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中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）41-0053-02
隨著現代科學的進步及國際交流的日益發(fā)展，科技成果在全世界范圍內的共享已經成為一種趨勢。目前約有85%的科技文獻用英語出版，各種國際學術會議也將英語作為官方語言，因此科技專業(yè)英語在各國之間的學術交流中起著越來越重要的作用[1]。生物工程專業(yè)英語在高等工科院校生物工程專業(yè)中屬于應用性較強的一門必修課，它將大學基礎英語的知識進行延伸，又結合了生物工程專業(yè)知識，并且進行實踐，使學生的全面發(fā)展得到培養(yǎng)[2]。作為新型的生物工程專業(yè)人才，必須及時了解生物工程的最新發(fā)展狀況和研究動態(tài)，需要熟練地掌握生物工程相關的專業(yè)詞匯、專業(yè)術語和專業(yè)會話，能夠熟練進行各種英文專業(yè)文獻的閱讀和翻譯，同時具有一定的科技英語寫作能力，能夠及時將自己的最新研究成果在國際期刊上發(fā)表，并能夠用英語與國外同行人員進行研究探討。生物工程專業(yè)生物學詞匯眾多，還包括了大量化學和工程學等方面的專業(yè)詞匯。專業(yè)詞匯量非常大，是生物工程專業(yè)英語學習的一大難題；另一層次，很多學生對于該課程知識的學習都不太重視。所以怎樣提高學生們對英語學習的積極性和熱情，擴大學生的專業(yè)英語詞匯量，讓學生快速掌握閱讀和寫作專業(yè)科技論文的基本技能和專業(yè)英文文獻的翻譯技巧，是生物工程專業(yè)英語教師面臨的一大難題和挑戰(zhàn)。作為本校生物工程專業(yè)英語的授課教師，針對以上的問題，我們結合本專業(yè)的具體情況，在教學內容、教學方式方法以及教材選擇等方面做了一些創(chuàng)新和改革，收到了一定的教學效果。學生反饋意見良好。
一、教材的選擇
專業(yè)英語教學的目的在于將英語用于實踐，使學生能夠以專業(yè)英語為手段，獲取國際最新生物工程和技術等方面科技成果，了解科技發(fā)展的新趨勢、新技術信息。根據教學大綱，我校生物工程專業(yè)英語的授課學期安排在大三上學期進行。此時學生剛剛完成了大學英語的學習。部分學生已經通過了國家四、六級英語考試，具有一定的外語知識水平。但由于此時專業(yè)課程才開始學習，專業(yè)基礎知識薄弱，無疑加大了專業(yè)英語學習的難度。為使學生能夠在短時間擴大專業(yè)英語詞匯量，掌握一定的科技文獻閱讀方法和技巧，課堂教材的選擇顯得尤為重要。專業(yè)英語教材自然以英文原版教材為好，而且其中的文章要以生物工程的基本專業(yè)知識為主。目前我國生物工程專業(yè)的專業(yè)英語教材有多種，我們選取了由鄔行彥主編、化學工業(yè)出版社出版的《生物工程生物技術專業(yè)英語》。選擇此書是因為該書包含了生物工程專業(yè)的大部分基本專業(yè)知識。然而該教材中的文章篇幅太長，要在一個學期內把教材中的文章全部學習一遍，時間顯然不夠。因此在教學過程中，我們常選擇性地選取文章中部分章節(jié)進行重點學習。為進一步提高學生的專業(yè)文獻閱讀能力，我們除了強化教材中相關文獻的閱讀外，還精選了相關專業(yè)英文原版錄像作為教學補充材料。在錄像播放過程中，教師會根據需要，對錄像內容進行適當解釋和分析探討。經過幾年的實踐，我們發(fā)現專業(yè)原版錄像的播放取得了非常好的效果，不僅鍛煉了學生的英語聽力，提高了專業(yè)英語的實際應用能力，還激發(fā)了學生的專業(yè)英語學習熱情。錄像常在課前和課后播放。由于時間短，學生往往來不及看完，故常在課后主動復制錄像自己回寢室看。這大大提高了學生學習專業(yè)英語的積極性。
二、教學內容和教學方式的選擇
專業(yè)英語教學的一大重要任務是提高學生們的閱讀能力。而要提高閱讀科技文獻能力，除掌握一定的閱讀方法和技巧外，還必須有豐富的詞匯量。很多學生往往因為詞匯量不足而造成閱讀困難，如何引導學生應用思維規(guī)律，擴大詞匯量至關重要[3]。筆者在教學過程中，除有選擇性地講授教材內容外，還為學生系統介紹了生物學專業(yè)詞匯中常見的前綴、后綴，找出其規(guī)律，同時向學生介紹詞義的衍生、轉換和詞形的派生、合成等知識，擴大了學生的詞匯量[4]。此外在教學過程中，我們還十分注重提高學生理解和閱讀專業(yè)文獻的能力，經常以最新發(fā)表的專業(yè)文獻為例，介紹英語科技論文的常用格式和寫作技巧等，使學生既能夠了解學科發(fā)展的最新動態(tài)，又為將來寫作英文科技論文奠定了堅實的基礎。
三、教學方法的選擇
教學方法是否恰當會直接影響到教學效果和教學質量[5]。理想的專業(yè)性英語教育教學最好的方式是用英語作為教學語言。但學生們的專業(yè)英語水平有限，所以我們在日常教學中采用了循序漸進的教學方法。在教學的初級階段，教學以介紹專業(yè)術語為主。課程理論需講解細致。特別是對文章中的重點、難點、難句等都需要進行重點講解。要對常用的英語教學詞匯進行構詞分析，對詞根前綴后綴多加練習，以加強學生對詞匯的理解和重點記憶。在這一階段的教學過程中，授課主要以中英文結合的方式，對涉及到的專業(yè)術語和專業(yè)詞匯，需要及時進行講解。待學生對專業(yè)詞匯的構詞法基本掌握，能夠根據詞根前綴和后綴分析和理解英語詞匯后，教師再根據課程章節(jié)逐漸的增加英語教學的比例。同時對于學生比較熟悉的章節(jié)或段落，除教師用全英文授課外，還可多給學生練習和實踐的機會，一般以個別學生翻譯、其他學生補充、最后教師完善補充的方式進行。對于在課內不能完成的章節(jié)，則可采用學生課后自學、課上抽查的形式進行。
四、考核方式的選擇
課程考核的主要目的是引導學生重視積累專業(yè)基礎，養(yǎng)成自主學習意識，增強自主學習的積極性[6]。專業(yè)英語學習是一種循序漸進、逐步積累、不斷提高的過程。因此在實際教學過程中，我們采取的考核方式為日常成績與期末考試成績相結合的形式，兩者各占一半的比例。平時的成績包括課堂問答、作業(yè)完成情況、平常的小測試以及出勤情況等；期末考試采取閉卷形式，包括專業(yè)基本詞匯的英譯中和中譯英、英文專業(yè)文獻的翻譯以及英文科技小作文的撰寫等。這樣既能使學生在平時認真進行專業(yè)英語的學習，能督促學生學習和掌握專業(yè)知識、提高專業(yè)英語水平，又能拉開學生成績考核的檔次，從而客觀、公正地評價學生的專業(yè)英語水平。
實踐表明，幾年來我們對提高本專業(yè)學生的專業(yè)英語水平所作的改革和嘗試是成功的。學生的專業(yè)英語水平得到了極大的提高。該嘗試不僅取得了良好的教學效果，還為學生大三下學期雙語課程的學習打好了堅實的基礎。
參考文獻：
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中圖分類號 G420 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）21-83-02
《生化工程與設備》是安徽工程大學生物工程專業(yè)的一門主干專業(yè)課，對于未來將從事生物工程產業(yè)生產和研究的學生來說，相關的生物工程設備是他們將會實際面對的工作對象，對于設備的理解與掌握體現了使用者的素質，也決定了企業(yè)的生產水平。因此對該課程的學習效果的好壞直接影響到學生未來的工作能力。在前期化工原理、微生物、生物化學、生物工藝學等專業(yè)知識學習的基礎上，學習與研究生物反應工程及生物工程設備的相關問題，使學生獲得獨立解決工業(yè)生產、試驗研究及技術開發(fā)方面的知識是本課程的首要任務[1]。為了教好這門課程，我們結合生物工程產業(yè)以及課程的實際情況，對教學方法和教學手段進行了改革，并且取得了良好的效果。
1 優(yōu)化教學內容，突出實際需要
相比較生物工程專業(yè)的其它課程，本課程的教材更新較慢，許多設備還停留在傳統的工業(yè)發(fā)酵設備的基礎上，例如酒精以及啤酒釀造等設備占據了教材較大的篇幅，而在實際的學生就業(yè)中，很少有學生從事這方面的工作。隨著生物技術的發(fā)展，新的設備也越來越多。通過調查研究，我們精選了教材內容，刪減一些工藝陳舊、不適應當前科技發(fā)展的內容，將最新的設備介紹給學生。另外，通過廣泛查閱資料，收集了大量新技術、新設備的相關知識作為本課程的補充內容。授課時，對于一些比較傳統的設備只是一帶而過，或者讓學生自學。而對于一些現代生物工程中的常用設備，則加大教授的力度。例如，基因工程藥物蛋白分離純化等在生物工程產業(yè)中占有越來越重要的地位，為了使學生適應未來工作的需要，我們加大了這方面相關設備的講授，結合學校已有的設備，將美國GE公司的AKTA分離純化全套裝置介紹給學生，使其不僅了解設備的原理，而且初步具有操作使用的能力，極大地提高了學生的學習興趣。相比較其它的設備，進口設備具有全套的英文說明書，對于其中的關鍵點，我們也以英文講授，適應了未來發(fā)展的需要。
