能、豐富的專業(yè)知識、周密的準(zhǔn)備和一定的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)歷，就將無法應(yīng)對項(xiàng)目化教學(xué)過程中學(xué)生遇到和提出的諸多問題。
2.學(xué)習(xí)資源須不斷完善
在項(xiàng)目開發(fā)和方案制定時，教材已不能滿足學(xué)生的需要，他們將借助于更多的書籍和網(wǎng)絡(luò)資源。所以學(xué)院需重視圖書館建設(shè)，增加圖書館的藏書量，并不斷整合互聯(lián)網(wǎng)資源，構(gòu)建較完善的教學(xué)平臺，為師生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件須進(jìn)一步改善
良好的實(shí)驗(yàn)條件是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的重要保證。為保障項(xiàng)目實(shí)施能順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備足夠數(shù)量的實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備，讓每個學(xué)生都有充分動手的機(jī)會，提高他們獨(dú)立操作的能力。
總之，無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的項(xiàng)目化教學(xué)提高了學(xué)生的質(zhì)量，符合當(dāng)前化工行業(yè)對化學(xué)化工類職業(yè)院校人才的需求，所以教師應(yīng)積極推行項(xiàng)目化教學(xué)，為企業(yè)為社會輸送更多、更優(yōu)秀的專業(yè)人才，使無機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成良性互動。
中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
New Thoughts on Teaching Material Reform of Agricultural
Chemistry in Higher Vocational Colleges
LI Chunmin
（Hubei Provincial Professional Technology of Eco-engineering， Wuhan， Hubei 430200）
Abstract Teaching material reform of Agricultural Chemistry in higher vocational education should grasp several aspects of the problem：the optimization and integration， insisting on skills， enhancing normative， strengthening practice， seeking the teach ability， with the times and so on in order to compile agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching， promote agricultural chemistry teaching material in higher vocational teaching and improve teaching quality.
Key words higher vocational； chemistry； teaching material； thoughts
高等職業(yè)教育目前正處于快速發(fā)展時期，許多出版社在短時間內(nèi)開發(fā)出不同的教材版本。不少高職化學(xué)教材出現(xiàn)文字和知識錯誤，內(nèi)容上也是深淺不一，不能為培養(yǎng)學(xué)生整體專業(yè)素質(zhì)服務(wù)。在新的歷史時期，農(nóng)林高職化學(xué)類課程教材改革應(yīng)該把握好以下幾個問題。
1 優(yōu)化整合性
化學(xué)是高職農(nóng)林類各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程，包括無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等，目前，高職教學(xué)基礎(chǔ)課分配的課時大幅減少，既難以讓學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識，又難以培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本操作技能。①為此，應(yīng)根據(jù)高職院校及學(xué)生的特點(diǎn)，有必要將原有無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合。
在優(yōu)化整合課程內(nèi)容時，理論教學(xué)以“必需”、“夠用”為原則，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力、綜合運(yùn)用相關(guān)知識解決各種實(shí)際問題的能力。例如可將無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)整合為無機(jī)及分析化學(xué)。②將兩門課程重復(fù)內(nèi)容進(jìn)行合并，使其重點(diǎn)突出，整合后的課程體系分為化學(xué)原理和以該化學(xué)原理為基礎(chǔ)的分析應(yīng)用兩個單元。例如，以“四大平衡”為主線，對“四大滴定”的原理及應(yīng)用進(jìn)行融合，即把“四大滴定”融入“四大平衡”中，這樣不僅能解決內(nèi)容重復(fù)的問題，還能夠強(qiáng)化概念，做到削枝強(qiáng)干，突出重點(diǎn)，更重要的是能夠培養(yǎng)學(xué)生分析和解決農(nóng)林實(shí)際問題的能力。
有機(jī)化學(xué)應(yīng)以農(nóng)林產(chǎn)品涉及到的主要成分――糖類、脂類、蛋白質(zhì)為主線，以各成分命名、結(jié)構(gòu)、典型理化性質(zhì)為主體，使教學(xué)內(nèi)容較好地體現(xiàn)基礎(chǔ)性和實(shí)用性，縮減教學(xué)內(nèi)容中與高中重復(fù)和純敘述性內(nèi)容，構(gòu)建以能力為核心，基礎(chǔ)理論與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的課程體系，將當(dāng)前化學(xué)熱點(diǎn)充實(shí)到課程中，如農(nóng)林產(chǎn)品的熱點(diǎn)內(nèi)容“奶茶、咖啡等的反式脂肪酸的檢測、地溝油的鑒別、改性蛋白質(zhì)的安全性”等。
當(dāng)然，也可將無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)整合為一門農(nóng)林基礎(chǔ)化學(xué)課程。要求結(jié)合高中所學(xué)化學(xué)知識，對專業(yè)所需化學(xué)內(nèi)容認(rèn)真分析和梳理，采取重排、整合、壓縮、刪減等優(yōu)化措施，整合為農(nóng)林基礎(chǔ)化學(xué)。
2 堅持技能性
強(qiáng)調(diào)技能培養(yǎng)，這也是高職人才培養(yǎng)最顯著的特征。因此，讓學(xué)生掌握與職業(yè)技能息息相關(guān)的化學(xué)基本理論和實(shí)操尤為重要，純理論無應(yīng)用性的內(nèi)容最好少講或不涉及。例如，物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素電勢圖、化學(xué)熱力學(xué)、徑向分布函數(shù)、各種水溶液中氫離子濃度的精確計算公式及推導(dǎo)等應(yīng)簡略帶過或刪去。當(dāng)然作為教師，在教學(xué)上可給學(xué)生介紹化學(xué)領(lǐng)域的歷史發(fā)展和最新動態(tài)，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和拓展他們的知識視野。不過，它不應(yīng)作為教材本身所要求的必編內(nèi)容。
3 加強(qiáng)規(guī)范性
教材作為學(xué)生學(xué)習(xí)的藍(lán)本應(yīng)注重規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。化學(xué)教材有必要對語言、體例和版面進(jìn)行規(guī)范，尤其對某些必要的圖例和數(shù)據(jù)要嚴(yán)格要求。例如：在“天然水總硬度的測定”實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中，秦中立、黃方一主編，華中師范大學(xué)出版社出版的《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》和苗向陽、顧準(zhǔn)主編的《化學(xué)品分析與檢測》兩本書中實(shí)驗(yàn)用水的總量均為100 mL，前者加入的NH3-NH4Cl緩沖溶液為5 mL、鉻黑T指示劑用量為2～3滴；而后者加入的緩沖溶液為1～2 mL、指示劑用量為5滴。達(dá)到的教學(xué)目的相同，而實(shí)驗(yàn)效果沒有任何區(qū)別。雖然均無實(shí)質(zhì)性的錯誤，但數(shù)據(jù)如此之亂，這勢必讓實(shí)驗(yàn)教師無所適從。再如：苗鳳琴、于世林主編的《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》一（下轉(zhuǎn)第228頁）（上接第180頁）書中雖然介紹了常用分析儀器如滴定管、移液管、容量瓶的使用方法及注意事項(xiàng)，但沒有直觀的圖示，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行預(yù)習(xí)時往往會沒興趣去看這些枯燥的文字?jǐn)⑹觥＿@樣就容易造成對實(shí)驗(yàn)操作技能學(xué)習(xí)不重視，規(guī)范操作也無法顧及。如果老師上課時對這些內(nèi)容不加以特別的講解和指導(dǎo)，就會使學(xué)生無法養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，勢必影響未來的工作。
4 強(qiáng)化實(shí)踐性
化學(xué)教材本身不能代替具體的實(shí)踐操作內(nèi)容，如果不經(jīng)過實(shí)踐，想學(xué)好它也比較困難。農(nóng)林高職化學(xué)類教材的編寫，必須強(qiáng)調(diào)把以教師為主體的傳統(tǒng)觀念轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體；把重理論輕實(shí)踐轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實(shí)踐并重；把以知識傳授為主線轉(zhuǎn)變?yōu)橐圆僮髂芰ε囵B(yǎng)為主線。當(dāng)然，在實(shí)驗(yàn)過程中不能照本宣科，而是要教會學(xué)生怎樣去發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)而解決問題。要讓學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)實(shí)驗(yàn)規(guī)律，并與實(shí)際生活中的例子來激發(fā)學(xué)生們的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)意識和興趣。如安排化學(xué)實(shí)驗(yàn)時，要求學(xué)生熟練準(zhǔn)確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)能夠進(jìn)行規(guī)范的處理，并出具正確的實(shí)驗(yàn)報告。強(qiáng)化數(shù)據(jù)處理能力的培養(yǎng)，弱化對分析理論的推導(dǎo)論證，突出崗位需求。例如：通過查閱資料，完成EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定后，直接測定市售的補(bǔ)鈣試劑中葡萄糖酸鈣的含量；在學(xué)習(xí)了氧化還原滴定法后，引入“維生素C藥片或果蔬中維生素C含量的測定”實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等。③加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的針對性，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容最好要來自工作一線，但在順序編排上又注意考慮基本操作技能訓(xùn)練的整體性和系統(tǒng)性。
5 尋求可教性
可教性意味著準(zhǔn)確而又通俗，簡明而又實(shí)用。教材可根據(jù)教學(xué)的需要吸收研究成果，但不等同于研究成果。學(xué)術(shù)化、專著化有礙于教材的傳教功能，教材的篇幅要與絕大多數(shù)學(xué)校實(shí)際教學(xué)時數(shù)相稱。因此，化學(xué)教材最好簡明，有穿透力和涵蓋面。術(shù)語、概念不宜過多、過雜、過長。在化學(xué)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，應(yīng)多增加一些職業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛的儀器分析項(xiàng)目，如以農(nóng)產(chǎn)品中的成分分析為例，開展光譜和色譜等儀器分析實(shí)驗(yàn)；刪減未來工作崗位上基本不用的一些老舊實(shí)驗(yàn)，如刪去電光分析天平的使用和遞減稱量法，取而代之的是今天較為普及的電子天平以及操作簡單的直接稱量法。
6 切合時代性
農(nóng)林高職化學(xué)最本質(zhì)內(nèi)容，就在于要突出其實(shí)用性?；谶@種認(rèn)識，改編教材最好面向時代、面向?qū)嶋H需要。所述觀點(diǎn)，所言技術(shù)，所選實(shí)例力求具有時代特色并反映科技進(jìn)步現(xiàn)狀，在涉及到國家或行業(yè)的規(guī)格或標(biāo)準(zhǔn)時應(yīng)采用最新的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
只要我們能夠正確認(rèn)識以往教材建設(shè)的成敗得失，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，就一定能編寫出適時、適教、適學(xué)的教材，推動高職農(nóng)林化學(xué)類課程教材走向成熟。
注釋
