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時(shí)間:2023-04-21 19:02:01
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縣域旅游是旅游從大城市向縣域深化的產(chǎn)物,反映了我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)動(dòng)向,是在以縣級(jí)行政區(qū)劃的地理空間內(nèi),為游客提供旅游體驗(yàn)的各種社會(huì)與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的集合,是較小尺度、特定的區(qū)域旅游,是區(qū)域旅游在行政區(qū)劃意義上的一種層次分級(jí)形式。縣域旅游經(jīng)濟(jì)是指在縣級(jí)行政區(qū)劃的地域內(nèi),利用當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的優(yōu)勢(shì),發(fā)揮旅游業(yè)的比較優(yōu)勢(shì),以旅游帶動(dòng)或配合聯(lián)動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一種開(kāi)放的、功能完備的特色區(qū)域經(jīng)濟(jì)。旅游業(yè)作為一種關(guān)聯(lián)性大、帶動(dòng)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、優(yōu)化縣域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加縣域居民收入、改善縣域人居環(huán)境和促進(jìn)縣域精神文明建設(shè)等方面作用突出,旅游業(yè)也因其高貢獻(xiàn)率在縣域地方政府成為壯大縣域經(jīng)濟(jì)、大力發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的重要手段,對(duì)帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮著舉足輕重的作用。縣域旅游經(jīng)濟(jì)在縣域經(jīng)濟(jì)中的地位愈加突出。
(二)民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)
民族縣域是指少數(shù)民族自治,并與周圍地區(qū)在民族構(gòu)成上有較大差別的行政區(qū)域。廣義的民族縣域經(jīng)濟(jì)是指民族自治縣經(jīng)濟(jì)及少數(shù)民族聚居縣(民族自治區(qū)或自治州內(nèi)少數(shù)民族人數(shù)占所在縣域總?cè)丝跀?shù)的30%以上的縣域)經(jīng)濟(jì)。民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)則是以民族縣域?yàn)閰^(qū)域范圍的旅游經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。就我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)狀而言,目前最亟待激發(fā)縣域經(jīng)濟(jì)活力的地區(qū)主要集中在民族地區(qū),民族地區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度,同時(shí)也決定著我國(guó)整體縣域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步程度。但由于自然、歷史等客觀因素的影響,我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)的發(fā)展相對(duì)滯后,抑制了城市化發(fā)展的進(jìn)程。這就促使民族縣域成為民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的重要單元。由于大部分民族縣域具有良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的旅游資源,為其發(fā)展特色縣域經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了較佳的條件。因此,基于技術(shù)、人才、資金等方面先天不足的情況,旅游業(yè)常常被民族縣域作為“活縣”、“興縣”的重要手段。自我國(guó)全面實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略以來(lái),旅游業(yè)逐步成長(zhǎng)為民族縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一,民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)已被各方廣泛關(guān)注。
二、肅南裕固族自治縣縣域旅游發(fā)展概況
肅南裕固族自治縣(以下簡(jiǎn)稱“肅南縣”)地處甘肅省河西走廊中部、祁連山北麓,整個(gè)區(qū)域橫跨河西五市,由三塊不連片的地域構(gòu)成,同甘肅、青海兩省15個(gè)市縣區(qū)接壤,是全國(guó)唯一、甘肅獨(dú)有的裕固族自治縣。境內(nèi)旅游資源豐富,集自然景觀、歷史古跡、民族風(fēng)情等自然、人文旅游資源于一體,縣域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)較明顯。該縣旅游業(yè)起步于1992年,經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有、從小到大的發(fā)展歷程。尤其是近年來(lái)全縣上下高度重視,將“旅游活縣”作為推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“五大戰(zhàn)略”之一,將旅游業(yè)作為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)培育。該縣依托祁連山風(fēng)光、石窟藝術(shù)、丹霞地貌、民族風(fēng)情四大優(yōu)勢(shì)旅游資源,加大重點(diǎn)景區(qū)、景點(diǎn)開(kāi)發(fā)建設(shè)力度,不斷完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合,精心打造縣域旅游精品。“十一五”期間,全縣旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入3.8億元,接待國(guó)外游客2.1萬(wàn)人次,國(guó)內(nèi)游客221.67萬(wàn)人次,與“十五”期間相比,旅游綜合收入與旅游人次分別增長(zhǎng)了6.6%與7.3%?!笆濉逼陂g該縣將以建設(shè)旅游文化特色縣為目標(biāo),繼續(xù)把旅游業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)培育和扶持。
三、肅南裕固族自治縣縣域旅游市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀
旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是促進(jìn)縣域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是加速縣域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎。雖然肅南縣域旅游經(jīng)濟(jì)不論是在管理水平、旅游市場(chǎng)拓展,還是在項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模上,都在近年來(lái)取得了一定程度的進(jìn)步,但目前發(fā)展形勢(shì)不容樂(lè)觀。尤其是在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷層面,依然存在諸多問(wèn)題,直接影響到肅南縣域旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
(一)旅游營(yíng)銷整體水平依然較低
肅南縣近年來(lái)已認(rèn)識(shí)到旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的必要性與重要性,在以往的基礎(chǔ)上,采取一些方式從不同程度營(yíng)銷四大縣域旅游精品,嘗試拓展國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)。在2010年旅游綜合收入首次突破億元大關(guān),對(duì)肅南縣域旅游業(yè)來(lái)說(shuō)具有里程碑的意義。雖然該水平較以往有較大進(jìn)步,但客源市場(chǎng)依然培育不足,與絲綢之路、蘭州及全國(guó)旅游大市場(chǎng)的旅游市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)不夠,在外界缺少知名度,與已形成的旅游產(chǎn)品品質(zhì)應(yīng)發(fā)揮的效應(yīng)相比,仍處于較低營(yíng)銷水平。且與鄰近區(qū)縣市營(yíng)銷水平相比,仍存在較大差距,在整個(gè)張掖市乃至河西走廊區(qū)域旅游市場(chǎng)份額中所占比重較低。
(二)縣域旅游市場(chǎng)細(xì)分、定位欠佳
任何一個(gè)旅游地在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí),必須充分考慮各細(xì)分市場(chǎng)的規(guī)模與發(fā)展?jié)摿?。就肅南縣而言,部分景區(qū)(點(diǎn))資源品位相對(duì)較高,但多處于祁連山腹地,交通不便、“旅長(zhǎng)游短”,加之受到配套設(shè)施與經(jīng)營(yíng)管理水平的制約,肅南縣旅游營(yíng)銷缺乏對(duì)縣域旅游目的地旅游市場(chǎng)需求的認(rèn)真研究,不能很好地從旅游市場(chǎng)需求中細(xì)分出各級(jí)旅游目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)旅游市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位欠缺,因此較難把握對(duì)旅游市場(chǎng)采取適銷對(duì)路的營(yíng)銷,難以取得卓有成效的營(yíng)銷效益。
(三)旅游促銷手段與力度有限
目前,肅南縣已強(qiáng)化了新聞媒體宣傳,已在《張掖日?qǐng)?bào)》、酒泉和嘉峪關(guān)電視臺(tái)等媒體定期刊登、播放旅游宣傳信息,并更新制作了《魅力肅南•裕固花鄉(xiāng)》旅游專題宣傳片,修編了《肅南旅游景區(qū)導(dǎo)游詞》,形成一定的媒體造勢(shì)。同時(shí),整合資金擴(kuò)大廣告宣傳力度,印制發(fā)放了旅游宣傳畫(huà)冊(cè)、折頁(yè),并在蘭州中川機(jī)場(chǎng)、高速公路等公共場(chǎng)所設(shè)置了大型廣告宣傳牌。同時(shí)借助“濕地之夏•金張掖旅游文化藝術(shù)節(jié)”等節(jié)會(huì)平臺(tái)推介肅南旅游。但是,肅南縣網(wǎng)絡(luò)促銷工作比較滯后,雖然設(shè)有旅游門(mén)戶網(wǎng),但管理水平不高,網(wǎng)站內(nèi)容相對(duì)單一,雖然將旅游六要素融入在內(nèi),但未能及時(shí)更新與管理,且無(wú)電子商店、旅游網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)等新興系統(tǒng);雖然舉辦或承辦了一些節(jié)事活動(dòng),但活動(dòng)規(guī)模較小,組織水平有待大幅提升,尚未達(dá)到較高水平的促銷力度。
(四)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次較低,功能要素不配套
目前,相比其他地區(qū)而言,肅南縣旅游資源仍然處在初級(jí)開(kāi)發(fā)階段,縣域旅游正在轉(zhuǎn)型升級(jí)。精品旅游資源開(kāi)發(fā)程度較低,未能充分地將肅南獨(dú)有的山川、河流、草原、沙漠等自然景觀與民族特色、歷史遺存等人文景觀有機(jī)整合。產(chǎn)品間缺乏緊密聯(lián)系,難以形成合力。如對(duì)裕固族、藏族、蒙古族等境內(nèi)主要少數(shù)民族文化的內(nèi)涵挖掘不深,游客參與性、體驗(yàn)性強(qiáng)的旅游項(xiàng)目較少等。同時(shí),各大旅游生產(chǎn)要素配套不足,尚未形成高效能的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與高延伸度的產(chǎn)業(yè)鏈,未能延伸形成完整的產(chǎn)品體系與相配套的旅游功能,致使人均消費(fèi)低,對(duì)推動(dòng)農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)牧民收益效果不明顯。綜合而言,旅游產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有較大的優(yōu)化提升空間。
(五)缺乏現(xiàn)代旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念
由于肅南縣旅游開(kāi)發(fā)時(shí)間較短,旅游發(fā)展不成熟,且受到交通、信息等資源的限制,對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的認(rèn)識(shí)不能與時(shí)俱進(jìn),甚至出現(xiàn)短視行為,旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念仍停留在傳統(tǒng)營(yíng)銷理念上,對(duì)隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境變化而催生的現(xiàn)念理解不透徹,不能貫穿于實(shí)際營(yíng)銷之中。例如旅游生態(tài)營(yíng)銷理念、綠色營(yíng)銷理念、旅游服務(wù)營(yíng)銷理念、旅游關(guān)系營(yíng)銷理念、旅游知識(shí)營(yíng)銷理念等。因此,目前肅南縣在縣域旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中思維不開(kāi)闊、手段不靈活,不能很好地適應(yīng)商品經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)代市場(chǎng)環(huán)境的變化。
四、民族縣域旅游視野下肅南裕固族自治縣市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策
針對(duì)肅南縣域旅游市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀,筆者認(rèn)為應(yīng)以民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)為突破口,結(jié)合該縣縣域旅游發(fā)展實(shí)際情況,提出縣域旅游視野下的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略,以期促進(jìn)該縣縣域旅游快速、健康發(fā)展。提出以下建議。
(一)深度挖掘旅游資源,打造縣域旅游特色品牌
旅游產(chǎn)品是旅游營(yíng)銷的基礎(chǔ),其設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)關(guān)系到營(yíng)銷的成敗。合力整合并深度挖掘旅游資源,拓展旅游產(chǎn)品,打造品牌旅游產(chǎn)品是肅南縣域旅游營(yíng)銷中的重要環(huán)節(jié)?;诿C南縣域旅市場(chǎng)分析及旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀,該縣應(yīng)積極探索特色化、精品化的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)之路,實(shí)施多元化、有重點(diǎn)的開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。培育和形成一批有特色、互補(bǔ)性強(qiáng)、高質(zhì)量的民族縣域旅游精品,以精品帶動(dòng)其他旅游資源的開(kāi)發(fā)與整合。以山水為體、文化為魂,最終打造“山水肅南•裕固家園”這一縣域旅游品牌,凸顯縣域生態(tài)地位,宣傳中國(guó)裕固族,借助品牌效應(yīng),提升縣域旅游形象。具體而言,一要深入挖掘文化內(nèi)涵,突出絲綢之路文化、裕固文化、祁連玉文化等三大文化主題,融合觀光、休閑度假、宗教朝覲、科考、探險(xiǎn)等旅游形式于一體,包裝一批獨(dú)具肅南民族特色與縣域特點(diǎn)的文化旅游產(chǎn)品,將文化資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),積極籌劃節(jié)、會(huì)、賽、展、演等特色旅游活動(dòng),打造一系列精品民族文化旅游線路,并整合提升中華裕固風(fēng)情走廊、祁連玉文化產(chǎn)業(yè)園、馬蹄寺風(fēng)景名勝區(qū)、文殊寺風(fēng)景區(qū)等若干具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的景區(qū)。二要借助祁連雪山、沙漠、丹霞地貌奇觀、綠洲草原等能夠代表地域景觀特色及具有壟斷性的自然資源,整合生態(tài)旅游、體育旅游、探險(xiǎn)旅游、科考旅游、紅色旅游等特種旅游形態(tài),融入并突出體驗(yàn)性,設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)具有肅南縣域特色的集生態(tài)、民俗風(fēng)情、體育、探險(xiǎn)于一體的體驗(yàn)旅游項(xiàng)目,如積極探索利用自然資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展漂流、沙漠探密、祁連主峰探險(xiǎn)、峽谷攀巖、自行車越野、野外騎馬騎牛、山地滑雪、滑草、滑翔等活動(dòng),實(shí)現(xiàn)由單一的觀光旅游向復(fù)合體驗(yàn)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí),以滿足不同市場(chǎng)的需求。
