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時間：2022-04-24 09:40:10
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2010年，由教育部、財政部全面實施的“中小學(xué)教師國家級培訓(xùn)計劃”，簡稱“國培計劃”，是提高中小學(xué)教師特別是農(nóng)村教師隊伍整體素質(zhì)的重要舉措。在農(nóng)村中小學(xué)置換脫產(chǎn)研修子項目，為培訓(xùn)農(nóng)村中小學(xué)教師的同時，又提供給了高校學(xué)生頂崗實習(xí)的機會。
一、我校美術(shù)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀
根據(jù)我院美術(shù)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案要求，實踐教學(xué)是普通高等學(xué)校美術(shù)學(xué)本科專業(yè)的一門必修課程。我校美術(shù)學(xué)專業(yè)從1992年創(chuàng)建以來，經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展，學(xué)生數(shù)量和辦學(xué)規(guī)模不斷的擴大，隨著國家教育擴招，從最初的幾十個學(xué)生發(fā)展到現(xiàn)在500余人的規(guī)模，學(xué)生數(shù)量的增加，美術(shù)學(xué)專業(yè)就業(yè)壓力的增大，給本專業(yè)的實踐教學(xué)工作帶來了巨大的壓力。由于實習(xí)學(xué)校和實習(xí)生之間的供需矛盾，開展本專業(yè)的實踐教學(xué)活動已很難進行，我院根據(jù)實際情況，采取集中和分散實習(xí)相結(jié)合的方法開展實踐教學(xué)活動，這樣給實習(xí)學(xué)生和指導(dǎo)教師工作帶來了很多不便，在高等教育改革過程中，我院領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)校的統(tǒng)一部署下，積極探尋一條適合本專業(yè)實踐教學(xué)的新思路。
二、國培計劃對我校美術(shù)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)的促進作用
通過國培計劃的開展，國家對農(nóng)村基礎(chǔ)教育的重視，對全面發(fā)展素質(zhì)教育提供了很好的平臺。為此，我校積極組織申報，獲得的“國培計劃”美術(shù)專業(yè)培訓(xùn)項目，為我院的美術(shù)學(xué)專業(yè)發(fā)展和實踐教學(xué)提供了一個很好的發(fā)展機會。也給我們提供了很多優(yōu)質(zhì)的實踐教學(xué)場所。對我院美術(shù)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)起到了很好促進作用。我校美術(shù)學(xué)專業(yè)，根據(jù)學(xué)校的統(tǒng)一安排和部署，根據(jù)農(nóng)村中小學(xué)教師的培訓(xùn)計劃，按照1比2的比例選派優(yōu)秀畢業(yè)生參加農(nóng)村中小學(xué)骨干教師置換培訓(xùn)中的頂崗實習(xí)工作。美術(shù)學(xué)專業(yè)2007級、2008級兩個年級，共有學(xué)生191人，兩屆我校共派出學(xué)生達90人，占整體學(xué)生人數(shù)的47%。其余學(xué)生通過普通實習(xí)安排，總體到實習(xí)學(xué)校學(xué)生人數(shù)達90%，這對我院美術(shù)學(xué)專業(yè)的實踐教學(xué)工作提供了一個有力的保證。
三、實踐準(zhǔn)備和加強實踐安全教育是頂崗實習(xí)順利完成的有力保障
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我院領(lǐng)導(dǎo)高度重視該項工作，認真布署，統(tǒng)一安排，組建了一批實習(xí)管理隊伍。對參加實習(xí)的學(xué)生進行嚴格挑選，選派專業(yè)能力強、綜合素質(zhì)過硬的學(xué)生參加頂崗實習(xí)工作。給我院的實踐教學(xué)工作也起到了良好的帶頭作用，在國培計劃政策的指導(dǎo)下，同學(xué)們積極加入到“國培計劃”頂崗實習(xí)中來。加強安全教育工作是實踐教學(xué)里面的重要環(huán)節(jié)。一切工作的中心都應(yīng)以安全為基礎(chǔ)，只有安全穩(wěn)定的實踐場所，才能讓學(xué)生安心實習(xí)，順利完成實習(xí)工作。在兩屆的國培計劃培訓(xùn)中，我校培訓(xùn)合作的地區(qū)和學(xué)校較多，共有荊州、仙桃、潛江、黃岡、麻城、以及咸寧各個縣市。由于各個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不平衡，教育發(fā)展也有差異。加上頂崗實習(xí)學(xué)校數(shù)量分布多，部分實習(xí)學(xué)校大多都在農(nóng)村較偏遠的地方，所以學(xué)生的實踐安全工作也是領(lǐng)導(dǎo)工作的重點。為了順利地開展此項工作，學(xué)校教務(wù)處在實習(xí)工作開展之前，特組織對實習(xí)學(xué)校進行考察，在學(xué)生實習(xí)期間的安全、住宿、生活等方面與當(dāng)?shù)亟逃诌M行溝通，創(chuàng)造良好條件，讓學(xué)生更好的投入到“頂崗實習(xí)”工作中。
四、依托國培計劃加強我校美術(shù)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)建設(shè)
美術(shù)學(xué)是一門技能型強的專業(yè)，實踐教學(xué)也是反映培養(yǎng)方案的運行效果，同時也是檢驗學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)過程中對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)掌握情況的有效途徑。在現(xiàn)有的實踐教學(xué)條件下，還應(yīng)積極思考、探索，找到一條符合本專業(yè)發(fā)展的實踐教學(xué)之路。依托國培計劃頂崗實習(xí)項目，切實加強我校美術(shù)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)建設(shè)。（1）加大中小學(xué)美術(shù)教育研究，切實增強高校與中小學(xué)美術(shù)教育的交互性。（2）建立標(biāo)準(zhǔn)化的美術(shù)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)實驗室，有利于學(xué)生在實習(xí)前，模擬訓(xùn)練，以便更快的投入到頂崗實習(xí)中去。（3）依托當(dāng)?shù)刂行W(xué)資源，在學(xué)校附近建立美術(shù)學(xué)實踐教學(xué)基地。定期可以組織學(xué)生進行觀摩、學(xué)習(xí)、試講等教學(xué)活動，針對出現(xiàn)的問題，指導(dǎo)教師指出，學(xué)生能夠及時改正。（4）建立實踐教學(xué)管理組織，以主管教學(xué)院長為組長，教學(xué)辦公室協(xié)調(diào)，挑選一批經(jīng)驗豐富的老師擔(dān)任實習(xí)教師。
［中圖分類號］G642.0,G420［文獻標(biāo)識碼］A［文章編號］2095-3437（2014）10-0111-03一、 頂崗實習(xí)考核評價體系存在的問題
（一）缺乏規(guī)范的制度
目前，絕大部分高校沒有完善的管理制度和指導(dǎo)性、規(guī)范性的文件，無可操作的考核評價標(biāo)準(zhǔn)。
（二）忽視考核主體多元性
學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中涉及多元主體，其多元主體包括：校內(nèi)頂崗實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組和管理小組、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組、企業(yè)人力資源部、企業(yè)指導(dǎo)教師、校內(nèi)指導(dǎo)教師、學(xué)生班組和學(xué)生自身。而目前的考核主體只有校內(nèi)和企業(yè)的指導(dǎo)教師。
（三）考核對象單一
學(xué)生頂崗實習(xí)的成效除了學(xué)生自身因素外，還牽涉到企業(yè)、企業(yè)指導(dǎo)教師、學(xué)校指導(dǎo)教師等多方面的因素。只評價學(xué)生單一因素遠遠不夠。
（四）淡化了過程考核
多數(shù)院校只是依據(jù)實踐總結(jié)或答辯來評價，對學(xué)生頂崗實習(xí)過程中整個學(xué)習(xí)領(lǐng)域，動態(tài)過程的效果，難以及時反饋信息并作出相應(yīng)調(diào)整。
二、“43343” 考核評價體系的構(gòu)建
依據(jù)系統(tǒng)科學(xué)性原則、指導(dǎo)性原則、可操作性原則和定性定量結(jié)合原則構(gòu)建了“43343” 考核評價體系，其具體的含義如下：
（一）“4”―― 四級管理運行模式
頂崗實習(xí)的組織管理是一項系統(tǒng)工程，需要政府、學(xué)校和企業(yè)共同參與，明確權(quán)利和責(zé)任。在實習(xí)過程中，我們采用四級管理模式（如圖1）。 政府部門成立大學(xué)生實踐教學(xué)協(xié)調(diào)辦公室，協(xié)調(diào)學(xué)校和企業(yè)間學(xué)生實習(xí)問題；學(xué)校和企業(yè)成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組安排實習(xí)工作，制定頂崗實習(xí)教師指導(dǎo)手冊、考核標(biāo)準(zhǔn)和方法、組織和指導(dǎo)實習(xí)；學(xué)院（或系）成立管理小組，管理小組細化管理措施，制定具體的頂崗實習(xí)教學(xué)大綱、教學(xué)計劃、實習(xí)任務(wù)書和指導(dǎo)書、考核細則和方法、學(xué)生實習(xí)手冊、實習(xí)安全管理規(guī)定、安全協(xié)議書、實習(xí)單位鑒定等。具體實習(xí)過程由學(xué)院管理小組下的學(xué)工辦、教務(wù)室和指導(dǎo)教師以及企業(yè)管理小組下的企業(yè)指導(dǎo)教師和人力資源部協(xié)作完成。
（二）“3”―― 實習(xí)的實施模式和評價分三階段
實習(xí)分為動員準(zhǔn)備階段、實施階段和總結(jié)評價階段。并按照這三個階段進行評價，對各個階段進行。質(zhì)量監(jiān)控，檢查各階段的任務(wù)是否按時完成。若上一階段的考核不達標(biāo)則不能進入下一階段的實習(xí)，各階段的考核結(jié)果加權(quán)后為頂崗實成績。具體考核流程見表1。
