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評價信息：

影響因子：0.9

總被引頻次： 683

食品工程雜志省級期刊

Food Engineering

主管單位：山西省農(nóng)業(yè)科學院
主辦單位：山西省食品研究所(有限公司)
全年訂價：￥ 180.00

國際刊號：1673-6044
國內(nèi)刊號：14-1336/TS
創(chuàng)刊時間：1973年

出版地區(qū)：山西
發(fā)行周期：季刊
審稿時間：1個月內(nèi)

期刊收錄：

知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏

期刊榮譽：

中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊

主要欄目：

綜述評論工藝技術基礎研究應用研究食品分析

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食品工程雜志簡介預計審稿時間：1個月內(nèi)

稿件需知：

a.參考文獻序號與文中標注序號相一致（文中標注序號用上標），左頂格用阿拉伯數(shù)字加方括號標注：［］、［2］……每條參考文獻最后均以實心句號結束。

b.關鍵詞一般是名詞性的詞或詞組，關鍵詞應盡量從國家標準《漢語主題詞表》中選用。

c.封面頁包括題目、作者、作者簡介、所屬單位、通訊地址、電話和Email地址等。

d.內(nèi)容正確、準確、專業(yè)、完整，強調(diào)創(chuàng)新性，注重實踐過程中的發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)見，避免和回避帶有宣傳性質(zhì)的純粹經(jīng)驗介紹，文字精煉，結構嚴謹，數(shù)據(jù)可靠(重要數(shù)據(jù)請注明出處)。

e.文內(nèi)標題要簡潔、明確，層次不宜過多。層次序號為：一、（一）、1、（1）、1）。

雜志簡介：

食品工程雜志（季刊）知識豐富，內(nèi)容廣泛，貼近大眾，自1973年創(chuàng)刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)

被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計數(shù)據(jù)

雜志被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

年度被引次數(shù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數(shù)

2 31 34 48 74 67 30 25 13 27

被本刊自己引用的次數(shù)

0 1 1 0 0 1 0 0 0 1

被引次數(shù)的累積百分比

0.0048 0.0797 0.1618 0.2778 0.4565 0.6184 0.6908 0.7512 0.7826 0.8478

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數(shù)

4 25 59 46 45 53 68 39 29 9

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 1 2 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0084 0.0612 0.1857 0.2827 0.3776 0.4895 0.6329 0.7152 0.7764 0.7954

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數(shù)

6 18 33 62 47 56 48 50 31 28

被本刊自己引用的次數(shù)

1 2 1 0 0 0 0 0 1 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0131 0.0525 0.1247 0.2604 0.3632 0.4858 0.5908 0.7002 0.7681 0.8293

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數(shù)

1 29 32 34 66 54 50 56 52 33

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 1 0 0 0 0 0 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.0019 0.0563 0.1163 0.1801 0.3039 0.4053 0.4991 0.6041 0.7017 0.7636

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數(shù)

1 33 29 39 22 50 47 20 46 48

被本刊自己引用的次數(shù)

0 1 1 1 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0021 0.0725 0.1343 0.2175 0.2644 0.371 0.4712 0.5139 0.6119 0.7143

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數(shù)

3 29 50 26 36 21 44 50 32 38

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 1 1 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0063 0.0668 0.1712 0.2255 0.3006 0.3445 0.4363 0.5407 0.6075 0.6868

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數(shù)

4 34 28 50 28 34 24 47 27 30

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0086 0.0817 0.1419 0.2495 0.3097 0.3828 0.4344 0.5355 0.5935 0.6581

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數(shù)

5 45 64 47 41 30 29 18 51 26

被本刊自己引用的次數(shù)

0 1 1 1 0 1 0 0 1 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0096 0.0962 0.2192 0.3096 0.3885 0.4462 0.5019 0.5365 0.6346 0.6846

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數(shù)

4 51 58 46 53 30 32 35 18 31

被本刊自己引用的次數(shù)

0 1 0 0 1 0 1 1 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0077 0.1058 0.2173 0.3058 0.4077 0.4654 0.5269 0.5942 0.6288 0.6885

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數(shù)

11 48 51 60 47 28 24 27 18 10

被本刊自己引用的次數(shù)

0 3 1 1 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0234 0.1255 0.234 0.3617 0.4617 0.5213 0.5723 0.6298 0.6681 0.6894

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數(shù)

5 52 53 44 34 25 34 19 23 13

被本刊自己引用的次數(shù)

0 2 1 0 1 0 1 1 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0113 0.1287 0.2483 0.3476 0.4244 0.4808 0.5576 0.6005 0.6524 0.6817

文章摘錄

榆陽區(qū)農(nóng)貿(mào)市場及超市食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗檢測現(xiàn)狀及展望

食品包裝材料中有毒有害物質(zhì)檢測技術研究進展

山西省食品研究所(有限公司)

清明節(jié)期間食用甘蔗的消費提示

《食品工程》稿約

歡迎訂閱2019《食品工程》

山西省食品科學技術學會第六屆第五次常務理事會在太原召開

國務院常務會議通過《中華人民共和國食品安全法實施條例(草案)》

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