上海調(diào)味品雜志簡介預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)

稿件需知：

a.本刊在尊重作者原意的基礎(chǔ)上有權(quán)改動(dòng)或調(diào)整文字，作者如有異議，請?jiān)趤砀鍟r(shí)注明。

b.中文題名須簡明確切，并能反映主題，不宜過長，以25個(gè)漢字以內(nèi)為宜，不要副題。避免使用非公知公用的縮寫或符號等。

c.參考文獻(xiàn)，僅列作者親自閱讀過的公開刊物發(fā)表或由出版社正式出版者，原則上盡量引用近5～10年內(nèi)的原創(chuàng)性文章。

d.引言，說明課題的研究背景，引述該領(lǐng)域的國內(nèi)外研究進(jìn)展，說明本文選題意義和創(chuàng)新點(diǎn)；內(nèi)容不應(yīng)與摘要和結(jié)論雷同，不能出現(xiàn)圖表。

e.注釋以腳注形式放在當(dāng)前頁下，注號用“①、②、③……”。

雜志簡介：

上海調(diào)味品雜志（季刊）知識豐富，內(nèi)容廣泛，貼近大眾，自1977年創(chuàng)刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性，介紹大師名廚、烹壇新秀調(diào)味心得體會(huì)，宣傳創(chuàng)新菜肴、招牌菜肴、獲獎(jiǎng)菜肴等調(diào)味技藝，發(fā)表名人品味的趣聞逸事和百姓眾口的甜酸苦辣。