時(shí)間：2023-08-20 14:40:08
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課程設(shè)置不夠合理是當(dāng)前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育行為的主要問(wèn)題，其對(duì)于高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的效果影響非常之大。從旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展來(lái)看，其在我國(guó)只有20多年的發(fā)展時(shí)間，盡管如此該學(xué)科已經(jīng)成為了與工商管理相并列的重要性管理學(xué)科內(nèi)容。高校旅游管理專(zhuān)業(yè)為了能夠更好的發(fā)揮出自身的作用，在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，盡量最大限度實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與社會(huì)實(shí)際情況相符。但其還是帶有濃重的傳統(tǒng)教育色彩，過(guò)于注重理論教育，理論課程與實(shí)踐課程的比例劃分不得當(dāng)，以及教學(xué)模式的過(guò)于傳統(tǒng)等等，使得高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)需求不相符的情況，這即違背了高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的基本目標(biāo)，也制約了旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。
2．師資力量相對(duì)匱乏
這里所說(shuō)的師資力量匱乏是具有相對(duì)性的。所謂相對(duì)性即旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)際發(fā)展與旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)校教育之間的相對(duì)性。一方面我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展只有20年，短時(shí)間內(nèi)的快速發(fā)展所帶來(lái)的最基本問(wèn)題就是教育資源的缺失，其中以教師資源的缺乏最為突出。另一方面，雖然我國(guó)有一定的旅游管理專(zhuān)業(yè)師資，但在社會(huì)需求不斷增長(zhǎng)背景下，各大高?；径奸_(kāi)設(shè)了旅游管理專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)的大面積開(kāi)設(shè)使得旅游管理專(zhuān)業(yè)教師變得非常稀缺，進(jìn)而形成了師資力量與教學(xué)需求的不平衡狀態(tài)。另外，很多進(jìn)入到高校中從事旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的教師，其在經(jīng)過(guò)幾年教學(xué)后，已經(jīng)適應(yīng)和融入到了教育環(huán)境當(dāng)中，并逐漸出現(xiàn)了教學(xué)思想、行為與當(dāng)前的旅游業(yè)需求不相符的情況，所以從教學(xué)需求角度，旅游管理專(zhuān)業(yè)的師資力量也是相對(duì)匱乏的。
3．實(shí)踐課程開(kāi)展不利
旅游管理專(zhuān)業(yè)作為以旅游服務(wù)業(yè)為基礎(chǔ)的管理型工作，其最終的教育目的就是培養(yǎng)出適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線(xiàn)服務(wù)與管理類(lèi)專(zhuān)門(mén)人才，從這一基本目標(biāo)角度看，旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該具有充足的服務(wù)與管理水平，才能勝任旅游業(yè)對(duì)其的需求。從當(dāng)前的高校教育模式來(lái)看，能夠?yàn)閷W(xué)生提供旅游服務(wù)與管理水平的唯一途徑就是實(shí)踐課程，但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中實(shí)踐課程的開(kāi)展并不順利。其具體表現(xiàn)如下:首先，實(shí)踐課程的設(shè)置相對(duì)較少;其次，實(shí)踐課程的仿真模擬環(huán)境不好;再次，實(shí)踐課程的教學(xué)目標(biāo)不明確;最后，學(xué)生對(duì)實(shí)踐課的興趣不足。
二、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)改革辦法
1．根據(jù)職業(yè)需求，科學(xué)設(shè)置課程內(nèi)容
想要提升高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)效果，使其能夠滿(mǎn)足現(xiàn)代旅游事業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的實(shí)際需求，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)必須要對(duì)課程內(nèi)容予以科學(xué)配置。首先，要確保課程設(shè)置與當(dāng)前的旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)向一致，確保所培養(yǎng)出的專(zhuān)業(yè)人才能夠在畢業(yè)后，迅速進(jìn)入到崗位當(dāng)中發(fā)揮作用。其次，要做好對(duì)課程內(nèi)容的科學(xué)設(shè)置，尤其是對(duì)理論課程與實(shí)踐課程比例的設(shè)置，保證學(xué)生既能夠?qū)W會(huì)理論知識(shí)，又能夠在實(shí)踐課程當(dāng)中有所收獲。最后，要加大本專(zhuān)業(yè)內(nèi)容與其他專(zhuān)業(yè)內(nèi)容之間交叉學(xué)科內(nèi)容的設(shè)置，為旅游業(yè)的融合性發(fā)展創(chuàng)造條件，使學(xué)生在進(jìn)入到工作崗位后，為旅游業(yè)的創(chuàng)新融合性發(fā)展提供支持。
2．加強(qiáng)師資培養(yǎng)，提高教育基礎(chǔ)水平
教師作為高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)傳遞者與教學(xué)行為者，做好對(duì)他們的培養(yǎng)，對(duì)于提高旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展效果具有重要意義。在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，首先要加大專(zhuān)業(yè)性旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的培養(yǎng)，通過(guò)系統(tǒng)性培養(yǎng)方式，來(lái)使更多的具有旅游管理技術(shù)水平的專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)入到高校當(dāng)中，成為旅游管理專(zhuān)業(yè)教育者。其次，要做好對(duì)現(xiàn)有旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，使他們的專(zhuān)業(yè)意識(shí)能夠與當(dāng)前的旅游管理專(zhuān)業(yè)需求保持一致，從根本上保證旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的教學(xué)水平，為旅游管理專(zhuān)業(yè)教育水平的進(jìn)步提供支持。
3．發(fā)展實(shí)踐課程，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際能力
發(fā)展實(shí)踐課程，培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)水平是高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的基本教育目標(biāo)，也是當(dāng)前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的主要方向。對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是對(duì)旅游服務(wù)人員還是旅游管理人員的培養(yǎng)，都應(yīng)該以實(shí)踐課程為主。為此教師應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造出良好的實(shí)踐課程環(huán)境，幫助學(xué)生在實(shí)踐課程當(dāng)中實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)能力的提升。實(shí)習(xí)屬于實(shí)踐課程當(dāng)中的內(nèi)容，為了確保實(shí)習(xí)的有效性，高?？梢耘c一些當(dāng)?shù)匦抛u(yù)、名聲較好的旅游企事業(yè)單位合作，讓學(xué)生進(jìn)入其中予以實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠通過(guò)真正的崗位鍛煉，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)能力的提升，為高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平的進(jìn)步提供支持。
中等職業(yè)教育作為基礎(chǔ)教育的有益補(bǔ)充，目標(biāo)是要培養(yǎng)數(shù)以?xún)|計(jì)的生產(chǎn)、服務(wù)第一線(xiàn)的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用人才。因此，中等職業(yè)學(xué)校比基礎(chǔ)教育更應(yīng)該注重課堂教學(xué)的改革，加強(qiáng)職業(yè)能力教育，注重培養(yǎng)中職學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能、實(shí)踐精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等職業(yè)學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學(xué)實(shí)踐的橋梁；還可以深化旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，幫助教師更好地上好旅游管理專(zhuān)業(yè)課。
1.當(dāng)前中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題
1.1專(zhuān)業(yè)設(shè)置和課程設(shè)置不合理。
1.1.1專(zhuān)業(yè)設(shè)置方面：一是旅游管理專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)設(shè)置上缺乏地方特色，忽視對(duì)地方經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和辦學(xué)條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場(chǎng)需求不相適應(yīng)。二是不顧學(xué)校現(xiàn)有的辦學(xué)條件，盲目追求學(xué)科體系的完整。
1.1.2課程設(shè)置方面：一是定位不當(dāng)，一些中職院校沒(méi)有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)計(jì)劃存在太多不定性，專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)不符合市場(chǎng)需求。二是學(xué)科理論的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、邏輯順序與崗位實(shí)踐的漸進(jìn)過(guò)程不一致。
1.2校企合作仍停留在表面層次。
校企合作在實(shí)際操作中形式單一，并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，而雙方在專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時(shí)，政府也缺乏有力的財(cái)政、政策支持以及對(duì)校企雙方的規(guī)范、協(xié)調(diào)，沒(méi)有使雙方建立一個(gè)健全的合作機(jī)制。
1.3教師隊(duì)伍建設(shè)力度不夠
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，教師也應(yīng)提高學(xué)歷和學(xué)術(shù)水平，而他們肩負(fù)著繁重的教學(xué)工作，這是中職院校應(yīng)該認(rèn)真思考的重要問(wèn)題之一。因?yàn)榻處煹乃刭|(zhì)決定著學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)生質(zhì)量的高低則關(guān)系到整個(gè)學(xué)院的生存和發(fā)展。
2.旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)
中等職業(yè)教育的內(nèi)容是全面系統(tǒng)的職業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練，目標(biāo)是使學(xué)生成為“與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和慣例第一線(xiàn)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專(zhuān)門(mén)人才”。
2.1使學(xué)生掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)
旅游管理專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心，學(xué)生是知識(shí)結(jié)構(gòu)的主動(dòng)建構(gòu)者，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、幫助者、引導(dǎo)者。老師應(yīng)提供相應(yīng)的軟件資源和支持，為學(xué)生營(yíng)造主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氛圍，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，發(fā)展學(xué)生的思維能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，使學(xué)生能夠掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)。
2.2使學(xué)生具有從事旅游職業(yè)所需的實(shí)踐操作能力
實(shí)踐教學(xué)既是旅游管理知識(shí)更新和保證教學(xué)質(zhì)量的需要，也是新時(shí)期培養(yǎng)高質(zhì)量實(shí)用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)依據(jù)教育規(guī)律和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排實(shí)踐教學(xué)，才能實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的目標(biāo)性要求，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率，起到事半功倍的效果。
