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時(shí)間：2023-11-03 11:03:46
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中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2016）06-0071
對(duì)于高中化學(xué)課程來講，有機(jī)化學(xué)部分包含的內(nèi)容相對(duì)來說是較為復(fù)雜、枯燥的，學(xué)生在剛開始接觸有機(jī)化學(xué)的時(shí)候會(huì)感到有一些困難，進(jìn)而降低教學(xué)質(zhì)量。作為高中教師，我們應(yīng)利用多種教學(xué)措施幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)、喜愛化學(xué)，使學(xué)生更愿意主動(dòng)探究化學(xué)，從而提高學(xué)生的化學(xué)成績(jī)，幫助學(xué)生完善自身成長(zhǎng)。
一、高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的問題
1. 教學(xué)的廣度與深度處理不當(dāng)
現(xiàn)今，很多高中化學(xué)教師在教學(xué)期間都是遵照高考的要求把握教學(xué)內(nèi)容的，從而局限了教學(xué)的廣度與深度，給學(xué)生造成了較大的壓力。在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)期間，一些教師經(jīng)常發(fā)生越位的情況，盡管經(jīng)過新課改后使用的化學(xué)教材由內(nèi)容來看，同以往教材差別不大，但經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，在知識(shí)的難度及深度方面有所降低，知識(shí)的廣度卻有一定擴(kuò)展。然而，一些高中化學(xué)教師依舊沿用以往的教學(xué)模式，無形中加重了知識(shí)的深度與難度，從而讓學(xué)生感覺學(xué)習(xí)化學(xué)枯燥、乏味、困難，進(jìn)而降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，影響了教學(xué)質(zhì)量。
2. 學(xué)生實(shí)驗(yàn)的次數(shù)與機(jī)會(huì)較少
在進(jìn)行高中有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)期間，很多教師以高考為導(dǎo)向，為了盡量讓學(xué)生多做習(xí)題，將理論課程安排的很多，實(shí)驗(yàn)課程數(shù)量較少，并且學(xué)生真正能夠動(dòng)手進(jìn)行操作的機(jī)會(huì)更少。所以，學(xué)生無法深入、正確地理解知識(shí)點(diǎn)。一些教師通過多媒體技術(shù)的方法為學(xué)生播放實(shí)驗(yàn)視頻，卻不知道此種方法學(xué)生親自動(dòng)手存在較大的差別。在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)期間，可能會(huì)由于多種因素而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，而學(xué)生通過親自動(dòng)手并思考，能更深層次地理解化學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，親自動(dòng)手還能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情，為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)及發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
二、高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的創(chuàng)新與改進(jìn)
1. 指導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)化學(xué)的技巧
因?yàn)樾抡n程改革后使用的教材知識(shí)層次是由簡(jiǎn)單到復(fù)雜過渡的，所以，對(duì)有機(jī)物課程來講，教師在講解期間，應(yīng)先引導(dǎo)學(xué)生對(duì)其結(jié)構(gòu)有所了解，然后明確有機(jī)物的特性，再深入對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行記憶，通過這種方法，能夠幫助學(xué)生更清晰、有條理地記憶化學(xué)內(nèi)容。作為高中化學(xué)教師，我們應(yīng)不斷提高自身的專業(yè)技能，引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的技巧，從而為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)及成長(zhǎng)夯實(shí)基礎(chǔ)。
2. 加大實(shí)驗(yàn)的比重
對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來講，其不僅能夠幫助學(xué)生深入理解知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)還可以幫助學(xué)生掌握研究化學(xué)的基本方法。所以，教職人員在進(jìn)行高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)期間，應(yīng)加大實(shí)驗(yàn)的比重，并且借助實(shí)驗(yàn)的方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力、思考能力及動(dòng)手能力，為學(xué)生以后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。一般來講，可以從以下幾個(gè)步驟培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)才能：其一，基于學(xué)生認(rèn)知水平的前提下，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)行安排；其二，培養(yǎng)學(xué)生單獨(dú)實(shí)驗(yàn)的能力；其三，引導(dǎo)學(xué)生自己獲得結(jié)論，并書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告；其四，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，論證問題，總結(jié)結(jié)論。另外，教師還應(yīng)重視演示實(shí)驗(yàn)，一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容學(xué)生無法正確操作或者操作存在安全問題，而不進(jìn)行操作又會(huì)降低教學(xué)質(zhì)量，那么，教師就可以為學(xué)生進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，通過該方法讓學(xué)生更直觀地觀看實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提高教學(xué)質(zhì)量。
3. 和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系起來
對(duì)于有機(jī)化學(xué)知識(shí)來講，其與學(xué)生的生活存在密切的關(guān)聯(lián)，所以，教師在講解課程內(nèi)容時(shí)，應(yīng)將知識(shí)點(diǎn)與學(xué)生的日?；顒?dòng)聯(lián)系起來，通過真實(shí)事件、真實(shí)現(xiàn)象等讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)有機(jī)課程的重要性，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如：教師在講解“糖類”課程時(shí)，就可以讓學(xué)生列舉一些生活中常見的糖類有機(jī)物，進(jìn)而幫助學(xué)生更深入地理解并記憶相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。
4. 培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)，倡導(dǎo)“探究取向”
傳授學(xué)生知識(shí)，不如傳授給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法；傳授學(xué)習(xí)方法，不如培養(yǎng)學(xué)生渴求知識(shí)的欲望。對(duì)于知識(shí)的渴求很大程度上源于現(xiàn)實(shí)中的困惑。因此，我們?cè)谟袡C(jī)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)著力培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，問題可能來源于書本，也可能來源于現(xiàn)實(shí)，還可能來源于相互之間的交流。培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，并最終實(shí)現(xiàn)理論的總結(jié)與升華。科學(xué)的實(shí)質(zhì)就是探究，科學(xué)技術(shù)人員的工作方式和方法就是對(duì)科學(xué)的不斷探究，這也是科學(xué)教育最基本的教育取向。所以，把專業(yè)人員發(fā)現(xiàn)或發(fā)明的成果傳承給學(xué)生不是科學(xué)教育，幫助學(xué)生從事科學(xué)探究和技術(shù)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生自己能夠在探究活動(dòng)中產(chǎn)生自己的思想才是我們的努力方向。
三、高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)發(fā)展趨勢(shì)的展望
伴隨著當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、科學(xué)技術(shù)水平的逐步提高，教學(xué)模式及方法也向著現(xiàn)代化的程度發(fā)展。以往的講解教學(xué)模式已經(jīng)無法緊跟時(shí)展的步伐，想要提高教學(xué)質(zhì)量，高中化學(xué)教師就需要及時(shí)更新自身觀念，借助現(xiàn)代化技術(shù)實(shí)施教學(xué)活動(dòng)，從而提高教學(xué)質(zhì)量。電教化的教學(xué)方法及信息網(wǎng)絡(luò)化的教學(xué)措施能夠良好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，并且還可以實(shí)現(xiàn)綠色化學(xué)的目的。電教化教學(xué)包含：光盤、投影、錄像等，信息網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)包含：多媒體技術(shù)、上網(wǎng)等，教師通過這些方法能夠與學(xué)生進(jìn)行密切溝通，學(xué)生可以將不會(huì)的知識(shí)點(diǎn)通過網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)反饋給教師，教師予以解答，進(jìn)而幫助學(xué)生完善自身成長(zhǎng)。
部分學(xué)生由于對(duì)高中有機(jī)化學(xué)沒有掌握到學(xué)習(xí)要領(lǐng)，因此對(duì)化學(xué)知識(shí)吸收能力不強(qiáng)、不能靈活運(yùn)用知識(shí)，出現(xiàn)知識(shí)拖欠情況，逐漸跟不上課堂進(jìn)度，進(jìn)而陷入學(xué)困境地。針對(duì)這一問題，高中化學(xué)教師該如何采取有效措施去這一問題的癥結(jié)所在，是本文中筆者所要重點(diǎn)提出與研究的。
1基于學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，選擇教學(xué)的最佳時(shí)機(jī)
對(duì)于任何學(xué)習(xí)科目而言，良好的學(xué)習(xí)興趣都是其能夠主動(dòng)投身到學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，在課堂上完全跟隨教師的思維而展開學(xué)習(xí)和理解活動(dòng)的重要基礎(chǔ)與前提。所以教師在展開有機(jī)化學(xué)教學(xué)的過程中，要充分把握學(xué)生的興趣點(diǎn)，選擇更加符合高中生心理特征、思想特點(diǎn)以及興趣愛好表現(xiàn)的教學(xué)時(shí)機(jī)，在課堂上引入新內(nèi)容、新觀點(diǎn)以及教學(xué)重點(diǎn)等。由于化學(xué)本身是與現(xiàn)實(shí)生活、人類生活科技進(jìn)步、乃至于人體機(jī)能構(gòu)造都有著密切聯(lián)系的學(xué)科，因此教師可以通過引入這樣一種關(guān)聯(lián)性，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再例如，整個(gè)高中化學(xué)教材的設(shè)置，其內(nèi)容劃分為有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)兩大版塊，當(dāng)無機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)結(jié)束之后，學(xué)生隨即而來接觸到的就是有機(jī)化學(xué)，這個(gè)時(shí)候就有可能因?yàn)榻佑|到一個(gè)全新的知識(shí)體系，而感到好奇和興奮，這本身就是一個(gè)興趣拔高點(diǎn)，也是教師可以用來把握教學(xué)的第一個(gè)最佳時(shí)期。
2處理好不同知識(shí)模塊之間的過渡與銜接