(二)做精市場(chǎng)細(xì)分,準(zhǔn)確市場(chǎng)定位
旅游市場(chǎng)特別是細(xì)分市場(chǎng)是旅游業(yè)的生命力,開(kāi)展肅南縣域旅游市場(chǎng)細(xì)分調(diào)查、做好目標(biāo)市場(chǎng)選擇、準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中頗具重要性。就肅南縣域旅游發(fā)展現(xiàn)狀而言,目前其國(guó)內(nèi)游的一級(jí)客源市場(chǎng)為蘭州、嘉峪關(guān)、金昌、玉門(mén)、張掖、武威、酒泉等省內(nèi)周邊城市,主要為河西走廊所在縣市;二級(jí)客源市場(chǎng)為省內(nèi)其他地區(qū)及青海、新疆、寧夏、內(nèi)蒙古、陜西等周邊省份、西部地區(qū);三級(jí)客源市場(chǎng)為省外其他城市與地區(qū),主要為東部沿海地區(qū);入境游的一級(jí)客源市場(chǎng)為香港、澳門(mén)、臺(tái)灣、匈牙利;二級(jí)客源市場(chǎng)為日本、韓國(guó)、歐美國(guó)家;三級(jí)客源市場(chǎng)為東南亞國(guó)家。肅南縣應(yīng)綜合考慮縣域旅游自身實(shí)力及整個(gè)河西走廊的市場(chǎng)定位,重點(diǎn)鞏固與發(fā)展一級(jí)市場(chǎng),積極開(kāi)發(fā)與保持二級(jí)市場(chǎng),逐步拓展三級(jí)市場(chǎng)。應(yīng)突出祁連山美景、裕固風(fēng)情與石窟藝術(shù)三位一體的獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì),以馬蹄寺、金塔寺、文殊寺的石窟絕品,肅南獨(dú)有的裕固風(fēng)情大力拓展日、韓、美文化旅游市場(chǎng);將匈牙利、中亞作為突破口以帶動(dòng)歐洲旅游市場(chǎng);依托壯美的祁連山風(fēng)光、草原美景、丹霞地貌激活蘭州、金昌、武威、嘉峪關(guān)、玉門(mén)、酒泉、張掖等周邊區(qū)域的度假避暑和冬季市場(chǎng);省際過(guò)境市場(chǎng)則可作為主要目標(biāo)市場(chǎng)的補(bǔ)充。此外,還需認(rèn)真分析山水觀光、休閑度假、科考探險(xiǎn)、宗教朝覲、生態(tài)宜居等專項(xiàng)市場(chǎng)需求,同時(shí)加大對(duì)份額不斷擴(kuò)大的自駕游市場(chǎng)的關(guān)注度。
(三)加強(qiáng)宣傳促銷,促進(jìn)旅游形象對(duì)外傳播
就目前旅游營(yíng)銷態(tài)勢(shì)而言,宣傳、促銷依然是讓大眾了解旅游相關(guān)信息的有效途徑。尤其是目前肅南縣域旅游品牌知名度不高、旅游資源受眾面狹窄、客源市場(chǎng)不足,強(qiáng)有力的宣傳促銷不可或缺,但需要在傳統(tǒng)促銷方式的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新。除采用電視、電臺(tái)、報(bào)紙、宣教資料、廣告牌等傳統(tǒng)方式開(kāi)展促銷外,肅南縣亟需拓展并強(qiáng)化如下促銷方式:一是節(jié)事促銷。一方面,要組織旅游企業(yè)積極參加蘭洽會(huì)、深圳文博會(huì)、西安旅交會(huì)、甘肅省旅游紀(jì)念品展銷會(huì)等大型節(jié)會(huì)活動(dòng),借助大平臺(tái)推介肅南縣域旅游;另一方面,要辦好中國(guó)裕固族民族風(fēng)情節(jié)暨國(guó)際祁連玉文化旅游博覽會(huì)、少數(shù)民族體育運(yùn)動(dòng)會(huì)、各類宗教文化節(jié)會(huì)以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游文化藝術(shù)節(jié)等各類節(jié)會(huì),以節(jié)事活動(dòng)促進(jìn)旅游宣傳推介。二是網(wǎng)絡(luò)促銷。要借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),完善肅南旅游門(mén)戶網(wǎng),并與新華網(wǎng)等各大網(wǎng)站對(duì)接,推進(jìn)資源共享與效益優(yōu)化。三是人員促銷。每一位肅南本地居民以及到過(guò)肅南的旅游者均是肅南縣域旅游最生動(dòng)的促銷者,要高度重視口碑營(yíng)銷??傊?,要按照“面向全國(guó)、重在周邊”的思路,整合新聞宣傳、廣告投放、展覽推介、節(jié)事活動(dòng)、電子商務(wù)等宣傳促銷手段,聯(lián)合縣域旅游各行業(yè)、各部門(mén),強(qiáng)化集約營(yíng)銷力度,建立并形成有重點(diǎn)、多層次、全方位的宣傳促銷機(jī)制,擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。
(四)構(gòu)建縣域旅游營(yíng)銷信息平臺(tái),全方位服務(wù)于受眾
旅游營(yíng)銷信息平臺(tái)是建立旅游業(yè)各組成要素聯(lián)系的橋梁,是區(qū)域旅游信息服務(wù)、形象宣傳和產(chǎn)品促銷有效的現(xiàn)代化手段。肅南縣要在智慧旅游大背景下,構(gòu)建一體化的市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng),以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)、信息技術(shù)為手段進(jìn)行宣傳、咨詢服務(wù)、交易等營(yíng)銷活動(dòng),主要內(nèi)容包括網(wǎng)絡(luò)咨詢系統(tǒng)、網(wǎng)上預(yù)訂服務(wù)系統(tǒng)、電子貨幣交易系統(tǒng)、可視圖文系統(tǒng)、救援系統(tǒng)、網(wǎng)上廣告宣傳、旅游電子商店、網(wǎng)上旅游推介會(huì)、網(wǎng)上招商、旅游微博(博客)互動(dòng)系統(tǒng)等。要盡快統(tǒng)一營(yíng)銷系統(tǒng),以科技的力量提升縣域旅游整體形象,構(gòu)建全國(guó)性的旅游信息化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),形成旅游企業(yè)與游客之間良好的互動(dòng)關(guān)系,提升肅南縣域旅游業(yè)知名度與美譽(yù)度。
(五)綜合運(yùn)用各類營(yíng)銷理念,順應(yīng)轉(zhuǎn)型需求
在轉(zhuǎn)型時(shí)期的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中,肅南縣要不斷推陳出新,探索新的旅游營(yíng)銷理念及方式。要借鑒其他地區(qū)成功案例,綜合考慮旅游主體、客體、中介體特點(diǎn),從營(yíng)銷1.0、2.0層次向更高層次升級(jí),引入新的各級(jí)營(yíng)銷理念。諸如,引入旅游關(guān)系營(yíng)銷,縣域旅游企業(yè)要強(qiáng)調(diào)盡力滿足旅游者需求,并與之保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系,采取跟蹤策略,建立完善及時(shí)的市場(chǎng)反饋機(jī)制,提高旅游者忠誠(chéng)度;引入旅游體驗(yàn)營(yíng)銷,通過(guò)塑造感官及思維、情感體驗(yàn),吸引旅游者注意力,引起其共鳴與思維認(rèn)同,為旅游者創(chuàng)造全面的體驗(yàn),為旅游產(chǎn)品找到新的附加值與生存空間;引入旅游生態(tài)營(yíng)銷,旅游企業(yè)要優(yōu)先考慮生態(tài)環(huán)境,制定綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略,開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品,努力創(chuàng)建縣域旅游綠色品牌,樹(shù)立綠色形象,實(shí)施綠色服務(wù)等,同時(shí)積極引導(dǎo)員工創(chuàng)造綠色企業(yè)與社會(huì)。
二、郊區(qū)旅游市場(chǎng)缺乏規(guī)劃,挖潛不足,配套設(shè)施建設(shè)不完善
郊區(qū)旅游市場(chǎng)在一定程度上還處于自發(fā)的市場(chǎng)狀態(tài),造成了人力和資源的浪費(fèi)。由于受到信息不對(duì)稱的影響使得市場(chǎng)主體行為比較盲目和被動(dòng),無(wú)力探索市場(chǎng)的潛在發(fā)展和后續(xù)動(dòng)力。郊區(qū)旅游市場(chǎng)基礎(chǔ)配套設(shè)施不完善,接待游客能力有限,制約了郊區(qū)旅游市場(chǎng)的發(fā)展壯大。
三、衛(wèi)生狀況難以保證
人們?cè)谕饴眯幸率匙⌒卸继貏e注意安全、衛(wèi)生。郊區(qū)旅游景點(diǎn)的飲食服務(wù)業(yè)大都因陋就簡(jiǎn),餐具沒(méi)有消毒措施,游客用餐后只用清水沖洗一下。食材擺放隨意,垃圾亂丟,既破壞了環(huán)境又為游客的健康帶來(lái)安全隱患。
四、各級(jí)執(zhí)法部門(mén)監(jiān)管不到位,旅游市場(chǎng)商業(yè)行為不規(guī)范
近年來(lái),旅游市場(chǎng)糾紛不斷,如強(qiáng)買強(qiáng)賣,以次充好,甚至銷售假貨損害消費(fèi)者利益的案例時(shí)有發(fā)生。郊區(qū)旅游景區(qū)由于位置偏僻,通訊不發(fā)達(dá),交通落后還有地方保護(hù)主義的泛濫加大了各級(jí)執(zhí)法部門(mén)監(jiān)管的困難,提高了執(zhí)法成本,從而導(dǎo)致了郊區(qū)旅游市場(chǎng)亂象叢生,嚴(yán)重影響了郊區(qū)旅游市場(chǎng)的健康發(fā)展。
五、郊區(qū)旅游季節(jié)局限性較強(qiáng),旅游項(xiàng)目匱乏
如我國(guó)南方的“油菜花節(jié)”、“梅花節(jié)”,北方的“梨花節(jié)”、“荷花節(jié)”、“牡丹花節(jié)”還有各類瓜果的采摘節(jié)等都是紅火一時(shí),一旦過(guò)了季節(jié)則“門(mén)前冷落鞍馬稀”。旅游項(xiàng)目匱乏表現(xiàn)在其品種單一,缺乏創(chuàng)新,重復(fù)建設(shè),對(duì)游客缺乏長(zhǎng)久的吸引力。
六、關(guān)于發(fā)展城市郊區(qū)旅游市場(chǎng)的建議
1.改善交通狀況,為游客的出行提供便利條件
可由當(dāng)?shù)卣雒娼M織協(xié)調(diào)各方力量通過(guò)向銀行貸款或集資入股等方式籌集資金修繕道路,使通往景區(qū)的路保持暢通無(wú)阻。開(kāi)辟旅游專線,有固定班次公交車通往景區(qū),節(jié)假日可根據(jù)客流量的多寡靈活安排車次。
2.加強(qiáng)郊區(qū)旅游市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè),為游客提供便捷服務(wù)
的同時(shí)有力保障游客的合法權(quán)益不受損害。改善郊區(qū)用水用電通訊等生產(chǎn)生活條件??稍诰皡^(qū)設(shè)立流動(dòng)洗手間和垃圾站,防止環(huán)境污染,保護(hù)生態(tài)平衡。加強(qiáng)對(duì)飲用水的凈化處理,為游客建設(shè)集娛樂(lè)休憩購(gòu)物餐飲住宿于一體的的消費(fèi)場(chǎng)所。做好景區(qū)通訊設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng),保持通訊暢通。加強(qiáng)應(yīng)付各種突發(fā)事件的訓(xùn)練和準(zhǔn)備工作,成立綜合治理辦公室最大限度的保障游客的安全,保護(hù)當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)正常運(yùn)營(yíng)。
3.加強(qiáng)衛(wèi)生和工商監(jiān)管,保護(hù)游客的身體健康促進(jìn)郊區(qū)旅游市場(chǎng)的健康發(fā)展
郊區(qū)旅游市場(chǎng)因?yàn)闂l件簡(jiǎn)陋,衣食住行各方面的衛(wèi)生準(zhǔn)狀況不盡如人意。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)應(yīng)通過(guò)宣傳教育及其他行政手段多方位多渠道的做好衛(wèi)生監(jiān)管,為游客身體健康提供有力保障。工商監(jiān)管部門(mén)要對(duì)市場(chǎng)做好監(jiān)管杜絕假冒偽劣商品,防止強(qiáng)買強(qiáng)賣欺行霸市的行為,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,杜絕不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)利益只顧眼前的短視商業(yè)行為,維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序使當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)得到健康發(fā)展。
二、楊林肥酒的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
(一)歷史文化名酒
楊林肥酒始創(chuàng)于1880年,迄今已有100多年的歷史,古代著名的綠酒“骿?”“程酒”等大多失傳,鮮為人知?!皸盍址示啤碑?dāng)之無(wú)愧地成了中國(guó)現(xiàn)存唯一的綠酒。“綠酒”一詞經(jīng)常出現(xiàn)在古典詩(shī)詞的句子中,一般情況下,綠酒解釋為“美酒”,杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》:“燈花何太喜,綠酒正相親。醉里從為客,詩(shī)成覺(jué)有神?!标淌狻肚迤綐?lè)》:“金風(fēng)細(xì)細(xì)。葉葉梧桐墜。綠酒初嘗人易醉?!边@些都是描寫(xiě)綠酒的詩(shī)詞。西晉時(shí),綠酒成了皇室御酒,深受上層垂愛(ài);東晉時(shí)隱逸派大詩(shī)人陶淵明留下了“清歌散新聲,綠酒開(kāi)芳顏?!钡募丫?;南北朝時(shí)南梁武帝蕭衍曾賦詩(shī)抒發(fā)“碧玉奉金杯,綠酒助花色”之興志,可見(jiàn)綠酒在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。綠酒并非只是酒色清澈透明的美稱,從原料、酒、泉水、器具、火候的選擇與掌握都是一個(gè)復(fù)雜過(guò)程。古人釀酒最早只是偶然發(fā)現(xiàn)未吃掉的壞飯發(fā)霉發(fā)酵,所以“空桑穢飯,醞以稷麥,以成醇醪,酒之始也”[1]。隨著原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展,人們有了剩余糧食,才開(kāi)始有意識(shí)地用米、麥或果實(shí)來(lái)釀酒。隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展,古人在釀酒時(shí),加入動(dòng)植物、藥材等經(jīng)過(guò)浸泡、蒸餾等工藝調(diào)配成各色酒,這就是綠酒。楊林肥酒就是在蘭茂“水酒十八方”的制作工藝的基礎(chǔ)上,加十多味中藥,又從小茴香、竹葉等綠色植物蒸餾提取綠色素經(jīng)過(guò)十多道傳統(tǒng)工藝配制出來(lái)的一種綠酒。1產(chǎn)品綠色健康“楊林肥酒”所謂的“肥”在于酒中含有葡萄糖、蛋白質(zhì)酵素、維生素A、C及果糖、棗酸、精油等成分,有健胃、滋脾、潤(rùn)肺、生津、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)心肌之功能和促進(jìn)新陳代謝之作用。而楊林肥酒所謂的“綠”在于選用綠色純天然藥物制作,酒色碧綠,清亮透明。“楊林肥酒”是以蘭茂《滇南本草》為基礎(chǔ),并且在此基礎(chǔ)上研發(fā)的一款綠色養(yǎng)生酒。《滇南本草》是我國(guó)第一部地方本草專著,記述西南高原地區(qū)藥物?!兜崮媳静荨分?,共載有藥物544種,涉及藥酒或服藥時(shí)以酒為‘使’、為‘引’的多達(dá)170種,占315%。楊林肥酒中的藥材,在《滇南本草》中均有記錄。以楊林肥酒所用的拐棗和桂圓為例,在《滇南本草》卷一中的“拐棗”條目寫(xiě)道:“或泡酒服之,亦能舒經(jīng)絡(luò),久能輕身延年”;“桂圓”條目寫(xiě)道:“主治安血養(yǎng)神,長(zhǎng)智斂汗,解蠱毒,去五臟邪氣,開(kāi)胃益脾……”?!皸盍址示啤毖永m(xù)古人古方,強(qiáng)調(diào)“健康”、“生態(tài)”的釀造工藝,是一款真正的綠色保健酒。2006年昆明龍潤(rùn)天然藥物研究所攜手云南省藥物研究所,以科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法對(duì)楊林肥酒做一次降脂作用的實(shí)驗(yàn),“采用高脂飼料致小鼠高脂血癥模型,觀察對(duì)血清TC、TG、HDL-C、LDL-C的影響。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn):楊林肥酒可以減低低密度脂蛋白含量,對(duì)改善微循環(huán)對(duì)冠心病有預(yù)防作用,適量飲用可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生保護(hù)作用?!保?]2消費(fèi)市場(chǎng)云南是中國(guó)酒消費(fèi)大省,據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),“云南每年酒類的消費(fèi)量在40萬(wàn)千升以上,排名內(nèi)地第三”[3]。云南是一個(gè)少數(shù)民族大省,在全國(guó)56個(gè)民族中,云南僅世居民族就有26個(gè),基本上每一個(gè)少數(shù)民族都有自己獨(dú)特的酒文化;每一個(gè)少數(shù)民族的節(jié)慶活動(dòng)都和酒有著密切的聯(lián)系。正如云南路南縣彝族的敬酒歌中唱到:“喝酒不唱歌,不如飲清水,吃肉不唱歌,不如啃樹(shù)皮,歡宴酒不斷,酒歌唱不完。[4]”雖然每一個(gè)少數(shù)民族有自己對(duì)酒的喜好和選擇,比如說(shuō)納西族的窨酒、哈尼族的紫米酒、傈僳族的拉酒等等,但是從一個(gè)酒企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展的角度看,不管是現(xiàn)實(shí)消費(fèi)群體還是潛在消費(fèi)群體,認(rèn)知的階段是不能少的,當(dāng)少數(shù)民族地區(qū)把喝自己酒作為一種習(xí)慣時(shí),必然排斥外來(lái)品牌的酒,但是先期做一種文化上的推廣和品酒的試嘗必然能吸引一部分少數(shù)民族地區(qū)相對(duì)年輕的消費(fèi)者。在少數(shù)民族地區(qū)推廣品牌、擴(kuò)大市場(chǎng)的確是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)不易的決策,但是少數(shù)民族巨大的消費(fèi)市場(chǎng)也是企業(yè)不能放棄與退出的。再放眼國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng),則更是空間巨大。