《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是一門高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)化工類專業(yè)必修的以實(shí)驗(yàn)操作為主的專業(yè)基礎(chǔ)課程。傳統(tǒng)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)方式一般是先介紹實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，然后介紹實(shí)驗(yàn)步驟，學(xué)生只需要按照實(shí)驗(yàn)內(nèi)容完成實(shí)驗(yàn)、處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，最后完成實(shí)驗(yàn)報告。這種教學(xué)模式以教師為中心，學(xué)生處于被動地位，他們無需動腦，只需機(jī)械地按要求和操作步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這樣的教學(xué)方式不僅無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，學(xué)習(xí)效果差，而且使學(xué)生養(yǎng)成了“按部就班”的習(xí)慣，失去了主動學(xué)習(xí)和培養(yǎng)創(chuàng)新精神的機(jī)會。傳統(tǒng)教學(xué)模式培養(yǎng)的高職畢業(yè)生不能滿足社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，這也使很多高職學(xué)生畢業(yè)時找不到對口的工作，甚至找不到工作的重要原因。教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教育部［2006］16號文件）中明確指出：當(dāng)前高職教育要“大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作，以就業(yè)為導(dǎo)向、職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，改革人才培養(yǎng)模式”，培養(yǎng)“大量高素質(zhì)技能型專門人才”。在這一精神的指導(dǎo)下，《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程的教學(xué)模式應(yīng)該順應(yīng)社會發(fā)展的需求，積極進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)的探索和實(shí)踐。
1.項(xiàng)目化教學(xué)特征
所謂“項(xiàng)目化教學(xué)”是從職業(yè)的實(shí)際出發(fā)，選擇典型事例作為教學(xué)的主題，以實(shí)踐為導(dǎo)向，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，教師和學(xué)生通過共同實(shí)施一個完整的項(xiàng)目，并共同評價項(xiàng)目工作成果而進(jìn)行的教學(xué)活動。在“項(xiàng)目化教學(xué)”過程中，學(xué)生在教師的主持下能夠自覺、自由地選擇自己感興趣的內(nèi)容和展示形式，為學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展提供了有效的途徑。
2.項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施流程
項(xiàng)目化教學(xué)是一種“行為導(dǎo)向”教學(xué)法，其實(shí)施流程如下：
2.1項(xiàng)目確定
在項(xiàng)目化教學(xué)中，選擇合適的項(xiàng)目非常重要。所選項(xiàng)目既要包含無機(jī)化學(xué)的基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，又要密切聯(lián)系日常生活或當(dāng)?shù)鼗ば袠I(yè)的生產(chǎn)實(shí)際。這樣才能調(diào)動學(xué)生探究問題的積極性，使學(xué)生在項(xiàng)目情境下提高協(xié)作能力、人際交往能力和職業(yè)能力。例如：“設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項(xiàng)目中的研究對象“高錳酸鉀”，它既是實(shí)驗(yàn)室常用的氧化劑，在工業(yè)上又能用作消毒劑、漂白劑，還在醫(yī)學(xué)上用于消毒、洗胃，與學(xué)習(xí)生活聯(lián)系比較緊密，學(xué)生才會有比較濃厚的興趣。
2.2項(xiàng)目開發(fā)
項(xiàng)目確定后，教師根據(jù)學(xué)生的性別、技能水平等將全班學(xué)生分成多個小組，每個小組人數(shù)最好3至5人。然后對項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，使之分解成一系列的任務(wù)，并分配給各個小組，要求學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作，充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源收集所需要的資料，小組內(nèi)部討論、整理后做成幻燈片，每個小組派一名同學(xué)向全班同學(xué)展示、匯報。例如“設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項(xiàng)目可分解成以下四個任務(wù)：任務(wù)1.設(shè)計“驗(yàn)證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”的方案；任務(wù)2.配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，包括高錳酸鉀溶液和所需的酸堿溶液；任務(wù)3.用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性；任務(wù)4.根據(jù)實(shí)驗(yàn)完成實(shí)驗(yàn)報告。
2.3項(xiàng)目方案制定
資料準(zhǔn)備充分后每個小組就開始制訂完成任務(wù)的方案，各組派代表利用幻燈片向同學(xué)們展示制訂的方案，然后在老師的引導(dǎo)下大家一起討論，對初步方案進(jìn)行修改和完善，使方案具有科學(xué)性、可行性、經(jīng)濟(jì)性和環(huán)保性，最終師生共同歸納總結(jié)討論結(jié)果制訂出實(shí)施方案。如在2.2中所提到的任務(wù)1中，大家首先就要花較多的時間討論、選擇出合適的還原劑、酸和堿，并確定出合適的高錳酸鉀、酸和堿的濃度。在討論在這一過程中，教師應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行一定的指導(dǎo)和引導(dǎo)，使學(xué)生既能學(xué)到專業(yè)知識提高專業(yè)技能，又能提高團(tuán)結(jié)合作能力和口頭表達(dá)能力。
2.4項(xiàng)目實(shí)施
實(shí)施項(xiàng)目是項(xiàng)目化教學(xué)的關(guān)鍵階段，所以每位小組成員都要嚴(yán)格按照實(shí)施方案執(zhí)行，積極利用無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)訓(xùn)條件開展實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。在具體的實(shí)施過程中，學(xué)生會遇到這樣那樣的問題，教師則要適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，讓學(xué)生多思考，獨(dú)立地完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這種項(xiàng)目實(shí)施方式，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的集體意識，而且能夠提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
2.5項(xiàng)目評價
學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，應(yīng)及時進(jìn)行考核、評價和總結(jié)。項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)可參照相應(yīng)專業(yè)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目考核和評價以設(shè)計的初步方案、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、團(tuán)隊協(xié)作能力、實(shí)驗(yàn)原始記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析與處理、實(shí)驗(yàn)報告、項(xiàng)目總結(jié)等為依據(jù)?？己撕驮u價成績公布后，要展開小組討論，讓學(xué)生及時找出在整個項(xiàng)目完成過程中存在的問題與不足，以便在下一項(xiàng)目時不斷地改進(jìn)和完善。這種考核評價機(jī)制不僅可以激勵學(xué)生，提高教學(xué)質(zhì)量，而且能有效提高學(xué)生的應(yīng)職應(yīng)崗能力，同時積極推進(jìn)“雙證書”制。
3.項(xiàng)目化教學(xué)的體會
這種“項(xiàng)目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)方法能將無機(jī)化學(xué)的理論知識和實(shí)驗(yàn)操作有機(jī)地結(jié)合在一起，使教師、學(xué)生真正地做到“教學(xué)相長”，學(xué)生的理論基礎(chǔ)不斷扎實(shí)，實(shí)驗(yàn)技能不斷提高。我們不能否認(rèn)項(xiàng)目化教學(xué)有著傳統(tǒng)教學(xué)不可比擬的優(yōu)勢，但是也應(yīng)認(rèn)識到以下幾個問題。
3.1教師的素質(zhì)須不斷提高
項(xiàng)目的確定既要基于書本的教學(xué)內(nèi)容，又要聯(lián)系化工生產(chǎn)實(shí)際，既不能太簡單，又不能太難。這就要求教師不僅要熟悉書本知識，精于實(shí)驗(yàn)操作，而且要了解目前化工行業(yè)相應(yīng)職業(yè)崗位的要求。因此，項(xiàng)目化教學(xué)對教師提出了很高的要求。如果教師沒有深厚的理論功底、較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能、豐富的專業(yè)知識、周密的準(zhǔn)備和一定的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)歷，就將無法應(yīng)對項(xiàng)目化教學(xué)過程中學(xué)生遇到和提出的諸多問題。
3.2學(xué)習(xí)資源須不斷完善
在項(xiàng)目開發(fā)和方案制定時，教材已不能滿足學(xué)生的需要，他們將借助于更多的書籍和網(wǎng)絡(luò)資源。所以學(xué)院需重視圖書館建設(shè)，增加圖書館的藏書量，并不斷整合互聯(lián)網(wǎng)資源，構(gòu)建較完善的教學(xué)平臺，為師生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
3.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件須進(jìn)一步改善
良好的實(shí)驗(yàn)條件是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的重要保證。為保障項(xiàng)目實(shí)施能順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備足夠數(shù)量的實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備，讓每個學(xué)生都有充分動手的機(jī)會，提高他們獨(dú)立操作的能力。
總之，無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的項(xiàng)目化教學(xué)提高了學(xué)生的質(zhì)量，符合當(dāng)前化工行業(yè)對化學(xué)化工類高職人才的需求，所以教師應(yīng)積極推行項(xiàng)目化教學(xué)，為企業(yè)為社會輸送更多、更優(yōu)秀的專業(yè)人才，使無機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成良性互動。
參考文獻(xiàn)：
2課程調(diào)研基本情況
2.1調(diào)研背景和意義
2．1．1課程發(fā)展歷程
《無機(jī)及分析化學(xué)》是由《無機(jī)化學(xué)》與《分析化學(xué)》兩門課程整合形成的［1］?！稛o機(jī)及分析化學(xué)》的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段:①整合前，《無機(jī)化學(xué)》與《分析化學(xué)》分別強(qiáng)調(diào)無機(jī)化學(xué)的理論性和基礎(chǔ)性、分析化學(xué)的實(shí)踐性。②整合后，《無機(jī)及分析化學(xué)》強(qiáng)調(diào)無機(jī)內(nèi)容與分析內(nèi)容的有機(jī)結(jié)合和融匯貫通。③工學(xué)結(jié)合、行動導(dǎo)向下的《無機(jī)及分析化學(xué)》課程教學(xué)模式。
2．1．2工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的要求
2010年教育部、財政部聯(lián)合下發(fā)的《教育部財政部關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”實(shí)施工作的通知》即教高〔2010〕8號文件和教育部教高〔2006〕16號文件，明確提出“要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革”?！凹哟笳n程建設(shè)與改革的力度，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力。課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容”［2－3］。因此，深入行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)的崗位設(shè)置歸納崗位職業(yè)能力，找準(zhǔn)課程定位，明確培養(yǎng)目標(biāo)是我們亟待解決的問題。
2.2調(diào)研思路與方法
本課程的調(diào)研思路是:從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，調(diào)研企業(yè)關(guān)于分析檢驗(yàn)等崗位設(shè)置，人才的需求，并分析崗位與能力的需求關(guān)系，再基于工作過程設(shè)計課程的學(xué)習(xí)單元，制定課程標(biāo)準(zhǔn)。課程組到精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)、同類高職院?？疾?，采用問卷調(diào)查、座談、專家探討等形式對分析檢驗(yàn)及相關(guān)崗位設(shè)置和人才能力等方面開展市場調(diào)研;收集整理調(diào)研及專家討論的材料，分析職業(yè)崗位和職業(yè)能力，確定企業(yè)對人才質(zhì)量的要求。
2.3調(diào)研企業(yè)
