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時(shí)間：2023-03-06 16:02:48
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1.經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)持續(xù)快速增長(zhǎng)。1980年到1996年，珠江三角洲地區(qū)實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年均遞增17.8%，不僅高于全省14.5%、全國(guó)9.7%的同期平均增長(zhǎng)速度，而且高于亞洲“四小龍”經(jīng)濟(jì)起飛階段的平均增長(zhǎng)速度。
2.外向型經(jīng)濟(jì)總體水平較高。珠江三角洲地區(qū)充分發(fā)揮毗鄰港澳的地緣優(yōu)勢(shì)和僑胞遍及世界各地的有利條件，以國(guó)際市場(chǎng)為導(dǎo)向，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為依托，推動(dòng)外向型經(jīng)濟(jì)高水平、快速度發(fā)展。1994年，珠江三角洲地區(qū)出口貿(mào)易總額高達(dá)384.6億美元，占全省當(dāng)年出口貿(mào)易總額的76.6%；實(shí)際利用外資87.98億美元，分別占全省、全國(guó)當(dāng)年實(shí)際利用外資總額的68%和24%。
3.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化合理。珠江三角洲地區(qū)已經(jīng)完成了從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向重要的制造業(yè)中心的轉(zhuǎn)變，并成功實(shí)現(xiàn)了第二、第三產(chǎn)業(yè)雙重主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面聯(lián)動(dòng)發(fā)展。珠江三角洲地區(qū)第一、二、三產(chǎn)業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重，從1980年的25.8：45.5：28.9發(fā)展為1994年的8.8：51.2：40?？傮w上看，珠江三角洲地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到工業(yè)化，再到產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的轉(zhuǎn)變。
4.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局基本形成。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，該地區(qū)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)化、社會(huì)化、集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局很快形成。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，形成了以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向、以經(jīng)濟(jì)效益為中心、以資源開(kāi)發(fā)為基礎(chǔ)、以種養(yǎng)業(yè)為支柱，農(nóng)工技貿(mào)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的專業(yè)化生產(chǎn)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。
5.城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)均衡發(fā)展。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著農(nóng)村工業(yè)化的發(fā)展，珠江三角洲地區(qū)加速城鎮(zhèn)化。70年代末只有幾十個(gè)城鎮(zhèn)，80年代中期增加到200個(gè)，1992年達(dá)到406個(gè)，1994年達(dá)到597個(gè)。15年增長(zhǎng)近10倍。中山、東莞兩市，只轄建制鎮(zhèn)，而沒(méi)有縣和鄉(xiāng)的建制。1994年，珠江三角洲地區(qū)非農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诒壤秊?5.2%，比全省比例高出16個(gè)百分點(diǎn)?，F(xiàn)在，該地區(qū)平均每65&127;平方公里就有一座城鎮(zhèn)。珠江三角洲地區(qū)在城鎮(zhèn)化過(guò)程中，將現(xiàn)代城鎮(zhèn)的服務(wù)功能優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)代鄉(xiāng)村的田園風(fēng)情優(yōu)勢(shì)相互補(bǔ)充、結(jié)合，推動(dòng)了城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)均衡發(fā)展，形成了富有特色的融合區(qū)。