三、旅游市場(chǎng)中的應(yīng)用
(一)突出酒文化
中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。酒屬于物質(zhì)的,但又同時(shí)融于人們的精神生活之中,在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。一種酒如果沒(méi)有自己特有的酒文化作為支撐點(diǎn),那么這種酒是蒼白的,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的,楊林肥酒始創(chuàng)于1880年,是一款百年歷史老酒,同時(shí)也是中華老字號(hào)產(chǎn)品。在開(kāi)發(fā)“楊林肥酒”的旅游市場(chǎng)利用這些獨(dú)特的歷史文化優(yōu)勢(shì),不僅是酒文化的弘揚(yáng),而且也是開(kāi)拓市場(chǎng)的創(chuàng)新之舉。
(二)注重包裝設(shè)計(jì)
在現(xiàn)代生活中市場(chǎng)上所謂的“眼球”經(jīng)濟(jì),就是使產(chǎn)品包裝更趨個(gè)性化、特色化,“買櫝還珠”就是生動(dòng)形象的證明。云南是一個(gè)旅游大省,旅游者在旅游過(guò)程中購(gòu)買旅游商品,一個(gè)重要的動(dòng)機(jī)就是為了讓自己的旅游經(jīng)歷能夠通過(guò)旅游商品進(jìn)行物化。龍潤(rùn)集團(tuán)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的同時(shí),更應(yīng)強(qiáng)調(diào)包裝設(shè)計(jì),無(wú)論是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的經(jīng)濟(jì)裝、走親訪友的禮品裝;都應(yīng)該充分考慮獨(dú)特與個(gè)性。特別是在云南旅游市場(chǎng)中,“楊林肥酒”一旦作為一種旅游商品推向市場(chǎng),更應(yīng)該突出具有濃郁云南少數(shù)民族風(fēng)情的禮品裝,葡萄酒“云南紅”的包裝設(shè)計(jì)就是一個(gè)成功的例子,具有濃郁少數(shù)民族風(fēng)情的圖案,使包裝不僅極具特色,更蘊(yùn)含了民族文化內(nèi)涵,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。再以“牛欄山二鍋頭”為例,以青花瓷的酒瓶裝老北京特色的二鍋頭,充分體現(xiàn)了濃郁的中國(guó)韻味,讓消費(fèi)者喝著最正宗的二鍋頭的同時(shí)還可以欣賞著青花瓷的美麗。
(三)完善配套開(kāi)發(fā)
攜帶的方便性也是吸引消費(fèi)者的一大亮點(diǎn),一位旅游者在購(gòu)買旅游商品的時(shí)候,商品的攜帶方便直接影響旅游購(gòu)物的數(shù)量,由于旅途距離、舟車勞頓,所以酒的包裝從小瓶裝到大瓶裝的設(shè)計(jì)都應(yīng)該考慮,這樣可以擴(kuò)大旅游購(gòu)物的選擇面。例如:勁酒的一個(gè)獨(dú)特之道在于產(chǎn)品上實(shí)行大、中、小三種不同層次的包裝,其中125mL的小包裝取得了巨大成功。2011年度,125mL的小包裝共銷售55億瓶,創(chuàng)造了超過(guò)30多億元的銷售額,占到了勁酒全年銷售額的80%左右。銷售數(shù)據(jù)有力地證明了產(chǎn)品小包裝取得的巨大成功。同時(shí)還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)售后配套服務(wù),提供為銷售者代客托運(yùn)、郵寄或直接送貨上門(mén),以減輕游客旅途負(fù)重。采用這種銷運(yùn)一條龍服務(wù),吸引游客。
(四)注重參與性
參與性在現(xiàn)代旅游市場(chǎng)中已經(jīng)為人們所接受,這種營(yíng)銷手段的核心是吸引消費(fèi)者參與并產(chǎn)生互動(dòng),如“天津楊柳青畫(huà)店,手工作坊就在店后,旅游者參觀了后,無(wú)不為畫(huà)師的精妙工藝叫絕,選購(gòu)商品就順理成章了”[5]。旅游業(yè)是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),在不破壞原有的自然美和一些傳統(tǒng)手工藝的前提下,親自踏足一個(gè)中華老字號(hào)的產(chǎn)地,留下個(gè)人印記,就是個(gè)性化的一種創(chuàng)造。在我國(guó)酒文化之旅也有很多,“如燕京啤酒股份有限公司工業(yè)旅游項(xiàng)目全生態(tài)啤酒之旅、湖北枝江酒業(yè)的酒文化展示中心、青島啤酒節(jié)、貴州茅臺(tái)集團(tuán)的國(guó)酒文化城等內(nèi)容豐富的旅游項(xiàng)目。這些釀酒企業(yè)將其作為企業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向,在宣傳企業(yè)的同時(shí)又從中獲取了一定的經(jīng)濟(jì)收益?!保?]“楊林肥酒”作為中華老字號(hào)產(chǎn)品,承載著一百多年的綠酒文化,可以考慮引入旅游元素,與旅游業(yè)融合發(fā)展,多元化的提升產(chǎn)品價(jià)值。
(五)開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品
云南龍潤(rùn)集團(tuán)經(jīng)過(guò)三年的研發(fā),推出了楊林肥酒系列酒“不依不饒”。此酒為濃香型白酒,目前已達(dá)到具有云南代表性的高端白酒高度,在此基礎(chǔ)上,龍潤(rùn)集團(tuán)以云南是民族文化大省為框架,專門(mén)為其新上市的高端白酒“不依不饒”品牌,量身打造了由中國(guó)著名作曲家張千一作曲的《不依不饒》,讓人們?cè)谄肪频耐瑫r(shí)又享受滇酒文化。這是“楊林肥酒”一次與民族文化融合,打造新產(chǎn)品的成功嘗試。但是筆者認(rèn)為,一款上千元的高端酒滿足的人群有限,中低端市場(chǎng)也同樣需要特色產(chǎn)品。在“不依不饒”成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上應(yīng)該推出更多更密切的與酒文化、民族文化相融合的“結(jié)緣”的中低端產(chǎn)品。特別是從旅游的角度看,價(jià)格是旅游者購(gòu)買旅游商品時(shí)考慮的一個(gè)重要因素,由于游客收入的多樣化,自然就形成了消費(fèi)的多樣化。一款酒不管怎么好,如果價(jià)格偏高,就很難引起收入低的消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,不是每一個(gè)旅游者都懂酒,在旅游地購(gòu)買一款商品只是一種旅游經(jīng)歷物化行為。有特色的旅游商品只有制定一個(gè)合理的價(jià)格,才能激發(fā)旅游者的購(gòu)買欲望,促成旅游者購(gòu)買,既讓企業(yè)得到合理的回報(bào),又讓旅游者得到滿意的商品。
(六)抓住時(shí)機(jī)創(chuàng)造機(jī)會(huì)
云南是一個(gè)少數(shù)民族大省,民族節(jié)慶活動(dòng)豐富多彩。據(jù)粗略計(jì)算,云南少數(shù)民族的節(jié)慶活動(dòng)每年有70余個(gè),節(jié)慶活動(dòng)能體現(xiàn)旅游目的地的形象因而影響很大,具有轟動(dòng)效應(yīng)常能引起媒體的關(guān)注,舉辦節(jié)慶活動(dòng)能吸引大批旅游者光臨,在巨大的旅游市場(chǎng)面前,抓住時(shí)機(jī),可以成為酒產(chǎn)品的一個(gè)宣傳平臺(tái),2009年在怒江州府六庫(kù)舉辦“闊時(shí)”旅游文化節(jié)暨首屆云南少數(shù)民族酒歌大賽,這對(duì)于宣傳云南、提高怒江知名度和美譽(yù)度,提升云南酒業(yè)品牌形象都有著非常好作用,作為一款百年歷史文化名酒,在這樣的活動(dòng)中如果能多露面,對(duì)“楊林肥酒”自身而言,不僅是酒文化的傳承,也是一種市場(chǎng)推廣??朔⊥馐袌?chǎng)走不出去,省內(nèi)市場(chǎng)做不大的困境。
二、旅行社殘疾人旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題
(一)旅行社開(kāi)發(fā)殘疾人旅游市場(chǎng)存在的問(wèn)題1、成本問(wèn)題旅行社組織殘疾人出去旅游需要戴上陪護(hù)人員和醫(yī)生,對(duì)于肢體殘疾的旅游者還需要升降機(jī),必須備有較寬敞的無(wú)障礙旅游車。住宿方面,只有選取三星級(jí)以上的飯店進(jìn)行居住,因?yàn)橹挥腥且陨巷埖瓴啪邆錈o(wú)障礙的停車位、無(wú)障礙廁所、無(wú)障礙坡道以及無(wú)障礙客房等。這些都是殘疾人在旅游過(guò)程中必須之物,相應(yīng)的準(zhǔn)備這些東西也需要花費(fèi)大成本,那么對(duì)于殘疾人的旅游價(jià)格要求更高。另外殘疾人本身其自己身體就存在著缺陷,在就業(yè)和教育方面都面臨著重重困難,所以其經(jīng)濟(jì)收入也一般,經(jīng)濟(jì)比較一般,大部分殘疾人難以支付如此巨額的旅游費(fèi)用,所以殘疾人的旅游成本問(wèn)題將成為旅行社考慮的首要問(wèn)題。當(dāng)然成本問(wèn)題也是旅行社所考慮殘疾人旅游市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,這就需要更多的資金投入來(lái)解決殘疾人的旅游問(wèn)題。2、風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題由于殘疾人本身其行動(dòng)就不方便,造成了旅行社在出行的時(shí)候必須承擔(dān)更高的風(fēng)險(xiǎn)。而我國(guó)很多景區(qū)和很多的接待長(zhǎng)場(chǎng)所的無(wú)障礙設(shè)施建設(shè)相當(dāng)匱乏,殘疾人在旅游的時(shí)候發(fā)生事故的可能性很高。殘疾人在旅游過(guò)程中需要醫(yī)護(hù)人員陪同,一方面可防止意外事故發(fā)生,另外一方面確保殘疾人在旅游的時(shí)候能夠更加安全旅游。所以,殘疾人在旅游的時(shí)候,旅行社必須承擔(dān)非常高的風(fēng)險(xiǎn),面對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn)很多旅行社都是望而卻步。3、旅游模式單一對(duì)于殘疾人的旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)目前還相當(dāng)有限,難以滿足當(dāng)前殘疾人對(duì)于旅游的要求。旅行社在選取殘疾人旅游目的的時(shí)候也存在著一定的局限性,因?yàn)楹芏嗟慕ㄔO(shè)設(shè)施較好的旅行景點(diǎn)往往線路較少,相應(yīng)的無(wú)障礙設(shè)施的建設(shè)力度不足,不能夠滿足殘疾人在旅游場(chǎng)所無(wú)障礙旅游。針對(duì)聾啞類的殘疾人服務(wù)比其他類型的殘疾人要多,有一些殘疾旅行社還配備手語(yǔ)導(dǎo)游。而對(duì)于視力殘疾的人旅游其難以找到比較合適的項(xiàng)目,所以面對(duì)殘疾人旅游市場(chǎng),還需要加大開(kāi)發(fā)力度,豐富殘疾人的旅游方式和項(xiàng)目,為不同類型的殘疾人提供不同類型的旅游享受。
(二)旅游景點(diǎn)在殘疾人旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)時(shí)存在的問(wèn)題1、設(shè)施問(wèn)題隨著殘疾人重視程度日益提高,在不同的旅游景點(diǎn)逐漸增加了無(wú)障礙旅游設(shè)施。但是目前的旅游景點(diǎn)很多都缺乏適合殘疾人旅游的無(wú)障礙設(shè)施,所以,建設(shè)無(wú)障礙設(shè)施將成為今后殘疾人旅游景點(diǎn)的重要任務(wù)。很多風(fēng)景區(qū)的無(wú)障礙設(shè)施明顯偏少,景區(qū)的入口根本就沒(méi)有無(wú)障礙通道,更在景區(qū)中缺乏輪椅通道,也沒(méi)有設(shè)置盲道。景區(qū)景點(diǎn)沒(méi)有設(shè)置手語(yǔ)導(dǎo)游,還有很多衛(wèi)生間的設(shè)置也不合理,不適合不同類型的殘疾人使用,雖然偶爾會(huì)有殘疾人衛(wèi)生間,但是其設(shè)施維護(hù)較差,更有一些損毀的設(shè)施無(wú)人修復(fù)。2、政策導(dǎo)向問(wèn)題旅游景點(diǎn)很多都是政府部門(mén)有出資,設(shè)計(jì)審核的時(shí)候由于更多的是考慮大眾消費(fèi),降低建設(shè)成本。而殘疾人的無(wú)障礙設(shè)施的建設(shè)成本較高,殘疾人的游客有相當(dāng)有限,所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候會(huì)因?yàn)槌杀疽蛩卦斐蔁o(wú)障礙設(shè)施建設(shè)量減少或者不建設(shè)。此時(shí)沒(méi)有政府部門(mén)的政策推動(dòng)景點(diǎn)在建設(shè)無(wú)障礙設(shè)施的時(shí)候難以滿足殘疾人旅游市場(chǎng)要求,政府部門(mén)需要完善景區(qū)建設(shè)審計(jì)政策,完善無(wú)障礙設(shè)施的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。為旅游企業(yè)建造旅游景點(diǎn)提供政策導(dǎo)向,當(dāng)然也為殘疾人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)提供支持。
三、旅行社開(kāi)發(fā)殘疾人旅游市場(chǎng)的對(duì)策研究
(一)加強(qiáng)營(yíng)銷促進(jìn)殘疾人出游自從北京殘奧會(huì)以來(lái),社會(huì)公眾對(duì)殘疾人旅游關(guān)注度較高,相關(guān)信息也比較多。殘疾人過(guò)去很少能從媒體或其他渠道得到相關(guān)旅游信息,也由于以往出行碰到困難處境的經(jīng)歷,對(duì)出門(mén)旅游沒(méi)有興趣,缺乏信心。旅行社和政府部門(mén)可以通過(guò)媒體向殘疾人宣傳旅游目的地?zé)o障礙設(shè)施情況和殘疾人旅游相關(guān)信息,激發(fā)殘疾人朋友的出游欲望,增強(qiáng)殘疾人出游的信心。殘疾人旅游也需要不斷進(jìn)行營(yíng)銷,通過(guò)先進(jìn)的營(yíng)銷手段推動(dòng)殘疾人旅游市場(chǎng)正常發(fā)育,積極推動(dòng)殘疾人旅游事業(yè)的發(fā)展。
(二)加強(qiáng)旅游設(shè)施無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)旅游區(qū)的相關(guān)部門(mén)要建立無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),并且在旅游景區(qū)評(píng)定過(guò)程中將無(wú)障礙設(shè)施作為重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)。相關(guān)的旅游景區(qū)加強(qiáng)無(wú)障礙設(shè)施建設(shè)投入,盡快推動(dòng)景區(qū)無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)。機(jī)場(chǎng)、城市、交通建設(shè)無(wú)障礙設(shè)施還好,在公交車上還應(yīng)增添一些無(wú)障礙設(shè)施,另外尤其是在旅游景區(qū)的車輛上更應(yīng)設(shè)立無(wú)障礙設(shè)施和殘疾人服務(wù)崗位。航空公司要為殘疾旅游者提供專門(mén)化服務(wù),辦理特殊的手續(xù),并且有空姐協(xié)助登機(jī)或者優(yōu)先登機(jī),為殘疾人提供專用的登機(jī)起降機(jī)或者登機(jī)橋等設(shè)施。新建的火車站應(yīng)設(shè)計(jì)無(wú)障礙設(shè)施,對(duì)于舊火車站應(yīng)加強(qiáng)改造,建設(shè)無(wú)障礙設(shè)施,設(shè)置專門(mén)的殘疾人停車位和候車間[2]。
