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時(shí)間：2022-09-23 06:30:55
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2009年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
2009年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
2009年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5－8個(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
2009年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。 四、步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理
2009年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
2009年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
六、2012年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程（10個(gè)）
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。
3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。
在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以1<x<3家為宜。
4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。
以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。
XX年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
XX年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減本少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
XX年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5－8個(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》
進(jìn)度
內(nèi)容 完成時(shí)間
責(zé) 任人
備 注
4月
（運(yùn)營） 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作
4. 制定賓館招員計(jì)劃。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖，6. 崗位設(shè)計(jì)
7. 人員配備，8. 薪資計(jì)劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度
4月
（工程） 1． 土建完成，2． 精裝修開工。
3．宿舍
4．后勤工程動(dòng)工,
5． 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6． 安裝窗
7． 客房.餐飲大堂裝修
8． 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告范文一
本人擔(dān)任***酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理已有4年多，感謝酒店管理公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我有一個(gè)鍛煉自己、提高和發(fā)展自己的舞臺(tái)，財(cái)務(wù)部門是酒店的核心部門，財(cái)務(wù)的工作貫徹了企業(yè)經(jīng)營管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，現(xiàn)本人對自己的工作簡單的慨括如下：
一、 主要工作：
1、 制定并貫徹實(shí)施酒店財(cái)務(wù)管理制定及采購物資管理制定，從制定上堵塞漏洞，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)各崗位的規(guī)章制度。
2、 組織財(cái)務(wù)全體人員學(xué)習(xí)酒店財(cái)務(wù)內(nèi)控管理制定將內(nèi)部控制與內(nèi)部審計(jì)緊密結(jié)合，每月進(jìn)行調(diào)價(jià)、盤點(diǎn)等自查與監(jiān)督工作，從各項(xiàng)單據(jù)票據(jù)的審核、票據(jù)的填制及印章保管等工作抓起，遵循酒店財(cái)務(wù)報(bào)賬流程，加強(qiáng)財(cái)務(wù)工作的規(guī)范性，爭取酒店利潤空間的最大化。
二、財(cái)務(wù)核算和財(cái)務(wù)管理工作
財(cái)務(wù)部一直人手較少，但在我們高效、有序的組織下，能夠輕重緩急妥善處理各項(xiàng)工作。財(cái)務(wù)部每天都離不開資金的收付與財(cái)務(wù)報(bào)帳、記帳工作。這是財(cái)務(wù)部最平常最繁重的工作，一年來，我們及時(shí)為各項(xiàng)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)提供了應(yīng)有的支持。基本上滿足了各部門對我部的財(cái)務(wù)要求。
1、加強(qiáng)了財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作和精細(xì)化管理力度 信息是一個(gè)企業(yè)的神經(jīng)，而這些信息來源的科學(xué)性就給財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)工作提出了挑戰(zhàn)，現(xiàn)在稅控監(jiān)管部門及審計(jì)檢查力度的加大我們在基礎(chǔ)工作方面更加嚴(yán)謹(jǐn)，因此我們強(qiáng)化了基礎(chǔ)工作，規(guī)范了會(huì)計(jì)核算，嚴(yán)格執(zhí)行國家各項(xiàng)財(cái)稅法規(guī)，及時(shí)、準(zhǔn)確填制各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表，保證會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、合法。
2、持續(xù)推進(jìn)全面預(yù)算管理，提高前瞻性財(cái)務(wù)規(guī)劃力度
由于全面預(yù)算的編制是從業(yè)務(wù)計(jì)劃出發(fā)將戰(zhàn)略層層落地，以具體的業(yè)務(wù)計(jì)劃支撐預(yù)算數(shù)據(jù)，并由專業(yè)部門歸口審核與業(yè)務(wù)相關(guān)的預(yù)算，以實(shí)現(xiàn)公司的運(yùn)營策略與資源配置的統(tǒng)一，避免了孤立、僵化、就數(shù)字論數(shù)字的預(yù)算。預(yù)算分解的過程中，也是向各級(jí)員工傳達(dá)了企業(yè)的目標(biāo)信息，及企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)和優(yōu)勢，明確個(gè)人的任務(wù)和責(zé)任的過程，說到底是逐級(jí)承諾的過程。在執(zhí)行過程中，更注重跟蹤差異分析，及時(shí)調(diào)整與業(yè)務(wù)不相稱的數(shù)據(jù)，因此，一年來全面預(yù)算管理工作初見成效，在指導(dǎo)經(jīng)營發(fā)展，戰(zhàn)略決策，全面有效配置資源上發(fā)揮作用。
3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升理論水平，建設(shè)優(yōu)秀財(cái)務(wù)隊(duì)伍
人是生產(chǎn)力中起決定作用的因素，只有具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，才能指導(dǎo)實(shí)踐。"藝多不壓身"，因此，我們有計(jì)劃組織全體財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)相關(guān)稅收法律知識(shí)，提升把握政策的水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力，并運(yùn)用于工作實(shí)踐。
三、 需加強(qiáng)的工作：
1、 通過管理公司審計(jì)小組每季度考核工作指出存在的一些問題，我們意識(shí)到財(cái)務(wù)工作中還是存在管理漏洞，需要完善和落實(shí)，比如說原始單據(jù)附件的規(guī)范性、付款憑據(jù)的合理依據(jù)、賬務(wù)處理的及時(shí)性及加強(qiáng)酒店各項(xiàng)收入的監(jiān)督等
2、 堅(jiān)持嚴(yán)格貫徹執(zhí)行年度預(yù)算，重點(diǎn)抓成本費(fèi)用的控制，合理、高效的支配酒店的每一分錢財(cái)。爭取利潤的最大化。
3、 不斷加強(qiáng)財(cái)務(wù)各崗位的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)道德的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，及時(shí)了解、掌握國家頒發(fā)的稅法政策、法律法規(guī)。
以上述職如有疏漏和不當(dāng)之處，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大員工批評(píng)指正。
酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告范文二
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
本職自20xx年xx月xx日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。
一、加強(qiáng)酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經(jīng)理負(fù)責(zé)人，具體規(guī)定
（一）考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象；休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。
（二）會(huì)議管理規(guī)定：按酒店管理的需要，每周一召開行政例會(huì)。會(huì)上，各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況，提出本周的工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)的工作。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范，按照指定的位置就座。自執(zhí)行本規(guī)定以來，共召開行政例會(huì)21次，除營銷部經(jīng)理請假2次、采購部經(jīng)理請假1次外，其他人基本上能按時(shí)到場參加會(huì)議，如本人有事情不能參加，均能安排部門管理人員參加。沒有缺席、遲到早退、無故曠工等現(xiàn)象。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比較詳盡，會(huì)場氣氛比較好，酒店的工作安排也能及時(shí)貫徹執(zhí)行。
（三）總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將“總值值班時(shí)間”、“總值值班職責(zé)”、“總值值班記錄的記述要求”、“總值值班人員的紀(jì)律要求”、“總值房的安排”、“違規(guī)處罰”等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
（四）工作日志的記述：從6月5日起，各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10：00交總辦人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。
（五）每月工作總結(jié)：自6月份以來，各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計(jì)劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。
二、加強(qiáng)員工宿舍的管理
為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下，著手加強(qiáng)員工宿舍的管理
（一）加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用；二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé)，對宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度；三是評(píng)定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。
（二）加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。
酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告范文三
我是采購部經(jīng)理，在20xx年3月15日，董事會(huì)開過采購部專題會(huì)議后，采購部正式成立，6月11日董事會(huì)正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會(huì)財(cái)務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：
一、采購制度建設(shè)
1、組織制定采購管理規(guī)章制度，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施；
2、負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行；
3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。
二、采購工作管理
1、參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂；
2、指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核；
3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作；
4、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
三、部門內(nèi)部事務(wù)管理
1、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù)；
2、負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作；
3、負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等；
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議；
5、主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
四、采購制度建設(shè)工作
根據(jù)董事會(huì)和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點(diǎn)?？赡軙?huì)發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理，作為候補(bǔ)力量。建立了切實(shí)有效的詢價(jià)機(jī)制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價(jià)的時(shí)間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價(jià)隊(duì)伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊(duì)伍始終盡職盡責(zé)，活動(dòng)在烏市的各大市場，客觀事實(shí)的記錄了各種原材料的價(jià)格，為我們的定價(jià)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時(shí)采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評(píng)價(jià)，直接約束供應(yīng)商，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
五、采購工作管理方面
與部門成員一起參與物資采購、詢價(jià)、議價(jià)，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí)，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時(shí)，對誠信經(jīng)營，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。
在xx年8月份和10月份，茅臺(tái)酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時(shí)請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī)，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時(shí)采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財(cái)力資源，效果明顯。
六、部門內(nèi)部事務(wù)管理方面
處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因?yàn)椴少徆ぷ鞯奶厥庠?，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識(shí)，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會(huì)和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計(jì)2200余萬元。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計(jì)劃范文一
新的一年，新動(dòng)態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“美食，美食”這一品牌，營造食在這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。計(jì)劃在年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在良好社會(huì)形象，從而爭取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來應(yīng)對餐飲市場的激烈競爭。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，年我們將緊緊圍繞酒店“情滿，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭取的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤。
最后，我相信我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計(jì)劃范文二
我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作，總結(jié)XX年的得失，做好每件事，將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將20xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都"愛店如愛家"，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識(shí)，對客溝通是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。
餐飲服務(wù)行業(yè)工作計(jì)劃范文三
一、營業(yè)部的工作任務(wù)：
餐飲服務(wù)是組成酒店必不可少的部分，營業(yè)部門是酒店的重要?jiǎng)?chuàng)收部門。在酒店各部門中，營業(yè)部員工集中，業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)繁多，技術(shù)水平要求高，牽涉到知識(shí)面廣；因此，加強(qiáng)營業(yè)部管理，對整個(gè)酒店的經(jīng)營管理都有非常重要的意義；營業(yè)部主要負(fù)責(zé)餐廳產(chǎn)品銷售和宴會(huì)服務(wù)工作，滿足不同類型用餐客人的物質(zhì)和心理享受需要。
二、營業(yè)部開業(yè)籌備的任務(wù)與要求：
