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時(shí)間：2022-03-15 12:19:33
序論：速發(fā)表網(wǎng)結(jié)合其深厚的文秘經(jīng)驗(yàn)，特別為您篩選了11篇冬至養(yǎng)生范文。如果您需要更多原創(chuàng)資料，歡迎隨時(shí)與我們的客服老師聯(lián)系，希望您能從中汲取靈感和知識(shí)！
3、 冬至到了，雪花在空中飛舞，舞出一幅美麗的圖畫(huà)請(qǐng)你欣賞。問(wèn)候在風(fēng)中傳送，送出一段溫馨的話語(yǔ)請(qǐng)你聆聽(tīng)。祝你幸福安康。冬至快樂(lè)。
4、 氣始于冬至，養(yǎng)恰逢其時(shí)。來(lái)適量運(yùn)動(dòng)，固旺盛精力。進(jìn)營(yíng)養(yǎng)好料，求延年益壽。成圓圓好事，做連連好夢(mèng)。活自在瀟灑，得幸福歡笑。
5、 陰極陽(yáng)生冬至日，此時(shí)養(yǎng)生要進(jìn)補(bǔ)，陽(yáng)氣生發(fā)易吸收，天氣寒冷不上火，肉蛋魚(yú)鮮要搭配，營(yíng)養(yǎng)全面身體好，加強(qiáng)鍛煉好心情，增強(qiáng)體質(zhì)御寒冬，冬至你把身體補(bǔ)，來(lái)年打敗一只虎。
6、 冬至來(lái)到吃水餃，一口一個(gè)吃到飽，深情水和健康面，快樂(lè)皮包吉祥餡，幸福如意做蘸料，開(kāi)心大鍋正燃燒，真摯心意暖心底，牽掛祝福從不離，獨(dú)一無(wú)二送給你，安康相伴樂(lè)到底!
7、 冬至到了，寒風(fēng)吹走了煩惱，快樂(lè)轉(zhuǎn)瞬即至，艷陽(yáng)烤化了憂傷，幸福蜂擁而至，冰雪凍結(jié)了壓力，成功接踵而至，短信送來(lái)了祝福，情誼關(guān)懷備至。愿你萬(wàn)事如意，吉福聯(lián)抉而至!
8、 冬至的餃子味道鮮，吃了不凍耳朵不怕寒;平安夜的蘋(píng)果最香甜，愛(ài)情浪漫愛(ài)纏綿;圣誕的火雞香味遠(yuǎn)，幸福吉祥在眼前;元旦的美味數(shù)不完，好運(yùn)時(shí)連連。冬至送祝愿，祝愿你快樂(lè)成雙，幸福綿綿!
9、 天冷了，送你一件保暖衣，領(lǐng)子攜來(lái)溫馨，袖子揮來(lái)溫暖，紐扣扣緊陽(yáng)光，雙面繡滿幸福，兜子兜來(lái)甜蜜，腰帶拴住好運(yùn)。一定要穿上哦，祝福你冬至吉祥。
10、 下一場(chǎng)大雪，愿它冰凍你的羞怯，稀釋你的悲傷;刮一陣寒風(fēng)，愿它吹走你的噩夢(mèng)，把好運(yùn)掛在你的身旁;發(fā)一條短信，愿它傳遞我的祝福，讓快樂(lè)留在你的心上。冬至到了，愿你順利安康!
11、 冬至天氣漸寒，適時(shí)添衣保暖。生吃板栗補(bǔ)腎，常吞津液延年。南瓜降糖高效，角豆防病御寒。田螺滋補(bǔ)味美，黃鱔補(bǔ)虛神閑。貼心問(wèn)候送你，愿你一冬康健!
12、 冬至到來(lái)之際，寫(xiě)下關(guān)愛(ài)字句。羊肉黑豆燉湯，補(bǔ)血輔助陽(yáng)氣。多吃堅(jiān)果食品，健腦抗衰有益。時(shí)常按摩肚臍，疏氣調(diào)胃健脾。適時(shí)調(diào)控情緒，祝你健康愜意!
13、 天蒼蒼，野茫茫，冬至登場(chǎng)，天更涼;風(fēng)蕭蕭，雨飛揚(yáng)，流行感冒，要提防;好朋友，記心上，天氣無(wú)常，觀注健康;問(wèn)候來(lái)，手機(jī)響，逗你笑笑，喜洋洋。朋友，冬至了，愿你健康又吉祥!
14、 冬至泡個(gè)澡，將煩惱淹沒(méi);冬至喝碗粥，將精力補(bǔ)充;冬至多穿衣，不讓快樂(lè)被凍;冬至補(bǔ)充睡眠，不讓幸福疲憊。冬至多看短信，不讓友誼淡化，冬至快樂(lè)哦!
15、 冬至來(lái)了，煩惱都去冬眠，憂郁都被風(fēng)干，快樂(lè)像艷陽(yáng)天，幸運(yùn)多似雪片，出入攜手平安，愛(ài)情越來(lái)越甜，生活吉祥如愿。
16、 冬至到了，我送你一分溫暖，兩分溫馨，三分溫潤(rùn)，四分溫婉，五分溫情，六分溫柔，七分平安，八分甜蜜，九分吉祥，愿你度過(guò)十分幸福暖洋洋、樂(lè)融融的冬季!
17、 寒風(fēng)嘯，冬至到，添衣加帽別感冒，臘梅香，雪景妙，相約歡聚笑聲高，情意濃，心頭繞，牽掛惦念從不少，豁達(dá)心，少煩惱，吃好睡好才重要，短信發(fā)，心意到，幸?？鞓?lè)伴到老!
18、 冬至到，天寒涼，頭腳暖，別逞強(qiáng)，大紅棗，粥里放，牛肉湯，溫補(bǔ)方，勤鍛煉，耐寒強(qiáng)，摩鼻翼，感冒防，蜂蜜水，潤(rùn)肺忙，情意濃，暖心房，關(guān)懷至，愿安康!
19、 寒風(fēng)蕭蕭愁云聚，妙招助你好情緒，聞聞蘋(píng)果疲倦去，清新香氣精神提，放聲高歌解壓力，撒歡玩鬧有新意，多看喜劇成習(xí)慣，盡情大笑才可以，狠打沙包來(lái)出氣，消除煩悶練身體，閉目養(yǎng)神心安寧，美好景致腦中憶，親近自然有情致，采菊東籬悠然季。冬至快樂(lè)!
20、 冬至天變冷，應(yīng)當(dāng)合理飲食。起床后，可喝點(diǎn)蜂蜜或白開(kāi)水，利于排毒。午餐要豐富，肉類菜類粥類要齊備。晚餐莫吃太飽。睡前一杯脫脂奶，利睡眠。冬至?xí)r節(jié)，祝你快樂(lè)安康!
21、 時(shí)光磋跎了歲月，季節(jié)遺忘了誓言，雪花融化了流年，北風(fēng)帶來(lái)了思念。冬至祝福，繪下溫暖畫(huà)卷，愿你綻放快樂(lè)笑顏，常與好運(yùn)碰面，享受幸福無(wú)限!
22、 冷風(fēng)吹，吹不走的是關(guān)懷;氣溫降，降不掉的是友誼;寒意猖，冷不掉的是祝福的熱情;真誠(chéng)的問(wèn)候，有冷風(fēng)的強(qiáng)度，降溫的力度，愿你體會(huì)友誼的熱度，快樂(lè)始終如一。冬至快樂(lè)!
23、 \"小餃子,兩頭尖，芳香飄飄幸福甜;冬至冷，餃子暖，尖尖兩頭心相連;冬至到，餃子鼓，滿滿的祝福變無(wú)數(shù);冬至祝你快樂(lè)連連，幸福熱火朝天!冬至快樂(lè)!\"
24、 冬至到，吃水餃，平安面裹幸福餡。暖在口，甜在心，健康快樂(lè)萬(wàn)事順。短信傳，愛(ài)心送，真誠(chéng)問(wèn)候來(lái)祝福。常開(kāi)心，多喜樂(lè)，福壽綿長(zhǎng)永安康。
25、 冬至重重風(fēng)霜，防寒保暖掂量;蘑菇骨頭熬湯，免疫不同尋常;玉米黃金暗藏，卵磷亞油補(bǔ)償;蘿卜常上飯桌，氣色滿臉?lè)殴?青菜水果搭配，吃出快樂(lè)健康。冬至快樂(lè)!