(三)政府部門(mén)應(yīng)支持旅游企業(yè)開(kāi)發(fā)殘疾人旅游產(chǎn)品旅游企業(yè)開(kāi)發(fā)殘疾人旅游產(chǎn)品成本高、風(fēng)險(xiǎn)大,對(duì)殘疾人市場(chǎng)熱情不高。政府的資金和政策支持能引導(dǎo)和促進(jìn)旅游企業(yè)開(kāi)發(fā)更為價(jià)廉物美的殘疾人旅游產(chǎn)品。政府現(xiàn)有的優(yōu)惠政策主要是景點(diǎn)門(mén)票免費(fèi)或優(yōu)惠、乘坐城市公交優(yōu)惠。今后政府可以通過(guò)給提供殘疾人旅游產(chǎn)品的旅行社以稅收優(yōu)惠或者其他形式的資金優(yōu)惠降低企業(yè)開(kāi)發(fā)殘疾人旅游產(chǎn)品的成本。鼓勵(lì)旅游飯店建立無(wú)障礙客房;支持成立殘疾人旅游相關(guān)服務(wù)組織,為殘疾人旅游提供信息和其他幫助。
(四)旅游企業(yè)提供多樣化的殘疾人旅游產(chǎn)品隨著和諧社會(huì)建設(shè)不斷深入,中國(guó)夢(mèng)時(shí)代不斷推進(jìn),加強(qiáng)我國(guó)人文建設(shè)勢(shì)在必行,促進(jìn)人權(quán)建設(shè)更是重要建設(shè)目標(biāo)。加強(qiáng)殘疾人旅游市場(chǎng)建設(shè),體現(xiàn)了政府部門(mén)對(duì)于人權(quán)的重視程度,通過(guò)強(qiáng)化殘疾人旅游市場(chǎng)建設(shè)機(jī)制,不斷推動(dòng)旅游事業(yè)快速發(fā)展,推動(dòng)殘疾事業(yè)不斷進(jìn)步將會(huì)成為今后國(guó)家建設(shè)的重要目標(biāo)。目前殘疾人旅游商品很多都是針對(duì)語(yǔ)言、聽(tīng)力殘疾或者肢體殘疾的人,而對(duì)于視力殘疾患者難以達(dá)到其旅游的要求。很多時(shí)候,人們誤認(rèn)為視力殘疾患者沒(méi)有旅游的需求,但是這種認(rèn)識(shí)顯然是一種偏見(jiàn),其實(shí)他們不但有需求,而且還需要從感知上去認(rèn)識(shí)自然,從心靈上旅游,其對(duì)于旅游的感知要求更高。雖然視力殘疾患者無(wú)法清晰觀看景區(qū),但是其嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)相當(dāng)敏銳,旅行社可以為這類殘疾人提供觸覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上的旅行感受。旅行社可以為視力殘疾患者提供聽(tīng)覺(jué)和觸覺(jué)上的旅游產(chǎn)品,例如可以在旅游的線路中安排瀑布、大海等景點(diǎn),另外在旅游娛樂(lè)的時(shí)候可以安排聽(tīng)音樂(lè)、聽(tīng)喜劇等產(chǎn)品,還可以為視力殘疾患者提供有聲讀物,使得殘疾患者能夠切實(shí)感受到自己在旅行。
(五)提供更加專業(yè)細(xì)致的服務(wù)殘疾人旅行離不開(kāi)服務(wù)人員,無(wú)論是醫(yī)療服務(wù)人員還是旅游導(dǎo)游服務(wù)人員,這些都必須為殘疾人提供專業(yè)細(xì)致的服務(wù)。目前一些普通導(dǎo)游難以滿足殘疾人旅游服務(wù)工作,尤其是服務(wù)人員還需要了解殘疾人的心理,才能夠?yàn)槠涮峁└觾?yōu)質(zhì)的服務(wù)。殘疾人旅行的時(shí)候,服務(wù)人員必須具有較高的責(zé)任心和愛(ài)心,旅行社還應(yīng)針對(duì)殘疾人進(jìn)行分類旅行,并且提供相應(yīng)的手語(yǔ)導(dǎo)游和專業(yè)的護(hù)理人員。當(dāng)然,旅行社可以充分與殘聯(lián)、服務(wù)殘疾人志愿者組織或者殘疾人民間團(tuán)體等進(jìn)行合作,為殘疾人制定專業(yè)細(xì)致的服務(wù)細(xì)則,使得殘疾人在旅行的途中能夠充分享受旅行帶來(lái)的快樂(lè)。
1.2旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)模型對(duì)一個(gè)給定的旅游區(qū)域來(lái)說(shuō),其市場(chǎng)分析主要涉及到兩個(gè)方面[14]:客源市場(chǎng)、目的地市場(chǎng)。在市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)中,市場(chǎng)占有率(αi)和市場(chǎng)增長(zhǎng)率(βi)是兩個(gè)核心變量。市場(chǎng)占有率反映某個(gè)分市場(chǎng)在總市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所占據(jù)的地位和實(shí)力,用市場(chǎng)份額表示;市場(chǎng)增長(zhǎng)率反映某個(gè)分市場(chǎng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所表現(xiàn)出來(lái)的發(fā)展?jié)摿Γ卯?dāng)年較上年的增長(zhǎng)率表示。從市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看,占有率(αi)及增長(zhǎng)率(βi)是反映旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局最直觀、最簡(jiǎn)明的一對(duì)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)[6]。式中,市場(chǎng)占有率(αi)反映的是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所占地位,市場(chǎng)增長(zhǎng)率(βi)反映的是在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的發(fā)展?jié)摿?,稱為旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)[6]。利用市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)模型,給定一對(duì)合適的劃分標(biāo)準(zhǔn)(a,b),可將區(qū)域旅游市場(chǎng)劃分為瘦狗市場(chǎng)、幼童市場(chǎng)、明星市場(chǎng)和金牛市場(chǎng)四種市場(chǎng)類型(圖1)。對(duì)a、b值的選擇,有平均值法、坐標(biāo)散點(diǎn)法和綜合法三種方法。本文采用綜合法,結(jié)合前兩種方法,先計(jì)算平均值,再結(jié)合競(jìng)爭(zhēng)態(tài)坐標(biāo)圖中的點(diǎn)Ωi(ai,bi)的分布特征,對(duì)平均值進(jìn)行修正,以保證競(jìng)爭(zhēng)態(tài)的劃分既分布均衡,又科學(xué)合理,這是一種定量和定性相結(jié)合的方法[15]。
1.3市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)轉(zhuǎn)移模型市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)態(tài)分析是市場(chǎng)研究中不可缺少的組成部分,同一市場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)在時(shí)間序列上是變化的,這就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)的轉(zhuǎn)移。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)的自然轉(zhuǎn)移模式遵循著“瘦狗市場(chǎng)幼童市場(chǎng)明星市場(chǎng)金牛市場(chǎng)”的發(fā)展方向[16]。這種循環(huán)機(jī)制會(huì)在外部環(huán)境條件的影響下發(fā)生相應(yīng)的變化,區(qū)域旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)受到外部環(huán)境條件下多個(gè)條件的制約,表現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定型、持續(xù)增長(zhǎng)型、跳躍增長(zhǎng)型、周期波動(dòng)型、穩(wěn)定回落型5種動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)移模式[13]。
2山東省旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)及其轉(zhuǎn)移的實(shí)證研究
在搜集2001—2011年山東省17市入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,利用SPSS.20軟件的制作山東省17市入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游競(jìng)爭(zhēng)態(tài)分布散點(diǎn)圖,并據(jù)此制作山東省入境旅游目的地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)地區(qū)分布表(表1),清晰地反映出山東省各地市在不同年份的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)的時(shí)空格局。
2.1入境旅游目的地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)及轉(zhuǎn)移分析2001年的瘦狗市場(chǎng)和幼童市場(chǎng)所占比重較大。2007年普遍出現(xiàn)增長(zhǎng)率回落,明星市場(chǎng)青島和煙臺(tái)穩(wěn)定回落,進(jìn)入“高占有率、低增長(zhǎng)率”的金牛市場(chǎng),淄博、棗莊、德州等幼童市場(chǎng)沒(méi)有發(fā)展成為明星市場(chǎng),而是出現(xiàn)衰退,回落到瘦狗市場(chǎng),2011年地市之間差異明顯,出現(xiàn)了四大市場(chǎng)均勻分布的格局,這與各地市的交通區(qū)位、資源稟賦、基礎(chǔ)設(shè)施、社會(huì)經(jīng)濟(jì)等方面,以及各地旅游營(yíng)銷、旅游宣傳、旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等諸多因素有關(guān)。在2001—2011年十年間山東省入境旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)格局發(fā)生了較大的變化(圖2),旅游市場(chǎng)行情整體形勢(shì)發(fā)展較好,明星市場(chǎng)、金牛市場(chǎng)明顯增加,反映了旅游市場(chǎng)逐漸趨向于成熟,山東省入境游客的分布逐漸了形成以膠東半島和魯西南為中心的兩大集聚區(qū),膠東半島以威海、煙臺(tái)和青島,魯西南以濟(jì)寧和泰安等金牛市場(chǎng)為主,中部地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)明顯凹陷。煙臺(tái)、青島兩市由2001年的明星市場(chǎng)發(fā)展為2007年的金牛市場(chǎng),并一直保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。濰坊由2001年的瘦狗市場(chǎng)發(fā)展為2007年的幼童市場(chǎng),到2011年則發(fā)展為明星市場(chǎng),存在強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。同時(shí),菏澤、棗莊、德州等城市存在較大的發(fā)展空間。根據(jù)市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)增長(zhǎng)率的年度變化探究全省17個(gè)地市級(jí)旅游目的地入境旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)的轉(zhuǎn)移特征及轉(zhuǎn)移模式(表2),并分析其轉(zhuǎn)移的原因,預(yù)測(cè)未來(lái)的走向。山東省入境旅游目的地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)轉(zhuǎn)移呈現(xiàn)出以下四種類型:①相對(duì)穩(wěn)定型。相對(duì)穩(wěn)定型轉(zhuǎn)移表現(xiàn)在一段時(shí)間內(nèi)該區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)具有相當(dāng)量的市場(chǎng)占有率和增長(zhǎng)率,其波動(dòng)幅度不足以使它在競(jìng)爭(zhēng)群體中的位置發(fā)生大的跳躍或衰退,因此持續(xù)處于某一種市場(chǎng)。包括處于瘦狗市場(chǎng)的菏澤,菏澤市旅游資源豐度低,旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀處于落后型;處于幼童市場(chǎng)的東營(yíng)和處于金牛市場(chǎng)的威海與濟(jì)寧。②持續(xù)增長(zhǎng)型。一是縱向增長(zhǎng),即市場(chǎng)份額穩(wěn)定,增長(zhǎng)率上升;二是先縱向增長(zhǎng),后橫向增長(zhǎng)??v向增長(zhǎng)轉(zhuǎn)移主要有:瘦狗幼童,包括濱州、萊蕪;金牛明星,包括省會(huì)城市濟(jì)南,加大投資力度,提高服務(wù)水平,并且重點(diǎn)發(fā)揮交通集散作用,吸引游客;先縱向增長(zhǎng)后橫向增長(zhǎng)主要有:瘦狗幼童明星,包括濰坊,這一增長(zhǎng)遵循著競(jìng)爭(zhēng)態(tài)轉(zhuǎn)移模型的基本規(guī)律,早期市場(chǎng)占有率低。隨著對(duì)旅游業(yè)的投入增大,增長(zhǎng)率逐步提高,達(dá)到幼童市場(chǎng)之后增長(zhǎng)率保持穩(wěn)定,所占市場(chǎng)份額持續(xù)擴(kuò)大。③周期波動(dòng)型。位于魯西南地區(qū)的泰安、聊城、臨沂,這3個(gè)市都表現(xiàn)出不太穩(wěn)定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),如聊城經(jīng)歷了幼童市場(chǎng)一瘦狗市場(chǎng)一幼童市場(chǎng)的起伏,但市場(chǎng)占有率沒(méi)有明顯的改善。④穩(wěn)定回落型。主要表現(xiàn)為縱向指標(biāo)的回落,即增長(zhǎng)率減低,旅游經(jīng)濟(jì)從早期突破式發(fā)展到逐漸穩(wěn)定,但仍然具有一定的增長(zhǎng)率。一是幼童瘦狗,包括淄博、棗莊、德州。這些地區(qū)旅游資源條件較差,總體競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),旅游市場(chǎng)不斷萎縮,該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)當(dāng)尋找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。二是明星金牛,包括青島、煙臺(tái)。青島市是山東省經(jīng)濟(jì)中心城市,旅游資源豐度高,品位高對(duì)周邊地區(qū)產(chǎn)生輻射帶動(dòng)作用,青島旅游競(jìng)爭(zhēng)力省內(nèi)最強(qiáng),是山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)都市旅游圈的旅游中心城市。這些城市早期市場(chǎng)占有率高,但是因客流量達(dá)到飽和,客流量增長(zhǎng)率難以繼續(xù)增大,逐漸穩(wěn)定在一定的水平,市場(chǎng)達(dá)到成熟和飽和。三是幼童明星金牛,如日照,但資源稟賦極佳,區(qū)位條件優(yōu)越,社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)強(qiáng)大,及時(shí)將旅游資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),進(jìn)而轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)非常明顯,快速增長(zhǎng)的同時(shí)獲得很大的市場(chǎng)占有率,之后理性地回落到一個(gè)穩(wěn)定的比率。