高中有機(jī)化學(xué)部分的教材內(nèi)容涉及主要包括兩方面內(nèi)容，即必修板塊和選修板塊。相對(duì)而言，前者是內(nèi)置于“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”部分展開的較為籠統(tǒng)的介紹，而后者則是相對(duì)獨(dú)立的教學(xué)板塊，有非常詳盡的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容與模塊設(shè)置。鑒于此，教師在展開具體的教學(xué)活動(dòng)時(shí)，就需要充分處理好這二者之間的關(guān)系，做到必修內(nèi)容和選修內(nèi)容之間的有效銜接，使學(xué)生產(chǎn)生良好的過渡和緩沖心理，具體來說，主要包括下述兩方面內(nèi)容：首先，時(shí)刻把握化學(xué)課程學(xué)習(xí)的主題與精髓，即“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)結(jié)構(gòu)”。同時(shí)這也是有關(guān)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的一項(xiàng)非常重要的指導(dǎo)思想，在解決諸多有關(guān)該系列內(nèi)容的題目當(dāng)中會(huì)發(fā)揮十分重要的作用。它指的是學(xué)生必須充分認(rèn)知和理解“官能團(tuán)”在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)過程中所能起到的作用和所扮演的角色，在通過必修課程模塊當(dāng)中理解和掌握到一定有機(jī)化學(xué)代表物的基礎(chǔ)上，能夠根據(jù)“官能團(tuán)”的一致性，由代表性物質(zhì)引申出一系列具有相似性或關(guān)聯(lián)性的物質(zhì)，例如從甲烷到乙烷，甲醛到乙醛，甲醇到乙醇的過渡；或者由乙醇過渡到一半醇類化合物和其它經(jīng)濟(jì)基化合物等，實(shí)現(xiàn)從個(gè)性到共性的推論。其次，充分認(rèn)知和理解自然科學(xué)學(xué)習(xí)的主要方法———“歸納、演繹和類比推理”。例如在學(xué)習(xí)脂肪烴這一章節(jié)的相關(guān)內(nèi)容時(shí)，就可以充分采用“復(fù)習(xí)再現(xiàn)、遷移提高”的教學(xué)模式。教師可以首先通過演示甲烷、乙烯等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的立體模型，通過復(fù)習(xí)、總結(jié)出個(gè)性特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)規(guī)律；然后通過學(xué)習(xí)遷移，根據(jù)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的關(guān)鍵點(diǎn)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”，進(jìn)一步的出所有有關(guān)烷烴、烯烴的結(jié)構(gòu)化學(xué)式的表達(dá)方法、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及其性質(zhì)表現(xiàn)。其目的在于讓學(xué)生在手動(dòng)的觀察過程中，能夠更為清晰和直觀到感受到有機(jī)化學(xué)的空間感、和立體感，從而在由手到眼、再到思考的過程中，不斷提升個(gè)人的思維判斷能力和類比遷移能力。
3利用多媒體或其它現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備輔助教學(xué)
有機(jī)化學(xué)當(dāng)中所涉及到的物質(zhì)大多具有非常復(fù)雜的結(jié)構(gòu)特征，其內(nèi)部空間排列、次序以及不同元素之間的組合關(guān)系都呈現(xiàn)著非常明顯的特殊性，會(huì)為學(xué)生理解和充分認(rèn)知這一章節(jié)與該系列內(nèi)容的知識(shí)帶來一定的困難。因此在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中充分使用各類輔教學(xué)資源（掛圖、視頻影像、立體模型等）就顯得十分重要。通過引入各類現(xiàn)代化的輔教學(xué)設(shè)備，不僅可以讓學(xué)生對(duì)有機(jī)體的空間構(gòu)型、元素比例、結(jié)構(gòu)排列以及同分異構(gòu)等問題產(chǎn)生非常直觀的認(rèn)知，還能在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生的空間想象力和思維關(guān)聯(lián)性，從而起到加深學(xué)生學(xué)習(xí)效果與理解力、記憶力的作用。
4注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力和分析能力的培養(yǎng)
對(duì)于有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)者而言，在教材設(shè)置促使其必須有傳統(tǒng)無機(jī)化學(xué)轉(zhuǎn)向有機(jī)化學(xué)進(jìn)行過渡時(shí)，會(huì)出現(xiàn)思維上和學(xué)習(xí)方法上的“不適應(yīng)”，其不僅表現(xiàn)在解題過程和理解問題中出現(xiàn)的“不適應(yīng)”，也表現(xiàn)在課堂上傳統(tǒng)的思維模式卻沒有辦法接受全新的知識(shí)講解過程，事實(shí)上這些都是由有機(jī)化學(xué)這一全新知識(shí)模塊其獨(dú)有的特點(diǎn)所造成的。相對(duì)于有機(jī)化學(xué)，無機(jī)化學(xué)從整體課程的設(shè)置以及內(nèi)容的排不上來說，所涉及到的知識(shí)點(diǎn)、記憶點(diǎn)都比較少，需要強(qiáng)行理解的部分也不多。但是由于有機(jī)化學(xué)本身是“結(jié)構(gòu)至上”的一系列內(nèi)容，因此多樣的組合導(dǎo)致了多樣的變化，也導(dǎo)致了學(xué)科的復(fù)雜性，這就對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)出現(xiàn)了不小的挑戰(zhàn)與更高的要求。在這樣一種局面下，學(xué)生就要打破傳統(tǒng)的思維定式，不斷提升自我的思維判斷能力和邏輯分析能力，以一種全新的視角來展開有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)。
5結(jié)語
綜上所述，高中有機(jī)化學(xué)部分的教學(xué)是整個(gè)高中化學(xué)進(jìn)程中的關(guān)鍵點(diǎn)與難點(diǎn)。對(duì)于化學(xué)教師而言，為提高教學(xué)質(zhì)量就需要基于學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，選擇教學(xué)的最佳時(shí)機(jī)；處理好不同知識(shí)模塊之間的過渡與銜接；利用多媒體或其它現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備輔助教學(xué)；注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力和分析能力的培養(yǎng)———只有這樣才能讓學(xué)生逐漸克服對(duì)于有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的困境，從而更好地投入到對(duì)知識(shí)理解和內(nèi)容吸收的過程當(dāng)中。
參考文獻(xiàn)
0引言
隨著社會(huì)環(huán)境的不斷變化,對(duì)學(xué)生的教學(xué)要求也在不斷提高,現(xiàn)階段高中教學(xué)中不僅僅要提升學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)理論的掌握,還要加強(qiáng)學(xué)生綜合能力的提升,實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為高中化學(xué)教學(xué)中的重要環(huán)節(jié),是教學(xué)改革中的關(guān)鍵內(nèi)容。高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中要不斷創(chuàng)新教學(xué)方式,以多種教學(xué)平臺(tái)為依托,靈活運(yùn)用多種教學(xué)方式提升高中生化學(xué)的學(xué)習(xí)質(zhì)量,促進(jìn)高中生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和成長(zhǎng)。
1豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力
受應(yīng)試教育影響,傳統(tǒng)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中大部分實(shí)驗(yàn)都為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),其目的都是為了幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)中的各類知識(shí)點(diǎn),但是在實(shí)際實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生的實(shí)際操作機(jī)會(huì)很少,該情況的持續(xù)存在不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的提升?？梢?高中化學(xué)教師在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,把握有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方向,豐富課堂活動(dòng),為學(xué)生帶來學(xué)習(xí)新鮮感,并為學(xué)生提供多種實(shí)驗(yàn)操作機(jī)會(huì)[1]。在實(shí)際實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師可以在基礎(chǔ)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的同時(shí)為學(xué)生擴(kuò)展多種不同類型的實(shí)驗(yàn),比如,設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)、研究型實(shí)驗(yàn)以及文獻(xiàn)類實(shí)驗(yàn),通過豐富有趣的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)激發(fā)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)試驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)各類有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作積極性,在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)過程中,教師可以將各類有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合,根據(jù)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)操作方式以及實(shí)驗(yàn)材料,對(duì)不同的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合設(shè)計(jì)。在實(shí)際課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中要重點(diǎn)觀察學(xué)生各個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際操作步驟,規(guī)范學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)的記錄,幫助學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)報(bào)告?；瘜W(xué)教師再合成實(shí)驗(yàn)過程中要充分考慮實(shí)驗(yàn)的安全性、可操作性以及實(shí)際教學(xué)意義,在實(shí)驗(yàn)開始前需詳細(xì)向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng),危險(xiǎn)情況以及應(yīng)急處理措施,做好實(shí)驗(yàn)操作過程中的安全保護(hù)?？梢愿鶕?jù)實(shí)驗(yàn)類型指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整和改進(jìn),可以讓學(xué)生根據(jù)自己的想法對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn),自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,以提升學(xué)生的創(chuàng)新思維和邏輯能力。高中化學(xué)有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容能夠促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐操作能力以及邏輯思維能力。比如,學(xué)生在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中,化學(xué)教師可以通過波層色譜法觀察學(xué)生實(shí)施有機(jī)化學(xué)試驗(yàn)過程中出現(xiàn)的各類反應(yīng)情況。除此之外,質(zhì)譜、核磁表征以及紅外等分析方式都能夠幫助學(xué)生更加簡(jiǎn)單方便的了解有機(jī)化學(xué)中的各類結(jié)構(gòu)。
2合理劃分教學(xué)實(shí)踐,提高課堂教學(xué)效率
傳統(tǒng)高中有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間過長(zhǎng)是導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)興趣逐漸降低的主要原因,很多化學(xué)教師在有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中浪費(fèi)了大量時(shí)間在實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)講述中[2],導(dǎo)致學(xué)生能夠動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)間越來越少。據(jù)相關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示,學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中注意力完全集中的時(shí)間只有二十至三十分鐘,前半截課程中大量理論知識(shí)的教學(xué),會(huì)降低學(xué)生對(duì)有機(jī)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣,導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過程中達(dá)不到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果[3]?？梢?教師在教學(xué)過程中要對(duì)有機(jī)化學(xué)試驗(yàn)教學(xué)過程進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì),做好課前設(shè)計(jì)規(guī)劃,根據(jù)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)要求對(duì)理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)講解、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)總結(jié)等環(huán)節(jié)進(jìn)行合理規(guī)劃,以提升高中有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。比如,教師可以將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)劃分為多個(gè)環(huán)節(jié),其中最重要的分別為實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)講解和實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié),教師在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中可以對(duì)不同的模塊提取相應(yīng)的關(guān)鍵詞,重點(diǎn)關(guān)注實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)講解以及實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)的介紹。另外,學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過程中,教師要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo),由于大部分有機(jī)化學(xué)試驗(yàn)的反應(yīng)時(shí)間都比較長(zhǎng),學(xué)生需要花費(fèi)較多的時(shí)間對(duì)實(shí)驗(yàn)反應(yīng)情況進(jìn)行觀察,但是長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)驗(yàn)反應(yīng)會(huì)消磨學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)的興趣,很難完全集中注意力,學(xué)生在實(shí)際實(shí)驗(yàn)過程中很容易出現(xiàn)開小差等情況,化學(xué)教師在教學(xué)過程中需要關(guān)注到這一問題,在此時(shí)間段內(nèi),教師可以圍繞有機(jī)化學(xué)試驗(yàn)的實(shí)際操作及反應(yīng)類型向?qū)W生提出一些思考問題,或者可以向?qū)W生介紹該實(shí)驗(yàn)在實(shí)際生活生產(chǎn)中的實(shí)用情況,讓學(xué)生在思考的引導(dǎo)下加深對(duì)于實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和理解,提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究意識(shí),促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提升。
