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中圖分類號：H195 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-5349（2016）15-0078-02
近年來，隨著漢語在世界的廣泛傳播，眾多學(xué)者開始注意到文化和漢語之間密切的關(guān)系。人們意識到如果不了解中外文化的差異，在使用漢語的過程中可能造成交流障礙。詞匯教學(xué)是對外漢語教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容之一，教師應(yīng)注意含有豐富文化義的詞語。尤其是與人們生活關(guān)系密切的文化詞語，教師和學(xué)生都應(yīng)對這些詞語充分了解。
一、詞語的文化義
語言與文化有著十分密切的關(guān)系，而一些特殊的詞匯常?？梢苑从吵鲆环N語言包含的文化信息。詞匯是對外漢語教學(xué)中重要的一部分，而在中外文化中一些詞語往往具有獨(dú)特的文化含義。這些詞語便是文化詞語，它們蘊(yùn)含著豐富的文化含義。①通過這些詞語的文化義，人們可以了解一種語言背后的民族風(fēng)俗、文化背景、等獨(dú)特的文化知識。植物與人們的生活息息相關(guān)，漢語中很多植物詞常被人們賦予獨(dú)有的文化義。例如，中國人常常將“牡丹”奉為國花。并且由于中國歷史的影響，人們常常將牡丹作為“富貴、榮華、幸?！钡南笳?。
二、漢語常用植物詞的文化義
漢語中的植物詞多數(shù)含有獨(dú)特的象征意義，人們往往根據(jù)植物的生長習(xí)性，結(jié)合周圍環(huán)境和關(guān)系密切的事物來構(gòu)成對這些植物詞的聯(lián)想，這樣就形成了植物詞獨(dú)有的文化義。例如人們常說“歲寒，然后知松柏之后凋也”，意思是指到了天氣最寒冷的時候，植物大多數(shù)都凋零了，只有松柏仍然堅(jiān)韌挺拔，不畏嚴(yán)寒。松柏被人們賦予堅(jiān)韌不屈的品質(zhì)，其實(shí)也是人們通過觀察松柏不懼寒冷的特性而得出的聯(lián)想意義。再者蓮在漢語中象征著堅(jiān)貞不屈和潔身自鄣鈉分剩這也是從蓮的生長特點(diǎn)得出的文化義。下面將具體介紹一些漢語常用植物詞的文化義。
（1）松：松樹，被稱為“百木之長”，所以中國人將它作為長壽的象征。并且由于松樹耐旱抗寒，在懸崖峭壁上也可以存活，因此它也代表適應(yīng)能力強(qiáng)、吃苦耐勞和頑強(qiáng)不屈的人。
（2）梅：梅花在寒冬綻放，不懼嚴(yán)寒。因此人們賦予它清雅俊逸的品質(zhì)，常用它來比喻那些與世無爭、堅(jiān)守本性的君子。而且中國人也常將梅花比作自己的家人和朋友，例如“梅妻鶴子”。
（3）柳：柳樹，是一種高大的常見喬木，姿態(tài)優(yōu)美。它可以代表春意盎然的美麗景色。又因?yàn)榱闹C音是“留”，所以古人常常在和親友離別時折柳贈別，用柳條寄托不舍之情。而像“柳葉眉”和“楊柳細(xì)腰”則是用柳樹來形容女子的美麗。
（4）竹：竹子高大挺拔，俊美秀麗。在漢語中，“竹”可以代表謙虛。這是因?yàn)橹褡邮强招牡?，所以古人認(rèn)為竹子是一種虛心的植物。又因?yàn)橹駰U有節(jié)，所以竹子也是節(jié)氣的象征，代表高尚的情操，比如成語中有“高風(fēng)亮節(jié)”一詞。除此之外，因?yàn)椤爸瘛迸c“足”“祝”音接近，故而人們又將竹作為“富足”和美好祝愿的象征。
（5）菊：，是中國常見的一種觀賞植物。漢語中可以象征高雅，是花中四君子之一。菊還具有藥用價值，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“久服能輕身延年”，所以因其藥用價值被人們作為長壽的象征。而且菊也是隱士的象征，是因?yàn)樘竦?、高潔有傲氣，與傳統(tǒng)文化中隱士的特點(diǎn)相同。而且往往在秋季開放，開在百花之后，不與群芳爭艷，體現(xiàn)了一種潔身自好、堅(jiān)貞不屈的高尚氣節(jié)。
（6）桃：桃在中國文化中有豐富的文化義。首先桃花象征著愛情，人們用桃花來形容在愛情上的好運(yùn)氣，例如“桃花運(yùn)”。此外，桃花在漢語中喻指女子嬌美的面容。這是因?yàn)樘一伾勰勖利?，和女子嬌美的面容相似，所以人們會將它與美女聯(lián)系起來，比如漢語中用“粉面桃花”“面若桃花”來形容美女的容貌。此外漢語中有“蟠桃”一詞，傳說王母在眾神前來祝壽的時候，用蟠桃宴請諸位神仙，表示感謝。因此“桃”便有了長壽的含義，現(xiàn)在人們在老人過生日的時候有時也會送壽桃，祝福老人健康長壽。
三、植物詞文化義的教學(xué)策略
（一）教學(xué)原則
1.分階段教學(xué)
因?yàn)闈h語中很多植物詞都蘊(yùn)含著不同的文化義，所以在進(jìn)行教學(xué)時應(yīng)注意這些詞語文化義的教授。但是由于教師在實(shí)際的教學(xué)環(huán)境中往往要面對不同的教學(xué)對象，這些教學(xué)對象來自不同的國家，掌握著不同的語言，對漢語的熟悉程度也不一樣。因此教師在進(jìn)行漢語植物詞的教學(xué)時，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生對漢語和中國文化的掌握程度，分階段進(jìn)行教學(xué)。例如，對于剛接觸漢語的初級階段學(xué)生，教師可以在講授植物詞語基本義的同時，簡單介紹一些文化義。而對中高階段的學(xué)生，教師除了講授植物詞語基本義和文化義以外，也應(yīng)向?qū)W生介紹文化義的來源，并與學(xué)生的母語和常用語言進(jìn)行對比。比如在講解“桃”時，對于初級階段的學(xué)生，教師可以只介紹這種植物的基本形態(tài)和生長習(xí)性，并簡單說明“桃”在漢語中可以表示“長壽”等文化義。但面對中高階段的學(xué)生，教師應(yīng)該講明為何桃子可以表示長壽，這樣也可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2.主次分明
在進(jìn)行植物詞語的教學(xué)時，要注意植物詞語在漢語和學(xué)生母語、常用語言中有差異的地方，要側(cè)重這些詞語的教學(xué)。比如漢語中“牡丹”代表著“富貴、榮華、吉祥”，但西方一些國家中“牡丹”卻是“靦腆和害羞”。再比如“蓮”在漢語中象征著“潔身自好，不同流合污”，而在希臘神話中卻指“忘憂果”。因此，在教學(xué)中對那些在不同語言中的文化義相同的詞語，教師可以簡單向?qū)W生介紹詞語的含義。但對那些文化義差異較大的詞語要進(jìn)行重點(diǎn)教學(xué)，讓學(xué)生在掌握漢語基本的植物詞后，也能理解有豐富文化義的植物詞。
3.交際與實(shí)用為主
o論是哪一種語言，終究是要用來交流和傳遞信息的，所以對于植物詞的教學(xué)也應(yīng)該注意詞語的交際性和實(shí)用性。教師在進(jìn)行實(shí)際教學(xué)時要多向?qū)W生教授在漢語中常見的、使用頻率高和實(shí)用性強(qiáng)的植物詞語，詳細(xì)介紹它們的基本義和文化義。而對那些生僻的、鮮為人知的詞語則盡量進(jìn)行簡單的描述，這樣才有助于學(xué)生在真實(shí)環(huán)境中用漢語進(jìn)行交流。
（二）教學(xué)方法
1.直接法
直接法是用漢語直接向?qū)W生介紹詞語的基本義和文化義。有些植物詞語的含義簡單易懂，教師可以用淺顯易懂的語言幫助學(xué)生理解和掌握詞語的用法。而對于一些學(xué)生理解起來有困難的詞語，可以先用直接法向?qū)W生直接講解詞語的含義，然后再結(jié)合其他方法幫助學(xué)生理解詞語的文化義。比如在講解漢語中的“松柏”時，可以直接向?qū)W生介紹松柏在中國文化中是頑強(qiáng)不屈的象征，然后引導(dǎo)學(xué)生了解松柏的生長環(huán)境和特點(diǎn)，幫助他們明白因?yàn)樗砂卦谄D苦的環(huán)境下也能順利存活，人們才會賦予它們不畏嚴(yán)寒、堅(jiān)強(qiáng)不屈的文化義。
2.對比分析法
因?yàn)閷ν鉂h語教學(xué)面對的是不同國家的學(xué)生，所以教師必須考慮到漢語與學(xué)生母語、常用語的異同。因?yàn)橹参锱c人們生活息息相關(guān)，不同國家和地區(qū)的人們往往會賦予同一種植物詞不一樣的文化義。在教學(xué)過程中，教師可以利用語言和文化的對比來幫助學(xué)生掌握植物詞語的含義。例如“水仙”在漢語中代表著高雅，而在西方文化中卻象征著傲慢和自負(fù)。教師在講解這個詞語時，可以先介紹它的基本義，然后講解漢英文化中“水仙”具有的不同的文化義，引導(dǎo)學(xué)生對比分析在不同語言中同類植物詞語的文化義，進(jìn)而幫助學(xué)生掌握詞語在漢語中獨(dú)有的文化義，避免學(xué)習(xí)者在使用漢語的過程中產(chǎn)生誤解。
3.多媒體教學(xué)法
多媒體設(shè)備在教學(xué)過程中有助于學(xué)生的學(xué)習(xí)，圖像和聲音可以幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識和感受事物。在教授植物詞文化義時，教師可以利用多媒體設(shè)備講解詞語的基本義和文化義。比如在講解“桃”時，光憑語言的描述是不夠的，應(yīng)利用多媒體來向?qū)W生展示關(guān)于“桃”的圖片和神話故事，幫助學(xué)生了解桃的樣子，從而知道是怎樣的東西可以在漢語中表示長壽。而在介紹“柳葉眉”時，教師可以通過圖片向?qū)W生展示柳葉的形狀和人類眉毛的樣子，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)柳葉和眉毛的相似處，充分掌握“柳葉眉”的含義。