“3”――三個被評價的對象：學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)。學(xué)生是頂崗實習(xí)的主體，也是評價的主要對象。同時，學(xué)生的頂崗實習(xí)要有學(xué)校和企業(yè)全方位的指導(dǎo)與服務(wù)，因此，有必要對學(xué)校和企業(yè)進行考核。若沒有認真的“教”，卻要考核“教”的結(jié)果是不科學(xué)的。并且，企業(yè)是學(xué)生要進行實際磨煉的場所，因此，企業(yè)的條件和重視度對實習(xí)效果至關(guān)重要。
“4”――四個評價主體：政府、學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)。目前政府在學(xué)生實習(xí)過程中發(fā)揮作用少。因此，很多企業(yè)，特別是運行良好的規(guī)模企業(yè)不愿接受學(xué)生實習(xí)，擔(dān)心學(xué)生干擾其生產(chǎn)。為了推進我國人才培養(yǎng)和科技發(fā)展，政府應(yīng)成立相應(yīng)機構(gòu)，出臺政策，協(xié)調(diào)企業(yè)和學(xué)校的關(guān)系。同時，政府對企業(yè)接待實習(xí)進行評價，將有利于“卓越工程師計劃”的實施。學(xué)生頂崗實習(xí)過程中涉及校內(nèi)和企業(yè)指導(dǎo)教師、頂崗實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組、管理小組、學(xué)工辦、企業(yè)的人力資源部門，并且學(xué)生自身對實習(xí)班組最為了解。所以，評價的主體應(yīng)多元，相互之間進行評價。
“3” ――三級指標(biāo)體系。按照“卓越工程師計劃”、頂崗實習(xí)教學(xué)大綱和計劃任務(wù)書以及實習(xí)單位對學(xué)生的綜合要求，作者確定了三級指標(biāo)體系。具體見表2。每項評分按照優(yōu)、良、中、差給分，優(yōu)―90-100分、良―75-89分、中―60-74分、差―
三、成效與體會
該評價方法不僅從根本上改變了傳統(tǒng)的教學(xué)體系和教學(xué)方式方法，而且完善了本科階段的教學(xué)環(huán)節(jié)，提高了實踐質(zhì)量。運用上述評價方法，對南華大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院2008和2009級制藥工程專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的成績進行評價，取得了良好的效果。實現(xiàn)了國家、學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生四方共贏。國家獲得了專業(yè)性人才；學(xué)校在企業(yè)物色了一批技術(shù)骨干、能工巧匠為兼職教師，提升了辦學(xué)內(nèi)涵；學(xué)生明確了努力的方向，通過實習(xí)，其實踐能力得到大幅提高，并得到企業(yè)的認可。2008和2009級制藥工程專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率也大幅提升，達到100%；企業(yè)通過生產(chǎn)育人獲得畢業(yè)就能上崗的高素質(zhì)技術(shù)人才。
2.教學(xué)工作計劃：（含教學(xué)工作、質(zhì)量工程、技能競賽）；
高質(zhì)量完成學(xué)校安排的專業(yè)課程教學(xué)任務(wù)；參加省級教學(xué)能力比賽；參與現(xiàn)代學(xué)徒制項目。
3.教師培訓(xùn)計劃：
積極參加學(xué)校組織的教師培訓(xùn)會；關(guān)注省培、國培消息，積極報名參加；
4.教科研工作計劃：（含課題研究、論文、專利、教材）；
公開2篇；
5.指導(dǎo)學(xué)生計劃：（學(xué)生社團、實習(xí)實訓(xùn)、學(xué)生競賽）；
指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)頂崗實習(xí)；指導(dǎo)學(xué)生參加省級會計技能大賽；
6.社會實踐和社會服務(wù)計劃（雙百工程、社會兼職等）；
工作時間之余積極參加社會實踐活動；
7.評上講師職稱獲得中級會計師證書。
指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)頂崗實習(xí)；指導(dǎo)學(xué)生參加省級會計技能大賽；
現(xiàn)階段，我國各高等職業(yè)院校將頂崗實習(xí)模式作為提高學(xué)生技能和職業(yè)能力的重要培養(yǎng)方式，以便能夠增強學(xué)生的社會實踐以及操作能力。在頂崗實習(xí)中，一般要求學(xué)生只有通過半年以上的實習(xí)時間才能進入合作企業(yè)。但是目前我國很多企業(yè)在頂崗實習(xí)中的各項制度仍未健全，學(xué)生在實習(xí)生活中的管理和薪酬制度方面仍舊存在很大問題，這些問題將會影響學(xué)生的實習(xí)效果，同時為推行學(xué)生頂崗實習(xí)模式帶來了較大的阻力。因此，在本文中，筆者主要分析我國在目前階段中在頂崗實習(xí)方面存在的主要問題，同時針對相關(guān)問題提出一定的解決方法和措施。
一、我國高職院校頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀和問題
1.缺乏完善的頂崗實習(xí)制度
我國高職院校開展頂崗實習(xí)模式的時間并不長，因此對學(xué)生實習(xí)過程中的學(xué)習(xí)計劃或者學(xué)生管理等問題并沒有形成一套完整的制度和模式，而國家目前也沒有出臺相應(yīng)的政策和措施，因此，無法為高職院校的頂崗實習(xí)模式提供正確的指導(dǎo)，因而導(dǎo)致目前我國高職院校頂崗實習(xí)的教學(xué)和管理經(jīng)驗一般都是通過學(xué)校本身才能獲得，但是這些經(jīng)驗不夠完善，無法在學(xué)生實際實習(xí)過程中發(fā)揮有效的作用，并且由于在頂崗實習(xí)過程中由學(xué)校和企業(yè)兩方面對學(xué)生進行管理，其中存在多種多樣的難題[1]。
2.頂崗實習(xí)中高職院校的投入不足
頂崗實習(xí)其本質(zhì)上仍是學(xué)校的教學(xué)環(huán)節(jié)之一，其對學(xué)生從學(xué)生身份轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣艘约皩W(xué)校能夠良好地實現(xiàn)其教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)都具有重要作用，雖然目前高職院校對學(xué)生頂崗實習(xí)的關(guān)注度日漸加大，然而其重視程度依舊不深，學(xué)校只是將頂崗實習(xí)作為畢業(yè)之前的一個過程而已，而管理人員更加重視學(xué)生的人身安全，對學(xué)生實習(xí)過程中所遇到的實際問題并沒有過多地關(guān)注。
3.缺乏專業(yè)的頂崗實習(xí)師資隊伍
現(xiàn)階段，隨著高職院校的不斷擴招，導(dǎo)致師生比例失調(diào)，在頂崗實習(xí)中這一現(xiàn)象尤為明顯。實習(xí)過程中的指導(dǎo)教師一般是學(xué)校的任課教師或是輔導(dǎo)員，其往往負擔(dān)著繁重的任課和管理任務(wù)，而且教師的企業(yè)工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致難以對學(xué)生起到行之有效的指導(dǎo)作用。同時由于實習(xí)指導(dǎo)教師身上負擔(dān)著學(xué)校的教課任務(wù)，在有效的時間里對實習(xí)學(xué)生的照顧不足，會導(dǎo)致學(xué)生的實習(xí)效率有很大降低[2]。
二、優(yōu)化高職院校頂崗實習(xí)學(xué)生管理機制策略
1.加強制度建設(shè)
高職院校需要加強學(xué)生實習(xí)期間的規(guī)范性管理，利用構(gòu)建相應(yīng)的制度為學(xué)生管理工作提供指導(dǎo)，主要措施可以通過以下兩個方面來實現(xiàn)：第一，制訂相應(yīng)的頂崗實習(xí)管理辦法和制度，根據(jù)學(xué)校中的以往經(jīng)驗，對學(xué)生在實習(xí)過程中的行為規(guī)范、學(xué)習(xí)管理以及人身安全等進行相應(yīng)規(guī)定；第二，制作實習(xí)指導(dǎo)教師的相關(guān)工作手冊，旨在約束教師行為，指導(dǎo)教師工作。
2.建設(shè)專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)師資隊伍
在高職院校頂崗實習(xí)中師資力量具有重要的作用，在傳統(tǒng)的模式中，指導(dǎo)教師一般是學(xué)校的任課教師或是輔導(dǎo)員，無法針對實習(xí)學(xué)生提供專業(yè)管理和指導(dǎo)，因此學(xué)校應(yīng)該在頂崗實習(xí)方面加強專業(yè)指導(dǎo)教師建設(shè)，為頂崗實習(xí)配備專業(yè)的指導(dǎo)教師，使其能夠?qū)Ｗ⒌赝度氲綄W(xué)生的實習(xí)指導(dǎo)和管理中，為學(xué)生提供良好的管理。
三、結(jié)語
綜上所述，筆者在本文中主要分析了我國高職院校頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀和問題：一是缺乏完善的頂崗實習(xí)制度；二是頂崗實習(xí)中高職院校的投入不足；三是缺乏專業(yè)的頂崗實習(xí)師資隊伍。由此提出優(yōu)化高職院校頂崗實習(xí)學(xué)生管理機制策略：第一，加強制度建設(shè)；第二，建設(shè)專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)師資隊伍，以期能為我國高職院校頂崗實習(xí)的發(fā)展提供一定的積極作用。