26、 北風(fēng)起兮冷氣揚(yáng)，雪花紛飛氣溫降，冬至寒冷莫心慌，添衣加被燒火炕，天天鍛煉感冒防，朋友情誼莫相忘，短信一條訴衷腸，冬至到了，祝你快樂(lè)心情爽，鍛煉身體棒，生活幸福又安康!
27、 冬至到來(lái)三九天，天至最寒晝最短，聚吃水餃合家歡，吃飽穿暖不覺(jué)寒，團(tuán)團(tuán)圓圓食湯圓，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)短信情誼延，祝福聲聲不間斷，快樂(lè)一生我心愿，萬(wàn)事如意幸福綿!
28、 借冬至的東風(fēng)，送去溫暖，愿你無(wú)波無(wú)折，平安健康。借冬至的凍雪，埋葬煩惱，愿你無(wú)克無(wú)難，順意吉祥。冬至到了，祝開(kāi)心快樂(lè)，萬(wàn)事如意。
29、 冬至節(jié)氣，愿你快樂(lè)的心情，和日照的時(shí)間一樣，越來(lái)越多。愿你煩惱的次數(shù)，和夜晚的長(zhǎng)度一樣，越來(lái)越少。冬至快樂(lè)。
30、 祝福在冷冷的冬天顯得更暖，期盼在冷冷的冬天顯得更急。冬至到了，我把我的祝福讓雪花捎給你，祝你在寒冬身暖、心暖，健康常在!
31、 冷冷的冬至，送上我暖暖的祝福;短短的信息，送上我深深的問(wèn)候;輕輕的雪花，襯托我重重的思念;遠(yuǎn)遠(yuǎn)的距離，要照顧好自己!
32、 扯了一片思念，放入風(fēng)中，瞬間的暖流遍心間;撕了一份牽掛，放入雪中，傾刻的溫暖遍心房;送了一些祝福，放入真誠(chéng)，剎那的溫馨遍心田;冬至到，愿我的溫情為你驅(qū)走冬的寒意，冬至快樂(lè)!
33、 冬天過(guò)去春天至，陽(yáng)光照耀溫暖至，煩惱刪除快樂(lè)至，霉運(yùn)涮掉好運(yùn)至。又到了冬至，雖然祝福不期而至，愿美好生活為你而至，幸福日子如期而至!
34、 冬至天寒地凍，祝福調(diào)節(jié)心情。早晨踏雪尋梅，不負(fù)一夜雪飛。淡香盈袖而歸，焚琴煮鶴一回。午睡高枕厚被，黃昏煮壺咖啡。千里加急青梅，青梅煮酒干杯。青青子襟相對(duì)，炭火煮粥天黑。煮鍋五谷雜糧，喝出身體健康。水煮生活，冬至快樂(lè)!
35、 冬至節(jié)氣來(lái)到，送友一碗餃子，吃出健康平安，拋棄憂愁煩惱，快樂(lè)與你擁抱，幸福將你圍繞，存儲(chǔ)所有溫暖，必將寒冷趕跑，擁有一生真情，讓吉祥永遠(yuǎn)對(duì)你微笑。冬至快樂(lè)!
36、 冬至至，天寒涼，出門(mén)莫忘加衣裳;防感冒，防流感，時(shí)常鍛煉身體強(qiáng);蔬果菜，排骨湯，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)多健康;事兒多，工作忙，保持樂(lè)觀心情暢;短信至，祝福至，愿你冬安享吉祥!
37、 冬至節(jié)氣來(lái)到，溫馨雪花飄搖，好運(yùn)陪你遛冰，吉祥伴你滑雪，快樂(lè)伴你逍遙，健康陪你踏雪，幸福纏你一生，平安做你保鏢，祝你過(guò)一個(gè)暖洋洋、樂(lè)融融、美滋滋的冬季!
38、 冬日的斜陽(yáng)漸漸拉長(zhǎng)了身影，東冉的月亮拉近了思緒距離，時(shí)日流逝使友誼有情步步加深，紛飛雪花帶上我的問(wèn)候祝福，繚繞溫暖你的心房。朋友“冬至”漸冷，別忘防護(hù)貴體穿暖睡好，享受盛世溫暖一冬。祝你冬至快活，愿你健康長(zhǎng)壽。
39、 冬至凍一凍，增強(qiáng)抵抗力，身體更健康。冬至動(dòng)一動(dòng)，提高耐寒力，無(wú)病又無(wú)恙。愿你身體好，精神好，氣色好，心情更好。冬至節(jié)氣快樂(lè)。
白露
滋陰潤(rùn)肺 預(yù)防秋燥
專家建議，多喝蜂蜜水可以趕走秋燥?！懊刻煸缟峡崭购纫槐瓬氐姆涿鬯?。這樣既能補(bǔ)充人體水分，還能防止因秋燥所引起的便秘。另外，此節(jié)氣還適合多飲清茶。老年人以飲紅茶為最宜，婦女兒童則最宜飲淡綠茶。”
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秋分
進(jìn)補(bǔ)適量 分清虛實(shí)
秋分是秋季養(yǎng)生的一個(gè)比較重要的節(jié)氣，而且根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋分已經(jīng)進(jìn)入了秋季進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但專家提醒，秋分進(jìn)補(bǔ)也不可亂補(bǔ)，應(yīng)分清虛實(shí)、進(jìn)補(bǔ)適量，并且易多補(bǔ)“辛酸”之品。
“中醫(yī)的調(diào)理原則強(qiáng)調(diào) ‘虛者補(bǔ)之’，即不是虛證的病人不宜用補(bǔ)藥。而虛證又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，因此只有對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則將適得其反?！标慃愒七€強(qiáng)調(diào)，由于秋分的“燥”不同于白露的“燥”，因此在進(jìn)補(bǔ)祛燥時(shí)也應(yīng)有所側(cè)重，辨證施“補(bǔ)”。
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寒露
養(yǎng)陰防燥 潤(rùn)肺益胃
寒露時(shí)節(jié)天氣寒涼，人們也更喜歡吃味厚油滑的食物，但專家表示，如果總是為“貼秋膘”而食肥甘厚味就會(huì)造成胃腸系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，而且營(yíng)養(yǎng)也不易被人體吸收。反而，一些清淡質(zhì)軟、易于消化的食物更能幫助身體收斂，并能慢慢滋養(yǎng)五臟六腑?！敖ㄗh多食用湯類、粥類和羹類流質(zhì)，不僅易于吸收、能暖身護(hù)胃，還可以幫助我們的身體緩解秋燥?！?/p>
在干燥的秋季，不必?fù)?dān)心攝入的水分過(guò)多，因?yàn)槲改c道在此時(shí)會(huì)表現(xiàn)為異常的干燥，而較多的水分在進(jìn)入胃腸后很快就能被人體吸收，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)體液循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)后，通過(guò)排便、排汗等排出體外，還能幫助潤(rùn)腸排毒。
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霜降
滋陰潤(rùn)燥 益氣固表
“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法被大家所熟知，而且“老古話”還強(qiáng)調(diào)要先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，認(rèn)為“秋補(bǔ)”比“補(bǔ)冬”更要緊。
專家對(duì)此建議，秋季的進(jìn)補(bǔ)要以“潤(rùn)燥、固表、益氣”為主。如蜂王漿，就比較適合身體虛弱的老人，若早晚各服一次，對(duì)促進(jìn)睡眠和通便都有一定好處；如西洋參，是中藥中滋陰、生津的上品，對(duì)于腫瘤病人、術(shù)后患者、白細(xì)胞低的患者，多食將有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗病能力。
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立冬
虛者補(bǔ)之 寒者溫之
元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說(shuō)，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
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小雪
避寒就溫 養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣
由于小雪正值寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻繁時(shí)節(jié)，因此，為了御寒保暖，各種肉類飲食、藥膳、火鍋也會(huì)紛紛登場(chǎng)。但人體也極易因室內(nèi)供暖、穿得嚴(yán)實(shí)，內(nèi)熱發(fā)散不暢而上火，所以肉食不宜大量，可多搭配些清火滋潤(rùn)的食物，如白蘿卜、大白菜、菠菜、黑木耳、豆腐等。
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大雪
防燥護(hù)陰 滋腎潤(rùn)肺
大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄?，以助御寒。不過(guò)，像面紅上火、口腔干燥、口唇皸裂、毛發(fā)干枯等有陰虛表現(xiàn)之人，在補(bǔ)陽(yáng)的同時(shí)還應(yīng)兼顧防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺，可以多吃一些梨、蘿卜、藕、蘑菇等養(yǎng)陰的食物。另外，由于大雪時(shí)節(jié)室內(nèi)外都比較干燥，空氣濕度很低，所以一定要多喝水。
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冬至
《黃帝內(nèi)經(jīng)》的《素問(wèn)?四氣調(diào)神大論》中就專門(mén)論述了依據(jù)四時(shí)氣候變化調(diào)攝精神、起居與食飲的方法。認(rèn)為一年四季的春三月、夏三月、秋三月與冬三月各有春溫、夏熱、秋燥、冬寒的氣候變化,因而萬(wàn)物有生長(zhǎng)斂藏的特點(diǎn)。人和萬(wàn)事萬(wàn)物一樣是不能脫離自然界而獨(dú)立存在的,其每時(shí)每刻都隨著自然界的運(yùn)動(dòng)變化而變化。因此,順應(yīng)四時(shí)變化來(lái)調(diào)節(jié)自己的飲食起居,使之與自然界協(xié)調(diào)一致,是實(shí)現(xiàn)身心健康的一個(gè)重要方面。
二、四時(shí)變化對(duì)人體的影響
與四時(shí)養(yǎng)生重點(diǎn)
“人以天地之氣生,四時(shí)之法成。”四時(shí)陰陽(yáng)變化產(chǎn)生了四季天氣變化,并由此而產(chǎn)生寒熱、溫、涼及晝夜溫差等諸多氣候的變化。這一切,無(wú)疑會(huì)對(duì)人的生理、心理、病理都會(huì)產(chǎn)生影響,顯然與人體健康有密切關(guān)系。
情志
在養(yǎng)生時(shí)如《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)直解》所云:“四氣調(diào)神者,隨著春夏秋冬四時(shí)之氣,調(diào)肝心脾肺腎五臟之神志也?！?/p>
氣血
春夏陽(yáng)氣升發(fā),氣血易趨向于體表,故皮膚腠理舒張,開(kāi)泄多汗等;秋冬陽(yáng)氣收藏,氣血易趨向于體內(nèi),表現(xiàn)為皮膚腠理致密,少汗多尿等。
臟腑
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“肝旺于春……心旺于夏……脾旺于長(zhǎng)夏……肺旺于秋……腎旺于冬”之論。因此,我們?cè)陴B(yǎng)生時(shí)就要求根據(jù)四時(shí)變化、五行生克制化的規(guī)律,來(lái)保養(yǎng)五臟,以達(dá)到保健的目的。
發(fā)病
不僅不同的季節(jié)有不同的疾病,即使是同一疾病,也會(huì)隨著四時(shí)氣候的變化而有輕重之別。一些慢性宿疾,往往也會(huì)在季節(jié)變化和節(jié)氣交換時(shí)發(fā)作或加劇,如冠心病、氣管炎、肺氣腫等就常在秋末冬初和氣候突變時(shí)發(fā)作,精神分裂癥易在春秋季發(fā)作,青光眼則好發(fā)于冬季等。
脈象
春季陽(yáng)氣生長(zhǎng),脈象與之相合,表現(xiàn)為圓活滑動(dòng);夏季陽(yáng)氣盛長(zhǎng),脈象則方正盛大;秋季陰氣始生,氣主斂降,脈象則輕虛似浮;冬季陰氣大盛,脈象則深沉內(nèi)伏。
為此,四時(shí)養(yǎng)生的重點(diǎn)也各不相同。
春季重在養(yǎng)肝
我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生觀認(rèn)為,肝對(duì)春天的氣候變化最敏感,而肝氣宜解不宜結(jié)。因此,春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,即要注意疏肝理氣,調(diào)養(yǎng)七情、五志,回避六邪氣以順應(yīng)氣候變化的規(guī)律。
夏季重在養(yǎng)心
夏季起于立夏,止于立秋。“暑易傷氣”、“暑易傷心”。因此,在夏季,尤其要注意精神調(diào)養(yǎng)。
秋季重在養(yǎng)肺
秋風(fēng)勁急,萬(wàn)物色變,肅殺之氣容易使人悲愁傷感。因此,秋季養(yǎng)生首先就要培養(yǎng)樂(lè)觀的情緒,保持神志安寧,以減弱秋季肅殺之氣對(duì)人體的影響。
秋季天氣轉(zhuǎn)涼、氣候干燥,主管呼吸功能的肺稍有不慎,便會(huì)引起病變。因此,秋季養(yǎng)生重點(diǎn)在肺。調(diào)養(yǎng)時(shí)多作腹式呼吸,并配合打太極拳。
冬季重在養(yǎng)腎
寒為陰邪,易傷陽(yáng)氣,尤其易傷腎陽(yáng)。因此,嚴(yán)冬養(yǎng)生重在養(yǎng)腎。除了適當(dāng)采用補(bǔ)腎食養(yǎng)以外,冬天應(yīng)經(jīng)常叩齒,有益腎、堅(jiān)腎的功效。同時(shí),因腎之經(jīng)脈起于足部,足底涌泉穴為其主穴,因此冬夜睡前用熱水泡腳,并按揉腳心,有助于養(yǎng)腎。
三、大雪養(yǎng)生經(jīng)
大雪在今年公歷12月7日。大雪后天氣寒冷,陽(yáng)氣潛伏,陰氣旺盛,可多食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物,以抵御寒氣,增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。大雪雖是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)節(jié),但不可太過(guò)或亂補(bǔ),否則會(huì)影響健康。最好以溫補(bǔ)為宜,同時(shí)也要注意保暖,重點(diǎn)保暖部位是“頭、胸、腳”。
大雪飲食調(diào)養(yǎng)
飲食上宜選用高熱量、高蛋白、高脂類的食物,做到“少而精”。宜食溫補(bǔ)食物,如枸杞、蘿卜、胡蘿卜、海參、山藥、核桃、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、鯽魚(yú)、橙子等。
以下推薦一些大雪的食療方:
蘿卜牛腱煲
原料:胡蘿卜50克,白蘿卜100克,牛腱300克,蜜棗30克,杏仁15克,精鹽、醬油各適量。
制作:牛腱焯水,切塊。白蘿卜和胡蘿卜切塊。炒鍋上火,加適量清水,放入牛腱,大火煮開(kāi),再加入其他的材料及醬油和鹽,轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)即可。
作用:益氣養(yǎng)胃,強(qiáng)筋健骨。
栗子豬肉湯
原料:栗子肉200克,瘦豬肉250克,精鹽、醬油各適量。
制作:先將豬肉切小塊,入鍋稍炒片刻后倒入砂鍋,放入栗肉,加水適量,先用武火燒沸,后改文火慢燉,熟爛后加精鹽、醬油調(diào)味即成。
作用:補(bǔ)脾肺、益腎氣。
四、冬至養(yǎng)生經(jīng)
冬至在今年公歷12月22日。冬至是陰氣盛極而衰,陽(yáng)氣開(kāi)始萌生的時(shí)刻,此時(shí)進(jìn)補(bǔ),可扶正固本、培育元?dú)?使閉藏之中蘊(yùn)含活潑生機(jī),有助陽(yáng)氣的升發(fā),增強(qiáng)體質(zhì),御寒抗病,為來(lái)年春陽(yáng)之生打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
冬至飲食調(diào)養(yǎng)
冬至以固腎、健脾為重點(diǎn),進(jìn)補(bǔ)以下食物:如白菜、豆腐、蘿卜、枸杞、山藥、核桃、蓮子、羊肉、豬肉、雞肉、鴿肉、牛肉、海帶、蝦、木耳、金橘、橙子、龍眼肉、牛奶等。
以下推薦一些冬至的食療方:
豬腎粥
原料:豬腎100克,粳米50克,生姜3片,細(xì)蔥、精鹽適量。