4.實(shí)物教學(xué)法
在講解植物詞時，教師可以根據(jù)植物的自身特點(diǎn)并結(jié)合實(shí)際的教學(xué)條件來安排教學(xué)內(nèi)容。比如在介紹“菊”時，教師可以安排在重陽節(jié)的時候教授這個詞語，讓學(xué)生品嘗酒和糕，并介紹“菊”在漢語中包含的文化義。而在講授“竹”時，如果條件允許，教師可以帶學(xué)生感受竹子的生長環(huán)境和自身特點(diǎn)，從而幫助學(xué)生了解因?yàn)橹褡佑泄?jié)，漢語中竹子是有氣節(jié)的象征。通過實(shí)物教學(xué)，學(xué)生可以親自感受植物詞的基本義，進(jìn)而也能明白因?yàn)橹参锏男螒B(tài)等而產(chǎn)生的文化義。
四、結(jié)語
植物，與人們生活聯(lián)系緊密。而通過學(xué)習(xí)含有獨(dú)特文化義的漢語植物詞，學(xué)生也能了解和掌握中國文化。利用獨(dú)特的植物詞來介紹中國文化，可以豐富漢語的詞匯教學(xué)，并能夠傳播中國文化，從而幫助學(xué)生在能熟練運(yùn)用漢語進(jìn)行交流的同時，也能加深對中國文化的了解。
任何一種語言的學(xué)習(xí)都是為了更好地與人交流和溝通，如果沒有對該語言具有的文化義有足夠的了解，必然會在交流中產(chǎn)生問題。語言離不開文化，文化要靠語言表現(xiàn)出來。因此在對外漢語教學(xué)中，教師應(yīng)注重語言與文化的結(jié)合，分析文化差異，利用多種教學(xué)方法，幫助學(xué)生掌握植物詞的含義，讓學(xué)生在能用漢語進(jìn)行基本交流的同時，也可以了解各種文化差異，從而能夠用漢語進(jìn)行有效地交流，傳播不同的文化。
參考文獻(xiàn)：
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孤兒院里面分為男生組，女生組，特兒組。走進(jìn)善恩園會有一種溫馨的感覺，而且他們的教育一點(diǎn)也不會比我們差，有專業(yè)的老師上課。孩子見到陌生人他們會很有禮貌的問聲：“你好！”善恩園的孩子都很獨(dú)立，所有的事情都自己做，還能幫助阿姨打掃衛(wèi)生。
善恩園農(nóng)場里有果園，花圃，燒烤場……善恩園是對外經(jīng)營的，他們將賺來的錢用于提供孤兒的生活費(fèi)和學(xué)習(xí)費(fèi)。
事實(shí)上，本支部最初計劃是給園內(nèi)的孩子上課，但是善恩園有自己的規(guī)章制度，不同意本支部的支教活動，于是園內(nèi)的工作人員向本支部推薦了善恩園農(nóng)場。
一、 活動主題：
揮灑汗水，傳遞愛心
二、活動目的、意義：
本次支部志愿服務(wù)活動不僅可以幫助善恩園的孩子，還可以讓本支部志愿者學(xué)習(xí)如何做農(nóng)活。當(dāng)代的大學(xué)生很多都不會做家務(wù)，更不要說做農(nóng)活，借這次機(jī)會可以讓本支部志愿者得到鍛煉，了解做農(nóng)活的辛苦，回到家里以后可以多幫助父母干家務(wù)。讓本支部志愿者知道成果是要靠汗水換來的。
三、活動負(fù)責(zé)人：
林霞
四、活動對象：
2010級數(shù)本二支部90%志愿者
五、活動時間、地點(diǎn)：
地點(diǎn)：福州市閩侯縣溪源村善恩園農(nóng)場
六、活動形式：
果園管理，燒烤場衛(wèi)生管理，花圃管理
七、活動內(nèi)容：
因?yàn)楸局Р康闹驹阜?wù)活動參與志愿者人數(shù)為班級志愿者人數(shù)的80%，即23人，故根據(jù)農(nóng)場的工作人員介紹，屆時會將本支部參與活動的志愿者分為兩大組，由各組負(fù)責(zé)人安排該組具體活動。主要包括果園管理，花圃管理，燒烤場衛(wèi)生管理等方面。本支部志愿者會根據(jù)農(nóng)場工作人員的調(diào)配，積極配合，共同完成本次志愿服務(wù)活動。
八、活動流程：
（一）、前期策劃準(zhǔn)備：
1、踩點(diǎn)工作：前往善恩園，和善恩園工作人員交流協(xié)商本支部的服務(wù)內(nèi)容。
2、前期分組：根據(jù)在農(nóng)場農(nóng)活和本支部志愿者的情況對本支部志愿者進(jìn)行分組；
3、前期宣傳：聯(lián)系本支部宣傳委員制作宣傳海報，進(jìn)行前期宣傳；
4、組織班會，讓本支部志愿者了解善恩園的背景，在善恩園的注意事項(xiàng)，以及在志愿服務(wù)活動中的所要做的工作。
（二）、中期進(jìn)程：
1、由總負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)本支部志愿者前往善恩園；
2、按照預(yù)先安排的小組分工，再由各小組負(fù)責(zé)人組織該小組志愿者配合農(nóng)場工作人員進(jìn)行分組活動；
（三）、后期宣傳：
1、召開班會 ：
（1）回顧活動過程；
（2）和支部志愿者討論活動的不足和優(yōu)點(diǎn)；
（3）志愿者自由發(fā)言，談?wù)勛约涸诒敬沃驹阜?wù)活動中的感想以及收獲。
九：活動人員安排：
第一組：林霞、林志鵬、蔡曾曦、葉晨嘉、蘇雯雯、蔡海梅、李玥、黃俊堃、李雅萍、鄭寒秀、李景濤
負(fù)責(zé)人：李雅萍
第二組 ：吳彩珍、陳俐宏、陳麗斌、裴巖峰、黃志鵬、楊曉紅、陳曉霞、練瓊鶯、李娜、陳雅伶、姚丹、朱婷婷、周航
負(fù)責(zé)人：周航
活動內(nèi)容根據(jù)具體安排而定
一、引言
高職教育能為社會培養(yǎng)具有較強(qiáng)職業(yè)能力的應(yīng)用型人才,其特殊性體現(xiàn)在“實(shí)踐性”和“應(yīng)用型”等方面,以實(shí)現(xiàn)學(xué)校培養(yǎng)和社會用人的零對接。高職英語專業(yè)培養(yǎng)能進(jìn)行商務(wù)現(xiàn)場翻譯,會涉外商務(wù)辦公和業(yè)務(wù)操作,具備商務(wù)禮儀知識和跨文化交際能力,能勝任商務(wù)現(xiàn)場翻譯、高級商務(wù)助理等相關(guān)崗位工作。實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是高職課程體系中的重要組成部分,是實(shí)現(xiàn)高職教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的強(qiáng)力支持,也是高職院校學(xué)生增強(qiáng)就業(yè)競爭力的有效平臺。
二、項(xiàng)目化教學(xué)
項(xiàng)目教學(xué)法也被稱為“基于項(xiàng)目活動的研究性學(xué)習(xí)”,起源于美國,盛行于德國,尤其適合職業(yè)教育,最初由姜大源教授等引入中國。項(xiàng)目化教學(xué)是師生共同實(shí)施一個完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動,它是以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力為出發(fā)點(diǎn),強(qiáng)調(diào)在教學(xué)過程中以項(xiàng)目為主線貫穿始終。學(xué)生在完成項(xiàng)目過程中獲得知識和技能,提高信息收集和處理、分析解決問題、溝通合作能力和自主學(xué)習(xí)能力。大量的教學(xué)實(shí)踐和研究證明,項(xiàng)目教學(xué)法對于提高實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)質(zhì)量具有不可低估的作用。
三、翻譯實(shí)訓(xùn)課程項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐
英語翻譯課程是高職高專商務(wù)英語專業(yè)的職業(yè)技能課,主要是通過英語學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐,強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生語言運(yùn)用和實(shí)際工作能力。教師運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法設(shè)計教學(xué)項(xiàng)目和教學(xué)情境,采用典型的商務(wù)活動為案例,模擬職場上的商務(wù)活動場景,構(gòu)建真實(shí)體驗(yàn)式的實(shí)訓(xùn)環(huán)境,提高學(xué)生的職業(yè)能力。
商務(wù)現(xiàn)場翻譯實(shí)訓(xùn)主要通過典型商務(wù)英語題材的翻譯,強(qiáng)化學(xué)生翻譯技巧和翻譯知識的運(yùn)用,培養(yǎng)學(xué)生具體進(jìn)行商務(wù)翻譯筆譯的能力,滿足企業(yè)需求。總課時為兩周,分為口譯和筆譯兩大模塊。其中口譯實(shí)訓(xùn)包括模擬設(shè)計場景進(jìn)行口譯訓(xùn)練:客戶接待現(xiàn)場口譯、企業(yè)介紹現(xiàn)場口譯、商務(wù)談判現(xiàn)場口譯、商務(wù)新聞現(xiàn)場口譯。筆譯實(shí)訓(xùn)包括涉外商務(wù)信函、涉外商務(wù)合同和產(chǎn)品說明書的英漢互譯。