頂崗實習(xí)實施網(wǎng)絡(luò)管理是現(xiàn)代人才教育發(fā)展的趨勢現(xiàn)階段進行頂崗實習(xí)的學(xué)生群體主要以“90后”為主?！?0后”的學(xué)生的成長正處于素質(zhì)教育盛行和互聯(lián)網(wǎng)文化快速發(fā)展的時期，國家在教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和教材編排等方面都發(fā)生了很大變化，在一定程度上促進了網(wǎng)絡(luò)教育在學(xué)生學(xué)習(xí)途徑上所占比例的提升，因此學(xué)生表現(xiàn)出更愿意接受網(wǎng)絡(luò)溝通和交流，通過網(wǎng)絡(luò)溝通的效果比現(xiàn)場說教的溝通效果更好［9］?；ヂ?lián)網(wǎng)教育有助于將教育的主動權(quán)下放，從以教師為中心的模式變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的模式，提倡學(xué)生發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性，注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和知識運用能力，將知識點融入到生活和工作問題的解決過程中，將學(xué)生的學(xué)習(xí)時間花在解決工作過程中會遇到的問題而不是單純的理論教育和單純的技能操作訓(xùn)練上。因此，網(wǎng)絡(luò)教育更利于培養(yǎng)個性化的人才，更利于培養(yǎng)現(xiàn)代化的高技能人才。頂崗實習(xí)實施網(wǎng)絡(luò)管理能夠滿足提高教師教學(xué)效率的需要走訪式的頂崗實習(xí)管理由于其靈活機動的特點成為現(xiàn)階段高職院校普遍采用的一種頂崗實習(xí)指導(dǎo)模式。它雖然能夠符合頂崗實習(xí)的教學(xué)特點，滿足發(fā)生在不同時間、不同地點、不同教學(xué)對象的教學(xué)需要。但在發(fā)揮優(yōu)點的同時，其缺點也非常明顯。專職教師不僅要維持學(xué)校里正常的教學(xué)工作，而且要花費大量的精力進行企業(yè)走訪和指導(dǎo)。針對專職教師而言，工作量大，收效不佳，且企業(yè)也認為走訪式的指導(dǎo)給他們的工作帶來極大的不方便，每次學(xué)校派人來都要派出專人接待和交流。在耗費大量的人力和財力，并不能達到有效實時管理和指導(dǎo)全部實習(xí)學(xué)生的目的。而實施頂崗實習(xí)的網(wǎng)絡(luò)管理可以節(jié)省大量的走訪時間，對多數(shù)同學(xué)可以做到同時指導(dǎo)。頂崗實習(xí)實施網(wǎng)絡(luò)管理是科學(xué)評價學(xué)生的頂崗實習(xí)全過程的需要傳統(tǒng)的頂崗實習(xí)考核多數(shù)根據(jù)實習(xí)單位對實習(xí)學(xué)生的滿意程度來進行打分考核的，這加重了學(xué)生對頂崗實習(xí)的誤解，認為頂崗實習(xí)就是作為公司的勞動力進行工作，只要達到企業(yè)的要求即可。這種傳統(tǒng)的考核方式不僅不能反映出學(xué)生的真實學(xué)習(xí)和工作狀況，還滋生了部分企業(yè)員工不尊重學(xué)生、甚至要挾學(xué)生的不良現(xiàn)象。由于學(xué)生的頂崗實習(xí)不僅僅是工作，還是在學(xué)校學(xué)習(xí)的一種延續(xù)，因此，只有在進行網(wǎng)絡(luò)管理頂崗實習(xí)，實施全過程中對學(xué)生的工作和學(xué)習(xí)進行管理和考核，才能夠真正的體現(xiàn)學(xué)生頂崗實習(xí)收到的學(xué)習(xí)效果。
高職生物食品類專業(yè)頂崗實習(xí)實施網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)管理的人員組成及素質(zhì)要求
頂崗實習(xí)的管理由于學(xué)生參與頂崗實習(xí)的工作內(nèi)容以及工作環(huán)境的不同導(dǎo)致指導(dǎo)內(nèi)容千變?nèi)f化，學(xué)生的心理狀況也是各有不同，因此實施網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)管理的人員除具有寬廣的知識面、豐富的實踐經(jīng)驗之外，還必須有能力對學(xué)生進行合理的心理輔導(dǎo)和相應(yīng)的職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)。因此在實施網(wǎng)絡(luò)管理的人員組成中應(yīng)該包括輔導(dǎo)員、三師型教師和教研室主任。而對于實施網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)管理的人員素質(zhì)要求應(yīng)該符合以下幾點情況。具有靈活進行教學(xué)設(shè)計的能力由于頂崗實習(xí)中涉及到的問題千變?nèi)f化，在頂崗實習(xí)中網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)管理人員需要做到的是教會學(xué)生獨立思考、獨立解決遇到的問題，并對學(xué)生在解決問題的過程中加以指導(dǎo)。這就要求網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)管理的教師在教學(xué)指導(dǎo)內(nèi)容上能不拘泥于形式，隨時可以將現(xiàn)場的知識技能和知識設(shè)計成教學(xué)案例對學(xué)生加以指導(dǎo)。這些只有具有靈活進行教學(xué)設(shè)計能力的指導(dǎo)教師才能勝任。一般教研室主任具有豐富的安排教學(xué)計劃、進行新課程設(shè)計探索的經(jīng)驗，因此具有靈活進行教學(xué)設(shè)計能力的教研室主任應(yīng)該屬于網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)頂崗實習(xí)的組成人員之一。具有寬厚的行業(yè)理論知識和豐富的實踐經(jīng)歷高職院校擔(dān)負著培養(yǎng)我國具有國際視野的高素質(zhì)高技能人才的重任。因此，在指導(dǎo)學(xué)生進行頂崗實習(xí)時必須具有并將行業(yè)前沿技術(shù)知識、實用職業(yè)技術(shù)知識、能力和態(tài)度融合于頂崗實習(xí)指導(dǎo)中的能力;必須具有將生產(chǎn)、管理、服務(wù)知識和能力吸收內(nèi)化，并能有效地再現(xiàn)、傳授給學(xué)生的優(yōu)異行業(yè)崗位能力。因此，掌握著國內(nèi)最先進的技術(shù)和理論、具有豐富實踐經(jīng)歷和良好科研能力的三師型教師是網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)頂崗實習(xí)管理的骨干力量。具有思想輔導(dǎo)和職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)的能力輔導(dǎo)員在校內(nèi)通常扮演著心理輔導(dǎo)和職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)的角色，學(xué)生在頂崗實習(xí)階段往往也是心理狀態(tài)變化最大的階段，從象牙塔生活向社會邁進的過程中，學(xué)生面臨擇業(yè)的困惑、人生價值觀選擇的困惑以及社會交往原則等諸多困惑。因此在頂崗實習(xí)過程中，除了面臨專業(yè)技能學(xué)習(xí)的壓力，更多地是由學(xué)校走向社會時生存環(huán)境劇烈變化帶來的心理預(yù)期不符的壓力。這就要求網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)管理組成人員中一定包含具有思想輔導(dǎo)和職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)能力的輔導(dǎo)員。
高職生物食品類專業(yè)頂崗實習(xí)實施網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)管理內(nèi)容的模塊組成
工學(xué)交替的頂崗實習(xí)是高職高專人才培養(yǎng)的一個重要組成部分，是充分發(fā)揮校企合作，培養(yǎng)企業(yè)的適用人才的重要途徑?；诼殬I(yè)情境的工學(xué)交替是以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為主，以“做”為教育綱領(lǐng)的人才培養(yǎng)模式。學(xué)生通過真實的管理和工作環(huán)境，得到了基本職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)與訓(xùn)練。
“DL（Doing by Learning）”即為“工作式學(xué)習(xí)”模式，是我校為了滿足工學(xué)交替的頂崗實習(xí)學(xué)生能夠在真實的職業(yè)情境中，盡快適應(yīng)企業(yè)崗位工作軟硬環(huán)境，并能運用已有的或工作習(xí)得的知識、方法與技能完成企業(yè)所賦予的工作任務(wù)同時，完成職業(yè)與專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)任務(wù)而提供的一種學(xué)習(xí)模式。它使工作與學(xué)習(xí)有機地結(jié)合，訓(xùn)練了學(xué)生基本職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能，培養(yǎng)了學(xué)生養(yǎng)成“終身學(xué)習(xí)”的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)期間，要完成學(xué)校和企業(yè)交付的學(xué)習(xí)和工作任務(wù)，就要接受學(xué)校和企業(yè)的雙重領(lǐng)導(dǎo)、雙重教育訓(xùn)練。為此，對“DL”模式下的教學(xué)設(shè)計及學(xué)生考核評價應(yīng)是校企雙方共同的責(zé)任和義務(wù)。下面本人結(jié)合本專業(yè)頂崗實習(xí)學(xué)生基本情況，通過對頂崗實習(xí)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求的調(diào)研及與企業(yè)相關(guān)人員、專業(yè)教師共同商討，制定了本專業(yè)“DL”模式下的教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生考核評價標(biāo)準(zhǔn)及形式。
一、“DL”模式下學(xué)生的學(xué)習(xí)需求調(diào)研分析
（一）市場營銷專業(yè)頂崗實習(xí)學(xué)生的基本情況
08級市場營銷專業(yè)共有108名學(xué)生。根據(jù)企業(yè)的需要，除豐田定向班、鑫安定向班的學(xué)生及19名女生外，其余50名男生都于今年10月29日到轎車公司總裝、焊裝兩個車間進行了工學(xué)交替的頂崗實習(xí)。經(jīng)過3天的短期培訓(xùn)，學(xué)生全部上崗進行崗位技能操作。迄今為止，學(xué)生已在轎車公司工作近1個月時間。絕大多數(shù)學(xué)生能夠勝任工作的崗位，但也有個別學(xué)生因身體不適而返校，目前已有4人從企業(yè)崗位返回。因此，現(xiàn)在崗實習(xí)人數(shù)46人。
（二）“DL”模式下學(xué)習(xí)需求調(diào)研
為了能夠準(zhǔn)確地把握企業(yè)需求和學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，一方面，我們對頂崗實習(xí)學(xué)生采取了問卷調(diào)查方式；另一方面，我們走訪了轎車公司總裝和焊裝的培訓(xùn)專項人員、班組長及在崗優(yōu)秀學(xué)生，與他們進行了座談及訪談。