3結(jié)合課外實(shí)踐活動(dòng),幫助學(xué)生保持興趣
有機(jī)化學(xué)是高等教育中非常重要的一門專業(yè)基礎(chǔ)課[1]，是化學(xué)、化工、藥學(xué)[2-4]、醫(yī)學(xué)、食品[5]等眾多專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，涉及的專業(yè)面和學(xué)生面都很廣。如何上好有機(jī)化學(xué)課，如何在有限的時(shí)間內(nèi)提高學(xué)生的有機(jī)化學(xué)素養(yǎng)是有機(jī)化學(xué)教師面臨的一個(gè)重要問題。有機(jī)化學(xué)是一門博大精深的課程，涉及眾多有機(jī)化合物的性質(zhì)和大量的有機(jī)反應(yīng)，并且有機(jī)反應(yīng)的變化非常豐富、應(yīng)用及其靈活。在有限的課程時(shí)間內(nèi)，如何通過學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)這門課程使學(xué)生具有較好的有機(jī)化學(xué)的思維和素養(yǎng)，對(duì)有機(jī)化學(xué)教師而言是極具挑戰(zhàn)的。通過多年的有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐，筆者認(rèn)為在有機(jī)化學(xué)課程中必須抓住主線，利用有機(jī)反應(yīng)中的電子理論[6,7]把眾多復(fù)雜的有機(jī)反應(yīng)進(jìn)行整合，如親電加成、親電取代、親核取代、親核加成等。反復(fù)利用電子理論對(duì)這些反應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)的講解，使學(xué)生在本質(zhì)上理解反應(yīng)的為什么發(fā)生、如何發(fā)生及其反應(yīng)結(jié)果。同時(shí)在課堂教學(xué)中引入相關(guān)化學(xué)史的知識(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和他們的全面素質(zhì)，以及在課程中加強(qiáng)安全意識(shí)的教育都不容忽視。
1在有機(jī)反應(yīng)中引入電子理論進(jìn)行教學(xué)
在講解有機(jī)反應(yīng)過程和反應(yīng)活性等知識(shí)內(nèi)容時(shí)，引入電子理論教學(xué)，引入較為合理的邏輯概念，有利于學(xué)生對(duì)有機(jī)反應(yīng)本質(zhì)的理解和反應(yīng)活性之間的差別。有機(jī)電子理論是用正負(fù)電荷吸引的性質(zhì)，來說明化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生方式，即發(fā)生的位置和順序，發(fā)生的難易程度。因此，它把分子中電子攜帶的電荷分布情況，也就是以電子密度作為基礎(chǔ)概念來思考化學(xué)反應(yīng)。電子密度的大小、增量已被量子中的理論計(jì)算和物理測(cè)定所證實(shí)，并獲得化學(xué)界的承認(rèn)?；瘜W(xué)家中把這種電子密度當(dāng)做類推的基本概念，廣泛用于說明和理解各種化學(xué)現(xiàn)象。電子理論認(rèn)為，分子中，電子(攜帶負(fù)電荷聚集的位置，即電子密度大的位置)，容易與攜帶正電荷的試劑(親電試劑具有吸引電子的性質(zhì))發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。反之，電子密度小的位置容易與攜帶負(fù)電荷的試劑(親核試劑，具有排斥電子性質(zhì)的一方)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。利用電子理論能夠輕而易舉的解釋有機(jī)反應(yīng)中的離子型反應(yīng)，而我們大學(xué)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)當(dāng)中，大部分反應(yīng)是離子型反應(yīng)，如親電加成反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、親核加成反應(yīng)等。當(dāng)然電子理論的理解有一個(gè)過程，學(xué)生在剛開始接觸的時(shí)候很難理解電子密度的概念。在教學(xué)過程中需要逐步為學(xué)生打下一定的物理基礎(chǔ)，如電子-電子云-電子密度等概念，使學(xué)生能夠從微觀的角度、物理的角度去理解有機(jī)分子、有機(jī)原子，同時(shí)強(qiáng)化電負(fù)性、誘導(dǎo)效應(yīng)、立體效應(yīng)、共軛效應(yīng)等概念，讓學(xué)生從高中學(xué)習(xí)化學(xué)的思維中轉(zhuǎn)變過來，使用一種全新的有機(jī)化學(xué)微觀思維方式來理解反應(yīng)為什么發(fā)生、為什么在這個(gè)位點(diǎn)最容易發(fā)生、反應(yīng)活性變化等現(xiàn)象。從而從本質(zhì)上理解反應(yīng)，在以后的學(xué)習(xí)和工作中能夠舉一反山，真正達(dá)到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的目的。
2在課堂中引入化學(xué)史教學(xué)
在有機(jī)化學(xué)中有大量的人名反應(yīng)，每個(gè)重要反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)過程都是一個(gè)傳奇，里面閃耀著人性的光輝，科學(xué)家對(duì)真理的孜孜不倦的追求。比如第一堂緒論課中講解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展史，介紹維勒偉大的工作-尿素的人工合成，以及維勒和伯者里之間的故事，他們的書信往來-關(guān)于尿素人工合成的探討，展現(xiàn)了維勒治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、堅(jiān)持科學(xué)真理的品質(zhì)。在講解鹵代烴這一章時(shí)，一定會(huì)介紹格式試劑，介紹法國(guó)化學(xué)家格利雅的生平，向?qū)W生介紹他突然發(fā)奮圖強(qiáng)，并在幾年后在科學(xué)界做出了巨大的貢獻(xiàn)，因此一個(gè)人無論什么時(shí)候努力都不晚。鼓勵(lì)學(xué)生，特別是高考發(fā)揮失常的學(xué)生，一定要振作，調(diào)整心態(tài)，大學(xué)不是人生的結(jié)束，而是人生的開始，只要在大學(xué)期間認(rèn)真為了自己的理想，不斷努力，一定會(huì)取得很好的成績(jī)。在學(xué)習(xí)芳烴這一章節(jié)中，講解F-K反應(yīng)時(shí)，引入法國(guó)化學(xué)家傅里德里和美國(guó)化學(xué)家克拉夫次之間國(guó)際合作研究以及科研工作無窮的魅力，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的熱愛，對(duì)真理的崇敬和追求。在講解硝基化合物這一章節(jié)時(shí)，可介紹諾貝爾的事跡，他那種無畏的追求真理的精神和崇高的人格?？傊谟袡C(jī)化學(xué)各個(gè)章節(jié)中，傳插介紹有機(jī)化學(xué)史的內(nèi)容有助于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，鼓勵(lì)、激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)熱情，對(duì)真理的追求，學(xué)習(xí)化學(xué)家們各方面的優(yōu)秀品質(zhì)。
3在課堂中引入安全概念
很多有機(jī)化合物性質(zhì)活潑，在處理它們的時(shí)候需要特別注意。安全在有機(jī)化學(xué)課堂中非常重要。很多學(xué)生聽說有機(jī)化學(xué)具有一定的危險(xiǎn)性，但是理解的不深刻。對(duì)于學(xué)完一門有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)生來說，他必須建立一定的安全意識(shí)，知道它們的危險(xiǎn)性并能夠正確的處理，這是有機(jī)化學(xué)素質(zhì)的一個(gè)重要表現(xiàn)。因此，筆者認(rèn)為有機(jī)化學(xué)教師在有機(jī)化學(xué)課程上，要不失時(shí)機(jī)地介紹化合物安全性方面的知識(shí)，使學(xué)生能夠建立安全意識(shí)，也有助于他們以后走上工作崗位之后能夠正確合理的處理一些突況。比如，在講解正丁基和叔丁基的性質(zhì)不同時(shí)，可介紹兩種化合物，正丁基鋰(n-BuLi)和叔丁基鋰(t-BuLi)，介紹它們的性質(zhì)差別，正丁基鋰很活潑，不能接觸空氣，需要惰性氣體保存，在使用的時(shí)候也有特殊的要求；但是叔丁基鋰更加活潑，它遇到空氣直接燃燒，處理時(shí)要非常小心。在講解醇時(shí)，醇能夠與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)生成氫氣，反應(yīng)溫和，但金屬鈉與水的反應(yīng)非常劇烈，因此可以提問，如果實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中有過量的金屬鈉需要處理，我們?cè)撛趺崔k？可以用水處理嗎？可以倒入垃圾桶嗎？該怎么辦呢？最后給出合理的方案，可以在空曠的水泥地上，讓金屬鈉與過量乙醇發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)溫和。大多數(shù)有機(jī)化合物容易燃燒，易燃易爆，因此要避免火源，在學(xué)生的頭腦中不斷的灌輸這樣的理念。
4板書與計(jì)算機(jī)教學(xué)相結(jié)合
使用計(jì)算機(jī)(ppt)進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，信息量大，對(duì)教師來說比較方便，但是也存在一定弊端。比如反應(yīng)方程式放的太快，并不適合有機(jī)反應(yīng)方程的學(xué)習(xí)，以及有機(jī)化學(xué)機(jī)理的講解，反應(yīng)過程的講解。在我們有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)對(duì)反應(yīng)過程、反應(yīng)機(jī)理的講解還是使用傳統(tǒng)的板書教學(xué)較為合適，板書教學(xué)靈活，細(xì)致，可以把教師需要講解給學(xué)生的每一個(gè)細(xì)節(jié)步驟都表現(xiàn)出來，板書的過程就是教師教學(xué)的思路過程，速度相對(duì)緩慢，學(xué)生通過看教師板書，記筆記等方式跟上老師的思路和教師步驟，相對(duì)而言更容易掌握復(fù)雜的化學(xué)過程和反應(yīng)機(jī)理，教學(xué)效果較好。
5結(jié)束語
在有機(jī)化學(xué)課程上，通過這樣的課程設(shè)計(jì)和教學(xué)方法改革，學(xué)生通過理解而不是死記硬背掌握眾多的有機(jī)反應(yīng)，從本質(zhì)上理解反應(yīng)，從而在以后的學(xué)習(xí)工作中能夠舉一反三，達(dá)到真正學(xué)習(xí)的目的。同時(shí)化學(xué)史有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并從化學(xué)家們的身上學(xué)到更多寶貴的品質(zhì)，引導(dǎo)他們?nèi)ラ喿x更多化學(xué)家的傳記，拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高綜合素質(zhì)。安全意識(shí)教育在有機(jī)化學(xué)中非常重要，在有機(jī)化學(xué)課程中不可忽視。
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有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)教學(xué)中的重點(diǎn)，也是難點(diǎn).有機(jī)化學(xué)內(nèi)容基本占據(jù)高中化學(xué)教材總體內(nèi)容的四分之一.在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)優(yōu)化教學(xué)方法，提高教學(xué)效率.
一、目前有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的問題
1.教師的教學(xué)方法不豐富.有些教師認(rèn)為，所謂教學(xué)，便是將知識(shí)點(diǎn)教授給學(xué)生，而忽略了學(xué)生學(xué)習(xí)過程中個(gè)人的情感.在教學(xué)中，有些教師往往將學(xué)生當(dāng)作學(xué)習(xí)的機(jī)器，將知識(shí)點(diǎn)灌輸給學(xué)生，使學(xué)生逐漸喪失學(xué)習(xí)興趣；有些教師忽略了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，強(qiáng)行將課程內(nèi)容呆板抽象地教授給學(xué)生，學(xué)生不僅難以接受，還會(huì)產(chǎn)生厭學(xué)心理.
2.學(xué)生承受較大壓力.有機(jī)化學(xué)知識(shí)較為抽象、復(fù)雜，有些學(xué)生難以在短時(shí)間內(nèi)理解，在學(xué)習(xí)過程中便會(huì)產(chǎn)生焦躁情緒.同時(shí)，高考?jí)毫α顚W(xué)生緊張，學(xué)習(xí)效率有所降低.另外，有些教師依舊按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式開展教學(xué)，使學(xué)生承受較大壓力，在學(xué)習(xí)過程中產(chǎn)生煩躁心理，學(xué)習(xí)效果不理想.