3.旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的建議
3.1以行業(yè)需求為導(dǎo)向
進(jìn)行行業(yè)教育和培訓(xùn)需求的分析，這是中國(guó)職業(yè)教育與培訓(xùn)課程改革的一個(gè)必要的過(guò)程。讓中職院校旅游教師在教學(xué)的同時(shí)針對(duì)旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，使得教師在職教課程改革中有主人翁的責(zé)任感并且致力于教學(xué)改革。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，進(jìn)行職業(yè)分析，更新課程與培訓(xùn)內(nèi)容;注意培訓(xùn)與生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，是旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的必修課。
3.2課程內(nèi)容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性
旅游活動(dòng)是在一個(gè)地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)十分重視地域性。
3.3加強(qiáng)實(shí)踐操作
實(shí)踐教學(xué)體系的健全上，應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實(shí)訓(xùn)課教學(xué)大綱，完善實(shí)訓(xùn)報(bào)告和實(shí)習(xí)管理制度，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室特別是實(shí)習(xí)基地建設(shè)，同時(shí)依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，把教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)從教室向?qū)嵱?xùn)現(xiàn)場(chǎng)，由校內(nèi)向校外延伸。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強(qiáng)實(shí)踐操作的重要舉措。旅游專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力要求較高，通過(guò)協(xié)作可彌補(bǔ)課堂教學(xué)中普遍存在的資金和設(shè)施設(shè)備投入的不足，提高學(xué)生的操作技能;同時(shí)為旅游企業(yè)提供了后備技術(shù)大軍和管理顧問(wèn)。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：旅游管理 體制改革 探討
一、我國(guó)旅游管理的理論分析
1、旅游管理的定義。旅游管理指的是旅游業(yè)的管理者為了向旅游者的旅游活動(dòng)提供有質(zhì)量的服務(wù)，運(yùn)用管理的各種職能，對(duì)旅游業(yè)的人、財(cái)、物、部門(mén)、地區(qū)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。
2、旅游管理的必要性。首先，旅游管理是是協(xié)調(diào)旅游部門(mén)與其他部門(mén)、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)與國(guó)外旅游機(jī)構(gòu)和旅游市場(chǎng)的關(guān)系的需要。旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)獨(dú)立的部門(mén)，同時(shí)，旅游業(yè)又是一項(xiàng)綜合性的專(zhuān)業(yè)，與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多部門(mén)有著密切的聯(lián)系。其次，旅游管理是協(xié)調(diào)旅游業(yè)內(nèi)部各有關(guān)部門(mén)和企業(yè)之間關(guān)系的需要。旅游業(yè)內(nèi)部各部門(mén)、各企業(yè)是從事旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)組織，是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本單位。旅游業(yè)是綜合行業(yè)，需要對(duì)旅游者的餐飲、住宿、交通、游覽、購(gòu)物加以組合設(shè)計(jì)，制成整體的服務(wù)路線(xiàn)，向旅游者出售，并保證供應(yīng)。再次，旅游管理是發(fā)展旅游業(yè)的需要。在我國(guó)旅游業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，是第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展，不僅能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，而且更有不可忽視的社會(huì)效益，它從一個(gè)側(cè)面帶動(dòng)了交通、民航、飯店、餐飲、保險(xiǎn)、娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也提供相當(dāng)數(shù)量的勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)，更重要的是旅游業(yè)具有對(duì)外開(kāi)放的窗口和先導(dǎo)、服務(wù)、橋梁的功能。
二、我國(guó)旅游管理體制改革的困境
1、缺乏有效的宏觀管理。隨著加快第三產(chǎn)業(yè)尤其是旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，許多部門(mén)和單位都創(chuàng)辦了旅行社、飯店、旅游交通服務(wù)等企業(yè)，這些企業(yè)產(chǎn)權(quán)和人事權(quán)分別歸屬不同的投資部門(mén)。除了國(guó)旅、中旅、青旅三大集團(tuán)以外，其余幾乎每一個(gè)旅行社就屬于一個(gè)系統(tǒng)。以致旅游業(yè)系統(tǒng)林立，多頭建設(shè)，各自為政。尤其是在客源不足、市場(chǎng)疲軟的情況下，彼此之間跌價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)內(nèi)部矛盾導(dǎo)致市場(chǎng)混亂。而旅游管理部門(mén)既無(wú)建設(shè)項(xiàng)目審批權(quán)，幾乎也無(wú)企業(yè)登記管理權(quán)，缺乏宏觀調(diào)控的權(quán)力和手段。很難從宏觀上協(xié)調(diào)、平衡和控制。
2、法律法規(guī)不健全。首先，旅游法律法規(guī)具有暫時(shí)性，缺乏后續(xù)法規(guī)。比如說(shuō)：《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》、《旅游投訴管理暫行條例》等這些條例都具有暫時(shí)性，但是后續(xù)的法律沒(méi)有及時(shí)跟上，這樣就造成了旅游行業(yè)法律規(guī)范約束力的減??；其次，法律法規(guī)的涉及范圍不能跟上行業(yè)發(fā)展的步伐，比如說(shuō)：在酒店旅游管理的法律法規(guī)中，直接涉及旅游管理的條文比較少，大部分還是側(cè)重于酒店的治安管理；再次，在旅游管理的法律法規(guī)中，涉及旅游者人身權(quán)利保護(hù)的法律條文比較少，對(duì)旅游人員的人身安全造成了一定危害。
3、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡。首先，旅游商品業(yè)開(kāi)發(fā)滯后。旅游商品業(yè)是旅游創(chuàng)匯的大頭，具有成本低、效益高、勞動(dòng)密集度大的優(yōu)勢(shì)，也可促進(jìn)工商業(yè)的發(fā)展。但由于生產(chǎn)、銷(xiāo)售的體制上，旅工貿(mào)不協(xié)調(diào)，使旅游商品長(zhǎng)處于自發(fā)狀態(tài)，產(chǎn)品品種老化、單調(diào)，創(chuàng)新不足，運(yùn)輸、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)都存在問(wèn)題，使優(yōu)勢(shì)不能充分發(fā)揮；其次，旅游交通問(wèn)題。旅游交通受短線(xiàn)制約的緊張局面，原來(lái)主要集中在國(guó)內(nèi)城市交通上，自20世紀(jì)90年代初期以來(lái)，由于客源形勢(shì)較好，國(guó)際航班也出現(xiàn)了來(lái)華游客“一票難求”的狀況。另一方面是交通口岸配置和發(fā)展滯后。
1.2高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的主要模式新時(shí)期高校旅游管理專(zhuān)業(yè)主要采用的校企合作模式有以下幾種：第一，“企業(yè)冠名”式的人才培養(yǎng)模式.也就是通過(guò)學(xué)校和企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，為企業(yè)定向培養(yǎng)人才，并讓學(xué)生定期進(jìn)行組織培訓(xùn)，從而完成組織教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng).這樣學(xué)生在取得畢業(yè)證或是相關(guān)資格證時(shí)，就能夠到企業(yè)工作.這樣的校企合作方式更為直接，也具有很大的實(shí)操性，讓企業(yè)、高校以及學(xué)生實(shí)現(xiàn)共贏；第二，“生學(xué)交替”式的人才培養(yǎng)模式.分別運(yùn)用學(xué)校和企業(yè)具有的資源，學(xué)生可以在學(xué)校和企業(yè)學(xué)到不同的知識(shí)，將課堂的內(nèi)容和崗位實(shí)習(xí)穿行，這樣不僅僅讓學(xué)生掌握自己所學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還能將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際之中，增加動(dòng)手操作能力.通過(guò)此種模式培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也具備職業(yè)素養(yǎng)，是社會(huì)十分需求的人才；第三，“校企互動(dòng)”式的人才培養(yǎng)模式.企業(yè)為高校的學(xué)生提供一定的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，對(duì)于高校方而言，可以根據(jù)自身的教學(xué)計(jì)劃而制定合理性意見(jiàn)，讓企業(yè)方選擇合適的管理人員走進(jìn)校園，與學(xué)生、教師共同交流，讓經(jīng)驗(yàn)得到最大化的利用.反過(guò)來(lái)，教師也可以為企業(yè)的員工提供專(zhuān)業(yè)的技能或是理論方面的培訓(xùn)，提升企業(yè)員工現(xiàn)有的職業(yè)素養(yǎng)，一舉多得；第四，“訂單”式的人才培養(yǎng)模式.也就是實(shí)現(xiàn)招生與就業(yè)相結(jié)合、教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合、實(shí)習(xí)和就業(yè)相結(jié)合的方法，由學(xué)校對(duì)生源地的學(xué)生進(jìn)行選擇，之后組成相關(guān)的專(zhuān)業(yè)班級(jí)，教學(xué)則有學(xué)校和企業(yè)共同承擔(dān)，教學(xué)內(nèi)容則由企業(yè)所制定，開(kāi)設(shè)企業(yè)未來(lái)人才所需要的基本技能.在經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，可以讓學(xué)生接受公司的考核，考核合格，便可以按合同上崗就業(yè).現(xiàn)如今高校旅游管理專(zhuān)業(yè)主要采取前兩種校企合作模式，后兩種則需要在未來(lái)通過(guò)校企雙方的共同努力而進(jìn)行不斷的推動(dòng).
2高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的意義
2.1校企合作有助于促進(jìn)教學(xué)改革，加快專(zhuān)業(yè)建設(shè)在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃中，會(huì)分為通識(shí)課程、專(zhuān)業(yè)課程以及共同課程，但是學(xué)生可以選擇的余地很少.對(duì)于培養(yǎng)方案的制定，學(xué)生采用了大包大攬的態(tài)勢(shì)，并沒(méi)有旅游行業(yè)管理部門(mén)、旅游企業(yè)取得實(shí)質(zhì)性的聯(lián)系和溝通，這樣的課程設(shè)置沒(méi)有很強(qiáng)的針對(duì)性，教學(xué)內(nèi)容也出現(xiàn)比較嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象，無(wú)法滿(mǎn)足用人單位的需求，導(dǎo)致大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)困難.但是校企合作就能夠解決當(dāng)前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)所面臨的這一困境，能夠根據(jù)旅游企業(yè)需要的人才而制定相關(guān)的課程體系，并按照不同的旅游專(zhuān)業(yè)所需求的人才素質(zhì)培養(yǎng)大學(xué)生，還可以有針對(duì)性地調(diào)整旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐和專(zhuān)業(yè)課程的比例分配.企業(yè)可以通過(guò)校企合作獲得相應(yīng)的人才，學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)校企合作促進(jìn)教學(xué)改革，完善人才培養(yǎng)模式，保證培養(yǎng)出的人才能夠被社會(huì)所用.
2.2校企合作有助于推動(dòng)旅游管理專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)現(xiàn)如今旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師存在理論和實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)象，這樣就會(huì)限制教學(xué)質(zhì)量.但是旅游管理專(zhuān)業(yè)的校企合作就能夠推動(dòng)專(zhuān)業(yè)教師的師資隊(duì)伍建設(shè)，讓一些比較年輕的教師到旅游企業(yè)進(jìn)行全方位鍛煉，就可以在增加自己實(shí)際操作技能的同時(shí)鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí).在旅游企業(yè)掛職鍛煉的時(shí)間里，可以接觸最新的旅游產(chǎn)品，了解行業(yè)的基本情況，這樣對(duì)于教學(xué)內(nèi)容而言無(wú)疑具有很大的幫助.高?？梢詫?duì)旅游企業(yè)的管理人員進(jìn)行邀請(qǐng)，讓他們身兼教師的崗位到高校任課，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐課程的講解，這樣就可以增強(qiáng)實(shí)踐性，打造全新的旅游業(yè)界“雙師”型人才，這對(duì)于旅游師資隊(duì)伍的建設(shè)增添了很大的光彩.