營業(yè)部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備。
具體包括：
（一）確定營業(yè)部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍：
營業(yè)部經(jīng)理一般要提前2個(gè)月到崗。
到崗后，首先要通過實(shí)地察看，熟悉飯店的平面布局。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定營業(yè)部的管轄區(qū)域及營業(yè)部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。飯店管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，營業(yè)部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。
按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，以書面的形式加以確定。
營業(yè)部管理范圍較大，為綜合利用所有設(shè)施，發(fā)揮的效能，員工餐廳由營業(yè)部統(tǒng)一管理。
（二）確定營業(yè)部各區(qū)域主要功能及布局：
根據(jù)酒店總體建筑布置和市場定位，對餐飲區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位；在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐飲各項(xiàng)管理流程；如送餐線路、服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲(chǔ)場所和備餐間。
（三）設(shè)計(jì)營業(yè)部組織結(jié)構(gòu)：
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，營業(yè)部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
（四）制定物品采購清單：
酒店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是營業(yè)部，在制定營業(yè)部部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1、酒店的建筑特點(diǎn)：
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系；例如，樓層通常需配置工作車，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量、收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等等。
2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
最低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是營業(yè)部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3、酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位：
餐飲管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì)的布置需要；婚宴市場的產(chǎn)品。
4、行業(yè)發(fā)展趨勢：
根據(jù)餐廳的整體建筑布局，對于業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行了詳細(xì)的功能與市場定位。在區(qū)域分布來看，餐廳必須合理考慮的管理過程，如送餐線路，確保服務(wù)過程的合理性;廚房工作過程是整體性，餐具清潔過程有足夠的空間，尤其是多功能宴會(huì)廳留有足以場地。
2，餐廳設(shè)計(jì)合理的組織結(jié)構(gòu)。
要科學(xué)合理的設(shè)計(jì)餐廳組織設(shè)計(jì)，配備餐廳經(jīng)理，并綜合考慮所有相關(guān)因素，如：酒店規(guī)模，檔次，建筑布局，設(shè)施設(shè)備，市場定位，經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
3，制定物資采購清單。
酒店開放前會(huì)有許多事務(wù)，餐廳的物資采購就是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，沒有一份詳細(xì)的物資采購清單，采購部門很難完成這項(xiàng)任務(wù)。無論是采購部門或餐廳部門，在制定餐館采購清單的時(shí)候，應(yīng)考慮以下幾個(gè)問題：
(1)本餐廳的建筑特色。我采購的物資能夠符合本餐廳的建筑特點(diǎn)。
(2)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。
(3)本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)市場定位。餐廳的總經(jīng)理，應(yīng)該注重以現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)制定物資等級(jí)，餐廳膳食應(yīng)根據(jù)酒店的目標(biāo)市場，考慮目標(biāo)客源市場提供糧食與需求。
(4)行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)發(fā)展趨勢的發(fā)展，應(yīng)配備具有前瞻性思想，不能過于傳統(tǒng)和保守。
(5)其它情形。在制定采購清單的同時(shí)，有關(guān)部門與人員還應(yīng)考慮其它有關(guān)因素，如：餐廳出席率，餐廳的財(cái)務(wù)狀況等。購物清單設(shè)計(jì)必須規(guī)范，一般應(yīng)包括以下幾列：部門，編號(hào)，物品名稱，規(guī)格大小，單位，數(shù)量，票據(jù)等。
4，采購協(xié)同。
采購協(xié)同這項(xiàng)工作，與餐廳開業(yè)與開業(yè)以后工作影響很大。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并在采購過程中適當(dāng)參與。這不僅可以降低采購經(jīng)理人的負(fù)擔(dān)，在很大程度上，以確保采購流程符合要求。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常視察采購工作，定期提出寶貴意見與建議，能夠幫助相關(guān)工作人員更好地改進(jìn)改善工作。
5，餐廳工作服裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)與制作。
餐廳工作是一項(xiàng)集體工作。餐廳的工作崗位很多，不同的崗位負(fù)責(zé)不同工作。餐廳分為零點(diǎn)廳，宴會(huì)廳，包房，風(fēng)味廳等，為創(chuàng)建一個(gè)更好的服務(wù)氣氛，餐廳工作服裝的設(shè)計(jì)制作方面應(yīng)該追尋整體風(fēng)格相同，細(xì)微服裝不同的原則。
6，編寫部門操作手冊《管理實(shí)鑒》。
餐廳各部門工作必須有一套合理詳實(shí)的工作管理機(jī)制，在一般情況下，必須對各部門操作人員進(jìn)行一定的工作機(jī)制考核，確保這類人員基本上懂得所有相關(guān)工作機(jī)制。
7，人員招聘。
通常情況下，餐廳工作人員的招聘和培訓(xùn)，要由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，人力資源部實(shí)行。在招聘過程中，人力資源部門要根據(jù)餐廳工作的總體要求與實(shí)際需要，對候選人進(jìn)行初步篩選，最終由餐廳的總經(jīng)理負(fù)責(zé)選人。
一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績，找差距。
3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：
1、搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，*確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。
2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析。
4、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。
5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們對酒店的最大支持。
三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭在成本費(fèi)用管理上有新的突破，主要措施有：
在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，2008年共完成甲供材料設(shè)備采購計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實(shí)施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。
2009年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
2008年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基矗
2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
2008年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。
同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。
房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗
四、步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理
2008年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
2008年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工
作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
六、09年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程(10個(gè))
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。
3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。
在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄。
以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。
設(shè)計(jì)圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時(shí)間，降低采購成本。
在2009年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
酒店采購部工作總結(jié)精選【二】
2011年一季度，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
二、存在的不足：
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
采購員個(gè)人工作總結(jié)120__年度工作總結(jié)伴隨著公司整體規(guī)模的日益發(fā)展和壯大，采購部在過去的一年面臨了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，回顧20__年采購部整個(gè)年度工作情況，總結(jié)如下：
一、內(nèi)部情況：
采購部內(nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個(gè)部門人員配置比較完整，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細(xì)化。但部分員工的工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)能力還有待強(qiáng)化和提高，力爭在20__年采購部全體員工發(fā)展水平能和公司發(fā)展相適應(yīng)。
二、工作情況：
1、采購物資
(1)20__年應(yīng)付總額：￥1372384.20，20__年采購總額：￥3425032.4，支付總額2666146.67，支付比例56%。主要產(chǎn)品的成本價(jià)格在銅材和化工原料漲價(jià)的不利因素下，都有5%-10%的成本降幅。
(2)采購物資到貨及時(shí)率和合格率85%，92%。
(3)加強(qiáng)了與原有供應(yīng)商的溝通和協(xié)調(diào)，并拓展了一批新的合格供應(yīng)商，基本解決了電源適配器的老大難問題，保證了電源適配器的性價(jià)比優(yōu)勢，同時(shí)積極尋找質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原材料進(jìn)貨渠道，大部分原材料的價(jià)格都有一定程度的下降。
2、庫房管理
20__年公司整個(gè)產(chǎn)成品和原材料出入庫數(shù)量和品種都比較繁、多，原材料的存放基本能做到按類擺放，成品、半成品能劃分區(qū)域，分類堆放。原材料發(fā)放過程中對數(shù)量、品名、規(guī)格都進(jìn)行把關(guān)，降低了發(fā)料中可能存在的各種隱患。但成品發(fā)貨過程不容樂觀，出現(xiàn)了混裝、錯(cuò)裝、漏裝等現(xiàn)象，極大的影響了公司整體形象，因此20__年針對庫房暴露出了許多問題，庫房管理人員的工作責(zé)任心必須要進(jìn)一步強(qiáng)化，杜絕類似情況的再次發(fā)生。
在20__年整個(gè)采購工作過程中也存在許多問題與不足。采購物資的及時(shí)性在20__年必須要有一個(gè)質(zhì)的飛躍，盡量克服以前到貨不及時(shí)的各種不利因素，安排好原材料的到貨時(shí)間，減輕由此給生產(chǎn)帶來的不利因素。進(jìn)一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的合格供應(yīng)商，拓展進(jìn)貨渠道，降低采購成本。提高采購部全體員工的工作能力和工作責(zé)任心，優(yōu)化采購部內(nèi)部整個(gè)管理方式，全方位適應(yīng)公司未來發(fā)展的需要。
采購員個(gè)人工作總結(jié)2時(shí)光荏苒、日月如梭。本人已在__市__廠從事采購員工作__余年。過去的工作中，我作為采購部的一名員工，在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認(rèn)真地履行了崗位職責(zé)，圓滿地完成了采購任務(wù)。由于按時(shí)按期，保質(zhì)保量，優(yōu)化流程，降低成本，因而得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，廠里的嘉獎(jiǎng)，并曾多次獲得“先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱號(hào)。下面我就作一簡單總結(jié)，上報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同志。
一、優(yōu)化采購流程
采購流程是：收集信息，詢價(jià)，比價(jià)、議價(jià)，評(píng)估，索樣，決定，請購，訂購，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進(jìn)貨檢收，整理付款。我十分注意優(yōu)化采購流程，同時(shí)認(rèn)真執(zhí)行工廠采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購計(jì)劃采購，做到及時(shí)、適用;對購進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)帳及時(shí)。
二、降低采購成本
我了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及好處。尤其注重收集市場信息，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場價(jià)格和有關(guān)信息。在熟悉和掌握市場行情的狀況下，我按“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。我不僅僅合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料提前安排采購計(jì)劃，及時(shí)購進(jìn);而且注意合理降低物資積壓和采購成本。
只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我都會(huì)認(rèn)真研究，并與同事商討辦法，千方百計(jì)降低成本。我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則，在不影響銷售的前提下，盡量充分利用供應(yīng)商的信貸期，保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式進(jìn)行，從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。在付款方面，也間接性地降低成本。當(dāng)其他同事及時(shí)將市場價(jià)格信息傳遞給我后，我便在與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù)，從而成功降低庫存成本。另外，每月月底，因?yàn)殇N項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都用心主動(dòng)向客戶催要增值稅票。
三、嚴(yán)格采購質(zhì)量
我主要是透過競標(biāo)方式選取供貨渠道，從而嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)。物資采購時(shí)我選取樣品供使用部門審核定樣;購進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。我還用心協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會(huì)出現(xiàn)的問題。
四、加強(qiáng)物品保管
采購單執(zhí)行、到貨接收、檢驗(yàn)入庫后，我加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，并帶給有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。
五、檢查工作缺點(diǎn)
眾所周知，采購部是工廠業(yè)務(wù)的后勤保障，關(guān)系到工廠整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，因此采購員崗位職責(zé)重大。而成為一個(gè)優(yōu)秀的采購員所具備的最基本素質(zhì)就是要在有良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，持續(xù)對企業(yè)的忠誠;不帶個(gè)人偏見，在思考全部因素的基礎(chǔ)上，從帶給價(jià)值的供應(yīng)商處采購;堅(jiān)持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
多年以來，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、盡職盡責(zé)、任勞任怨。雖然取得了必須的成績，但同時(shí)也感到離領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)的要求還有很大差距，具體表此刻：
1、在思想上觀念老舊，有時(shí)跟不上形勢發(fā)展的要求，不能與時(shí)俱進(jìn)，銳意進(jìn)取意識(shí)差。
務(wù)必加強(qiáng)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)企業(yè)深化改革的需要。
2、在管理上力度不夠，有時(shí)執(zhí)行制度不夠堅(jiān)決，工作中還有拖拉現(xiàn)象，這是在今后工作中務(wù)必加以克服的問題。
3、在工作中容易急躁，有時(shí)不能妥善處理好設(shè)備和生產(chǎn)、領(lǐng)導(dǎo)和同事等問題的關(guān)系。
4、在工作上偶爾懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到。
六、設(shè)想努力方向
今后的工作中，我要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自己的素質(zhì)有一個(gè)新的提高;我還要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法;并進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。從而為工廠的發(fā)展再創(chuàng)佳績，再立新功!