商務(wù)現(xiàn)場翻譯實(shí)訓(xùn)采用項(xiàng)目化教學(xué)法,每一個翻譯類別就是一個實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,每一個項(xiàng)目里又設(shè)有若干個子項(xiàng)目,學(xué)生通過完成項(xiàng)目任務(wù)提升職業(yè)能力。以商務(wù)會展現(xiàn)場口譯為例,子項(xiàng)目包括小商品博覽會、森林產(chǎn)品博覽會、文化產(chǎn)品交易博覽會、五金電器博覽會、旅游商品博覽會等現(xiàn)場口譯。學(xué)生以小組為單位(4—6人),教師指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用情境教學(xué),模擬博覽會現(xiàn)場,從項(xiàng)目選定和設(shè)計、項(xiàng)目過程實(shí)施、成果展示和項(xiàng)目評價等環(huán)節(jié)開展實(shí)訓(xùn)練習(xí)。
在小商品博覽會會展現(xiàn)場口譯實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中,首先,教師指導(dǎo)小組成員要收集小商品博覽會的相關(guān)信息,比如:展覽會介紹、展品分類、展區(qū)分布等。其次,小組成員選定展品和展區(qū)布展。再次,小組成員扮演參展商和客商,開展現(xiàn)場口譯實(shí)踐。最后,進(jìn)行成果展示和評價。評價由教師和學(xué)生共同擔(dān)當(dāng),采取教師評價、小組互評和學(xué)生自評三種形式,從組織、設(shè)計、合作和展示多個方面進(jìn)行評價,更好地進(jìn)行有效評價。
四、實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀思考
翻譯實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)結(jié)合“實(shí)用為主、夠用為度、應(yīng)用為目的”的原則,尋找貼近工作實(shí)際的項(xiàng)目任務(wù),注意與外貿(mào)行業(yè)接軌,滿足就業(yè)崗位的實(shí)際工作需要。
項(xiàng)目化翻譯實(shí)訓(xùn)教學(xué)對教師的要求較高。教師不僅需要有扎實(shí)的翻譯理論知識和技巧,更需要具備翻譯實(shí)踐經(jīng)歷,而這往往是教師隊(duì)伍中比較缺乏的。實(shí)訓(xùn)課程教師要提高認(rèn)識,尋找翻譯實(shí)踐機(jī)會,體驗(yàn)各類翻譯過程,具備更好的綜合指導(dǎo)能力。并在實(shí)踐過程中積累和收集實(shí)訓(xùn)材料,充實(shí)和豐富現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)教材。
目前,商務(wù)現(xiàn)場翻譯實(shí)訓(xùn)主要采用集中實(shí)訓(xùn),實(shí)訓(xùn)的場所設(shè)在校內(nèi)的現(xiàn)場翻譯實(shí)訓(xùn)室,與實(shí)際的工作情境存有差距。在今后的教學(xué)實(shí)踐中,要建立和利用校外實(shí)訓(xùn)基地,讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中直接參與翻譯過程的體驗(yàn),進(jìn)行信息采集和反饋,便于對翻譯實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行針對性的調(diào)整和改革。
總之,在項(xiàng)目化翻譯實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中,學(xué)生在仿真的商務(wù)環(huán)境中,通過收集信息,模擬不同的情景和角色,既提高了學(xué)習(xí)英語的興趣和英語應(yīng)用的能力,也鍛煉了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和交際溝通的能力。教師需要在內(nèi)容的選定、評價的把握、指導(dǎo)的到位等多方面進(jìn)行思考,更好地進(jìn)行翻譯實(shí)訓(xùn)教學(xué)探索,努力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。
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醫(yī)學(xué)生志愿者擁有醫(yī)學(xué)專業(yè)知識優(yōu)勢，他們在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)等公共衛(wèi)生應(yīng)急和居民健康保健中發(fā)揮其他專業(yè)學(xué)生不可替代的作用，具有獨(dú)特的價值。當(dāng)前，大學(xué)生志愿服務(wù)大多具有突擊性和短期性，活動聲勢大而有效覆蓋不足，參與人員多而堅(jiān)持長期服務(wù)少，活動流于形式。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院的學(xué)生志愿服務(wù)活動已經(jīng)開展23年，其經(jīng)驗(yàn)和做法是研究學(xué)生志愿服務(wù)活動長效機(jī)制的重要素材。通過課題組從2014年11月至2014年12月，對哈醫(yī)大一院學(xué)生志愿者進(jìn)行了抽樣調(diào)查。本文依據(jù)本次調(diào)查中所收集的關(guān)于醫(yī)學(xué)生志愿服務(wù)活動參與狀況的基本情況及其余調(diào)查結(jié)果中相關(guān)數(shù)據(jù)，旨在分析醫(yī)學(xué)類志愿服務(wù)文化建設(shè)的問題和特點(diǎn)，探索構(gòu)建醫(yī)學(xué)類大學(xué)生志愿服務(wù)文化建設(shè)長效機(jī)制。
一、調(diào)查的基本情況
1.調(diào)查對象與方法
1.1調(diào)查對象
主要采用分層整群抽樣的方法，抽取哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院的三、四。畢業(yè)年級的四個不同專業(yè) （臨床醫(yī)學(xué)，臨床藥學(xué)，衛(wèi)生監(jiān)督，口腔醫(yī)學(xué)）的在校學(xué)生作為本次調(diào)查的研究對象。
1.2調(diào)查方法
應(yīng)用自行設(shè)計的問卷，發(fā)放問卷1089份，收回1016份，收回率為93.3%，其中有效991份，有效率為97.54%。
1.3統(tǒng)計分析
采用SPSS18.0軟件建立數(shù)據(jù)庫，雙人核查錄入數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。
2.調(diào)查情況分析
通過對受訪醫(yī)學(xué)生認(rèn)為影響學(xué)生志愿服務(wù)活動長效發(fā)展的因素的調(diào)查，可以從另一個側(cè)面反映出能夠吸引醫(yī)學(xué)生積極參與學(xué)生志愿服務(wù)活動的因素，反映了學(xué)生的意愿，如果組織者能夠加強(qiáng)對上述因素的支持和保障，將會吸引更多的學(xué)生參與到志愿服務(wù)活動中來，同時能夠保證已經(jīng)參與到志愿服務(wù)活動中的學(xué)生愿意繼續(xù)參與的積極性。本次調(diào)查顯示，大學(xué)生志愿者的基本權(quán)益成了當(dāng)務(wù)之急。大學(xué)生志愿者基本權(quán)益包括：對志愿者人身安全與健康的保障、生活保障、醫(yī)療保險等得到保障，大學(xué)生志愿服務(wù)活動得到社會各界乃至政府部門的廣泛認(rèn)可和支持，才是保護(hù)志愿者積極性的重要措施。（見表1）
二、醫(yī)學(xué)類大學(xué)生志愿服務(wù)文化建設(shè)長效機(jī)制的對策和措施
1.構(gòu)建大學(xué)生志愿服務(wù)長效機(jī)制的必要性
構(gòu)建大學(xué)生志愿服務(wù)長效機(jī)制是使志愿精神長存于我們的國家之中，是把我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化永遠(yuǎn)發(fā)揚(yáng)下去，使我國永立于世界民族之林的重要保證。
1.1有助于提高大學(xué)生的社會責(zé)任感
在志愿服務(wù)過程中，志愿服務(wù)工作的完成需要志愿者以積極、樂觀的態(tài)度去奉獻(xiàn)自己的愛心、并用自己的言行去幫助別人、感染別人，在幫助別人的同時也為自己帶來了被人需要、被人尊重的全新社會感受。構(gòu)建大學(xué)生志愿服務(wù)長效機(jī)制可以保證大學(xué)生志愿服務(wù)精神的延續(xù)，可以讓志愿者在服務(wù)他人的同時提升對自我的認(rèn)識和評價，進(jìn)而感受到自己的需要得到實(shí)現(xiàn)時的滿足感，達(dá)到雙贏的效果。
1.2有助于提高大學(xué)生自身綜合素質(zhì)
志愿服務(wù)活動需要學(xué)生之間相互配合才能完成。通過團(tuán)隊(duì)合作完成服務(wù)項(xiàng)目可以培養(yǎng)大學(xué)生良好的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神。同時，在志愿服務(wù)活動中要充分發(fā)揮專業(yè)所長才能圓滿完成任務(wù)，是大學(xué)生能夠?qū)W以致用，有助于提升大學(xué)生的組織能力、學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力，全面提高自身綜合素質(zhì)。