2 運用多種教學方法與手段，激發(fā)和培養(yǎng)學生的學習興趣，提高教學質量
本課程相比較其它課程，計算公式以及結構原理圖較多，傳統的“填鴨式”教學方法使學生感到枯燥乏味，授課效果較差。同時隨著教學改革的深入，專業(yè)課學時又不斷被壓縮，本課程關聯的專業(yè)課程較多，所涉及的生產工藝流程和主要設備達230多個，若采用傳統的教學方法，在有限的學時內要完成相對較重的教學任務，則勢必要大大降低教學質量。為了解決這一問題，我們對教學方法和手段進行了必要的改革。
2.1 案例教學法引入課堂教學 本課程傳統的教學方法是老師介紹基本理論和操作原理、主要計算公式、重點設備流程、設備原理圖和結構圖、設備主要技術參數及經驗值等。由于多數情況下，學生難以看到實物，在學習的過程中感受不深，不能深刻理解設備在生產中的地位與作用。案例教學法作為一種互動式的教學，將傳授知識從單向的灌輸轉為雙向的交流，使學生變由被動聽講轉為主動參與，理論與實踐相結合，易懂易記、印象深刻，有利于提高教學效果，促進學生綜合能力的培養(yǎng)提高。目前，在國內多門學科的教學中已成功地應用[2-4]。安徽工程大學生物工程專業(yè)在《酶工程》的教學中采用案例教學法，取得了良好的教學效果[5]。在《生化工程與設備》教學中，我們以設備為主體，結合工藝過程進行教學，讓學生學習了解設備在生物工程產業(yè)化中作用。例如，在發(fā)酵過程中染菌是最容易發(fā)生的事情，以檸檬酸生產為例，讓學生從設備的角度出發(fā)，探討哪些設備和部件可能引發(fā)染菌。通過分組討論，羅列出所有可能出現問題的設備以及部位，然后通過老師綜合總結，將相關的、原先孤立的設備通過染菌這一線索串聯了起來。采用案例教學法，使原先枯燥的設備流程以及設備結構圖變得形象具體起來，激發(fā)了學生學習的興趣，學習熱情較高，普遍反映查閱資料能力得到提高，增強了學習的主動性，鍛煉了表達能力，也為以后的畢業(yè)環(huán)節(jié)奠定了基礎。
2.2 充分發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢，保留傳統教學的特色 《生化工程與設備》課程教學中既包括設備基本原理的講授，又涉及到設備的結構圖以及在實際中的應用，內容覆蓋面廣，難度較大，還包括很多公式的推導。采用傳統的教學手段勢必使學生感到枯燥乏味，難以理解。多媒體課件是利用多媒體形式來展現教學內容，它具有很好的可視性，一改傳統教學中形象不夠直觀等缺點，提高了教學效率，增強了教學效果，為學生提供了大量的感性資料，使學生更容易理解與接受[6]。為此，我們制作了《生化工程與設備》多媒體課件，把設備具體化，以圖文并茂、聲像俱佳、動靜皆宜的表現形式，大大提高了學生學習該課程的興趣。合理運用多媒體教學手段，不僅減少了教師的板書時間，而且增大了課堂教學的容量。同時教師可以利用多媒體技術進行大信息量的傳輸，高密度知識的傳授。特別是設備的原理圖，由于采用不同的顏色顯示物料流向，立體感很強，在教師的講解下，學生很容易就理解了設備的工作過程，學習興趣和積極性都高，課堂收效很大。同時，在關鍵的公式推導過程中，依然利用板書，循序漸進，誘導學生，使學生在老師的幫助下，相對自主的完成公式的推導，提高了學生的推理與計算的能力，加深了學生的印象。
3 發(fā)揮工科特色，虛實結合，提高實踐能力
生物工程專業(yè)是世界優(yōu)先發(fā)展的高科技領域之一，生物工程技術人員的任務是實現生物技術的產業(yè)化。而我國的生物工程發(fā)展和國際先進水平相比仍有較大的差距，這和我們專業(yè)課程的實踐教學有很大關系。為此對于一所工科院校生物工程專業(yè)來說，搞好《生化工程與設備》專業(yè)必修課的實踐教學改革，對于培養(yǎng)生命科學的復合型人才、創(chuàng)新人才是非常重要的。針對本課程的特點，從兩個方面，加強學生在設備的設計和選型方面的實踐能力。一方面加強學生對設備的模擬設計。例如，在發(fā)酵罐的設計方面，以醋酸桿菌氧化乙醇產乙酸為例，讓學生根據不同的情況設計機械攪拌式、自吸式等形式的發(fā)酵罐，對每一種發(fā)酵罐，通過改變徑高比，從而又可以設計出不同型號的發(fā)酵罐。另一方面，加強生產實習，加強現場教學。本專業(yè)擁有小型啤酒生產線，學生通過啤酒生產實訓，自己動手制作啤酒，掌握設備的使用技術以及相關的計算。同時，利用本地制藥企業(yè)較多的優(yōu)勢，組織學生到企業(yè)現場學習。例如，在講授GMP車間的流程及設備時，我們帶領學生到張恒春制藥廠參觀，請廠里有關技術人員進行現場教學，講授GMP車間在現代生物工程產業(yè)中的地位和作用。學生在現代化的設備前，感受與體驗到生物工程專業(yè)的巨大的發(fā)展前景，極大地提高了學生學習的積極性和主動性。
4 結束語
《生化工程與設備》是理論聯系實踐極為緊密的課程，其主要內容包含了現代生物科學和工程技術設備基本原理及應用，搞好本課程的理論和實踐教學，對于培養(yǎng)工程應用創(chuàng)新型人才具有重要的意義。通過對《生化工程與設備》課程教學手段和教學方法等改革探索，摸索出一種新的專業(yè)課教學模式，基本上解決了現用教科書與生物技術及生物工程發(fā)展不相適應的矛盾，擴大了課堂信息量，鍛煉了學生獨立分析問題和解決問題的能力。
在教學工作中，教師與學生的關系是“師生互補，教學相長”，要求教師在理論上和實踐上都具有豐富的積累，不僅懂理論，還要熟悉科研實例乃至生產過程，這就要求教師在平常的工作中，多到企業(yè)進行調研，一定要把科研放在重要的地位，以科研促進教學，以教學帶動科研，這樣講課才不至于空洞而無味，為國家培養(yǎng)更多高素質的生物工程應用型創(chuàng)新人才。
參考文獻
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俗話說的好：“書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟”，因此在校，我十分珍惜學習時間，不斷從各個方面完善自己。在學校的精心培養(yǎng)下，我收到了良好的專業(yè)訓練和能力的培養(yǎng)，通過本專業(yè)的系統學習，掌握化學方面的基本理論和基本知識，并且具有較強的實驗操作能力。
為了能在畢業(yè)后盡快適應社會需求，學習之余我積極投身于各項社會實踐。這一切不僅使我增加了實際工作經驗，使我實際的辦事能力得到了鍛煉和提高，還使我接觸到了充滿競爭的社會，更重要的是找懂得了責任感的重要性。當今的社會是發(fā)展的社會，需要新鮮的血液，而年輕的我們是最好的后備力量?，F在的我，興許還缺少社會實踐經驗，但我正處于人生精力最充沛的時期，渴望在更廣闊的天地里發(fā)揮自己的才能，我不滿足于現有的知識水平，期望在實踐中得到鍛煉和提高。我相信經過不懈的努力，我一定會開辟出一片屬于自己的天地。我深知自己的知識結構還不夠完整，但我有信心憑扎實專業(yè)功底在最短的時間內掌握相關業(yè)務知識，進入工作狀態(tài)。
天行健，君子以自強不息。事業(yè)上的成功需要知識、毅力、汗水、機會的完美結合。我懇請貴單位給我一個機會，讓我成為你們中的一員，我將以無比的熱情和精力投入事業(yè)中。并非常樂意與未來的同事合作，為我們共同的事業(yè)奉獻全部的真誠的才智!
我個性開朗活潑，興趣廣泛;思路開闊，辦事沉穩(wěn);關心集體，責任心強;待人誠懇，工作主動認真，富有敬業(yè)精神。在四年的學習生活中,我很好的掌握了專業(yè)知識，學習成績名列茅。在學有余力的情況下，我廣泛涉獵，有豐富的社科知識;我不斷參加各種實踐，有豐富的生活經驗。
青春漸遠，激情永駐。四年的求知之旅即將結束，美好的大學生活，培養(yǎng)了我科學嚴謹的思維方法，更造就了我積極樂觀的生活態(tài)度和開拓進取的創(chuàng)新意識。在不斷的學習和工作中逐漸養(yǎng)成了嚴謹、踏實的工作作風和團結協作的優(yōu)秀品質，使我深信自己完全可以在崗位上守業(yè)、敬業(yè)。我相信我的能力和知識正是貴單位所需要的，我真誠渴望，我能為單位的明天奉獻自己的青春和熱血。
此致
“預設”與“生成”的理解
預設是教師在課前對教學任務進行的有目的、有計劃、清晰理性的設計與安排，除了對教學目的、內容、方法、環(huán)節(jié)、活動進行設計外，還應該是對課堂各方面可能出現的問題的預見與對策的準備. 生成是師生在教學情景的交互作用中，以及師生互動中產生的超出教師預設方案之外的新問題和新情況. 生成是相對預設而言的.