制作:先將豬腎剖開(kāi),去掉內(nèi)膜,洗凈后切細(xì)丁,與粳米同入砂鍋,加水適量,以文火煮熟;等豬腎熟爛粥將熟時(shí),加入蔥、姜、精鹽,攪勻稍煮片刻即可。
作用:補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、固澀。
清湯羊腿肉
原料:羊腿肉1000克,白蘿卜塊200克,黃油50克,蔥、姜、清水、精鹽、蒜、胡椒粉各適量。
制作:羊腿肉洗凈、切塊,放入沸水中汆3分鐘取出。另加適量水后放入羊肉塊,大火燒開(kāi),撇去浮沫,加入白蘿卜塊、蔥、姜、黃油,燒至酥爛。調(diào)味后即可。
作用:益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。
滑蛋蝦仁
對(duì)于蘿卜而言，中醫(yī)認(rèn)為，生吃蘿卜可以清熱生津，補(bǔ)水利尿，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。所以，從清熱生津的角度來(lái)說(shuō)，付金如建議生吃效果更好。但需要注意的是，上了年紀(jì)或脾胃虛寒者，就不要生吃蘿卜了，以免引起腸胃不適。
冬至來(lái)臨，也預(yù)示著即將進(jìn)入養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié)，冬至天氣更加寒冷，在防寒保暖的同時(shí)也要注意進(jìn)行滋補(bǔ)，俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，那么冬至怎么養(yǎng)生，養(yǎng)生吃什么呢？下面推薦適合冬至養(yǎng)生滋補(bǔ)的幾大食譜。
羊肉燉蘿卜――益氣補(bǔ)虛
原料： 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
牛膝蹄筋――補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨
原料：牛膝10克，豬蹄筋200克，雞肉300克，火腿50克，蘑菇25克，胡椒5克，味精5克，紹酒30克，生姜10克，蔥10克，食鹽5克，清湯適量。
做法：牛膝洗凈浸潤(rùn)后，切成斜片；蹄筋放在蒸盆中加水蒸約4小時(shí)，酥軟時(shí)取出，用冷水浸漂2小時(shí)，剝?nèi)ネ鈱咏钅?，洗凈；火腿、蘑菇成絲；生姜、蔥洗凈后，切成姜片、蔥段；將發(fā)脹后的蹄筋切成節(jié)，雞肉剁成2厘米的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi)，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后，撒在周?chē)?；姜片、蔥段放入蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調(diào)好湯味，灌入蒸碗中，上籠蒸約3小時(shí)，待蹄筋熟爛后，立即出籠，揀去姜片、蔥節(jié)，調(diào)味后即成。
牛肉紅棗湯――補(bǔ)中益氣
原料：牛肉250克，紅棗20克，精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
做法：牛肉洗凈切小塊；紅棗洗凈。將牛肉塊、紅棗同入砂鍋，加清水適量，放入料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可。
銀耳羅漢果煲雞湯――延年益壽
原料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透；雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈；紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲煲開(kāi)后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開(kāi)后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
玉米須燉蚌肉――降壓固精
3、節(jié)氣，冬至如年;冬天到來(lái)，溫馨將至;冬天到來(lái)，快樂(lè)將至;冬天到來(lái)，至愛(ài)將至;冬天到來(lái)，親朋將至：冬至冬至，祝你福祉!
4、盛一碗情誼餃，讓平安開(kāi)道;拋棄所有煩惱，讓快樂(lè)擁抱;存貯心中溫馨，讓寒冷走掉;融真情于短信，冬至節(jié)氣，愿朋友冬至快樂(lè)!
5、快樂(lè)冬至!什么使冬至快樂(lè)?不是那快樂(lè)的陽(yáng)光，也不是鳥(niǎo)兒的啁啾那是愉快的念頭和幸福的笑容，而是溫馨慈愛(ài)的問(wèn)候!—冬至快樂(lè)!
6、冬至冷，春節(jié)暖。寒冬將逝，春當(dāng)不遠(yuǎn)，把心情放晴吧。
7、爸:為了兒的人生您辛苦了大半輩子!今天是您的節(jié)日，兒想對(duì)您說(shuō)：謝謝您，我最親最愛(ài)的爸!
8、年年此節(jié)遇。冬至大如年，濃重好歡聚。情暖數(shù)九天，二十四節(jié)氣。冬至陽(yáng)氣起，吉日慶賀喜。?？鞓?lè)冬至!
為了保證冬季陽(yáng)氣伏藏的正常生理不受干擾，首先要求精神安靜?！端貑?wèn)?四氣調(diào)神大論》有“冬三月，此為閉藏……使志若伏若匿，若有私意，若已有得”之說(shuō)。意思就是說(shuō)要想求得精神安靜，就必須控制情志活動(dòng)。做到秘而不宣，如同獲得了珍寶那樣感到滿足。養(yǎng)精蓄銳有利于來(lái)春陽(yáng)氣的萌生。
具體來(lái)說(shuō)，就是要有意地克制七情，不使之過(guò)激；要節(jié)制欲望，不要妄動(dòng)心思；盡量做到心如止水，寧?kù)o淡泊。
起居調(diào)養(yǎng)
冬季的起居作息應(yīng)如《素問(wèn)?四氣調(diào)神大論》所說(shuō)：“（此時(shí)）水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)；早臥晚起，必待日光……去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！薄肚Ы鹨?道林養(yǎng)性》也說(shuō)：“冬時(shí)天地氣閉，血?dú)夥?，人不可作勞汗出，發(fā)泄陽(yáng)氣，有損于人也?！?/p>
在寒冷的冬季里，要早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠時(shí)間，以利于陽(yáng)氣潛藏，積蓄。防寒保暖也應(yīng)根據(jù)“無(wú)擾乎陽(yáng)”的養(yǎng)藏原則，做到恰如其分。衣著過(guò)少過(guò)薄，室溫過(guò)低，則既耗陽(yáng)氣，又易感冒；反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高，則腠理開(kāi)泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪亦易于入侵。
《素問(wèn)?金匱真言論》說(shuō)：“藏于精者，春不病溫?！闭f(shuō)明冬季節(jié)制，養(yǎng)藏保精，對(duì)預(yù)防春溫病具有重要意義。
飲食調(diào)養(yǎng)
冬季飲食對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食。具體地說(shuō)，在冬季為了保陰潛陽(yáng)，宜食谷類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品，宜食熱飲食，以保護(hù)陽(yáng)氣。此外，為避免維生素缺乏，應(yīng)多攝取新鮮蔬菜和時(shí)令水果。
就五味與五臟關(guān)系而言，則如《素問(wèn)?藏氣法時(shí)論》所說(shuō)，“腎主冬……腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之，用苦補(bǔ)之，咸瀉之”，主張?jiān)隹鄿p咸。這是因?yàn)槎娟?yáng)氣衰微，腠理閉塞，很少出汗。減少食鹽攝入量可以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，增加苦味可以堅(jiān)腎養(yǎng)心。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)?。欢鞈幸粦?，多喝藥一碗?！边@句民諺說(shuō)明了冬季運(yùn)動(dòng)鍛煉的重要性。