1.問卷調(diào)查統(tǒng)計分析結(jié)果
共發(fā)出46張問卷，收回40張問卷。個別學(xué)生因倒班或病假沒有收回。對所調(diào)查的內(nèi)容的統(tǒng)計與分析結(jié)果如下：
對學(xué)習(xí)內(nèi)容的需求。56%的學(xué)生選擇與本專業(yè)相關(guān)課程，87%的學(xué)生選擇與自身職業(yè)能力相關(guān)的學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)時間的需求。選擇“晚上學(xué)習(xí)”的占13%；選擇“休息日學(xué)習(xí)”的占87%。
學(xué)習(xí)形式的需求。在給定的四種學(xué)習(xí)形式中選擇“網(wǎng)上自學(xué)+輔導(dǎo)+答疑”的占6%；選擇“業(yè)余學(xué)習(xí)+輔導(dǎo)+答疑”占59%；選擇“集中面授”的占29%；選擇“小組式研究學(xué)習(xí)”的占6%。一半以上學(xué)生選擇“業(yè)余學(xué)習(xí)+輔導(dǎo)+答疑”的學(xué)習(xí)形式。
考核方式的需求。選擇“自我考核”的占23%；選擇“教師考核（考試或考查）”的占6%；選擇“企業(yè)考核（結(jié)合工作崗位實際，提出改善建議并做出改善）”的占26%；選擇“自我考核+教師考核+企業(yè)考核”的占45%。選擇學(xué)生個人、學(xué)校和企業(yè)三方面考核的學(xué)生居多。
2.企業(yè)人員關(guān)于DL學(xué)習(xí)建議反饋
走訪了轎車公司總裝車間和焊裝車間的培訓(xùn)專員的建議是：開設(shè)“DL”課程非常必要。但要與企業(yè)結(jié)合緊密，不脫節(jié)。讓學(xué)生在“干中學(xué)，學(xué)中干”，學(xué)有所用，針對性強。
（1）開設(shè)QC（質(zhì)量改進）改善的相關(guān)課程。因現(xiàn)代企業(yè)越來越重視QC改善活動，通過學(xué)生參與QC改善活動，對學(xué)生主動學(xué)習(xí)新知識和新技術(shù)，不斷提高自己的改善能力是非常有好處。
（2）在企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)緊張時期，要充分運用企業(yè)的停臺或停線時間，對學(xué)生的汽車方面的知識與技能進行培訓(xùn)。
此外，根據(jù)企業(yè)的未來的發(fā)展需求，適當(dāng)增加維鉗/維電的基礎(chǔ)課程。因為目前轎車公司緊缺的一線藍領(lǐng)主要是維鉗/維電工，如果學(xué)生能取得維鉗/維電工的職業(yè)資格證書的話，學(xué)生不僅擴大了發(fā)展空間，而且很容易轉(zhuǎn)為正式員工。
3.班組長意見反饋
調(diào)查了總裝及焊裝10名班組長，班組長普遍反饋：
（1）高專學(xué)生普遍存在不如高職學(xué)生穩(wěn)定，對操作崗位不認可。
（2）目前生產(chǎn)任務(wù)非常重，安排學(xué)生業(yè)余時間學(xué)習(xí)不現(xiàn)實。
（3）高專學(xué)生缺乏吃苦耐勞精神，缺乏體能訓(xùn)練；
（4）高專學(xué)生思想活躍，有獨立判斷能力；
（5）高專學(xué)生應(yīng)加強敬業(yè)、吃苦、體能方面的訓(xùn)練，增加多技能操作訓(xùn)練。
4.優(yōu)秀學(xué)生的意見反饋
學(xué)生普遍感到：
（1）企業(yè)的工作環(huán)境與平時想象的不一樣。企業(yè)不僅考勤制度要求嚴格，而且行為細節(jié)也管理的非常嚴格。如執(zhí)行作業(yè)有班長監(jiān)督；走路時必須走人行通道；在十字路口必須確認；每天要進行現(xiàn)場4S點檢（“4S”即為整理、整頓、清潔、清掃等）；質(zhì)量要確認，等等。
（2）掙錢不容易，每分錢都是血汗錢，花起來比原來節(jié)儉，懂得珍惜金錢和時間了。
（3）作為一線藍領(lǐng)，不僅要有思想、有知識、有技能，但更要有良好的吃苦精神、有效的溝通能力及團隊協(xié)作能力，而且，良好的體魄及體能也非常重要。
（4）通過一個多月的頂崗實習(xí)，我們熟悉了企業(yè)一線生產(chǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)、點檢、安全確認及崗位的基本操作技能，但是，企業(yè)中還有一些管理術(shù)語聽不懂。如節(jié)拍、手順、4M、改善等。希望學(xué)校能通過DL學(xué)習(xí)教一些企業(yè)生產(chǎn)管理方面的知識。
（5）目前，多數(shù)學(xué)生沒有電腦，有電腦的寢室也沒有網(wǎng)絡(luò)，所以，采用網(wǎng)上學(xué)習(xí)有困難。
（6）要學(xué)習(xí)與職業(yè)相關(guān)課程。如汽車性能與使用、汽車故障處理、汽車新技術(shù)應(yīng)用等，受實訓(xùn)條件限制，這方面我們在校學(xué)習(xí)期間實際訓(xùn)練的少。
（7）目前的企業(yè)工作狀態(tài)，開設(shè)DL“業(yè)余”學(xué)習(xí)形式不適合，學(xué)生每天連續(xù)10小時工作，業(yè)余沒有時間與精力去學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)最好能安排在工作時間。
綜上，通過企業(yè)和頂崗實習(xí)學(xué)生的調(diào)研反饋，集中反應(yīng)在：①課程內(nèi)容方面要滿足企業(yè)當(dāng)前實際和學(xué)生職業(yè)就業(yè)領(lǐng)域兩方面。②學(xué)習(xí)時間方面，根據(jù)企業(yè)實際，采取自學(xué)、輔導(dǎo)及集中面授為佳。但集中面授時間最好安排休息日。③評價形式方面，最好結(jié)合自評、企業(yè)評價和教師三方評價為佳。
二、“DL”學(xué)習(xí)內(nèi)容及教學(xué)形式設(shè)計
根據(jù)企業(yè)和學(xué)生的調(diào)研反饋結(jié)果，本著以學(xué)生為本，從企業(yè)的實際需求出發(fā)，提煉了學(xué)生目前在職業(yè)情境學(xué)習(xí)領(lǐng)域優(yōu)先所需的知識及能力和在專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域中所需要的核心知識與技能，設(shè)計了本專業(yè)“DL”學(xué)習(xí)內(nèi)容及相應(yīng)教學(xué)形式。
本專業(yè)“DL”學(xué)習(xí)內(nèi)容分為與職業(yè)基礎(chǔ)情境、職業(yè)專業(yè)情境及職業(yè)專業(yè)拓展情境相關(guān)三個學(xué)習(xí)領(lǐng)域。其中，職業(yè)專業(yè)拓展情境相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)內(nèi)容的設(shè)定，因企業(yè)意向不具體、不明朗，受頂崗實習(xí)時間的限制，暫時不考慮。職業(yè)基礎(chǔ)情境相關(guān)領(lǐng)域?qū)W習(xí)內(nèi)容的設(shè)定，根據(jù)市場營銷專業(yè)就業(yè)的汽車4S店（“4S”即為整車銷售、零配件、售后服務(wù)、信息反饋等）工作環(huán)境需求，設(shè)立了急需提高的職業(yè)能力點，根據(jù)能力點設(shè)定了職業(yè)心態(tài)與職業(yè)定位、職業(yè)健康與安全、現(xiàn)場5S管理、目視化管理、團隊協(xié)作與溝通、問題解決及持續(xù)改善等7個專題的學(xué)習(xí)課程。職業(yè)專業(yè)情境相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)內(nèi)容的設(shè)定，根據(jù)本專業(yè)專業(yè)能力的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)當(dāng)前轎車公司生產(chǎn)的品牌、裝調(diào)及加工工藝特點，開設(shè)汽車性能與使用、汽車常見故障的識別、分析及處理，以彌補學(xué)生在校學(xué)習(xí)汽車結(jié)構(gòu)與使用、汽車故障識別、分析、診斷及處理等課程實際訓(xùn)練的不足，強化本專業(yè)汽車技術(shù)應(yīng)用知識與技能的學(xué)習(xí)。這部分學(xué)習(xí)內(nèi)容將由企業(yè)人員協(xié)助完成。
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由于學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)期間，要接受學(xué)校和企業(yè)兩環(huán)境育人，因此，學(xué)校與企業(yè)將共同參與實施教育教學(xué)。企業(yè)通過班組長、培訓(xùn)專項根據(jù)企業(yè)實際及崗位實際進行情景教學(xué)，將工位、工位上的產(chǎn)品、所操作的設(shè)備、所使用的工具及作業(yè)人員作為教學(xué)載體，對學(xué)生實施職業(yè)情境化教學(xué)，強化學(xué)生“干中學(xué)”的主動溝通、主動尋找、發(fā)掘?qū)W習(xí)資源的自動自覺學(xué)習(xí)能力。學(xué)校針對學(xué)生對學(xué)習(xí)頁及學(xué)習(xí)周報的反饋，采取每位專業(yè)教師包保6～8名學(xué)生跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)，并根據(jù)需要進行個別輔導(dǎo)，將教室、辦公室的講授地點位移到學(xué)生工余時間所在的班組、食堂或宿舍。對于學(xué)生訴求較高的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)校將根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實際情況，制定動態(tài)課表，安排集中面授形式。為此，本專業(yè)“DL”教學(xué)將采取以下五種形式來實施針對性教學(xué)。
1.學(xué)習(xí)頁。學(xué)習(xí)頁將參考學(xué)校給定的學(xué)習(xí)頁模板，針對學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)必備的知識、技能及掌握必備知識所需要的重點背景知識進行精煉陳述，并針對學(xué)習(xí)目標(biāo)布置一些測試題及思考題。學(xué)生根據(jù)自身學(xué)習(xí)時間及工作實際完成測試題及思考題，并對學(xué)習(xí)內(nèi)容中疑難問題陳述出來，備于教師進行輔導(dǎo)。