采購員個(gè)人工作總結(jié)3__年馬上就要過去了，再回首，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多?！懊Σ⑹斋@著，累并快樂著”成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。對我來講是印象深刻的一年，我來采購部整整一年，一切都是從零開始的?？偨Y(jié)自己在這一年的工作情況，總的來說__年是我成長的一年，學(xué)習(xí)的一年。壓力帶來了累的感覺，累中也融進(jìn)了收獲的快樂。在這個(gè)年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，我的同事，因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì)，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質(zhì)也越來越好。同時(shí)，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
現(xiàn)簡單回顧一年我的主要工作情況：
一、工作調(diào)度和職責(zé)
開始初步攝入采購工作。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下對工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程后，和供應(yīng)商做好必要的溝通和聯(lián)系。采購部是一個(gè)公司很關(guān)鍵的部門，它牽涉到公司的盈利問題。所以基于工作的本身職責(zé)，在每時(shí)每刻我都很謹(jǐn)慎的工作，一是在了解原材料的市場價(jià)后選擇對我司最有益的一家公司采購，在原材料訂料之后，跟蹤原材料的到貨情況，做到客戶的交貨期不因?yàn)樵牧系牡截浨闆r而受到影響。其次負(fù)責(zé)公司員工的社保繳納的工作。
4月份，公司現(xiàn)任經(jīng)理上任，隨著公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負(fù)責(zé)采購的同時(shí)，安排車間的工作計(jì)劃。剛開始很不適應(yīng)，經(jīng)過兩個(gè)多月的磨合之后，工作才有了一定的進(jìn)展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負(fù)責(zé)。
12月初，由于各方面的原因，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)更周密的考慮，我的工作任務(wù)定為原材料的采購和生產(chǎn)計(jì)劃資料的更新。這樣更有利于車間生產(chǎn)協(xié)調(diào)安排。
二、工作中的不足與今后努力的方向
這一年我一直對自己嚴(yán)格要求，始終堅(jiān)持腳踏實(shí)地工作。謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受領(lǐng)導(dǎo)和車間工作人員的意見，不斷改進(jìn)工作中存在的問題。積極配合同事之間的工作，力求把工作做到最好!這一年來雖然工作進(jìn)步很大，但是不足的地方仍有很多。比如：一些棘手的單子，料訂下去之后，即使在客戶答應(yīng)了交貨期的情況下，仍要不斷跟蹤，防止有萬一發(fā)生。又，在訂料的過程中一定要謹(jǐn)慎謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，絕對不能馬虎，不能有任何的差池，那樣公司需要為一個(gè)人的粗心而付出可能大的代價(jià)。所以在工作的漫漫長路中，不管何時(shí)何地都不能有一點(diǎn)點(diǎn)的怠慢。工作時(shí)間長了，可能每個(gè)人都有了一套固定的模式來做事，但是一定不能恪守陳規(guī)，要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，使工作效率有更大的提高。我的工作還是存在瑕疵，因?yàn)檎l也不是圣人，出錯(cuò)是在所難免的，所以我不會(huì)過多的苛求自己。不過我相信，只要我在這個(gè)崗位上一天，我就會(huì)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的崗位職責(zé)辦事，我就會(huì)做出自己最大的努力，相信自己一定能夠做的更好!
采購員個(gè)人工作總結(jié)4對于材料的采購，我從短短的工作實(shí)踐中也總結(jié)出了以下的一些經(jīng)驗(yàn)：
一、盡量收集多一點(diǎn)材料信息
我不熟悉的材料，我會(huì)盡我的努力找懂得這個(gè)材料的人，從別人那去學(xué)到到自己本來不知道的東西。那怕是一點(diǎn)一滴都算是學(xué)習(xí)和進(jìn)步。
二、做事情要有條理、有計(jì)劃
我基本上會(huì)每天都會(huì)對我所做過的工作，處理的事，進(jìn)行一個(gè)心里的小結(jié)，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理的，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。對于明天的主要事情，做個(gè)計(jì)劃。俗話說：好記性不如爛筆頭!事情較多的時(shí)候，我會(huì)記錄下來，逐個(gè)去處理，處理和沒有處理的做個(gè)記錄，這樣工作就會(huì)更加清澈明朗。
三、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通
經(jīng)常與工地上的倉管、施工隊(duì)長等相關(guān)人員接觸和交流，這樣便于自己更好的了解材料，以及跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
四、做好對供應(yīng)商的管理
盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動(dòng)爭取配合我們工作，及時(shí)解決問題，讓其感受有壓力又有動(dòng)力。工作中要嚴(yán)謹(jǐn)，要主動(dòng)出擊，不寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題，及時(shí)的做好跟催工作，要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險(xiǎn)或其它東西。要做好記錄，便于查詢和統(tǒng)計(jì)，及配合工程需要做好工作。
五、職業(yè)習(xí)慣
讓自己有一個(gè)好的職業(yè)習(xí)慣，有成本概念，有利潤思維，有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣。這些都有助于自己向一個(gè)更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。
六、打業(yè)務(wù)電話的一些經(jīng)驗(yàn)
想好打電話的目的是什么?是詢價(jià)、是講價(jià)、是訂價(jià)、是分析市場變化等。組織好自身談話內(nèi)容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業(yè)，親切自然大方，熱情大度。對供應(yīng)商所銷售的這個(gè)材料及其它供應(yīng)商(同種材料)的信息要了解，以此好回應(yīng)對方的談話。要記住對方所銷售這個(gè)品種現(xiàn)在的大約價(jià)格，及你上次所訂購價(jià)格，或上次你報(bào)給對方你購的價(jià)格及你虛擬報(bào)給對方的價(jià)格。在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時(shí)，不妨多給予客戶出了業(yè)務(wù)關(guān)心外，工作身體等也做個(gè)善意問侯。對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實(shí)力和優(yōu)勢等。
以上的一些經(jīng)驗(yàn)是我在工作過程中總結(jié)出來的，想要做好一個(gè)合格的優(yōu)秀的采購員必須嚴(yán)于律己，在實(shí)踐中不斷的加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平的提高，只有這樣才能更好的展現(xiàn)自己，為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn)!