預設的必要性
預設是教師對教材的理解，我們絕不能誤解新課標的內涵過分強調生成，從而忽視預設在教學中的重要作用. 因為教學是一個有目標、有計劃的活動，教師必須在課前對自己的教學任務和環(huán)節(jié)有一個清晰、理性的思考與安排：教學目標，教學方式，陳述性知識，輔助手段， 學情以及學生的問題和層次. 課堂教學承擔著如此之多的重任，當然需要教師課前的精心預設！沒有精心預設的課堂將是一盤散沙，沒有主題和方向.
生成的必然性
真實的課堂不是預設教案的精確翻版，再精心的預設也無法預知上課時的每一個細節(jié). 隨著教改的不斷深入，教學的行為主體已不再是教師而是學生；課堂也不再以教為主，而是以學為主. 學生是一個個鮮活的、充滿感情的、富有創(chuàng)造力的個體. 他們的學習是隨機而成的. 所以課堂自然是一個動態(tài)生成的過程，在師生對話、生生對話過程當中必有思維的碰撞，就會產生新的問題、新的狀況.
預設與生成應和諧共舞、比翼雙飛
葉瀾教授曾經指出：“課堂應是向未知方向挺進的旅程. 隨時都有可能發(fā)現意外的通道和美麗的圖景，而不是一切都必須遵循固定線路而沒有激情的行程.”這個論述告訴我們，課堂教學既需要預設，也需要生成，預設與生成是課堂教學的雙翼，缺一不可.首先，課堂教學是一個不斷變化的動態(tài)過程，教學中，如果完全按照“預設”進行，就是無視或忽視學生學習的自主性，結果按部就班缺乏活力，課堂會機械和呆板. 其次，課堂教學又不能一味追求課堂上即時的生成，表面上熱熱鬧鬧，好像充分尊重了孩子的意愿，實際上中看不中用，此類課堂屬于只有“溫度”，沒有“深度”；另外由于缺乏有效的控制和引導，還會出現“放而失度”的現象. 因此，我們要理性地看待“預設”和“生成”，預設要有彈性的空間，以便在目標實施中能寬容地、開放地納入始料未及的生成. 另外面對意外的生成我們要練就一雙“慧眼”，讓生成成為課堂的精彩之舉！
因此，我們在致力倡導有效的動態(tài)生成的同時，不能忽視課前預設. 預設與生成是數學課堂的雙翼，缺一不可.
1. 精心的預設是為了有效地生成
新課程教學要求，預設能為師生在教學過程中發(fā)揮創(chuàng)造性提供條件，能使課堂上產生多問型、多類型的信息交流，能引導課程教學的有效生成，能引領學生的發(fā)展.
案例一：在《探索三角形全等的條件》這節(jié)課的教學中，有位老師是這樣設計情景的：一個條件可證三角形全等嗎？兩個條件呢？不能，所以需要三個條件：邊角邊. 這時突然一個學生站起來問：“一個邊加上一個角可以嗎？”這位老師就被困在那里，這樣證，那樣證，用了二十多分鐘也沒得出結論，當然最終沒能完成這節(jié)課的教學任務. 其實他在處理這個問題時，只需舉出一個反例就夠了，這說明他在備課時，沒能真正做好預設，那么“生成”也就只能是空中樓閣.
2. 要隨時關注并接納生成資源
著名教育家蘇霍姆林斯基說過：“教育的技巧并不在于能預見課堂的所有細節(jié)，而是在于根據當時的情況，巧妙地在學生不知不覺中做出相應的變動. ”數學課堂的生成是復雜的、動態(tài)多變的，這就需要教師具有較高的教學機智，重視并善待這些始料未及的生成. 富有教學智慧的教師面對偶然性的問題和意外的情況，總能敏感地捕捉到這些動態(tài)生成性資源，總能機智、迅速、靈活、高效地判斷和處理教學過程中的各種信息引領學生的思維.
（1）區(qū)別對待錯誤生成. 在教學中學生提出獨特見解是正常的，其中包含一些消極的、負面的、價值低的想法. 對這類不利于完成教學目標的“生成”，我們要加以區(qū)分，不能一概視而不見，更不能粗暴地嚴厲制止. 也許這種忽視會失去一個新思路、新發(fā)現，甚至會使一個學生的創(chuàng)新意識從此泯滅. 因此，我們應采取更為機智的方法，巧妙引導使之轉變?yōu)榭衫玫馁Y源，從而讓數學課堂變尷尬為生動，變被動為主動，讓其思維“歸隊”.
（2）敏銳發(fā)現亮點生成. 有些生成是稍縱即逝的，所以我們必須敏感地捕捉到這些有效的亮點資源，讓智慧在動態(tài)生成中涌動.
案例二：在九年級圓的復習課上筆者問了這樣一個問題：在沒有圓心的圓上，你能畫出直徑嗎？
生1：折疊，只要兩邊完全重合，折痕就是直徑.
師：依據？
生（齊答）：圓是軸對稱圖形.
生2：如果該圓在黑板上就不好辦了.
生3：可以連圓上的任兩點，得一條弦，然后作此弦的垂直平分線即可.
師：不錯，依據？
生（齊答）：垂徑定理.
生5：（拿著直角三角板）可以把直角頂點先定在圓上，那么兩直角邊與圓就有兩交點，連接這兩點即可.
師：依據？
生5：直角所對的弦是直徑.
所謂“預設”，就是課堂教學前的一個預案。數學課堂教學中的預設，簡而言之就是要明確5個問題：這節(jié)課教什么？要求學生達到怎樣的目標？教師提供什么材料？采用什么教學方法？在每一個環(huán)節(jié)里，如何提問，期望學生怎么回答？所謂“生成”，即在課堂教學實施中學生出現的情況。生成大致可以分為兩種：一類是預設下產生的現象，另一類是不曾預設到的現象。要明確的是一切生成都是合情的，作為老師要辨證地對待、適時地調整。
預設與生成是課堂教學不可缺少的兩個方面，“精心預設”是課堂教學的基點，“精彩生成”是課堂教學成功的關鍵。過分強調預設缺乏必要的開放和不斷機動靈活的生成，就會使課堂教學變得機械、沉悶和程式化，缺乏生機和活力，使師生生命力得不到充分發(fā)揮；單純地依賴開放和生成，缺乏必要的精心預設，就象運動員在平衡木上失卻了重心，課堂教學將變得雜亂無緒，甚至失控。
因此，處理好預設與生成的關系，在精心預設的基礎上，針對教學實際進行靈活調適，追求動態(tài)生成，從而使課堂教學綻放精彩。
二、以學生為本，創(chuàng)造性的利用教材，精心進行全面合理的預設
教學本身是一種有目的、有計劃、有組織的師生多邊活動，教師必須對未來的教學進行預設。首先，教師必須認真理解課程標準，深研考綱，準確把握駕馭教材，然后綜合學生現有知識水平、經驗以及對知識的接受能力，對教學過程進行全面合理的預設，把學生可能達成的結果表達出來。值得一提的是，預設應留有足夠的教學空間讓師生對話交流，其中包含學生思考的突發(fā)性和偶然性，從而形成具有多樣性和創(chuàng)造性的預設，這就決定了預設不但有高質量的思維交鋒和智慧啟迪，而且有積極的情感體驗和情感交融，蘊藏著創(chuàng)造和靈動。
三、以精心預設為基礎，促使生成更加精彩
1.做足預設，促進生成
數學課堂教學是一種有目的，有意識的教學活動，教師在課前必須對教學目標、任務和過程有一個清晰、理性的思考和安排。教師要達到預期的教學效果，必須做足預設，充分思考課堂上可能出現的問題，儲滿動態(tài)生成的“糧倉”，豐富生成源。只有這樣，生成才會豐富多彩?！邦A設”使我們的課堂教學有章可循，“生成”讓我們的課堂精彩紛呈。例如，在講完特殊三角形后，為了更好理清分割的要領，筆者在備課時預設了一個延伸：怎樣的三角形能分割成兩個等腰三角形？盡管我在課前作了較多的預設，但學生的發(fā)現還是讓我有意外驚喜。給學生留足時空，讓學生真正擁有展示自我的機會，可以激發(fā)學生的探索欲和創(chuàng)造欲，求得新的生成，教師與學生分享彼此的思考、經驗和知識，從而豐富教學內容。課堂成了促進師生智慧生成的場所。
2.調節(jié)預設，機智生成
新課標指出“教師應尊重學生的想法，鼓勵學生的獨立思考和見解，課堂教學應體現學生的主體地位?！币蚨n堂不是一出按教案上演的“情景劇”，學生帶著自己的知識、經驗、情感與同學和老師進行交流、共享。各種不確定因素，使課堂出現了一個個“生成點”。所以我們的預設要留有較大的包容度和自由度，為生成留足時空。教師要不斷地捕捉、判斷、重組課堂教學中從學生那里涌現出來的各種各樣信息，把有價值的新信息和新問題納入教學過程，使之成為教學的亮點，成為學生智慧的火種。例如，剛學三角形全等證明SAS時，我發(fā)現學生常常誤用SSA的方法兩個三角形全等。我在教學這部分內容時，當部分學生出現這個錯誤后，立即在全班提出這一個問題：“兩邊及其中一邊的對角對應相等的兩個三角形一定全等嗎？”利用學生常犯的錯誤。因此只要添加兩邊中對邊較大時，探究3也全等。教學中能巧妙利用學生產生的錯誤，讓學生在前因后果中頓悟錯誤，在探究問題中解決錯誤，真正的課堂會因錯誤的發(fā)現、探究、解決，形成良性循環(huán)而充滿活力。
（1）合作交流，拓展生成
合作探究是課堂教學動態(tài)生成的生命線。新課程把教學過程看成是師生交往、積極互動、共同發(fā)展的過程，所以，教師要創(chuàng)設民主、和諧的課堂教學氛圍，營造一個和諧合作的空間，讓學生在合作中即興創(chuàng)造，超越目標預定的要求。有些內容是在預設中被忽略了，以致課堂上出了點偏差，這些都是常見不過的事，我們不可能把所有問題都預想到了，要學會利用學生的資源，把機會交給學生，讓他們自己想辦法解決，在交流傾聽中調整思路，掌握方法。