2.學(xué)習(xí)“周報”。要求學(xué)生每天都記錄《學(xué)習(xí)日志》，每周根據(jù)《學(xué)習(xí)日志》所習(xí)得的知識、技能進行歸納、總結(jié)、提煉。然后，以“周報”的形式記錄下來，每周隨《學(xué)習(xí)頁》共同反饋于輔導(dǎo)教師。最后，根據(jù)自身學(xué)習(xí)成果進行自我評價、班組評價、教師評價。通過“周報”的學(xué)習(xí)形式，培養(yǎng)學(xué)生自主構(gòu)建知識能力，并對自己所構(gòu)建的知識與技能應(yīng)用情況，進行自我評價。
3.個別輔導(dǎo)（班組長輔導(dǎo)+教師輔導(dǎo)）。將本專業(yè)46名實習(xí)學(xué)生按車間及班組分成6組，每組由1名專業(yè)教師、2名企業(yè)班組長共同組成學(xué)習(xí)小組。班組長一方面可根據(jù)工廠每周停臺時間或工余時間，按實習(xí)學(xué)生的《DL學(xué)習(xí)計劃表》對實習(xí)學(xué)生進行現(xiàn)場實踐應(yīng)用講解。另一方面可以安排實習(xí)學(xué)生伴隨班組長工作，由班組長對其進行個別輔導(dǎo)。教師跟蹤包保學(xué)生的學(xué)習(xí)進度、學(xué)習(xí)頁完成情況，利用學(xué)生工余時間（班后、班中休息時間、午休等時間）進行個別輔導(dǎo)，將學(xué)習(xí)頁定期反饋于每位學(xué)生。
4.集中面授。針對學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容普遍提出的疑難問題及普遍存在問題，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)實際情況及頂崗實習(xí)學(xué)生的作息時間，安排集中面授。
5.工學(xué)交替實踐報告書。學(xué)生完成工學(xué)交替頂崗實習(xí)中所設(shè)置全部“DL”學(xué)習(xí)內(nèi)容后，每位學(xué)生最終還要完成《工學(xué)交替實踐報告書》，在教師的輔導(dǎo)下，學(xué)生將全面歸納、總結(jié)、提煉本次工學(xué)交替的學(xué)習(xí)成果，并對本次學(xué)習(xí)形式及效果進行自我總結(jié)，闡述自己的學(xué)習(xí)收獲與體會。
三、“DL”模式下學(xué)生的考核評價標(biāo)準(zhǔn)與考核方式
“DL”模式的學(xué)習(xí)內(nèi)容是以職業(yè)工作過程為導(dǎo)向設(shè)計的，它更多強調(diào)的是在企業(yè)中的“干中學(xué)”即行動學(xué)習(xí)。行動學(xué)習(xí)法是學(xué)習(xí)知識、分享經(jīng)驗、創(chuàng)造性分析、解決問題和實際行動四位一體的方法。行動學(xué)習(xí)的主要目的不是獲得這些知識，而是運用知識去分析、研究實際工作中的問題，提出解決問題的方案并付諸實施。為此，建立“DL”模式下學(xué)生的考核評價標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)基于以下三個方面考慮來設(shè)定。
1.“DL”模式下學(xué)生的考核評價應(yīng)由企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校三方共同參與評價?！癉L”學(xué)習(xí)內(nèi)容是以工作過程為導(dǎo)向設(shè)計的，學(xué)生不僅接受企業(yè)和學(xué)校雙方共同的過程管理，而且學(xué)生所掌握的知識與技能是通過完成企業(yè)崗位工作任務(wù)和解決實際問題來實現(xiàn)的。因此，對“干中學(xué)”所習(xí)得的學(xué)習(xí)成果必須是企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校三方共同參與評價。
2.“DL”學(xué)習(xí)模式是“干中學(xué)”，即是一種行動學(xué)習(xí)模式。行動學(xué)習(xí)是建立在反思與行動相互聯(lián)系的基礎(chǔ)上，是一個計劃、實施、總結(jié)、反思進而制定下一步行動計劃的PDCA循環(huán)學(xué)習(xí)過程。為此，對“DL”模式下學(xué)生考核評價應(yīng)注重對學(xué)生的學(xué)習(xí)計劃、總結(jié)、反思及改進等實施過程進行評價。
3.“DL”學(xué)習(xí)成果可借鑒企業(yè)對員工個人績效考核和改善成果來衡量。通過“DL”課程學(xué)習(xí)，學(xué)生將在企業(yè)工作中發(fā)生行為改變，從“等”活，到主動“找”活；從對企業(yè)活動“不屑一顧”，到“積極參與”；從只是“打工掙錢”，到想成為企業(yè)的“主人翁”，思想和行為都將發(fā)生一定的改變。而這種改變直接反映在學(xué)生參與企業(yè)改善活動和完成生產(chǎn)任務(wù)的工作表現(xiàn)上。為此，“DL”模式下學(xué)生的考核評價可借用企業(yè)班組長對員工個人業(yè)績和改善成果來衡量，給予對學(xué)生的“周報”的學(xué)習(xí)評價。
基于上述考慮，“DL”模式下的學(xué)生考核評價應(yīng)是動態(tài)的，評價標(biāo)準(zhǔn)是多元的、多維度的。結(jié)合本專業(yè)“DL”模式下學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容及形式，制定學(xué)生頂崗實習(xí)的考核評價標(biāo)準(zhǔn)及對應(yīng)的考核方式。（見表六）
四、對“DL”模式下學(xué)生考核評價時，評價者應(yīng)把握的態(tài)度
考核評價的目的不是對學(xué)生強行執(zhí)行學(xué)?；蚱髽I(yè)所交付的任務(wù)，而是幫助學(xué)生在正確認識、理解企業(yè)管理和工作環(huán)境下，積極主動地、圓滿地完成學(xué)校和企業(yè)交付的任務(wù)，實現(xiàn)校企共同教學(xué)的目的。換句話說，就是要培養(yǎng)學(xué)生如何做人和做事的職業(yè)化員工應(yīng)有的職業(yè)態(tài)度、職業(yè)素質(zhì)及職業(yè)能力。它是對學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。因此，在進行學(xué)生考核評價時，評價者應(yīng)把握以下方面的正確態(tài)度。
1.鼓勵的態(tài)度
“DL”模式下學(xué)生的學(xué)習(xí)，要求學(xué)校與企業(yè)評價者要將學(xué)生當(dāng)成企業(yè)員工一樣看待，將學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)過程看作是企業(yè)新員工“邊工作，邊學(xué)習(xí)”的過程。而不是臨時勞務(wù)工在打工的短期行為。因此，對“DL”模式下學(xué)生的考核評價要以幫助學(xué)生成熟、成長為根本，要以鼓勵的態(tài)度對學(xué)生進行教練，鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主創(chuàng)造、自主解決問題，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成職業(yè)化工作習(xí)慣。
2.注重開發(fā)學(xué)生潛能的態(tài)度
“DL”模式是開發(fā)學(xué)生自我構(gòu)建知識與能力的途徑，在此過程中，學(xué)生會產(chǎn)生一些對評價者來說是不成熟的想法。這時，需要學(xué)校與企業(yè)評價者都有以開發(fā)學(xué)生潛能為主，幫助學(xué)生實現(xiàn)自己的想法或愿望，讓學(xué)生在實現(xiàn)自己想法的過程中得到滿足，激發(fā)學(xué)生不斷地產(chǎn)生新創(chuàng)意，提高學(xué)生的職業(yè)能力。
高職院校的生源基本上是初高中學(xué)習(xí)成績處于中下等的學(xué)生，該類學(xué)生學(xué)習(xí)存在障礙有各種因素、有些是智力因素、有些是非智力因素、深入了解高職的學(xué)生狀況，普遍認為后者所占比例更高。這些學(xué)生大部分存在學(xué)習(xí)積極性不高、缺乏學(xué)習(xí)的主觀能動性，主要表現(xiàn)為：沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)計劃、精神狀態(tài)懶惰松懈、缺乏求知欲和上進心、感受不到學(xué)習(xí)壓力、缺乏社會責(zé)任感等等，一旦學(xué)習(xí)上遇到困難，沒有較強的自信心、毅力和能力去克服，而是選擇放棄努力，甚至放棄學(xué)業(yè)；上課經(jīng)常遲到、曠考、考試作弊，課余大部分時間打游戲、或做與學(xué)習(xí)無關(guān)的事情，課余很少有自己主動探索、尋找與學(xué)習(xí)有關(guān)的資料等等。連與自己未來職業(yè)崗位有關(guān)的資料也很少主動去尋找，造成這些學(xué)生對自己的未來專業(yè)崗位、職業(yè)了解也不清楚，由于此進一步加強了他們在專業(yè)方面的學(xué)習(xí)沒有目標(biāo)，繼而沒有毅力。如何才能更好地在校期間及時獲得就業(yè)崗位中前沿的與專業(yè)相關(guān)知識和技能的信息，從此方面激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性 ，本文就在校學(xué)生如何借助往屆學(xué)生畢業(yè)頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計的有關(guān)的信息為契機提高自己的學(xué)習(xí)積極性作一探討。
一學(xué)情分析