2.2國(guó)內(nèi)旅游目的地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)及轉(zhuǎn)移分析山東省國(guó)內(nèi)旅游目的地市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)積極(圖3)。2011年青島、煙臺(tái)、濟(jì)南、威海、日照均為金牛市場(chǎng),五個(gè)城市都是國(guó)家優(yōu)秀旅游城市,旅游市場(chǎng)成熟,城市知名度高,在旅游形象、旅游品牌宣傳上獲得較大的成功,作為我國(guó)首批開(kāi)發(fā)的沿海城市,青島、煙臺(tái)可以享受許多優(yōu)惠政策,兩地富有的濱海旅游資源促進(jìn)旅游業(yè)的得到了良好發(fā)展。山東的經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心省會(huì)濟(jì)南依靠其獨(dú)特的山脈和湖泊景色,以“一城山色半城湖”為口號(hào)吸引很多游客。青島、煙臺(tái)、日照、威海地區(qū)更是集中了全省半數(shù)以上的星級(jí)飯店。五市需要充分利用有利的優(yōu)勢(shì),將得天獨(dú)厚的區(qū)位條件結(jié)合起來(lái),聯(lián)合開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng),共同打造品牌,努力保持金牛市場(chǎng)的穩(wěn)健發(fā)展勢(shì)頭。明星市場(chǎng)包括濰坊、淄博、泰安、臨沂、濟(jì)寧,泰安有“東岳”泰山,濟(jì)寧有“三孔”、淄博以齊文化的發(fā)祥地對(duì)外宣傳,濰坊的民俗旅游資源豐富,著名革命老區(qū)沂蒙山區(qū)則地處臨沂;幼童市場(chǎng)包括德州、濱州、棗莊、聊城、菏澤、東營(yíng),促進(jìn)區(qū)域旅游聯(lián)合發(fā)展,發(fā)揮區(qū)域聯(lián)動(dòng)作用。這些地市的旅游經(jīng)濟(jì)尚未發(fā)展起來(lái),與全省旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相比還存在較大的差距;瘦狗市場(chǎng)包括萊蕪一市,萊蕪作為山東全省旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平最為落后的地市,地域面積狹小,城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高,旅游接待能力差,發(fā)展速度緩慢。山東西部南部等眾多旅游目的地對(duì)國(guó)內(nèi)游客均存在較強(qiáng)的吸引力,濟(jì)寧、泰安、日照、臨沂等市處于明星市場(chǎng)和金牛市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)整體形勢(shì)較好,發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。山東省國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的類型也大致有相對(duì)穩(wěn)定型、持續(xù)增長(zhǎng)型、跳躍增長(zhǎng)型、周期波動(dòng)型和穩(wěn)定回落型五類。但較之入境旅游目的地市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)轉(zhuǎn)移特征,存在一定的差異:①相對(duì)穩(wěn)定型。包括處于瘦狗市場(chǎng)的萊蕪,處于幼童市場(chǎng)的東營(yíng),處于明星市場(chǎng)的臨沂,處于金牛市場(chǎng)的青島、濟(jì)南和威海。青島市山東省的經(jīng)濟(jì)中心,濟(jì)南是山東省的政治中心,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,交通發(fā)達(dá),2011年濟(jì)南市和青島市旅游市場(chǎng)占有率之和占比21.43,是萊蕪和東營(yíng)兩市市場(chǎng)占有率的6.3倍。②持續(xù)增長(zhǎng)型??v向增長(zhǎng)主要有金牛明星,包括濟(jì)寧、濰坊、泰安、淄博,市場(chǎng)增長(zhǎng)率進(jìn)一步提高,在保持較大市場(chǎng)份額的前提下,積極進(jìn)行管理體制、服務(wù)等旅游創(chuàng)新,旅游產(chǎn)品級(jí)別得到大幅度增長(zhǎng),市場(chǎng)占有率和增長(zhǎng)率處于“雙高”狀態(tài),進(jìn)入明星市場(chǎng)。濟(jì)南憑借泉文化,濰坊重點(diǎn)宣傳民俗文化;淄博近年來(lái)以齊文化為古城的旅游形象品牌,淄博豐富的歷史文化資源為發(fā)展齊文化旅游創(chuàng)造了良好的條件;瘦狗幼童,包括棗莊、德州、菏澤。③跳躍增長(zhǎng)型。瘦狗金牛:日照,早期國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá),國(guó)內(nèi)知名度有限,處于瘦狗市場(chǎng),但是資源稟賦極佳,區(qū)位條件優(yōu)越,依靠良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)及時(shí)地把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品,并創(chuàng)立良好的旅游品牌,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)非常明顯,快速增長(zhǎng)的同時(shí)獲得很大的市場(chǎng)占有率。④周期波動(dòng)型。與入境旅游市場(chǎng)相比,國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)出現(xiàn)周期波動(dòng)的地市較少的,主要包括濱州和聊城,經(jīng)歷了幼童瘦狗幼童的起伏。聊城是山東省六座國(guó)家級(jí)歷史文化名城之一,在國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中應(yīng)以大運(yùn)河和水城的特色,吸引周邊地區(qū)的游客,然而近年旅游業(yè)發(fā)展較為緩慢。⑤穩(wěn)定回落型。明星金牛:煙臺(tái)的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高,旅游市場(chǎng)增長(zhǎng)率和占有率理性地回落到一個(gè)穩(wěn)定的水平。
2.3山東省旅游目的地市場(chǎng)發(fā)展的總結(jié)分析結(jié)論如下:①全省旅游市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,旅游市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)增長(zhǎng)率逐年上升。②全省各旅游目的地市場(chǎng)發(fā)展空間差異明顯,區(qū)域發(fā)展不平衡,山東旅游目的地接待數(shù)量東多西少,青島、威海、煙臺(tái)、日照等地旅游接待能力、旅游產(chǎn)品質(zhì)量、旅游管理水平都較山東內(nèi)地高。由于山東省經(jīng)濟(jì),整體發(fā)展速度較快,近年來(lái)這種差距正在縮小。③山東省在在國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)上明顯優(yōu)于入境旅游市場(chǎng),國(guó)內(nèi)旅游目的地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)格局明顯好于入境旅游市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)上,明星市場(chǎng)增多,市場(chǎng)增長(zhǎng)率節(jié)節(jié)攀升;入境旅游市場(chǎng)金牛市場(chǎng)增多,旅游市場(chǎng)趨于穩(wěn)定發(fā)展。④山東沿海地區(qū)的客源以入境游客和國(guó)內(nèi)游客為主,山東內(nèi)陸地區(qū)的旅游客源主要以國(guó)內(nèi)游客為主。沿海的青島、威海、煙臺(tái)、日照在入境旅游市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)均表現(xiàn)為金牛市場(chǎng),內(nèi)陸市場(chǎng)的聊城、臨沂的入境旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)轉(zhuǎn)移一直在瘦狗市場(chǎng)和幼童市場(chǎng)間呈周期性波動(dòng),萊蕪和菏澤則穩(wěn)定在瘦狗市場(chǎng)。
(二)消費(fèi)結(jié)構(gòu)由表6可知,港澳臺(tái)游客在交通方面的消費(fèi)比重最大,其次是購(gòu)物消費(fèi),郵電通訊方面的消費(fèi)最少?;拘韵M(fèi)包括交通、住宿、餐飲、游覽等,其所占比重較大。而非基本性消費(fèi)則包括購(gòu)物、娛樂(lè)、郵電通信等其他方面,非基本性消費(fèi)比重一直低于基本性消費(fèi)。游客在長(zhǎng)途交通上的消費(fèi)越來(lái)越高,這與安徽省航空和高鐵等現(xiàn)代化高效的交通工具有很大的關(guān)系。2012年對(duì)入境過(guò)夜游客選擇住宿單位的調(diào)查表明香港過(guò)夜游客選擇賓館飯店的比例為70.7%,澳門(mén)和臺(tái)灣同胞則為61.9%和55.8%。盡管人數(shù)上占比較大,但是港澳臺(tái)游客選擇的賓館飯店大多為中等消費(fèi)水平,此外加上選擇私人住所和親友的游客比重逐漸擴(kuò)大,導(dǎo)致住宿花費(fèi)并不高。港澳臺(tái)游客在餐飲、游覽、郵電通信的消費(fèi)比重一直處于較穩(wěn)定的變動(dòng)狀態(tài)。購(gòu)物比重減少,下降趨勢(shì)明顯。娛樂(lè)消費(fèi)比重逐漸擴(kuò)大,5年間增長(zhǎng)了2倍多,安徽現(xiàn)代化娛樂(lè)項(xiàng)目和產(chǎn)品越來(lái)越多,增加了港澳臺(tái)游客的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。
(三)季節(jié)性波動(dòng)根據(jù)1997-2010年港澳臺(tái)入境旅游流各月季節(jié)變動(dòng)指數(shù)繪制圖1。從整體上看,港澳臺(tái)地區(qū)旅游流季節(jié)變動(dòng)指數(shù)形成4個(gè)高峰期,規(guī)律性趨向一致,表明港澳臺(tái)整個(gè)市場(chǎng)的季節(jié)變動(dòng)性并不明顯。主要原因在于一方面安徽旅游目的地眾多,在不同季節(jié)、不同時(shí)間都可以吸引港澳臺(tái)游客;另一方面港澳臺(tái)入境游客中,以商務(wù)游客居多,受氣候因素影響較小。臺(tái)灣游客在2月、4月、7月和10月出現(xiàn)高峰期,季節(jié)性成分最高,季節(jié)變動(dòng)指數(shù)達(dá)115.1%,其中1月為最低谷,季節(jié)變動(dòng)指數(shù)僅為88.3%。港澳地區(qū)的四個(gè)高峰期為1月、4月、8月和10月。8月份的季節(jié)變動(dòng)指數(shù)高達(dá)106.9%,最低谷為2月,季節(jié)變動(dòng)指數(shù)僅為88.4%。由于大陸與臺(tái)灣緊密的政治經(jīng)濟(jì)聯(lián)系,很多旅游者選擇回大陸探親訪友,導(dǎo)致2月出現(xiàn)小高峰。春(4月)、秋(10月)兩月為旅游旺季,4月清明節(jié)前后,港澳臺(tái)同胞回鄉(xiāng)祭祖增加了入境游客比重,所以兩個(gè)地區(qū)都出現(xiàn)了高峰。7、8兩個(gè)月為假期旺季,家庭或師生組團(tuán)旅游火爆。1月又形成了一個(gè)小高峰,冰雪之旅對(duì)港澳游客有較大吸引力。5月、6月為考試時(shí)間,家庭出游意愿整體下降,且處在4月和7月的峰值之間,導(dǎo)致該時(shí)段港澳地區(qū)形成明顯的低谷。11、12月旅游進(jìn)入淡季。
(四)旅游目的及偏好港澳臺(tái)“觀光型游客”比重最大,達(dá)到42%,據(jù)《中國(guó)入境游客抽樣調(diào)查》顯示,山水風(fēng)光是港澳臺(tái)游客共通的最大的旅游偏好;“探親訪友”旅游動(dòng)機(jī)次之,為32%,這與大陸同港澳臺(tái)同根同源的民族情結(jié)息息相關(guān);文體交流的比重最少,這與安徽省內(nèi)是否具有高端的科技學(xué)術(shù)交流活動(dòng)有關(guān)。臺(tái)灣游客主要青睞自然山水風(fēng)光、醫(yī)療保健;港澳游客則對(duì)自然山水、文物、民俗、飲食烹飪最感興趣。尤其是黃山,自然環(huán)境優(yōu)美、景色秀麗,成為安徽省港澳臺(tái)入境游客偏好度最高的地區(qū)。
(五)逗留時(shí)間據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)港澳游客平均逗留3天左右,臺(tái)灣游客7天左右,而這些游客平均在4~5個(gè)城市間流動(dòng),在安徽逗留的時(shí)間為1天左右。就港澳臺(tái)入境旅游過(guò)夜率情況來(lái)看,2011年,香港同胞2691萬(wàn)人次,增長(zhǎng)3.2%;澳門(mén)同胞428萬(wàn)人次,增長(zhǎng)8.9%;臺(tái)灣同胞444萬(wàn)人次,增長(zhǎng)1.8%。2012年香港同胞2671.00萬(wàn)人次,下降0.8%;澳門(mén)同胞431.57萬(wàn)人次,增長(zhǎng)0.9%;臺(tái)灣同胞475.04萬(wàn)人次,增長(zhǎng)6.9%。過(guò)夜停留的游客總數(shù)不斷增長(zhǎng),香港地區(qū)人數(shù)最多,澳門(mén)地區(qū)增長(zhǎng)最快,臺(tái)灣地區(qū)增長(zhǎng)最慢。但總體來(lái)看,港澳臺(tái)三個(gè)地區(qū)在皖逗留時(shí)間較短,反映出安徽旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)存在一定問(wèn)題。
(六)省內(nèi)主要旅游目的地《中國(guó)貿(mào)易外經(jīng)統(tǒng)計(jì)年鑒》中,黃山作為安徽省唯一一個(gè)被提及的重點(diǎn)旅游城市,2007-2011年間黃山接待的港澳臺(tái)入境總?cè)藬?shù)達(dá)到161.9萬(wàn)人次,占安徽省五年總?cè)藬?shù)的55.5%,黃山市接待總?cè)藬?shù)占安徽省接待港澳臺(tái)入境總?cè)藬?shù)一半以上的比重。黃山在2007-2011年間,接待的港澳臺(tái)總?cè)藬?shù)也不斷攀升,其中接待臺(tái)灣游客數(shù)量最多,達(dá)到118.98萬(wàn)人次,而每年接待的澳門(mén)游客量最少,總量也只有4.32萬(wàn)人次,但是增長(zhǎng)速度卻是三個(gè)地區(qū)中最快的,2011年是2007年的11倍,市場(chǎng)潛力巨大。但結(jié)合表5,黃山市接待港澳臺(tái)旅游者人數(shù)和花費(fèi)水平顯示負(fù)相關(guān)關(guān)系,說(shuō)明了黃山市在進(jìn)一步提升港澳臺(tái)入境游客消費(fèi)方面有較大潛力。
二、港澳臺(tái)入境旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)對(duì)策
(一)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要遵循“鞏固現(xiàn)有產(chǎn)品,提升重游率;開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,爭(zhēng)取新消費(fèi)群體”的開(kāi)發(fā)主旨,強(qiáng)化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。港澳臺(tái)入境旅游市場(chǎng)近年來(lái)已經(jīng)趨于飽和,并出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。要開(kāi)發(fā)兼具中華民族特色、安徽文明色彩和國(guó)際流行元素的新品種,以符合其個(gè)性化的需求,刺激其消費(fèi)欲望。1.“吃”:港澳游客鐘愛(ài)美食,飯店賓館要推出各自的主打品牌菜肴;在小吃方面,也可將本土特產(chǎn)與港澳臺(tái)特色小吃結(jié)合,增加親近度的同時(shí)增強(qiáng)游客的購(gòu)買欲望。2.“住”:針對(duì)港澳臺(tái)游客在住宿方面的缺口,酒店賓館可以專門(mén)規(guī)劃一些房間,房間的名稱可以用港澳臺(tái)地區(qū)專門(mén)的地標(biāo)命名;或者房間的設(shè)計(jì)模仿港澳臺(tái)的建筑風(fēng)格;此外,經(jīng)營(yíng)管理者可定期針對(duì)港澳臺(tái)游客推出客房?jī)?yōu)惠套餐等。3.“行”:表現(xiàn)在兩個(gè)方面,一是安徽省際交通和省內(nèi)基礎(chǔ)交通網(wǎng)絡(luò)的改善、景區(qū)內(nèi)部暢通性和觀賞性的路徑的修建;二是旅游線路設(shè)計(jì)要新穎、獨(dú)特。4.“游”:在保證安全的前提下,結(jié)合新的交通方式,增加新的游覽路線,給游客提供不同角度的欣賞方式和體驗(yàn)方式;景區(qū)景點(diǎn)內(nèi)陳舊的建筑可以加以修繕,對(duì)于一些古建筑,進(jìn)行可行性分析,在保留其精神內(nèi)涵的同時(shí),賦予新的“活力”;提供的休息區(qū)可加以特定地區(qū)的地標(biāo)建筑,如可以劃分出專門(mén)的港澳臺(tái)游客休息區(qū),休息區(qū)內(nèi)放置微型的蓮花燈籠、周年剪輯圖冊(cè)等。5.“購(gòu)”:以《安徽省港澳臺(tái)入境旅游抽樣調(diào)查抽樣調(diào)查》相關(guān)資料為基礎(chǔ),針對(duì)其感興趣的茶葉、絲綢等產(chǎn)品,各市區(qū)要充分提煉,加強(qiáng)品牌建設(shè),合理定價(jià),以更獨(dú)特的營(yíng)銷模式,讓旅游者主動(dòng)消費(fèi)的同時(shí)獲得愉快的購(gòu)物體驗(yàn)。6.“娛”:港澳臺(tái)地區(qū)的現(xiàn)代化程度明顯高于安徽省,安徽現(xiàn)代化的娛樂(lè)方式要注重地方化、特色化。如農(nóng)家樂(lè)的開(kāi)發(fā),提高游客的參與程度;提供更人性化的服務(wù),給港澳臺(tái)旅游者“賓至如歸”的感覺(jué),提升安徽的旅游形象,提高旅游者的重游率。
(二)管理體制旅游企業(yè)體制改革是發(fā)展的必經(jīng)之路。明確安徽省旅游局的職責(zé),加強(qiáng)對(duì)全省旅游業(yè)的行業(yè)監(jiān)管;各市區(qū)旅游局統(tǒng)籌協(xié)調(diào),起草地方性旅游規(guī)章,建立健全港澳臺(tái)入境旅游相關(guān)管理制度。各市區(qū)部門(mén)、經(jīng)營(yíng)管理旅游業(yè)務(wù)的企事業(yè)單位,如旅游院校、旅游科研單位,經(jīng)營(yíng)國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的旅行社、旅游服務(wù)公司;旅游涉外飯店、賓館和餐館;旅游交通公司;旅游景區(qū)、景點(diǎn);規(guī)模化的旅游商品、紀(jì)念品經(jīng)銷店;安徽省駐港澳臺(tái)等地的旅游辦事機(jī)構(gòu)以及港澳臺(tái)地區(qū)在安徽省設(shè)立的旅游辦事機(jī)構(gòu)等必須接受旅游局的統(tǒng)一管理。加強(qiáng)各地區(qū)之間的交流聯(lián)系,使相關(guān)組織、企業(yè)能夠有效了解港澳臺(tái)游客入境旅游相關(guān)的信息,及時(shí)做好該旅游市場(chǎng)行情的匯報(bào)、調(diào)查、預(yù)測(cè)工作。
(一)旅游者