（2）正確引領，高效生成
在課堂上，教師要具有一雙慧眼，對有價值的生成，將其視成重要的課堂資源加以利用，而價值不大或無效的生成，要及時處理，引導學生回到有效的預設軌道，保證教學的正確方向。生成應在預設的目標之內，使預設深化。
1 問題的提出
生物技術是“應用自然科學及工程學的原理，依靠生物催化劑(酶或活細胞)的作用將物料進行加工，以提品或為社會服務”的技術。
生物技術是一門實驗學科，作為世界三大高新技術之一，其飛速發(fā)展使其日益滲透到各學科領域及人類生活的各個層面。隨著生物技術在食品工業(yè)應用中的日益廣泛和深入，它已逐漸成為提升我國食品工業(yè)技術含量、參與市場競爭的重要核心技術。因此，培養(yǎng)既掌握食品工程技術，又能將生物技術熟練應用于食品加工中的復合型高級專業(yè)人才，是食品工業(yè)發(fā)展對專業(yè)人才的基本要求。
然而，生物技術在食品科學與工程學科的教學領域中并不是傳統的學科，關于它的教學，我們沒有多少經驗可循。因此，調查食品科學與工程學科生物技術教學現狀對食品學科的發(fā)展具有重要的意義；對研究生物技術在食品科學與工程學科的滲透具有一定的學術價值；對了解兄弟院校的教學情況，相互取長補短以指導本專業(yè)的教學具有重要的實用價值。
2 食品科學與工程學科生物技術的教學現狀
為了充分調查食品科學與工程學科生物技術的教學現狀，并進一步為本學科課程的設置提供依據，我們以問卷調查的方式收集了全國多所院校本科教學和研究生教學兩個層面的相關資料，進行了較深入的分析研究。
2.1 本科教學
在食品科學與工程學科本科教學課程設置方面，我們調查了江南大學、中國農業(yè)大學、中國海洋大學、浙江大學、福州大學、天津科技大學、河南農業(yè)大學、西北農林科技大學、常熟理工學院、暨南大學、廣東海洋大學、山東農業(yè)大學、山東輕工業(yè)學院13所高等院校，統計發(fā)現，少數高校除生物化學和微生物學兩門專業(yè)基礎課外，沒有設置相關的生物技術課程，如江南大學、山東農業(yè)大學等。多數高校設置了相關的生物技術課程，如食品生物技術、食品生物技術導論、食品酶學、發(fā)酵食品工藝學等，有的作為選修課，有的作為限選課或必選課。
2.2 研究生教學
在食品科學與工程學科研究生教學課程設置方面，我們調查了江南大學、中國農業(yè)大學、東北農業(yè)大學、華南理工大學、中國海洋大學、浙江大學、福州大學、天津科技大學、西北農林科技大學、暨南大學、廣東海洋大學、陜西科技大學、山東師范大學、山東農業(yè)大學、山東輕工業(yè)學院15所高等院校，經調查發(fā)現，與本科教育相比，在研究生教育階段，各高校不同程度地加強了學生生物技術知識的學習和技能培養(yǎng)。其中，中國農業(yè)大學尤為突出，它將食品生物技術作為一個專業(yè)設置在食品科學與工程的一級學科下，分設食品基因工程、食品蛋白質和酶工程、發(fā)酵工程、食品微生物學、果蔬生理與分子生物學、葡萄栽培與葡萄酒釀造6個研究方向，所設置的生物技術類課程主要有食品生物技術、高級生物化學、食品生物技術專業(yè)Seminar、分子生物學專題等學位課，以及基因工程專題、細胞工程進展、發(fā)酵工程專題、食品酶學、高級食品微生物學、發(fā)酵食品研究進展、高級葡萄生理與分子生物學(葡萄酒方向必選)、葡萄酒化學進展(葡萄酒方向必選)、果蔬采后生理研究進展(果蔬貯藏方向必選)、蛋白質化學、生化技術、活性酶蛋白凝膠電泳技術、食品微生物實驗新技術等選修課。多數院校在食品科學專業(yè)設置了食品生物技術研究方向，如江南大學、華南理工大學、天津科技大學、福州大學、山東師范大學、山東輕工業(yè)學院等。多數高校的食品科學專業(yè)將食品酶學或食品生物技術(中國農業(yè)大學選擇的是食品生物技術研究方法與進展)作為必修課，其他專業(yè)或必修或選修，也都設置了食品酶學或食品生物技術課程。也有部分學校設置了其他生物技術課程，如陜西科技大學食品科學專業(yè)將現代食品微生物學和現代分子生物學作為學位課。
從學分要求上看，各高校對碩士研究生總學分的要求在30～35分，其中生物技術類課程的學分為4～12分，占總學分的12%～35%。
2.3 理論學習與實驗學時的分配
在同一門生物技術類課程理論學習與實驗課時的學時分配上，各高校之間也存在著很大差別。在本科學習階段，多數院校未設置實驗內容，只有少數院校例外，如浙江大學和山東輕工業(yè)學院，兩者都為本科生開設了食品生物技術選修課，共40學時，其中實驗16學時。
在碩士研究生階段，各院校的情況也不盡相同。有的學校只有理論課的學習，而沒有設置實驗環(huán)節(jié)，如山東農業(yè)大學，設置了食品酶學和生物技術在食品工業(yè)中的應用兩門生物技術課程，作為專業(yè)選修課均為純理論課，各40學時；天津科技大學的食品生物技術為純理論課，共64學時。但多數院校設置了實驗學時，如江南大學設置了4門相關課程，食品酶學學位課63學時，其中實驗27學時；生化分離技術學位課44學時，無實驗內容；食品生物技術選修課30學時，無實驗；細胞與分子生物學實驗技術選修課60學時，其中實驗20學時。還有些院校設置了專門的生物技術實驗課程，如中國海洋大學有專門的食品生物技術實驗課程，34學時，暨南大學有高達72學時的食品生物技術綜合實驗課程。
2.4 實驗內容的設計
各院校對實驗內容的設計差別很大。有些院校在實驗內容的設計上不考慮與食品專業(yè)的直接相關性，如中國海洋大學和西北農林科技大學的食品生物技術實驗課，只涉及細胞工程和基因工程兩大實驗內容。有的院校只涉及與食品工程密切相關的生物技術實驗內容，如山東輕工業(yè)學院設置與食品工業(yè)密切相關的酶工程與發(fā)酵工程核心技術作為主要的實驗內容。也有些院校比較全面，如江南大學既涉及作為生物技術本身核心的基因工程實驗內容，又涉及與食品工業(yè)密切相關的酶工程內容。而暨南大學食品生物技術綜合實驗則最為全面，既涉及基因工程、細胞工程等生物技術本身的核心實驗內容，又涉及與食品工業(yè)密切相關的如α-淀粉酶、果膠酶、過氧化物酶的活力測定等酶工程的內容，以及如腐乳毛坯的制備等發(fā)酵工程的實驗內容。
3 結束語
通過對相關高校食品科學與工程學科生物技術教學現狀進行分析和歸納總結，我們可得出以下結論和啟示。
3.1 總體對生物技術重視
近些年來，由于生物技術的發(fā)展深刻影響著食品工業(yè)技術水平的提升，因此，各高校的食品科學與工程學科普遍重視生物技術的教學，無論在本科學習階段還是在碩士研究生階段都有除生物化學與微生物學兩門專業(yè)基礎課以外的生物技術相關課程，這與十幾年前相比有著本質的區(qū)別。
3.2 各高校之間的嚴重不平衡性
各高校之間在生物技術課程的設置上，存在著嚴重的不平衡性，這包括所開設的課程、總學時數、實驗學時數以及實驗內容的設計等多個方面。
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2016.04.049
在工科院校中，“高級生物化學”是微生物學、發(fā)酵工程和生化與分子生物學專業(yè)研究生的重要基礎課程，是連接“生物化學”和“分子生物學”的橋梁。它既是本科“生物化學”課程的提高和深華，又是研究生階段 “分子遺傳學”、“分子生物學”等課程的基礎。課程的目的是強化和拓寬研究生生物化學的基本理論知識，多角度地認識生物化學的基本原理和現象，并在此基礎上強化生物化學的實驗理論、技能和分析能力，為研究生研究實驗設計的合理性奠定基礎。在工科院校中，“高級生物化學”課程主要涉及蛋白質結構功能、蛋白質穩(wěn)定性、蛋白質合成與運輸、基因與基因組學、蛋白質組學、代謝組學等章節(jié)的內容。近年來，生物化學領域的新進展、新發(fā)現層出不窮，高級生物化學成為生命科學領域極其活躍的帶頭學科。對于一些應用型的工科院校，高級生物化學課程將蛋白質化學和組學相關的基礎理論及前沿進展傳授給學生，培養(yǎng)善于理論學習，長于工程實踐，勇于集成創(chuàng)新的應用型生物技術人才。
1教材中英文結合