1.3有助于校園文化建設(shè)
校園文化建設(shè)是和諧社會建設(shè)的一個重要方面，在校園里倡導(dǎo)富有團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、友愛、集體主義的思想的志愿服務(wù)活動不但可以豐富同學(xué)們的課余生活，還可以增強(qiáng)廣大同學(xué)的認(rèn)同感、歸屬感和集體榮譽(yù)感。因此，在校園中提倡志愿服務(wù)活動是提升大學(xué)生的思想意識和實(shí)踐能力的需要，為大學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀提供了一個良好的途徑，同時也為校園文化建設(shè)提供了新的平臺，提高校園文化建設(shè)的內(nèi)涵，達(dá)到了育人的偉大目標(biāo)。
2.構(gòu)建大學(xué)生志愿服務(wù)長效機(jī)制的具體措施
構(gòu)建大學(xué)生志愿服務(wù)長效機(jī)制是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要隨著志愿服務(wù)事業(yè)而不斷創(chuàng)新和提升。從以上內(nèi)容來看，要完善大學(xué)生志愿服務(wù)，需要在權(quán)益保障、資金支持、管理體制、機(jī)制建設(shè)上下工夫，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)整合。
2.1規(guī)范大學(xué)生志愿服務(wù)管理制度
2.1.1建立大學(xué)生志愿者注冊登記制度。建立統(tǒng)一的志愿服務(wù)工作的注冊登記制度，將大學(xué)生志愿服務(wù)組織、志愿者個人全部納入注冊登記，發(fā)給統(tǒng)一的志愿服務(wù)證明。甚至可以探索建立全社會的志愿服務(wù)者登記制度，將大學(xué)生志愿服務(wù)者與社會志愿服務(wù)者進(jìn)行對接，統(tǒng)一管理，賦予其相應(yīng)的法律地位。這樣，一方面可強(qiáng)化高校大學(xué)生志愿服務(wù)者的社會榮譽(yù)感，另一方面可實(shí)現(xiàn)高校志愿服務(wù)組織的正規(guī)化，為大學(xué)生志愿服務(wù)工作的廣泛開展創(chuàng)造條件。
2.1.2建立志愿者信息庫，詳細(xì)記錄志愿者的專業(yè)、特長和興趣愛好。這樣做的好處是：首先，可以根據(jù)志愿者的不同專業(yè)、特長，分門別類建立不同項(xiàng)目的專業(yè)服務(wù)分隊(duì)，實(shí)現(xiàn)分類管理；其次，可以針對性地開展對志愿服務(wù)者的培訓(xùn)；再次，可以有針對性的建立考評機(jī)制和評價機(jī)制。
2.1.3加強(qiáng)對志愿服務(wù)者的培訓(xùn)。在分類管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行針對性培訓(xùn)。通過多種方式展開培訓(xùn)，可探索建立專業(yè)化的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為志愿者提供提高管理知識、專業(yè)技能提供平臺，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化培訓(xùn)。在培訓(xùn)結(jié)束后，可發(fā)放結(jié)業(yè)證書和技能認(rèn)證證書，使志愿者的學(xué)生成果能夠通過證書的方式體現(xiàn)出來，增強(qiáng)其就業(yè)競爭力。
2.2完善經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制
充分的經(jīng)費(fèi)有助于保護(hù)大學(xué)生志愿者的公益熱情并為他們的參與提供方便，同時為志愿服務(wù)活動能夠順利開展提供保障。
2.2.1要擴(kuò)大資金的來源。要探索形成支持志愿者活動的多元投入機(jī)制，形成長期的資金來源，保證大學(xué)生志愿服務(wù)活動的有效開展。經(jīng)費(fèi)來源可以通過學(xué)校投入、政府投入、企業(yè)資助、社會捐贈以及特定服務(wù)收費(fèi)等方式。
2.2.2要規(guī)范資金的使用。資金的使用嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一的項(xiàng)目管理，避免個別人揮霍、浪費(fèi)志愿資金，加強(qiáng)資金使用的監(jiān)督?？山梃b社會福利基金的運(yùn)作方式，將冗余的資金用于投資，使資金能夠有效運(yùn)行，保障資金的長期發(fā)展。
2.3完善組織運(yùn)行機(jī)制
高校志愿活動是一項(xiàng)非營利的社會事業(yè)，要想得以長足有效的發(fā)展，就必須得到高校黨團(tuán)組織更多的關(guān)注。探索建立健全校團(tuán)委指導(dǎo)志愿組織發(fā)動、社會力量支持的組織機(jī)制。校團(tuán)委要發(fā)揮核心指導(dǎo)作用。第一，要立足本校實(shí)際，扶持各種服務(wù)型團(tuán)體，幫助立足本身特色開展專業(yè)，如醫(yī)學(xué)生發(fā)揮自己醫(yī)術(shù)方面的特長，開展公共衛(wèi)生應(yīng)急活動、社會保健宣傳活動等。第二，大學(xué)生在校期間的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)，要幫助大學(xué)生志愿者解決學(xué)業(yè)和志愿服務(wù)活動的沖突，解決大學(xué)生的后顧之憂。第三，要形成學(xué)生志愿者的階梯層次，避免由于大學(xué)生流動性強(qiáng)而容易出現(xiàn)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)斷層的問題。第四，要為大學(xué)生志愿服務(wù)組織走向社會創(chuàng)造條件。充分發(fā)揮現(xiàn)行團(tuán)組織的組織優(yōu)勢，協(xié)調(diào)與社會團(tuán)體或中介團(tuán)體組織志愿服務(wù)活動的關(guān)系，為學(xué)生志愿服務(wù)活動成為規(guī)范化的社會公益活動提供保障。
2.4完善價值認(rèn)同機(jī)制
【摘要】
目的 探討p物質(zhì)及其受體神經(jīng)激肽1(nk?1)在體外培養(yǎng)的結(jié)腸癌細(xì)胞系rko 中的表達(dá)及免疫細(xì)胞化學(xué)定位。方法 將rko細(xì)胞接種于提前放入蓋玻片的6 孔板進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng),細(xì)胞融合30％時將蓋玻片取出進(jìn)行免疫細(xì)胞化學(xué)染色。結(jié)果 在rko 細(xì)胞系中p物質(zhì)和nk?1呈陽性表達(dá)，p物質(zhì)陽性表達(dá)多數(shù)位于細(xì)胞漿；而nk?1陽性表達(dá)多數(shù)位于細(xì)胞漿，少數(shù)位于細(xì)胞膜。結(jié)論 神經(jīng)內(nèi)分泌機(jī)制可能參與了結(jié)腸癌的發(fā)病過程。
【關(guān)鍵詞】 結(jié)腸腫瘤;rko細(xì)胞系;p物質(zhì);受體,神經(jīng)激肽;免疫細(xì)胞化學(xué)
immunocytochemical expressions of substance p and neurokinin?1 in rko cells of colon cancer
］
zhao ling?ling, chen hua, wang ji?gang (qingdao university medical college, qingdao, 266003, china);
［abstract］ objective to investigate the immuno?expressions of substance p and nk?1 in rko cell lines of colon cancer. methods rko cells were inoculated on the cover glass and cultured on 6?well plate. the cover glass was removed from the plate upon 30% of cell fusion, and the expressions of sp and nk?1 of the cultured cells were checked via immunocytochemical staining. results positive expressions of substance p and nk?1 were mainly found within the cytoplasm of the rko cells, while a few of nk?1 noted on the membrane. conclusion the neuroendocrine mechanism might involve in the process of morbidity of colon cancer.