2.3校企合作有助于專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)、就業(yè)由于居民消費(fèi)水平的提升導(dǎo)致國(guó)內(nèi)游和出境游有了較大的上升比例，旅游業(yè)的發(fā)展促進(jìn)其他行業(yè)的飛速進(jìn)步，例如酒店行業(yè)、鐵路部門(mén)等.與高速發(fā)展不協(xié)調(diào)的是旅游專(zhuān)業(yè)人才的缺乏，尤其是中高層人事、優(yōu)秀的導(dǎo)游人員以及線(xiàn)路策劃員等.但是大學(xué)生與旅游企業(yè)接觸不多，導(dǎo)師有一部分學(xué)生在畢業(yè)之后會(huì)選擇其他行業(yè)就職.這樣旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的預(yù)期，甚至可以說(shuō)相差甚遠(yuǎn).具有實(shí)踐性強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)特色明顯標(biāo)簽的旅游管理專(zhuān)業(yè)需要培養(yǎng)出企業(yè)所需要的人才，推廣校企合作模式就能夠?qū)⒗碚摵蛯?shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生提前接觸相關(guān)文化，縮短入職所需時(shí)間.對(duì)于旅游企業(yè)而言，也可以充分挖掘到自己所需要的人才，還能減少旅游行業(yè)人才的損失率.
3高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式的構(gòu)建對(duì)策探析
3.1建立多層次的合作模式，加強(qiáng)合作深度高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式構(gòu)建需要建立多層次的合作模式，這樣才能進(jìn)一步加強(qiáng)合作深度，主要包含以下三個(gè)方面：第一，要有淺層次的實(shí)訓(xùn)合作.所謂淺層次的合作模式就是指在旅行社建立實(shí)訓(xùn)基地，與企業(yè)方簽訂合作協(xié)議，為其培養(yǎng)對(duì)口的專(zhuān)業(yè)人才.第二，將實(shí)習(xí)和就業(yè)進(jìn)行中層次的合作結(jié)合，將學(xué)校和旅游產(chǎn)業(yè)的資源進(jìn)行有效整合，達(dá)到資源共享的目標(biāo)，不僅僅可以聘請(qǐng)旅行社的專(zhuān)業(yè)人員到高校進(jìn)行講解，還可以讓高校的教師對(duì)這些管理人員進(jìn)行理論知識(shí)的培訓(xùn)，做到雙贏.第三，進(jìn)行更加深層次的訂單式合作.所謂訂單式，就是為了迎合企業(yè)的發(fā)展需求，培養(yǎng)出更加合適的專(zhuān)業(yè)人才，不同的用人單位有不同的要求，只有針對(duì)性的培養(yǎng)才能提高學(xué)生的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，才能讓學(xué)生在之后的職業(yè)生涯發(fā)展過(guò)程中有所保障.企業(yè)需要根據(jù)自身的發(fā)展情況，和高校建立校企合作模式，例如可以投資一些實(shí)踐場(chǎng)地或是相關(guān)的技能培訓(xùn)，以主人的身份加入到高校的辦學(xué)過(guò)程中來(lái)，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)效益的新突破.
3.2建立健全相應(yīng)的法律法規(guī)，構(gòu)建校企合作的制度保障為了保證校企合作能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，保證高校大學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的質(zhì)量，雙方需要建立評(píng)價(jià)指導(dǎo)制度.校企合作的制度保障對(duì)雙方來(lái)說(shuō)都是有益的，能夠最大可能地滿(mǎn)足利益上的需求.例如，高校方可以派出帶隊(duì)教師而旅游企業(yè)方也派出專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行商討，將出現(xiàn)的問(wèn)題予以解決，一旦問(wèn)題積累過(guò)多，那么之后就很難解決.針對(duì)校企合作過(guò)程中出現(xiàn)的各種各樣的問(wèn)題，提出解決方案，完善培訓(xùn)機(jī)制，推崇正確的評(píng)價(jià)指標(biāo)，完善教育內(nèi)評(píng)和企業(yè)評(píng)價(jià)的有機(jī)統(tǒng)一.高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式能否順利開(kāi)展很大程度上取決于政府能否充分發(fā)揮出主導(dǎo)地位，這是任何個(gè)人或是企業(yè)都無(wú)法取代的.高等教育在現(xiàn)如今的時(shí)代背景下，需要政府部門(mén)制定相關(guān)的法律條文，輔助企業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)，要有制度對(duì)校企合作模式進(jìn)行規(guī)范.雖然我國(guó)也相繼頒發(fā)了一些法律條文，但是并沒(méi)有從宏觀的角度對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)存在的地位和意義價(jià)值有所規(guī)定，而且伴隨著時(shí)代的進(jìn)步，這些法律并不能適應(yīng)教育對(duì)人才的需求.現(xiàn)如今畢業(yè)生有著如此之多的就業(yè)矛盾，就需要重新修訂一些法律法規(guī)，這樣才能保證法治化教學(xué)模式的研究.此外也可以借鑒國(guó)外一些先進(jìn)的教學(xué)模式，對(duì)校企合作進(jìn)行整合，讓企業(yè)協(xié)助學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，走向正規(guī)化的道路，這樣在未來(lái)才能有更大的發(fā)展空間.
二、我國(guó)目前旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的現(xiàn)狀
20世紀(jì)80年代以來(lái)，特別是進(jìn)入90年代以后我國(guó)高等旅游教育一直采取外延式擴(kuò)張的發(fā)展模式，其突出特點(diǎn)是許多普通高等院?；驈姆e極的角度為滿(mǎn)足旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求而在相關(guān)系科的基礎(chǔ)上新建或組建旅游系（專(zhuān)業(yè)）或從消極的角度為某些學(xué)科（專(zhuān)業(yè)）尋求出路甚至活路而在這些學(xué)科的基礎(chǔ)上強(qiáng)行改建旅游系（專(zhuān)業(yè)）。這種外延擴(kuò)張型發(fā)展的結(jié)果是：雖然在全國(guó)范圍內(nèi)高等旅游院校的數(shù)量多，但因?yàn)榻逃?jīng)費(fèi)的限制和新成立的旅游學(xué)科的稚嫩性，致使整個(gè)高等旅游教育質(zhì)量只能在低水平徘徊，只能遵循傳統(tǒng)的教學(xué)模式，而無(wú)暇顧及實(shí)踐教學(xué)體系的建立。
當(dāng)前，在我國(guó)的旅游管理人才培養(yǎng)模式中存在著些許問(wèn)題。
很多院校培養(yǎng)目標(biāo)定位不夠準(zhǔn)確，并且存在著功利化的教育思想，專(zhuān)業(yè)劃分過(guò)細(xì)，教學(xué)內(nèi)容過(guò)窄，從而導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)的效果不理想。[1]在專(zhuān)業(yè)建設(shè)的投入上，一般認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是服務(wù)性管理人才，不需要多少投入，造成我國(guó)高等院校在很短的時(shí)間內(nèi)都辦起了該專(zhuān)業(yè)，教學(xué)設(shè)施、設(shè)備條件不足，對(duì)自身的未來(lái)發(fā)展方向缺乏清醒的認(rèn)識(shí)。
旅游高校與旅游行業(yè)的聯(lián)系、合作不緊密，合作缺乏長(zhǎng)期性和經(jīng)常性，造成學(xué)不致用的局面。理論和實(shí)踐脫節(jié)，這給旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專(zhuān)業(yè)的結(jié)合增加了難度?！皩W(xué)不致用”成為相當(dāng)一部分旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生面對(duì)市場(chǎng)就業(yè)時(shí)面臨的最大困難。[2]
學(xué)科理論體系不夠完善，與相關(guān)專(zhuān)業(yè)的聯(lián)系也不夠緊密。這就造成我國(guó)目前培養(yǎng)的大多數(shù)旅游人才出現(xiàn)了知識(shí)體系簡(jiǎn)單，而較單一的局面，綜合能力較差。
三、國(guó)外高等旅游教育體系的現(xiàn)狀
1.幾個(gè)實(shí)例西方發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)展旅游高等教育的歷史較長(zhǎng)，已形成比較成熟的旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系，在專(zhuān)業(yè)設(shè)置和課程安排上顯得較為自由和寬松，基本上能按照市場(chǎng)需求來(lái)培養(yǎng)人才，美國(guó)的旅游高等教育就充分地反映了這種特點(diǎn)。從不同的角度來(lái)看，美國(guó)大學(xué)在旅游、游憩、體閑研究方面的專(zhuān)業(yè)設(shè)置上，種類(lèi)十分多樣化,在課程設(shè)置上，美國(guó)的旅游高等教育也比較自由，如美國(guó)普渡大學(xué)（PurdueU.）和德州大學(xué)（U.ofTexas）同樣是旅游專(zhuān)業(yè)，兩所學(xué)校的課程地各有特色。
英國(guó)牛津布魯克斯大學(xué)（OxfordBrookesUniversity）的酒店餐館管理學(xué)院（SchoolofHotel&RestaurantManagement）久負(fù)盛名。該校每年向全球招收（主要為歐洲）酒店管理的研究生。核心要求有兩條，一是須有5年以上的酒店工作經(jīng)驗(yàn)，二是現(xiàn)在必須在大型酒店中工作、擔(dān)任重要職務(wù)。學(xué)生不脫產(chǎn)，一年兩次往返英倫該校集中學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間，不是滿(mǎn)堂灌的上課，而是重點(diǎn)放在圖書(shū)館翻閱資料和學(xué)員間的討論交流，由于學(xué)員來(lái)自世界各地，交流中相互大開(kāi)眼界，觸類(lèi)旁通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，極富成效。在教學(xué)中有三個(gè)明顯的特點(diǎn)：一是不死扣現(xiàn)成的專(zhuān)業(yè)教材。二是案例教學(xué)。三是畢業(yè)論文。
2.國(guó)際上旅游管理高等教育人才培養(yǎng)的典型模式一是以加拿大、美國(guó)為代表的CBE人才培養(yǎng)模式。
這種人才培養(yǎng)模式以能力為基礎(chǔ)，它的核心是從職業(yè)崗位的需要出發(fā)，確定能力目標(biāo)。通過(guò)有代表性的企業(yè)專(zhuān)家組成的課程開(kāi)發(fā)委員會(huì)，制定能力分解表（課程開(kāi)發(fā)表），以這些能力為目標(biāo)，設(shè)置課程，組織教學(xué)內(nèi)容，最后考核是否達(dá)到這些能力要求。