采購員個(gè)人工作總結(jié)5在今年的工作中，我繼續(xù)沉浸在市場之中，從各供貨商收獲了不少的信息。同時(shí)，我在今年還加大了對酒店各部門的深入了解，提升了個(gè)人的采購能力?，F(xiàn)在，我對這一年的工作總結(jié)如下，希望能在下一年的工作中自己能更有進(jìn)步。
一、工作情況
回想這一年，在工作中我嚴(yán)格的要求自己，在年初開始，我在工作中就開始嚴(yán)格的要求自己。
我首先在思想上嚴(yán)格的要求自己。我在會(huì)議中積極的學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮路線，牢記酒店的發(fā)展方向和規(guī)劃，在工作中嚴(yán)格的執(zhí)行酒店的規(guī)定，為酒店的進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。
其次，在工作的提升方面，我加強(qiáng)和各部門負(fù)責(zé)人的交流，學(xué)習(xí)材料采購的需求和質(zhì)量的分辨。尤其是對酒店食材的管理上，我做到采購中嚴(yán)格把關(guān)，絕不收購無合格證的食材產(chǎn)品。并在管理上加強(qiáng)要求，對于變質(zhì)變味的食材全部及時(shí)的處理，并針對淡旺季做好計(jì)劃，防止庫存的堆積導(dǎo)致酒店的損失。
其次，在計(jì)劃上。我在準(zhǔn)備采購計(jì)劃的時(shí)候，都會(huì)嚴(yán)格的對照庫存，以及酒店的營業(yè)狀況，再加上部門負(fù)責(zé)人的意見仔細(xì)的考慮，在用最實(shí)惠的采購資金的情況下，計(jì)劃好最適合，最適量的采購品。并對旺季和淡季的消耗做好預(yù)判，及時(shí)的補(bǔ)足消耗品的庫存。
二、工作的缺點(diǎn)
作為一名采購人員，盡管我會(huì)聽取各部門的建議，但是在很多的時(shí)候也是過于獨(dú)斷，沒能好好的思考部門意見的想法。這導(dǎo)致在過去的一些采購中，我犯下了一些錯(cuò)誤問題。盡管沒有引起大問題，但這也造成了酒店不必要的損失。在今后的工作中，我要考慮的更全面，根具體，多用幾個(gè)角度去考慮問題。
采購部經(jīng)理述職報(bào)告120____年4月我加入了公司的這個(gè)大家庭，我充分感受到公司的氣氛融洽和溫暖，深深的被同事們努力工作的敬業(yè)精神所鼓舞，能成為其中的一員我倍感榮幸?；仡欉@一年的工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同事們的大力幫助下，現(xiàn)對一年的工作總結(jié)做如下匯報(bào)：
在采購部的這段時(shí)間里主要的工作就是材料的考察、詢價(jià)、進(jìn)場等。通過考察，我逐步把握了各種材料的市場行情，對諸如鋼材、石材、苗木等材料的產(chǎn)地，衡量了規(guī)格等，做到了心中有數(shù)。我在趙經(jīng)理的帶領(lǐng)下，不斷的加深對苗木的學(xué)習(xí)了解，結(jié)識(shí)了很多的新老供應(yīng)商，為以后的采購工作奠定了良好基礎(chǔ)。
一、配合部門經(jīng)理參與編寫采購員工作職責(zé)與采購部制度，并且參與編寫了采購部《材料采購流程管理與控制》和《常用園林綠化樹種圖例講解》。在編寫過程中，深感自己對材料的知識(shí)欠缺，在通過大量的查閱資料，請教材料商，進(jìn)行反復(fù)修改，并且在同事們協(xié)商幫助下，勉強(qiáng)完成。
二、參與三星項(xiàng)目材料采購工作，在材料采購過程中，深入市場，尤其苗木、草皮的采購、進(jìn)場、栽植，各個(gè)環(huán)節(jié)跟蹤到底。不僅考慮價(jià)格因素，更重要的限度的節(jié)約成本，做到貨比三家，了解供應(yīng)商的供貨渠道的操作流程，明確材料在采購中的各個(gè)環(huán)節(jié)中不同特點(diǎn)、作用及意義。降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，都要認(rèn)真對待，商討切實(shí)可行的辦法。
三、配合預(yù)算部做了慶陽東湖公園二期、漢中洋縣、紫禁長安、空港商務(wù)中心等項(xiàng)目材料投標(biāo)報(bào)價(jià)以及材料封樣。多次深入市場，反復(fù)詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、再詢價(jià)，為公司投標(biāo)報(bào)價(jià)把好第一關(guān)。
四、公司組織的商務(wù)禮儀培訓(xùn)以及后期的參觀學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行力在工作中的重要性、必要性。后期公司領(lǐng)導(dǎo)安排去實(shí)地考察學(xué)習(xí)，經(jīng)過這短暫而又充實(shí)的考察學(xué)習(xí)，我的感受頗多，只有一句話---出發(fā)時(shí)輕輕松松，是愉悅的心情;歸來時(shí)沉甸甸的，是收獲與責(zé)任?？疾鞂W(xué)習(xí)后，我多了一份思考，就如考察的目的而言，此次考察學(xué)習(xí)的目的在于觀摩創(chuàng)新，尋找差距，彌補(bǔ)不足。使我在考察學(xué)習(xí)中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)自己不足，認(rèn)識(shí)自己對新材料不知，更認(rèn)識(shí)了到了在材料異形加工方面不懂，之所以這種收獲不僅讓我感受到壓力，更讓我感受到這是一種動(dòng)力，這種動(dòng)力是一種使命，是一種責(zé)任，值得反思。
今后工作計(jì)劃與重點(diǎn)：
為了提高工作效率和工作質(zhì)量，就我在以后的工作中著中從以下幾個(gè)方面：
一、材料成本控制
以源頭采購為原則，盡量減少中間環(huán)節(jié)。材料采購的性價(jià)比以質(zhì)的產(chǎn)品等方面開展工作，加強(qiáng)采購工作透明度，使采購
工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料還是零星的材料采購，接受公司監(jiān)督。
二、加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
建立供應(yīng)商管理體系，信息共享，資源互助，利益共享的原則。對每一位來訪的供應(yīng)商認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，并要制定《采購供應(yīng)商信息表》，對供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)材料充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。既能保證采購材料供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購成本。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高工作質(zhì)量，提高自身素質(zhì)。積極開發(fā)新的供應(yīng)商資源，以保障明年各項(xiàng)目材料的順利進(jìn)場。
四、要?jiǎng)?chuàng)造性的開展工作，多動(dòng)腦想辦法，改進(jìn)工作方法，提高工作效率。提前做好工作準(zhǔn)備，不打無準(zhǔn)備之仗。
五、加強(qiáng)與公司其他部門之間的溝通與協(xié)作能力，使工作開展更為順利些。
通過一年的不懈努力和奮斗，認(rèn)識(shí)到離領(lǐng)導(dǎo)及同事對工作的要求還存在一定的距離。對材料的成本儀式不夠強(qiáng)，考慮不夠到位，從而造成了本不該避免的錯(cuò)誤和不必要的麻煩，譬如我對材料的認(rèn)質(zhì)認(rèn)價(jià)上還不能完全達(dá)到公司采購的要求，尤其苗木方面;
對市場變化的應(yīng)變能力較低。在專業(yè)知識(shí)方面夠不全面，一定程度上影響了工作。并且有時(shí)處理同事間的問題時(shí)方法過于直接，對那些不是很了解自己性格的同事來說，這樣不僅是傷害到同事之間的感情，還給自己在他人心中造成負(fù)面影響。面對以上不足，我一定要深入市場，認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)和同事溝通交流，自覺把自己置于同事監(jiān)督之下，勤奮工作，認(rèn)真分析、總結(jié)自己的各項(xiàng)不足，在今后的工作中以的工作狀態(tài)努力完成各項(xiàng)采購任務(wù)。
并且提高自己一個(gè)好的采購職業(yè)習(xí)慣，即有成本概念，有利潤思維，有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通的好習(xí)慣，虛心的向同事學(xué)習(xí)，專心的聽取領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，吸取過去的工作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新更好的工作方法，來提高現(xiàn)有的工作效率。這些都有助于自己向一個(gè)更優(yōu)秀的采購員靠近，努力做一名合格的采購員。
總之，20____年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的一年。在工作上勤勤懇懇、廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)的原則。樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)公司采購工作要點(diǎn)和項(xiàng)目材料采購工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為中海園林的繁榮做出貢獻(xiàn)。
采購部經(jīng)理述職報(bào)告2各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好!我是________&&&經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)________所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購配送工作。擔(dān)任&&&經(jīng)理的三年時(shí)間里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和&&&的其他同事全力配合，嚴(yán)格遵守公司采購制度，認(rèn)真履行職責(zé)，按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成了各項(xiàng)采購工作，有力保障了酒店的正常運(yùn)營和各項(xiàng)接待任務(wù)的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一、完善制度建設(shè)
根據(jù)酒店負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運(yùn)行中出現(xiàn)的一些新問題，對各項(xiàng)管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購計(jì)劃申報(bào)流程和采購工作流程及時(shí)修訂、完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。&&&的各項(xiàng)工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。
二、嚴(yán)格規(guī)范采購計(jì)劃管理
嚴(yán)把采購計(jì)劃關(guān)，認(rèn)真制定執(zhí)行“三大計(jì)劃”。對各部門上報(bào)的采購計(jì)劃按照經(jīng)營計(jì)劃進(jìn)行嚴(yán)格審批，嚴(yán)格控制，有效控制臨時(shí)計(jì)劃的數(shù)量和金額，做到采購有計(jì)劃可依，無計(jì)劃不采購。
三、強(qiáng)化&&&進(jìn)貨管理
針對近年來嚴(yán)峻的食品安全形勢，組織&&&員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全知識(shí)，對當(dāng)前的食品及食品原料收貨驗(yàn)收流程進(jìn)一步規(guī)范。通過一系列的有效措施的施行，&&&的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發(fā)生一起因食品采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：