［key words］ colonic neoplasms; rko cell line; substance p; receptors, neurokinin?1; immunocytochemistry
p物質(zhì)屬于速激肽家族,由ppt?a基因編碼, 11 個氨基酸組成[1]。它能夠特異性結(jié)合并激活其受體神經(jīng)激肽1 (nk?1),后者屬于7 次跨膜g蛋白耦聯(lián)受體[2]。nk?1 受體激活后,以g 蛋白作為第二信使活化pkc 和mapk/erk 通路[2?3]。近年來研究顯示,g蛋白耦聯(lián)受體介導(dǎo)的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路參與了某些惡性腫瘤的發(fā)病過程。趙雙羅等[4]研究顯示，從潰瘍性結(jié)腸炎到癌前病變，再到結(jié)腸癌病人血漿中的p物質(zhì)水平逐級增高。但目前還沒有p物質(zhì)在結(jié)腸組織及細(xì)胞中表達(dá)的報道。nk?1在結(jié)腸癌組織及細(xì)胞可表達(dá)[5]。目前對p物質(zhì)和nk?1在結(jié)腸 rko 細(xì)胞系中表達(dá)情況及定位尚不清楚。本文采用免疫細(xì)胞化學(xué)染色技術(shù)，研究p物質(zhì)和nk?1 在體外培養(yǎng)的rko 細(xì)胞系中的表達(dá)情況及免疫細(xì)胞化學(xué)定位?，F(xiàn)將結(jié)果報告如下。
1 材料與方法
1.1 材料
兔抗人p物質(zhì)多克隆抗體（1∶200，工作液），購自北京中杉金橋生物公司；兔抗人nk?1多克隆抗體(1∶200)購自millipore公司；正常山羊封閉血清、elivisiontm試劑盒、dab顯色劑等均購自福州邁新公司；dmem(低糖)、胰酶(含有0.5 g/l胰酶和0.53 mol/l edta)購自gibco公司；胎牛血清購自paa公司。人結(jié)腸癌rko細(xì)胞系由浙江大學(xué)來茂德教授饋贈。
1.2 細(xì)胞培養(yǎng)
rko 細(xì)胞培養(yǎng)于含有體積分?jǐn)?shù)0.05 胎牛血清的培養(yǎng)液中,隔天換液。在細(xì)胞90%融合時將其接種于預(yù)先置入蓋玻片的6 孔板中,每孔細(xì)胞數(shù)約5×105個,置于37 ℃含體積分?jǐn)?shù)0.05的co2培養(yǎng)箱(美國shel lab公司)中繼續(xù)培養(yǎng)。在種板第2天,貼壁細(xì)胞融合30％將蓋玻片取出,置40 g/l甲醛中固定15 min。
1.3 免疫細(xì)胞化學(xué)染色
采用elivision 兩步反應(yīng)系統(tǒng)免疫細(xì)胞化學(xué)染色,所有染色過程在室溫下進(jìn)行。細(xì)胞固定標(biāo)本經(jīng)pbs 沖洗后先用體積分?jǐn)?shù)0.30 h2o2 孵育15 min,然后滴加非免疫山羊血清30 min 封閉非特異性結(jié)合位點(diǎn)。一抗孵育1 h 后,pbs沖洗，后滴加試劑a (增強(qiáng)劑)作用30 min和試劑b (辣根過氧化物酶聚合物)作用20 min,用dab 顯色3 min。最后，蘇木精復(fù)染，鹽酸乙醇分化，氨水返藍(lán)，梯度乙醇脫水，二甲苯透明，中性樹膠封片。以正常山羊封閉血清代替一抗做陰性對照。采用乳癌冷凍組織切片作為陽性對照。1.4 結(jié)果判定
所有染色標(biāo)本采用olympus bx?51 顯微鏡觀察,陽性判斷標(biāo)準(zhǔn)參照文獻(xiàn)[6]：以低倍鏡下見到染色呈明顯棕黃色的細(xì)胞為陽性。每個標(biāo)本在高倍鏡下(400倍) 隨機(jī)選取10個視野計數(shù)陽性細(xì)胞數(shù)。
1.5 統(tǒng)計學(xué)分析
采用spss 16.0及ppms 1.5[7]軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，結(jié)果以±s表示,組間比較采用t檢驗(yàn)。
2 結(jié)果
rko細(xì)胞貼壁良好,約30%融合,在蓋玻片上呈樹枝狀,細(xì)胞呈多角形,界限清晰。經(jīng)免疫細(xì)胞化學(xué)染色后,絕大多數(shù)細(xì)胞中p物質(zhì)均呈陽性反應(yīng),棕黃色顆粒位于細(xì)胞漿。nk?1在rko細(xì)胞系中定位于細(xì)胞漿,少數(shù)表達(dá)在細(xì)胞膜，絕大多數(shù)rko細(xì)胞呈強(qiáng)陽性表達(dá)。陰性對照未見陽性著色。每高倍視野rko細(xì)胞系中p物質(zhì)和nk?1陽性細(xì)胞數(shù)分別為(80.17±9.70)、(77.33±8.52)個，二者比較，差異無顯著性(t=0.537,p>0.05)。
3 討論
nk?1廣泛分布于神經(jīng)組織和非神經(jīng)組織[7],參與了包括腫瘤在內(nèi)的許多疾病過程。各種腫瘤細(xì)胞表達(dá)的nk?1能夠高度依賴于p物質(zhì)的刺激,從而使細(xì)胞持續(xù)增殖。nk?1能引起ca2+動員,pkc以及mapk/erk的活化。nk?1活化后以g蛋白為第二信使激活下游信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路,其β和γ亞單位能夠活化raf?1和erk1/2而引起細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,不同條件下這條途徑既可引起細(xì)胞增殖也可促進(jìn)細(xì)胞的凋亡[7?8]。本研究顯示,p物質(zhì)和nk?1在體外培養(yǎng)的結(jié)腸癌細(xì)胞系rko中均呈陽性表達(dá)，提示兩者可能參與了結(jié)腸癌的發(fā)生。nk?1受體在結(jié)腸癌細(xì)胞高表達(dá)與rosso等[5]的研究結(jié)果相一致。由于p物質(zhì)及nk?1與神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)密切相關(guān),提示神經(jīng)內(nèi)分泌機(jī)制可能參與了結(jié)腸癌的發(fā)病過程。p物質(zhì)能夠上調(diào)nk?1的表達(dá)水平[10],rko細(xì)胞系中p物質(zhì)陽性表達(dá)也提示nk?1高水平表達(dá)。singh等[11]認(rèn)為,p物質(zhì)刺激部分癌細(xì)胞的生長作用可能是通過它和一些細(xì)胞因子(il?21、il?26和scf等)的共同作用而引起的。本文研究結(jié)果表明,rko結(jié)腸癌細(xì)胞本身存在p物質(zhì)的高表達(dá),這提示p物質(zhì)以自分泌方式刺激腫瘤細(xì)胞的生長。另外,petel等[12]報道在細(xì)胞培養(yǎng)上清液中存在p物質(zhì),這表明p物質(zhì)也可能通過旁分泌方式上調(diào)并激活細(xì)胞膜上nk?1受體,從而激活下游信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路引起腫瘤細(xì)胞的增殖。考慮到兩種方式同時參與了p物質(zhì)對結(jié)腸癌生長的影響過程,我們認(rèn)為阻斷其中任何一種方式都可能起到抑制腫瘤生長的作用。
免疫化學(xué)方法簡單實(shí)用,用該法標(biāo)記特定類型的腫瘤標(biāo)志物一直是重要的輔助診斷手段[13?14]。本研究免疫細(xì)胞化學(xué)染色結(jié)果證明p物質(zhì)和nk?1兩種神經(jīng)內(nèi)分泌指標(biāo)在rko細(xì)胞系高表達(dá),這為臨床上具有該細(xì)胞系特點(diǎn)的結(jié)腸癌提供了一種新的簡單可靠的診斷指標(biāo)。
綜上所述,本研究結(jié)果不但提供了結(jié)腸癌rko細(xì)胞系的一種新特性,也為新的抗腫瘤藥物研究提供了理論基礎(chǔ)。進(jìn)一步研究p物質(zhì)及其受體nk?1與rko細(xì)胞系的關(guān)系,以闡明二者在該類型結(jié)腸癌中的作用,對研究結(jié)腸癌的發(fā)生機(jī)制有著新的意義，并可能為結(jié)腸癌的臨床診斷提供新的指標(biāo)。