二是以澳大利亞為代表的TAFE人才培養(yǎng)模式。是一種國(guó)家框架體系以下產(chǎn)業(yè)為推動(dòng)力量的，政府、行業(yè)與學(xué)校相結(jié)合，以學(xué)生為中心進(jìn)行靈活辦學(xué)的、與中學(xué)和大學(xué)進(jìn)行有效銜接的，相對(duì)獨(dú)立的、多層次的綜合性人才培養(yǎng)模式。
三是以德國(guó)為代表的“雙軌制”人才培養(yǎng)模式。即由企業(yè)和學(xué)校共同擔(dān)負(fù)培養(yǎng)人才的任務(wù)，按照企業(yè)對(duì)人才的要求組織教學(xué)和崗位培訓(xùn)。這樣，學(xué)生能較熟練地掌握崗位所需的技術(shù)，畢業(yè)就能很快地頂崗工作，普遍受到企業(yè)的歡迎，曾被譽(yù)為德國(guó)經(jīng)濟(jì)振興的“秘密武器”。
四是以能力為基礎(chǔ)的CBET模式。這種教育模式關(guān)鍵是組織專(zhuān)家確定能力標(biāo)準(zhǔn)，成立國(guó)家資格委員會(huì)，建立一種以能力為本位的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)制度。
四、旅游發(fā)展新趨勢(shì)與形勢(shì)分析
1.旅游發(fā)展的新趨勢(shì)從歐美等旅游發(fā)達(dá)國(guó)家過(guò)去幾十年走過(guò)的歷程分析，可以大體上預(yù)測(cè)我國(guó)未來(lái)幾十年的旅游發(fā)展趨勢(shì)。
專(zhuān)業(yè)教育是為明天的旅游管理培養(yǎng)人才的，所以，我們的教育改革目標(biāo)必須具有超前性。旅游管理當(dāng)前總的發(fā)展趨勢(shì)可以概括為：首先，發(fā)展旅游的指導(dǎo)思想逐漸轉(zhuǎn)向在兼顧公平和效率的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。其次，旅游管理的知識(shí)體系日益復(fù)雜化，綜合化。再次，應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大化、多元化。此外，策略和手段更加科學(xué)化、現(xiàn)代化。
2.相關(guān)形勢(shì)分析政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)形勢(shì)的變化是改革我國(guó)旅游管理及其教育體系的重要?jiǎng)恿鸵罁?jù)，真正影響旅游發(fā)展的是深刻的政治和經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變。我國(guó)目前正處于政治經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型期，特別是經(jīng)濟(jì)體制從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，這樣一個(gè)巨大的變革必將同時(shí)帶來(lái)旅游行業(yè)的深刻變革。
“知識(shí)經(jīng)濟(jì)”“信息社會(huì)”“終生學(xué)習(xí)”“學(xué)習(xí)化社會(huì)”“全球化”“創(chuàng)新素質(zhì)教育”等一系列新理念的提出，為旅游管理教育改革的思路拓展了很好的素材。當(dāng)今的社會(huì)形勢(shì)下，學(xué)校教育的職能將發(fā)生很大的改變，學(xué)校傳授的知識(shí)從數(shù)量和時(shí)效上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足職業(yè)的需要。如今，高等教育在西方被稱(chēng)為職業(yè)“初始教育”（InitialEducation）的開(kāi)始，也是“學(xué)習(xí)化社會(huì)”的基本內(nèi)涵。在這種背景下，知識(shí)傳授在學(xué)校教學(xué)過(guò)程中已不再像以前那么重要，而應(yīng)偏向于對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力和習(xí)慣，加強(qiáng)技能和素質(zhì)訓(xùn)練，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和職業(yè)精神。
五、新形勢(shì)下我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)教育體系改革的創(chuàng)新點(diǎn)
1.盡快完善學(xué)科理論體系,處理好與相關(guān)學(xué)科之間的關(guān)系旅游管理學(xué)科歷史較短，又是依托于多學(xué)科發(fā)展起來(lái)的，加之知識(shí)構(gòu)成日益綜合化、多元化，使得其學(xué)科特點(diǎn)越來(lái)越模糊。這就要求我們更加明晰其龐大知識(shí)群的硬核所在，只有抓住這一本源的東西，以此為基礎(chǔ)，營(yíng)建特色鮮明的學(xué)科理論體系，提高其科學(xué)性，確定其獨(dú)立的職業(yè)地位和獨(dú)立的學(xué)科地位，才能維護(hù)和提高其專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，鞏固其專(zhuān)業(yè)地位，使核心的課程加以確認(rèn)，這樣，專(zhuān)業(yè)的設(shè)置就可以圍繞它，根據(jù)社會(huì)變化及時(shí)、穩(wěn)妥地做出調(diào)整，畢業(yè)生也就有了多元化、個(gè)性化的就業(yè)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，專(zhuān)業(yè)才會(huì)更具后續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。
2.積極調(diào)整專(zhuān)業(yè)教育結(jié)構(gòu),使其從宏觀到微觀更趨于合理層次結(jié)構(gòu)上，大力發(fā)展研究生和職業(yè)技術(shù)教育；地區(qū)結(jié)構(gòu)上，根據(jù)我國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)與旅游發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行合理調(diào)配，進(jìn)一步完善從專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)大學(xué)到地方院校的區(qū)域合理布局，針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)我國(guó)西部地區(qū)的專(zhuān)業(yè)教育；形式結(jié)構(gòu)上，進(jìn)一步強(qiáng)化非學(xué)歷教育、職業(yè)再教育、決策層的培訓(xùn)以及普及型教育等。3.旅游管理人才的培養(yǎng)應(yīng)與國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展相接軌目前，國(guó)際旅游的重心開(kāi)始東移，亞太地區(qū)成為世界旅游業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)，將產(chǎn)生世界旅游的“亞太世紀(jì)”，這一總體變化，形成了中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)機(jī)。與此同時(shí)，在國(guó)內(nèi)，旅游業(yè)支持國(guó)家對(duì)外開(kāi)放，帶動(dòng)局部區(qū)域和城市起飛，影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化發(fā)展的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，“其地位日漸顯著”。在這種國(guó)際國(guó)內(nèi)的雙重背景與機(jī)遇下，我國(guó)國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展必然對(duì)旅游管理人才的培養(yǎng)提出了更新更高的要求。
首先，要樹(shù)立大旅游人才培養(yǎng)觀念。旅游人才培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括旅游人才的規(guī)劃、培養(yǎng)、使用與管理各個(gè)方面。它不僅需要造就一大批知識(shí)面廣、勇于進(jìn)取、開(kāi)拓的高水平經(jīng)營(yíng)管理人員，還需要一大批訓(xùn)練有素、服務(wù)意識(shí)很強(qiáng)的服務(wù)人員，并且還應(yīng)有良好的人才使用與管理機(jī)制，使旅游人才能充分發(fā)揮其作用。
其次，我國(guó)旅游人才培養(yǎng)必須學(xué)習(xí)旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。旅游業(yè)是一個(gè)國(guó)際性產(chǎn)業(yè)，要達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)，必須建立一支熟練掌握現(xiàn)代管理技巧和操作技能，適合國(guó)際化大生產(chǎn)，政治業(yè)務(wù)素質(zhì)高的隊(duì)伍，對(duì)于起步較晚的我國(guó)旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，要在短時(shí)間內(nèi)趕上國(guó)際先進(jìn)水平，旅游管理人才培養(yǎng)必須超前，要廣泛借鑒別國(guó)在這方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
第三，旅游人才培養(yǎng)要結(jié)合我國(guó)國(guó)情。我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)是1978年后開(kāi)始的，至今只有二十幾年歷史，對(duì)這點(diǎn)也需要保持清醒的頭腦。旅游管理人才培養(yǎng)在廣泛學(xué)習(xí)別國(guó)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，一定要結(jié)合我國(guó)的國(guó)情，走出一條有中國(guó)特色的旅游管理人才培養(yǎng)道路［4］。
4.調(diào)整人才培養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生與職業(yè)需求之間的接軌真正做到人才培養(yǎng)的“厚基礎(chǔ)、寬口徑、多元化”。要走多渠道培養(yǎng)人才的道路。我國(guó)旅游管理人才由于整體素質(zhì)不高，需要通過(guò)多層次多渠道多方面的長(zhǎng)期努力才能使其逐步提高水平。旅游管理人才培養(yǎng)不僅要注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)，還要注重整體文化素質(zhì)，職業(yè)道德水平的提高；旅游教育與培訓(xùn)除重視正規(guī)旅游院校的人才培養(yǎng)外，也要重視大量成人教育、職業(yè)再教育等業(yè)余教育方式，在這方面應(yīng)進(jìn)一步系統(tǒng)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
參考文獻(xiàn):
[1]劉繼紅.面對(duì)21世紀(jì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式初探[J].北京高等教育,1999(2).
伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,旅游行業(yè)也隨著發(fā)生了日新月異的變化。處于快速發(fā)展之中的我國(guó)旅游行業(yè)急需大量的旅游管理人才。高校旅游管理專(zhuān)業(yè)作為培養(yǎng)高質(zhì)量旅游管理人才的主力軍,已經(jīng)為旅游行業(yè)培養(yǎng)了大批人才。然而,不可否認(rèn)的是,目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)所培養(yǎng)的人才質(zhì)量,與社會(huì)需求還有較大差距,難以適應(yīng)旅游行業(yè)從勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)向技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的要求。鑒于旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用性與實(shí)踐性較強(qiáng),我們應(yīng)當(dāng)依據(jù)旅游市場(chǎng)的需求,深入認(rèn)識(shí)旅游高等教育的特點(diǎn)與規(guī)律,進(jìn)一步深化課程體系改革,讓旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系符合社會(huì)發(fā)展的需要。
一、當(dāng)前我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系中存在的問(wèn)題
1.課程設(shè)置不符合企業(yè)用人需要
當(dāng)前我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程缺乏統(tǒng)一的指導(dǎo)思想與設(shè)置原則,沒(méi)有規(guī)范與系統(tǒng)的理論依據(jù)。課程設(shè)置上未能充分結(jié)合旅游企業(yè)對(duì)人才在知識(shí)與能力、素質(zhì)等方面的需要,難以充分體現(xiàn)出地方旅游特色與發(fā)展需要。
2.培養(yǎng)目標(biāo)定位不夠明確
高校旅游管理專(zhuān)業(yè)向企業(yè)提供的是管理人才,但企業(yè)的管理人員不可能從應(yīng)屆畢業(yè)生中產(chǎn)生,這就導(dǎo)致了供需之間形成嚴(yán)重錯(cuò)位。一些高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生在實(shí)踐能力、專(zhuān)業(yè)理論水平上都有欠缺,難以符合高校人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
3.實(shí)踐教學(xué)普遍較為薄弱
目前,在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)中,實(shí)踐教學(xué)課程明顯不足,導(dǎo)致實(shí)踐與理論出現(xiàn)嚴(yán)重脫節(jié),課程體系未能實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)化,選修課所占比重過(guò)低,學(xué)生缺乏自主選課權(quán)利,而且課程內(nèi)容重復(fù),內(nèi)容陳舊過(guò)時(shí),與旅游管理的實(shí)際需要差距甚大,課程前后次序的安排不盡合理。
二、實(shí)施高校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程改革的幾點(diǎn)建議
1.結(jié)合實(shí)際調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)目標(biāo)一直是高等教育的核心問(wèn)題。高等學(xué)校要培養(yǎng)合格的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才,一定要明確人才培養(yǎng)的目標(biāo)與方向。高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)知識(shí)、創(chuàng)新能力及綜合素質(zhì)的辯證統(tǒng)一,面向旅游單位,培養(yǎng)具備扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)、較強(qiáng)操作能力、良好職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)的專(zhuān)業(yè)化人才。鑒于旅游教育是一種應(yīng)用型人才培養(yǎng)教育,因而在教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確理解管理人才的內(nèi)涵,要讓學(xué)生理解:要想成為一名出色的管理人員,首先必須要熟悉基層工作,具備良好的業(yè)務(wù)能力。在工作之初不要有不切實(shí)際、盲目攀比的心態(tài)。所以,在課程設(shè)置上要突出旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用型特點(diǎn),從而有利于旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng),既給學(xué)生奠定扎實(shí)而深厚的理論基礎(chǔ),又能讓學(xué)生擁有較強(qiáng)的實(shí)踐技能,以滿(mǎn)足用人單位對(duì)旅游管理人才的需求。
2.科學(xué)合理地設(shè)置課程
一是要將課程的知識(shí)體系與理論體系建立在科學(xué)研究的基礎(chǔ)上,也就是要將最新的科學(xué)知識(shí)引入課程,經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn),作為成熟的科學(xué)知識(shí)后,再為課程所選擇。凡是存在爭(zhēng)議的思想與觀點(diǎn)、不成熟的理論等,都不能引入到課程中。二是要對(duì)各門(mén)課程進(jìn)行最佳組合與系統(tǒng)優(yōu)化。專(zhuān)業(yè)課程中,先開(kāi)什么課程、后開(kāi)什么課程,都要符合教育發(fā)展與學(xué)生心理成長(zhǎng)的規(guī)律。當(dāng)前,高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)的課程安排,基本都是一年級(jí)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識(shí),二年級(jí)學(xué)習(xí)旅游管理方面的專(zhuān)業(yè)課程,到了三、四年級(jí)再學(xué)習(xí)基本操作,呈現(xiàn)出由深入淺的狀態(tài),這并不符合本科教學(xué)的客觀規(guī)律,對(duì)此一定要進(jìn)行改革,也就是在一年級(jí)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識(shí),二年級(jí)學(xué)習(xí)基本操作并進(jìn)行實(shí)踐,三、四年級(jí)則要結(jié)合實(shí)踐學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)理論,并開(kāi)展管理培訓(xùn),還要在相應(yīng)階段頒發(fā)行業(yè)證書(shū)形式。如此,由淺入深、從實(shí)踐到理論,不但可以防止學(xué)習(xí)理論過(guò)程中的大而空,又能防止學(xué)生越學(xué)越?jīng)]興趣現(xiàn)象的出現(xiàn)。當(dāng)然,在課程設(shè)置中還要注意到專(zhuān)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及學(xué)科動(dòng)向。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)在不斷發(fā)展變化,部分課程可能會(huì)逐漸失去原有的作用,而一些未設(shè)置課程也有可能成為該專(zhuān)業(yè)課程,這就要求及時(shí)對(duì)課程設(shè)置做出恰當(dāng)調(diào)整,從而使整體課程體系保持合理化、科學(xué)化。
3.強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)
1.2優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)的客觀要求導(dǎo)游業(yè)務(wù)是旅游管理專(zhuān)業(yè)一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的課程之一，主要目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)綜合技能，使學(xué)生的整體素質(zhì)得到全面提高。這就要求我們?cè)跐M(mǎn)足旅游業(yè)發(fā)展需要的同時(shí)，將課程教學(xué)與旅游產(chǎn)業(yè)更好地結(jié)合到一起，進(jìn)一步強(qiáng)化教學(xué)的針對(duì)性和應(yīng)用性。
1.3適應(yīng)行業(yè)需要，加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐的內(nèi)在要求現(xiàn)在旅游行業(yè)急需動(dòng)手能力強(qiáng)，尤其是對(duì)帶團(tuán)技巧及對(duì)突發(fā)事件的處理等方面能力強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)型人才。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)如果只憑單純的理論講授，學(xué)生只掌握知識(shí)的條條框框，一旦面對(duì)實(shí)際工作，仍然是束手無(wú)策。所以這就要求導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行豐富的實(shí)戰(zhàn)演練，只有如此方能培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才，社會(huì)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的急需與落后的旅游教育之間的矛盾，使得導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)改革勢(shì)在必行。
2導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題
2.1教學(xué)方式陳舊，學(xué)生綜合素質(zhì)不強(qiáng)旅游行業(yè)是具有創(chuàng)新意識(shí)的行業(yè)，需要的是面對(duì)不同情景，能夠靈活應(yīng)變的人才。由于陜西廣播電視大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師缺乏具體實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)就使學(xué)生不能將理論與實(shí)踐相結(jié)合。而教師在日常講授過(guò)程中，主要表現(xiàn)為以課堂、書(shū)本和教師為中心，偏重于理論知識(shí)的講解，對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的指導(dǎo)欠缺，導(dǎo)致學(xué)生徒有理論知識(shí)，實(shí)際動(dòng)手能力卻很差，學(xué)生的綜合素質(zhì)有待加強(qiáng)。
2.2實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱在教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件方面，實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)資金不足，截止目前為止，還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程所需的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施。由于導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程所需要的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所欠缺，學(xué)生對(duì)景點(diǎn)的模擬講解、接團(tuán)服務(wù)流程、酒店入住等服務(wù)流程的實(shí)踐只能在學(xué)校的多媒體教室舉行，此種實(shí)訓(xùn)缺乏仿真環(huán)境，學(xué)生的臨場(chǎng)應(yīng)變能力得不到有效鍛煉，最終導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操練能力、處理突發(fā)事件的能力嚴(yán)重缺乏。
2.3課程考核形式單一導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程考核形式也主要以期末閉卷考試為主，考試內(nèi)容主要強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)考核，缺乏對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的考查，尤其不能夠考查學(xué)生處理突發(fā)事件的能力。
3導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程改革形式
3.1創(chuàng)新情景模擬教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的興趣情境模擬就是要求教師根據(jù)教學(xué)大綱設(shè)計(jì)出不同的場(chǎng)景，讓學(xué)生進(jìn)行模擬練習(xí)。在模擬過(guò)程中教師針對(duì)每個(gè)學(xué)生存在的問(wèn)題進(jìn)行不同的點(diǎn)評(píng)，分析其優(yōu)缺點(diǎn)，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。而學(xué)生通過(guò)這樣的實(shí)際操作，一方面可以系統(tǒng)地將各類(lèi)服務(wù)程序、管理方法和技能掌握起來(lái)，從而讓自己的應(yīng)變、協(xié)調(diào)、社交和解決問(wèn)題等各方面的綜合技能素質(zhì)得以提高；另一方面通過(guò)學(xué)生的親身體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)本門(mén)課程的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的參與意識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