目前高級生物化學學科發(fā)展迅速，新知識新技術不斷更新換代。目前唯一的高級生物化學教材是李關榮主編的高等學校規(guī)劃教材《高級生物化學》，①內容涉及蛋白質結構、功能、尋靶、基因與染色體、基因技術、生物膜與跨膜轉運、生物信息轉導、基因表達調控、代謝調節(jié)策略等，偏重理論知識的講授。相對高級生物化學，生物化學課程的教材則很多，包括王鏡巖主編的《生物化學》②（高等教育出版社，2002年出版），于曉虹主編的《生物化學》③（浙江大學出版社，2012年出版，面向21世紀精品課程教材，全國高等醫(yī)藥教育規(guī)劃教材），劉國琴主編的《生物化學》④（中國農業(yè)大學出版社，2011年出版）等。王鏡巖主編的《生物化學》內容全面，講解細致，一直作為本科教學的典范，在本科院校的生物化學課程中廣泛采用，但作為工科院校的研究生教材，該教材一來與本科教學重復，二來內容過于基礎，缺乏前沿性。于曉虹主編的《生物化學》，內容著重闡述人體基礎生物化學知識，為遠程專升本教材，內容與本科教材有所區(qū)別，編寫著重符合這專升本學生的需要，不適合作為研究生的教材。劉國琴主編的《生物化學》是面向生物學專業(yè)本科生編寫的理科教材，內容包括三部分：首先，重點討論了蛋白質、核酸、酶、糖類和脂質等生物大分子的結構、功能以及結構與功能之間的關系，同時介紹了這些生物大分子的重要生物化學性質及相關分離、分析技術的基本原理和應用特點；其次，對糖類、脂質、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調節(jié)進行了系統、概要介紹；最后，主要以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質的遺傳信息流的分子機制。該教材內容上和王鏡巖主編的《生物化學》有相似之處，適合選作生物學專業(yè)和生物技術專業(yè)教材，也適合生命科學相關學科，如醫(yī)藥、食品、農林等領域本科生使用。
除了以上教材，David Hames編著，王學敏等翻譯的《生物化學》⑤（第3版·中譯版）全書共13章，分別是：細胞結構與成像、氨基酸與蛋白質、酶、抗體、生物膜與細胞信號、DNA的結構與復制、RNA合成與加工、蛋白質合成、重組DNA技術、糖代謝、脂質代謝、呼吸和能量、氮代謝。該書屬于精要速覽系列叢書，是國外暢銷教材，該書結構新穎，視角獨特，重點明確，脈絡分明，圖表簡明清晰，適合作為工科院校研究生教材。同時，由于研究生教學對于英語的閱讀能力也具有較高要求，因此還可配合英文版作為課外閱讀教材，也便于雙語教學和國外客座教授的講學。
2教學模式以啟發(fā)式引導為主線
高級生物化學是一門抽象的學科，因此在教學中加入形象生動的flash動畫，使學生對生物化學相關蛋白質、核酸等結構與功能的關系、分子作用機理等概念的理解更為深入；同時通過大量生物化學相關小電影的優(yōu)美畫面引起學生對該課程的濃厚興趣。在課堂教學導入部分采用老師提問學生回答，通過案例進行啟發(fā)教學的模式，在此環(huán)節(jié)，提問可引發(fā)學生自主思考，通過學生的各種答案教師引出需要講授的內容，該方法可大大調動學生的學習積極性。在整個課堂教學中，摒棄傳統的以教為主的模式，把學放在首位，對特定原理的學習采用探究式教學的方法。
在老師講解基礎知識的基礎上，引入課堂討論環(huán)節(jié)，議題與生物化學基本理論和概念充分結合，與本學科的發(fā)展與應用緊密聯系，通過對前沿問題的討論可激發(fā)學生的興趣并發(fā)揮主觀能動性，為進一步的深入學習奠定良好的基礎。在課堂討論環(huán)節(jié)，老師可安排討論的題目供學生選擇，也可由學生根據興趣自由選題，然后公開宣講，老師和同學既是聽眾，也是討論的參與者，通過提問、討論和解決問題，拓寬學生的眼界和思路。老師應及時對討論過程進行點評，一方面充分肯定學生顯示的創(chuàng)造性思維能力，一方面對思維中的不足進行糾正。課堂討論環(huán)節(jié)可培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)造、分析解決問題的能力，同時也促使老師自我知識不斷豐富和補充。
與此同時，將學術報告引進課堂，每個班級的生物化學課程均邀請1～2位國內外生物化學領域的知名專家為研究生做學術報告。這些多樣的學術報告，既讓研究生了解了生物化學學科的前沿進展，又讓學生有了學術交流的機會，還可培養(yǎng)學生的科研思維和科學精神。
3充分利用網絡資源
高級生物化學的發(fā)展日新月異，互聯網累積了海量的生物信息資源，將對我們的教學工作起到非常重要的作用。在高級生物化學課程的教學中強調互聯網資源運用的重要性，通過學生網絡應用的親身體驗喚起學生的求知欲，在課堂教學過程中，對常用數據庫進行介紹，提高學生信息收集和辨別的技巧和能力。例如，目前大多數的蛋白質序列結構和功能方面的信息都可以直接從網絡公共數據庫中得到，其中最常用的核苷酸序列數據庫包括GenBank、EMBL、DDBJ 等，這些數據庫中還同時包括了大量與序列直接相關的注釋信息，方便學生從中獲得需要的知識。另外，蛋白分析專家系統ExpertProtein Analysis System（簡稱ExPASy，http：//expasy.ch，隸屬于瑞士生物信息學研究所，國際上蛋白質組和蛋白質分子模型研究中心）可為用戶提供大量蛋白質信息資源。因此，在高級生物化學的教學中首先詳細介紹一些數據庫的使用方法，再通過具體舉例使同學掌握基本的查詢方法和結果分析方法，并通過布置課后作業(yè)，使學生通過自己的實踐更好地掌握數據庫的運用方法。
4開放式實踐教學貫穿始終
高級生物化學的理論知識相對比較抽象，對于初涉該專業(yè)的研究生而言較難理解，在理論教學中穿插大量實例是達到良好教學效果的必由之路。首先在教學過程中加入教師親身經歷的實驗事例，例如根據工科院校背景重點講解酶制劑的分子改造實例，使學生通過實例學習更好地掌握該課程的精髓，提高分析解決實際問題的能力。
在實踐教學方面，由于在本科階段生物化學課程的講授中已按排了生物化學基本單元操作實驗，如蛋白質的兩性反應和等電點的測定、凝膠過濾層析測定蛋白質的相對分子質量、總含氮量的測定—微量凱氏定氮法、紫外分光光度法測定核酸含量、糖化型淀粉酶活力的測定及、酶作用的專一性、酶的激活和抑制、碘乙酸抑制糖酵解、底物濃度對酶活性的影響—蔗糖酶米氏常數的測定、蛋白酶活力的測定、酵母蔗糖酶的純化及其酶性質的研究等。因此在高級生物化學的實踐教學中，不再安排單獨的實驗單元操作，而采取開放式實踐教學模式，即選定相關學院生物化學方面相關老師所在的實驗室作為開放實驗室，對有興趣的學生進行時間、空間、內容和方法均開放的培訓，通過一些小實驗的自我設計和驗證激發(fā)學生的學習熱情，以達到更好的教學效果。同時通過開放性實驗，使研究生對于整個實驗的設計和操作更為理解，可為研究生進一步的課題選擇奠定基礎。
生物醫(yī)學工程(BiomedicalEngineering,BME)是綜合應用生命科學與工程科學的原理和方法，從工程學角度在分子、細胞、組織、器官乃至整個人體系統多層次認識人體的結構、功能和其他生命現象，研究和開發(fā)用于防病治病、人體功能輔助及衛(wèi)生保健的人工材料、制品、裝置、系統和工程技術的學科。BME學科是各學科交叉與高度綜合的產物，涉及學科領域十分廣泛，包括數學、物理學、化學、生物學、醫(yī)學等基礎學科，又結合了包括聲、光、磁、電子、計算機、材料等尖端工程學科，是將其它學科研究成果應用于臨床，將生命體與診斷、醫(yī)療、康復等裝置視為一個系統，并充分考慮其相互作用的一類知識高度密集的技術領域。
1.2 國內生物醫(yī)學工程專業(yè)教育現狀
我國自1978年創(chuàng)建生物醫(yī)學工程學科。截止2004年9月，我國有80余所高校設有生物醫(yī)學工程學科相關專業(yè)。其中醫(yī)科大學11所，綜合性大學12所，名牌工科大學13所，醫(yī)學院16所，普通工科院校27所，高職高專5所（左右）。依據人才培養(yǎng)的側重點不同，上述高校可以分為3類：（1)實力較強的理工院校的BME專業(yè)以培養(yǎng)能從事BME研究、開發(fā)和生產的高級BME技術人才為主要目標。（2)醫(yī)學院校的BME專業(yè)以培養(yǎng)能將工程技術與醫(yī)學密切配合的高級臨床醫(yī)學工程技術人員為主要目標。（3)普通理工科院校以培養(yǎng)能夠從事醫(yī)療器械質量管理、設備管理、市場營銷、技術服務等工作的應用型人員為主要目標。為了區(qū)別本科院校的專業(yè)設置、適應應用型人才培養(yǎng)的需要，第三種類型中高職高專層次的院校一般將生物醫(yī)學工程專業(yè)的名稱設置為“醫(yī)用電子儀器專業(yè)”、“醫(yī)療器械專業(yè)”等。
1.3 我校醫(yī)療器械專業(yè)人才培養(yǎng)目標
我校自2002年創(chuàng)設“醫(yī)療器械專業(yè)”。該專業(yè)的人才培養(yǎng)目標可劃歸到第三類，即：面向醫(yī)療器械生產銷售型企業(yè)、貿易型企業(yè)和醫(yī)院等醫(yī)療器械使用單位培養(yǎng)從事醫(yī)療器械市場營銷、質量管理、保養(yǎng)維護等方面工作的高等技術應用性人才。至今，該專業(yè)已招收3屆近250名學生。首批35名學生已于2005年畢業(yè)，一次性就業(yè)率為95%。