二、優(yōu)化有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法
1.利用多媒體開展教學(xué).相比無機(jī)化學(xué)，有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)難度更大.有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容中涉及有機(jī)物的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，部分物質(zhì)結(jié)構(gòu)屬于三維結(jié)構(gòu).這就需要學(xué)生具備一定的空間立體思維以及想象力.實(shí)際上，有些學(xué)生并不具備這一能力.此外，有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，存在復(fù)雜的反應(yīng)機(jī)理以及反應(yīng)方程式.這些有機(jī)化學(xué)知識(shí)都需要學(xué)生花費(fèi)較多時(shí)間與精力進(jìn)行理解、消化.然而，有些教師受教學(xué)時(shí)間的限制，只能通過口述進(jìn)行講解，導(dǎo)致學(xué)生無法完全理解化學(xué)知識(shí).利用多媒體開展教學(xué)，能夠?yàn)閷W(xué)生直觀形象地展示有機(jī)物的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，還能夠?yàn)閷W(xué)生展示化學(xué)反應(yīng)機(jī)理以及反應(yīng)過程，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的印象.例如，在講解化合物成鍵過程中，教師可以利用多媒體向?qū)W生演示碳、氫、氧以及氮等化學(xué)元素通過怎樣的連接方式形成有機(jī)化合物.教師可于課前制作一段多媒體視頻，利用帶有四個(gè)孔的紅球表示碳原子，帶有三個(gè)孔的綠球表示氮原子，帶有兩個(gè)孔的藍(lán)球表示氧原子，帶有一個(gè)孔的白球表示氫原子，細(xì)長(zhǎng)的圓柱狀物體表示鍵.然后向?qū)W生講解氧原子、氮原子、氫原子以及碳原子分別可以連接鍵的數(shù)量，利用視頻中圓柱與球體之間的連接，向?qū)W生演示有機(jī)物的成鍵原理.以甲烷為例，教師借助多媒體演示，向表示碳原子的紅球上插入四根圓柱體，之后將四個(gè)白球連在圓柱之上，此時(shí)便形成了四個(gè)碳―氫鍵，進(jìn)而形成甲烷的分子.同理，教師可以演示乙烷、甲醇等有機(jī)物.這樣，學(xué)生直觀地觀看了有機(jī)物的成鍵過程，對(duì)該部分知識(shí)點(diǎn)的理解自然加深.多媒體技術(shù)的運(yùn)用，還能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率.
2.開展探究式學(xué)習(xí).有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容復(fù)雜多樣，學(xué)生無法依靠單純地背誦與記憶理解有機(jī)化學(xué)內(nèi)容.在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí)，學(xué)生需深入了解有機(jī)物結(jié)構(gòu)、有機(jī)物反應(yīng)機(jī)理以及官能團(tuán)的性質(zhì).因此，除了背誦知識(shí)點(diǎn)外，還需學(xué)生主動(dòng)思考.在傳統(tǒng)的教學(xué)方式下，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，無法形成自身思考.為此，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究學(xué)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中處于思考狀態(tài)，并積極參與課堂學(xué)習(xí)活動(dòng).教師可以適時(shí)在課堂中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行思考，借助對(duì)有機(jī)物反應(yīng)以及性質(zhì)的研究，從有機(jī)物結(jié)構(gòu)方面認(rèn)識(shí)知識(shí)點(diǎn).這樣，能夠培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力，也能夠提高學(xué)生解決問題的能力.例如，在講“酸與醇的酯化反應(yīng)”時(shí)，有些教師往往單純地向?qū)W生講授教材中的知識(shí)點(diǎn)，指出酸與醇在反應(yīng)過程中將一個(gè)水分子脫出，形成了酯.而水是由酸供應(yīng)了一個(gè)羥基，醇供應(yīng)了一個(gè)氧，兩者相結(jié)合而成.這樣教學(xué)，學(xué)生難免產(chǎn)生疑問，為什么不是由酸供應(yīng)氫，而由醇供應(yīng)羥基？教師如果不為學(xué)生解答，學(xué)生的知識(shí)體系就會(huì)存在漏洞.為此，教師在教學(xué)過程中可以向?qū)W生提出問題：能否由酸供應(yīng)氫，而由醇供應(yīng)羥基？引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，要求學(xué)生提出驗(yàn)證方式.學(xué)生通過探索得出答案，不僅可以解答自身的疑問，也能加深對(duì)該部分知識(shí)點(diǎn)的理解，有助于培養(yǎng)自己的科學(xué)精神.
1 eChem的主要功能
eChem軟件的主要有三個(gè)功能： Construct（構(gòu)建）、Visualize（觀察）和Analyze（分析）。Construct（構(gòu)建）即可以方便自主地在工作區(qū)創(chuàng)建有機(jī)分子結(jié)構(gòu)，軟件自動(dòng)形成三維的分子空間結(jié)構(gòu)（默認(rèn)是球棒模型），通過移動(dòng)鼠標(biāo)，就可以從不同角度觀察這些空間結(jié)構(gòu)（見圖1）。此時(shí)如果點(diǎn)擊Visualize（觀察）菜單，軟件底部的下拉列表就可以方便地對(duì)于所構(gòu)建的分子模擬出球棒模型（Ball and Stick）、鍵線式（Wirefram）和比例模型（Space Fill），非常直觀（見圖2）。當(dāng)按住鼠標(biāo)的左鍵，就可以自由地全方位旋轉(zhuǎn)窗口中的三維分子模型，觀察到分子的三維空間和各個(gè)原子排列狀況。當(dāng)選擇Analyze（分析）模塊，軟件會(huì)提示“Do you want to analyze just some of your molecules，or all of them at once？”（是否立即分析全部或部分分子？）這其中有兩個(gè)選項(xiàng)，一個(gè)是部分分子（Some molecules），如果選擇了就可以選擇特定的分子進(jìn)行性質(zhì)比對(duì)；如果選擇了所有分子（All molecules），則會(huì)把所有已經(jīng)創(chuàng)建的分子進(jìn)行比對(duì)；比對(duì)的內(nèi)容是這些分子的參數(shù)，如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、分子量、原子數(shù)目、碳原子數(shù)量、偶極距、表面積等，便于分析了解構(gòu)建分子的物理性質(zhì)以及分子組成狀況（見圖3）。在操作中可以通過Choose Property（性質(zhì)選擇）項(xiàng)一個(gè)一個(gè)地列表出來，如果所選擇的數(shù)據(jù)沒有，就顯示Unknown（未知）。
圖1 eChem的構(gòu)建（Construct）界面
總之，eChem軟件簡(jiǎn)潔、小巧、實(shí)用，由于該軟件是共享版的，不需要授權(quán)（License），可以免費(fèi)共享給同學(xué)們課后自習(xí)和復(fù)習(xí)之用，也方便同學(xué)們自己來研究探討分子的立體結(jié)構(gòu)，提升學(xué)習(xí)興趣。
2 eChem在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用
筆者在教學(xué)中通過軟件非常方便地顯示三維立體圖形的特點(diǎn)為學(xué)生講解和演示了有機(jī)分子的空間結(jié)構(gòu)，取得了不錯(cuò)的效果；同時(shí)，還可以利用該軟件進(jìn)行有機(jī)分子的物理性質(zhì)和立體化學(xué)的分析與講解。
圖2 eChem的觀察（Visualize）界面
圖3 eChem的分析（Analyze）界面
2.1 性質(zhì)列表比較
有機(jī)化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，性質(zhì)有一定的差異，通過合適的分析（Analyze）列表對(duì)照，可以很好地比較各種有機(jī)物的物理性質(zhì)（如：沸點(diǎn)、熔點(diǎn)等），如圖4（右）就分別列舉了乙烷、乙烯和乙炔的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等物理參數(shù)進(jìn)行對(duì)照比較，便于講述烷烯炔的物理性質(zhì)差異；而圖4（左）則列舉了丙烷和乙醇的沸點(diǎn)差異，從而引入氫鍵對(duì)沸點(diǎn)的影響的講述。這樣增強(qiáng)了學(xué)習(xí)者的視覺刺激，幫助學(xué)習(xí)者對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶。
圖4 （左）丙烷、乙醇性質(zhì)列表；（右）乙烷、乙烯、乙炔性質(zhì)列表
2.2 立體化學(xué)的空間展示
有機(jī)化學(xué)的空間展示和立體異構(gòu)一直是一個(gè)教學(xué)難點(diǎn)，通過eChem軟件，可以幫助教師展示分子的三維空間，更方便地為學(xué)生分析分子的空間結(jié)構(gòu)差異。
我院許多學(xué)生是文科生，對(duì)于空間想像能力不是很強(qiáng)，在講述烯烴的“順反異構(gòu)”時(shí)（如圖5所示的1-溴-1-丙烯的一對(duì)順反異構(gòu)體），學(xué)生會(huì)產(chǎn)生疑惑：氫原子和溴原子為什么不能通過雙鍵碳原子的旋轉(zhuǎn)交換位置？不理解含有雙鍵的分子中會(huì)出現(xiàn)順反異構(gòu)體？筆者運(yùn)用多媒體教學(xué)，應(yīng)用eChem軟件的立體三維圖形，顯示了氫原子和溴原子的位置是不可交換的，很好地展示了有機(jī)分子的空間結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生很好理解了兩個(gè)分子的空間結(jié)構(gòu)的不同性和差異性，成功解釋了順反異構(gòu)體的存在。
同樣，在講述對(duì)映異構(gòu)的時(shí)候，可以利用eChem軟件顯示對(duì)映體之間的三維立體結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，通過把R-對(duì)映體和S-對(duì)映體的對(duì)照，并旋轉(zhuǎn)對(duì)映體可以清楚的演示出兩個(gè)對(duì)映體之間是無法完全重疊的，以及它們之間的鏡像關(guān)系（見圖6右），從而幫助學(xué)生從立體空間角度更好地理解了對(duì)映異構(gòu)的概念，也方便了教師的講解。
圖5 1-溴丙烯的順反異構(gòu)體
圖6 （左） 1-溴丙烯的三維球棒模型；（右）R-對(duì)映體和S-對(duì)映體的對(duì)映關(guān)系
eChem計(jì)算機(jī)分子建模軟件使得我們能夠借助計(jì)算機(jī)的多媒體教學(xué)系統(tǒng)，方便有效地構(gòu)建分子模型及其三維空間，使教師更加簡(jiǎn)便地為學(xué)生演示分子空間的立體結(jié)構(gòu)以及各種常見的性質(zhì)，幫助學(xué)生更好地理解碳原子的雜化和化學(xué)鍵和有機(jī)分子比較真實(shí)的立體空間模型，提升了空間想象能力，同時(shí)也令學(xué)生加深了對(duì)微觀世界的認(rèn)識(shí)，而空間想象能力的培養(yǎng)對(duì)于學(xué)好有機(jī)化學(xué)是非常重要的。當(dāng)然eChem也有一些不足之處，譬如軟件自帶數(shù)據(jù)庫里的資源（如分子的分子量、熔點(diǎn)等）過少等，但是，eChem依然是一款有機(jī)分子三維空間展示的好軟件，是學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教授有機(jī)化學(xué)的好幫手。
一、做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)施有效教學(xué)
學(xué)生對(duì)化學(xué)科目的興趣直接影響到他們的學(xué)習(xí)效率。作為一種無形的學(xué)習(xí)動(dòng)力，教師應(yīng)該把提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣作為化學(xué)有效教學(xué)的一個(gè)重要途徑。托爾斯泰曾經(jīng)說過：“成功的教學(xué)，所需的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣?！弊鳛榻處?，我們應(yīng)想方設(shè)法將興趣教學(xué)滲透到化學(xué)教學(xué)中去，讓學(xué)生既感受到學(xué)習(xí)的動(dòng)力又享受學(xué)習(xí)的快樂。從而實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)，高效課堂。在課堂中，教師充滿激情地用生動(dòng)、形象、幽默的語言進(jìn)行教學(xué)，可點(diǎn)燃學(xué)生的興奮點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)產(chǎn)生興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，可有效提高課堂效率。例如，在對(duì)取代反應(yīng)、加成反應(yīng)的概念進(jìn)行講解時(shí)可用“一上一下，有進(jìn)有出”“只進(jìn)不出”這樣一些詞語形象地描述取代反應(yīng)的特點(diǎn)。這種形象的、富有感染力的語言使得原本枯燥的教學(xué)過程變得生動(dòng)有趣，使得難以理解的概念變得淺顯易懂，在活躍課堂氣氛的同時(shí)又使學(xué)生對(duì)知識(shí)產(chǎn)生濃厚的興趣，加深了對(duì)有機(jī)化學(xué)概念、規(guī)律的理解。