西安北方惠安化學(xué)工業(yè)有限公司、渭南海泰電子材料有限公司、江蘇大和氯堿化工有限公司、陜西渭河煤化工集團(tuán)有限責(zé)任公司、陜西寶塔山油漆股份有限公司、陜西天宏硅材料有限責(zé)任公司、寶雞阜豐生物科技有限公司、甘肅銀光化學(xué)工業(yè)集團(tuán)有限公司、西安高科理化技術(shù)有限公司、西安唐星生物科技有限公司、西安彩晶光電科技股份有限公司、西安瑟福能源科技有限公司、西安萬邦制漆有限公司、陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院蘭州、承德職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
2.4調(diào)研內(nèi)容
調(diào)研的內(nèi)容主要包括:需要無機(jī)及分析化學(xué)知識和技能的崗位有哪些、需要具備的知識是什么、需要具備的能力有哪些、本課程主要欠缺的方面、學(xué)生取得相關(guān)職業(yè)資格證書的重要性、本課程的意見和建議等。
2．5調(diào)研對象和方式
與企業(yè)負(fù)責(zé)人、企業(yè)人力資源部門負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)一線單位負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)一線的技術(shù)人員、管理人員和生產(chǎn)人員、同類高校專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行訪談;參觀精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場，在精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量部頂崗實(shí)習(xí)，填寫《無機(jī)及分析化學(xué)》課程調(diào)查表等方式了解企業(yè)基本情況、企業(yè)生產(chǎn)組織情況、崗位設(shè)置、人才需求情況以及對課程知識的要求等信息。共發(fā)放問卷139份，回收有效問卷128份，有效回收率為92．09%。
3課程調(diào)研結(jié)果與分析
通過行業(yè)企業(yè)調(diào)研，取得到了第一手調(diào)研資料，通過對這些調(diào)研資料的整理，掌握了課程崗位方向和能力需求。
3.1崗位對相關(guān)知識和技能的能力要求
通過調(diào)研，確定了生產(chǎn)操作、分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理三個崗位需要用到《無機(jī)及分析化學(xué)》相關(guān)知識和技能，如表1所示。
3．2勝任工作崗位需要的相關(guān)知識或技能
①氣體和溶液性質(zhì);②化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡;③物質(zhì)結(jié)構(gòu);④定量分析基礎(chǔ);⑤酸堿平衡和酸堿滴定法;⑥重量分析法和沉淀滴定法;⑦氧化還原反應(yīng)和氧化還原滴定法;⑧配位平衡和配位滴定法;⑨吸光光度法;⑩元素及其化合物。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:④、⑨、③、⑤、②、⑧、⑦、⑥、⑩、①。
3.3勝任工作崗位需要的相關(guān)技能
①滴定分析;②儀器分析;③無機(jī)物制備;④物質(zhì)分離、鑒定;⑤其他。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:③、①、④、②、⑤。
3．4課程在培養(yǎng)目標(biāo)的具體要求上的不足方面
①基礎(chǔ)知識;②基本理論;③基本技能;④基本能力;⑤綜合素質(zhì);⑥整體協(xié)調(diào)發(fā)展;⑦綜合能力提高;⑧特長培養(yǎng);⑨其他。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:⑤、⑥、⑧、⑦、④、③、②、①、⑨。
3．5在課程中加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的最有效方式
①加強(qiáng)社會調(diào)查;②增大實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)比例;③增加實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn);④舉辦專題講座;⑤增加現(xiàn)場實(shí)習(xí);⑥開展技能競賽;⑦舉辦相關(guān)知識競賽;⑧教學(xué)做一體化;⑨其他。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:⑧、⑤、②、③、①、⑥、④、⑦、⑨。
3．6課程改革應(yīng)主要從哪些方面進(jìn)行
①加強(qiáng)課程整合;②使課程模塊化;③搭建課程平臺;④使課程“小”學(xué)時化;⑤加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié);⑥增設(shè)專題講座。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:②、⑤、③、④、⑥、①。
3．7實(shí)訓(xùn)內(nèi)容安排
①讓學(xué)生自己設(shè)計，分組討論，確定實(shí)訓(xùn)方案，老師歸納總結(jié)，任務(wù)實(shí)施;②保持現(xiàn)有模式;③任務(wù)驅(qū)動，學(xué)生自主完成，老師檢查輔導(dǎo)。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:③、①、②。
3．8在學(xué)習(xí)中哪些教學(xué)資源對你幫助最大
①主教材;②輔導(dǎo)教材;③實(shí)驗(yàn)教材;④參考資料;⑤直播課堂;⑥網(wǎng)絡(luò)課程;⑦CAI課件;⑧網(wǎng)上動態(tài)資源。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:①、⑧、⑦、⑥、⑤、③、②、④。
3．9在學(xué)習(xí)中哪些方面可以提高你的學(xué)習(xí)動力
①老師的表揚(yáng);②同學(xué)的認(rèn)可;③疑問解決時的快樂;④無論怎么樣都不喜歡學(xué)習(xí);⑤其他。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:③、①、②、④、⑤。
3．10學(xué)生學(xué)習(xí)評價應(yīng)該怎樣確立
①老師根據(jù)平時表現(xiàn)自主確定;②老師和部分同學(xué)討論后共同確定;③其他。以所選項(xiàng)目的數(shù)量按降序進(jìn)行排列，依次為:②、③、①。
3．11對《無機(jī)及分析化學(xué)》課程的意見或建議
經(jīng)對128份有效問卷進(jìn)行統(tǒng)計分析，有以下幾點(diǎn)建議:1)課程主要欠缺和應(yīng)增強(qiáng)的方面是實(shí)際的動手操作能力，查閱一般無機(jī)及分析化學(xué)書刊、選擇分析方法以及正確判斷和表達(dá)分析結(jié)果的能力也有待加強(qiáng)。2)《無機(jī)及分析化學(xué)》課程應(yīng)該增強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識、專業(yè)實(shí)操技能、實(shí)踐檢驗(yàn)的數(shù)據(jù)處理能力。3)建議《無機(jī)及分析化學(xué)》課程將實(shí)踐內(nèi)容大幅增加，理論與實(shí)踐有效結(jié)合，同時采取更豐富的教學(xué)手段和教學(xué)方法，使課堂內(nèi)容更加生動有趣。4)通過本課程和后續(xù)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，取得中級分析工職業(yè)資格證書是必要的。調(diào)研結(jié)果表明:《無機(jī)及分析化學(xué)》是精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，該課程的教學(xué)對學(xué)生掌握精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)的基本知識與技能起到重要的作用，是精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的重要部分，是銜接學(xué)校教育與精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)人才要求的關(guān)鍵課程。課程應(yīng)在課程的定位以及課程目標(biāo)的確定、更新教學(xué)內(nèi)容、加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)、選擇合適的教材及教學(xué)手段等方面加強(qiáng)建設(shè)，通過建設(shè)，將本課程建設(shè)成為教學(xué)理念先進(jìn)，教學(xué)方法和教學(xué)手段靈活有效，高等職業(yè)教育教學(xué)特色鮮明，工學(xué)結(jié)合的示范性精品課程。
4《無機(jī)及分析化學(xué)》課程建設(shè)建議
4．1課程的定位以及課程目標(biāo)的確定
4．1．1課程定位
《無機(jī)及分析化學(xué)》是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其中分析化學(xué)內(nèi)容更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，偏向于專業(yè)崗位技能的拓展［2－3］。本課程主要包括無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)兩門分支學(xué)科的基本內(nèi)容，是一門闡述無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)基本理論、基本知識和應(yīng)用性的綜合性基礎(chǔ)課程。
4．1．2課程性質(zhì)
《無機(jī)及分析化學(xué)》是精化專業(yè)進(jìn)行崗位能力培養(yǎng)的一門基礎(chǔ)課程，本課程針對精化人才需求組織教學(xué)內(nèi)容，按照工作過程設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，為化工分析崗位需求提供職業(yè)能力，為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才提供保障。
4．1．3課程任務(wù)
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解近代物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論的基本知識;掌握化學(xué)變化及水溶液中四大平衡的基本規(guī)律;熟悉常見元素及化合物的性質(zhì)與作用;掌握滴定分析的基本原理與方法及在相關(guān)崗位中的應(yīng)用。培養(yǎng)學(xué)生具備認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的職業(yè)素質(zhì)，為取得《化工分析工》職業(yè)資格證書打下良好的基礎(chǔ)。
4．2優(yōu)化課程設(shè)置，更新教學(xué)內(nèi)容
在素質(zhì)教育的前提下，構(gòu)建全新的課程方案，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu);以崗位能力培養(yǎng)為主線，開發(fā)教學(xué)項(xiàng)目;加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;在教學(xué)中努力培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，為學(xué)生未來可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)［4－5］。
4．3加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)
充分利用我院教學(xué)資源，進(jìn)一步改革、完善、充實(shí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生動手能力，充分發(fā)揮“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)職能。
4．4選擇合適的教材
在教材的選擇上充分考慮崗位任務(wù)、崗位能力的要求，選擇按照項(xiàng)目化教學(xué)改革編寫的教材，如果沒有合適的則建議在教學(xué)實(shí)踐中自行編寫相關(guān)教材。
4．5改進(jìn)教學(xué)手段
4．5．1多媒體教學(xué)手段
盡量采用現(xiàn)代化教學(xué)手段。多媒體教學(xué)手段及現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用，能有效提高教學(xué)質(zhì)量和效果［6－7］。多媒體技術(shù)所展示的圖、文、聲、像并茂，生動活潑，具有強(qiáng)烈的感染力和吸引力，能激發(fā)學(xué)生興趣，活躍思維。
4．5．2網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段
課程教學(xué)中教師制作該課程的電子課件、電子教材、習(xí)題、教學(xué)素材庫、試卷庫等教學(xué)資源，形成網(wǎng)絡(luò)課程，使之具備助教系統(tǒng)、助學(xué)系統(tǒng)、自測系統(tǒng)。教師利用助教系統(tǒng)進(jìn)行網(wǎng)上備課、網(wǎng)上教學(xué)、網(wǎng)上答疑。學(xué)生利用助學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行課后復(fù)習(xí)、完成作業(yè)、網(wǎng)上答疑、進(jìn)行學(xué)習(xí)測試等。這一教學(xué)手段的應(yīng)用將提高學(xué)生課后靈活學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的積極性。
當(dāng)前高職教育以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能，培養(yǎng)適應(yīng)社會的高素技能人才為目的。因此，要提高教學(xué)質(zhì)量，必須進(jìn)行教學(xué)改革，而課程考核評價體系改革亦是當(dāng)務(wù)之急。
課程考核改革在于全面評價高職學(xué)生獲得知識和實(shí)踐操作技能的能力，及綜合的職業(yè)能力素質(zhì)，對真實(shí)工作環(huán)境的適應(yīng)情況和可持續(xù)發(fā)展的潛能。因此，要改變以前的以考卷定分?jǐn)?shù)，以分?jǐn)?shù)定能力的單一模式。需要把考核深入到課程教學(xué)的總體思路之中，采用基于工作過程中的考核。工作過程是指在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序。因此考核必須貫穿整個教學(xué)過程，即工作過程中，本文以《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程考核為例來加以討論。
一、考核離不開課程設(shè)計的總體目標(biāo)
化工專業(yè)的定位就是能夠?yàn)樯鐣囵B(yǎng)“懂規(guī)范、會操作、高素質(zhì)”面向化工類各職業(yè)崗位的高級技術(shù)應(yīng)用型人才，其中包括能夠制作出標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。