近年來(lái)隨著我國(guó)大學(xué)的不斷擴(kuò)招,據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示我國(guó)2014年的大學(xué)生人數(shù)已經(jīng)達(dá)到2468.1萬(wàn),早已經(jīng)位居世界第一。根據(jù)《2012年全國(guó)大學(xué)生旅游意向調(diào)查報(bào)告》顯示,近九成的大學(xué)生表示熱愛(ài)旅游。在我國(guó)大學(xué)生中旅游者和潛在旅游者人數(shù)眾多,大學(xué)生旅游市場(chǎng)規(guī)模巨大。
(二)旅游購(gòu)買力
旅游購(gòu)買力也就是支付能力,也是決定一個(gè)人是否能外出旅游的重要因素。而我國(guó)大學(xué)生的旅游購(gòu)買能力在不斷提高。其一是因?yàn)楦改傅墓べY不斷提高,其二是因?yàn)榇髮W(xué)生自創(chuàng)收入的形式也越來(lái)越豐富。如做兼職或者申請(qǐng)助學(xué)金、獲取獎(jiǎng)學(xué)金等。
(三)旅游購(gòu)買欲望
旅游購(gòu)買欲望即指旅游需求。根據(jù)馬斯洛需求層次理論,人的需求分為5個(gè)層次。由低到高依次分別為生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我實(shí)現(xiàn)需求。大學(xué)生作為受到高等教育培養(yǎng)的高素質(zhì)人才,他們相比低層次的需求,更多追求的是高層次的尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求。通過(guò)旅游他們可以享受高品質(zhì)的服務(wù),可以開(kāi)闊視野感受靈魂的升華。
(四)旅游購(gòu)買權(quán)利
旅游購(gòu)買權(quán)利是指消費(fèi)者可以購(gòu)買某種產(chǎn)品的權(quán)利?!?0代”大學(xué)生的年紀(jì)都在20—-30歲之間,作為成年人他們旅游購(gòu)買權(quán)利基本不受限制。除了上述的四個(gè)要素之外,大學(xué)生們充足的閑暇時(shí)間和我國(guó)日益完善的旅游基礎(chǔ)設(shè)施也是大學(xué)生旅游市場(chǎng)能夠開(kāi)發(fā)的條件。
二、大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特征
(一)注重理性消費(fèi)和旅游體驗(yàn)
“20代”大學(xué)生大多屬于消費(fèi)層次較低的群體。在旅游過(guò)程中對(duì)價(jià)格因素考慮很多,吃、住、行、游、購(gòu)、娛都要講究理性消費(fèi),不會(huì)盲目消費(fèi)。同時(shí)大學(xué)生更在意旅游本身的過(guò)程和帶給自己感受。追求新奇、創(chuàng)意、放松、美感、身心和諧的旅游體驗(yàn)。
(二)出行方式以結(jié)伴自助旅游為主
“20代”大學(xué)生相比跟著旅游團(tuán)進(jìn)行拍照式和購(gòu)物式旅游,他們更喜歡和志同道合的同學(xué)結(jié)伴而行,發(fā)揮自我意識(shí)設(shè)計(jì)游玩線路安排旅游活動(dòng)。而且報(bào)旅游團(tuán)的價(jià)錢不低,也是他們選擇自主旅游的原因之一。
(三)旅游目的地以短途和周邊地區(qū)為主
出于經(jīng)濟(jì)和安全方面的考慮,“20代”大學(xué)生出游目的地是以學(xué)校所在城市為中心的周邊城市或景區(qū)為主,不會(huì)停留太長(zhǎng)時(shí)間。但也有些人為了某些原因去長(zhǎng)途旅游。比如去大城市看演唱會(huì),或者自行車社團(tuán)帶著隊(duì)員去遠(yuǎn)征等等。
(四)旅游顧慮事項(xiàng)多
“20代“大學(xué)生在初高中時(shí)長(zhǎng)期過(guò)著家——學(xué)校兩點(diǎn)一線的枯燥生活,上了大學(xué)后出去游玩世界的旅游動(dòng)機(jī)非常強(qiáng)烈。但由于之前出游機(jī)會(huì)少缺乏經(jīng)驗(yàn),所以對(duì)出游中的未知事物很是擔(dān)心。包括交通工具的選擇,食宿的問(wèn)題,安全的問(wèn)題等。
(五)受相關(guān)群體影響大
“20代”大學(xué)生主要居住在大學(xué)的寢室里,并以一個(gè)寢室或是班級(jí)為中心形成一個(gè)比較集中的旅游群體。生活在這樣的群體中受到其他群體成員的影響很大,他們對(duì)其他成員旅游的效仿欲望很強(qiáng)烈。
三、大學(xué)生旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)策略
(一)政府應(yīng)擔(dān)當(dāng)重要角色
由于政府和有關(guān)職能部門(mén)對(duì)大學(xué)生旅游市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不夠,宣傳不足。忽視大學(xué)生旅游所帶來(lái)的社會(huì)效益和教育意義,單純地認(rèn)為大學(xué)生屬于低消費(fèi)群體,沒(méi)有消費(fèi)能力所以不予重視。使得大學(xué)生旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)缺少指揮者,旅游企業(yè)也不敢貿(mào)然開(kāi)發(fā)。針對(duì)這些問(wèn)題應(yīng)該采取如下策略:
1、職能部門(mén)應(yīng)該深入調(diào)查了解大學(xué)生旅游市場(chǎng),準(zhǔn)確評(píng)估其具有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。
2、政府應(yīng)該加大宣傳力度,引起社會(huì)和相關(guān)旅游企業(yè)的注意。倡導(dǎo)有口碑有社會(huì)責(zé)任感的旅游企業(yè)參與其中。
3、頒布相關(guān)法律法規(guī)著力有序地開(kāi)發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)。將大學(xué)生旅游市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益結(jié)合起來(lái),為大學(xué)生旅游市場(chǎng)創(chuàng)造一個(gè)開(kāi)闊、法制的環(huán)境。
(二)產(chǎn)品策略
相比傳統(tǒng)俗套的旅游路線,旅游企業(yè)應(yīng)該投其所好地針對(duì)大學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)開(kāi)發(fā)新的旅游產(chǎn)品。
1、愛(ài)情專線旅游:旅行社可以向大學(xué)生情侶們推出適合他們的愛(ài)情之旅。同時(shí)旅行社也可以將相親旅游推向市場(chǎng)。大學(xué)生們都想談一場(chǎng)說(shuō)談就談的戀愛(ài)。但是師范類或理工類高校的男女比例嚴(yán)重失調(diào),使得想戀愛(ài)的大學(xué)生們“巧婦難為無(wú)米之炊”。如果旅行社可以推出相親旅游路線,讓大學(xué)生們?cè)谳p松愉悅的大自然里相知相戀。這既是一件有意義的事同時(shí)也可以幫助旅游企業(yè)創(chuàng)建特立品牌。
2、教學(xué)旅游:教學(xué)旅游的重點(diǎn)在于“學(xué)”。有些知識(shí)與其只靠老師在課堂講解不如讓同學(xué)們親自去體會(huì)。如古代建筑風(fēng)格,各種特色地貌等。而且大學(xué)生通過(guò)教學(xué)旅游更可以認(rèn)識(shí)世界,接觸社會(huì),學(xué)會(huì)如何與人相處。各高??梢耘c旅行社建立合作關(guān)系,共同制定旅游線路、旅游內(nèi)容,保證大學(xué)生安全。
3、體育旅游:體育旅游是我國(guó)一種新型的旅游產(chǎn)品,包括休閑、健身、體育觀戰(zhàn)三種類型。大學(xué)生們平時(shí)缺乏體育鍛煉,需要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)來(lái)提高身體素質(zhì)。而參加騎馬,打高爾夫球,游泳,登山等體育旅游活動(dòng)不僅可以學(xué)到新技能又可以加強(qiáng)身體鍛煉。
4、畢業(yè)旅行:和以往簡(jiǎn)單吃一頓散伙飯作為告別儀式不同,如今“20代“大學(xué)生們更喜歡用畢業(yè)旅行的方式來(lái)結(jié)束大學(xué)生活,再和相處四年的同學(xué)一起制造一份值得畢生回憶的經(jīng)歷。畢業(yè)旅行作為班級(jí)最后的集體旅行,想必人數(shù)眾多,單憑學(xué)生自己策劃難度很大。所以旅行社如果能及時(shí)推出適合大學(xué)生畢業(yè)旅行的路線一定會(huì)受到熱捧。
(三)價(jià)格策略
1、旅游市場(chǎng)價(jià)格
對(duì)旅游企業(yè)回收成本獲得盈利和調(diào)整旅游產(chǎn)品的供求關(guān)系上有很大的作用。而“20代”大學(xué)生們因?yàn)槭艿浇?jīng)濟(jì)因素的約束,對(duì)旅游產(chǎn)品價(jià)格承受能力不高,旅游企業(yè)在制定產(chǎn)品價(jià)格上不能過(guò)高。多為大學(xué)生提供價(jià)格適中的旅游產(chǎn)品,以量取勝。
2、除了低廉的價(jià)格優(yōu)勢(shì),重點(diǎn)宣傳零包價(jià)產(chǎn)品也是不錯(cuò)的選擇
在購(gòu)買零包價(jià)產(chǎn)品中,既可以享受團(tuán)體機(jī)票的優(yōu)惠,由旅行社統(tǒng)一辦理簽證和保險(xiǎn),同時(shí)還可以自己安排行程內(nèi)容。雖然這種形式多用于出境旅游,不過(guò)希望國(guó)內(nèi)旅游也可以普及這種旅游方式。
(四)提高旅游服務(wù)質(zhì)量
大學(xué)生求知欲望強(qiáng)充滿好奇心,所以對(duì)陌生事物的問(wèn)題比較多。旅游企業(yè)應(yīng)該派出經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)游跟團(tuán),保證可以回答他們提出的問(wèn)題,滿足他們的好奇心,為他們提供高質(zhì)量的服務(wù)。
(五)改變傳統(tǒng)的宣傳方式
1、建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
“20代”大學(xué)生的生活里已經(jīng)離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)是他們了解時(shí)事,閑暇娛樂(lè),消費(fèi)購(gòu)物的主要方式。旅游企業(yè)在針對(duì)大學(xué)生旅游市場(chǎng)時(shí),應(yīng)該減少在報(bào)紙上這種傳統(tǒng)方式的宣傳,應(yīng)該建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)來(lái)宣傳和營(yíng)銷。將所有的資源整合放在網(wǎng)站的頁(yè)面上,并配備在線服務(wù)人員對(duì)大學(xué)生進(jìn)行解答和咨詢服務(wù)。
二、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)中應(yīng)用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的必要性
(一)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和動(dòng)機(jī)主導(dǎo)著學(xué)生的自主學(xué)習(xí)行為,學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)對(duì)學(xué)習(xí)效果具有強(qiáng)大的作用,影響著他們對(duì)知識(shí)的篩選和學(xué)習(xí)。區(qū)別于傳統(tǒng)的以教師和教材為中心的灌輸式教學(xué),旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程實(shí)施行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)更注重學(xué)生的主體性、主動(dòng)性和自主性的發(fā)揮。開(kāi)放課堂,把社會(huì)問(wèn)題引進(jìn)教學(xué);開(kāi)放校園,增強(qiáng)校企聯(lián)合培養(yǎng)。在行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)過(guò)程中,吸引社會(huì)各方廣泛參與,采用項(xiàng)目教學(xué)、模擬練習(xí)等多種形式,使學(xué)生變被動(dòng)聽(tīng)講為主動(dòng)參與。將知識(shí)、技能螺旋式地融于任務(wù)或項(xiàng)目中。學(xué)生身臨其境地去解決問(wèn)題,獨(dú)立做出決策,從而促進(jìn)學(xué)生積極思考,主動(dòng)探索,認(rèn)真參與討論,大膽發(fā)表自己的觀點(diǎn)。取自行業(yè)最新的豐富、生動(dòng)的營(yíng)銷實(shí)例,易于學(xué)生理解,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理論和各營(yíng)銷環(huán)節(jié)的直觀認(rèn)識(shí),調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
(二)提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力以學(xué)生為中心組織教學(xué)過(guò)程,在學(xué)生的積極行動(dòng)中培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐技能。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)根據(jù)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷工作崗位的技能要求,為學(xué)生提供模擬、逼真的營(yíng)銷情景,對(duì)培養(yǎng)和提高學(xué)生旅游市場(chǎng)調(diào)研和營(yíng)銷策劃能力有很大幫助。要求學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用一定的邏輯思維能力發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和分析問(wèn)題,找出問(wèn)題的因果關(guān)系,并擬定解決方案,然后參與課堂討論、交換意見(jiàn),使學(xué)生解決問(wèn)題的想象力得到激發(fā),最后形成有創(chuàng)意的方案。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)重視結(jié)論的思考過(guò)程及解決問(wèn)題的方法,因此有助于培養(yǎng)、提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,使學(xué)生在今后工作中遇到問(wèn)題時(shí)能夠很快找出問(wèn)題的切入點(diǎn)和解決問(wèn)題的關(guān)鍵。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)具有啟發(fā)性,有利于拓展學(xué)生的思維,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。
(三)培養(yǎng)符合旅游業(yè)發(fā)展需要的人才旅游業(yè)快速發(fā)展的同時(shí),旅游高等教育也有了很大的發(fā)展。高等院校要根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和人才市場(chǎng)的需求來(lái)調(diào)整和確定人才培養(yǎng)計(jì)劃,盡可能做到“以需定產(chǎn)”。高校旅游管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)面向21世紀(jì)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展,培養(yǎng)重實(shí)踐、綜合素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型旅游管理人才。學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)是教學(xué)過(guò)程的核心,教學(xué)過(guò)程是影響教育質(zhì)量的關(guān)鍵。在真實(shí)或仿真的工作環(huán)境中開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng),使學(xué)生獨(dú)立自主嘗試解決真實(shí)性問(wèn)題,形成符合旅游企業(yè)需要的行動(dòng)能力和從業(yè)素質(zhì)。
三、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程應(yīng)用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的啟示
(一)構(gòu)建模塊化課程體系高校應(yīng)聘請(qǐng)旅游行政管理部門(mén)及旅游企業(yè)的管理專家,從職業(yè)崗位能力要求出發(fā),對(duì)教學(xué)改革與建設(shè)提出意見(jiàn),并直接參與學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置與專業(yè)教學(xué)改革,使培養(yǎng)的學(xué)生更加適應(yīng)旅游企業(yè)的需求。由旅游企業(yè)從業(yè)人員和有經(jīng)驗(yàn)的教師共同討論,進(jìn)行職業(yè)分析,按照職業(yè)崗位群確立目標(biāo),開(kāi)發(fā)基于市場(chǎng)需求的專業(yè)和課程。根據(jù)對(duì)工作任務(wù)的分解構(gòu)建起模塊化課程體系,組織教師和旅游企業(yè)從業(yè)人員結(jié)合人才培養(yǎng)模式和基于工作過(guò)程的課程模塊進(jìn)行教材編寫(xiě)。