1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫票據(jù);
2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;
3、每種食品添加劑都有相應(yīng)的合格證和檢驗(yàn)報(bào)告，嚴(yán)格禁止食品衛(wèi)生監(jiān)管部門黑名單的食品添加劑流入酒店;
4、建立健全每日進(jìn)貨臺(tái)帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊。
四、加強(qiáng)對供貨商的選定、使用的管理，從資質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個(gè)物品的供貨商的選定都要經(jīng)過質(zhì)價(jià)評(píng)議，通過質(zhì)價(jià)評(píng)審委員會(huì)的評(píng)審后進(jìn)入________，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價(jià)格經(jīng)得起考驗(yàn)，質(zhì)量都能追溯。在6月份，為了保障食品安全，強(qiáng)化供貨商自律意識(shí)，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。
五、在采購過程中，貨比三家，確保物美價(jià)廉
“保證采購質(zhì)量的同時(shí)為公司節(jié)約每一分錢”是采購人員的準(zhǔn)則，在工作中，我一直堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)
格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價(jià)、比價(jià)程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上，再考慮價(jià)格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時(shí)拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。
六、按照酒店采價(jià)定價(jià)相關(guān)制度，定期會(huì)同質(zhì)檢部、餐飲部前往市場進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，組織召開定價(jià)會(huì)進(jìn)行定價(jià)。此項(xiàng)工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購成本。
七、按照酒店質(zhì)價(jià)評(píng)議、合同評(píng)審和采購招標(biāo)的相關(guān)規(guī)定，對每一項(xiàng)大宗物品的購買經(jīng)過多方詢價(jià)，多方對比，并召開質(zhì)價(jià)評(píng)議和合同評(píng)審會(huì)，切實(shí)做到采購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物品，降低采購價(jià)格;
八、加強(qiáng)了對車輛的管理。由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年8月份酒店三輛車劃歸&&&管理，組織部門及時(shí)制定了車輛管理辦法，建立了加油臺(tái)賬和出車臺(tái)賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)了駕駛員安全行車意識(shí)。
在過去的一年中，雖然較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問題，我個(gè)人還存在性格急躁，不細(xì)致，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會(huì)努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發(fā)展。
采購部經(jīng)理述職報(bào)告3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好，我是四平地產(chǎn)物資采購部副經(jīng)理王鵬飛，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)一直以來的信任與栽培，同事的幫助與理解。與源平兼程四載，讓我收獲良多。在過去的一年里，我嚴(yán)格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)、保量、及時(shí)的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)和認(rèn)質(zhì)認(rèn)價(jià)工作，保證了各部門的正常運(yùn)營?，F(xiàn)將20____年采購部開展的情況，向大家做一詳細(xì)匯報(bào)，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事對我部今后的工作給予進(jìn)一步地指導(dǎo)建議。
一、20____年工作情況總結(jié)：
1、我們的采購工作是滿足公司全體部門所需，就是以最低的成本采購高質(zhì)量嚴(yán)要求的各種材料和設(shè)備，并對要采購的物資進(jìn)行細(xì)心的分析，做出性價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購原則。
小到幾毛錢一直的筆，大到幾百萬一臺(tái)的設(shè)備。全力摒除“貴就是好”的錯(cuò)誤思想，甄選適合本工程定位的產(chǎn)品，并適時(shí)的將采購價(jià)格與申購部門溝通，增強(qiáng)成本意識(shí)，減少不必要的開支。
2、“天道酬勤”是我一直勉勵(lì)自己的話，所以在工作中我多跑、多對比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平。
加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通更及時(shí)做好跟進(jìn)工作，爭取讓他們能主動(dòng)配合我們，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量的提供所需的各種物資和設(shè)備。遇到圖紙變更，所訂設(shè)備需要退貨或換貨時(shí)，竭力與廠家磋商，力爭將損失減到最少。
3、密切與公司各部門的溝通，提前了解所需，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量和進(jìn)場時(shí)間，保證各種材料購進(jìn)科學(xué)合理。
材料進(jìn)場時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行簽收。遇到特殊情況及時(shí)與項(xiàng)目經(jīng)理和總經(jīng)理聯(lián)系，絕不自作主張。
4、20____年是緊張而忙碌的一年，為確保工程順利完工，采購部幾乎全員無休，認(rèn)真完成采購計(jì)劃，遇到困難不退縮，遇到責(zé)任不推脫。
采購部詢價(jià)議價(jià)的過程與合同的履行接受全體部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，并嚴(yán)格按照“采購部崗位職責(zé)”律己，嚴(yán)格遵守“合同會(huì)簽制度”和“用章審批制度”。做到每一種材料的選定和每一筆款項(xiàng)的支出都公開、透明，有理有據(jù)。通過采購部全員的不懈努力，克服了任務(wù)重、時(shí)間緊、人手不足等困難，較好了的完成了源平美璟花園交房和源平商業(yè)項(xiàng)目開業(yè)的物資采購工作。
二、工作中存在的不足
1、對特殊工程材料相關(guān)知識(shí)和特種專業(yè)設(shè)備了解不夠透徹，這就要求我們采購專員要進(jìn)行大量的市場調(diào)查，在一定程度上影響了采購效率。
2、存在采購經(jīng)驗(yàn)不足、議價(jià)能力較弱的現(xiàn)象。
3、存在與申購部門或供應(yīng)商溝通不到位的現(xiàn)象，從而造成所采購物品不能滿足使用部門需要或供銷商不能及時(shí)得到訂單變更通知而造成損失。
4、個(gè)別申購流程、制度執(zhí)行不夠嚴(yán)格，比如急需物品先采購后報(bào)批的現(xiàn)象。
針對以上現(xiàn)象的出現(xiàn)，采購部也采取了一系列的措施來彌補(bǔ)此中的不足：
勤能補(bǔ)拙，面對陌生材料和設(shè)備的采購任務(wù)時(shí)，我們通過網(wǎng)絡(luò)、調(diào)查市場和向?qū)I(yè)技術(shù)人員探討等方式深入了解和學(xué)習(xí)，豐富自身專業(yè)知識(shí)積累，同時(shí)也掌握了大量客戶資源，方便日后工作的開展。
在日常的采購實(shí)踐中，我們有意識(shí)的鍛煉自身的溝通技巧和議價(jià)能力，針對不同的產(chǎn)品定位及供應(yīng)商采取不同的談判策略。不斷加強(qiáng)細(xì)節(jié)的管理，提高責(zé)任心，明確申購部門所需，把控供應(yīng)商生產(chǎn)供貨情況。
嚴(yán)格按照采購流程詢價(jià)定標(biāo)，同時(shí)也提示各申購部門規(guī)范物資申購流程，所需物資一次性提全提細(xì)，提高物資采購的計(jì)劃性。
三、未來工作規(guī)劃
新年伊始，新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)就在前方。在今后的工作中，我會(huì)不斷探索和改進(jìn)工作方式、方法，繼續(xù)以一絲不茍的工作態(tài)度和高度的責(zé)任心投入到采購工作中。
逐步增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，做到既分工合理又配合默契，充分提高自己的管理能力和執(zhí)行能力。
繼續(xù)加強(qiáng)與所需部門的溝通，了解所需物資的到位時(shí)間及相關(guān)技術(shù)要求，提醒各部門及時(shí)申報(bào)采購計(jì)劃，以便有更充足的時(shí)間做好調(diào)查，有的放矢。
堅(jiān)持不懈的依照公司各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)于律己，抓好采購流程和制度落實(shí)，努力營造制度化、規(guī)范化的工作氛圍。
整理供應(yīng)商資源，去劣存優(yōu)，建立完善資料庫，在不損害公司利益的前提下維護(hù)好與已合作供應(yīng)商的關(guān)系，方便已購產(chǎn)品的售后維修，同時(shí)保障今后采購工作更快更好的開展。
不拘泥于傳統(tǒng)的采購方式，充分利用發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，從多樣的產(chǎn)品供給中，找到最適合我項(xiàng)目所需的物資，高效率的完成采購任務(wù)。
虛心的接受各位同仁的指導(dǎo)和建議，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)水平，做到事無巨細(xì)，有章可循。
采購部作為公司的敏感部門，我會(huì)一如既往的恪守職業(yè)操守，堅(jiān)決抵制宴請、回扣、送禮等商業(yè)賄賂，永遠(yuǎn)把公司的利益放在第一位，常懷一顆感恩的心，為源平的美好明天繼續(xù)奉獻(xiàn)自己的智慧和才能。
以上是我20____年度工作情況的匯報(bào)和自己的一些工作思路，反思自身工作還存在很多需要努力和改正的地方，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事給予批評(píng)、教育、指正。
最后，再次感謝公司領(lǐng)導(dǎo)在過去的工作中給予我鍛煉的機(jī)會(huì)!再次感謝領(lǐng)導(dǎo)在過去的一年內(nèi)給予我的栽培和信任!再次感謝公司同事在過去的一年內(nèi)給予我工作的關(guān)心和幫助!謝謝!