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1月4日，環(huán)境保護(hù)部公布了2012年度最后一批新化學(xué)物質(zhì)申報擬批準(zhǔn)名單，2012年擬批準(zhǔn)新化學(xué)物質(zhì)總數(shù)多達(dá)55個，這是自2
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一、初中化學(xué)推斷題的常用類型
1.以文字?jǐn)⑹鰹橹鞯耐茢囝}
這類推斷題一般都是先進(jìn)行文字?jǐn)⑹觯笤O(shè)問題要求考生作答。這類題往往首先對化學(xué)物質(zhì)、實(shí)驗(yàn)環(huán)境和對象進(jìn)行說明，而后會設(shè)問要求學(xué)生推斷出可能存在的物質(zhì)、一定存在的物質(zhì)以及不可能存在的物質(zhì)。學(xué)生在解答的時候一定要認(rèn)真審題，對敘述之中的條件和類型進(jìn)行仔細(xì)分析，分清文中給出的字眼的先后順序，找到突破口。
2.帶圖式推斷題
這類推斷題通常會給出化學(xué)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系，一般沒有限定的化學(xué)物質(zhì)范圍，要求學(xué)生推斷出圖中所帶有的未知物和已知物，學(xué)生可以利用以果求因等方法來進(jìn)行物質(zhì)的推斷。比如北京市中考題里面有一道題目給出五種物質(zhì)、五種溶液和一種氣體，要求根據(jù)圖表來進(jìn)行未知物質(zhì)的猜測（如下圖）。
3.帶有表格的推斷題
這類推斷題往往以帶有的表格為主，通常來說，表格中都會附有在有物質(zhì)限定范圍的情況下所發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而要求學(xué)生進(jìn)行未知化學(xué)物質(zhì)的推斷。這類題一般會采用對照的方法來進(jìn)行解析，比如下題給出五種無色溶液，已知是NaOH，HCl，MgSO4，BaCl2和K2CO3中的一種。為了鑒別，各取少量溶液兩兩混合，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表一所示。表中“”表示生成難溶或微溶的沉淀；“”表示有氣體產(chǎn)生；“―”表示觀察不到明顯的現(xiàn)象變化（本實(shí)驗(yàn)條件下，生成的微溶物均以沉淀形式出現(xiàn)）。
4.帶有網(wǎng)絡(luò)圖的推斷題
這類推斷題通常會給出物質(zhì)范圍以及用箭頭將物質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)給標(biāo)示出來，從而形成一個狀似網(wǎng)絡(luò)的物質(zhì)反應(yīng)圖，接著要求學(xué)生根據(jù)圖示來推斷出未標(biāo)明的物質(zhì)，這類題型一般要求學(xué)生根據(jù)物質(zhì)之間的相互關(guān)系進(jìn)行推斷。
二、初中化學(xué)歸納題突破口歸納
1.根據(jù)常見的化學(xué)元素或者物質(zhì)進(jìn)行推斷
解答化學(xué)題的時候很多題目里面會有一些提示性文字，要求學(xué)生根據(jù)文字?jǐn)⑹鲞M(jìn)行推斷，比如，浙江省中考題：“A，B，C，D，E分別是酸、堿、鹽中的五種物質(zhì)，其中A是酸，另一種是堿，還有三種是鹽，D在醫(yī)院用作診斷胃部疾病的藥品?！逼渲校珼便是可以通過字面意思推斷出來的物質(zhì)，這些都需要進(jìn)行歸納總結(jié)，比如：相對分子質(zhì)量最小、密度也最小的氣體是H2、相對分子質(zhì)量最小的氧化物是H2O、自然界中硬度最大的物質(zhì)是金剛石，這些是學(xué)生在日常生活中就需要確定的知識點(diǎn)。
2.根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)生的反應(yīng)進(jìn)行推斷
除卻以上那種突破口推斷，還有一種便是說明了物質(zhì)的特征現(xiàn)象從而讓學(xué)生進(jìn)行推斷。比如安徽省里有一道題是“將固體混合物投入水中，攪拌后完全溶解，得到無色溶液”，這便要求學(xué)生熟悉化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。
3.根據(jù)物質(zhì)特征顏色進(jìn)行推斷
化學(xué)推斷還有一種便是根據(jù)化學(xué)物質(zhì)的顏色了，化學(xué)中的物質(zhì)通常都有著固定的顏色，而在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時顏色也會相應(yīng)地發(fā)生變化。因此，記住這些顏色學(xué)生便能很容易地了解到題中所給的物質(zhì)是什么。這首先要求學(xué)生熟記化學(xué)物質(zhì)的原色以及發(fā)生反應(yīng)后的顏色，比如：Fe、C、CuO、MnO2、Fe3O4這些物質(zhì)都是黑色的。
4.根據(jù)物質(zhì)的狀態(tài)進(jìn)行推斷
除卻以上三種方式，還有一個便是根據(jù)物質(zhì)的狀態(tài)進(jìn)行推斷。物質(zhì)的狀態(tài)通常不會發(fā)生改變，因此，學(xué)生只要熟記便可以知道化學(xué)物質(zhì)的類型，這些都需要學(xué)生進(jìn)行推斷。比如常見的固體單質(zhì)有Fe、Cu、C、S，無色氣體有H2、N2、O2、CO、CO2等，常溫下呈液態(tài)的物質(zhì)便是H2O。
三、初中化學(xué)題歸納題解答步驟
第一是要閱讀題目。學(xué)生首先要通閱全題，統(tǒng)領(lǐng)大局，掌握題中所表達(dá)的意思，找到關(guān)鍵點(diǎn)并且反復(fù)閱讀，弄懂題目所包含的重點(diǎn)、難點(diǎn)，接著再進(jìn)行具體分析。
第二便是尋找突破點(diǎn)。這就要求學(xué)生在讀題的過程中找出明顯條件，挖掘隱含條件，從而快速準(zhǔn)確地尋找到解題的突破口。
第三步，進(jìn)行了以上兩點(diǎn)之后，學(xué)生就要進(jìn)行正確推斷。這便要求從突破口入手將明顯條件與隱含條件相結(jié)合，運(yùn)用合理的方法正確推斷。
最后一步是驗(yàn)證答案。學(xué)生要將推出的結(jié)果代入題中逐步檢驗(yàn)，在進(jìn)行檢驗(yàn)之后學(xué)生需要推斷出這個題推出的結(jié)果是否是正確答案。最后便可以進(jìn)行驗(yàn)算和寫答案了。
【關(guān)鍵詞】化學(xué)性燒傷;切削痂;植皮
為了探討化學(xué)性燒傷的有效治療方法,筆者對53例該類患者的臨床治療情況進(jìn)行了總結(jié)分析,現(xiàn)報道如下。
1 資料與方法
1.1 一般資料53例化學(xué)性燒傷患者,男38例、女15例,年齡16～67歲。其中頭面部燒傷18例次,四肢燒傷35例次,胸背部燒傷5例次。燒傷深度為Ⅱ度28例,深Ⅱ度17例,Ⅲ度8例。致傷化學(xué)物質(zhì)有硫酸、硝酸、汽油、鹽酸、堿類物質(zhì)等。
1.2 治療方法依據(jù)致傷的化學(xué)物質(zhì)應(yīng)用相應(yīng)的中和劑或溶解液來處理創(chuàng)面,根據(jù)受傷部位不同分別采用暴露療法、半暴露療法或包扎療法;根據(jù)燒傷的深度、面積大小,選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)進(jìn)行切痂或削痂。根據(jù)創(chuàng)面所在部位決定植皮厚度和方法。按照燒傷補(bǔ)液原則進(jìn)行抗休克液體治療,早期選用足量、廣譜的抗生素,然后依據(jù)創(chuàng)面培養(yǎng)選用敏感抗生素。對易吸收的細(xì)胞毒性化學(xué)燒傷保護(hù)好心、肺、肝、腎和消化道功能。
2 結(jié) 果
53例均治愈出院,住院天數(shù)為3～70 d,平均住院18 d。
3 討 論