冬季要持之以恒進(jìn)行自身鍛煉，但應(yīng)避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉。還須指出，冬天早晨由于受冷高壓的影響，往往會(huì)發(fā)生逆溫現(xiàn)象，即上層氣溫高，而地表氣溫低，工廠、家庭爐灶等排出的廢氣不能向大氣層擴(kuò)散，使得戶外空氣相當(dāng)污濁，能見(jiàn)度大大降低，這就是我們今天說(shuō)的“霧霾”。氣象研究發(fā)現(xiàn)，有逆溫現(xiàn)象的早晨更易出現(xiàn)霧霾，此時(shí)到室外鍛煉不如在室內(nèi)鍛煉。
防病保健
防寒養(yǎng)生民諺俗語(yǔ)
冬季，人體機(jī)能新陳代謝緩慢，體溫調(diào)節(jié)能力降低，易受寒引發(fā)心腦血管、肺、腎等方面的各種疾病，尤其是老人、小孩與體弱者發(fā)病率更高。寒冷時(shí)節(jié)，常能聽(tīng)到許多防寒保暖的民諺俗語(yǔ)。
“寒從腳下起，熱從頭上散”，“養(yǎng)樹(shù)護(hù)根，養(yǎng)人護(hù)腳”，“頭戴一頂帽，抵件小棉襖”。這類民諺俗語(yǔ)提醒我們，防寒首先要重視腳和頭的保暖?！昂畯哪_下起”，是因?yàn)?，腳部一旦受涼，會(huì)通過(guò)神經(jīng)反射的作用，引起上呼吸道黏膜血管收縮，血流量減少，使機(jī)體防御能力降低。這樣，病毒、細(xì)菌乘機(jī)而入，在鼻咽部大量繁殖，從而導(dǎo)致感冒，或使氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、痛經(jīng)、腰腿痛等病復(fù)發(fā)。所以，防寒必須注意穿保暖的鞋襪，不能凍著腳?！盁釓念^上散”，是說(shuō)頭部保暖很重要。據(jù)研究，人如果不戴帽子，在15℃的氣溫中，頭部散熱占人體總熱量的30％；在4℃的氣溫時(shí)，頭部散熱占總熱量的60％。寒冷的環(huán)境中若不注意頭部保暖，由于頭部大量散熱使血管急速收縮，很容易引發(fā)頭痛、感冒、鼻炎、咽喉炎、牙痛、三叉神經(jīng)痛等，甚至還容易誘發(fā)腦梗阻、心肌梗死等嚴(yán)重疾病?！邦^戴一頂帽，抵件小棉襖”，這則民諺把冬天戴帽子保暖的作用說(shuō)得透徹極了。
“太陽(yáng)是個(gè)寶，曬曬身體好”、“常洗衣服常洗澡，常曬被褥疾病少”、“睡前洗腳，勝服補(bǔ)藥”、“梳頭十分鐘，輕松防中風(fēng)”、“常搓腳心，防病健身”等，這些言簡(jiǎn)意賅的民諺俗語(yǔ)，聽(tīng)起來(lái)很平常，用起來(lái)很管用，可謂冬季養(yǎng)生的基本要?jiǎng)t和方法。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生民諺俗語(yǔ)
生命在于運(yùn)動(dòng)。宋代《圣濟(jì)總錄》中有言“戶樞不蠹，流水不腐。人之形體，其亦由是”。數(shù)千年來(lái)，勞動(dòng)人民在惡劣的生存環(huán)境及艱難的生活條件下，與疾病和災(zāi)難作斗爭(zhēng)，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，對(duì)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生有極其深刻的認(rèn)識(shí)，創(chuàng)立了無(wú)數(shù)門(mén)派各異的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生技巧和方法，留下了繁多的民諺俗語(yǔ)。
“水停百日生毒，人歇百日生病”，“靜而少動(dòng)，體弱多病，有靜有動(dòng)，無(wú)病無(wú)痛”，“一勤生百巧，一懶生百病”，“人怕不動(dòng)，腦怕不用”，“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病，冬天懶一懶，多喝藥一碗”，“孩子不蹦跳，必定有病鬧”，“運(yùn)動(dòng)好比靈芝草，何必苦把仙方找”。大家一聽(tīng)就明白，這些民諺俗語(yǔ)強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)是何等的重要，并給人以警示與告誡。
不僅民諺俗語(yǔ)如此，戰(zhàn)國(guó)后期秦國(guó)所著的《呂氏春秋》一書(shū)，在專論養(yǎng)生的篇章中，明確提出了“養(yǎng)生三患”。第一患就是“好逸惡勞”：“出則以車(chē)，人則以輦，務(wù)以自佚，命之曰招蹶之機(jī)”。意思是說(shuō)，有些人出入總離不開(kāi)車(chē)，自圖安逸，四肢不勤，衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口。這樣如同行尸走肉的人，不可能健康長(zhǎng)壽?？梢?jiàn)，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生對(duì)任何人都非常重要。
值得提及的是，當(dāng)今科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，使現(xiàn)代人的生活越來(lái)越方便，大門(mén)不出，二門(mén)不邁，上樓有電梯，出行有汽車(chē)，不動(dòng)手腳，不費(fèi)力氣，就能輕松獲得各種生活享受。在此條件下，更要重視運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。特別是那些“網(wǎng)上一族”和“有車(chē)一族”，更有必要加強(qiáng)體育鍛煉。
堅(jiān)持適度的運(yùn)動(dòng)，不僅可以調(diào)養(yǎng)、提高心肺等各臟器的功能，而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能，提高身體抵御寒冷刺激的能力，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)，防治疾病有不可替代的作用。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的項(xiàng)目很多，諸如步行、太極拳、瑜伽功、游泳、跳舞等不少運(yùn)動(dòng)已有研究成果證實(shí)其養(yǎng)生功效。目前，一些在口頭廣泛流傳的民諺俗語(yǔ)，如“每天百步走，活到九十九”、“早晨晃晃腰，一天精神好”、“要想腿不老，常踢毽子好”、“甩甩手，疾病走”、“搓胸捶背，能活百歲”、“讀書(shū)用腦，延緩衰老”、“要想心情好，不妨跑一跑(即到外面逛逛)”、“常愛(ài)書(shū)畫(huà)人增壽，筆墨繪出健康來(lái)”、“觀景愛(ài)花又?jǐn)z影，能做百歲不老人”等等，都能作為運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的可選項(xiàng)目。大家只要能做到因人而異，選擇適合個(gè)人生理特點(diǎn)和健康狀況的鍛煉科目，并根據(jù)氣候條件，因時(shí)、因地調(diào)節(jié)得當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)措施，持之以恒地堅(jiān)持下去，對(duì)增進(jìn)健康、防治疾病必有顯著收益。
飲食養(yǎng)生民諺俗語(yǔ)
“民以食為天”幾乎人人耳熟能詳?！疤臁睘橹翗O之大，飲食是人的生存基礎(chǔ)，既然被當(dāng)著同“天”一樣大，必定在生活實(shí)踐中極受重視。在人類發(fā)展進(jìn)程中，飲食生活與大眾日日相伴；吃的喝的東西對(duì)身體禍福與否，天天被人親身體驗(yàn)。因此，流傳于民間的飲食養(yǎng)生民諺俗語(yǔ)，不僅極為繁多，而且大都有深厚的科學(xué)文化品位與實(shí)用價(jià)值。
俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。冬季是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，應(yīng)順應(yīng)自然，注重養(yǎng)陽(yáng)，以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫?zé)嵝?、特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、紅豆、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、豌豆苗、蘿卜、黃花菜等蔬菜；牛肉、羊肉、狗肉、雞肉及鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等肉食；橘子、甘蔗、桂圓等水果。同時(shí)，冬季在五行中屬水，入腎經(jīng)；五色中黑色入腎。因此，冬季應(yīng)增加黑色食品的攝入。如烏骨雞、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜等，多吃這類食物有明顯補(bǔ)腎作用。
1、以滋陰潤(rùn)燥為主。俗語(yǔ)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！笔逞a(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。洪敏建議，入冬后的飲食可以適當(dāng)厚重，食材以滋陰為主。中醫(yī)四時(shí)養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”，這是因?yàn)榍锒?yáng)氣潛藏，蓄積，順應(yīng)這個(gè)趨勢(shì)養(yǎng)陰，效果要比其他時(shí)候要好。好比一株干渴的鮮花，春夏養(yǎng)陰猶如中午澆花，澆下去的水分會(huì)被蒸發(fā)掉一大半，而秋冬養(yǎng)陰就如同傍晚澆花，同樣多的水分不但不會(huì)被蒸發(fā)，還可兼得晨露的滋養(yǎng)。水為陰氣之源。因此，冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時(shí)還可以潤(rùn)燥。此外，還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無(wú)花果、銀耳、枸杞、甲魚(yú)、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。
2、恬淡安靜、暢快心情。從“立冬”開(kāi)始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時(shí)節(jié)。有些地區(qū)雖然還不冷，但還是要順應(yīng)自然的變化，入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。情志方面，入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬(wàn)物凋零，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂(lè)活動(dòng)，如跳舞、弈棋、畫(huà)畫(huà)、練書(shū)法、欣賞音樂(lè)等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。
3、早睡晚起、晨練推遲。在生活起居方面，建議早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，適當(dāng)睡個(gè)懶覺(jué)也是可以的，有利于陽(yáng)氣潛藏、蓄積。年輕人要避免夜生活豐富，睡覺(jué)過(guò)晚。老年人要避免晨練起得太早。
（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）
冬季最好多食用以下三種功能的食物：一、保溫功能。即增加熱能的供給，在各種食物的成分中，只有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物有此功能。因此，能保溫的食物則以富含蛋白質(zhì)的為好。這類食物有肉類、蛋類、魚(yú)類及豆制品等。二、御寒功能。據(jù)醫(yī)學(xué)研究，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，冬季在注重?zé)崃康耐瑫r(shí)，還應(yīng)注意礦物質(zhì)的補(bǔ)充。中國(guó)人一般以五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。所以一個(gè)人只要不偏食，就可保證對(duì)鉀、鐵、鈉等元素的需求。特別怕冷的人，可多補(bǔ)充一些連根帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為，這類蔬菜生長(zhǎng)在土壤中，其根和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素。三、防燥功能。冬季干燥，人們常有鼻干舌燥、皮膚干裂等表癥，因此，在飲食中補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存于動(dòng)物的肝、蛋、乳中；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
俗話說(shuō)：“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”?？赡苓@句話對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)的作用有些夸大，但這句俗話能流傳至今，總是有一定道理的。因此，冬至后不妨可以補(bǔ)一補(bǔ)。但進(jìn)補(bǔ)必須以“虛”為前提，不虛最好別補(bǔ)，更不能以為“多補(bǔ)為善”，進(jìn)補(bǔ)也必須講科學(xué)。中醫(yī)講究“辨證施治”，年老體弱的“虛不受補(bǔ)”者，則不能依賴補(bǔ)藥，還是去看病求醫(yī)為好。
冬季飲食四大原則
北風(fēng)凜凜的日子里，你有沒(méi)有忽然想大吃一頓重慶火鍋或是乳酷蛋糕呢？別為自己突如其來(lái)的食欲犯愁，因?yàn)樵诤涞亩?，身體自然會(huì)有想攝入更多能量來(lái)保溫的自我保護(hù)機(jī)制。想吃并不是問(wèn)題，關(guān)鍵是怎樣化食物為能量，而不是化美味為脂肪。
早餐要均衡
一頓健康而富有營(yíng)養(yǎng)的早餐應(yīng)該包括谷類、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥，250毫升牛奶和一個(gè)水果，或者配一杯鮮榨果汁。這其中包括了助消化的燕麥，300毫克的鈣和防止傷風(fēng)感冒的維生素C。
午餐要健康
蔬菜纖維和蛋白質(zhì)是冬天午餐的必備元素。雖然脂肪聽(tīng)起來(lái)會(huì)讓很多女孩子為之變色，但是有些脂肪是必不可少的。因?yàn)樗鼈兛梢詭椭梭w吸收維生素，諸如三文魚(yú)，沙丁魚(yú)等，這些魚(yú)類在冬季的午餐桌上應(yīng)該一周出現(xiàn)三四次。
酸奶下午茶
冬天熱量損失大，一般到下午三四點(diǎn)鐘人就有些餓了，這時(shí)候很多人會(huì)選擇餅干、薯片來(lái)解決。其實(shí)，一杯含鈣的酸奶或是低糖的干果可能效果更好。
流食當(dāng)晚飯
菜湯和菜粥是冬日的首選，因?yàn)樗鼈儾粌H能暖胃，還能提供礦物質(zhì)、纖維和維生素。雖然吃了之后很飽，可是實(shí)際落肚的東西并不多，堅(jiān)持一個(gè)月，就能跟小肚腩說(shuō)“拜拜”了。
冬日里的濃濃藥膳
俗稱冬日進(jìn)補(bǔ)最適時(shí)。中國(guó)傳統(tǒng)美食文化中有很多善于利用食品中的藥理作用進(jìn)行滋補(bǔ)的內(nèi)容，以下介紹幾款藥膳及其進(jìn)補(bǔ)效果：
枸杞炒肉絲，清香、爽口、味醇。能保肝明目，健脾補(bǔ)腎。
天麻豬腦盅，色白味鮮。功能補(bǔ)腦、鎮(zhèn)靜、安神、養(yǎng)心。
參歸燉豬心，肉嫩味香?？芍涡难?、氣血不足、咳嗽、心慌、心跳。
杜仲炒腰花，色形俱佳?？芍文I虛腰痛、老年性耳力減退。
首烏肝片，綠白相映，香氣濃郁。功能防動(dòng)脈硬化，強(qiáng)壯神精，降低血糖，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)肝明目。