6.社會(huì)流動(dòng)走向健康有序。珠江三角洲地區(qū)是全國(guó)最大的外來(lái)工聚集地。現(xiàn)在，在該地區(qū)就業(yè)的外來(lái)務(wù)工者有數(shù)百萬(wàn)，形成了規(guī)模龐大、富有特色的外來(lái)務(wù)工人員流動(dòng)群。這種社會(huì)流動(dòng)符合現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的邏輯，是人力資源優(yōu)化配置的自然體現(xiàn)。經(jīng)過(guò)多年的探索和努力，政府有關(guān)部門(mén)和勞務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)外來(lái)務(wù)工者的管理，已經(jīng)基本上實(shí)現(xiàn)了依法管理，使社會(huì)流動(dòng)從無(wú)序走向了有序。
二、珠江三角洲地區(qū)青年群體的特點(diǎn)
1.青年群體的構(gòu)成為二元結(jié)構(gòu)。珠江三角洲地區(qū)青年群體由本地青年和外來(lái)務(wù)工青年兩部分組成。據(jù)1997年底的統(tǒng)計(jì)，廣東省青年總數(shù)為1589萬(wàn)，全省外來(lái)務(wù)工青年有500多萬(wàn)。外來(lái)務(wù)工青年主要集中在珠江三角洲地區(qū)。在珠江三角洲地區(qū)的一些城鎮(zhèn)，外來(lái)務(wù)工青年與當(dāng)?shù)厍嗄甑臄?shù)量基本相等。有的城鎮(zhèn)或行政村，外來(lái)務(wù)工青年已經(jīng)超過(guò)當(dāng)?shù)厍嗄甑膸妆?，甚至十幾倍、幾十倍。如，廣州市東山區(qū)有外來(lái)務(wù)工青年6000多人，占全區(qū)青年就業(yè)人數(shù)的65%。又如，深圳寶安區(qū)有外來(lái)務(wù)工青年90多萬(wàn)，是當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝诘?倍多；福田區(qū)皇崗村有外來(lái)務(wù)工青年15000多，是本村青年的40倍；龍崗區(qū)愛(ài)聯(lián)村有外來(lái)務(wù)工青年近3萬(wàn)，而本村村民只有2907人。
2.青年群體分化明顯?？偟目?，珠江三角洲地區(qū)的青年分為當(dāng)?shù)厍嗄旰屯鈦?lái)務(wù)工青年兩個(gè)基本群體。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展和社會(huì)聯(lián)絡(luò)的日益廣泛，珠江三角洲地區(qū)青年群體的整合與分化也在加深。其中，“三高”青年和“四不”青年是兩個(gè)引人注目的群體。“三高”青年是指高學(xué)歷、高職務(wù)、高收入的青年。這部分青年是青年中的“精英”，他們的行為方式在青年中有明顯的導(dǎo)向和示范作用。“四不”青年是一個(gè)在農(nóng)村城鎮(zhèn)化過(guò)程中出現(xiàn)的特殊青年群體。這部分青年不學(xué)習(xí)、不讀書(shū)、不經(jīng)商、不做工，主要靠出租自有物業(yè)生活，具有明顯的寄生性。根據(jù)當(dāng)?shù)貓F(tuán)組織的調(diào)查分析，從職業(yè)分類角度看，青年工人主要追求收入穩(wěn)定，青年職員一般向往體面和榮耀的生活，公務(wù)員則更希望前途順利，知識(shí)分子重在謀求發(fā)展機(jī)會(huì)。其中，隨著改革開(kāi)放進(jìn)程中各類金融機(jī)構(gòu)、管理機(jī)構(gòu)、新型公司的出現(xiàn)和迅速發(fā)展，青年職員群體迅速壯大。他們的知識(shí)水平、社會(huì)地位和經(jīng)濟(jì)收入都比較高，其生活方式和行為方式與青年中的其他職業(yè)群體相比，有明顯不同?？傊?，不同職業(yè)青年群體的利益要求與精神追求存在著明顯的差異。而且，這種需求的多樣化引導(dǎo)著青年群體的分化。在珠江三角洲地區(qū)，青年中基于共同愛(ài)好與興趣而自發(fā)成立的專業(yè)社團(tuán)比較發(fā)達(dá)，其活動(dòng)表現(xiàn)出明顯的群體特征。
3.青年在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。在珠江三角洲地區(qū)，青年是物質(zhì)財(cái)富的主要?jiǎng)?chuàng)造力量。在作為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展主導(dǎo)力量的新經(jīng)濟(jì)組織中，基本上是青年人在工作。如，主要在新經(jīng)濟(jì)組織中工作的規(guī)模龐大的外來(lái)務(wù)工青年，現(xiàn)在和將來(lái)都是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中的一支重要力量，具有不可替代的作用。在作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的高新技術(shù)企業(yè)中，青年是科技創(chuàng)新的排頭兵。中山市能夠被遴選為全國(guó)30個(gè)“科技興市”的先進(jìn)城市之一，與該市有一支力量強(qiáng)大的青年科研隊(duì)伍是分不開(kāi)的。據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，1995年，中山市科技對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為45%，比全國(guó)平均水平高出十幾個(gè)百分點(diǎn)。