而《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是學(xué)生在學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)理論基礎(chǔ)知識的同時開設(shè)的一門具有實(shí)踐性和創(chuàng)造性的技能性課程；是化工等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。主要的教學(xué)目標(biāo)如下。
1、知識與技能目標(biāo)
驗(yàn)證，鞏固、充實(shí)和提高理論知識；熟悉和掌握常用化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器操作方法；熟練掌握無機(jī)化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計性實(shí)驗(yàn)等方法；熟練掌握無機(jī)化學(xué)各類實(shí)驗(yàn)的操作技能。
2、能力目標(biāo)
主動、自主學(xué)習(xí)，獲取新知識和新技術(shù)的能力；獨(dú)立思考和獨(dú)立完成工作的能力；不斷總結(jié)，提升質(zhì)量以滿足職業(yè)需求的能力；信息獲取、加工與處理能力；掌握跟蹤實(shí)驗(yàn)科學(xué)發(fā)展趨勢的能力。
3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)
養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的安全和責(zé)任意識；訓(xùn)練工作中表達(dá)能力、人際交往與協(xié)商溝通能力，培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神；培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)和克服困難與挫折的能力；具備良好的服務(wù)意識和市場觀念；具有良好的職業(yè)道德與規(guī)范。
因此，根據(jù)課程目標(biāo)，課程考核實(shí)際上就是對實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程情況進(jìn)行考核。
二、基于課程設(shè)計總體目標(biāo)制定考核方案
采取“過程化”和“項(xiàng)目化”考核，見表1：
具體學(xué)生課程考核總成績?yōu)椋篬（課堂表現(xiàn)得分）+（項(xiàng)目考核得分）]分別乘以核方式中的考核人員的百分比之和+（集中考核得分）
三、基于過程考核的實(shí)施及其特點(diǎn)
在實(shí)驗(yàn)過程中，教師根據(jù)課程要求，對學(xué)生進(jìn)行分組學(xué)習(xí)。這樣由教師對小組進(jìn)行安全紀(jì)律，組織協(xié)調(diào)，團(tuán)隊精神，對失敗、挫折的考核；對知識和技能的掌握，即項(xiàng)目任務(wù)完成情況進(jìn)行考核；對學(xué)生在模仿操作，實(shí)際操作，及考核操作中逐步形成設(shè)計實(shí)驗(yàn)和探索實(shí)驗(yàn)的能力進(jìn)行考察。同時，每次評選出項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)過程各方面都突出的學(xué)生。小組中進(jìn)行討論，評價項(xiàng)目中的得失，每個人都起的作用，進(jìn)行自評互評；這樣學(xué)生在對項(xiàng)目的學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)了知識技能，在考核中各項(xiàng)課程目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，在學(xué)習(xí)中，考核中，社會能力，專業(yè)能力，方法能力等職業(yè)素質(zhì)都得到了明顯鍛煉和提高。
在教學(xué)中實(shí)行全工作過程中的考核有著鮮明的特點(diǎn)：
1、考核的全程化：每次課都考核，也即每個項(xiàng)目，每個課題，都進(jìn)行考核。
2、考核全員化：教與學(xué)的參與者都參加考核。教師考核小組，小組考核學(xué)生；學(xué)生自己，學(xué)生之間都是考核與被考核者。
3、考核多樣化：提問，討論，作業(yè)，實(shí)訓(xùn)報告，試卷，操作，互評，自評等等。
4、考核職業(yè)化：考核學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)工作環(huán)境能力；同時將今后的有關(guān)考證內(nèi)容納入到考核中來。
5、考核激勵學(xué)習(xí)的積極性。放棄了一卷定分?jǐn)?shù)，分?jǐn)?shù)定能力，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性得以提高，學(xué)習(xí)由被動變主動。
6、考核目的性強(qiáng)。基于過程考核，實(shí)際上是把課程的總體目標(biāo)分散到各個項(xiàng)目中實(shí)現(xiàn)，有利于實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)人高素技術(shù)人才這一最終目的的實(shí)現(xiàn)。
四、基于過程考核的意義
實(shí)行過程化考核，以學(xué)生為主體。使學(xué)生既是被考核者，同時也成為考核者，使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性到了提高。真正體現(xiàn)，變要我學(xué)為我要學(xué)。
實(shí)行過程化考核，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識和實(shí)踐操作技能。在工作過程中即教學(xué)中，對學(xué)生的知識性和實(shí)踐操作技能學(xué)習(xí)過程進(jìn)行考核，這樣對知識目標(biāo)和實(shí)踐技能目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到監(jiān)督作用，使學(xué)生的學(xué)習(xí)方法得到加強(qiáng)。使以前的重視學(xué)習(xí)結(jié)果變成重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。更有利于學(xué)習(xí)，以便教師教學(xué)，同學(xué)之間的互學(xué)。
注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和全面發(fā)展。變單一成績評價為對學(xué)生各方面進(jìn)行全面的考核。一方面通過以項(xiàng)目為導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法；另一方面進(jìn)行過程化考核；不僅檢驗(yàn)教學(xué)效果，重要的是這種考核本身也是在培養(yǎng)學(xué)生的各種能力；全員考核，班級小組考核，學(xué)生自評互評多樣化的考核，不僅使學(xué)生學(xué)到了新的知識，新的技能，同時讓學(xué)生知道了自己獲得新知識能力怎樣；不僅增強(qiáng)了學(xué)生的安全意識，責(zé)任意識，管理意識，還加強(qiáng)學(xué)生的表達(dá)能力，相互溝通，團(tuán)隊合作精神。學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和職業(yè)素質(zhì)得到很大提高。
中圖分類號：G623 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-098X（2014）06（a）-0116-01
創(chuàng)新能力是民族進(jìn)步的靈魂、經(jīng)濟(jì)競爭的核心；當(dāng)今社會的競爭，與其說是人才的競爭，不如說是人的創(chuàng)造力的競爭。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，無論是培養(yǎng)的目的、途徑，還是最終結(jié)果，都離不開實(shí)踐?；瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，對學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起著重要的作用?；瘜W(xué)教學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，學(xué)生用眼觀察現(xiàn)象、用心思考問題，通過親身體驗(yàn)，完成整個實(shí)訓(xùn)操作，能對化學(xué)基礎(chǔ)知識有深入的理解，并形成過硬的操作技能，有利于培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力，樹立勇于開拓的創(chuàng)新意識。
1 結(jié)合專業(yè)，精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
打破傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)為理論教學(xué)服務(wù)的觀念，精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)與有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容兩大部分，編寫為校本教材，更好地符合實(shí)際教學(xué)的需要。加強(qiáng)基礎(chǔ)技能的訓(xùn)練，通過基礎(chǔ)操作使學(xué)生認(rèn)識實(shí)驗(yàn)儀器，掌握儀器的使用方法和有關(guān)注意事項(xiàng)，結(jié)合專業(yè)設(shè)計實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，開設(shè)滴定分析儀器基本操作練習(xí)，在這一基礎(chǔ)上，針對農(nóng)學(xué)專業(yè)增設(shè)果蔬中總酸度的測定、銨鹽中氮含量的測定等應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)，針對制藥專業(yè)增設(shè)藥用硼砂含量的測定、甲硝唑的含量測定等應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)，針對食品專業(yè)增設(shè)食用白醋中醋酸含量的測定等應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)，這樣與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)的興趣被調(diào)動起來，積極動手操作，并仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如實(shí)地記錄數(shù)據(jù)，完成實(shí)訓(xùn)報告，學(xué)習(xí)的主動性大大增強(qiáng)；在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，開設(shè)乙酸乙酯的制備，從橙皮中提取橙油，阿司匹林的制備等綜合制備實(shí)驗(yàn)，能充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生樂于動手操作。
2 創(chuàng)新教學(xué)過程和方法
在教學(xué)方法上，摒棄傳統(tǒng)的“滿堂灌”、“填鴨式”、“教條式”等教學(xué)模式。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生是主體，教師是學(xué)生的引導(dǎo)者和指導(dǎo)者。教師不應(yīng)只是以自己為中心向?qū)W生灌輸知識，而應(yīng)做到師生雙向交流，由重教師“教”向重學(xué)生“學(xué)”轉(zhuǎn)變。在知識的傳授過程中，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為主要目標(biāo)。在普通實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，首先，讓學(xué)生預(yù)習(xí)，預(yù)習(xí)決不是抄寫一遍實(shí)驗(yàn)內(nèi)容了事，而是通過預(yù)習(xí)讓學(xué)生帶著問題做實(shí)驗(yàn)，弄清楚實(shí)驗(yàn)的目的原理，掌握具體操作流程，并熟悉實(shí)驗(yàn)中儀器設(shè)備的使用方法，所以在開設(shè)每個實(shí)驗(yàn)前，教師要出好預(yù)習(xí)思考題，讓學(xué)生帶著問題去進(jìn)行預(yù)習(xí)、進(jìn)行思考，尋求答案，擬訂方案。在此基礎(chǔ)上，教師要對學(xué)生的預(yù)習(xí)和掌握情況進(jìn)行檢查督促，組織好課前提問和課堂討論，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、方法和注意事項(xiàng)等。討論應(yīng)簡明扼要，突出實(shí)驗(yàn)思想上的探索性，多讓學(xué)生想想：“為什么要這樣做？”“換種方法行不行？”啟發(fā)學(xué)生勤思考、重理解、多自問、重自解，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高實(shí)驗(yàn)課的效率和質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生是主體，教師為主導(dǎo)，及時巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正學(xué)生在操作上的不規(guī)范動作，在反復(fù)訓(xùn)練中達(dá)到操作準(zhǔn)、動作穩(wěn)、數(shù)據(jù)真，培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍、實(shí)事求是的精神。實(shí)驗(yàn)將結(jié)束時，讓具有代表性的學(xué)生進(jìn)行匯報，其他同學(xué)可補(bǔ)充、修改，也可以相互提問、質(zhì)疑辯論，最后教師對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)。在綜合性與設(shè)計性實(shí)驗(yàn)中，鼓勵學(xué)生設(shè)計和探索實(shí)驗(yàn)，對培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力有著重要意義。通過綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生具備熟練的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力。如甲硝唑含量的測定采用的是非水滴定法，通過下達(dá)任務(wù)單的形式，讓學(xué)生自行在圖書館查閱資料或在網(wǎng)上搜集資料，來設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，小組討論，教師指導(dǎo)，討論實(shí)驗(yàn)方案的可行性，最終確定實(shí)驗(yàn)方案：先配制高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液――標(biāo)定高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液――測定甲硝唑含量。整個實(shí)驗(yàn)過程中既有溶液配制過程，又有電子天平的使用，還有滴定操作過程，各實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，學(xué)生從設(shè)計到實(shí)施，全程參與，在這一過程中，可以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力，培養(yǎng)學(xué)生動腦、動手的良好習(xí)慣，有助于學(xué)生創(chuàng)新能力的形成，實(shí)驗(yàn)中只有做到手、眼、腦并用，才能順利完成實(shí)驗(yàn)，改變實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生不愿動手、不敢動手的心理，改變學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，重理論、推理、計算，輕實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計、過程，從心理上給學(xué)生嘗試機(jī)會，給了學(xué)生實(shí)驗(yàn)成功的樂趣，以及學(xué)生面對失敗的心理承受能力，培養(yǎng)了學(xué)生良好的心理素質(zhì)，提高學(xué)生創(chuàng)新能力。