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，還能培養(yǎng)和鍛煉其思考問題、分析問題和解決問題的能力。對(duì)于簡(jiǎn)單易做的實(shí)驗(yàn)在條件許可的情況下，教師應(yīng)讓學(xué)生親自去做（如乙醇、苯等有機(jī)物的性質(zhì)等實(shí)驗(yàn)），也可由教師課堂演示；對(duì)于較復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，教師可通過視頻呈現(xiàn)（如甲烷的取代反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)）。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的探究性實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生更好地掌握物質(zhì)的性質(zhì)，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)的需求設(shè)計(jì)合理的探究性實(shí)驗(yàn)來組織課堂教學(xué)（如可讓學(xué)生進(jìn)行苯酚與濃溴水的實(shí)驗(yàn)，看到濃溴水褪色且有白色沉淀現(xiàn)象產(chǎn)生再引出問題：苯酚與濃溴水發(fā)生的是加成反應(yīng)還是取代反應(yīng)，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以證明？最后通過實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：酚羥基對(duì)苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑，易被溴取代）。
二、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)，促進(jìn)有效教學(xué)
傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中，由于知識(shí)點(diǎn)較多且零散、板書多、容量少、課時(shí)拖延，使得課堂教學(xué)死氣沉沉、缺乏活力，導(dǎo)致效率低下。如今，多媒體教學(xué)輔助技術(shù)的快速發(fā)展使得枯燥乏味的講課轉(zhuǎn)變?yōu)閷D片、文字、聲音等有機(jī)組合在一起的授課過程?；瘜W(xué)課堂從靜態(tài)變?yōu)榱藙?dòng)態(tài)，從抽象變 為了具體，更生動(dòng)、更形象、更直觀地從不同方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行了感官刺激，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)又在潛移默化中讓學(xué)生學(xué)習(xí)到了新的知識(shí)，使有機(jī)化學(xué)知識(shí)中一些難以理解的反應(yīng)機(jī)理變得直觀易懂。此外，多媒體技術(shù)在有機(jī)物空間構(gòu)型、原子的共平面等問題中的用處很多，例如CH1空間構(gòu)型為正四面體結(jié)構(gòu)，僅從書本、圖片、模型中很多同學(xué)不一定能看出來，但利用多媒體動(dòng)畫將空間結(jié)構(gòu)中的幾個(gè)原子連起來，學(xué)生一下子就明白了。
分子結(jié)構(gòu)模型在有機(jī)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)中也有著重要的作用，可以培養(yǎng)學(xué)生的空間想象能力。有些立體感很強(qiáng)的有機(jī)結(jié)構(gòu)可利用球棍模型幫助學(xué)生了解分子的立體結(jié)構(gòu)和原子的相對(duì)位置；在同分異構(gòu)體教學(xué)中也可利用模型讓學(xué)生親手操作，了解書寫同分異構(gòu)體的一般規(guī)律。這種看得到摸得著的直觀的教學(xué)手段更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效率。
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）15-0231-02
在當(dāng)前的教學(xué)改革中，有機(jī)化學(xué)是化學(xué)和化工及相關(guān)專業(yè)重要的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，在我?；瘜W(xué)、應(yīng)化、化工、材料、能源、環(huán)境、生物和建工等相關(guān)專業(yè)都開設(shè)了這門課程。有機(jī)化學(xué)內(nèi)容繁多，知識(shí)點(diǎn)多，有很強(qiáng)的理論性、系統(tǒng)性和應(yīng)用性，對(duì)于大部分本科生來說，特別是課程只開一學(xué)期的工科學(xué)生而言，要掌握課本中的知識(shí)點(diǎn)，并對(duì)重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容做到基本了解有一定的難度。如何提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的興趣和學(xué)習(xí)能力是我們目前教學(xué)方面遇到的一大挑戰(zhàn)。筆者根據(jù)多年的工科有機(jī)化學(xué)的教學(xué)實(shí)踐，提出幾點(diǎn)教學(xué)反思。
一、根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，選擇合理教材
在最近幾年，有機(jī)化學(xué)的科學(xué)研究有了很大的發(fā)展，出現(xiàn)了很多新的研究成果，一些舊的理論知識(shí)的修正和完善在教材內(nèi)容中得到了更新，所以不同專業(yè)對(duì)教材內(nèi)容的更新、廣度和章節(jié)安排上有所差異。對(duì)工科專業(yè)的有機(jī)化學(xué)，我校選用高等教育出版社出版高鴻賓主編第四版的《有機(jī)化學(xué)》，此書為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。此教材以脂肪族、芳香族、雜原子特征官能團(tuán)化合物、雜環(huán)化合物、糖化學(xué)、氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸為主線進(jìn)行編寫。同時(shí)，每個(gè)章節(jié)中又分別從化合物的結(jié)構(gòu)、命名、特性和化學(xué)性質(zhì)及制法進(jìn)行闡述。本書將難點(diǎn)進(jìn)行了分散，有機(jī)反應(yīng)結(jié)合實(shí)際應(yīng)用，使學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)更加直觀，更加容易，并逐層深入理解。
二、了解課程特點(diǎn)，熟悉教學(xué)大綱
要把一門課程教好，需要花費(fèi)很多的時(shí)間和心思。作為一名任課教師，最基本的要求就是要熟悉課程的教學(xué)大綱，清楚教材的知識(shí)點(diǎn)，哪些是難點(diǎn)，哪些是重點(diǎn)，哪些內(nèi)容需要學(xué)生自學(xué)，這樣才能把教學(xué)前的準(zhǔn)備工作做好。有機(jī)化學(xué)中的每一類化合物都固有的幾部分內(nèi)容是結(jié)構(gòu)、命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和制法。另外，對(duì)于工科有機(jī)化學(xué)，還需要任課教師了解當(dāng)今化工領(lǐng)域一些化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，結(jié)合化工行業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行專門的資料補(bǔ)充，這樣在給工科專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行講述時(shí)，讓學(xué)生掌握書本知識(shí)的同時(shí)，還能夠讓學(xué)生更多地運(yùn)用書本知識(shí)去了解化工產(chǎn)品在生產(chǎn)設(shè)計(jì)中的一些問題，更好地理解有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)在化工行業(yè)中的作用。
三、改進(jìn)教學(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
工科有機(jī)化學(xué)課程教授的對(duì)象一般是大學(xué)二年級(jí)的學(xué)生，根據(jù)近幾年的教學(xué)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在高中化學(xué)講授的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容非常少，而當(dāng)學(xué)生從中學(xué)進(jìn)入大學(xué)后，在講解有機(jī)反應(yīng)機(jī)理時(shí)，大部分學(xué)生會(huì)感覺不適應(yīng)，另外，機(jī)理本身設(shè)計(jì)到電子雜化、躍遷、空軌道、誘導(dǎo)效應(yīng)和極化等純理論知識(shí)，更增添了枯燥和抽象程度，這樣會(huì)使學(xué)生冒出這種想法：反應(yīng)就是幾個(gè)物質(zhì)混合在一起生成新物質(zhì)，為什么要學(xué)習(xí)反應(yīng)機(jī)理，這些機(jī)理在現(xiàn)實(shí)中有啥用？如果上課教師再死板，照本宣科，學(xué)生就會(huì)出現(xiàn)對(duì)這門課厭學(xué)。如何在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中增加趣味，提高學(xué)生的興趣，使枯燥的有機(jī)反應(yīng)、反應(yīng)機(jī)理和性質(zhì)吸引學(xué)生的眼球或活躍他們的思維呢？通過多年的課堂教學(xué)實(shí)踐，筆者對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行了幾點(diǎn)改進(jìn)，這樣可以取得較好的教學(xué)效果。
1.引入電影、新聞、科普進(jìn)入課堂。在枯燥的課題中加入一些調(diào)味劑，課堂的氣氛會(huì)活躍起來，同時(shí)也會(huì)提高學(xué)生的注意力。例如，講授“烴類”章節(jié)時(shí)，可以引入石油的煉制工藝；“醇酚醚”章節(jié)，可以從釀酒工藝出發(fā)；“醛酮醌”時(shí)，可以通過科普知識(shí)――為什么有的人愛被蚊蟲叮咬；“SN1”和“SN2”反應(yīng)機(jī)理，可以用電影《證人》或婚姻法來作為比喻講解；等等。只要能將枯燥的反應(yīng)變得有趣、生動(dòng)，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，凡是生活中可用的素材均可用來嘗試。
2.作業(yè)考察，課后反思。結(jié)束完一章的教學(xué)內(nèi)容后，學(xué)生要獨(dú)立完成課后練習(xí)題，教師必須及時(shí)了解學(xué)生的作業(yè)情況，了解全班對(duì)章節(jié)中知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，然后認(rèn)真對(duì)章節(jié)進(jìn)行反思，回憶教學(xué)中可能漏掉什么、失誤在哪里，記錄學(xué)生必須要解決的疑難和錯(cuò)誤，教師必須從中間受到啟發(fā)，記錄、思考和總結(jié)問題，為后續(xù)教學(xué)更好地做準(zhǔn)備。
3.學(xué)長(zhǎng)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。在剛接觸有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的時(shí)候，可邀請(qǐng)一些已經(jīng)學(xué)過有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)生或考上有機(jī)化學(xué)的研究生來談?wù)勛约旱囊恍W(xué)習(xí)心得，通過了解學(xué)長(zhǎng)是如何學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)來幫助新生改進(jìn)自己的學(xué)習(xí)方法，也可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到目前化工行業(yè)中的有機(jī)化學(xué)的地位，為學(xué)生自己創(chuàng)造一個(gè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的規(guī)劃。