2.醫(yī)療器械產業(yè)
生物醫(yī)學工程的發(fā)展不僅促進了醫(yī)學的現代化，而且形成了一個新的高技術產業(yè)領域——生物醫(yī)學工程產業(yè)。生物醫(yī)學工程的產業(yè)范圍包括：生物醫(yī)學材料制品、（生物）人工器官、醫(yī)學影像和診斷設備、醫(yī)學電子儀器和監(jiān)護裝置、現代醫(yī)學治療設備、醫(yī)學信息技術、康復工程技術和裝置、組織工程等。習慣上，在生產實踐和行業(yè)監(jiān)管領域，“生物醫(yī)學工程產業(yè)”則更多地被稱為“醫(yī)療器械產業(yè)”。
2.1 醫(yī)療器械產業(yè)的發(fā)生、發(fā)展
20世紀初，電子管的發(fā)明和電子學的蓬勃發(fā)展促進了近代醫(yī)學科學和自動化理論與實踐的飛速發(fā)展。隨著晶體管的發(fā)明，各種模數轉換技術日趨成熟，一大批數字化檢驗、檢查、治療儀器應用于臨床。70年代以后，大規(guī)模集成電路、微處理器芯片問世，各種以微處理器為核心的醫(yī)療檢驗、檢查、治療儀器在中等以上醫(yī)院得到廣泛應用。先進醫(yī)療器械在醫(yī)院的使用極大推動了醫(yī)學事業(yè)的發(fā)展，并成為醫(yī)學現代化的重要標志。醫(yī)療器械已經發(fā)展成為全球性發(fā)展最快、貿易往來最活躍的高新技術產業(yè)之一，在醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、公眾健康保健中起到越來越重要的作用。
2.2 醫(yī)療器械市場概況
2.2.1世界醫(yī)療器械市場概況
醫(yī)療器械是當今世界經濟發(fā)展最快，貿易往來最為活躍的工業(yè)門類之一。據美國醫(yī)療衛(wèi)生工業(yè)制造商協會（HIMA)統計，1995年全球醫(yī)療器械銷售額為1200億美元，2000年達到1900億美元，2005年增加到2500億美元，預測2006年全球醫(yī)療器械銷售額將達到2600億美元左右。
2.2.2 中國醫(yī)療器械市場狀況
中國有14億人口，29萬家醫(yī)療衛(wèi)生機構，醫(yī)療器械有廣闊的市場。2000年，中國醫(yī)療器械市場容量達527億元，2005年達到760億元，平均年增長率15%，占世界市場份額3%，是全球醫(yī)療器械十大新興市場之一，已成為除日本以外亞洲最大的市場。
2.3 醫(yī)療器械產業(yè)現狀
2.3.1 我國醫(yī)療器械工業(yè)的現狀
我國的醫(yī)療器械工業(yè)總產值自改革開放以來一直保持快速增長。20世紀90年代以來，平均增幅一直保持在20%左右的水平。根據國家統計局公布的數據，1995年全國醫(yī)療器械工業(yè)總產值僅140億元，2005年我國醫(yī)療器械工業(yè)總產值、銷售收人、利潤總額已經分別達到504億元、488億元和40億元，同比均有24%以上的增幅，增長勢頭強勁。
截至2004年11月30日，我國醫(yī)療器械生產企業(yè)數已達到10447家，其中僅2004年就比2003年凈增加1438家，增長率達13.8%。年生產品種5000多個，規(guī)格1萬個以上，其中僅2001~2004年，我國共注冊境內醫(yī)療器械產品29480個。加上期間注冊的港澳臺醫(yī)療器械產品178個、進口醫(yī)療器械產品7595個，產品已基本上滿足全國各級醫(yī)院的裝備要求。
目前我國醫(yī)療器械工業(yè)總產值在國際市場份額僅占2%左右，而美國高達42%，歐盟占27%，日本占14%。從醫(yī)療器械和藥品的銷售比例來看，我國為1:5左右，而在發(fā)達國家兩者的銷售比例為1:1.9,可見我國醫(yī)療器械工業(yè)的發(fā)展空間很大。醫(yī)療器械行業(yè)“十五”規(guī)劃預測，到2010年我國醫(yī)療器械行業(yè)總產值將達1000億元。
經過50多年的建設，我國醫(yī)療器械工業(yè)布局和產業(yè)結構逐步形成。目前，醫(yī)療器械生產廠商主要集中在上海、北京、天津、江蘇、浙江、廣東、遼寧、山東、湖北、四川、陜西等地區(qū)。國有企業(yè)繼續(xù)在行業(yè)內發(fā)揮骨干作用，如北京萬東、山東新華、汕頭超聲、蘇州醫(yī)療、上海手術、上海齒科、上海醫(yī)光等；90年代以后，在計劃經濟向市場經濟轉軌條件下，涌現出一批鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和民營企業(yè)，如江蘇宏寶、威海高分子、哈慈、浙江雙鶴、康德萊、寧波戴維等，多種所有制成份的共同發(fā)展，使醫(yī)療器械行業(yè)展現出勃勃生機。
2.3.2 浙江省、寧波市醫(yī)療器械相關企業(yè)現狀
據不完全統計，浙江省現有醫(yī)療器械生產銷售型企業(yè)1000余家、貿易型企業(yè)1000家以上、縣級（含）以上醫(yī)院等醫(yī)療器械使用單位200家以上。進人2005年中國醫(yī)療器械企業(yè)銷售收人100強的生產銷售型企業(yè)中，浙江占了5家。據2000年的統計，寧波市有醫(yī)療器械生產銷售型企業(yè)80家、總產值不足4億元人民幣、產值達到500萬元的企業(yè)不足10家。經過5年多的調整、發(fā)展，到2005年，全市醫(yī)療器械生產銷售型企業(yè)有220家、貿易型企業(yè)250家。全市醫(yī)療器械生產銷售型企業(yè)工業(yè)總產值達20億元人民幣，年產值在500萬元以上的企業(yè)有50家，有的企業(yè)產值已達到2億元。產品涵蓋醫(yī)用磁共振成像系統、嬰兒培養(yǎng)箱、高壓氧艙、心電圖機、衛(wèi)生材料和敷料、體外診斷試劑等幾十個門類數百個品種幾千種規(guī)格的產品，在全國都有一定的影響。
政策評估從國家政策層面上看，按照原國家經貿委制定的《醫(yī)療器械行業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》，到2010年我國醫(yī)療器械總產值將達到1000億元，在世界醫(yī)療器械市場上的份額將占到5%，到2050年這一份額將達到25%，成為世界一流的醫(yī)療器械制造強國。為貫徹落實“十五”高技術產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，2003年2月11日，國家計委專門公告，組織實施“十五”期間生物醫(yī)學工程高技術產業(yè)化專項，加快生物醫(yī)學工程產業(yè)發(fā)展。
地方上，北京、天津、上海、江蘇、廣東、浙江等省市，以及深圳、南京、佛山、莆田、衡陽、杭州、寧波等城市都對醫(yī)療器械產業(yè)進行了產業(yè)引導和政策支持?！墩憬窠洕蜕鐣l(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》指出，醫(yī)療器械是“具有重大帶動作用的高技術產業(yè)”，要“大力發(fā)展”。有關部門已經著手制訂“醫(yī)療器械產業(yè)’十一五’發(fā)展規(guī)劃”。寧波市醫(yī)療器械行業(yè)協會也正在促成“十一五”規(guī)劃期間的政策支持。
同時，政府部門也意識到要制定更嚴格的監(jiān)管制度來引導各類型單位實現產業(yè)升級、規(guī)范管理，解決這些單位面臨著一些實際問題：推動生產銷售型企業(yè)落實生產質量管理規(guī)范（GMP)和質量管理認證；明確要求新開辦貿易型企業(yè)至少配備2名醫(yī)療器械大專以上畢業(yè)生從事質量管理、提供售后技術服務；要求醫(yī)療單位加強設備管理、強化醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測與控制。
3.討論
專家報告顯示，2012年全球轉基因作物總種植面積較上年又有大幅度增長，已達到1.703億公頃（折合25.55億畝，為我國耕地面積的1.4倍）。與產業(yè)發(fā)展之初的1996年相比，17年間面積增長了100倍。目前全世界生產的81%的大豆、81%的棉花、35%的玉米、30%的油菜都是轉基因品種。除了28個國家批準種植轉基因作物以外，還有30個國家批準進口轉基因產品用于食品和飼料加工，相關區(qū)域的人口約占世界總人口的四分之三以上。農業(yè)生物技術已成為世界新技術革命的重要組成部分，大勢所趨，不可逆轉。