近年國內(nèi)高職一直致力于改革，各高職院校紛紛學(xué)習(xí)德國的教育模式，但是由于國家的國情和學(xué)生的基礎(chǔ)不一樣，德國高校往往是從學(xué)生就開始培養(yǎng)企業(yè)的終身制，即很少有員工頻繁跳槽，學(xué)生一進校就基本決定了自己以后要進哪家企業(yè)，他們的理念是終身服務(wù)于一個企業(yè)，基于此德國的學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間崗位針對性就較強，這也得益于德國有很強的校企合作，學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是就業(yè)后企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)內(nèi)容。因為搞專業(yè)的都是很清楚，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不一樣，設(shè)備、工藝等都完全不一樣，雖然基本技術(shù)是一樣，但是在專屬技術(shù)方面會出現(xiàn)在甲企業(yè)能適用到乙企業(yè)不一定能適用的情況，因此企業(yè)人員如果頻繁更換單位會在熟悉企業(yè)基本生產(chǎn)情況中耗去更多的時間和精力，同樣起點的職員新員工和老員工相比會落后幾年，因此學(xué)生在學(xué)校期間就針對企業(yè)具體崗位和生產(chǎn)情況進行學(xué)習(xí)，那么就業(yè)后就能更早、更快地適應(yīng)崗位。但是針對目前國內(nèi)的就業(yè)機制以及校企合作的情況，學(xué)生在校期間，大部分高職學(xué)生不能確定畢業(yè)后自己進入到哪一類的企業(yè)、哪一類的崗位工作，即使能確定，頻繁更換崗位的現(xiàn)象也是很普遍。鑒于此我們的學(xué)生只能學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的、典型的基本知識和技能，否則學(xué)生所學(xué)的東西有可能太過于狹窄而不能適應(yīng)畢業(yè)后未知的崗位要求。高職的教材大部分設(shè)置的內(nèi)容也是基本知識和本行業(yè)典型的項目，雖然我們?nèi)握n教師平常也會舉一些企業(yè)的實例，但是任課教師由于受課時的限制以及僅憑任課教師本人所帶的畢業(yè)環(huán)節(jié)的學(xué)生有限，所了解的企業(yè)情況信息也是較局限，況且每一門課沒有更多的時間學(xué)習(xí)不同企業(yè)的各種生產(chǎn)崗位的知識和技能，因此造成大一、大二的學(xué)生在暑期進企業(yè)實習(xí)時有這樣的假象的認識：在學(xué)校兩年多的時間不如在企業(yè)兩個月暑期實習(xí)學(xué)的東西多。
二 畢業(yè)頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計分析
畢業(yè)頂崗實習(xí)是在校生對大學(xué)期間所學(xué)基本知識和基本技能在實際崗位的應(yīng)用，這些學(xué)生會進入不同的企業(yè)，有些甚至是不同的行業(yè)，就業(yè)范圍很廣泛，例如機電一體化專業(yè)，凡是有設(shè)備的企業(yè)，都是機電專業(yè)學(xué)生就業(yè)的崗位對象，因為生產(chǎn)設(shè)備需要學(xué)生維護管理與維修，因此機電一體化專業(yè)的學(xué)生所接觸的企業(yè)情況非常復(fù)雜，有各行各業(yè)，機器設(shè)備很多都是在校學(xué)生從來沒有接觸過的，尤其是各行業(yè)的專用機床設(shè)備，隨著現(xiàn)在企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級腳步的加快，企業(yè)的設(shè)備許多需要自己進行自動化升級，工藝、設(shè)備更新很快、很多都是學(xué)生以前從沒有聽到過和看到過，更不用說接觸過，而這些是在校期間是給不了的，因此要求高職就業(yè)的學(xué)生也適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展情況，因此學(xué)生剛開始實習(xí)時，他們會有一種錯覺，覺得我在學(xué)校呆了那么長的時間都白呆了，現(xiàn)在遇到的東西學(xué)校根本都沒有學(xué)過。而這些畢業(yè)頂崗實習(xí)學(xué)生所遇到的企業(yè)情況就是一個行業(yè)和一個專業(yè)再前沿的專業(yè)技術(shù)，他們能了解到本地企業(yè)生產(chǎn)、設(shè)備、工藝的有關(guān)情況，這些信息如果能傳遞給在校的學(xué)生，那么也能使在校期間的學(xué)生了解到自己以后到企業(yè)崗位后需要哪些專業(yè)技術(shù)知識和技能，頂崗實習(xí)的的信息內(nèi)容更具體、范圍更廣，深度更深，這些信息是在校生其他渠道很難能獲得的。
三 策略
一、高職頂崗實習(xí)的重要性
傳統(tǒng)的畢業(yè)實習(xí)是安排在畢業(yè)前期的數(shù)周或半年開展，因為這半年恰是就業(yè)的關(guān)鍵時期。此間學(xué)生不能安心實習(xí)、流動性大，因而學(xué)生的實習(xí)效果很差。結(jié)果是學(xué)生、企業(yè)和學(xué)校三方都受損。而在學(xué)期間的頂崗實習(xí)，開啟了學(xué)生職業(yè)生涯的第一步，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，全面提升學(xué)生就業(yè)的競爭力。學(xué)生了解和熟悉了企業(yè)的管理模式，特別是對服務(wù)過程及技術(shù)有了親身體驗和明確認識，有利于激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)和訓(xùn)練的積極性，促使他們主動加強對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，養(yǎng)成嚴謹求實的學(xué)風(fēng)和工作作風(fēng)。
可見，頂崗實習(xí)既不是見習(xí)期，也不是試用期，它是高職實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的一個重要組成部分。
二、高職旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)的特殊性
1.身份轉(zhuǎn)換的心理沖擊
旅游管理專業(yè)的學(xué)生頂崗實習(xí)的初始崗位往往是導(dǎo)游。這個一線崗位也是旅游行業(yè)的命脈所在，它是旅游產(chǎn)品的制造者、執(zhí)行者、監(jiān)督者等等多從身份集于一身，需要面對不同階層游客及復(fù)雜多變的各種情況。這無疑對相對缺乏社會經(jīng)驗、職場經(jīng)驗的學(xué)生是個巨大挑戰(zhàn)。目前，高職學(xué)生多為獨生子女，缺乏吃苦耐勞的精神，既要待遇好又要工作輕松，過分強調(diào)自身個性的發(fā)展，團結(jié)協(xié)作精神不強。正如在課題調(diào)研中84%以上的學(xué)生在參加頂崗實習(xí)前最擔(dān)心的事情中都選擇擔(dān)心實習(xí)中太苦、太累，困難太多。
高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生要參與頂崗實習(xí)首先必須完成從孩子——學(xué)生——職業(yè)人——服務(wù)人員的社會角色轉(zhuǎn)化，學(xué)生才能抱著自信、自強的心理投入頂崗實習(xí)，才能克服未來在工作中可能面臨的各種挫折，才能正視社會上對旅游服務(wù)行業(yè)的一些負面報道。
2.實習(xí)的工作環(huán)境復(fù)雜多變、實習(xí)地點分散
一般專業(yè)的頂崗實習(xí)的工作環(huán)境多為穩(wěn)定，往往是在某一企業(yè)和其他員工一樣上下班。而旅游管理專業(yè)的學(xué)生的頂崗實習(xí)單位多數(shù)是旅行社、酒店和其他旅游服務(wù)企業(yè)。眾所周知旅游服務(wù)企業(yè)的工作時間一般是在節(jié)假日且工作時間長，工作地點也往往在外阜，工作中接觸的人員除了同事還有很多來自五湖四海的游客，應(yīng)付游客多種多樣的要求。這些無疑都為剛剛接觸社會的學(xué)生帶來不小的挑戰(zhàn)。
3.頂崗實習(xí)過程管理難度大
正是基于上述兩點，旅游管理專業(yè)的頂崗實習(xí)的管理難度很大。目前我國一些高職院校關(guān)于頂崗實習(xí)的管理模式如“周記制”、“學(xué)分制”、“考勤制”等，用于旅游管理專業(yè)都顯出不足之處。由于旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)可能分散在全國很多省份，管理區(qū)域遠遠大于其他專業(yè)，而教師赴現(xiàn)場指導(dǎo)實習(xí)受到各種因素限制也不太現(xiàn)實。所以教師多數(shù)采用電話指導(dǎo)、飛信群發(fā)、qq、電子郵件等指導(dǎo)形式對學(xué)生進行指導(dǎo)和聯(lián)系。因而學(xué)生頂崗實習(xí)的情況并沒有全面掌握，自然學(xué)生頂崗實習(xí)的評價也不是十分客觀。
三、高職旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)過程管理的創(chuàng)新
1.旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)過程管理應(yīng)建立三級管理體系
學(xué)校需建立三級管理制度，調(diào)整校內(nèi)部門的職能，成立相應(yīng)的實習(xí)管理機構(gòu)，以便具體負責(zé)實習(xí)管理、指導(dǎo)工作：教務(wù)處負責(zé)全校頂崗實習(xí)工作的宏觀管理，而日常管理則由督導(dǎo)處、二級學(xué)院(或?qū)I(yè)系部)和企業(yè)共同承擔(dān)，并且以企業(yè)管理為主，形成縱向管理結(jié)構(gòu)的組織保障體系，以確保分散型頂崗實習(xí)管理工作的順利進行，同時建立家庭聯(lián)系網(wǎng)，取得家長的協(xié)助。
2.就業(yè)、頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計三結(jié)合
將就業(yè)、頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計三者有機結(jié)合，作為一個整體進行過程管理。鼓勵學(xué)生在選擇的頂崗實習(xí)單位或崗位時與就業(yè)相聯(lián)系，日后的畢業(yè)設(shè)計選題注重與頂崗實習(xí)崗位結(jié)合，強調(diào)調(diào)研真實性，將實習(xí)表現(xiàn)作為能否如期參與畢業(yè)設(shè)計答辯的依據(jù)之一。
3.學(xué)生參與頂崗實習(xí)與教師赴企業(yè)實踐結(jié)合的多贏結(jié)合
國家教育相關(guān)規(guī)定要求學(xué)生必須完成頂崗實習(xí)，同時對教師赴企業(yè)實踐也有導(dǎo)向作用。因為職業(yè)院校教師資格的有力競爭點就是“雙師素質(zhì)”，而這“雙師素質(zhì)”的有力保障，教師也要定期赴企業(yè)實踐，不斷更新技術(shù)或生產(chǎn)理念、了解行業(yè)前沿發(fā)展。同時教師也身在企業(yè)可以更全方位了解企業(yè)和學(xué)生在企業(yè)的表現(xiàn)，進而完成頂崗實習(xí)過程管理。但針對旅游管理專業(yè)的教師赴企業(yè)實踐也存在很多限制，例如教師跟團去外地數(shù)日等。在課題調(diào)研中96%的校內(nèi)指導(dǎo)老師人為學(xué)生提供相關(guān)指導(dǎo)的頻率每月一次較為合適，而73%的學(xué)生希望指導(dǎo)教師隨時能夠進行指導(dǎo)。畢竟教師精力有限，還肩負教學(xué)重任，很難分身或脫離教學(xué)而全程參與實踐，但這種間隔可能會有很多教學(xué)考評遺漏和安全隱患。所以旅游管理專業(yè)的教師赴企業(yè)實踐應(yīng)實行教師輪崗制，即教師定期到企業(yè)實踐，但不是全日制上班，而且多位教師定期輪換崗位以便多接觸工作實際，從而更多地吸取企業(yè)一線寶貴經(jīng)驗與資料帶回課堂，也能更多接觸在頂崗實習(xí)的學(xué)生全面了解其頂崗實習(xí)情況。