4.課堂的作用。傳統(tǒng)的課堂模式就是教師的“一言堂”，“填鴨式”灌輸給學(xué)生所有的信息。隨著社會(huì)信息量的飛速更新，當(dāng)今創(chuàng)新思維已經(jīng)充斥著每個(gè)角落，而大學(xué)教育的沖擊則體現(xiàn)的非常明顯，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無法挖掘出創(chuàng)新人才，在這樣的情況下就需要改變教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，對(duì)于課堂就是一個(gè)很好的發(fā)掘空間。在課堂上，可以將化合物的實(shí)體模型演示給學(xué)生；可以將所講內(nèi)容制成卡片編成脫口秀展示給學(xué)生；可以將部分章節(jié)留給學(xué)生主講；可以將難點(diǎn)改為專題討論；可以讓學(xué)生在課下收集下堂課講解內(nèi)容的素材來展示。以多樣化的教學(xué)方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)。
四、黑板教學(xué)與多媒體教學(xué)的結(jié)合
隨著電子技術(shù)的飛速發(fā)展，多媒體教學(xué)有取代黑板教學(xué)的趨勢(shì)。多媒體教學(xué)可以將抽象的問題具體化。在有機(jī)化學(xué)中，利用計(jì)算機(jī)可以將抽象的電子運(yùn)行軌道、電荷的進(jìn)攻方式等以動(dòng)畫的形式直觀生動(dòng)地展示出來，多媒體教學(xué)可以讓枯燥的有機(jī)化學(xué)課堂變得趣味化。利用計(jì)算機(jī)的各種功能，可以對(duì)繁雜的內(nèi)容給出動(dòng)態(tài)解釋，同時(shí)配上聲音，讓學(xué)生感覺這個(gè)課堂“活”了起來。但是，黑板在教學(xué)中的重要地位是無法取代的。黑板教學(xué)作為傳統(tǒng)的教學(xué)模式，具有很多多媒體教學(xué)無法取代的地方。在一些具體反應(yīng)上或機(jī)理解釋中，教師可以通過板書讓學(xué)生的思維跟上教師講解的節(jié)奏。例如通過教師在黑板上邊書寫邊講解，能夠讓學(xué)生更好地理解反應(yīng)的引發(fā)、進(jìn)行和終止的過程。所以，對(duì)于有機(jī)化學(xué)課時(shí)較少的工科學(xué)生來說，要很好地讓學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，就應(yīng)該板書和多媒體有效結(jié)合，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中張弛有度，節(jié)奏理解。
總之，在素質(zhì)教育的背景下，課堂教學(xué)是傳授知識(shí)的重要途徑。有機(jī)化學(xué)作為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，要抓好授課環(huán)節(jié)，改進(jìn)教學(xué)模式和方式，注重課堂內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，幫助學(xué)生逐步深入認(rèn)識(shí)、理解和掌握有機(jī)知識(shí)點(diǎn)。在教學(xué)中，教師要不斷探索，努力研究，運(yùn)用新的教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，提高學(xué)生分析、解決問題的能力，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的。
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從古至今，無論學(xué)習(xí)什么，都應(yīng)該學(xué)會(huì)探索和總結(jié)。而在中學(xué)學(xué)習(xí)中，不管是普通化學(xué)還是有機(jī)化學(xué)，安排教學(xué)時(shí)間相對(duì)比其他學(xué)科都晚一些。新鮮的事物特別能引起人的興趣，對(duì)待新的改革課程，在教學(xué)中應(yīng)利用這種優(yōu)勢(shì)來引發(fā)學(xué)生的積極性，從而使學(xué)生主動(dòng)探討這門學(xué)科。
一、推陳出新
照搬教材的教學(xué)方法已經(jīng)被淘汰，教師的教學(xué)方法雖然是來自教科書，但是也應(yīng)鉆研新教學(xué)方法，提出學(xué)習(xí)新招式。對(duì)于新課程教學(xué)，大家都是摸著石頭過河，當(dāng)應(yīng)用在實(shí)際教學(xué)課程中時(shí)，才能發(fā)現(xiàn)問題，完善新教學(xué)方法。
新課程改革的有機(jī)化學(xué)，相對(duì)未課改之前的課程，難度系數(shù)相應(yīng)增大，對(duì)教學(xué)要求也對(duì)應(yīng)提高。雖然新課程相對(duì)難度增大，但是由于系統(tǒng)性也相對(duì)增強(qiáng)。教師教學(xué)也能系統(tǒng)化，但也不能對(duì)學(xué)生要求過高。應(yīng)讓循序漸進(jìn)代替教學(xué)中的一蹴而就，積累新的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，通過師生之間的共同學(xué)習(xí)，取得共同進(jìn)步。對(duì)于新課程，大家都不熟悉，各個(gè)教師的理解也各不相同，教師的教學(xué)行為直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。而今的教學(xué)不是讓學(xué)生適應(yīng)老師，而是讓師生相互適應(yīng)，這樣的方式才能讓學(xué)生容易接受，在學(xué)習(xí)知識(shí)時(shí)更輕松。教學(xué)應(yīng)以鼓勵(lì)為主，要化被動(dòng)為主動(dòng)。教師不是單純給予學(xué)生知識(shí)，而是引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)吸取知識(shí)。無論課內(nèi)還是課外，可以設(shè)立些提建議環(huán)節(jié)，爭(zhēng)取讓每位學(xué)生都滿意教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。
二、把學(xué)科當(dāng)成興趣
讓學(xué)生對(duì)學(xué)科產(chǎn)生興趣來主動(dòng)學(xué)習(xí)，是每個(gè)學(xué)科教學(xué)成果的最好體現(xiàn)。應(yīng)該把學(xué)習(xí)當(dāng)成興趣而不是當(dāng)成任務(wù)。而引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生興趣就是教師需要努力探討的難題。培養(yǎng)興趣的產(chǎn)生，有多種方式，其中最常用的方式是進(jìn)行生動(dòng)有趣的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)課時(shí)的增加也說明了應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)時(shí)興趣小組的設(shè)立就是一種較好的培養(yǎng)興趣方式。興趣小組活動(dòng)講究主動(dòng)性和實(shí)操性，不僅給予學(xué)生新的課程體驗(yàn)，還能讓學(xué)生更深體會(huì)化學(xué)的具體性。興趣不是一兩天就能養(yǎng)成的，需要教師在教學(xué)中堅(jiān)持。在各種教學(xué)活動(dòng)中，應(yīng)適當(dāng)增加活動(dòng)的競(jìng)爭(zhēng)性，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力。但是競(jìng)爭(zhēng)不等同于增加學(xué)生學(xué)習(xí)壓力，這就需要教師把握教學(xué)的深度，盡可能讓學(xué)習(xí)輕松化。無論以何種方式培養(yǎng)學(xué)生興趣，都應(yīng)注重學(xué)生的主觀思考能力，讓學(xué)生樂于學(xué)習(xí)來提高學(xué)習(xí)效率。
三、實(shí)操性培養(yǎng)
實(shí)操性，就是實(shí)際操作能力。學(xué)生的培養(yǎng)不僅指的是學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)，更重要的是綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。有機(jī)化學(xué)這門課，作為一門科學(xué)，相對(duì)比其他學(xué)科都更為抽象，只有實(shí)驗(yàn)課才能化抽象為具體，才能發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手創(chuàng)新能力。新課程本就吸引學(xué)生學(xué)習(xí)，但是一旦深入學(xué)習(xí)，這門學(xué)科就更為抽象，最終有可能使興趣都喪失。教學(xué)實(shí)驗(yàn)課的增加就不失為一個(gè)很好的培養(yǎng)學(xué)生興趣的方法。實(shí)驗(yàn)中一些有趣的化學(xué)反應(yīng)，更能吸引學(xué)生探討學(xué)習(xí)。由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一些危險(xiǎn)性，在教學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，教師應(yīng)提醒學(xué)生保護(hù)自己，在安全前提下進(jìn)行動(dòng)手操作。只有通過實(shí)驗(yàn)操作才能理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)理論知識(shí)有更深刻的記憶?？茖W(xué)素質(zhì)的提高依靠實(shí)驗(yàn)摸索。面對(duì)一板一眼的教材，實(shí)驗(yàn)教學(xué)更能引人入勝，培養(yǎng)綜合素質(zhì)強(qiáng)的學(xué)生。
實(shí)際操作能力也不僅體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)課當(dāng)中。在課堂上，教師應(yīng)提供化學(xué)有機(jī)模型。對(duì)于有機(jī)物模型如何組合拆分、轉(zhuǎn)變，應(yīng)讓學(xué)生自己動(dòng)手。通過自己的制作和組裝，了解有機(jī)模型，深刻認(rèn)知，還能激發(fā)學(xué)生興趣，使教學(xué)活動(dòng)更吸引人。
四、實(shí)施多媒體教學(xué)
現(xiàn)今多媒體越來越盛行，采用多媒體教學(xué)，有助于學(xué)生對(duì)化學(xué)結(jié)構(gòu)由抽象到具體化，促使學(xué)生創(chuàng)造性思維。多媒體教學(xué)，有助于放映有機(jī)模型，使理論知識(shí)不僅在文字描述，還能在影象中表現(xiàn)，具體化了理論知識(shí)。在備課、教學(xué)中，利用多媒體方式，更方便表現(xiàn)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)化和清晰化，使教學(xué)系統(tǒng)化。課后，還可以給學(xué)生打印課件上的知識(shí)點(diǎn)，使學(xué)生方便復(fù)習(xí)，更容易掌握知識(shí)。由于多媒體教學(xué)的方便性，課上教學(xué)不用花時(shí)間排版，因此課堂時(shí)間能得到充分利用，教學(xué)效率相應(yīng)也能提高。
雖然多媒體教學(xué)比較生動(dòng)，但是也不能讓其完全代替課堂教學(xué)。相對(duì)教師的板書，PPT呈現(xiàn)死板。在學(xué)生學(xué)習(xí)放映當(dāng)中，遇到知識(shí)難點(diǎn)，教師也應(yīng)書寫板書，聯(lián)系PPT做更詳細(xì)的講解。教師教學(xué)是利用多媒體，而不是依靠多媒體。電子多媒體教學(xué)的盛行，在教師的合理利用下，優(yōu)化PPT教學(xué)，才能提高課堂效率。
五、總結(jié)性學(xué)習(xí)
教學(xué)都是由簡(jiǎn)入深，學(xué)習(xí)不能撿了芝麻，丟了西瓜。很多學(xué)生都是學(xué)了后面忘記前面，甚至于消極學(xué)習(xí)，這就需要學(xué)習(xí)者學(xué)會(huì)總結(jié)歸納，串聯(lián)記憶。有機(jī)化學(xué)中有機(jī)物有相似特點(diǎn)，課堂應(yīng)緊跟教學(xué)思路，在課外應(yīng)懂得總結(jié)歸納，自行整理筆記，形成系統(tǒng)化，通過自己的方式整理才能形成深刻記憶。
化學(xué)內(nèi)容本就抽象，加之化學(xué)思想的豐富性，使得化學(xué)這門課難以掌握。化學(xué)作為理科，又跟其他理科科目不一樣?；瘜W(xué)知識(shí)點(diǎn)多，需要記憶的也多。由于化學(xué)思想豐富，跳躍性大，就單純的背誦，并不能把化學(xué)學(xué)好。有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)多，而且零散，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。利用多媒體教學(xué)，有利于使化學(xué)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)化，教師應(yīng)通過PPT引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)、整理。多以學(xué)生的角度考慮教學(xué)，讓學(xué)生總結(jié)性地學(xué)習(xí)才能掌握知識(shí)。