化學(xué)燒傷的嚴(yán)重程度取決于化學(xué)物質(zhì)與皮膚的接觸時間、該物質(zhì)的理化性質(zhì)、致傷機(jī)制及濃度等。有些化學(xué)物質(zhì)可通過燒傷創(chuàng)面、呼吸道、消化道及正常皮膚的吸收引起臟器繼發(fā)性的中毒損害甚至死亡?，F(xiàn)場急救措施對化學(xué)燒傷的發(fā)展及預(yù)后起著十分重要的作用,迅速脫離現(xiàn)場,立即脫去污染衣服,大量清水沖洗≥30 min,是防止化學(xué)物繼續(xù)損害人體的最重要的措施;沖洗的清水必須量要大,時間要長,沖洗要有效;冷清水沖洗不但能清除化學(xué)物,減輕毒物吸收,降低局部皮膚組織的溫度,使得毛細(xì)血管收縮及毛細(xì)血管壁的通透性降低,使組織損傷盡可能的減輕,而且減輕了患者的疼痛。由于化學(xué)燒傷具有腐蝕性和滲透、繼發(fā)性損傷等特點(diǎn),在清創(chuàng)的過程中,須采取有效的措施阻止毒物吸收,包括創(chuàng)面反復(fù)用中和劑清洗;采用暴露療法、半暴露療法或包扎療法,創(chuàng)面經(jīng)清創(chuàng)處理后按熱力燒傷的治療原則進(jìn)行;對燒傷達(dá)Ⅱ度以上的創(chuàng)面,進(jìn)行早期切、削痂、植皮等方法進(jìn)行治療;在手術(shù)行切削痂植皮時,于切削痂及供皮區(qū)創(chuàng)面應(yīng)用0.05% 的腎上腺素紗布濕敷處理約5～10 min,可明顯減少創(chuàng)面的出血,避免進(jìn)一步電凝止血的組織損傷。化學(xué)毒物經(jīng)創(chuàng)面、呼吸道等吸收入血后,多數(shù)化學(xué)物質(zhì)是在肝、腎排泄的,故對肝腎的侵害常見,筆者針對不同的致傷因子采取減少創(chuàng)面的吸收,大量輸液稀釋并降低化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)的濃度,促進(jìn)化學(xué)物質(zhì)排泄,同時給予護(hù)肝、護(hù)腎治療。化學(xué)物質(zhì)在燒傷皮膚的同時,可以被呼吸道吸入而造成呼吸道吸入性損傷,救治吸入性損傷的關(guān)鍵是早期使用針對性的酸性或堿性的霧化治療,大劑量的激素治療以及氣道灌洗治療[1]。汽油、三氯化磷、二甲苯、酚等可以經(jīng)創(chuàng)面吸收,引起肝、腎、神經(jīng)系統(tǒng)等損害,甚至死亡。加鉛汽油主要由C ～C 脂肪烴和環(huán)烴類組成,可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂;加氫汽油中的芳香烴被吸入人體后,可迅速造成中樞神經(jīng)功能改變,表現(xiàn)為頭痛、頭昏,甚至嗜睡、昏迷等。
植物性食物在人們的膳食構(gòu)成中占有很重要的地位，人們每天由食物中攝取的植物化學(xué)物就多達(dá)數(shù)百種以上。研究發(fā)現(xiàn)，如果攝入脂肪量過高、蔬菜水果不足或者食品種類較少，無法滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，就會導(dǎo)致癌癥、肥胖癥、糖尿病、心臟病等慢性疾病的發(fā)病率增高，而增加蔬菜水果的攝入量，可以降低多種癌癥的發(fā)生率。
植物化學(xué)物質(zhì)是人類新的健康寶庫，除了抗癌的作用，還有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、調(diào)血脂等功能。
抗癌 在癌癥的發(fā)病機(jī)制中，有1/3與營養(yǎng)因素有關(guān)。歐洲一些國家堅(jiān)持推薦食用蔬菜、水果和富含纖維的谷類食品，結(jié)果明顯降低了胃癌的發(fā)生率。癌癥的發(fā)生是一個多階段過程，水果、蔬菜、粗糧等植物性食物中數(shù)以萬計的植物化學(xué)物質(zhì)，大多具有較好的防癌和抑癌作用，幾乎可以在每一個階段抑制腫瘤的發(fā)生。因此，若每日膳食中適當(dāng)攝入一些富含植物化學(xué)物的食物，建立食物抗癌屏障，加固抗癌防線，對預(yù)防癌癥能起到積極的作用。
抗氧化 植物化學(xué)物如類胡蘿卜素、植物雌激素、蛋白酶抑制劑和硫化物具有明顯的抗氧化作用。某些類胡蘿卜素（如番茄紅素）對單線態(tài)氧和氧自由基具有更有效的保護(hù)作用。另外，茶、堅(jiān)果等食物中的多酚類是植物化學(xué)物中抗氧化活性最高的一類物質(zhì)，具有抗炎、抗過敏的特性。
調(diào)節(jié)免疫力 免疫力是人體對抗各種外界病毒和有害細(xì)菌入侵的關(guān)鍵防線，如果免疫力低下，人就容易受感染并得病。植物中的多糖是一種廣泛的免疫調(diào)節(jié)劑，另有多項(xiàng)研究結(jié)果表明類胡蘿卜素和類黃酮對免疫功能有調(diào)節(jié)作用。此外，皂甙、硫化物等也可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
降膽固醇 血清中“壞膽固醇”的降低程度與食物中的膽固醇和脂肪含量有關(guān)，以皂甙、植物固醇、硫化物等為代表的植物化學(xué)物質(zhì)有降低血膽固醇血清水平的作用。
抗微生物 自古以來，某些食用性植物和調(diào)料植物就被用來處理感染。現(xiàn)代研究已證實(shí)，球根狀植物中的硫化物具有抗微生物作用，例如蒜素是大蒜中的硫化物，具有很強(qiáng)的抗微生物作用。在日常生活經(jīng)常食用一些大蒜、酸梅和黑莓類漿果等食物，可起到抗微生物作用，能用來預(yù)防和治療感染性疾病。
多種果蔬含有植物化學(xué)物
植物化學(xué)物質(zhì)作為近年來一大重要發(fā)現(xiàn)，其重要意義可與抗生素、維生素的發(fā)現(xiàn)相媲美。既然它對人體健康有這么強(qiáng)大的保護(hù)作用，那么從哪些食物中可以攝取到植物化學(xué)物質(zhì)呢？其實(shí)很簡單，從天然蔬果中就可以獲得這些有益于健康的物質(zhì)，例如富含葉綠素的綠藻，富含β胡蘿卜素的深綠、紅、黃色蔬果，含兒茶酚的茶葉等。其中，以下幾種常見的水果蔬菜含植物化學(xué)物質(zhì)較多——
番茄 番茄中的番茄紅素是一種天然的類胡蘿卜素色素，是很強(qiáng)的抗氧化物，抗氧化作用為維生素E的100倍。番茄紅素還有保護(hù)血脂蛋白的效果，能減少心血管疾病，預(yù)防癌癥發(fā)生。每天攝取30毫克番茄紅素，就能達(dá)到預(yù)防前列腺癌、消化道癌等的效果。但人體不能合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，最好的食物來源當(dāng)然非西紅柿莫屬。不過，生吃1個西紅柿只能吸收0.05毫克的番茄紅素，所以西紅柿最好煮過或用開水燙一下，其中的番茄紅素才能發(fā)揮出它最大的作用。
大豆 大豆除了含有我們熟知的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白外，還含有大豆皂甙、大豆異黃酮等植物化學(xué)物質(zhì)。大豆皂甙有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、調(diào)血脂等多種功效。大豆異黃酮是大豆的萃取物，又被稱為“植物雌激素”，這是因?yàn)樗芘c女性體內(nèi)的雌激素受體相結(jié)合，可以改善女性生理期不適，預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
針葉櫻桃 針葉櫻桃是目前已知的植物中維生素C含量僅次于剌梨的水果，每100克中含有1800～4000毫克維生素C。另外，針葉櫻桃還富含類黃酮等植物化學(xué)物質(zhì)，可促進(jìn)維生素C更好地吸收利用。
蔥蒜類 除洋蔥外，這類食物通常被作為調(diào)味品，它們的特色是含有刺激的氣味，主要的成分來源是含硫與硒的有機(jī)化合物。它們具有抗突變及抗癌變的的功效，并且可以阻斷細(xì)菌所產(chǎn)生毒物的毒性。此外，蒜頭中的蒜素可以降低肝臟中膽固醇的合成，還可以防止消化道的細(xì)菌感染。
在初中化學(xué)“化學(xué)物質(zhì)與人體健康”考試測驗(yàn)中，一般情況下考到的知識點(diǎn)不僅包括各營養(yǎng)素的類型、來源和功能，還會考到關(guān)于化學(xué)元素對人體健康影響方面的知識內(nèi)容。因此，學(xué)生還要認(rèn)真復(fù)習(xí)相關(guān)的化學(xué)知識點(diǎn)。在日常生活中，還要注意多收集一些有關(guān)營養(yǎng)素方面的知識資料。另外，學(xué)生也要注意合理飲食，重視營養(yǎng)均衡，要從正反兩面對健康飲食，營養(yǎng)均衡對人體健康情況的影響進(jìn)行分析說明。比如，人體中的無機(jī)鹽含量雖然不多，但它對于人體的新陳代謝具有重要的維持作用，而且無機(jī)鹽在人體中還有維持正常生理機(jī)能，預(yù)防疾病的作用。