3 建立考核機(jī)制，練就過硬操作技能
受傳統(tǒng)應(yīng)試教育的影響，原有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核主要以學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報告為評分依據(jù)，學(xué)生們只要按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的要求完成、按時上交報告即可取得好的成績，反映不出學(xué)生學(xué)習(xí)的真實(shí)水平和能力，非常不利于學(xué)生綜合能力和創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)。為了能夠正確評價學(xué)生經(jīng)過實(shí)驗(yàn)教學(xué)是否達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)的要求，并引導(dǎo)學(xué)生向“高素質(zhì)、能力型、創(chuàng)造型”方向發(fā)展，對技能練習(xí)內(nèi)容分出層次：認(rèn)識―― 知道常見的儀器和試劑的使用方法和注意事項(xiàng)；學(xué)會―― 能夠獨(dú)立規(guī)范操作，完成實(shí)訓(xùn)報告，結(jié)果正確；熟練―― 反復(fù)訓(xùn)練并考核至達(dá)標(biāo)，練就過硬的操作本領(lǐng)?；趯I(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)需要，建立起了一整套科學(xué)完善的實(shí)驗(yàn)考核體系，將實(shí)驗(yàn)考核成績分成平時成績（50%）、現(xiàn)場測評（50%）兩部分，立足對學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的綜合測評，強(qiáng)化了學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。平時成績主要根據(jù)學(xué)生的出勤、課堂紀(jì)律、上課表現(xiàn)、回答問題、作業(yè)完成、預(yù)習(xí)報告、實(shí)訓(xùn)報告、儀器管理等來評定成績；現(xiàn)場測評，是設(shè)定詳細(xì)考核方案，對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基本過程進(jìn)行考核，現(xiàn)場隨機(jī)抽簽，確定實(shí)訓(xùn)技能項(xiàng)目，進(jìn)行實(shí)際操作。依據(jù)考核方案對學(xué)生現(xiàn)場考核，主要考察學(xué)生的實(shí)際動手能力，包括操作的規(guī)范性、熟練程度、實(shí)驗(yàn)技能技巧的掌握情況。
學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是一個長期的過程，只有不斷改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，為學(xué)生提供和諧的、有利的學(xué)習(xí)和實(shí)踐環(huán)境，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使逐漸形成良好的習(xí)慣，充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，才能促使學(xué)生全面發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
1.1實(shí)驗(yàn)課程體系設(shè)置不合理,教學(xué)內(nèi)容陳舊
藥學(xué)專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要是依據(jù)理論教學(xué)進(jìn)度開設(shè),沿襲本科的教學(xué)模式,特點(diǎn)是“重理論、輕實(shí)踐”。并且無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)這2門課程內(nèi)容,無論是理論和實(shí)驗(yàn)只是表面上整合在一起,實(shí)質(zhì)上還是2門課分別教授與實(shí)驗(yàn),即一位教師先上無機(jī)化學(xué)部分,結(jié)束后,另一位教師接著上有機(jī)化學(xué)部分,實(shí)驗(yàn)部分也還是穿插在相關(guān)理論教學(xué)中。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以驗(yàn)證性、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)為主,沒有建立一套科學(xué)完整的實(shí)驗(yàn)體系,綜合性實(shí)驗(yàn)少,設(shè)計性實(shí)驗(yàn)幾乎沒有,醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不能很好地反映與專業(yè)技能培養(yǎng)的聯(lián)系。
1.2實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法單一
傳統(tǒng)的教學(xué)模式是以指導(dǎo)教師講解為主,以培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能和分析方法為目的,不能發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,缺乏創(chuàng)新能力的培養(yǎng),限制了學(xué)生的想象力和積極主動學(xué)習(xí)的能力,缺乏創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
1.3實(shí)驗(yàn)要求不規(guī)范,考評制度不完善
教師僅憑每位學(xué)生若干次實(shí)驗(yàn)報告成績的平均分作為學(xué)生的最終實(shí)驗(yàn)成績,并沒有將學(xué)生平時預(yù)習(xí)情況、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)操作過程以及實(shí)驗(yàn)操作考核等方面結(jié)合起來,缺少過程性評價。這直接導(dǎo)致了學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課不夠重視,學(xué)習(xí)積極性不高,主觀能動性較差,只重視實(shí)驗(yàn)報告的成績,忽略了基本操作技能的訓(xùn)練及動手能力的培養(yǎng)。
2醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)深化改革的措施與效果
2.1重新設(shè)計教學(xué)大綱,改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)藥學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與化學(xué)的新進(jìn)展,結(jié)合藥學(xué)專業(yè)特點(diǎn),以加強(qiáng)基礎(chǔ)訓(xùn)練、注重能力培養(yǎng)為原則,對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。將醫(yī)用化學(xué)與藥學(xué)、理論與技能有機(jī)地聯(lián)系起來,精選與藥學(xué)專業(yè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),盡量保留基本操作實(shí)驗(yàn)?zāi)K,將化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重組為如下3個模塊:
(1)一般的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)K。包括洗滌、干燥、加熱、結(jié)晶、萃取、過濾、加樣、蒸餾、蒸發(fā)、回流以及量筒、天平等一般儀器操作;滴定、轉(zhuǎn)移以及滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸量管等容量儀器的使用;酸度計、旋光儀、折光儀等分析儀器的使用等;
(2)綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)K。即選取以緊密結(jié)合實(shí)際應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)作為綜合性實(shí)驗(yàn)。例如茶葉提取咖啡堿的實(shí)驗(yàn)等;
(3)學(xué)生自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)?zāi)K。學(xué)生可以根據(jù)已經(jīng)學(xué)過的化學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù),自選實(shí)驗(yàn)題目,自選實(shí)驗(yàn)方法等[1]。3個模塊之間相對獨(dú)立又相互聯(lián)系,每個實(shí)驗(yàn)?zāi)K都有各自的主題,目標(biāo)明確,學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)后會感覺到自己在實(shí)驗(yàn)技能上有較大的提高,很有成就感。
2.2改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式
在以往傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式中,基本上是以指導(dǎo)教師為主體,一般指導(dǎo)教師課前先將實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作步驟一一寫在黑板上,上課時再逐項(xiàng)一一講解,并將要用到的儀器邊講解邊做示教。在這種教師講、學(xué)生聽的傳統(tǒng)灌輸式的教學(xué)模式中學(xué)生的主體作用得不到充分的發(fā)揮,對于教師剛剛演示過的操作基本沒有印象,只是按部就班、非常被動地做實(shí)驗(yàn),故實(shí)驗(yàn)過程中往往錯誤較多,達(dá)不到應(yīng)有的教學(xué)效果。為此,我們從以下幾個方面入手,充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,讓學(xué)生主動參與到實(shí)驗(yàn)中,取得了較好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。
2.2.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)小班化以前大班教學(xué)過程中,因指導(dǎo)教師的精力有限,在教學(xué)過程中常常顧此失彼,不能保證每位學(xué)生都得到教師的指導(dǎo),導(dǎo)致個別學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的積極性和主動性,根本不想動手做實(shí)驗(yàn),甚至只顧玩弄手機(jī)或高談闊論,看見教師過去就裝模作樣應(yīng)付一下,教師一轉(zhuǎn)身立馬又老方一帖,實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量一直得不到提高。由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一種過程教育,所以只有加強(qiáng)平時考核,檢查和反饋教學(xué)過程是否達(dá)到教育目標(biāo),才能幫助教師及時準(zhǔn)確了解和把握整個教學(xué)過程。近2年來,為了從跟本上改革以前大班實(shí)驗(yàn)教學(xué)的弊端,切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量,實(shí)驗(yàn)分小班化進(jìn)行教學(xué)(即將過去60人左右的大班對半分成約30人左右的小班)。實(shí)驗(yàn)課小班化教學(xué)由于學(xué)生人數(shù)少了一半,指導(dǎo)教師能夠較全面地觀察到每位學(xué)生的操作情況,及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作時存在的問題并能夠及時得到糾正,甚至還可以手把手地指導(dǎo)每一位學(xué)生,不僅極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性,而且使師生關(guān)系更加融洽,教學(xué)效果也得到了明顯的提高。
2.2.2督促學(xué)生切實(shí)做好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)工作在實(shí)驗(yàn)前要求學(xué)生認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí),使學(xué)生轉(zhuǎn)被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí),給學(xué)生有思考的機(jī)會與空間。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的重點(diǎn)放在對實(shí)驗(yàn)原理的理解、操作要點(diǎn)的掌握、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等內(nèi)容上,這樣學(xué)生帶著問題進(jìn)實(shí)驗(yàn)室聽講,針對性較強(qiáng),實(shí)驗(yàn)時才能做到胸有成竹。指導(dǎo)教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)前的講解中,將相關(guān)的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作及注意事項(xiàng)等分解成若干個問題進(jìn)行提問,根據(jù)學(xué)生的回答情況進(jìn)行評分并進(jìn)行記錄作為平時成績的一部分。對比分析藥學(xué)2009級和2010級學(xué)生不同預(yù)習(xí)方法的效果,其中2009級學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報告的基礎(chǔ)上,指導(dǎo)教師上課前沒有提問只做講解;2010級學(xué)生在上課時教師通過提問來講解,結(jié)果表明,通過提問方式的可極大的增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)效果,起到事半功倍的作用。