歸地?zé)蛉?，肉嫩味濃，鮮香可口，秋冬進(jìn)補(bǔ)最佳。功能益氣補(bǔ)血，溫中補(bǔ)虛，適合體虛、貧血、腎虛者。
肉桂燉雞肝，有肉桂香味。功能補(bǔ)火助陽(yáng)，祛寒止痛。
冬日生活禁忌
忌常舔嘴唇
有人認(rèn)為，嘴唇干裂了，用舌頭舔可以令其濕潤(rùn)，結(jié)果卻適得其反。唾液是由唾液腺分泌的，里面含有淀粉酶等物質(zhì)，比較黏稠，舔在嘴唇上，就如同抹上了一層漿糊，水分蒸發(fā)完了，嘴唇會(huì)更干燥。如果嘴唇干燥不舒服，涂上不含色素及香味的潤(rùn)唇膏即可。
忌涂純甘油
人們平時(shí)使用的是含有20％水分的甘油，若用純甘油，其吸水能力太強(qiáng)，會(huì)吸收皮膚里的水分，反而會(huì)使皮膚更干燥。
忌穿衣過(guò)多
如穿衣過(guò)多過(guò)厚，則由于熱量大，會(huì)使皮膚血管擴(kuò)張，流向皮膚的血流增多，從而增加了散熱。這樣，反而降低了機(jī)體對(duì)外界溫度變化的適應(yīng)能力。
忌凍僵烤火
冬天常會(huì)凍僵手，如此時(shí)馬上烤火或在熱水里燙，皮膚會(huì)立即由白轉(zhuǎn)紅，最后發(fā)紫，這樣很容易生凍瘡。正確的方法是，在比較溫暖的地方，將兩手互相搓擦，使手的溫度自然回升。
忌睡前洗頭
冷天用熱水洗頭，由于溫?zé)嶙饔?，?huì)使頭皮毛細(xì)血管擴(kuò)張，機(jī)體內(nèi)周?chē)椛涞臒崃吭龆唷Ｍ瑫r(shí)，由于洗頭后頭發(fā)是濕的，大量水分蒸發(fā)要帶走很多熱量，易患感冒。
忌戴口罩
因?yàn)槿说谋丘つだ镉性S多海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十分旺盛，就如同裝在屋子里的暖氣一樣，對(duì)吸進(jìn)的冷空氣可起到加溫作用。冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時(shí)，一般已接近體溫了。人體的這種生理功能，是可以通過(guò)耐寒鍛煉不斷增強(qiáng)的。如果冬天經(jīng)常戴口罩，反而會(huì)使鼻黏膜變得越來(lái)越“嬌氣”，更容易得感冒。
忌不戴帽子
有些人只注重身上穿得十分厚實(shí)，但卻容易忽視頭部的防寒，這是不對(duì)的。因?yàn)槿说念^部與整個(gè)身體的熱平衡有著密切的關(guān)系。冬天在室外戴一頂帽子，即使是一頂非常薄的帽子，其防寒效果也是明顯的。
幼兒冬季保健要點(diǎn)
冬天到了，不要因?yàn)榕潞⒆觾鲋筒粠綉敉馊ァＳ錾虾锰鞖?，就要多出去玩，只要有太?yáng)就帶他到公園去曬曬。一是促進(jìn)鈣吸收，另一方面是到戶外呼吸一下新鮮空氣。出去時(shí)要帶好防寒的小被子，防止他在外面睡著受涼。冬天有太陽(yáng)無(wú)風(fēng)的正午前后，可抱著嬰兒在戶外散步，時(shí)間約20～30分鐘。行前可先把窗戶打開(kāi)，讓嬰兒適應(yīng)外面的冷空氣。
在家里給孩子開(kāi)辟一個(gè)玩耍的天地，擺上玩具、小書(shū)，讓他自由開(kāi)心地活動(dòng)，要經(jīng)常開(kāi)窗換氣。及時(shí)加減衣服，睡覺(jué)時(shí)脫去外套，蓋輕暖透氣的棉被，晚上最好用背心式睡袋，防止蹬掉被子著涼。
注意保暖設(shè)施，最適合幼兒的室溫約為攝氏25度左右，家中最好能備上一個(gè)溫度計(jì)，可隨時(shí)觀察溫度的變化。空調(diào)或取暖器的暖風(fēng)口不要正對(duì)著寶寶，且最好每隔兩三個(gè)小時(shí)打開(kāi)一下緊閉的窗戶，讓空氣適當(dāng)?shù)牧魍ㄒ幌?。若使用取暖器，則應(yīng)特別注意安全問(wèn)題，要小心寶寶被燒燙傷。室內(nèi)外的溫差不可過(guò)高，否則寶寶出門(mén)很容易感冒。另外，使用空調(diào)或取暖器都會(huì)使空氣變得比較干燥，最好在附近放上一杯水來(lái)保持濕度。
洗澡前，做好一些準(zhǔn)備工作，把換洗衣服、大的浴巾等物品放在手邊，并先開(kāi)一段時(shí)間的電熱器，等室溫升高了，再迅速地給孩子洗澡。
冬季氣溫低，孩子戶外玩耍的機(jī)會(huì)少了，容易缺維生素D，或感冒、上火，要給孩子吃魚(yú)肝油，增加飲食營(yíng)養(yǎng)以提高抵抗力。如果已經(jīng)上火，可以吃祛火的藥，如板藍(lán)根、太極丸，也可以用鮮百合熬粥，加點(diǎn)冰糖，美味又?jǐn)』稹Ｒ嗪扰殴菧?、雞湯、魚(yú)湯等湯水，增強(qiáng)抵抗力，起到預(yù)防感冒的作用。要堅(jiān)持每天早上用冷水洗臉，要經(jīng)常開(kāi)窗換氣，保持室內(nèi)空氣清新，對(duì)寶寶健康很有好處。
在穿衣方面，經(jīng)常摸摸孩子的手，如果小手涼涼的，就給他加一件衣服。而出門(mén)時(shí)，則給他穿上一件大些的外套擋擋風(fēng)。冬天氣候干燥，而寶寶的肌膚很嬌嫩，除了多給孩子喝水、多吃水果蔬菜外，適當(dāng)?shù)厥褂靡恍┥賰菏褂玫淖o(hù)膚品，不僅有護(hù)膚作用，對(duì)防治嬰兒濕疹也有一定效果。
吐血，讓他虛驚一場(chǎng)
老陳自從查出高血壓病以后，便聽(tīng)從醫(yī)師的勸誡，多鍛煉身體。每天清晨，他都要進(jìn)行半小時(shí)的室外慢跑。近日，氣溫驟降，他鍛煉完畢剛進(jìn)屋，雙手搓著凍得發(fā)紅的耳根，還沒(méi)喘勻氣，老伴便心疼地遞上一碗熱氣騰騰的雞蛋湯：“趁熱喝，暖暖身子?！崩详惡韧隉釡?，突感胃部不適，隨即出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀，嘔吐物中還摻有鮮血。老伴慌了，連忙陪同老陳去看醫(yī)生。
經(jīng)醫(yī)生全面查體，詳細(xì)詢問(wèn)了吐血的前后經(jīng)過(guò)。醫(yī)生的解釋讓老陳恍然大悟。冬日晨練，由于天氣寒冷，加上機(jī)體尚未消除睡眠所帶來(lái)的低體溫、低基礎(chǔ)代謝狀態(tài)，冷空氣就會(huì)對(duì)鼻腔、氣管和毗鄰的咽喉食道起暫時(shí)的降溫作用，使機(jī)體出現(xiàn)“冷適應(yīng)”。鍛煉結(jié)束后，若立馬吞食剛燒好的過(guò)燙食物，很容易發(fā)生吐血，便血。
從運(yùn)動(dòng)生理學(xué)角度講，這是由于處在“冷適應(yīng)”狀態(tài)下的食管黏膜層及附近組織的毛細(xì)血管和稍大些的血管，不能猛然承受過(guò)燙食物的熱刺激，出現(xiàn)暫時(shí)性調(diào)節(jié)功能紊亂，致使部分血液穿透血管壁和毛細(xì)血管壁，進(jìn)入食道和胃。這種情況大多發(fā)生在血管脆性增加者身上，尤其是體弱者和老年人。
中圖分類號(hào)：R197.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-3520（2015）-08-00-01
引言
“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”源于《素問(wèn)?四氣調(diào)神論》，“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門(mén)”。歷代對(duì)于“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”一說(shuō)都有不同的見(jiàn)解，下面進(jìn)行逐一闡述。
一、“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”養(yǎng)生原則的發(fā)展歷程
（一）以陰陽(yáng)生長(zhǎng)收藏而論
明代醫(yī)家馬蒔及清代醫(yī)家高士宗均從四時(shí)陰陽(yáng)變化規(guī)律，順養(yǎng)生長(zhǎng)收藏之氣立論。馬蒔云： “圣人春夏有養(yǎng)生養(yǎng)長(zhǎng)之道者，養(yǎng)陽(yáng)氣也。秋冬有養(yǎng)收養(yǎng)藏之道者，養(yǎng)陰氣也?！备呤孔谝嗾摚?“圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，使少陽(yáng)之氣生，太陽(yáng)之氣長(zhǎng)； 秋冬養(yǎng)陰，使太陰之氣收，少陰之氣藏?！闭J(rèn)為春夏主生長(zhǎng)，順其生長(zhǎng)之氣即養(yǎng)陽(yáng)； 秋冬主收藏，順其收藏之氣即養(yǎng)陰。因此，人應(yīng)在春夏之時(shí)保護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣，以順應(yīng)自然陽(yáng)氣的生長(zhǎng)； 在秋冬之時(shí)保養(yǎng)體內(nèi)陰氣，使陰氣得以收藏，才能使天人合一，陰陽(yáng)平衡，不易患病。