作為16個國家重大科技專項之一，“轉基因生物新品種培育”重大專項實施5年以來，我國生物育種自主創(chuàng)新能力和水平有了全面和顯著提高，進展令人矚目。我國已發(fā)掘了具有自主知識產權的抗病蟲、抗除草劑、優(yōu)質、抗逆等重要功能基因，棉花、玉米、水稻等農作物生物育種基礎研究和應用研究已形成了自己的特色與優(yōu)勢，并已擁有一批達到國際先進水平、具有產業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ膭?chuàng)新性成果。此外，我國農作物種業(yè)發(fā)展也步入了體制、機制和科技創(chuàng)新的新階段。
有關專家在報告中還指出，轉基因技術在我國正處于產業(yè)化發(fā)展的關鍵時期，由于受到諸多因素的影響，我國近年農業(yè)生物育種產業(yè)化進程有所減緩。隨著全球經濟一體化進程不斷加快和生物技術迅猛發(fā)展，農作物生物育種國際競爭更加激烈，推進現代種業(yè)發(fā)展，加強種業(yè)科技創(chuàng)新，加快優(yōu)良品種的培育和推廣，已成為突破我國耕地和水等資源約束、發(fā)展現代農業(yè)、保障糧食安全及農產品有效供給、提升農業(yè)國際競爭力的迫切需要。
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0139-02
工程制圖是工科專業(yè)學生的一門學科基礎課[1]，是研究圖形與實物之間相互轉化的學科，是工程師必須掌握的一門工程技術界的交流語言，要成為一名合格工程技術人才，就必須掌握這種“語言”。工程制圖課程一般分為機械類、土建類、非機械類（近機類）等。對于機械類、土建類制圖課程，在我校機械類制圖課程主要涉及機械制造專業(yè)及機械電子工程專業(yè)，土建類制圖課程主要涉及土木工程專業(yè)、道橋專業(yè)、道橋專業(yè)和給排水、環(huán)境專業(yè)，我校一直致力于深化此兩類制圖課程的教學內容、教學方法、教學手段、考核方法等方面的教學改革。非機械類（近機類）制圖課涉及的專業(yè)范圍較廣，如生物工程、環(huán)境工程、給排水工程等。
目前各高校將“掌握生物技術及其產業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計生產管理和新技術研究、新產品開發(fā)的工程技術人才”作為生物工程專業(yè)本科生人才培養(yǎng)目標[2]。
一、我校生物工程專業(yè)制圖課程教學現狀
目前每年我校生物工程專業(yè)招生人數為35人左右，僅1個自然班。由于歷史師資原因，生物工程制圖課程開展模式為：大一第一學期開設近機類專業(yè)《機械制圖》課程，64學時，考核方式為考試（考試成績占70%，平時成績占30%）；大二第一學期開設《計算機輔助機械制圖》課程，32學時，考核方式為考查（要求學生獨自完成課程內要求作業(yè)）。
《機械制圖》主要包括畫法幾何、制圖基礎和機械圖樣等內容。《計算機輔助機械制圖》主要講授基于AutoCAD軟件的計算機輔助繪制二維幾何圖形、機械零件圖及裝配圖。對于屬于交叉學科、復合型專業(yè)的生物工程來說，當前的制圖課程存在許多不足。
首先，生物工程專業(yè)學生在大學期間所學的課程門類較多，包括機械類、化學類和生物類諸多課程，經過《機械制圖》和《計算機輔助機械制圖》兩門課程的學習，雖然制圖基礎知識、機械圖樣相關知識學了很多，因為不講化工制圖，學生在啤酒廠見習時需要補充學習工藝流程圖的知識，做化工原理課程設計作業(yè)時需要補充學習化工設備圖的知識，而講授《化工原理》的老師及帶見習實習的老師，由于學時原因認為學生已經上過相關制圖課程，在見習和課程設計輔導的過程中就省略了相關化工制圖的講解，導致學生在完成相關課程設計作業(yè)時完全按照指導老師提供圖紙抄繪，不明白相關工藝流程圖、化工設備圖的國家標準規(guī)范及知識，最終導致課程設計和實習作業(yè)圖紙質量不高。其次，生物工程專業(yè)課程開設了許多化工類課程，學生今后實習與就業(yè)也多在化工類行業(yè)，而化工專業(yè)類的化工制圖除了必須遵循《技術制圖》國家標準外，一些圖示方法、圖標、符號有著自己的行業(yè)標準，而目前開設的《機械制圖》課程主要講授機械制圖及《機械制圖》國家標準，脫離化工生產實際，不利于學生行業(yè)工程意識的培養(yǎng)和綜合素質的提高。再者，《機械制圖》課程面向大一學生授課，在畫法幾何部分內容安排12學時，學時較多，這部分要求學生具有較高的空間思維想象能力，是學生學習的難點，而此部分知識在學生今后工作中利用率很低；機械圖部分內容比較龐雜，許多知識與實際機械領域加工和生產緊密聯系，需要記憶的內容也很多，學生經常反映此部分內容難于理解。最后，《機械制圖》是一門應用性和實踐性很強的課程，目前，學生的課程綜合成績主要來自于課堂提問、課后作業(yè)和閉卷考試，且閉卷考試成績占70%。這種考核方式無法滿足企業(yè)及用人單位對生物工程專業(yè)大學本科畢業(yè)生的技術要求，考試成績具有較大的片面性。
二、教學實踐與探索
結合生物工程專業(yè)需求及學校“應用型人才”培養(yǎng)方針，將原有《機械制圖》、《計算機輔助機械制圖》兩門課程，改為《工程制圖》與《計算機輔助化工制圖》兩門課。
《工程制圖》在大一第一學期開課，40學時，課程著重講授投影的基本理論和方法，基本體及組合體的投影，機件常用的表達方法，標準件和常用件以及機械圖樣的基本知識等，將較為抽象的、此前學生感覺比較難學的畫法幾何部分知識學時減少，適用于非機類專業(yè)學生學習，同時它為學生完成后續(xù)課程、課程設計、畢業(yè)設計以及今后從事專業(yè)技術工作提供必要的基礎，此課程以課堂授課為主，習題課小組討論和教師巡回輔導為輔的教學方式，考核方式為考試（考試成績70%，課堂表現及課堂考勤10%，課后作業(yè)20%），課后作業(yè)主要為手工繪圖作業(yè)，主要培養(yǎng)和訓練學生尺規(guī)繪圖能力。《計算機輔助化工制圖》在大三第一學期開課，32學時，課程結合生物工程專業(yè)需求，著重講授突出專業(yè)特點的零件圖、裝配圖、化工設備圖、生產工藝流程圖和車間設備布置圖，并與計算機繪圖相結合，按照實踐環(huán)節(jié)課程安排，采取以上機實踐和課堂教學相結合的教學方式，課堂講授16學時，上機實踐16學時，授課和上機交叉進行。其次，學校以應用型人才為目標，更加注重實踐能力的培養(yǎng)。將更加貼合生物工程專業(yè)需求的化工制圖與AutoCAD繪圖相結合，利用CAD軟件來繪制化工圖樣，教學過程中學與練同步，學生的動手能力得到進一步提高，《計算機輔助化工制圖》課程性質為考查課，以過程考核為主，過程成績70%（課堂考勤10%，課堂提問及表現10%，平時作業(yè)50%），課程結束大作業(yè)30%，考核方式更加合理。再次，《工程制圖》作為專業(yè)基礎課安排在大一第一學期開課，《計算機輔助化工制圖》作為學科課程安排在大三第一學期開課，從課程安排上來說更加貼合學生學習需求，掌握了一定專業(yè)相關知識，有了一定專業(yè)基礎，再學習化工制圖，對圖中的特有的圖示、圖標及符號和專業(yè)術語的學習將更加容易。最后，我校從2013級生物工程專業(yè)學生開始制圖課程的教改，經過這三年的教學實踐，逐步完善了教學內容、教學方法和考核方式。實踐證明，針對生物工程交叉復合型專業(yè)特點，開設工程圖學領域普識性的《工程制圖》課程與具有專業(yè)針對性的《計算機輔助化工制圖》課程，有效地提高了學習效率，學生在掌握制圖基本知識的同時，空間想象力、閱讀和繪制專業(yè)圖樣的能力得到更好培養(yǎng)，收到了較好的教學效果，達到了教改的預期目標。
三、教學思考
首先，在講授《計算機輔助化工制圖》課程中，化工制圖是一門標準性很強的課程，一些圖示方法、圖標、符號都有相關國家標準或行業(yè)標準，在繪圖過程中需要查閱相關標準，是此門課程學生需要掌握的重要內容之一[3]，由于學時原因，部分學生在完成化工設備圖和化工工藝布置圖時，沒有足夠的時間和耐心查閱相關標準，這對培養(yǎng)學生工程設計思想、工程設計理念和全面樹立學生標準化意識方面，是不足的。因此，我們與專業(yè)課程老師溝通，考慮今后在《化工原理課程設計》輔導過程中，增設一次化工制圖相關國家標準查閱輔導，通過課程設計實際動手操作，使學生對機械設備、工藝流程和國家標準等系列知識有更為全面和系統的學習。其次，《計算機輔助化工制圖》既需要講授化工制圖的理論知識，又要與CAD相結合講授計算機繪圖的內容，并帶領學生完成相關課堂作業(yè)，課時少而內容多，如果要講解教材中的所有內容，很難講解透徹與深入，學生在處理實際問題時也會出現好像見過但無從下手的狀況。之后需要考慮如何進一步優(yōu)化《計算機輔助化工制圖》的教學內容，突出教學重難點，使其滿足生物工程專業(yè)需求，如果項目成果今后在環(huán)境工程、給排水專業(yè)制圖課程中實施，也需要調整相關化工制圖的教學內容，如環(huán)境專業(yè)需要更多講授環(huán)?；ぴO備圖及設備布置圖；給排水專業(yè)需要更多講授管道布置圖。