3.2加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)針對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門(mén)課程的特殊性，該門(mén)課程與行業(yè)的聯(lián)系更為緊密。在教學(xué)過(guò)程中，雖然有些教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐環(huán)節(jié)可以在學(xué)校的課堂中進(jìn)行，但遠(yuǎn)不如在企業(yè)中來(lái)的真實(shí)，學(xué)生也更認(rèn)真對(duì)待。而且，學(xué)生在學(xué)校學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、實(shí)踐操作技能也需要拿到真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中去真刀真槍地檢驗(yàn)，也是基于此，導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門(mén)課程需要建立一批技術(shù)條件較好、管理水平較高且相對(duì)穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，這樣可以更好地利用企業(yè)資源、社會(huì)資源來(lái)服務(wù)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)工作，以彌補(bǔ)學(xué)校教學(xué)資源和設(shè)施的欠缺。當(dāng)然，對(duì)于導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門(mén)課，如果學(xué)校擁有自己的旅行社、賓館等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，將更能保證該門(mén)課程學(xué)生實(shí)踐技能目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，從而更好的提高該門(mén)課程的教學(xué)效果。
3.3創(chuàng)新教學(xué)方式，以賽促學(xué)，以賽帶訓(xùn)技能大賽主要是讓職業(yè)院校更多地了解企業(yè)。很多的旅游行業(yè)在進(jìn)行技能大賽項(xiàng)目命題的時(shí)候，主要是以一個(gè)企業(yè)為主體，其他企業(yè)共同參與為主。在整個(gè)大賽的全過(guò)程，學(xué)校能夠進(jìn)一步讓學(xué)生了解到企業(yè)所需要的人才，這對(duì)以后學(xué)校選擇課程內(nèi)容是有很大幫助的。另外，技能大賽的比賽項(xiàng)目是專(zhuān)家根據(jù)現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)設(shè)置和社會(huì)需求而設(shè)定的，具有針對(duì)性。從技能大賽項(xiàng)目的設(shè)置、到比賽項(xiàng)目的設(shè)計(jì)以及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)體系的設(shè)計(jì)等，都對(duì)教學(xué)體系的構(gòu)建有著很強(qiáng)的借鑒性，對(duì)以后導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)過(guò)程也起到了指引的作用。
一、教學(xué)手段由傳統(tǒng)技術(shù)向現(xiàn)代技術(shù)轉(zhuǎn)變
現(xiàn)代化的教學(xué)技術(shù)涉及的學(xué)科領(lǐng)域比較廣泛,作為高職院校的教師,要適應(yīng)信息時(shí)展的要求,更好服務(wù)教學(xué),就必須學(xué)習(xí)和掌握信息時(shí)代的計(jì)算機(jī)技術(shù)、多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)。為此本專(zhuān)業(yè)特別培訓(xùn)了專(zhuān)任教師編制電子教材、制作多媒體課件,并且使他們了解現(xiàn)代化的教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)知識(shí)、網(wǎng)站信息、編輯技術(shù)以及課程的表現(xiàn)手法與技巧等。在這一方面的實(shí)踐主要體現(xiàn)如下。
比如在《客源國(guó)概況》這門(mén)課中,任課教師將在課程準(zhǔn)備時(shí)查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段,制作成了多媒體課件,使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中便于認(rèn)識(shí)、了解,增強(qiáng)趣味性,容易記憶和掌握,學(xué)生既學(xué)到了知識(shí),又在上課的過(guò)程中感受到了人性化的課堂,學(xué)生對(duì)這一方式普遍好評(píng)。
二、教師由知識(shí)、技能的給予者向教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)者、組織者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變
比如在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》這門(mén)課中,在講授完基本理論部分與實(shí)踐內(nèi)容后,組織學(xué)生在課堂上模擬訓(xùn)練旅游活動(dòng)中“導(dǎo)游”與“游客”的實(shí)際“狀態(tài)”。把學(xué)生分為“導(dǎo)游”與“游客”兩部分,他扮演“旅行社經(jīng)理”,讓一部分學(xué)生體會(huì)“導(dǎo)游”,其他的學(xué)生體會(huì)“游客”,在“旅行社經(jīng)理”的指揮與指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際旅游過(guò)程中的模擬訓(xùn)練。通過(guò)這種全新的教學(xué)模式改進(jìn)了傳統(tǒng)的教學(xué)方式與方法。將課程內(nèi)容活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在學(xué)生面前,既活躍了課堂的氣氛又吸引了學(xué)生的注意和興趣,同時(shí)從中又讓學(xué)生掌握了本門(mén)課程的知識(shí)體系及要點(diǎn)。
三、學(xué)生培養(yǎng)途徑由校內(nèi)封閉教學(xué)向產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)轉(zhuǎn)變
注重學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng),由應(yīng)試教育向綜合素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變。樹(shù)立以學(xué)生為主體的現(xiàn)代教學(xué)觀,即在教師引導(dǎo)下,以學(xué)生為主體,以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格為導(dǎo)向,師生共同探討交流的過(guò)程。這一改革的實(shí)現(xiàn)主要是組織學(xué)生到酒店、旅行社或者景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí),然后再回到課堂尋找實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題,然后再實(shí)習(xí)進(jìn)行新的理論實(shí)踐,通過(guò)這種循環(huán)的“理論——實(shí)踐——理論——再實(shí)踐”的模式使學(xué)生真正的領(lǐng)會(huì)所學(xué)知識(shí)的理論體系與實(shí)踐內(nèi)容,達(dá)到理論實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。
比如在《景點(diǎn)導(dǎo)游》這門(mén)課程,首先老師在課堂上播放景點(diǎn)導(dǎo)游宣傳片并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游員考試方式方法為學(xué)生講解省市各主要景點(diǎn),然后帶領(lǐng)學(xué)生親自到景點(diǎn)去進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)景點(diǎn)導(dǎo)游講解,讓每名學(xué)生親自去練、說(shuō)、講,進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練,然后返回課堂進(jìn)行實(shí)際體驗(yàn)的總結(jié),在此基礎(chǔ)上再對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的講解,最后再去景點(diǎn)彌補(bǔ)上一次實(shí)踐的不足,通過(guò)這樣的幾輪實(shí)踐,學(xué)生對(duì)于課程的內(nèi)容做到了銘記在心,而且實(shí)踐能力非凡。
四、培養(yǎng)學(xué)生由知識(shí)的接受者向知識(shí)的探求者轉(zhuǎn)變
在教學(xué)過(guò)程引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考,喚起學(xué)生的好奇心,由強(qiáng)調(diào)學(xué)生統(tǒng)一要求向因材施教轉(zhuǎn)變,由知識(shí)技能的被動(dòng)接受者,向知識(shí)技能的主動(dòng)探求者轉(zhuǎn)變。
比如在《中國(guó)旅游地理》課程中,這一課程的主要內(nèi)容是向?qū)W生介紹中國(guó)各個(gè)旅游區(qū)的旅游資源及旅游景點(diǎn)的相關(guān)知識(shí),老師首先向?qū)W生 介紹所講旅游區(qū)的主要旅游城市,然后介紹這些城市的主要旅游景點(diǎn)及其有關(guān)的神話(huà)傳說(shuō)、古典故事、歷史文化等知識(shí),從而引發(fā)學(xué)生興趣,他們就想了解更多的內(nèi)容,使學(xué)生產(chǎn)生了一種探求知識(shí)的欲望。
五、教學(xué)目標(biāo)向?qū)W生綜合素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變
1.完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地和教學(xué)設(shè)施
校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地和教學(xué)硬件設(shè)施是高職旅游教學(xué)特色的重要保障。它為學(xué)校與企業(yè)之間提供了合作與交流的平臺(tái)，也為學(xué)生提供了具體實(shí)踐的機(jī)會(huì)。學(xué)校要加大對(duì)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)硬件設(shè)備的投入，保證各種多媒體電腦、投影儀、數(shù)碼攝像機(jī)、以及教學(xué)軟件的齊全配套，并且及時(shí)對(duì)其更新?lián)Q代。校方可以在校內(nèi)加設(shè)導(dǎo)游模擬室、客房模擬室、餐飲模擬室等實(shí)訓(xùn)基地，改善學(xué)生的實(shí)訓(xùn)條件，增強(qiáng)其實(shí)踐能力。學(xué)校還應(yīng)和企業(yè)積極合作，穩(wěn)定并拓展校外實(shí)訓(xùn)基地。
2.打造實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍
組建一支高水平、高學(xué)歷的師資隊(duì)伍，對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)十分重要。學(xué)校要加快高職師資的培養(yǎng)，尤其對(duì)既有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又有教學(xué)能力、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師的培養(yǎng)。這是保證高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐改革的基礎(chǔ)。學(xué)校要鼓勵(lì)教師去企業(yè)掛職，在實(shí)踐中積累工作經(jīng)驗(yàn)，還要鼓勵(lì)老師學(xué)習(xí)更深層次的知識(shí)，到更好的學(xué)校進(jìn)修或者到國(guó)外進(jìn)修，進(jìn)一步豐富教育思想、教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。
3.改革課程體系，突出高職特色
高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革重點(diǎn)應(yīng)放在課程體系的改革上，注重理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。在校時(shí)，老師應(yīng)多多向?qū)W生傳授與旅游有關(guān)的理論知識(shí)，首先要對(duì)理論知識(shí)有一定的了解。更重要的是促進(jìn)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入社會(huì)、接觸社會(huì)、融入社會(huì)，了解本行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。讓學(xué)生在步入社會(huì)之前，對(duì)社會(huì)有較全面的了解，懂得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之間的殘酷性和激烈性，讓學(xué)生有一定的思想準(zhǔn)備。
二、教學(xué)模式的創(chuàng)新
高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式的改革要打破原有的旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展傳統(tǒng)模式，在課程設(shè)置上不能求全、貪多，不能完全效仿內(nèi)地高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)模式和課程設(shè)置。要結(jié)合本地區(qū)特點(diǎn)和學(xué)生的求職方向等方面大膽進(jìn)行課程改革，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行整合，對(duì)重復(fù)內(nèi)容較多的專(zhuān)業(yè)課進(jìn)行適當(dāng)整合，酌情把地方性、民族性等相關(guān)內(nèi)容增加到課程設(shè)置中，真正體現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)鮮明的民族化、地方化的特色。