任何一個(gè)旅游產(chǎn)品的供給者,都不可能面向整個(gè)旅游市場(chǎng),不可能滿足所有消費(fèi)者的需要。因此,有必要將旅游消費(fèi)市場(chǎng)按不同消費(fèi)特點(diǎn)細(xì)分為幾塊,把需求基本相同的消費(fèi)者群體看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。市場(chǎng)細(xì)分,就是指企業(yè)通過(guò)辨明具有不同需求的消費(fèi)者群體,將整體市場(chǎng)劃分為不同類別的市場(chǎng)。同一細(xì)分市場(chǎng)中的個(gè)人、團(tuán)體和企業(yè)、機(jī)關(guān)有某種或某些共同的特點(diǎn),他們的需求之間差別很細(xì)微,而在各個(gè)不同的細(xì)分市場(chǎng)之間,消費(fèi)者的需求則存在著比較明顯的區(qū)別。企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分,能更好地確定經(jīng)營(yíng)組合,使產(chǎn)品(或服務(wù))的價(jià)格、產(chǎn)品(或服務(wù))的種類、銷售渠道、經(jīng)銷方法等更能滿足某一個(gè)或某幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的需要。目標(biāo)市場(chǎng)的選擇是指企業(yè)從各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)中確定其中一個(gè)或幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為本企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng),并使本企業(yè)的定位策略和經(jīng)營(yíng)組合策略適應(yīng)目標(biāo)市場(chǎng)的需要。市場(chǎng)學(xué)認(rèn)為,市場(chǎng)可以分為“同質(zhì)市場(chǎng)”和“異質(zhì)市場(chǎng)”兩類。只有很少一部分市場(chǎng),消費(fèi)者對(duì)商品的要求和對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)組合策略的反應(yīng)有一定的一致性。一般說(shuō)來(lái),消費(fèi)者對(duì)各種屬性的偏好程度會(huì)表現(xiàn)出以下三種類型:
1.同類型
市場(chǎng)上所有消費(fèi)者的愛(ài)好大致相同,不存在自然細(xì)分市場(chǎng)。至少是消費(fèi)者對(duì)這兩種屬性有同樣需求,不存在顯著的差異。在這種情況下,不同的生產(chǎn)者常常提供基本上相同的產(chǎn)品和服務(wù),吸引相同的消費(fèi)者。
2.分散型
市場(chǎng)上消費(fèi)者的愛(ài)好很不集中,呈分散型。在這種情況下,生產(chǎn)者很可能會(huì)設(shè)法吸引一部分消費(fèi)者,并提供適應(yīng)這些消費(fèi)者需要的產(chǎn)品和服務(wù)。
3.群集型
市場(chǎng)自然地形成若干細(xì)分市場(chǎng),各消費(fèi)者群體的愛(ài)好有顯著的區(qū)別。在這種情況下,供給者會(huì)設(shè)法占據(jù)其中一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),并確定某種經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,提供能吸引這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的各種產(chǎn)品和服務(wù)。因此,企業(yè)在細(xì)分市場(chǎng)時(shí),要設(shè)法了解市場(chǎng)是否存在自然細(xì)分市場(chǎng)或能否人為地將市場(chǎng)劃分為幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。
二、旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法
1.按地理環(huán)境細(xì)分
旅游企業(yè)的接待對(duì)象來(lái)自世界各地,地理因素是旅游企業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。今天,越來(lái)越多的目的地國(guó)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到:雖然潛在旅游市場(chǎng)遍及全世界,但是,如果旅游企業(yè)把鄰近地區(qū)市場(chǎng)作為銷售重點(diǎn),就可取得事半功倍的效果。因此,旅游企業(yè)可將旅游者劃分為從遠(yuǎn)處來(lái)的和近處來(lái)的兩個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。
2.按人的特點(diǎn)細(xì)分
旅游市場(chǎng)也與消費(fèi)者年齡、性別、家庭規(guī)模、家庭生活周期、收入水平、職業(yè)、文化程度、宗教、民族、種族等人口因素有著密切的聯(lián)系。這些人口特征方面的因素又比較容易衡量,因此,根據(jù)人口特點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng),是旅游企業(yè)常用的方法。
①老年旅游市場(chǎng)包括較多的度假旅游者,他們的經(jīng)濟(jì)地位較高,是遠(yuǎn)程旅游者的主要來(lái)源。老年旅游市場(chǎng)對(duì)旅游目的地產(chǎn)品質(zhì)量,特別是住房條件、飯菜質(zhì)量很關(guān)心。一般來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品政策較適合這個(gè)市場(chǎng)。
②中年旅游市場(chǎng)是當(dāng)今國(guó)際市場(chǎng)的主力。人數(shù)最多,潛力最大。中年旅游者市場(chǎng)觀光旅游者居多,但度假旅游的比例也不小,其中短途旅游者居多。在選擇旅游目的地時(shí),中年旅游市場(chǎng)很重視旅游價(jià)格。
③青年旅游市場(chǎng)也是一個(gè)不可忽視的潛在旅游市場(chǎng)。從經(jīng)濟(jì)上說(shuō),青年人消費(fèi)較盲從,大多數(shù)喜歡選擇時(shí)尚的旅游方式,如自助游、背包游等。要分析青年旅游市場(chǎng)的旅游動(dòng)機(jī)和行為。這些人喜好選擇探險(xiǎn)性旅游,高山、大川、大江、大河和新奇景點(diǎn)常常吸引他們。加強(qiáng)青年旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和管理,對(duì)增加旅游目的地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益大有益處。按年齡不同劃分旅游市場(chǎng),可以從微觀角度幫助我們研究分析具體顧客的購(gòu)買行為,以便有的放矢地開(kāi)發(fā)目標(biāo)市場(chǎng),避免盲目行事、事倍功半。
三、水利旅游的特點(diǎn)及市場(chǎng)細(xì)分
1.水利旅游的特點(diǎn)
水利旅游的載體是水利風(fēng)景區(qū),顧名思義,是依托水利工程而建的風(fēng)景區(qū)。它以山清水秀的優(yōu)美環(huán)境揭示了人與自然和諧共處的深刻內(nèi)涵,滿足了社會(huì)文明進(jìn)步和人民生活對(duì)優(yōu)美環(huán)境、良好生態(tài)的迫切需要。水利旅游除了具備旅游業(yè)共性外,還有以下特點(diǎn):
①水利行業(yè)發(fā)展水利旅游有著得天獨(dú)厚的條件,全國(guó)僅水庫(kù)就有8萬(wàn)多座,而且分布極廣,只是知名度較低,鮮有人問(wèn)津,但開(kāi)發(fā)潛力極大。
②水利旅游景點(diǎn)大多遠(yuǎn)離喧鬧的都市,地處幽靜山川,依山傍水且水域?qū)拸V,非常適合于開(kāi)展水上旅游、水上運(yùn)動(dòng)及休閑垂釣。
③水利旅游景點(diǎn)的餐飲、住宿帶有濃郁的地方色彩,可讓游客盡情享受大自然賜予的美食與美景。
④水利風(fēng)景區(qū)的景點(diǎn)建設(shè)和環(huán)境美化,可以做到寓教于樂(lè),使游人在享受現(xiàn)代水利、優(yōu)美環(huán)境的同時(shí),進(jìn)一步了解水文化、認(rèn)識(shí)水利、熱愛(ài)水利和環(huán)境,對(duì)提高全民族的水資源保護(hù)和節(jié)約利用起到示范作用,成為展示現(xiàn)代水利風(fēng)貌的窗口。
2.水利旅游市場(chǎng)細(xì)分
水利旅游市場(chǎng)細(xì)分,除了掌握傳統(tǒng)的市場(chǎng)細(xì)分方法外,還必須從以下幾個(gè)方面人手:
(1)創(chuàng)建品牌
在景點(diǎn)開(kāi)發(fā)上,注入新的文化內(nèi)涵和科技含量。只有這樣才能形成水利自己的特色,創(chuàng)出水文化特色品牌,吸引各種類型的旅游者。例如,深圳沒(méi)有古跡,沒(méi)有文物和古文化,過(guò)去也沒(méi)有什么名人,但是深圳的旅游業(yè)現(xiàn)在很紅火,深圳市旅游局一位負(fù)責(zé)人總結(jié)他們的成功經(jīng)驗(yàn)是細(xì)分市場(chǎng)。他們認(rèn)為,5000年的文明看西安,1000年的文明看北京,100年的文明可以去看上海,他們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)說(shuō)法,那就是20年的文明要去看深圳。因此他們?cè)谌珖?guó)現(xiàn)有的旅游項(xiàng)目之外,推出了很多旅游產(chǎn)品的新構(gòu)思、新創(chuàng)意,如中華民俗文化村,明斯克號(hào)艦艇、歡樂(lè)谷等,都是別人沒(méi)有搞過(guò)的項(xiàng)目。他們認(rèn)為,只有搞人無(wú)我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我變,人變我轉(zhuǎn)的旅游項(xiàng)目,才能走出一條新路子。
(2)策劃新聞熱點(diǎn),推銷新的賣點(diǎn)
水利旅游要善于抓新聞熱點(diǎn),緊扣時(shí)代脈搏,突出水利旅游的新賣點(diǎn),策劃推出新的旅游項(xiàng)目和旅游線路。2001年是建黨80周年,一些旅游企業(yè)推出的“紅色之旅”就很是紅火了一把,有的將紅土地與田園夢(mèng)結(jié)合起來(lái),有的把紅色根據(jù)地與愛(ài)國(guó)主義教育結(jié)合起來(lái),各有各的特色,重慶市一家旅游企業(yè)還將他們開(kāi)發(fā)的旅游線路注冊(cè)了“紅色之旅”的商標(biāo)。
水利旅游企業(yè)依山傍水,大多是初次開(kāi)發(fā)的新景點(diǎn),開(kāi)發(fā)的潛力很大,前景很廣,只要在開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目上下工夫,一定會(huì)贏得很大的旅游市場(chǎng)份額。
(3)借力借勢(shì)創(chuàng)造新局面
水利旅游企業(yè)占有天時(shí)地利,因此,必須在人和上下工夫。這個(gè)人和就是廣交天下之客,在接待服務(wù)方面滿足不同旅游群體的需求,只有在服務(wù)上把市場(chǎng)細(xì)分,做好,才能真正把旅游市場(chǎng)這塊蛋糕做大。水利系統(tǒng)有許多旅游資源有待開(kāi)發(fā)。我國(guó)加入WTO后,水利旅游業(yè)要抓住這個(gè)契機(jī),組建水利旅游集團(tuán),對(duì)外招商引資,借助國(guó)內(nèi)外各種有利因素,借雞下蛋,擴(kuò)大宣傳,創(chuàng)出新的水利旅游品牌。國(guó)外許多小國(guó)、島國(guó),就是利用本土資源開(kāi)展國(guó)際合作而發(fā)展旅游業(yè)的。
高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生普遍欠缺營(yíng)銷技能,體現(xiàn)在工作中欠缺對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查能力、分析能力及營(yíng)銷手段使用能力。當(dāng)前社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,部分高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生找不到工作,同時(shí),企業(yè)單位無(wú)法聘請(qǐng)到適合的人才,學(xué)校與社會(huì)出現(xiàn)了脫節(jié)現(xiàn)象。這是因?yàn)槲覈?guó)高職院校課程仍采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式,學(xué)生無(wú)法將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為必備的營(yíng)銷技能,從而在實(shí)際的工作中體現(xiàn)出對(duì)營(yíng)銷技能的欠缺。
2.師資隊(duì)伍落后,高職教材缺乏。
教師是教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施者,教師知識(shí)、教學(xué)水平的高低影響著旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的教學(xué)效果,教師自身對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的認(rèn)識(shí)會(huì)對(duì)其教學(xué)方式有一定的影響。由于我國(guó)高職院校處于較為尷尬的地位,所以長(zhǎng)期處于教師隊(duì)伍不精的狀態(tài)。與此同時(shí),適合高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的教材少,導(dǎo)致教師開(kāi)展教學(xué)出現(xiàn)阻礙,學(xué)生也無(wú)法很好地開(kāi)展學(xué)習(xí)。正是由于現(xiàn)行的傳統(tǒng)教學(xué)模式存在問(wèn)題,因此高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課改勢(shì)在必行,必須進(jìn)行較深層次的改革,以培養(yǎng)學(xué)生更全面的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷技能,適應(yīng)社會(huì)的需要。
二、高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施的意義
1.社會(huì)發(fā)展要求人才具備較高的職業(yè)素養(yǎng)及熱情飽滿的工作態(tài)度。
項(xiàng)目化教學(xué)的優(yōu)勢(shì)在于能極大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力。項(xiàng)目化教學(xué)將知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為一個(gè)個(gè)具體的實(shí)施項(xiàng)目,將學(xué)生融入項(xiàng)目開(kāi)展之中,激發(fā)學(xué)生的興趣。同時(shí),項(xiàng)目化教學(xué)多采用小組合作形式開(kāi)展,學(xué)生自行組隊(duì),對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分析、策劃、實(shí)施及總結(jié)。在這個(gè)過(guò)程中,通過(guò)實(shí)踐更好地讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)道德及素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及能力,培養(yǎng)學(xué)生熱情飽滿的工作態(tài)度,這也正是當(dāng)今企業(yè)所需要的。
2.高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”項(xiàng)目化教學(xué)更好地突出高職院校特色及學(xué)生特長(zhǎng),幫助學(xué)生在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
項(xiàng)目化教學(xué)以學(xué)生為主體,實(shí)現(xiàn)由“理論型”人才到“綜合技能型”人才的轉(zhuǎn)變,滿足社會(huì)的需要。項(xiàng)目化教學(xué)可使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中體驗(yàn)不同的工作崗位,從而發(fā)現(xiàn)適合自身的崗位,充分發(fā)揮自身的特長(zhǎng),揚(yáng)長(zhǎng)避短。同時(shí),在項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程中,團(tuán)隊(duì)分工合作可確保學(xué)生的參與率,讓每個(gè)學(xué)生都有一定的發(fā)揮空間,使學(xué)生更好地發(fā)揮自身特長(zhǎng),達(dá)到項(xiàng)目化教學(xué)的目的。與傳統(tǒng)教學(xué)模式比較而言,項(xiàng)目化教學(xué)更適合當(dāng)前的社會(huì)形勢(shì),可以幫助學(xué)生充分發(fā)揮自身特長(zhǎng),激發(fā)學(xué)生的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng),使學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)的需求。因此,高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課項(xiàng)目化教學(xué)改革勢(shì)在必行,高職院校應(yīng)積極探索適合學(xué)生、社會(huì)的項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施計(jì)劃,確保其順利開(kāi)展。