2.2.3重視對學(xué)生基礎(chǔ)操作技能的培養(yǎng),明確指導(dǎo)教師的職能在實(shí)驗(yàn)過程中,注重學(xué)生基礎(chǔ)操作技能的培養(yǎng),為后續(xù)開展綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計實(shí)驗(yàn)做好充分準(zhǔn)備。指導(dǎo)教師充分發(fā)揮主導(dǎo)作用,做到重點(diǎn)突出,注重細(xì)節(jié),儀器操作示范準(zhǔn)確,重視儀器的基本操作,在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中始終做巡回指導(dǎo),及時糾正學(xué)生的不規(guī)范操作,有時甚至還進(jìn)行手把手地指導(dǎo)。學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行獨(dú)立操作,教師則針對學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中提出的問題給予必要的指點(diǎn)和解釋,引導(dǎo)學(xué)生將理論知識應(yīng)用到實(shí)際中來,使學(xué)生對問題的認(rèn)識更加深入,以此強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際動手能力,使教學(xué)過程由傳授知識擴(kuò)展為引導(dǎo)學(xué)生思考問題、解決問題、增長知識的過程。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束前指導(dǎo)教師都要求學(xué)生當(dāng)場將記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)交給教師,教師一一加以批改,并指出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄不規(guī)范之處和是否合理等,讓學(xué)生及時分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果誤差過大的原因。教師在小結(jié)時還要指出學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中普遍存在的問題,以利于在今后的實(shí)驗(yàn)中得到改正,促進(jìn)學(xué)生的實(shí)際操作能力的提高。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,總結(jié)此次實(shí)驗(yàn)的收獲,以及實(shí)驗(yàn)過程中的不足,并要求在下次實(shí)驗(yàn)中加以改進(jìn)。這樣既能充分調(diào)動學(xué)生的積極性,又能明確指導(dǎo)教師的主要職責(zé),更能體現(xiàn)學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式。
2.2.4靈活運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)打破過去傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)講解教學(xué)模式,考慮到實(shí)驗(yàn)條件、時間、和污染嚴(yán)重等問題,運(yùn)用傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合的方法,通過展示各儀器操作的錄像,將儀器基本操作規(guī)范準(zhǔn)確、生動直觀地展示給學(xué)生,使實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)具有生動性和互動性,以充分增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識,同時穿插指導(dǎo)教師的具體講解,增強(qiáng)了課堂教學(xué)的實(shí)效性。一般實(shí)驗(yàn)時要用到的各種儀器也通過多媒體展示其操作方法,并與教師的演示充分地結(jié)合起來,提高課堂實(shí)驗(yàn)的趣味性和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效率[2]。
2.2.5開放相關(guān)實(shí)驗(yàn)室與儀器室與各班課代表密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)好各實(shí)驗(yàn)室的開放時間,利用中午或課外活動時間進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容采取多種形式,有常用儀器基本操作的操練,也有學(xué)生自己設(shè)計的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。其中學(xué)生自己設(shè)計的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目需經(jīng)過指導(dǎo)教師的審查后才可以進(jìn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn),實(shí)驗(yàn)室與儀器室的開放,給學(xué)生創(chuàng)造了主動學(xué)習(xí)和提高實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的良好環(huán)境[3]。
2.3改革實(shí)驗(yàn)考核,提升實(shí)驗(yàn)水平
中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）10（b）-0157-01
制藥工程專業(yè)是教育部1998年在對高校本科專業(yè)調(diào)整時設(shè)立的專業(yè)，適應(yīng)我國醫(yī)藥行業(yè)的需求[1]。制藥工程是涉及化學(xué)、藥學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)和工程學(xué)等的交叉學(xué)科專業(yè)。自制藥工程專業(yè)建立以來，設(shè)有該專業(yè)的高校就在不斷開展專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂、教學(xué)改革、課程建設(shè)改革等，目的在于培養(yǎng)制藥工程專業(yè)學(xué)生的綜合能力，培養(yǎng)出醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)需要的藥學(xué)人才。
藥物分析是制藥工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是職業(yè)藥師資格考試的必考科目[2]。藥物的檢查、鑒別、含量測定是藥物分析的主要內(nèi)容。制藥工程專業(yè)的學(xué)生必須掌握相關(guān)的理論知識和技能。為了提高教學(xué)效果，牢固學(xué)生的藥學(xué)理論知識，更好地使學(xué)生掌握藥物分析的實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，提升學(xué)生的就業(yè)競爭力，我們必須結(jié)合課程特點(diǎn)在藥物分析教學(xué)過程中不斷查找存在的問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對教學(xué)內(nèi)容、方法和方式進(jìn)行改革。
1 藥物分析的課程特點(diǎn)
有藥物的地方就有藥物分析。藥物分析貫穿著藥物的研究、生產(chǎn)、供應(yīng)和使用的各個環(huán)節(jié)。實(shí)際的藥物分析包括取樣、藥物雜質(zhì)檢查、真?zhèn)舞b別和含量測定等。這也決定了藥物分析是一門涉及無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、藥物化學(xué)、生物化學(xué)、藥劑學(xué)等多學(xué)科的強(qiáng)綜合性和強(qiáng)實(shí)踐性課程[3]。
2 藥物分析的教學(xué)改革
2.1 教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性
考慮到基礎(chǔ)課和專業(yè)課知識點(diǎn)的承接，推薦人民衛(wèi)生出版社的《藥物分析》第6版（劉文英主編）作為教材[4]。該教材擴(kuò)展了藥典中的規(guī)律性知識，增加了分析代表性藥物的新方法和新技術(shù)，對利用特殊方法進(jìn)行分析的藥物進(jìn)行了重點(diǎn)介紹[5]。
藥物分析和分析化學(xué)、儀器分析這3門課程在教學(xué)內(nèi)容上互為基礎(chǔ)，相互交叉。在藥物分析教學(xué)中加入分析化學(xué)和儀器分析基本原理的學(xué)習(xí)，使三者相互穿插，互為補(bǔ)充。
此外，在教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)適應(yīng)醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)的需求，有側(cè)重點(diǎn)的選擇藥物分析的內(nèi)容，結(jié)合實(shí)驗(yàn)分析，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；強(qiáng)化檢查、鑒別和含量測定的理論知識和實(shí)際操作；掌握儀器分析中藥物分析的新方法和新技術(shù)。
2.2 教學(xué)方式的多樣性
2.2.1 設(shè)置課堂懸念
在藥物分析教學(xué)中設(shè)置懸念，可激發(fā)學(xué)生的求知欲和創(chuàng)造性，提高教學(xué)效率的同時還能增加授課魅力[6]。如果完全按照課本講，學(xué)生易厭倦，精力不集中，甚至睡覺。因此，老師需要把枯燥抽象的內(nèi)容變得生動直觀。讓懸念貫穿整個課堂教學(xué)。讓學(xué)生帶著問題學(xué)，帶著急切想找到答案的情緒學(xué)，讓學(xué)生主動起來。
2.2.2 案例教學(xué)
案例教學(xué)法是指教師通過案例剖析，引導(dǎo)學(xué)生從個別到一般、從具體到抽象，有針對性地研究討論，進(jìn)一步理解和掌握知識點(diǎn)的教學(xué)方法[7]。
2.2.3 雙語教學(xué)
具有良好的國際交流能力可以更好的學(xué)習(xí)和掌握藥物分析新理論和新技術(shù)。雙語教學(xué)為學(xué)生創(chuàng)造與專業(yè)外語“親密接觸”的環(huán)境[8]。
2.3 教學(xué)手段的先進(jìn)性
2.3.1 多媒體結(jié)合“板書”
圖、文、聲并茂的多媒體不僅可以將抽象的理論直觀、生動、形象的表達(dá)，還能增加信息容量，提高教學(xué)效率[9]。但有時多媒體會出現(xiàn)知識量過大而無從下手整理的問題。采用多媒體結(jié)合“板書” 教學(xué)[10]，就是將生動、形象的動畫內(nèi)容和簡練、突出的主線有機(jī)地結(jié)合起來，使學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握更加牢固。
2.3.2 網(wǎng)絡(luò)課堂
建立的網(wǎng)絡(luò)資源可以包括課程學(xué)習(xí)、儀器設(shè)備、相關(guān)知識、答疑測試等模塊[11]。在“儀器設(shè)備”模塊中提供大量的視頻和模擬動畫等多媒體資源。學(xué)生訓(xùn)練時產(chǎn)生實(shí)訓(xùn)效果，真實(shí)、形象、生動，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。在“相關(guān)知識”模塊安排無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析、藥劑學(xué)等學(xué)科內(nèi)容，以擴(kuò)展學(xué)習(xí)范圍，加深學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對知識的理解程度。
2.3.3 混合式學(xué)習(xí)
混合式學(xué)習(xí)同時具有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和課堂教學(xué)的優(yōu)勢，關(guān)鍵在于教學(xué)活動的設(shè)計。良好的教學(xué)活動設(shè)計能夠有效地克服課程教學(xué)時間和空間上的缺陷，促進(jìn)師生交流，提高學(xué)習(xí)效率。在藥物分析課程教學(xué)中應(yīng)用混合式學(xué)習(xí)模式，能夠激發(fā)并有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生自主建構(gòu)知識的能動性，提高教學(xué)質(zhì)量[12]。
3 結(jié)語
藥物分析教學(xué)改革主要體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性、教學(xué)方式的多樣性、教學(xué)手段的先進(jìn)性上。因此，建議在藥物分析教學(xué)過程中以“加強(qiáng)基礎(chǔ)訓(xùn)練，注重能力培養(yǎng)，貼近生產(chǎn)實(shí)際，解決實(shí)際問題”為原則，把培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合能力作為教學(xué)目的，突出教學(xué)重點(diǎn)，使用靈活多樣的教學(xué)方法和先進(jìn)手段，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)自主性，使制藥工程專業(yè)的學(xué)生熟練掌握藥物分析的實(shí)踐技能，具有較強(qiáng)的就業(yè)競爭力。
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2培養(yǎng)化工卓越工程師的《化工設(shè)計》課程改革