二、初中“化學(xué)物質(zhì)與人體健康”不同考點(diǎn)解析
1.關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)不同作用的考點(diǎn)解析
例1：以下敘述正確的是（ ）
A.細(xì)胞的基本物質(zhì)是維生素，而且維生素還具有促進(jìn)機(jī)體生長，修補(bǔ)受損的細(xì)胞的作用
B.糖類是由C和H兩種元素組成的化合物，是人類食物的重要成分
C.油脂能夠通過人體內(nèi)經(jīng)過氧化后釋放出能量，不僅能夠維持機(jī)體的體溫恒定，還能維持機(jī)體運(yùn)動
D.蛋白質(zhì)可以起到預(yù)防疾病、調(diào)節(jié)新陳代謝和維持身體健康的作用
解析：這道題主要考查糖的組成，以及蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的作用。維生素的主要作用是通過調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，使人體保持健康。糖類是由C、H、O三種元素組成。蛋白質(zhì)是幫助人體生長和修補(bǔ)受損組織的主要原料，所以，正確答案為C。
2.關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)分類的考點(diǎn)解析
人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)不僅有蛋白質(zhì)、油脂糖類和維生素，還包括水和無機(jī)鹽，而這六類又被稱為六大營養(yǎng)素。初中“化學(xué)物質(zhì)與人體健康”中考到的知識點(diǎn)，通常包括營養(yǎng)物質(zhì)的分類。
例2：某學(xué)校的食堂午餐菜譜有米飯、酸辣土豆絲、清炒白菜和蘿卜湯。
（1）上述食物中包括的營養(yǎng)素主要有糖類、油脂、_____、水和無機(jī)鹽。
（2）初中學(xué)習(xí)階段正是學(xué)生身體發(fā)育的重要階段，學(xué)生需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，因此，學(xué)校食堂需要添加的營養(yǎng)食物是____。
解析：大米和土豆中含有大量的淀粉，淀粉又屬于糖類營養(yǎng)素。蔬菜中含有大量維生素，白菜和蘿卜都屬于青菜，因而學(xué)生的食譜中并不缺少維生素。而且，清炒白菜和蘿卜湯中含有油脂、無機(jī)鹽、和水。構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)，但學(xué)校食堂的菜譜中沒有含有蛋白質(zhì)的食物，而中學(xué)生又處在長身體的關(guān)鍵時期，還應(yīng)該多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。所以，第一題的答案為維生素，第二題的答案是雞蛋、豆制品或其他蛋白質(zhì)含量豐富的食物。
3.關(guān)于各種元素影響人體健康的考點(diǎn)解析
例3：以下元素與人體健康關(guān)系的敘述，錯誤的是（ ）
A.缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良
B.缺碘易引起壞血病
C.缺鈣易發(fā)生骨質(zhì)疏松或患佝僂病
D.缺鐵會導(dǎo)致貧血
解析：本道題主要是考查鈣、鐵、鋅、碘元素對人體健康的影響。缺鋅會導(dǎo)致機(jī)體生長緩慢，發(fā)育不良。缺碘容易引發(fā)甲狀腺腫大，缺鈣會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥和佝僂病，而貧血則多是由缺鐵引起。所以，正確答案為B。
4.營養(yǎng)均衡與人體健康類考點(diǎn)的解析
例4：周末，小紅在做完作業(yè)后，準(zhǔn)備和媽媽一起做午飯。媽媽告訴小紅，午飯除了要做米飯外，還要做家常豆腐、糖醋排骨和蛋花湯。
（1）為了實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)均衡，小紅的媽媽還要在午飯中加一道什么菜？
（2）小紅和媽媽將菜清洗完，切好后準(zhǔn)備炒菜。但是她發(fā)現(xiàn)家里炒菜用的鐵鍋生銹了，為了防止鐵鍋生銹，你給小紅的建議是什么？
學(xué)生在做這道題時，首先要考慮的是營養(yǎng)素的種類，小紅和媽媽做的午飯中，不僅有糖類、油脂、蛋白質(zhì)，還有無機(jī)鹽和水，但是卻缺乏維生素，所以為了營養(yǎng)均衡，還應(yīng)該再添加一道炒青菜。關(guān)于第二道題，防止鐵鍋生銹，人們通常會在鐵鍋表面潔凈、干燥時，在鐵鍋表明涂抹一層植物油，因?yàn)榭梢允硅F鍋和水、氧氣隔絕，從而達(dá)到預(yù)防鐵鍋被氧化、銹蝕的目的。
結(jié)束語
化學(xué)物質(zhì)與人體健康是初中化學(xué)課程中的重要知識內(nèi)容，為了使學(xué)生能夠熟練掌握書中的知識點(diǎn)，教師在日常的課堂教學(xué)中，不僅要分清主次，找出重點(diǎn)和難點(diǎn)，還要在平時的考試測驗(yàn)中，對這一部分的知識和考點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)真解析，讓學(xué)生明確書中的重點(diǎn)知識，對于考題類型和考題特點(diǎn)有清晰的認(rèn)識，做好日常的功課復(fù)習(xí)，從而在考試中取得一個好成績。
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其實(shí)，這是個糟糕的想法，除了令人惡心外還有其他更重要的原因。美國化學(xué)學(xué)會期刊《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》上發(fā)表了一項(xiàng)新的研究，該研究觀察了尿液和氯氣相遇后發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，結(jié)果并不樂觀。
研究人員混合了尿酸（尿液和汗液中都有）與氯氣。不到一個小時，他們發(fā)現(xiàn)三氯胺和氯化氰都形成了。這兩種化學(xué)物質(zhì)在氯化泳池里很常見――研究報告的作者之一歐內(nèi)斯特?布拉奇利如是說。在近10年的時間里，他和他的團(tuán)隊(duì)一直在研究泳池內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，他們發(fā)現(xiàn)從每一個泳池提取的樣本中都有這兩種化學(xué)物質(zhì)。
布拉奇利是美國普渡大學(xué)土木工程學(xué)院兼環(huán)境和生態(tài)工程部門的教授，他說：“我們知道，其中一些化學(xué)物質(zhì)和人體的不良健康問題之間有聯(lián)系，所以這促使我們?nèi)チ私馑鼈冃纬珊退プ儽澈蟮幕瘜W(xué)過程。”
據(jù)美國疾病控制中心（CDC）稱，暴露于三氯胺中會導(dǎo)致呼吸問題，而氯化氰會對肺部、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)造成不利影響。這兩種化學(xué)物質(zhì)都含有氮，而尿酸也含有氮，該研究報告的作者們懷疑它會與氯氣發(fā)生反應(yīng)。他們是對的。
雖然汗水里含有尿酸，但含量非常少，布拉奇利說，我們應(yīng)該擔(dān)心的是真正的尿液。這是令人欣慰的，因?yàn)槿绻愫苜u力地游泳，雖然沒法控制出汗，但總能做到不在泳池里尿尿。有的人做，有的人不這樣做，但平均而言，一個人每次游泳時會留下30?80毫升的尿液。
在布拉奇利看來，一個主要問題是有很多人在一個游泳池的時候，如游泳比賽。在含氯的環(huán)境中，該研究表明氯化氫不僅形成得很快，衰減得也很快。這意味著，如果很多人都在泳池里尿尿，很有可能形成大量的氯化氰，從而消耗泳池里的氯。盡管氯化氰通常會快速衰減，但是氯的減少意味著它可能很長時間都在那兒，而這可能是一個真正的麻煩。