以西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的改革和創(chuàng)新為例，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置充分依據(jù)了本地的民族特色和地方優(yōu)勢(shì)，充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)和地緣優(yōu)勢(shì)，通過(guò)地方性、民族性以及面向東南亞的課程特色體系研究，構(gòu)建“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以崗位為依據(jù)”的適合邊疆少數(shù)民族地區(qū)的人才培養(yǎng)理念，培養(yǎng)具有旅游管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握從事旅游管理領(lǐng)域?qū)嶋H工作基本能力和基本技能，適應(yīng)邊疆少數(shù)民族地區(qū)導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游景點(diǎn)景區(qū)服務(wù)與管理、旅游酒店服務(wù)和管理等職業(yè)崗位能力，專(zhuān)業(yè)知識(shí)和民族風(fēng)情都了解的全能型人才。
所以，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式的改革要以“地方化、民族化、國(guó)際化”為指導(dǎo)思想，以周邊旅游景點(diǎn)的特色作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，以高職學(xué)生的實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生適合市場(chǎng)需求的綜合實(shí)力為目標(biāo)，以直接對(duì)客戶(hù)服務(wù)為載體；并且要多多借鑒國(guó)內(nèi)各高校旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代高職人才培養(yǎng)的先進(jìn)思想和特色，分析當(dāng)前旅游企業(yè)對(duì)旅游管理和從業(yè)人才需求所產(chǎn)生的問(wèn)題，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)特色課程和工作崗位。
(一)法律的內(nèi)容、存在方式：規(guī)則vs.命令
關(guān)于法律的內(nèi)容和存在方式的討論,奧斯汀認(rèn)為法律就同一于命令，提出了主權(quán)-命令-制裁的模式。而哈特對(duì)于此種命令模式則展開(kāi)了他的批評(píng)與論述，其中對(duì)法律內(nèi)容多樣性的討論展現(xiàn)出了哈特的規(guī)則理論對(duì)奧斯汀命令理論批判的致命一擊。1. 法律內(nèi)容的多樣性義務(wù)性規(guī)則授權(quán)性規(guī)則：在刑法和部分侵權(quán)法中，奧斯汀的命令模式是可以得以驗(yàn)證的。但是其他法律，比如合同法中簽訂契約的規(guī)則、遺囑法中訂立遺囑的規(guī)則、程序法中規(guī)定法院管轄權(quán)的規(guī)則等，這些法律規(guī)則是法律的命令理論所無(wú)法涵蓋或者類(lèi)比的。哈特把這些規(guī)則稱(chēng)為授權(quán)性規(guī)則，并將之概括為兩種類(lèi)型: 授予私人權(quán)利的規(guī)則和授予公共權(quán)力的規(guī)則。
哈特認(rèn)為,授予私人權(quán)利或者公共權(quán)力的規(guī)則是給予行為人得以實(shí)施某種行為的機(jī)會(huì)和條件，而非規(guī)定行為人必須做或者禁止作為的強(qiáng)制要求;而且，違反此種授權(quán)性規(guī)則其結(jié)果只會(huì)使其行為無(wú)法發(fā)生法律上的效果, 而不會(huì)招致制裁。在這一方面，授予私人權(quán)利和公共權(quán)力的授權(quán)性規(guī)則與刑法和侵權(quán)行為法等義務(wù)性規(guī)則存在巨大差異。
2. 法律淵源的多樣性以習(xí)慣為例：
奧斯汀的法律命令理論預(yù)設(shè)的是，所有的法律來(lái)源于審慎的、經(jīng)過(guò)法定程序的立法活動(dòng)。換言之，法律必然表征為明文規(guī)定的權(quán)利和義務(wù)。然而，隱性的權(quán)利義務(wù)在數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)明文規(guī)定的權(quán)利義務(wù)，因?yàn)榧词乖侔l(fā)達(dá)的立法技術(shù)，也無(wú)法做到把所有的權(quán)利義務(wù)都列入一個(gè)清單。更何況，權(quán)利義務(wù)背后的利益關(guān)系始終處于流動(dòng)和發(fā)展之中，難免有所疏漏。正是認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，哈特以習(xí)慣為例，指出了奧斯汀法律命令理論的致命缺陷。
3. 適用范圍的普遍性：
在奧斯汀的命令模式中，命令只對(duì)除發(fā)號(hào)命令者以外的其他人發(fā)出,對(duì)發(fā)號(hào)命令者本身并不具有拘束力。但是，類(lèi)比言之，即使是在簽訂合同時(shí)，訂約人所簽訂的合同對(duì)自己也是有約束力的。哈特對(duì)此也有所闡述，他認(rèn)為我們是在行使由規(guī)則賦予我們這樣做的一個(gè)權(quán)力，在該要約人內(nèi)部區(qū)分出兩個(gè)人，即一個(gè)以義務(wù)創(chuàng)立者的身份行為的人，和以受約束的人的身份行為的另一個(gè)人。
法律不是像命令那樣，使立法者從定義上處于其命令范圍之外的人。立法本質(zhì)上不存在只針對(duì)他人的東西，立法存在自我約束性。法律以抽象和概括的規(guī)范形式，使立法者本身像所有公民一樣享受法律權(quán)利、履行法律義務(wù)，受到法律約束。
(二)法律的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：承認(rèn)規(guī)則vs. 主權(quán)者
針對(duì)奧斯汀所論述的不受法律限制的主權(quán)者觀念,哈特持否定態(tài)度，并在此基礎(chǔ)上認(rèn)為需要一個(gè)新的思路，因此，他提出了一階規(guī)則與二階規(guī)則的結(jié)合。緊接著，哈特又提出了承認(rèn)規(guī)則來(lái)認(rèn)定這兩種規(guī)則是否屬于法律規(guī)則。
哈特所說(shuō)的承認(rèn)規(guī)則比較復(fù)雜，并且在很多法律體系中并沒(méi)有得到清晰的闡述，而主要是由法官法院等權(quán)威人士、機(jī)構(gòu)在鑒別特定規(guī)則是否為法律規(guī)則時(shí)所形成和存在的。哈特還提出了終極承認(rèn)規(guī)則的概念，認(rèn)為在承認(rèn)規(guī)則體系中有一項(xiàng)處于最高位階的、最終的承認(rèn)規(guī)則例如在古代封建時(shí)期君王制定的規(guī)則才是法律、在現(xiàn)代英國(guó)女王議會(huì)所制定的規(guī)則即是法律。
(三)遵守法律的依據(jù)：內(nèi)在觀點(diǎn)vs. 服從習(xí)慣
哈特否定了奧斯汀的服從習(xí)慣理論在法律連續(xù)性、持續(xù)性方面的解釋力。關(guān)于法律連續(xù)性的討論，哈特以古代封建君王交替期間服從習(xí)慣的缺失展開(kāi)批判;而關(guān)于法律持續(xù)性的討論, 哈特從古代法律制定者因去世而喪失人們的服從習(xí)慣展開(kāi)批判。因此，哈特認(rèn)為法律被遵守的依據(jù)是內(nèi)在觀點(diǎn)，而非服從習(xí)慣。內(nèi)在觀點(diǎn)理論認(rèn)為只有人們真正存在的發(fā)自?xún)?nèi)心地承認(rèn)、接受、服從法律規(guī)則的內(nèi)在觀念才是人們遵守這些法律規(guī)則的根據(jù)即應(yīng)當(dāng)/有義務(wù)作為/不作為而服從習(xí)慣只是一種外在表現(xiàn)，而非一種內(nèi)在觀念，即是被迫作為/不作為。法律因?yàn)檫@些內(nèi)在觀點(diǎn)而取得了人們對(duì)它的長(zhǎng)期忠誠(chéng)，從而得到了人們對(duì)法律的遵守和服從。
二、全新的分析框架：語(yǔ)義分析方法
《法律的概念》一書(shū)以創(chuàng)新的分析方法日常語(yǔ)言的法律分析手法，展開(kāi)了全新的分析論證框架。
(一)縱向分析框架：語(yǔ)境考察
《法律的概念》的第三、五、六章中,哈特即以法律一詞及其運(yùn)用的具體情境，作為其展開(kāi)論述的縱向分析框架。義務(wù)性規(guī)則與授權(quán)性規(guī)則的定義與劃分區(qū)隔,三大規(guī)則即承認(rèn)規(guī)則、改變規(guī)則、裁判規(guī)則的提出，以及法律是一階規(guī)則和二階規(guī)則之結(jié)合的理念闡述,是對(duì)于法律概念的縱向語(yǔ)境把握。哈特以棒球、板球、(國(guó)際)象棋等游戲語(yǔ)言來(lái)類(lèi)比分析法律語(yǔ)詞及其運(yùn)用的具體情境。最初的游戲情形相當(dāng)簡(jiǎn)單,就是具體規(guī)定參加游戲的人數(shù)、游戲如何進(jìn)行、如何積分、如何結(jié)束等的一階規(guī)則。但隨著人數(shù)的增加、情形的變化, 人們已經(jīng)不能再適用原來(lái)的游戲規(guī)則,亟待對(duì)于一階規(guī)則進(jìn)行協(xié)商承認(rèn)、中途更改和爭(zhēng)端解決的二階規(guī)則承認(rèn)、改變、裁判規(guī)則的產(chǎn)生，以救濟(jì)一階規(guī)則的不確定性、靜態(tài)性、無(wú)效性。
(二)橫向分析框架：語(yǔ)詞比較
《法律的概念》一書(shū)中,哈特以法律與其他易混淆牽連的語(yǔ)詞間的聯(lián)系與區(qū)別，如命令、道德、正義等, 作為其展開(kāi)論述的橫向分析框架。通過(guò)對(duì)相關(guān)詞語(yǔ)間日常用法之比較分析和概念語(yǔ)義分析的方法，在相關(guān)語(yǔ)詞比較之下，使讀者從橫向上進(jìn)一步加深了對(duì)于法律概念的理解。分析語(yǔ)言的要素和結(jié)構(gòu)，考察語(yǔ)詞、概念的語(yǔ)源和語(yǔ)境，比較易混淆語(yǔ)詞間的聯(lián)系與區(qū)別，而不是直接采用定義的方法，使語(yǔ)義分析哲學(xué)方法得到充分的展現(xiàn)，并且有助于緩解法學(xué)問(wèn)題研討中的定義泛濫的情況。
三、哈特規(guī)則理論的時(shí)代背景、思想基礎(chǔ)和知識(shí)體系
(一)哈特規(guī)則理論的時(shí)代背景
哈特的規(guī)則理論發(fā)軔于現(xiàn)代國(guó)家和社會(huì)已經(jīng)孕育出現(xiàn)代較為成熟完善的法律體系的時(shí)期，并且先進(jìn)的法治觀念已取代人治思想被大眾公民廣泛接受并得到社會(huì)的普遍實(shí)踐。
(二)哈特規(guī)則理論的思想基礎(chǔ)
正如前述，已經(jīng)深入人心的法治觀念成為社會(huì)治理與社會(huì)控制的重要思想武器。哈特強(qiáng)調(diào)法律的社會(huì)性，法律產(chǎn)生、存在、協(xié)調(diào)著社會(huì)生活的方方面面，甚至于終極性承認(rèn)規(guī)則本身即是一種社會(huì)事實(shí)的存在;哈特還強(qiáng)調(diào)法律之社會(huì)功能的多樣性，授權(quán)性規(guī)則和義務(wù)性規(guī)則之間的主輔關(guān)系揭示了法律的主要社會(huì)功能在于引導(dǎo)、治理社會(huì)活動(dòng)，而非自上而下的政治強(qiáng)制。
(三)哈特規(guī)則理論的知識(shí)體系
1. 社會(huì)學(xué)的興起：
哈特時(shí)期，社會(huì)學(xué)開(kāi)始興起，《法律的概念》這本書(shū)也綜合運(yùn)用了社會(huì)學(xué)的許多研究方法,因此哈特把法律看作是一種社會(huì)控制與社會(huì)治理,強(qiáng)調(diào)法律的社會(huì)功能性。
2. 語(yǔ)義分析哲學(xué)：
畢業(yè)論文既是高校對(duì)學(xué)生進(jìn)行本科教學(xué)過(guò)程中最后階段綜合訓(xùn)練的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，也是學(xué)生畢業(yè)前的最后一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)。同時(shí)，也是衡量一所高校辦學(xué)水平和本科生培養(yǎng)質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。畢業(yè)論文是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)基礎(chǔ)理論、專(zhuān)業(yè)知識(shí)，分析和解決實(shí)際問(wèn)題能力的重要步驟。其目的應(yīng)該是全面考察學(xué)生的知識(shí)面，掌握知識(shí)的深度以及運(yùn)用理論處理實(shí)際問(wèn)題的能力。但是作為實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)，在實(shí)際的人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中卻存在著學(xué)生的動(dòng)手能力較差，解決實(shí)際問(wèn)題的能力較弱，學(xué)生畢業(yè)后不能適應(yīng)旅游行業(yè)的需要等問(wèn)題。究其原因，很多院校的學(xué)生在畢業(yè)論文環(huán)節(jié)中的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力以及分析問(wèn)、解決問(wèn)題等方面的能力，沒(méi)有得到充分的鍛煉。因此，需要對(duì)傳統(tǒng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文進(jìn)行改革。四川師范大學(xué)文理學(xué)院針對(duì)這一現(xiàn)象和問(wèn)題，參照理工科院校的畢業(yè)設(shè)計(jì)思路，結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和本校的實(shí)際情況，對(duì)2009級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文寫(xiě)作改為旅游線(xiàn)路產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行了大膽有益的嘗試。
二、改革的目的與意義
（一）符合應(yīng)用型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)