2.1優(yōu)化課程內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣化工設(shè)計這門課程的傳統(tǒng)教學(xué)模式為采用板書及幻燈片課件播放等對知識進(jìn)行講解，本課程涉及的知識比較復(fù)雜，課程內(nèi)容與實(shí)際聯(lián)系緊密，學(xué)生由于缺乏實(shí)際工程概念以及對課程知識點(diǎn)缺乏認(rèn)識，所以不能深刻理解這門課的重要意義，也失去學(xué)習(xí)本門課程的主觀積極性[4]。學(xué)生平時課堂上不能完全投入到聽課中，期末時則只能靠考前的突擊復(fù)習(xí)應(yīng)付考試。這樣的教學(xué)效果欠佳，在本門課的教授過程中需采用更豐富的教學(xué)內(nèi)容。在備課過程中不僅要鼓勵教師將文字、聲音、圖像、動畫等多種媒體組合在一起，這些直觀的信息可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率。另外利用CAI(計算機(jī)輔助教學(xué))備課直觀、生動的特點(diǎn)，可以使學(xué)生直觀、深刻的認(rèn)識反應(yīng)器的基本模型(包括全混流、平推流、置換流)、化工廠車間的布置圖、化工廠三維管道模型等內(nèi)容，克服學(xué)生實(shí)際工程經(jīng)驗(yàn)缺乏的缺點(diǎn)。此外，還可以利用卓越工程師培養(yǎng)計劃合作企業(yè)的資源，在學(xué)生認(rèn)識實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)等實(shí)習(xí)中認(rèn)識實(shí)際生產(chǎn)裝置，并聘請的企業(yè)中工程師對實(shí)際生產(chǎn)過程進(jìn)行講解，使學(xué)生真實(shí)了解到工廠的工藝流程及設(shè)計、優(yōu)化的思路。此外，理論教學(xué)過程中講解知識點(diǎn)時引入一些經(jīng)典的實(shí)際生產(chǎn)案例，且讓學(xué)生課前先查閱資料，課堂中進(jìn)行考察，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果；而且可以在教學(xué)過程中，與全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽聯(lián)系起來，通過教師講解獲獎的作品，或是讓學(xué)生分析評價各個作品的優(yōu)缺點(diǎn)。在分析評價過程中，教師總結(jié)作品中與課程相關(guān)知識點(diǎn)并進(jìn)行分析，拉近理論與實(shí)際化工設(shè)計中的距離，加深學(xué)生對相關(guān)知識點(diǎn)的理解能力；在課程講解的過程中也可以聯(lián)系教師的實(shí)際科研項(xiàng)目，提高學(xué)生理論與實(shí)際結(jié)合的實(shí)踐能力，使學(xué)生了解利用課程的知識對社會創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)及社會效益，提高對本課程的興趣。
2.2更新教學(xué)方法，加強(qiáng)化工設(shè)計軟件的學(xué)習(xí)在目前的化工設(shè)計行業(yè)中，計算機(jī)的應(yīng)用幾乎貫穿化工工藝開發(fā)和設(shè)計的全過程，計算機(jī)軟件輔助化工設(shè)計已成為基本的手段。因此，輔助化工設(shè)計專業(yè)軟件成為化工設(shè)計人員必須掌握的工具，如AutoCAD可進(jìn)行流程圖(PFD和PID)、設(shè)備裝配圖、車間布置圖和全廠總圖的繪制等。另外，化工設(shè)計涉及的化工過程分析與流程模擬及優(yōu)化，換熱網(wǎng)路設(shè)計等問題都具有過程復(fù)雜、計算量大等特點(diǎn)，計算機(jī)軟件成為主要的輔助工具。如用于大型通用流程模擬設(shè)計的AspenPlus、ProcessII軟件，能對工藝過程進(jìn)行嚴(yán)格的能量和物料計算，通過過程模擬，計算主要物料的流量、組成與性質(zhì)；也可用于工藝流程的優(yōu)化和全廠系統(tǒng)能量的優(yōu)化配置和綜合利用，進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的衡算。另外還有PDMS軟件，可通過建立三維模型，真實(shí)的模擬和顯示正在設(shè)計中的化工裝置布置和建設(shè)情況，從而發(fā)現(xiàn)所設(shè)計的工廠在設(shè)計、配管和布置等過程中可能出現(xiàn)的問題，在化工廠動工前的設(shè)計階段提前解決潛在問題，到達(dá)規(guī)避施工風(fēng)險和提高設(shè)計質(zhì)量的目的[5]。因此，為了提高學(xué)生的計算能力、分析能力和解決實(shí)際工程問題的能力，使學(xué)生在畢業(yè)后走向工作崗位時能盡快適應(yīng)工作環(huán)境，化工設(shè)計課程應(yīng)安排安排一定學(xué)時的上機(jī)教學(xué)，在軟件教學(xué)過程中通過化工過程模擬軟件提供的對工程設(shè)備、流程進(jìn)行分析、改進(jìn)以及再合成的環(huán)境，激發(fā)學(xué)生大膽探索和創(chuàng)新的興趣，使學(xué)生獲得創(chuàng)新實(shí)踐能力與流程設(shè)計能力的訓(xùn)練。
2.3考核方式和考核內(nèi)容的改革化工設(shè)計課程傳統(tǒng)的考核方式為“期末考試成績+平時課堂成績”確定學(xué)生最終成績[6]。但本課程具有的學(xué)科綜合性強(qiáng)、與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合緊密、涉及化工設(shè)計軟件多等特點(diǎn)，使得傳統(tǒng)的考核方式?jīng)]有取得好的效果。大多數(shù)學(xué)生平時上課沒有完全投入到聽課中，只靠期末考前的突擊復(fù)習(xí)來應(yīng)付考試。即使通過了期末考試，也沒有理解課程的意義、掌握課程涉及的知識點(diǎn)和培養(yǎng)出化工設(shè)計能力。因此，對課程的考核方式和內(nèi)容可以進(jìn)行一定程度上的改進(jìn)。如對學(xué)生的考核應(yīng)在各個教學(xué)環(huán)節(jié)過程中進(jìn)行，包括上機(jī)考核、課堂討論評分、工廠實(shí)習(xí)現(xiàn)場考核、期末試卷成績幾個部分。另外期末考試試卷的內(nèi)容中，不應(yīng)僅包括基本概念、基本理論知識，還要與工程實(shí)際聯(lián)系緊密，要有圍繞工廠實(shí)際數(shù)據(jù)的題目，還應(yīng)有開放式的題目，給學(xué)生以充分發(fā)揮的空間，使學(xué)生能夠真正地理解和掌握設(shè)計相關(guān)的知識點(diǎn)，而不是僅僅記住，這對培養(yǎng)合格的卓越工程師也是至關(guān)重要的。
【中圖分類號】 G632.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】 1001-4128（2011） 09-0018-01
當(dāng)前，我國高職院校各專業(yè)的課程設(shè)置一般都按職業(yè)素質(zhì)課―職業(yè)知識課―職業(yè)能力課―職業(yè)拓展課―公共選修課體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案中?；ゎ悓I(yè)的知識主要以職業(yè)知識課的形式安排于教學(xué)中，課程一般包括有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、化工原理、有機(jī)化工工藝學(xué)、無機(jī)化工工藝學(xué)、化工儀表及自動化等，這種課程設(shè)置方法其實(shí)仍是沿用著普通高校原有的傳統(tǒng)做法，注重的是學(xué)科的完整性，各課程教材一般仍都是普通高校原有教材的刪節(jié)版，基本上未能反映出高職院校所倡導(dǎo)的以工作過程為導(dǎo)向的課程特色。因此，加大力度進(jìn)行高職化工類專業(yè)的教學(xué)改革是我們義不容辭的任務(wù)。
1 高職化工類專業(yè)教學(xué)存在的主要問題
審視現(xiàn)實(shí)，不難發(fā)現(xiàn)，高職化工類專業(yè)教學(xué)主要存在四方面問題：
1.1 不同課程間有些教學(xué)內(nèi)容重復(fù)
目前，由于高職教學(xué)仍基本上沿承著普通高等院校長期貫用而形成的教學(xué)體系，其最大特點(diǎn)是：各門課程相互獨(dú)立，學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性強(qiáng)。然而，正是由于各課程之間過于注重學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性，從而造成了不同課程間有些教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。例如，酸堿質(zhì)子理論、溶液酸堿性、弱電解質(zhì)電離平衡、鹽類水解、緩沖溶液、沉淀溶解平衡等這些知識點(diǎn)，在無機(jī)化學(xué)中已作重點(diǎn)介紹，但在分析化學(xué)中仍列為重點(diǎn)內(nèi)容。
1.2 各門課程教學(xué)內(nèi)容偏多
由于在編寫化學(xué)課程時仍過于關(guān)注學(xué)科式教學(xué)體系，這種面面顧及的做法必將導(dǎo)致課程教學(xué)內(nèi)容偏多。教學(xué)內(nèi)容的偏多對學(xué)習(xí)能力普遍不高的高職學(xué)生所造成的后果是：（1）增加了學(xué)習(xí)負(fù)荷，學(xué)生難以集中精力對某些重點(diǎn)知識進(jìn)行全面理解，出現(xiàn)一知半解的現(xiàn)象難以避免；（2）每門課程由于過于關(guān)注各自的教學(xué)體系，導(dǎo)致不同專業(yè)所學(xué)習(xí)的化學(xué)知識內(nèi)容都相差不多，不能突出各專業(yè)的特色，學(xué)生難以理解所學(xué)內(nèi)容對所讀專業(yè)的普遍實(shí)際意義，因而對學(xué)習(xí)的重視程度不高；（3）由于教學(xué)內(nèi)容偏多，導(dǎo)致學(xué)生無暇對各知識點(diǎn)進(jìn)行梳理內(nèi)化，更無法進(jìn)行深度探究某個具體化學(xué)理論對所讀專業(yè)的某項(xiàng)技能的具體實(shí)際意義，學(xué)而不精的現(xiàn)象因而普遍存在。
1.3 大多數(shù)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用性差
大多數(shù)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用性差，究其原因主要有：（1）編寫課程時所追求的學(xué)科完整性、系統(tǒng)性與解決實(shí)際問題時的零散的、不成體系性不相襯，致使所學(xué)知識向?qū)I(yè)必需能力的轉(zhuǎn)化存在很大困難。（2）傳授知識時過于強(qiáng)調(diào)“是什么”、“為什么”而忽視“怎么用”、“如何做”，未能把所傳授知識與實(shí)際工作過程緊密聯(lián)系在一起，使學(xué)生感到所學(xué)知識過于抽象，感覺不到高職院校那種學(xué)以致用的氛圍。
1.4 未能充分發(fā)揮出化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能
目前，高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要存在四方面的不足，即：（1）重視獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)論，不重視展示實(shí)驗(yàn)的全過程；（2）重視實(shí)驗(yàn)的操作或演示，忽視實(shí)驗(yàn)過程的問題設(shè)置；（3）照方抓藥的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多，嘗試設(shè)計的探究性實(shí)驗(yàn)少；（4）重視實(shí)驗(yàn)的量，不注重實(shí)驗(yàn)過程的質(zhì)等。毋庸置疑，這樣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)只能使學(xué)生加深對相關(guān)化學(xué)知識的理解，但難以起到熏陶學(xué)生崗位職業(yè)技能的形成作用。關(guān)注實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過程的各環(huán)節(jié)，是促進(jìn)學(xué)生崗位職業(yè)技能成長的關(guān)鍵，但這一點(diǎn)正是我們現(xiàn)在最缺失的。
2 高職化工類專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐與探討
針對高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)存在的問題，我們進(jìn)行了較有成效的教學(xué)改革實(shí)踐與探討，主要做了五方面工作。
2.1 基于工作過程選取各課程教學(xué)內(nèi)容
基于工作過程理念選各課程的教學(xué)內(nèi)容，其基本做法就是打破各門化學(xué)課程原有的完整性和系統(tǒng)性，本著“必需和夠用”為原則，根據(jù)各專業(yè)職業(yè)崗位需要選取在完成工作過程中所需要的化學(xué)知識和技能，并在原規(guī)定學(xué)時內(nèi)有側(cè)重的進(jìn)行教學(xué)。
在選擇教學(xué)內(nèi)容時，我們還對不同課程間重復(fù)的內(nèi)容一一進(jìn)行了取舍，但其取舍是在保持各課程授課學(xué)時不變和知識能順暢銜接的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。實(shí)踐證明，由于各課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，學(xué)生感覺到所學(xué)東西在未來的實(shí)際崗位上確確實(shí)實(shí)有用，無疑激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動了他們的積極性。
2.2 基于工作過程優(yōu)化教學(xué)手段
為了使學(xué)生在各課程的化學(xué)教學(xué)中更好地得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識和技能熏陶，我們必須基于工作過程理念優(yōu)化教學(xué)手段。對于純理論性的課型，可采用課堂教學(xué)模式，但要盡可能地借助一些模擬課件，以使一些抽象難懂的知識具體化、形象化，使學(xué)生易理解易掌握；對于一些帶有可演示可實(shí)操的課型，要盡可能地把教學(xué)由一般教室轉(zhuǎn)移到實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室去，創(chuàng)設(shè)條件加大理論知識與實(shí)踐的結(jié)合度；對于實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，要采用學(xué)生先做教師后講的歸納式教學(xué)方法，讓學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)邊觀察邊討論，從而讓自己感知掌握知識的過程，體驗(yàn)獲得真知的喜悅；另外，我們還要求學(xué)生選擇一些與職業(yè)崗位知識或技能相關(guān)的自己又感興趣的小課題進(jìn)行研究，做法是首先讓學(xué)生選擇由教師提供的課題題目，然后通過學(xué)生查閱資料，設(shè)計合理實(shí)驗(yàn)方案，然后由學(xué)校統(tǒng)一安排出時間將實(shí)驗(yàn)室全天開放，讓學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備完成課題相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，最后進(jìn)行數(shù)據(jù)處理究結(jié)果。