（二）以陰陽(yáng)互制而論
唐代醫(yī)家王冰曰“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”應(yīng)該“春食涼，夏食寒，以養(yǎng)于陽(yáng)； 秋食溫，冬食熱，以養(yǎng)于陰”，認(rèn)為“養(yǎng)”即制也，春夏陽(yáng)盛易傷陰，故宜食寒涼以制其亢陽(yáng)而顧護(hù)； 秋冬陰盛而易傷陽(yáng)，故宜食溫?zé)嵋砸制潢幨⒍Ｈ?yáng)氣。是借藥物、食物寒熱溫涼之性，以制約四時(shí)體內(nèi)陰陽(yáng)之偏盛，通過(guò)互制，達(dá)到互養(yǎng)，使陰陽(yáng)平衡協(xié)調(diào)。元代醫(yī)家朱丹溪在《丹溪心法》中曰“……以之食涼食寒而養(yǎng)其陽(yáng)，圣人春夏治未病如此……以之食溫食熱而養(yǎng)其陰，圣人秋冬治未病者如此”。認(rèn)為春夏陽(yáng)旺易傷陰液，食寒涼藥食則滋養(yǎng)陰津，而制約陽(yáng)亢，防止暑熱傷津；秋冬陰盛易傷陽(yáng)氣，食溫?zé)崴幨硠t溫補(bǔ)陽(yáng)氣，而溫化陰寒，以制陰寒之盛。此說(shuō)同于王冰。
（三）以陰陽(yáng)虛盛而論
清代醫(yī)家張志聰說(shuō)：“春夏之時(shí)，陽(yáng)盛于外而虛于內(nèi)； 秋冬之時(shí)，陰盛于外而虛于內(nèi)。故圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根而培養(yǎng)也?！闭J(rèn)為春夏陽(yáng)盛于外而虛于內(nèi)，故當(dāng)養(yǎng)其內(nèi)虛之陽(yáng)；秋冬陰盛于外而虛于內(nèi)，故當(dāng)養(yǎng)其內(nèi)虛之陰。春夏季節(jié)天氣炎熱，人體內(nèi)的陽(yáng)氣隨汗液外泄而相對(duì)虛弱，加之人們易食生冷瓜果，貪涼飲冷，傷及陽(yáng)氣； 秋冬季節(jié)天氣寒冷，陰氣旺盛，人們添衣加被、過(guò)食辛香熱辣之品，耗傷體內(nèi)陰津。故春夏陽(yáng)盛于外而虛于內(nèi)，有“夏月伏陰”之病，因而春夏宜養(yǎng)其內(nèi)虛之陽(yáng)； 秋冬陰盛于外而虛于內(nèi)，有“冬月伏陽(yáng)”之病，因而秋冬宜養(yǎng)其內(nèi)虛之陰。是從陰陽(yáng)外盛而內(nèi)虛的情況來(lái)提出養(yǎng)陰、養(yǎng)陽(yáng)的。
二、“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”養(yǎng)生原則在臨床及養(yǎng)生中的應(yīng)用
（一）“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的機(jī)理及應(yīng)用
春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，為自然界變化的普遍規(guī)律。春夏之季，陽(yáng)氣活動(dòng)旺盛，氣候溫?zé)?，機(jī)體腠理開(kāi)泄，陽(yáng)氣消耗亦多，加之乘涼飲冷，更易損傷陽(yáng)氣，這就是春夏養(yǎng)陽(yáng)的簡(jiǎn)單道理所在。夏季火熱之氣與人之心氣相通，心屬火在卦為“離”，離卦兩陽(yáng)爻在外而陰爻在內(nèi)，為陽(yáng)熱外散，內(nèi)部空虛之象；在人體，內(nèi)在陰陽(yáng)之氣受到天氣引動(dòng)發(fā)生相應(yīng)變化，春夏季人之陽(yáng)氣亦趨于體表，漸致體表畏熱多汗而體內(nèi)腸胃多寒等癥，正如《傷寒論?辨脈法》云： “五月之時(shí)，陽(yáng)氣在表，胃中虛冷，以陽(yáng)氣內(nèi)微，不能勝冷，故欲著復(fù)衣?！痹谂R床處方用藥時(shí)，春夏季節(jié)盡量勿傷人體陽(yáng)氣，尤胃之陽(yáng)氣，避免應(yīng)用大量苦寒之品，或可稍加桂枝、升麻、薄荷等藥物以養(yǎng)生長(zhǎng)之氣，效果更佳?！岸∠闹巍?，如老年性慢性支氣管炎采取夏月三伏天背俞貼敷療法，配合內(nèi)服培補(bǔ)脾腎之劑，亦取“春夏養(yǎng)陽(yáng)”之意，于盛夏陽(yáng)旺之時(shí)進(jìn)行治療，至秋冬才可能減輕癥狀或減少?gòu)?fù)發(fā)。在養(yǎng)生方面，《四氣調(diào)神大論》明確提出了四時(shí)適宜的起居作息模式，其中春為少陽(yáng)，要適當(dāng)增加覺(jué)醒和活動(dòng)的時(shí)間，助神氣外散以應(yīng)春生之勢(shì)，而夏為太陽(yáng)，較春時(shí)應(yīng)加大活動(dòng)量以應(yīng)夏長(zhǎng)之勢(shì)。
（二）“秋冬養(yǎng)陰”的機(jī)理及應(yīng)用
秋冬氣候肅殺，陰氣當(dāng)令，肌表致密，陽(yáng)氣內(nèi)斂而致偏盛，更加之秋冬季節(jié)人們喜食辛辣溫?zé)嶂罚恳缀年幹?yáng)，故秋冬應(yīng)時(shí)時(shí)注意保全陰分，此謂秋冬養(yǎng)陰之理。以自然而論，冬季地表極寒，地下反溫，井中之水反不若地表之寒。對(duì)人體而言，秋冬季節(jié)，陽(yáng)氣又逐漸潛藏于體內(nèi)，熏灼陰液，造成體內(nèi)陰液相對(duì)不足，此時(shí)若不注重陰血的培育，就會(huì)造成陰陽(yáng)平衡失調(diào)，發(fā)生疾病，所以素體陰虛之人到秋冬季節(jié)易患秋燥，治療此證，適當(dāng)加用滋陰補(bǔ)血之品，可有事半功倍之效。
（三）養(yǎng)生實(shí)踐中應(yīng)守其本義，不可濫用誤用補(bǔ)藥
對(duì)中醫(yī)理論進(jìn)行運(yùn)用首先應(yīng)該明確其內(nèi)涵，這樣才能科學(xué)地指導(dǎo)臨床運(yùn)用與養(yǎng)生實(shí)踐。對(duì)于“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，如果不究其本意易望文生義而發(fā)生濫用誤用溫陽(yáng)滋陰藥的現(xiàn)象。平人無(wú)事不可服藥，否則“誤補(bǔ)變證多端，壞病蜂擁而至”。“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”是中醫(yī)的重要思想之一，充分體現(xiàn)了天人合一觀念，它啟示我們要做到飲食起居與四時(shí)陰陽(yáng)的變化相適應(yīng)，這樣才能做到未病先防?！按合酿B(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，經(jīng)歷代醫(yī)家的補(bǔ)充完善，已經(jīng)從養(yǎng)生保健治未病發(fā)展到指導(dǎo)臨床診療?！按合酿B(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”既是指導(dǎo)養(yǎng)生防病的原則，又是指導(dǎo)臨床實(shí)踐的治療原則，因此要順應(yīng)四時(shí)陰陽(yáng)消長(zhǎng)特點(diǎn)養(yǎng)生，因時(shí)制宜以治病。
三、結(jié)語(yǔ)
綜上所述，“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生觀，不論在人的生理、病理方面，還是在養(yǎng)生、臨床醫(yī)療方面，都具有深遠(yuǎn)的指導(dǎo)意義，人們要適應(yīng)四時(shí)而補(bǔ)其虛，補(bǔ)而不偏，根據(jù)變化作出適應(yīng)性調(diào)節(jié)，方能養(yǎng)陽(yáng)以助生長(zhǎng)之能，達(dá)到在不同季節(jié)人體氣機(jī)與天氣的協(xié)同而動(dòng)，從而防患于未然。