4.頂崗實習(xí)不能重“工”輕“學(xué)”，要真正“工學(xué)結(jié)合”
頂崗實習(xí)真正的目的應(yīng)是“學(xué)”，“工”則是完成“學(xué)”的有效途徑。為了保證“學(xué)”在實習(xí)之前必須校企共同制定完善的頂崗實習(xí)教學(xué)計劃，注重崗位工作能力的綜合培養(yǎng)，實現(xiàn)高端技能型專門人才的目培養(yǎng)標(biāo)。將崗位工作任務(wù)分解若干模塊，由簡到繁逐步實施，并以企業(yè)導(dǎo)師為主進行現(xiàn)場教學(xué)。避免將本應(yīng)是教學(xué)環(huán)節(jié)的頂崗實習(xí)演變成學(xué)生打工掙錢、學(xué)校資源閑置、企業(yè)短期招工的不良局面。
5.學(xué)徒制的延續(xù)
旅游行業(yè)作為服務(wù)業(yè)的領(lǐng)頭羊，對其在職人員尤其需要具備良好的溝通能力、隨機應(yīng)變能力、良好的心理素質(zhì)等等優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)。而這些職業(yè)素養(yǎng)雖然在學(xué)校已經(jīng)由教師潛移默化地傳遞給學(xué)生，但學(xué)生真正學(xué)以致用的機會并不是很多。學(xué)生一旦作為企業(yè)員工頂崗實習(xí)，其表現(xiàn)不僅是實習(xí)成績的評價依據(jù)，更是企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的晴雨表。管理學(xué)界流行一種新理念：在服務(wù)業(yè)中真正的上帝不是顧客而是員工，因為一流的員工能夠造就一流的企業(yè)。所以學(xué)生在進入企業(yè)初期需要師傅們的傳幫帶，這不僅是對學(xué)生負責(zé)更是對企業(yè)負責(zé)。
轉(zhuǎn)貼于
由于旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)的特殊性，依仗校內(nèi)教師管理的比例應(yīng)減小，反而依靠企業(yè)管理的比例要大大增大。所以傳統(tǒng)的學(xué)徒制在旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)中依然要堅持。在頂崗實習(xí)中至少要保證學(xué)生三分之一的時間在企業(yè)中作為學(xué)徒有專門企業(yè)指導(dǎo)教師（即師傅），帶領(lǐng)學(xué)生循序漸進的熟悉業(yè)務(wù)。而這期間學(xué)生不能獨自上崗處理任何業(yè)務(wù)，都需在師傅們的指導(dǎo)下進行，之后經(jīng)過考核方能真正頂崗。
6.勞動收入轉(zhuǎn)化為學(xué)費
學(xué)生付出勞動自然應(yīng)獲得相應(yīng)報酬，而學(xué)生的身份特殊，雖為頂崗實習(xí)但工作任務(wù)與正式員工差別不大，但報酬方面很難與正式員工一樣。在課題調(diào)研中84%的學(xué)生認為合理的實習(xí)補貼是1500元-2000元，但企業(yè)很難承受這種員工成本。所以學(xué)生往往橫向比較后，心存不滿。合理報酬成為企業(yè)棘手難題。也有不少學(xué)校把學(xué)生作為廉價勞動力，讓其全部參與頂崗實習(xí)，從中獲利。家長往往忽視學(xué)校方為頂崗實習(xí)的投入與管理成本，認為不上課還交學(xué)費也不盡合理。日前全國范圍內(nèi)出現(xiàn)了不少企業(yè)拖欠或克扣學(xué)生頂崗實習(xí)工資現(xiàn)象，致使學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)三方權(quán)益矛盾日益明顯。學(xué)校作為頂崗實習(xí)的管理者，理所應(yīng)當(dāng)保障學(xué)生的權(quán)益。但對于企業(yè)相關(guān)管理規(guī)定或運行方式又無權(quán)干涉。以上種種原因造成頂崗實習(xí)進入了瓶頸階段，學(xué)校、學(xué)生、家長和企業(yè)四方的參與積極性不高。
此外，旅游服務(wù)行業(yè)的收入往往存在很大的靈活性，例如，導(dǎo)游帶團除了基本工資外還加上相應(yīng)補貼。這無疑對學(xué)生也有一種激勵作用，認真工作表現(xiàn)良好收入自然很高。但學(xué)生自控能力畢竟不高，拿到收入會往往存在揮霍現(xiàn)象，在課題調(diào)研中發(fā)現(xiàn)學(xué)生領(lǐng)到的實習(xí)補貼后91%選擇購手機等物品，吃飯消費用。這種結(jié)果顯然違背了頂崗實習(xí)的初衷。有的學(xué)校選擇實習(xí)結(jié)束后一次性補發(fā)，但可能存在結(jié)算延時或誤差，家長也容易誤解。
目前比較合理的做法為學(xué)生參與頂崗實習(xí)應(yīng)按照市場原則由學(xué)校和企業(yè)共同制定標(biāo)準(zhǔn)給予合理報酬，其支付方式每月按照學(xué)生實際的工作天數(shù)（根據(jù)勞動法相關(guān)規(guī)定）支付。但企業(yè)不直接支付學(xué)生，而是定期支付到由學(xué)校為學(xué)生開設(shè)的臨時賬戶，此賬戶可以讓家長監(jiān)督。此款項用于可以用于支付或抵消學(xué)生學(xué)費。此舉不但可以監(jiān)督企業(yè)是否拖欠支付學(xué)生報酬，也可以讓家長了解學(xué)生的工作情況，同時減輕了家長支付學(xué)費的經(jīng)濟壓力。學(xué)校也可在此期間監(jiān)督企業(yè)的信譽情況與學(xué)生實習(xí)情況。學(xué)生也不會把實習(xí)單純理解為掙錢，應(yīng)是帶著學(xué)習(xí)目標(biāo)，到企業(yè)實地演練與操作，拋開利益觀念更多地重視頂崗實習(xí)的學(xué)習(xí)性。
7.合理安排頂崗時間
旅游行業(yè)的季節(jié)性直接決定了旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的季節(jié)性。眾所周知，旅游旺季大多集中在5月——10月，這必然涉及到暑假問題。而大部分高職院校的頂崗實習(xí)多安排在第五或第六學(xué)期，時間段多位于9月至次年1月或3月至9月。這2時段都涉及到旺季與淡季交替。但學(xué)生進入企業(yè)是按照上文的學(xué)徒制規(guī)定想要跟著師傅學(xué)習(xí)一段時間，很可能錯過旺季。但到了淡季由于業(yè)務(wù)量下降，學(xué)生真正頂崗的機會又減少。
為解決企業(yè)需求與學(xué)生頂崗存在的矛盾，可借鑒某些學(xué)校的旺入淡出做法，打破整學(xué)期實習(xí)的做法，化整為零，在臨近旺季的淡季進入企業(yè)，而后當(dāng)旺季回歸淡季時是再回校學(xué)習(xí)，如此循環(huán)。例如，3月或4月進入企業(yè)在師傅的帶領(lǐng)下實習(xí)一段時間考核合格后在5月旺季時可真正頂崗，6月為淡季可回校進行實習(xí)階段總結(jié)并進行集中式課程學(xué)習(xí)。7-8月再次進入企業(yè)輪崗實習(xí)從而更全面了解企業(yè)和曾加多崗位鍛煉。9-10月為調(diào)整期，同時之前未能進行實習(xí)的學(xué)生可利用此段時間補齊實習(xí)天數(shù)或補齊拖欠企業(yè)的工作時間。11月學(xué)生全體回校進行集中課程學(xué)習(xí)，完成教學(xué)計劃中相應(yīng)要求。此做法“雙進”企業(yè)，但第二次必須進行輪崗，這為學(xué)生全方位了解企業(yè)提供了機會；“雙出”企業(yè)為學(xué)生提供自我評價、發(fā)現(xiàn)我自實力、調(diào)整學(xué)習(xí)計劃和完善職業(yè)生涯共規(guī)劃提供了重要參考。這種間隔式化整為零的頂崗實習(xí)安排也符合在課題調(diào)研中79%的學(xué)生選擇不同學(xué)期交替進行的3-4個月的實習(xí)時間要求。
8.完善保險制度
旅游行業(yè)的高度關(guān)聯(lián)性與風(fēng)險性也充分體現(xiàn)在旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的管理中。與一般專業(yè)學(xué)生實習(xí)不同，旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)的風(fēng)險性行往往更大。正如前文所述學(xué)生的實習(xí)時間多為節(jié)假日和假期、地點可能在外阜、實習(xí)過程中多涉及乘坐飛機、火車、游船和汽車等交通工具，這些遠比在一般企業(yè)正常上下班的風(fēng)險大得多。這也是學(xué)校慎于組織旅游管理專業(yè)學(xué)生參與實習(xí)的原因，也是家長擔(dān)心的癥結(jié)所在，同時也是企業(yè)不愿意接受學(xué)生的理由之一。
究其根源，主要是學(xué)生頂崗實習(xí)的保險制度不完善。目前全國推行的大學(xué)生保險的保險范圍模糊且賠償金額不高，而針對學(xué)生頂崗實習(xí)的保險少之又少?？蔀閷W(xué)生增加商業(yè)保險，由誰擔(dān)負爭議不斷。按照有關(guān)規(guī)定企業(yè)應(yīng)為學(xué)生購買人身意外險，但投保金額不太確切。由于頂崗實習(xí)是學(xué)校教學(xué)的一部分，學(xué)校方應(yīng)確保每位學(xué)生在校保險手續(xù)齊全，如保險手續(xù)不全或沒上保險則不能進行實習(xí)環(huán)節(jié)。企業(yè)一旦接受學(xué)生，則視學(xué)生為員工責(zé)無旁貸應(yīng)為學(xué)生購買工傷意外險。但由于旅游行業(yè)的特點，旅游企業(yè)應(yīng)該為學(xué)生購買與正式員工保額相同的意外保險。家長可在自愿的前提下為學(xué)生增加投保金額或購買其他險種。但上做法均需要相應(yīng)制度來保障學(xué)生頂崗實習(xí)的權(quán)益。
1.1整合專業(yè)課程，提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)