采購部經(jīng)理述職報(bào)告4又一年過去了，時(shí)間總是在悄無聲息中流逝。新的一年已經(jīng)到來，根據(jù)自身工作的實(shí)際情況，我對自己的工作做出分析評(píng)定，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)方法，以便使自己在今后的工作中能懲前毖后，揚(yáng)長補(bǔ)短，為今后不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率提供依據(jù)，總結(jié)主要有個(gè)人成長、工作和存在的不足三個(gè)方面。
一、個(gè)人成長方面：轉(zhuǎn)變心態(tài)。工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同事之間的關(guān)系，還有在工作當(dāng)中的不盡人意的事情，這些都要我們以一顆平常心去對待。別人對我所講的，我將會(huì)重視和珍惜，即使你已把這件事忘了很久;可是他還牢牢記著你所說的話。”這是一種多么難能可貴與人相處的心態(tài)，所以及時(shí)的轉(zhuǎn)變心態(tài)會(huì)讓我們工作更加順利。有明確的計(jì)劃，只有這樣目標(biāo)才夠清晰，以至于在以后的工作中不會(huì)茫然。
在我到采購不這段時(shí)間里，我會(huì)經(jīng)常整理工作日記，這其中記錄著一年走來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無論是化學(xué)品，還是凈化用品，每天我都要記錄下自己所做的事情，然后再總結(jié)一下完成狀況，不過有時(shí)候越是總結(jié)越是覺得自己所欠缺的東西太多，懂的卻太少。所以也曾為之著急，但事實(shí)好像跟自己擰上了勁，越是急越容易出錯(cuò)，越是急越是感覺自己所追求的目標(biāo)離自己越遠(yuǎn)!還好有這些平時(shí)不起眼的日記，它幫我清晰的記錄了我的每處過失與進(jìn)步，在無形中提高了我做事的效率和工作的有序程度。也改變了我剛開始工作缺乏系統(tǒng)和邏輯性的缺點(diǎn)。
二、工作方面：處處留心皆學(xué)問。在工作當(dāng)中我深有體會(huì)。初到采購部我把看了以往的采購合同。在整理過程中我仔細(xì)的看了一下采購合同的內(nèi)容，這為我以后的修改合同起到了很大的幫助，我可以直接套用以前的合同范本，這個(gè)結(jié)果直接歸為我的留心。
在生活中只要你留心處處都有學(xué)問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應(yīng)該學(xué)會(huì)思考自己應(yīng)該怎樣去做，留心別人怎么做。認(rèn)識(shí)的提高。以前我只泛泛認(rèn)為采購就是買東西，簡單的金錢與物質(zhì)的交易，只要價(jià)格合適、質(zhì)量過關(guān)那就可以。通過工作才知道其實(shí)不然，采購并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的，這個(gè)簡單的買賣關(guān)系并不簡單。保證適時(shí)適地適質(zhì)適價(jià)都是采購過程中必須滿足的要求。調(diào)入采購部后，我首先從思想上轉(zhuǎn)變了原來不正確的觀念。
特別采購是公司供應(yīng)鏈中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，也是生產(chǎn)后勤的主要環(huán)節(jié)。要求我們以滿足市場和生產(chǎn)需求為準(zhǔn)則，任何錯(cuò)誤都有可能造成經(jīng)濟(jì)損失。所以說采購崗位需要的是完美的人，是有根據(jù)的。我自覺自己離要求還有很遠(yuǎn)，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過，我會(huì)一步步向這個(gè)方向靠近，跟上公司發(fā)展的腳步!通過自己的努力成為一名優(yōu)秀的采購工作者。
三、存在的不足：我渴望通過自己的不懈努力和奮斗為公司多做一些貢獻(xiàn)，但離領(lǐng)導(dǎo)及同事對工作的要求還存在一定的距離。一是有時(shí)工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距;一方面，由于個(gè)人能力素養(yǎng)不夠高;另一方面，就是時(shí)間比較緊，工作效率不高。二是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng);對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒有提前量，上報(bào)情況不夠及時(shí)。三是領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手作用發(fā)揮不夠明顯;對全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動(dòng)、提前的謀思路、想辦法，許多工作還只是充當(dāng)“算盤珠”。今后一定要改進(jìn)不足，拓寬思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好領(lǐng)導(dǎo)交付的每一項(xiàng)任務(wù)。打算以后從以下幾個(gè)方面開展工作：一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌。根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對今后工作進(jìn)行具體謀劃，明確內(nèi)容、時(shí)限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起來，理清工作思路，提高辦事效率，增強(qiáng)工作實(shí)效。二是加強(qiáng)工作作風(fēng)培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
四、主要工作任務(wù)：生產(chǎn)輔料，目前生產(chǎn)輔料分成三部分，化學(xué)品，凈化用品和包裝材料，重點(diǎn)在于化學(xué)用品，技術(shù)含量較高，品種比較多，我現(xiàn)在對這一塊的了解還不多，在20____年我要熟悉的了解車間生產(chǎn)線上的化學(xué)用品使用量，使用品質(zhì)，要求。
總之，在新的一年開始一定要以一個(gè)嶄新的面貌來迎接工作中的各種挑戰(zhàn)，無論是個(gè)人成長方面還是工作方面都要以積極的態(tài)度以求進(jìn)步，從而彌補(bǔ)以往存在的缺點(diǎn)與不足。
采購部經(jīng)理述職報(bào)告5尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、大家好：
一年來，在學(xué)院、后勤中心領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體教職工的幫助、配合下，順利完成了師生的飲食保障任務(wù)，作為后勤服務(wù)中心飲食部副經(jīng)理兼采供部經(jīng)理?，F(xiàn)就三個(gè)方面對本年度我任職工作情況給大家作匯報(bào)，請大家給予評(píng)議。
一、思想學(xué)習(xí)方面：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)院的相關(guān)文件通知精神，積極參加后勤服務(wù)中心的各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力做好后勤服務(wù)工作。
作為一個(gè)部門主管，我時(shí)刻提醒自己要不斷的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，要有高度的責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神，起好帶頭作用。飲食工作是學(xué)院的一項(xiàng)重要工作，關(guān)系到學(xué)院的穩(wěn)定及師生的身體健康，所以我們經(jīng)常組織食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行內(nèi)部交流學(xué)習(xí)，從環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)備維護(hù)等方面進(jìn)行自查自評(píng)，取長補(bǔ)短，相互促進(jìn)，盡量讓師生滿意。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)廉潔自律的相關(guān)文件精神，作為特別容易被商業(yè)賄賂侵蝕的部門，自己首先要充分認(rèn)識(shí)商業(yè)賄賂的嚴(yán)重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規(guī)。
才能起到承上啟下的重要作用。才能杜絕物資采購環(huán)節(jié)的________現(xiàn)象。在物資采購過程中嚴(yán)格執(zhí)行回避制度，凡涉及與親屬有關(guān)的采購業(yè)務(wù)要當(dāng)事人主動(dòng)回避;我們對不同的采購物資，采取了公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭談判、詢價(jià)等不同方式，按規(guī)范化程序來選定供貨商，避免采購中的個(gè)人行為;對中心其它部門的采購做到了，需求部門人員參與采購;對零星采購業(yè)務(wù)，堅(jiān)持二人一起采購，在采購過程中互相監(jiān)督;一年來在采購過程中沒有出現(xiàn)收受回扣以及違反職業(yè)道德行為，
二、工作方面：常規(guī)工作
(一)作為飲食部副經(jīng)理，積極協(xié)助飲食部經(jīng)理完成了以下工作：
1、協(xié)助經(jīng)理圓滿完成學(xué)院8千多師生的飲食保障及寒暑二個(gè)假期的用餐接待工作，以及新生報(bào)到會(huì)場布置、軍訓(xùn)期間教官的服務(wù)工作，未出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生方面的事故。
2、安排專人做好日常安全監(jiān)督檢查，從環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量以及食品原料、加工過程、擺放規(guī)范等全方位監(jiān)管。
發(fā)現(xiàn)問題要求食堂及時(shí)整改，一年來未發(fā)生生產(chǎn)安全事故。
3、組織人員完成了____苑、____食堂的搬遷及設(shè)備的清理、報(bào)廢工作。
4、在完成正常工作的同時(shí)，兼做臨時(shí)餐券的、領(lǐng)用登記工作，一年來共售出臨時(shí)餐券80多萬元。
5、積極參與飲食部夜市值班，維持夜市的正常經(jīng)營秩序，禁止學(xué)生飲用白酒。
6、配合玉溪市疾病預(yù)防控制中心對我院食堂員工進(jìn)行傷寒病復(fù)檢，檢查中并未發(fā)現(xiàn)患病者。
7、組織員工參加學(xué)院后勤保衛(wèi)處舉辦的消防安全培訓(xùn)，在接受消防部門及后勤保衛(wèi)處安全檢查的同時(shí)，定期對食堂消防設(shè)施進(jìn)行檢查，確保消防安全。
8、為有效的杜絕蚊蟲孳生及環(huán)境污染。
組織人員將食堂后垃圾坑搬遷至食堂后山坡空地，改善了食堂周邊環(huán)境收生。
9、組織食堂員工積極參與后勤職工技能大賽，促使各食堂想方設(shè)法提高食堂技能水平，搞活食堂內(nèi)部競爭。
10、積極組織員工參加中心開展的"體育文化周"活動(dòng)，并在活動(dòng)中取得了拔河第一、團(tuán)體跳繩第二、接力第三的好成績。
采購部的總結(jié)120----年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20----年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。為了能夠更好地指導(dǎo)自己今后的工作，是應(yīng)該好好靜下心來面對自己過去一年中的得失，展望一下未來。我將過去一年中工作的心得體會(huì)作如下總結(jié)。
一、在過去的一年中，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，全心全意，克盡職責(zé)完成本職崗位工作，并積極配合業(yè)務(wù)部工作需要開展工作，及時(shí)完成公司和部門領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。終于不辱使命，沒有因?yàn)閼言卸绊懙焦ぷ鳌?/p>
二、與各供應(yīng)商及客戶建立并保持良好關(guān)系，確保藥品供應(yīng)順暢。面對今年來勢洶洶的甲流的挑戰(zhàn)(部份藥品一周用量已經(jīng)超過平時(shí)六周的用量)，也沒有出現(xiàn)大的斷貨現(xiàn)象，深表欣慰。
三、按照gsp質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)聽取與反饋質(zhì)管部的意見，與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力保證藥品質(zhì)量。
四、貫徹領(lǐng)導(dǎo)的思想，做好市場部的招投標(biāo)工作。
五、做好新品種的物價(jià)備案工作，及時(shí)做好調(diào)價(jià)工作。
六、做好銷售內(nèi)勤工作，為銷售員做好后勤保障工作，解決銷售員的后顧之憂。
不足：
一、對于流行性疾病預(yù)測力不足，導(dǎo)致對此次的甲流事件手忙腳亂一陣。
二、因?yàn)橄⑸系牟混`通，對于藥品招標(biāo)及后續(xù)工作跟進(jìn)不夠及時(shí)。