四、結束語
針對學校應用型人才培養(yǎng)方針，重新構建生物工程專業(yè)的《工程制圖》和《計算機輔助化工制圖》制圖課程，進行教學改革，取得了較好的教學效果，提高了學生閱讀和繪制專業(yè)圖樣的能力，將化工制圖與計算機繪圖相結合，強化了實踐環(huán)節(jié)，有利于應用型人才培養(yǎng)。
參考文獻：
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）48-0164-03
早在4000多年前，我國勞動人民就會利用微生物來生產酒和釀造食品。如今，利用工業(yè)微生物育種技術對微生物進行改造，可以提高目的產物的產量、質量或獲得新的目的產物，并符合工廠化生產的要求，從而使抗生素、酶制劑、氨基酸、維生素、核苷酸、生物堿、激素等微生物產品產量成倍甚至成千倍增長，同時產品質量也不斷提高，各類微生物產品已深入到人類生活的各個方面。工業(yè)微生物育種技術是高等院校生物技術類專業(yè)的專業(yè)課程。在傳統的教學過程中，教學內容往往太過理論化，理論知識與實際操作未能結合，學生學習難度大，感覺枯燥乏味；而且，教學實驗安排大多是孤立的，在技術上不具有連貫性和系統性，不能將技能訓練與生產過程有機結合，學生學完之后不知如何運用，解決實際問題的能力提高不明顯。顯然，傳統的教學方式已不能滿足現今高技能生物技術專門人才培養(yǎng)的要求。如今，許多高職院校正在積極探索新的教學方法，項目化教學就是其中常用的一種。它依照教學目標將課程內容設計成若干個操作性較強的項目，以工作任務為中心，以典型產品（或服務）為載體，開展課程教學，將理論知識、實踐操作與素質培養(yǎng)融為一體，學生在完成項目工作任務過程中，既收獲了知識，又鍛煉了技能。與傳統教學法相比，項目化教學強調行動導向、項目載體、任務驅動、素質滲透、學生主體以及理論實踐一體化，主要解決“怎么做”和“怎么做得更好”這兩個問題，是培養(yǎng)技能型人才的主要途徑[1]。2007年，湖北生物科技職業(yè)學院生物工程系開設了《工業(yè)微生物育種技術》這門課程，它是生物技術及應用專業(yè)和生物制藥技術專業(yè)的必修課。自2010年引入項目化教學方法以來，經過多年的探索和實踐，該課程取得了良好的教學效果。
一、以崗位需求為依據確定課程目標
按照工業(yè)微生物育種技術在生物技術及應用專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的定位，依據職業(yè)崗位的需求，確定本課程的教學目標，即能根據微生物育種原理和基本操作流程，制定育種的實施方案，并按照實施方案應用微生物育種技術獲得高產突變株，同時能對實施過程和原有方案進行評價和改進。課程教學目標，包括知識目標、技能目標和素質目標三個方面。（1）知識目標：熟悉工業(yè)微生物的特征，了解工業(yè)微生物育種技術的方法種類；掌握基因突變及基因重組的機制；掌握工業(yè)微生物誘變育種的原理與方法；熟悉其他常用的工業(yè)微生物育種方法。（2）技能目標：能夠根據微生物的來源與特性，選擇合適的分離純化方法，并進行分離純化操作；能夠根據微生物的類型，選擇合適的誘變育種方法；會進行生產菌種的保藏及復壯技能；能正確使用微生物的培養(yǎng)設備，并進行維護。（3）素質目標：具有較強的責任心和嚴謹的工作作風；具有較強的人際溝通能力；具有較強的團隊組織協調能力；具有良好的安全、環(huán)保和節(jié)能意識。
二、以育種工作流程為主線設計教學項目
項目化教學的關鍵，在于教學項目的設計。我們一般應根據課程教學目標，以職業(yè)活動的工作過程為依據，結合職業(yè)崗位的典型工作任務，按照學生的認知規(guī)律來設計項目。項目設計要打破傳統學科體系的章節(jié)編排，不應以知識的邏輯順序為依據來安排教學。每個項目都有其相應的知識、技能和素質要求，讓學生在“做中學、學中做”。工業(yè)微生物育種技術的教學項目設計具有以下特色。
（一）課程設計思路
大多數項目化教學課程的設計思路，是將課程內容設計成基礎項目、主導項目和自主項目。根據工業(yè)微生物育種課程內容、操作流程和職業(yè)活動的特點，筆者將該課程設計成一個綜合性大項目，即果膠酶高產突變株的篩選。筆者將原先孤立、分散的單個實訓項目綜合為一個由9個子項目組成的前后連貫的大項目，其連貫性、整體性的特點更為突出（表1）。兩個子項目互為依托，前一子項目的結果是后一子項目實驗材料的來源。
（二）相關專業(yè)課程銜接
該課程項目產品為篩選出的果膠酶高產突變株，可作為后續(xù)課程發(fā)酵工程、酶工程、生物分離與純化、生物制品技術的項目化教學的材料。比如，可對果膠酶高產突變株的發(fā)酵條件進行摸索，或對其發(fā)酵工藝進行優(yōu)化，或從高產突變株中分離純化果膠酶，或對提純的果膠酶進行性質分析。從而完善了專業(yè)課程體系建設的連貫性、整體性及層次性，實現了專業(yè)課程之間的有機銜接。
三、以學生為主體完成項目實施
在具體子項目實施之前，筆者安排有項目概述環(huán)節(jié)，內容主要包括：①課程簡介：告知學生本課程的教學目標、項目設計情況、教學組織方法和考核方案等。②行業(yè)企業(yè)概況：介紹工業(yè)微生物的應用狀況、工業(yè)微生物的概念及特點和工業(yè)微生物技術種類等。③后續(xù)課程任務的布置：要求學生查閱相關資料，指導學生制定子項目實施方案。以微生物育種工作流程為主線，開展子項目的實施，每個子項目有各自的知識、技能目標。在子項目的完成過程中，教師只起組織、引導、指導和評價的作用，學生才是學習的主體。每個子項目的實施步驟如下。
1.項目導入。首先，教師通過案例或者問題導入學習項目，提出問題、給出提示，導入本次課程的內容，組織學生展開討論。
2.方案制定。學生通過圖書館或者網絡查閱資料，以小組為團隊討論并制定實施的初步方案。筆者通常安排學生利用課余時間完成該步驟。
3.方案確定。首先，每個小組以ppt形式向全班匯報制定的初步方案，分析實施可行性，并說明資料來源。然后，教師和其他小組對匯報組進行提問或評價。筆者通過交互式討論，引入相關知識，最后由教師對各小組初步方案進行點評，同時提出修改建議，鼓勵實施方案的多樣性。
4.方案實施。學生按照確定的方案，合理分工，團結協作，共同完成項目。在實施過程中，教師隨時檢查學生實施的情況，進行現場指導，解答學生的疑問，參與學生的討論，糾正學生的錯誤，全面掌控學生的實施效果及學習質量。
5.總結評估。總結以各小組向全班展示實訓結果的形式進行。評估采取小組互評、教師點評等方式進行。每一個項目均制定了技能考核方案及評分標準，結合學生提交的實訓報告進行過程性評價。
四、以過程性評價為手段增強技能培養(yǎng)
成績考核是教學過程中的重要環(huán)節(jié)，好的考核方式對學生職業(yè)技能的養(yǎng)成會起到促進作用。傳統的單一筆試考核方式很難反映學生在學習過程中的素質和能力，與強調以素質為基礎、以能力為本位的現代高職教育理念不相符。本課程的考核以結果性評價為輔，重在過程性的評價，以靜態(tài)知識考核為輔，重在動態(tài)能力的考核，學生綜合成績的評定以過程評價、技能考核和理論考核相結合的方式進行。每個子項目的實施都要求進行過程評價，評價內容涉及子項目實施的每個步驟，以子項目5誘變劑量的選擇為例，子項目技能量化考核表如下（見表2）。
學生、組長和教師為評價主體的三方，依據量化考核標準分別給出過程評價成績，然后按照一定比例折合成學生的過程評價終成績。理論考核和技能考核通常在學期末進行。課程總評成績的組成詳見表3。
現代職業(yè)教育，應該是一種以服務為宗旨、以就業(yè)為導向、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的教育，重心應在于培養(yǎng)學生的動手能力和實踐創(chuàng)新能力，特別是畢業(yè)后從事某種職業(yè)的謀生能力[2]。項目化教學，充分體現了學生是學習的主體的特點，學生的學習主動性和積極性被有效調動了；和傳統的教學模式相比，其教學效果得到明顯改善。當然，以就業(yè)為導向，堅持走產、學、研相結合的路線，以崗位技能促進學生就業(yè)，在高職高專院校進行課程項目化教學改革是一個漫長的過程，需要學校和教師從多方面進行改革，比如教學觀念、管理、內容設置、教學模式及結果評定等。