2.3 基于工作過程增強(qiáng)教師的專業(yè)素質(zhì)
高職院校的化學(xué)教師絕大多數(shù)都是從校園到校園，專業(yè)知識主要來源于課堂與課本，十分缺乏企業(yè)一線工作經(jīng)驗(yàn)，對于所任教科目的各個化學(xué)知識點(diǎn)在實(shí)際工作崗位的應(yīng)用價值往往不十分清楚。因此，各門化工課程的任課教師都要積極到企業(yè)中去鍛煉，去探索各個化工知識和技能在生產(chǎn)過程中的實(shí)際應(yīng)用授課內(nèi)容，確定相應(yīng)教學(xué)手段，把化工知識的傳授融入到以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)過程中去，讓學(xué)生在平時的化學(xué)學(xué)習(xí)過程中就能得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識和技能的熏陶。我們的比較成熟做法就是在每年的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間分批次地讓化學(xué)教師隨著專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師到學(xué)生的實(shí)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)。
2.4 基于工作過程編寫所教專業(yè)適應(yīng)的化學(xué)課程教材
基于工作過程理念進(jìn)行化學(xué)教學(xué),因?yàn)楦髡n程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)手段發(fā)生了改變，這就必然要求有配套的教材與之相適應(yīng)。因此，相關(guān)教師要盡可能地根據(jù)以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)形式編寫出與所教專業(yè)相適應(yīng)的化學(xué)課程教材。編寫教材時,我們從所教專業(yè)的職業(yè)崗位技能著手，從中抽取出與化學(xué)相關(guān)的知識點(diǎn)和技能點(diǎn),并按照學(xué)生專業(yè)職業(yè)能力成長并按照學(xué)生專業(yè)職業(yè)能力成長所需的化學(xué)知識和技能的順序進(jìn)行編排,先以講稿或講義形式出現(xiàn)，經(jīng)實(shí)踐修訂后再擇機(jī)編制成教材。
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2012）26-0047-02
一、《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀
《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程是高職高專化工類專業(yè)必修的一門專業(yè)主干課程。學(xué)生通過學(xué)習(xí)典型有機(jī)化工產(chǎn)品的主要用途、生產(chǎn)方法、反應(yīng)原理、工藝條件、工藝流程、主要設(shè)備等知識，掌握必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，初步具備有機(jī)化工生產(chǎn)操作、生產(chǎn)運(yùn)行、生產(chǎn)技術(shù)管理能力，成為具有一定產(chǎn)品研發(fā)能力的高技能應(yīng)用型人才。
筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，教材對有機(jī)化工產(chǎn)品介紹的數(shù)量較多，但每個產(chǎn)品的分析過程大體相同，加之有機(jī)化工生產(chǎn)過程復(fù)雜抽象。如果僅僅按照教材上的內(nèi)容照本宣科，就會因教學(xué)形式單調(diào)、內(nèi)容空洞陳舊，使學(xué)生很快失去學(xué)習(xí)興趣。
二、提高教學(xué)效果的對策
1. 培養(yǎng)雙師型教師隊伍。教師在教育和教學(xué)過程中發(fā)揮著主導(dǎo)作用，教師的素質(zhì)關(guān)系到教育教學(xué)改革的成效和教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)和建設(shè)一支思想素質(zhì)好、業(yè)務(wù)水平高、結(jié)構(gòu)合理、數(shù)量穩(wěn)定的雙師型教師隊伍，是職業(yè)學(xué)校發(fā)展的關(guān)鍵。
《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》作為一門重要的專業(yè)課程，內(nèi)容涉及很多專業(yè)基礎(chǔ)課的知識。其中，包括物理化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、化工單元操作、化工機(jī)械、反應(yīng)工程、化工安全生產(chǎn)等內(nèi)容。除此之外，還包括許多實(shí)際操作內(nèi)容，這就要求教師不但要具有廣博的理論知識，而且要有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)和工程技術(shù)理念，才能將課程講得生動透徹。根據(jù)這個要求，聘請兼職教師講授部分課程內(nèi)容不失為一種有效的途徑。兼職教師通常是本行業(yè)的骨干力量，不僅掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識，而且熟悉本行業(yè)的實(shí)際運(yùn)作，具有多方面的實(shí)踐能力，在課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)聘用兼職教師更有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力和創(chuàng)新能力，更有利于實(shí)現(xiàn)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)。從學(xué)校畢業(yè)后直接走上講臺的青年教師缺乏必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和必需的專業(yè)技能，必須通過下廠實(shí)習(xí)鍛煉的方式加以培養(yǎng)。
2. 改進(jìn)教學(xué)方法。
（1）回顧性學(xué)習(xí)?！队袡C(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程是建立在專業(yè)基礎(chǔ)課之上的一門綜合性課程，在學(xué)習(xí)過程中經(jīng)常要用到已學(xué)的知識。但是，由于時間間隔過長，許多內(nèi)容學(xué)生都已遺忘，增加了教學(xué)難度。在教學(xué)過程中，教師有必要對基礎(chǔ)知識進(jìn)行復(fù)習(xí)和總結(jié)，通過溫故達(dá)到事半功倍的效果。例如，在應(yīng)用熱力學(xué)知識分析產(chǎn)品生產(chǎn)原理和工藝條件時，教師可先復(fù)習(xí)物理化學(xué)中的勒沙特列原理，待學(xué)生熟練掌握后再將其應(yīng)用在分析具體產(chǎn)品的反應(yīng)條件上，這樣就順理成章，顯得游刃有余。
（2）總結(jié)性學(xué)習(xí)，舉一反三。《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的知識點(diǎn)多，如果不進(jìn)行歸納、總結(jié)會顯得非常散亂。但是，其中很多內(nèi)容有規(guī)律可循，關(guān)鍵是要找一條主線將它們串起來。例如，在烷烴熱裂解、甲醇氧化制甲醛、丙烯氨氧化制丙烯腈、丙烯氧化制丙烯酸、丁烯氧化脫氫生產(chǎn)丁二烯、乙苯脫氫制苯乙烯工藝過程中，反應(yīng)器中都要加入一定量的水蒸氣，通過歸納、總結(jié)可以得出水蒸氣在化工生產(chǎn)中的各種作用；產(chǎn)品生產(chǎn)中采用了多種不同的反應(yīng)器，其撤熱方式也各不相同，教師可結(jié)合反應(yīng)工程課程的內(nèi)容，總結(jié)歸納初步確定反應(yīng)器類型和反應(yīng)器撤熱方式的方法。
（3）專題課堂。在《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》教材中，有幾種產(chǎn)品在介紹完工藝過程后，又添加安全生產(chǎn)的內(nèi)容。如果僅僅在課堂上利用幾分鐘時間進(jìn)行講解，學(xué)生印象不深刻，容易遺忘，而化工安全生產(chǎn)的重要性又不言而喻。筆者通常將這部分內(nèi)容歸類，專門給學(xué)生上一堂化工生產(chǎn)安全課，即從物料特性、工藝條件、單元過程及操作方面綜合分析，說明工藝過程的危險所在，并提出相應(yīng)措施，使學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)知識。
（4）角色互換教學(xué)?！队袡C(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程雖然知識點(diǎn)多，但大都不難，同時有很強(qiáng)的規(guī)律性，學(xué)生很快就可以掌握規(guī)律，容易出現(xiàn)審美疲勞。在課程教學(xué)中，將學(xué)生分組，提前布置任務(wù)，讓他們查找資料，動手制作PPT，上臺講課，最后進(jìn)行同學(xué)互評和教師點(diǎn)評。通過這種方式，可以有效調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。
（5）補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容。由于有機(jī)化工生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用層出不窮，而教材介紹的都是傳統(tǒng)成熟的生產(chǎn)工藝，教師應(yīng)將科技發(fā)展的前沿領(lǐng)域，工業(yè)發(fā)展及科研新動態(tài)、新方向引入課堂。另外，每個地區(qū)都有自己的特色化工行業(yè)或生產(chǎn)工藝，如果能夠?qū)⑵湟胝n堂教學(xué)，學(xué)生認(rèn)同感強(qiáng)，更容易引起共鳴。教師在這種情況下應(yīng)靈活處理，切勿拘泥于教材，可對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行部分調(diào)整和補(bǔ)充。例如，筆者講到乙炔生產(chǎn)時，重點(diǎn)介紹的是電石乙炔法。但在全國范圍內(nèi)及重慶化工職業(yè)學(xué)院（以下簡稱“我院”）所在地區(qū)，天然氣制乙炔已成為發(fā)展的趨勢，因而在該項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容中補(bǔ)充了天然氣制乙炔的生產(chǎn)技術(shù)。
3. 改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式。
（1）采用多媒體教學(xué)。王麗華介紹了在《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程中采用多媒體教學(xué)的方法。通過多媒體的表達(dá)方式，形象、生動地展示了該課程的內(nèi)容特點(diǎn)和實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境，克服了“一塊黑板，一支粉筆”的傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限性，增強(qiáng)了學(xué)生對有機(jī)化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，大大增加了課堂教學(xué)的信息量，達(dá)到了優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)、提高教學(xué)效率、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維的良好教學(xué)效果。
（2）將工藝仿真實(shí)訓(xùn)引入教學(xué)。受有機(jī)化工生產(chǎn)大型化和自動化的限制，《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的實(shí)訓(xùn)一直以來是教學(xué)的瓶頸。為了解決這一問題，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力，拉近理論與實(shí)際的距離，可以通過工藝仿真實(shí)訓(xùn)的方式進(jìn)行彌補(bǔ)。在實(shí)際操作過程中，要充分利用化工仿真實(shí)訓(xùn)室。例如，講到甲醇、醋酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)時，在學(xué)習(xí)反應(yīng)原理、工藝條件和工藝流程后，讓學(xué)生在仿真操作中感受開停車的過程、工藝參數(shù)的調(diào)節(jié)控制方法，將書本上的枯燥文字說明轉(zhuǎn)化成直觀的操作，使學(xué)生充分感受有機(jī)化工生產(chǎn)過程的復(fù)雜性和系統(tǒng)性。
（3）增加工藝實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程由于涉及產(chǎn)品繁多，加之實(shí)訓(xùn)裝置造價昂貴，動輒幾十上百萬，很多學(xué)校都沒有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)裝置。我院于2010年購買了一套DOP仿真工廠，在教學(xué)過程中采用“理論知識+工藝仿真+工藝操作實(shí)訓(xùn)”的方式，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，同時鍛煉了學(xué)生的動手操作能力。
（4）其他方法。如果時間和條件允許，還可組織學(xué)生到附近的相關(guān)化工企業(yè)進(jìn)行參觀見習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對化工生產(chǎn)的感性認(rèn)識，拓寬學(xué)生的知識面；條件成熟的還可考慮將課堂搬進(jìn)車間，采用課堂理論教學(xué)與化工生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的教學(xué)方法。
要提高《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)效果，教師必須不斷與企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，構(gòu)建科學(xué)、合理的教學(xué)體系。由于有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)在不斷發(fā)展，知識在不斷更新，教師觀念也必須不斷更新。教師應(yīng)從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和實(shí)踐等方面認(rèn)真思考，銳意改革，才能為社會培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。
參考文獻(xiàn)：
[1]何紅梅,魏勇.談高職院校兼職教師隊伍的建設(shè)與管理[J].職業(yè)教育研究,2008,（9）.