三、高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施過(guò)程的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
項(xiàng)目化教學(xué)除了可以極大激發(fā)學(xué)生的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力,更能促進(jìn)各門(mén)專業(yè)課程之間的整合,解決教學(xué)中的難題,確保“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課達(dá)到預(yù)期的效果。高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施可總括為確定項(xiàng)目任務(wù)、制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、實(shí)施項(xiàng)目計(jì)劃、評(píng)估項(xiàng)目成果及總結(jié)項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)等五個(gè)步驟。
1.確定項(xiàng)目任務(wù)及評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。
教師需要具備旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的知識(shí)體系,打破常規(guī)的教材安排,以旅游市場(chǎng)的實(shí)際情況為基點(diǎn),根據(jù)企業(yè)需求對(duì)“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課程進(jìn)行合理的教學(xué)設(shè)計(jì)。在“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課項(xiàng)目化過(guò)程中,需要綜合考慮實(shí)施的可能性、項(xiàng)目的實(shí)用性及學(xué)生的興趣點(diǎn),確保激發(fā)學(xué)生興趣的同時(shí),實(shí)現(xiàn)課程的順利開(kāi)展。同時(shí),確定項(xiàng)目任務(wù)需要掌握好適合的完成時(shí)間,完成時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響課程的開(kāi)展,完成時(shí)間過(guò)短會(huì)達(dá)不到預(yù)期的效果,通常為6~8個(gè)學(xué)時(shí)較好,可讓學(xué)生在疲倦期前看到成果,使學(xué)生有成就感,激發(fā)學(xué)生對(duì)課程的興趣。高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課在項(xiàng)目任務(wù)確定過(guò)程中,教師應(yīng)充分考慮項(xiàng)目之間的銜接性,以達(dá)到反復(fù)訓(xùn)練的目的及熟練應(yīng)用的預(yù)期效果。最后,制定詳細(xì)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)不僅是評(píng)估團(tuán)隊(duì)成果的制度,更是指導(dǎo)學(xué)生制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃的指南針。教師應(yīng)幫助學(xué)生了解項(xiàng)目開(kāi)展的原則,依據(jù)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃,使學(xué)生更好地實(shí)施項(xiàng)目。
2.制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。
項(xiàng)目化教學(xué)其優(yōu)勢(shì)在于團(tuán)隊(duì)合作,一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)可使項(xiàng)目更好地開(kāi)展,因此教師應(yīng)以自愿為原則,讓學(xué)生進(jìn)行自由組隊(duì),根據(jù)項(xiàng)目的大小確定人數(shù),確定能力較強(qiáng)的學(xué)生為組長(zhǎng),以便能更好地落實(shí)項(xiàng)目的實(shí)施。在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,分析項(xiàng)目并制訂達(dá)成效果的項(xiàng)目計(jì)劃,團(tuán)隊(duì)成員需要積極參與,開(kāi)展前期調(diào)研,充分討論、制訂實(shí)施性強(qiáng)的計(jì)劃,教師給予必要的指導(dǎo)及鼓勵(lì),提高項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃的可操作性及學(xué)生的積極性,確保“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”課項(xiàng)目化教學(xué)的順利開(kāi)展。
3.實(shí)施項(xiàng)目計(jì)劃。
在項(xiàng)目計(jì)劃實(shí)施的過(guò)程中,組長(zhǎng)是團(tuán)隊(duì)的核心,具有極其重要的作用。項(xiàng)目組長(zhǎng)對(duì)組員進(jìn)行合理分工并團(tuán)結(jié)組員,組員之間既有分工又有合作,按照所制訂的項(xiàng)目計(jì)劃有條不紊地開(kāi)展。在實(shí)施的過(guò)程中,教師應(yīng)給予充分的關(guān)注及指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)實(shí)施過(guò)程中的不足,指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行及時(shí)修正,確保項(xiàng)目的開(kāi)展及培養(yǎng)學(xué)生處理危機(jī)的能力。
4.評(píng)估項(xiàng)目成果。
在各小組完成項(xiàng)目之后,教師應(yīng)組織全體學(xué)生進(jìn)行成果的展示,有利于學(xué)生之間的經(jīng)驗(yàn)交流。小組成員進(jìn)行自我評(píng)價(jià),了解項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中自身的強(qiáng)項(xiàng),發(fā)現(xiàn)不足。教師指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)、創(chuàng)新思維去解決問(wèn)題,不僅是幫助該團(tuán)隊(duì)的進(jìn)步,更是為其他團(tuán)隊(duì)提供寶貴的經(jīng)驗(yàn),以便學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)、工作中遇到類似的問(wèn)題得以更好的解決。5.總結(jié)項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。在進(jìn)行評(píng)估項(xiàng)目成果之后,學(xué)生對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的優(yōu)勢(shì)及弱點(diǎn)都更加了解,教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行總結(jié),使學(xué)生積累寶貴的經(jīng)驗(yàn),養(yǎng)成及時(shí)總結(jié)的好習(xí)慣,從而在今后的工作中能更好地發(fā)揮自身特長(zhǎng)??偟膩?lái)說(shuō),高職“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷”項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施過(guò)程的五個(gè)步驟是相互影響、相互聯(lián)系的,因此項(xiàng)目化教學(xué)的順利開(kāi)展需要更為周密的計(jì)劃,確保達(dá)到真正的效果。
1.涵義
旅游企業(yè)在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程有著強(qiáng)烈的社會(huì)性,其市場(chǎng)營(yíng)銷行為受到內(nèi)外部可控與不可控因素的綜合影響。也即旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是在一定的時(shí)空條件下開(kāi)展的,這一時(shí)空條件就是旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境是旅游企業(yè)的生存空間。
在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中,可根據(jù)營(yíng)銷環(huán)境所受影響的方式,分為微觀營(yíng)銷環(huán)境和宏觀營(yíng)銷環(huán)境。前者是直接影響和作用于旅游企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的環(huán)境因子,如旅游消費(fèi)者、批發(fā)商、生產(chǎn)者、競(jìng)爭(zhēng)者等;后者是旅游企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中間接發(fā)生影響與作用的因素。二者并非并列關(guān)系,而是相互影響和相互制約的主從關(guān)系。
2.特性
(1)差異性與相同性。從整體上看,同一國(guó)家、同一地區(qū)的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境是相同的,旅游企業(yè)比較容易與之相適應(yīng)。而不同國(guó)家由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度、民族文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等有所區(qū)別,社會(huì)使旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境顯示出差異性,這一特性有助于旅游企業(yè)因地制宜地制定出可行的市場(chǎng)營(yíng)銷因素組合方案。
(2)整體性與地域性。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境研究的對(duì)象有自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等子系統(tǒng)組成的復(fù)雜原系統(tǒng),這就需要將其發(fā)展作為一個(gè)整體,研究它們之間的結(jié)構(gòu)功能,相互作用的機(jī)理;但由于區(qū)域的文化背景、地理位置、歷史發(fā)展、自然條件等方面的差異,使得各區(qū)域間發(fā)展具有不平衡性,研究其地域差異性將有助于在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中突出旅游的區(qū)域特色,發(fā)展特色旅游學(xué)和特種旅游,強(qiáng)化特定旅游區(qū)域的“個(gè)性”。
二、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展
1.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷微觀環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展
旅游市場(chǎng)的需求受到旅游者的興趣、愛(ài)好、收入等微觀因素的直接影響,這些影響因素構(gòu)成了旅游市場(chǎng)的微觀營(yíng)銷環(huán)境。一般來(lái)說(shuō),旅游市場(chǎng)微觀營(yíng)銷環(huán)境包括旅游企業(yè)、營(yíng)銷中介、旅游商品購(gòu)買者、競(jìng)爭(zhēng)者。
旅游企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的進(jìn)行不是孤立的過(guò)程,它要與旅游企業(yè)的諸多職能部門(mén),如董事會(huì)、財(cái)會(huì)、采購(gòu)、客房、餐飲、娛樂(lè)等部門(mén)的工作緊密聯(lián)系。旅游市場(chǎng)往往是國(guó)際性的市場(chǎng),往往有眾多經(jīng)營(yíng)同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)者。并且,旅游產(chǎn)品的需求替代性較強(qiáng),旅游市場(chǎng)的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較多。競(jìng)爭(zhēng)者的營(yíng)銷戰(zhàn)略及營(yíng)銷活動(dòng)的變化對(duì)旅游企業(yè)的營(yíng)銷工作的影響較為明顯,旅游企業(yè)就必須密切注視競(jìng)爭(zhēng)者的任何細(xì)微變化,并作出相應(yīng)的對(duì)策。
旅游者是旅游企業(yè)微觀營(yíng)銷環(huán)境中最重要的因素,它是旅游企業(yè)產(chǎn)品的最終購(gòu)買者或消費(fèi)者。滿足消費(fèi)者的需要,也就意味著企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷工作得到旅游者的承認(rèn)。反之,則表明企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷工作遭致失敗。對(duì)旅游消費(fèi)者的把握,要從旅游市場(chǎng)的規(guī)模和旅游者需求的質(zhì)與量?jī)煞矫娣治龊土私狻?/p>
2.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷宏觀環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展
旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的宏觀環(huán)境是由人口、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù),政治法律、自然、社會(huì)文化等環(huán)境因素所組成。這些環(huán)境因素對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的影響,主要是以間接的形式并借助于微觀營(yíng)銷環(huán)境為媒介而作用于企業(yè)的營(yíng)銷行為。
(1)社會(huì)文化環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展
社會(huì)文化是精神財(cái)富與物質(zhì)財(cái)富的總和,包括人類知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗習(xí)慣等,會(huì)使人們形成不同的生活方式和價(jià)值觀念,并表現(xiàn)為種種具體的市場(chǎng)需求,而旅游營(yíng)銷的根本目的,正是為了滿足人們的需求和欲望。因此,旅游營(yíng)銷必須適應(yīng)文化因素,必須隨著文化的變化而變化,并且可以促進(jìn)文化的變化。旅游企業(yè)在開(kāi)展國(guó)際旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)時(shí),不能以本國(guó)文化為參照系,而要自覺(jué)地考慮異國(guó)文化的特點(diǎn),使旅游營(yíng)銷與社會(huì)文化因素兩者之間相互適應(yīng)。
(2)人口環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展
人是市場(chǎng)的主體,人口容量決定了市場(chǎng)規(guī)模,人口因素與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的關(guān)系個(gè)分密切。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的人口環(huán)境因素包括了人口的數(shù)量、密度、居住地點(diǎn)、年齡、性別、種族、民族和職業(yè)等情況。例如我國(guó)人口的地理分布的特點(diǎn),宏觀上決定了東南沿海一帶為我國(guó)最重要的旅游客源市場(chǎng)。人口的地理分布不是永恒不變的,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,工業(yè)化進(jìn)程的逐次推進(jìn),人口的地理分布就會(huì)出現(xiàn)流動(dòng)狀況,資源年齡結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生變化,這就會(huì)為開(kāi)展旅游市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)造了有利的條件。隨著平均壽命的延長(zhǎng),收入和閑暇時(shí)間的增加,客觀上增加了更多的旅游和娛樂(lè)活動(dòng),為旅游企業(yè)開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷提供了更多的機(jī)會(huì)。
(3)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展