應(yīng)用型本科院校其主要的特點(diǎn)是應(yīng)用。與研究型本科院校的區(qū)別在于，其人才培養(yǎng)的目標(biāo)是應(yīng)用型人才而非研究型人才。因此應(yīng)用型本科院校的實(shí)踐教學(xué)比重比普通本科院校大，而且強(qiáng)調(diào)學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐的統(tǒng)一。實(shí)行畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)本身就是應(yīng)用型本科院校構(gòu)建完善的實(shí)踐教學(xué)體系的重要組成部分。其次，旅游管理專(zhuān)業(yè)具有明確的行業(yè)指導(dǎo)性，是一個(gè)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位等培養(yǎng)旅游管理基礎(chǔ)理論知識(shí)扎實(shí)，適應(yīng)能力和動(dòng)手能力較強(qiáng)以及專(zhuān)業(yè)操作技能熟練和外語(yǔ)溝通能力較強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型和創(chuàng)新型管理人才。傳統(tǒng)的畢業(yè)論文寫(xiě)作，由于學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)較少，與企業(yè)行業(yè)接觸的機(jī)會(huì)少。因此，導(dǎo)致很多學(xué)生在畢業(yè)論文撰寫(xiě)時(shí)出現(xiàn)理論為主，論文選題比較空泛，既沒(méi)有自己的觀點(diǎn)而且畢業(yè)論文的實(shí)際價(jià)值也比較小。而畢業(yè)設(shè)計(jì)則是要求學(xué)生在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)之時(shí)，充分運(yùn)用自己的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與自己的實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，將理論與實(shí)踐進(jìn)行統(tǒng)一，完成自己的線(xiàn)路設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)。
（二）滿(mǎn)足社會(huì)與企業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才的需要
二十一世紀(jì)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。社會(huì)對(duì)于人才的需求，不僅僅是需要掌握大量的理論知識(shí)，而且要有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力與動(dòng)手能力。在我國(guó)的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-202）》中也明確提出：“著力提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，教育學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)技能，學(xué)會(huì)動(dòng)手動(dòng)腦，學(xué)會(huì)生存生活，學(xué)會(huì)做人做事，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)，開(kāi)創(chuàng)美好未來(lái)?！甭糜纹髽I(yè)面對(duì)日益紛繁復(fù)雜的市場(chǎng)變化，急需能夠直接參與和適應(yīng)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的高素質(zhì)人才。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)，在學(xué)生畢業(yè)之前就能夠?qū)⒆约旱膶?zhuān)業(yè)知識(shí)與旅游企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行聯(lián)系，并且自己動(dòng)手參與整個(gè)線(xiàn)路設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程，既可以加深對(duì)理論知識(shí)的理解，又可以開(kāi)拓思維，增強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手能力，同時(shí)也更好地鍛煉了社會(huì)與企業(yè)所需的素質(zhì)與能力。
（三）提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力
傳統(tǒng)的畢業(yè)論文寫(xiě)作，很多學(xué)生因?yàn)楫厴I(yè)實(shí)習(xí)監(jiān)管不嚴(yán)，并沒(méi)有真正到旅游企業(yè)中進(jìn)行實(shí)習(xí)，而是找個(gè)相關(guān)單位在實(shí)習(xí)鑒定表上蓋章了事。由于沒(méi)有在旅游企業(yè)中的實(shí)習(xí)經(jīng)歷與前期的準(zhǔn)備和訓(xùn)練，再加之現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)資源與報(bào)刊雜志的便利，畢業(yè)論文寫(xiě)作就會(huì)出現(xiàn)兩種情況。一種是理論與實(shí)際相脫離，形成空泛之說(shuō)，既無(wú)針對(duì)性又無(wú)實(shí)際價(jià)值。另外一種是畢業(yè)論文的抄襲和拼湊現(xiàn)象較為嚴(yán)重。畢業(yè)論文答辯環(huán)節(jié)主要是對(duì)學(xué)生的畢業(yè)論文進(jìn)行就題論題式的提問(wèn)，學(xué)生通常背一背論文就可以應(yīng)付，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高并無(wú)太大幫助。畢業(yè)設(shè)計(jì)把學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力放在首位，它要求學(xué)生不僅要掌握扎實(shí)的理論知識(shí)，而且必須將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行靈活運(yùn)用，這就需要學(xué)生富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力。學(xué)生要完成一條旅游線(xiàn)路產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)，涉及旅游管理專(zhuān)業(yè)所學(xué)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游社經(jīng)營(yíng)管理、景區(qū)管理、旅游資源學(xué)等核心理論課程，而且學(xué)生通過(guò)實(shí)地考察、調(diào)研獲取第一手資料，然后進(jìn)行資料分析團(tuán)隊(duì)分工運(yùn)作，再到整條線(xiàn)路的市場(chǎng)宣傳與營(yíng)銷(xiāo)，極大調(diào)動(dòng)了學(xué)生的自動(dòng)性與積極性。這一過(guò)程不僅培養(yǎng)了學(xué)生的寫(xiě)作能力，而且學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力、實(shí)際操作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及營(yíng)銷(xiāo)能力等等都得到了充分的展示與提高。
三、改革的思路與實(shí)施方案
（一）改革的思路
在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與校企合作單位四川康輝國(guó)際旅行社的鼎力合作之下，四川師范大學(xué)文理學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)工作與2012年正式啟動(dòng)。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)改革以推動(dòng)學(xué)校教學(xué)改革進(jìn)程，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力與知識(shí)運(yùn)用能力等多方面綜合素質(zhì)與能力，依托校區(qū)合作單位，充分發(fā)揮學(xué)校、企業(yè)、教師與學(xué)生的優(yōu)勢(shì)與能動(dòng)性，形成產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合一體化形式的思路。要求學(xué)生以團(tuán)隊(duì)方式運(yùn)作完成以成都出發(fā)至周邊2-3日游的旅游線(xiàn)路產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)方案。所設(shè)計(jì)的旅游線(xiàn)路產(chǎn)品可是觀光旅游線(xiàn)路，也可以是專(zhuān)項(xiàng)旅游線(xiàn)路，包括吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大旅游要素。而且要求旅游線(xiàn)路產(chǎn)品應(yīng)具有創(chuàng)新性與實(shí)用性，必須是旅行社常規(guī)經(jīng)營(yíng)線(xiàn)路以外的產(chǎn)品。
（二）實(shí)施方案
1.明確目標(biāo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)
對(duì)我校2009級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)行畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)，最初很多同學(xué)與老師不是很能接受。學(xué)生覺(jué)得畢業(yè)設(shè)計(jì)與畢業(yè)論文相比，需要實(shí)地考察，花費(fèi)時(shí)間與資金。而且是團(tuán)隊(duì)運(yùn)作方式，協(xié)調(diào)容易出問(wèn)題。教師方面，有老師認(rèn)為畢業(yè)論文改設(shè)計(jì)增加了自己的指導(dǎo)工作任務(wù)與難度。因此，在實(shí)施在具體實(shí)施過(guò)程中，學(xué)校專(zhuān)門(mén)成立了旅游管理畢業(yè)論文改畢業(yè)設(shè)計(jì)工作小組，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、院系領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表、指導(dǎo)教師代表與學(xué)生代表共同組成。并且與師生進(jìn)行多次會(huì)議與座談，讓大家明確此次改革的目的與意義，統(tǒng)一思想與認(rèn)識(shí)。
2.學(xué)生分組，下達(dá)任務(wù)
在統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，2009級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)64名同學(xué)按照8人一組自愿組合的原則分為8個(gè)小組。每個(gè)小組設(shè)小組長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)該小組線(xiàn)路產(chǎn)品的總體方案。其余小組成員依次負(fù)責(zé)旅游線(xiàn)路產(chǎn)品的可行性分析、旅游線(xiàn)路產(chǎn)品的構(gòu)成要素分析、旅游線(xiàn)路產(chǎn)品的費(fèi)用核算與市場(chǎng)報(bào)價(jià)分析、旅游線(xiàn)路產(chǎn)品的旅游行程、旅游線(xiàn)路產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案、旅游線(xiàn)路產(chǎn)品的途中導(dǎo)游詞、以及景點(diǎn)導(dǎo)游詞。指導(dǎo)教師對(duì)自己負(fù)責(zé)的小組下達(dá)具體的設(shè)計(jì)任務(wù)。每位小組成員可以根據(jù)自己的實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷以及自己所擅長(zhǎng)的領(lǐng)域選擇任務(wù)。
3.實(shí)地考察，設(shè)計(jì)線(xiàn)路
每個(gè)小組內(nèi)部的同學(xué)充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性與積極性，圍繞以設(shè)計(jì)成都出發(fā)至周邊的2-3日的短途旅游線(xiàn)路的要求，結(jié)合自己的旅行經(jīng)驗(yàn)、實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)書(shū)籍與網(wǎng)絡(luò)資源等等，初步擬定出本小組旅游產(chǎn)品線(xiàn)路。然后由組長(zhǎng)率隊(duì)分赴成都周邊進(jìn)行線(xiàn)路的實(shí)地考察。在完成實(shí)地線(xiàn)路產(chǎn)品踩點(diǎn)、踩線(xiàn)等的實(shí)地考察之后，將資料進(jìn)行匯總分析，然后每個(gè)同學(xué)根據(jù)自己的分工完成任務(wù)，再由小組長(zhǎng)提交總體方案。
4.優(yōu)選線(xiàn)路，統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)
在8個(gè)小組提交定稿以后，學(xué)校邀請(qǐng)旅游行業(yè)的專(zhuān)家、旅行社的企業(yè)家以及學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師，對(duì)8條線(xiàn)路根據(jù)線(xiàn)路產(chǎn)品的完整性、創(chuàng)新性、可操作性以及市場(chǎng)潛力等方面進(jìn)行綜合考核和答辯，最后優(yōu)選出一條旅游線(xiàn)路產(chǎn)品。再根據(jù)這條線(xiàn)路產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方案，由64名同學(xué)通過(guò)我校的實(shí)踐教學(xué)基地師大校園旅行社以及校企合作單位四川康輝國(guó)際旅行社這些平臺(tái)，共同實(shí)施完成該營(yíng)銷(xiāo)方案。
5.組團(tuán)游覽，綜合考量
學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行宣傳營(yíng)銷(xiāo)結(jié)束后，通過(guò)師大校園旅行社組團(tuán)進(jìn)行游覽。而且被選出線(xiàn)路的小組成員具體負(fù)責(zé)整個(gè)旅行團(tuán)的具體運(yùn)作與安排，如旅游團(tuán)的計(jì)調(diào)工作、導(dǎo)游工作以及市場(chǎng)協(xié)調(diào)工作等。最后每位同學(xué)的畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)按照項(xiàng)目評(píng)選和營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)，以及個(gè)人在小組中承擔(dān)的工作量與任務(wù)難度等因素進(jìn)行綜合考量。