酒店管理專業(yè)課程涉及面較廣，涉及餐飲服務(wù)與管理等管理類課程，又有酒店財務(wù)等經(jīng)濟類課程，還有食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等營養(yǎng)學(xué)課程。如何將這些門類不同的課程進行有效整合，進而提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，成為當(dāng)前亟須解決的問題。高職酒店管理專業(yè)要樹立“任務(wù)驅(qū)動，項目導(dǎo)向”的專業(yè)教學(xué)理念，對當(dāng)前課程體系進行全方位改革，形成了以理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系為主線的課程教學(xué)體系。酒店管理專業(yè)市場定位必須準(zhǔn)確，高職要鎖定崗位所需，整合專業(yè)課程，全面提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。高校要在第一時間把握國家課程政策變化趨勢，根據(jù)最新要求和資源來調(diào)整酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置。各高校應(yīng)根據(jù)各自辦學(xué)定位來開設(shè)相關(guān)課程。酒店管理專業(yè)綜合性非常強，其涉及面廣，包含歷史發(fā)展、名人故事、語言習(xí)俗、社會經(jīng)濟等方面的知識。從專業(yè)內(nèi)涵而言，酒店管理是在與顧客打交道，有些人認為酒店行業(yè)與銷售行業(yè)類似。但對酒店管理專業(yè)而言，其對入行人員各種知識有著較高要求，酒店管理人員綜合素質(zhì)要高，熟悉各方面知識。
1.2拓寬課程門類，注重學(xué)生綜合素質(zhì)提升
酒店管理專業(yè)的價值絕不只是培養(yǎng)懂技術(shù)的“酒店員工”，在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的同時，必須始終關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展，對學(xué)生的終身發(fā)展負責(zé)。部分高職院校酒店管理在專業(yè)建設(shè)時，只注重培養(yǎng)學(xué)生的酒店管理專業(yè)技能，而忽視學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。為避免這一弊端，在酒店管理專業(yè)建設(shè)時，高職要努力尋找落腳點，設(shè)法尋求發(fā)展突破點，必須以“人的全面發(fā)展”作為人才培養(yǎng)理念，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的同時，發(fā)展高職學(xué)生潛能，提供學(xué)生全面發(fā)展的平臺和機遇。在保證專業(yè)課程基礎(chǔ)上，高校要大力開展必要選修課。例如，傳統(tǒng)文化課程、哲學(xué)、文學(xué)課程等，借此來拓寬學(xué)生的知識面，提升學(xué)生樹立服務(wù)意識的思想高度。各高職院校在建設(shè)酒店管理專業(yè)時，一定要根據(jù)實際情況，不僅要引導(dǎo)學(xué)生努力學(xué)習(xí)專業(yè)領(lǐng)域知識，更要加強對學(xué)生文化底蘊的汲取力度。作為服務(wù)行業(yè)，酒店管理專業(yè)要加強學(xué)生道德素質(zhì)的培養(yǎng)。
2增加實踐教學(xué)在課程中的比例，將社會實踐納入必修課程
2.1注重實踐課程設(shè)置，突出專業(yè)實踐屬性
實踐課程是酒店管理課程重要組成部分，只有建立小組式的探究模式，使學(xué)生能夠在實踐中提升自己的技能。實踐課程對學(xué)生綜合素養(yǎng)提高顯而易見，高校必須增加實踐課程比例，使實踐類課程其成為高職酒店管理專業(yè)必修課程。為增強實踐類課程的實效性，高職應(yīng)將酒店管理專業(yè)的實踐課進行分類：其一是課程內(nèi)實踐，課程內(nèi)實踐注重模擬環(huán)境的教學(xué)模式，加強理論與實踐的聯(lián)系教學(xué)。其二是固定周實踐，固定周實踐就是針對教學(xué)計劃設(shè)定的主題，讓學(xué)生自己去自由發(fā)揮，培養(yǎng)自己技能運用能力。其三是畢業(yè)前實習(xí)，畢業(yè)前實習(xí)就是為了讓學(xué)生在走出校園前真正體會社會工作，讓其提前適應(yīng)并且進行必要的總結(jié)，讓學(xué)生學(xué)會將理論知識運用到實際，從而提升其各方面的能力，提升其專業(yè)競爭力。
2.2完善頂崗實習(xí)，提升學(xué)生專業(yè)技能
要推動酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)的開展，高校要強調(diào)人才培養(yǎng)繼華中“練”的環(huán)節(jié)。高職院校要重點強調(diào)人才培養(yǎng)過程中“練”的環(huán)節(jié)，大力倡導(dǎo)實踐教學(xué)，把“實踐訓(xùn)練”融入到酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)。酒店專業(yè)實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)是讓學(xué)生參與頂崗實習(xí)，很多高職在專業(yè)建設(shè)時，與當(dāng)?shù)鼐频昙瘓F開展了深度合作，這些校外酒店為專業(yè)實踐教學(xué)的開展提供了平臺。目前頂崗實習(xí)問題很多。一方面，從酒店方面而言，其不能為頂崗實習(xí)學(xué)生提供相關(guān)權(quán)益“，廉價勞動力”成為頂崗實習(xí)學(xué)生的代名詞，尤其是在春節(jié)期間，很多酒店將實習(xí)學(xué)生當(dāng)作臨時工應(yīng)急。企業(yè)抱有這種心態(tài)，未能將實習(xí)生與正式員工平等對待，實習(xí)過程中的一些問題也隨之而來，酒店安排給實習(xí)生的工作基本上是技術(shù)含量低的工種，與其他專業(yè)而言，酒店管理專業(yè)學(xué)生在實習(xí)時，工作量大，工作時間長，但學(xué)生的專業(yè)技能難以得到提升；另一方面，學(xué)生對酒店專業(yè)的實習(xí)興趣不大，筆者針對高中酒店管理專業(yè)學(xué)生的調(diào)查表明：72%的學(xué)生參與頂崗實習(xí)，只是為了完成專業(yè)學(xué)習(xí)計劃，40%的學(xué)生認為頂崗實習(xí)對專業(yè)技能的提升沒有實質(zhì)性幫助。為此，高職須將頂崗實習(xí)不斷完善，對頂崗實習(xí)的管理制度進一步規(guī)范化。唯有此，才能更好地發(fā)揮頂崗實習(xí)的功效。
3提高教師綜合素質(zhì)，創(chuàng)造獨具特色的教學(xué)方法
3.1打造雙師型團隊，提高教師綜合素質(zhì)
據(jù)筆者針對安徽、浙江等地幾所高職院校酒店管理專業(yè)的調(diào)查表明：當(dāng)前52%的教師是直接從大學(xué)本科（研究生）畢業(yè)后，直接來高職院校任教，30%的專業(yè)教師沒有任何行業(yè)工作經(jīng)驗。高職院校要努力創(chuàng)造機會，使酒店管理專業(yè)教師能參與各種專業(yè)培訓(xùn)，讓專業(yè)教師參與企業(yè)掛職鍛煉，高職應(yīng)為酒店管理“雙師”素質(zhì)教師的培養(yǎng)創(chuàng)造了良好條件，這樣才能完善“雙師型”師資。與此同時，高職院校要發(fā)展兼職教師隊伍，增加外聘教師的數(shù)量，聘請企業(yè)專業(yè)能手為學(xué)校指導(dǎo)教師，參與學(xué)校的專業(yè)教學(xué)。高職院校要打造“雙師”素質(zhì)結(jié)構(gòu)的教學(xué)團隊：從個人而言，每位專任教師都是雙師；從整體而言，校外師資隊伍不斷擴充雙師隊伍。唯有此，酒店管理專業(yè)的教學(xué)能力、教學(xué)效果才能有所提高。
3.2創(chuàng)新教學(xué)方法，提升教學(xué)成效
當(dāng)前的酒店管理專業(yè)以理論教學(xué)為主，但實際情況是大多數(shù)高職學(xué)生不擅長理論學(xué)習(xí)，而酒店管理專業(yè)對實踐的技能要求較強，因而高職教師必須創(chuàng)新教學(xué)方法，提升教學(xué)成效。作為專業(yè)知識的培育基地，高職要建立模擬實踐工作室或者模擬實驗基地，讓學(xué)生都能在課外有效地接觸專業(yè)。學(xué)生在這里能夠進行模擬實踐，參與小組研究型交流。例如，小組進行模擬旅行，有人扮演酒店管理者，也有人扮演顧客，設(shè)置一些狀況來考驗酒店管理者的緊急狀況處理能力，之后全小組成員來共同探討在這個模擬中，處理問題過程中的亮點與還需要改進的方面，并進行總結(jié)，在下次模擬中多加注意、改善、進步。
第二，制定學(xué)分互認制度
學(xué)分制是彈性教育的核心。實踐學(xué)分一般可分為課程類實踐學(xué)分、技能類實踐學(xué)分、項目類實踐學(xué)分、頂崗實習(xí)類實踐學(xué)分、創(chuàng)業(yè)類學(xué)分等。課程類實踐學(xué)分是指通過教學(xué)計劃中實踐獲得的學(xué)分；技能類學(xué)分是指通過技能鑒定或職業(yè)資格鑒定所獲得的學(xué)分，技能證的級別可以和課程門數(shù)或者學(xué)分相對應(yīng)；項目類學(xué)分是指學(xué)生參加與課程相關(guān)的企業(yè)的項目，對企業(yè)有一定貢獻，得到企業(yè)認可，可憑企業(yè)提供的相關(guān)佐證材料，和專業(yè)課程的實踐學(xué)分對應(yīng)；定崗實習(xí)學(xué)分是指學(xué)生第6個學(xué)期到社會上參加頂崗實習(xí)所獲得的學(xué)分；創(chuàng)業(yè)類學(xué)分指有條件的學(xué)校，學(xué)生參與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)等活動，通過向指導(dǎo)老師提交創(chuàng)業(yè)規(guī)劃、財務(wù)處理資料等成果，老師給予評價并認定相應(yīng)學(xué)分。在這種學(xué)分制度下，學(xué)生可以適當(dāng)調(diào)整自己的學(xué)習(xí)計劃，學(xué)校也可以配合企業(yè)的項目進度調(diào)整教學(xué)計劃，通過參與企業(yè)項目以完成某些專業(yè)課程的實踐性教學(xué)；還可以把某些課程的實踐教學(xué)部分放到學(xué)生組織的創(chuàng)業(yè)大賽、專業(yè)興趣小組活動中進行，這樣可充分發(fā)揮學(xué)生能動性，也能把工學(xué)結(jié)合落到實處。
1.產(chǎn)品包裝入庫的操作流程，熟悉了車間通用產(chǎn)品的區(qū)分方式，能夠在識別產(chǎn)品物料號的過程中準(zhǔn)確判斷該產(chǎn)品是否需要進行總成裝配；
2.通過近期的總成線體工作，我熟悉了總成裝配中產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)防護注意事項，線束插接過程中自互檢要求，防松標(biāo)記涂打的注意事項；
3.來公司這段時間我參加班組和集體培訓(xùn)十余次，使我在總成裝配能夠獨立頂崗。
2020年工作規(guī)劃
2019年短短2個月工作學(xué)習(xí)，也讓我認識到了自身的不足之處，其中，以下幾點是我重點要提高的地方：
1、要提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水，特別是在工位作業(yè)完成后清線要及時全面的進行，需要像班組其它人員多加學(xué)習(xí)清線的標(biāo)準(zhǔn)和要求;