采購部的總結(jié)2時(shí)光飛逝，伴隨著新年鐘聲的敲響，我們迎來了20----年。在過去的一年中，我部在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下和同事們的配合下，認(rèn)真履行職責(zé)，遵守公司《員工手冊》，基本上按時(shí)、按質(zhì)、按量完成了各項(xiàng)采購工作。取得了一定的成績，但也暴露了一些問題?，F(xiàn)將一年來的主要工作情況總結(jié)如下：
一、努力工作，順利完成各項(xiàng)任務(wù)
20----年度，公司采購?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽北潿氳髡洗?，闪?xí)肽曖盅有蚧木?jí)簦机，蠐镫臅嶂臭溨国闹o諧牧轄羧焙圖鄹癖塹仍?造成了采購部工作沒有延續(xù)性和采購工作的困難，但采購部還是克服困難，勤奮工作，保證了公司生產(chǎn)和出口的需要，全年度共計(jì)完成以下采購任務(wù)：--------------------------------(省略)
在以上材料、產(chǎn)品和設(shè)備的采購過程中，嚴(yán)格按照董事長要求及比價(jià)程序，把握市場價(jià)格，處處精打細(xì)算，千方百計(jì)節(jié)約資金，有效的降低了采購成本。
下半年隨著市場形式的變化，多種原材料出現(xiàn)了供應(yīng)難的局面，大部分原材料價(jià)格不斷上漲，在不利的情況下，采購部人員主動(dòng)改變工作方法不怕難，不怕煩，想方設(shè)法和供應(yīng)商溝通，確保原材料不能斷供，保證了再手訂單的生產(chǎn)，限度的維護(hù)了公司的利益。
二、采購過程中出現(xiàn)的問題及處理結(jié)果和整改辦法
20----年度采購過程中不可避免的出現(xiàn)了一些問題，其中最為突出的是印染過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的色差、布面異色、油漬、污跡，運(yùn)輸過程中造成的破損，米數(shù)短碼，標(biāo)簽內(nèi)容印錯(cuò)、串標(biāo)，紙箱嘜頭印錯(cuò)等質(zhì)量問題。為了保證質(zhì)量，盡可能避免出現(xiàn)采購質(zhì)量問題，及時(shí)進(jìn)行以下幾個(gè)方面作工作的調(diào)整：①經(jīng)------批準(zhǔn)重新嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，對供應(yīng)商的供貨能力，質(zhì)量保證，價(jià)格優(yōu)勢進(jìn)行評(píng)估，讓供應(yīng)商提供可靠的證據(jù)來證明其能力;其中主要措施：保留原有的----------加工業(yè)務(wù)，另選----------------，用以對比質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)。標(biāo)簽廠、紙箱廠分別選擇合------------------------------以和現(xiàn)有的供應(yīng)商比對質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)等(其它廠家不一一例舉)。②取消原有的印染跟單員，和印染廠簽訂嚴(yán)格的質(zhì)量保證協(xié)議，包括布面質(zhì)量、伸長約定和索賠辦法，用合同約定形式強(qiáng)制供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量。③建立了合理的警告與處罰制度，定期向供應(yīng)商傳真或郵寄我司質(zhì)檢部檢驗(yàn)報(bào)告以示預(yù)警，一旦發(fā)生質(zhì)量問題，及時(shí)與供應(yīng)商溝通并確定索賠方法，盡全力為公司挽回?fù)p失降低成本;全年度向供應(yīng)商索賠金額折合人民幣約--------------元。④同公司質(zhì)檢部進(jìn)庫檢驗(yàn)緊密配合，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，限度的避免有出現(xiàn)質(zhì)量問題的材料流到生產(chǎn)線上。
三、規(guī)范工作流程，制定交叉工作臺(tái)帳
20----年初剛調(diào)至采購部工作，感覺部門同事對工作流程掌握不清楚。經(jīng)過一段時(shí)間的工作熟悉，結(jié)合公司ISO質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定了采購部工作流程圖，用以指導(dǎo)采購員的工作，提高采購效率。要求部門員工對所采購物料建帳登記，年終匯總，關(guān)注市場信息，把握市場價(jià)格;每月將主要物料價(jià)格以電子郵件方法報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門。對于領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)部門臨時(shí)詢價(jià)，基本做到不隔天報(bào)價(jià)。針對我司以前發(fā)生過遇有部門之間的交叉工作時(shí)丟失----、延期或未及時(shí)轉(zhuǎn)交相關(guān)票據(jù)和資料給公司造成損失等情況。制定了《----專用登記薄》及《文件資料發(fā)放登記薄》，一切按規(guī)范進(jìn)行部門交叉協(xié)作工作，我部全年度未發(fā)生一起票據(jù)和資料遺失現(xiàn)象。為公司的健康運(yùn)行做出了一定的貢獻(xiàn)。
四、廉潔奉公，保持優(yōu)良的工作作風(fēng)
采購工作是創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司的利益得失，也是容易發(fā)生問題、備受別人關(guān)注的工作。采購不是簡單的買東西，還有很多其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，還有廉潔的品質(zhì)、“吝嗇”的心，因?yàn)榱疂嵉钠焚|(zhì)才能抵制誘惑，為公司爭取到的利益，“吝嗇”的心才能時(shí)刻把公司當(dāng)作自己的，時(shí)刻從公司出發(fā)，發(fā)現(xiàn)問題，為公司節(jié)約成本。對此，個(gè)人不斷提高思想認(rèn)識(shí)，牢記自己的職責(zé)，每筆采購業(yè)務(wù)都要本著對公司負(fù)責(zé)的原則，通過我們的辛勤勞動(dòng)來節(jié)約資金，降低成本。具體體現(xiàn)為凡是供應(yīng)商贈(zèng)送的物品、有價(jià)證券和現(xiàn)金等一律主動(dòng)上交公司;經(jīng)常以傳真、電話或電子郵件方法提醒供應(yīng)商注重產(chǎn)品質(zhì)量，價(jià)格要符合市場行情，提高服務(wù)認(rèn)識(shí)等。但由于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)不足造成了少數(shù)材料質(zhì)量問題和不及時(shí)到貨現(xiàn)象，采購部和我本人及時(shí)認(rèn)識(shí)了錯(cuò)誤做了整改并主動(dòng)及時(shí)的處理了問題。對此，個(gè)人以后一定堅(jiān)持自己的崗位負(fù)責(zé)態(tài)度，擺正心態(tài)，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，使供應(yīng)商做到提供優(yōu)質(zhì)的原材料，提供優(yōu)惠的價(jià)格，提供周到的服務(wù)。在工作過程中敢于負(fù)責(zé)，做到說實(shí)話、辦實(shí)事、求實(shí)效，保持正派的工作作風(fēng)。
在過去的一年中有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20----年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，主動(dòng)落實(shí)采購工作要點(diǎn)和采購工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量、比服務(wù)，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。
以上是我部一年來在工作中的一些做法，雖然取得了一定的成績，但就我個(gè)人來說業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)還有欠缺，今后，我一定按--------的要求，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，盡心盡力工作，為公司作出新的貢獻(xiàn)。
回顧一年來的工作，可謂辛酸苦辣，20----年是不平凡的一年，各種各樣的天災(zāi)人禍都給采購工作和我個(gè)人分管工作增加了困難，前半年的全球化經(jīng)濟(jì)危機(jī)，下半年各種原材料的持續(xù)上漲，也給采購工作加大了一定的難度;辦公室人員的不穩(wěn)定，也給各項(xiàng)管理和認(rèn)證工作增加了難度。
從別的崗位剛調(diào)至采購崗位，就接手大宗原料采購工作，工作崗位的轉(zhuǎn)換，技術(shù)要求的差異，特別是大宗坯布的采購方面從零開始，熟悉了解坯布和印染市場行情，到鞏固原有供應(yīng)商的關(guān)系，進(jìn)一步尋找更加優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，到現(xiàn)在我經(jīng)手的原材料和其它物品物料供應(yīng)狀態(tài)優(yōu)良，采購相對及時(shí)、優(yōu)質(zhì)。實(shí)話實(shí)說：我問心無愧，對所負(fù)責(zé)工作一直盡心盡力的做。當(dāng)然我們采購部的員工在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真工作，及時(shí)按領(lǐng)導(dǎo)要求、訂單要求制定采購計(jì)劃，保質(zhì)保量圓滿地完成了各項(xiàng)任務(wù)。
在負(fù)責(zé)公司ISO9000標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面，本年度帶領(lǐng)我司內(nèi)審員制定內(nèi)審計(jì)劃并完成二次內(nèi)審，一次管理評(píng)審;并對不合格項(xiàng)進(jìn)行了及時(shí)的跟蹤整改工作，對標(biāo)準(zhǔn)中不切合實(shí)際的條款，與部門負(fù)責(zé)人員及時(shí)協(xié)商進(jìn)行增刪工作;使公司的質(zhì)量體系更加規(guī)范、有效的運(yùn)行。20----年11月8日接受------------公司的監(jiān)督審核，并一次性通過。在受命帶領(lǐng)公司進(jìn)行BSCI認(rèn)證工作中，以前我本人接觸的并不多，通過努力學(xué)習(xí)和咨詢(曾參加過紡織部舉辦的BSCI高級(jí)研討班學(xué)習(xí))，成立了公司BSCI認(rèn)證領(lǐng)導(dǎo)小組，并對各組規(guī)定了所需做的工作和完成時(shí)間。在同事們的共同努力下于20----年11月16日的審核中取得了較好的成績。
其它--------交辦的工作也是一絲不茍地完成;審核生產(chǎn)部的------------工作;臨時(shí)性工作也盡心盡力的完成;具體體現(xiàn)在幫助公司解決--------------等工作。
以上是我一年的工作情況，在這一年的工作中也讓我對自己的工作有了更深的感情。當(dāng)然，在過去的一年里，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的成績離不開大家的幫助和支持?？傊?，20----年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我有信心，相信在新的一年里，我會(huì)有更加出色的工作表現(xiàn)。
采購部的總結(jié)320----年即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
1)：熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬無一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料更詳細(xì)，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是最好的。
2)年底參與單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說進(jìn)入采購的一個(gè)大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門里面。
3)：參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個(gè)ERP系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。
4)：參與盤點(diǎn)工作。讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點(diǎn)工作。了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會(huì)造成這些庫存量。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
自己對自行車的不了解，，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價(jià)，，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
20----年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量!