總而言之，無論有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略是新是舊，最終的目的都是培養(yǎng)綜合素質(zhì)強(qiáng)的人才。課改在不斷實(shí)行，傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)逐漸被淘汰。新的教學(xué)方法不斷顯現(xiàn)，如何使教學(xué)順利有效進(jìn)行是一個(gè)永恒的難題。教學(xué)策略應(yīng)該推陳出新，不斷完善來解決這個(gè)教學(xué)難題。教學(xué)是一個(gè)不斷積累、不斷改革的過程。只有在教學(xué)實(shí)踐中不斷地總結(jié)反思，因材施教，才能優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)。
信息技術(shù)與課程的整合就是通過課程把信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，從根本上改變傳統(tǒng)教與學(xué)的概念以及相應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)、方法和評(píng)價(jià)手段。而這種整合對(duì)學(xué)科教學(xué)來說也是必要的。隨著教學(xué)要求的進(jìn)一步提高，教學(xué)目標(biāo)的不斷提升和深化，信息技術(shù)進(jìn)入學(xué)科課堂教學(xué)已是必然。
對(duì)化學(xué)學(xué)科教學(xué)來說，合理適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用信息技術(shù)不僅能夠大幅度提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更重要的是能夠?qū)W(xué)科知識(shí)呈現(xiàn)得更加直觀、形象，甚至能將一部分傳統(tǒng)教學(xué)手段無法呈現(xiàn)的內(nèi)容以精彩的形式展示出來，使得學(xué)生容易理解接受，大大增強(qiáng)了教學(xué)效果。對(duì)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)來說，筆者認(rèn)為主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。
直觀地展示有機(jī)物結(jié)構(gòu)
有機(jī)物分子的空間結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，也很抽象，如果學(xué)生對(duì)有機(jī)物的空間結(jié)構(gòu)缺乏想象力，那么僅憑教師的講解，是很難想象出有機(jī)化合物的空間結(jié)構(gòu)的。比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物如甲烷、乙烯、乙炔、苯等小分子可以借助模型來展示其結(jié)構(gòu)。但是那些結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物就不適合于使用模型了，當(dāng)有機(jī)物中原子個(gè)數(shù)較多、連接方式較復(fù)雜時(shí)，模型難以真實(shí)再現(xiàn)其空間結(jié)構(gòu)。并且有的模型制作較困難，如多元醇、醛類、羧酸、氨基酸、鹵代烴等原子種類和個(gè)數(shù)較多的分子模型，在保存、使用過程中都會(huì)受到一定程度的限制。
若是利用信息技術(shù)中的三維圖形功能，則可以輕易解決化學(xué)模型的不足。在教學(xué)中可以借助一些優(yōu)秀的軟件來達(dá)到應(yīng)有的效果，如Flash，在繪制化學(xué)分子結(jié)構(gòu)模型時(shí)可以將二維平面結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化為三維立體結(jié)構(gòu)。例如，鹵代烴分子、葡萄糖分子的球棍模型和比例模型，可制作出任意旋轉(zhuǎn)的三維分子結(jié)構(gòu)，從不同角度清楚觀察有機(jī)物三維立體結(jié)構(gòu)的外觀，并將結(jié)構(gòu)中的不同原子賦予其不同的顏色，這樣不僅將有機(jī)物的結(jié)構(gòu)直觀地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，還給學(xué)生以美的享受，枯燥的分子立即變得活靈活現(xiàn)，能大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。這些是傳統(tǒng)的教學(xué)手段所無法達(dá)到的。
形象地演示有機(jī)反應(yīng)原理
學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí)，感受最深刻的就是有機(jī)化學(xué)反應(yīng)方程式難書寫、有機(jī)反應(yīng)歷程過于復(fù)雜抽象。大多數(shù)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)歷程都涉及原子的斷鍵及重新成鍵的過程，如碳碳雙鍵的斷鍵加成反應(yīng)，苯的加成反應(yīng)和取代反應(yīng)，乙醇的消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)，乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)，乙酸的酯化反應(yīng)，酯和油脂的水解反應(yīng)，葡萄糖的各種反應(yīng)，其中都有比較復(fù)雜的斷鍵成鍵過程，比較抽象，要將其變化過程表述清楚需要教師做大量的講解和板書。
若運(yùn)用信息技術(shù)將這些過程制作成動(dòng)畫，向?qū)W生展示其微觀演變過程，通過形象化的手段進(jìn)行直觀性模擬展現(xiàn)，學(xué)生會(huì)真實(shí)地“看到”原子的變化過程，利于學(xué)生更清晰地掌握反應(yīng)機(jī)理。此外，加成、加聚、消去、酯化、水解、催化氧化等典型有機(jī)反應(yīng)類型，做成動(dòng)畫演示其反應(yīng)機(jī)理，讓學(xué)生直觀看到反應(yīng)時(shí)物質(zhì)內(nèi)部所發(fā)生的變化，從而更好掌握典型有機(jī)反應(yīng)的原理，而且可以節(jié)省大量的板書設(shè)計(jì)。
例如，乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯。這個(gè)過程應(yīng)用了乙烯的加成反應(yīng)原理，但是要想把生成聚乙烯的過程完整地展現(xiàn)給學(xué)生，在有限的黑板板面上是不容易的。此時(shí)我們可以借助信息技術(shù)，制作一個(gè)關(guān)于加聚反應(yīng)的動(dòng)畫視頻。若干個(gè)乙烯分子一字排開，動(dòng)畫演示每一個(gè)乙烯分子的斷鍵過程，慢慢地過渡到斷開的化學(xué)鍵重新結(jié)合成新的化學(xué)鍵，這樣，多個(gè)乙烯分子最后相互之間“手拉手”，形成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的直鏈——聚乙烯。由聚乙烯的結(jié)構(gòu)進(jìn)一步分析其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，得出聚乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，從而順利書寫其化學(xué)方程式。這段動(dòng)畫的播放，比起教師的板書和講解效果要好得多。
生動(dòng)地模擬有機(jī)物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，以實(shí)驗(yàn)促教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。課堂演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)中最常用的教學(xué)輔助手段，所以演示實(shí)驗(yàn)的成功與否對(duì)課堂教學(xué)質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響。但是，很多實(shí)驗(yàn)因?yàn)楦鞣N條件的限制往往達(dá)不到理想效果。譬如，有些演示實(shí)驗(yàn)，教師只能在講臺(tái)上演示，這就導(dǎo)致只有前面幾排的學(xué)生才看得清楚實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，后面很多學(xué)生都看不清楚，這樣的演示實(shí)驗(yàn)就不能很好地發(fā)揮其應(yīng)有的作用；而且現(xiàn)在教材中的某些演示實(shí)驗(yàn)，由于種種原因存在一定的缺陷，如現(xiàn)象不明顯、不安全、藥品用量大、污染嚴(yán)重、操作復(fù)雜費(fèi)時(shí)等。教材上有些實(shí)驗(yàn)的可操作性差，實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生一些有毒氣體，而目前大多數(shù)學(xué)校班級(jí)不具備通風(fēng)的條件。例如，制取乙炔的實(shí)驗(yàn)中因副反應(yīng)產(chǎn)生的H2S、PH3等氣體，制乙烯時(shí)副反應(yīng)產(chǎn)生的SO2氣體，溴苯的制取試驗(yàn)中會(huì)發(fā)出的液溴和苯的蒸氣，這些有毒物質(zhì)都會(huì)直接影響學(xué)生的身體健康和課堂教學(xué)。
而利用多媒體可展示課堂演示實(shí)驗(yàn)無法演示的有毒的、微觀的、極慢的或極快的化學(xué)過程。例如，有機(jī)化學(xué)中甲烷與氧氣的爆炸性實(shí)驗(yàn)，演示起來具有一定危險(xiǎn)性。若這些爆炸性實(shí)驗(yàn)做成動(dòng)畫，配上爆炸響聲進(jìn)行模擬播放，既可以避免在實(shí)驗(yàn)過程中可能造成的危險(xiǎn)，確保了師生的安全，又因?yàn)橛幸曨l和音頻的呈現(xiàn)，生動(dòng)活潑、惟妙惟肖，教學(xué)效果極好，很大程度地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。
當(dāng)然，多媒體實(shí)驗(yàn)是對(duì)課堂演示實(shí)驗(yàn)的一種補(bǔ)充。信息技術(shù)的應(yīng)用不能完全代替化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，只能作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)的補(bǔ)充和延伸。因?yàn)橥ㄟ^化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以來培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、分析問題和解決問題的能力，即使是失敗的實(shí)驗(yàn)，也可以從中學(xué)到不少相關(guān)的知識(shí)。
如何在有機(jī)化學(xué)課堂中對(duì)信息技術(shù)進(jìn)行整合，使之最大程度地發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，是每一位化學(xué)教師需要認(rèn)真思考的問題。在教學(xué)中只有深入研究和實(shí)踐如何充分而恰當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)、開發(fā)、運(yùn)用信息技術(shù)，使之與其他手段有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化課堂教學(xué)，力求最大限度地提高效率，才能體現(xiàn)出信息技術(shù)輔助教學(xué)的真正價(jià)值。
總之，信息技術(shù)與有機(jī)化學(xué)教學(xué)的整合，不僅僅是一種教學(xué)方法的更新，更重要的是把信息資源引入化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，合理、機(jī)動(dòng)地運(yùn)用信息技術(shù)的輔助功能，給學(xué)生提供視覺和聽覺感受，有效地培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)發(fā)展的意識(shí)和能力，把學(xué)習(xí)空間還給學(xué)生，充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能和對(duì)信息的獲取、分析、加工、創(chuàng)新、應(yīng)用能力。
信息技術(shù)與學(xué)科課程整合不是一朝一夕能完成的，但只要持之以恒，大膽把信息技術(shù)當(dāng)成工具用于教學(xué)中，一定能取得不錯(cuò)的教學(xué)效果。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞 新課程改革；有機(jī)化學(xué)；探究式教學(xué)；理解性對(duì)話教學(xué)
中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2015）03-0028-02