采購部的總結(jié)420----年，我部門員工在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不分晝夜、節(jié)假日，出色的完成了公司交辦的采購工作。積極參與公司組織的各種緊急任務(wù)，獲得公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng)。在作風(fēng)上執(zhí)行公司管理制度，堅(jiān)持原則，堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，以采購紀(jì)律嚴(yán)格要求自己，廉潔奉公，從未出現(xiàn)違法、違紀(jì)、腐敗現(xiàn)象。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本的原則。緊緊圍繞公司生產(chǎn)這條主線努力開展工作，使各項(xiàng)工作比去年得到了比較明顯的進(jìn)步。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
1、本年度工作完成情況
根據(jù)公司安排，我們物資采購部主要擔(dān)負(fù)
①公司鹵水加工廠、辦公區(qū)、生活區(qū)建設(shè)所需的鋼材、水泥，
②井上鉆采工具、套管、隔熱油管、泥漿材料，
③建廠所需成套設(shè)備、儀器儀表、閥門管件，
④電器設(shè)備，
⑤勞保用品，
⑥一般工具，
⑦輸鹵管線，
⑧研究所實(shí)驗(yàn)材料、化學(xué)試劑、儀器儀表，
⑨公司交代的其它采購業(yè)務(wù)。
為節(jié)約資金，防止庫存積壓，堅(jiān)持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計(jì)，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞在建項(xiàng)目，保障鉆井施工，科研開發(fā)這個(gè)中心來開展，圓滿完成了工作任務(wù)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確的領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的配合下，20----年共完成采購計(jì)劃申請單份，簽訂合同0份。全年采購額達(dá)到萬。其中建廠設(shè)備、閥門管件、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備等計(jì)款7550萬，加工廠區(qū)購進(jìn)水泥噸計(jì)款萬，購進(jìn)各種鋼材噸計(jì)款萬，3個(gè)井隊(duì)共組織購進(jìn)泥漿藥品噸，計(jì)款萬，購進(jìn)套管噸，計(jì)款萬，隔熱油管米計(jì)款萬等。合同采購萬，零星采購萬。
目前基本做到----元以上的采購，由財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)賬，減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié)，逐步建立起物資采購渠道及供應(yīng)商信息檔案?，F(xiàn)已有一百多家供應(yīng)商。我們一直強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多與相關(guān)職能部門共同參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，和相關(guān)部室人員一起詢價(jià)比較，在采購工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。逐步完善制度，
2、部室建立每人每天工作寫實(shí)，所干工作一目了然，督查每人每天工作量，和每一筆業(yè)務(wù)操作進(jìn)程，也便于采購環(huán)節(jié)上的查詢。
每周上報(bào)周工作量，每月報(bào)采購報(bào)表，出年底財(cái)務(wù)報(bào)表等供領(lǐng)導(dǎo)參閱決策。
3、重新制定完善崗位制：人員按其所長，專業(yè)化分工分類，各負(fù)其責(zé)。
解決職責(zé)專業(yè)分不清：容易出現(xiàn)行行都會(huì)干，行行都不專，材料性能不知道，型號(hào)參數(shù)搞不清，有了失誤扯不清，干起工作來理不清等憋病。避免喪失自覺性，業(yè)務(wù)始終得不到提高，很難獨(dú)擋一面處理問題，對公司，對個(gè)人危害極大。崗位責(zé)任制的落實(shí)，徹底扭轉(zhuǎn)了這種局面的存在，每個(gè)人的工作積極性和工作效率顯著提高。
4、定制出臺(tái)本部門管理制度：使大家充分認(rèn)識(shí)到采購制度嚴(yán)肅性，在工作中必須嚴(yán)格遵守國家、企業(yè)的采購紀(jì)律。
本制度內(nèi)容包含：落實(shí)公司管理制度、員工管理、質(zhì)量管理、采購流程管理、和懲治違紀(jì)、違法、條款等內(nèi)容，以時(shí)刻警示本部門人員。
5、安全工作方面：本著安全第一，預(yù)防為主的主導(dǎo)思想，時(shí)刻提示加強(qiáng)安全意識(shí)，每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的，反復(fù)強(qiáng)調(diào)要與企業(yè)知名度高，信譽(yù)好，資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴，每項(xiàng)合同條款必須反復(fù)推敲，防止出現(xiàn)意外，給公司和個(gè)人造成經(jīng)濟(jì)上損失。
在出差，裝卸車時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)注意人身安全，防止意外事故發(fā)生。20----年，本部門無一例安全事故發(fā)生，做到全年安全生產(chǎn)。
二、基本做法
1、注重市場調(diào)查
為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、款新、價(jià)廉的貨物，我們以了解市場最新行情、最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù)，以便更好地掌握主動(dòng)權(quán)，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進(jìn)一步加大市場考察力度，一方面我們從多側(cè)面、多角度去認(rèn)識(shí)市場，摸清了生產(chǎn)廠家與其商之間的利益分配關(guān)系，供貨商產(chǎn)品利潤的構(gòu)成。達(dá)到1萬元以上的采購項(xiàng)目，我們盡量先考察，后采購，變被動(dòng)接受為主動(dòng)出擊，因此在采購過程中我們總能夠爭取到采購的主動(dòng)權(quán)。
2、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作我們圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)比較，注重溝通技巧和談判策略。
調(diào)整了部份工作程序，增加了采購審核環(huán)節(jié)，采取先由采購部長在采購員對采購物資詢價(jià)比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行審核，再由計(jì)劃經(jīng)營部和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步復(fù)核，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序，增加了采購審核環(huán)節(jié)，采取先由采購部長在采購員對采購物資詢價(jià)比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行審核，再由計(jì)劃經(jīng)營部和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步復(fù)核，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
3、逐步加強(qiáng)對采購物資信息的管理
逐步加強(qiáng)對采購物資信息的管理，對物資采購申請單進(jìn)行編號(hào)存檔管理，發(fā)票產(chǎn)品合格證等復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購部臺(tái)帳，方便隨時(shí)查閱、對比。還建立本部門每天工作寫實(shí)報(bào)表，反應(yīng)采購部每位員工每天的工作內(nèi)容。
4、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
我部門人員多數(shù)是剛參加工作的大學(xué)生，采購業(yè)務(wù)水平還很低，經(jīng)驗(yàn)很少。除參加公司安排的培訓(xùn)及部門內(nèi)部培訓(xùn)外，在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷指導(dǎo)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備使用過程進(jìn)行有效的追蹤。員工在學(xué)習(xí)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力提高工作能力及業(yè)務(wù)素質(zhì)。
三、存在問題和建議
1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提高
采購工作遇到許多問題，主要是采購的計(jì)劃性不強(qiáng)，我們采購任務(wù)中的一多半是臨時(shí)采購計(jì)劃，因?yàn)闆]有庫存，往往剛解決了上一筆，下一筆又有上一筆內(nèi)容，為不影響生產(chǎn)只有再排車輛人力重復(fù)采購，工作量較大。審批程序過于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力時(shí)間，影響工作效率。還需要進(jìn)一步規(guī)范采購程序，不斷提高效率。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步提高
質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作的主題。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。我們將永遠(yuǎn)記住玻璃鋼輸鹵管線慘痛教訓(xùn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)不是一句空話，要具體落實(shí)到每一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)上，每一筆業(yè)務(wù)必須誰辦的誰從頭到尾負(fù)責(zé)到底。由于多數(shù)采購員參加工作時(shí)間較短，經(jīng)驗(yàn)不足。在采購技能上有待進(jìn)一步提高，以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，真正建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精，清正廉潔、敬業(yè)高效讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍。為公司生產(chǎn)一線服務(wù)做好先行官。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣
一則由于我們公司新型企業(yè)，行業(yè)獨(dú)特，很多商家對我們不了解，供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)仍需逐步擴(kuò)大。二則出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了競爭能帶來的效益。
四、20----年工作思路
明年我們將按照“行為規(guī)范、運(yùn)作協(xié)調(diào)、公開透明、廉潔高效”的指導(dǎo)思想，抓規(guī)范、重效益，確保全年采購任務(wù)順利完成，在更規(guī)范合理的采購前提下，進(jìn)一步降低采購成本。主要做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、細(xì)化采購管理流程
企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇
在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。
3、加強(qiáng)供應(yīng)商檔案管理，建立供應(yīng)商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫對供應(yīng)商資質(zhì)材料、往來函件和產(chǎn)品質(zhì)量證明等重要檔案交公司存檔，并復(fù)印留底;
建立起重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫，以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
4、采購員根據(jù)采購申請單提前詢價(jià)
明年，我公司加工廠區(qū)建設(shè)完成，并開始試運(yùn)行投產(chǎn)。還有后續(xù)鹽井的開發(fā)。方方面面還需要很多大宗物資、儀器，材料。我們將對這些物資提前進(jìn)行詢價(jià)，做好市場調(diào)研。不僅要保證生產(chǎn)，還要降低成本，減少公司的支出。
五、奮斗目標(biāo)
總結(jié)上一年得失，指導(dǎo)下一年的工作思路。在20----年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時(shí)我部門將不斷搞好階段性總結(jié);開展批評(píng)與自我批評(píng)，找差距，評(píng)不足以推動(dòng)工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益，貢獻(xiàn)力量。
采購部的總結(jié)520----年以來，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在今年工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
二、存在的不足：
今年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;
四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