新課程要求教師在教學(xué)中改變過于注重知識(shí)傳授傾向，而更加強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，在這個(gè)過程中，使學(xué)生的基本技能和基礎(chǔ)知識(shí)得到積累，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)并形成正確的價(jià)值觀。反映在高中有機(jī)化學(xué)具體教學(xué)中，教師可以從以下這些方面來落實(shí)新課程的三個(gè)維度的目標(biāo)要求：可以進(jìn)行與課程內(nèi)容相應(yīng)的理解性對(duì)話教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的探究和合作精神，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有深度的反思。
一、進(jìn)行與課程內(nèi)容相應(yīng)的理解性對(duì)話教學(xué)
教學(xué)過程是學(xué)生、課本、教師之間的理解與對(duì)話過程，教師與學(xué)生間的對(duì)話應(yīng)該在學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容有相應(yīng)的興趣，并對(duì)該內(nèi)容的鋪墊知識(shí)有所理解的基礎(chǔ)上來進(jìn)行，反映在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過程中，教師應(yīng)該做到以下幾個(gè)方面：
1.注重知識(shí)的銜接和過渡。高中有機(jī)化學(xué)內(nèi)容分為兩個(gè)部分：必修2和選修5。知識(shí)內(nèi)容章節(jié)上的銜接和過渡直接決定著學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)容的興趣和對(duì)待所學(xué)內(nèi)容的預(yù)判，這對(duì)未知的知識(shí)內(nèi)容是重要的指引。如在選修5中醇的化學(xué)性質(zhì)與醛的化學(xué)性質(zhì)有共同的交集部分，醇通過催化氧化反應(yīng)可以生成醛，通過斷鍵的規(guī)律可知：是-OH中的氫與-OH相連碳上的氫原子斷鍵后生成碳氧雙鍵。同時(shí)，醛的加成反應(yīng)則是通過碳氧雙鍵的斷裂后與H2發(fā)生加成反應(yīng)，這部分內(nèi)容就可以在由醇過渡到醛這部分內(nèi)容中作為學(xué)生學(xué)習(xí)醛的結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，而醛的催化加氫也可以以這部分內(nèi)容為可聯(lián)系的知識(shí)點(diǎn)對(duì)學(xué)生加以引導(dǎo)。對(duì)于知識(shí)點(diǎn)跨度較大的課本間的銜接和過渡則可以在新課開始之前進(jìn)行簡(jiǎn)要地復(fù)習(xí)和回顧，做到了知識(shí)點(diǎn)的銜接和過渡，學(xué)生就有了在教學(xué)中進(jìn)行對(duì)話的基礎(chǔ)。
2.注重對(duì)話教學(xué)的方向性。對(duì)話教學(xué)的目的之一是關(guān)注對(duì)話過程中學(xué)生的即時(shí)性體認(rèn)，即有所感悟，因此，在課堂的對(duì)話過程中，教師要構(gòu)建情境、留有時(shí)間與學(xué)生自我評(píng)價(jià)，同時(shí)，結(jié)合所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生對(duì)未知知識(shí)進(jìn)行理解。在這個(gè)過程中，教師也應(yīng)該進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，并即時(shí)對(duì)對(duì)話方法和內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的修正。將學(xué)習(xí)中的問題通過“對(duì)話溝通”產(chǎn)生對(duì)知識(shí)的感悟，并將這個(gè)感悟進(jìn)行強(qiáng)化，進(jìn)而形成自己的知識(shí)，從而達(dá)到將即時(shí)性體認(rèn)轉(zhuǎn)化為固有認(rèn)知的目的。
二、培養(yǎng)學(xué)生的探究和合作精神
新課程改革重視學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，合作和探究成為課堂教學(xué)的常態(tài)，但合作和探究不是孤立的學(xué)習(xí)模式，合作和探究是對(duì)新課程要求學(xué)習(xí)方式的不同側(cè)面的描述而已，在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中，探究和合作體現(xiàn)得尤為突出。
1.探究方式的多元化。在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，探究方式可以多元化，例如，可以以實(shí)驗(yàn)的方式，也可以用推理的方式，還可以用歸納的方式等。如：選修5在講解苯酚弱酸性的實(shí)驗(yàn)中，我們可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和推理探究，首先引導(dǎo)學(xué)生觀察苯酚的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，學(xué)生會(huì)利用已有的知識(shí)發(fā)現(xiàn)其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中存在羥基。由于學(xué)生學(xué)習(xí)過乙醇與單質(zhì)鈉反應(yīng)，因此可就此進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和推理探究：苯酚與鈉反應(yīng)和乙醇與鈉有相似之處（均產(chǎn)生氣體），通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證均為氫氣。苯酚與鈉反應(yīng)比乙醇與鈉反應(yīng)劇烈證明苯酚中的羥基氫較乙醇中的羥基氫活潑。其次，可以通過課本中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究苯酚與堿的反應(yīng)以及苯酚鈉與鹽酸的反應(yīng)，通過這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行推理：苯酚可以和強(qiáng)堿（NaOH）反應(yīng)說明苯酚具有酸性，引導(dǎo)學(xué)生分析是否可以證明苯酚有弱酸性呢？通過苯酚鈉與鹽酸的反應(yīng)可以說明酸性—鹽酸酸性強(qiáng)于苯酚，通過向苯酚鈉溶液中通入CO2發(fā)現(xiàn)溶液變渾濁說明碳酸酸性強(qiáng)于苯酚。通過多元化探究，學(xué)生在理解有機(jī)反應(yīng)本身和有機(jī)反應(yīng)間的聯(lián)系有了新的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，還培養(yǎng)了實(shí)際動(dòng)手能力與推理分析有機(jī)物性質(zhì)的能力。
2.探究中要明確分工協(xié)作。有機(jī)化學(xué)知識(shí)的探究需要明確進(jìn)行分工協(xié)作，在這個(gè)過程中鍛煉學(xué)生面對(duì)任務(wù)（或問題）進(jìn)行分析，進(jìn)而進(jìn)行分解的科學(xué)素養(yǎng)。教師在進(jìn)行探究前就可以有針對(duì)性地進(jìn)行引導(dǎo)，對(duì)學(xué)生出現(xiàn)的欠缺考慮的地方進(jìn)行評(píng)價(jià)，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)他們?cè)诜治鰡栴}時(shí)出現(xiàn)的不足。通過分工協(xié)作來提高學(xué)生解決問題的效率和準(zhǔn)確度，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生解決問題的科學(xué)素養(yǎng)。以乙酸乙酯的制備為例：學(xué)生可以有解決反應(yīng)原理評(píng)估產(chǎn)率小組、實(shí)驗(yàn)儀器組裝和實(shí)驗(yàn)小組、對(duì)生成物進(jìn)行分離提純小組，推選組長(zhǎng)進(jìn)行協(xié)同。這個(gè)過程既有同學(xué)間的分工協(xié)作，又有相互間的討論交叉，既提高了效率，又培養(yǎng)了學(xué)生的優(yōu)勢(shì)智能。
三、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有深度的反思
根據(jù)“反思性實(shí)踐”理論可知，反思性教學(xué)理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)這種社會(huì)行為發(fā)生的對(duì)象間不是權(quán)威關(guān)系，而是對(duì)話關(guān)系。學(xué)生是知識(shí)構(gòu)建的積極參與者，是具有自覺反思的意識(shí)和反思能力的個(gè)體，該理論要求對(duì)危害教育本質(zhì)的放大化工具理性進(jìn)行深刻理解，這在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中有著重要的意義。
1.對(duì)斷鍵規(guī)律進(jìn)行反思。有機(jī)物結(jié)構(gòu)決定了有機(jī)物的性質(zhì)，其中，如果發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)則要求有化學(xué)鍵的斷裂和形成，對(duì)斷鍵規(guī)律的理解有助于對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的理解和運(yùn)用。有機(jī)物斷鍵類型主要有以下幾種：C-H的斷裂、C-O的斷裂、C=O的斷裂、C-X（X表述氟、氯、溴、碘）的斷裂、C=C（CC）的斷裂、O-H的斷裂，其中有些是單獨(dú)斷裂，有些是組合式的斷裂。我們平時(shí)在課堂中可以適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納和反思，如當(dāng)我們學(xué)習(xí)有機(jī)物與單質(zhì)鈉的反應(yīng)時(shí)，都是因O-H的斷裂而發(fā)生的，那么，當(dāng)有O-H出現(xiàn)時(shí)，我們就可以快速地分析出其發(fā)生的反應(yīng)，同時(shí)可進(jìn)行定量的計(jì)算氫氣與有機(jī)物之間的量得關(guān)系。同樣，我們可以對(duì)C-O的斷裂進(jìn)行歸納和反思，若C-O的斷裂時(shí)發(fā)生的是取代反應(yīng)，反映到具體的例子為醇的取代反應(yīng)；羧酸的取代反應(yīng)。這樣，當(dāng)學(xué)生養(yǎng)成反思的學(xué)習(xí)習(xí)慣后，有機(jī)物的性質(zhì)就可以觸類旁通。
2.對(duì)物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系進(jìn)行反思。有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)化是一個(gè)難點(diǎn)，同時(shí)也是重點(diǎn)。有機(jī)合成的精髓為各有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系和對(duì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的靈活理解，只有對(duì)物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系有了深刻地認(rèn)識(shí)，對(duì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)有累積的認(rèn)識(shí)后才能找到最優(yōu)的有機(jī)合成路線。例如，鹵代烴是聯(lián)系醇和烷烴（烯烴）的重要物質(zhì)，通過鹵代烴可以實(shí)現(xiàn)合成醇、烯烴、炔烴，通過烯烴、炔烴、烷烴、醇可以實(shí)現(xiàn)合成鹵代烴的目的。此外，對(duì)醇、醛、酸、酯的轉(zhuǎn)化關(guān)系進(jìn)行反思學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)醛為醇與酸之間的中間物，醛與醇可相互進(jìn)行轉(zhuǎn)化，但醛與酸是單一轉(zhuǎn)化，醇與酸可合成酯。對(duì)物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系有了充分的認(rèn)識(shí)后，我們需要對(duì)有機(jī)物成鏈或成環(huán)進(jìn)行反思——酯化反應(yīng)、取代反應(yīng)可成環(huán)，水解或取代反應(yīng)可開環(huán)。有了對(duì)物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系的反思，學(xué)生在有機(jī)合成中就有更多的選擇路線，就能充分理解各步驟的含義。
有機(jī)化學(xué)與日常生產(chǎn)生活息息相關(guān)，學(xué)生有學(xué)習(xí)的興趣基礎(chǔ)，如何在課堂中真正落實(shí)新課程要求，培養(yǎng)學(xué)生有機(jī)化學(xué)素養(yǎng)的關(guān)鍵還在于教師教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行理解性對(duì)話教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生的探究和合作精神、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有深度地反思，對(duì)提高學(xué)生有機(jī)化學(xué)素養(yǎng)有積極意義。
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