4.職業(yè)選擇注重發(fā)展。珠江三角洲地區(qū)青年在選擇職業(yè)時(shí)，一般把能否給自己帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇看得比較重。據(jù)當(dāng)?shù)貓F(tuán)組織調(diào)查，珠海、番禺兩市分別有50.4%和37.3%的青年選擇職業(yè)時(shí)首先考慮的是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展前景及個(gè)人興趣特長(zhǎng)。在珠江三角洲這樣經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較成熟的地區(qū)，社會(huì)能夠?yàn)楦鱾€(gè)層次的青年提供可供選擇的就業(yè)機(jī)會(huì)，從而在更大程度上實(shí)現(xiàn)了勞動(dòng)作為謀生手段與實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的統(tǒng)一。
5.注重社會(huì)生活。在調(diào)研中感到，珠江三角洲地區(qū)青年把“八小時(shí)”以外的社會(huì)生活看作是自己整個(gè)生活中非常重要的組成部分，把社會(huì)看作是自己活動(dòng)的一個(gè)重要舞臺(tái)。而且，青年社會(huì)生活的領(lǐng)域十分廣泛，跨單位、跨團(tuán)體、跨區(qū)域的社會(huì)行為，在青年的社會(huì)生活中是一種十分普遍的現(xiàn)象。青年社會(huì)生活的場(chǎng)所主要是社會(huì)公共場(chǎng)所。傳統(tǒng)的走親訪友，閑聊度日，被認(rèn)為是浪費(fèi)時(shí)間。在日常人際交往中，青年把自主平等和相互尊重看得很重。在該地區(qū)，青年文化不再是一種亞文化，而成為主流文化，在很大程度上主導(dǎo)著文化的發(fā)展潮流。
三、社會(huì)化運(yùn)作
在珠江三角洲，不同城市的團(tuán)組織所使用的“社會(huì)化”概念，有不同的含義。從運(yùn)作方式的角度看，珠江三角洲地區(qū)共青團(tuán)工作的社會(huì)化，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。
1.面向社會(huì)設(shè)計(jì)活動(dòng)。珠江三角洲團(tuán)組織設(shè)計(jì)的活動(dòng)有一個(gè)鮮明特點(diǎn)，就是面向全社會(huì)的青年及群眾，便于人們?cè)凇鞍诵r(shí)”以外自愿參與，從而使活動(dòng)具有廣泛的社會(huì)參與面。而團(tuán)組織一般只負(fù)責(zé)活動(dòng)的設(shè)計(jì)和宣傳，很少進(jìn)行直接組織。如，廣東團(tuán)省委推出的“青年文化廣場(chǎng)”，深圳團(tuán)市委創(chuàng)立的“大家樂(lè)”舞臺(tái)，都是這樣。每周末在廣州市著名的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)天河城廣場(chǎng)開(kāi)展的“青年文化市場(chǎng)”活動(dòng)，舞臺(tái)露天，出入自由，觀者如潮。現(xiàn)在，青年文化廣場(chǎng)活動(dòng)已在珠江三角洲各城市推開(kāi)。在深圳，以青年為主體，以“自愿、自薦、自演、同樂(lè)”為原則的“大家樂(lè)”舞臺(tái)，自1986年7月第一次開(kāi)辦以來(lái)，僅深圳市青少年活動(dòng)中心“大家樂(lè)”舞臺(tái)就已舉辦各類文藝演出XX多場(chǎng)，參加表演者4萬(wàn)多人次，觀眾達(dá)450多萬(wàn)人次。全市有不同規(guī)模的“大家樂(lè)”舞臺(tái)100多個(gè)。對(duì)“大家樂(lè)”，社會(huì)各界有口皆碑，譽(yù)之為“特區(qū)平民夜總會(huì)”、“打工族心中一片蔚藍(lán)的天”。在迎接祖國(guó)期間，深圳團(tuán)市委設(shè)計(jì)的“營(yíng)造回歸紀(jì)念林”和“回歸的足跡接力跑”活動(dòng)，也是面向社會(huì)開(kāi)展的。
2.面向社會(huì)設(shè)置組織。團(tuán)的組織建設(shè)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下共青團(tuán)工作發(fā)展的難點(diǎn)。在這方面，珠江三角洲團(tuán)組織可以說(shuō)在探索中邁出了新的步伐。他們的主要做法是：打破行政隸屬關(guān)系的限制和“一廠一支部”的格局，通過(guò)設(shè)置企業(yè)青年工作委員會(huì)以及興趣建團(tuán)、員工宿舍區(qū)域建團(tuán)、活動(dòng)中心建團(tuán)等途徑，探索國(guó)有企業(yè)建團(tuán)的新途徑。通過(guò)依托工會(huì)建團(tuán)、社區(qū)建團(tuán)、行業(yè)掛靠建團(tuán)等靈活形式，使新經(jīng)濟(jì)組織建團(tuán)工作取得了突破。在農(nóng)村，形成了以村建團(tuán)委為核心，以支部進(jìn)廠和廠外建團(tuán)為網(wǎng)點(diǎn)的以村帶廠設(shè)置模式。實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村團(tuán)組織的良性運(yùn)行。特別是注重調(diào)整和改革社區(qū)共青團(tuán)工作體制，加強(qiáng)社區(qū)與行業(yè)、學(xué)校等不同戰(zhàn)線團(tuán)組織的交流與合作，促進(jìn)團(tuán)組織的區(qū)域交流、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。
3.面向社會(huì)尋求資源。在立足自身力量的同時(shí)廣泛調(diào)動(dòng)社會(huì)資源，是全團(tuán)推動(dòng)工作發(fā)展的普遍做法。但珠江三角洲地區(qū)團(tuán)組織對(duì)此的理解則更為深入，操作上則更為系統(tǒng)。首先，他們注重向社會(huì)尋求人力資源，以發(fā)展和壯大共青團(tuán)的工作隊(duì)伍，形成以團(tuán)干部為骨干，團(tuán)聚各界人士的青年工作隊(duì)伍。如，在深圳，團(tuán)的許多具體工作是義工在做。同時(shí)，他們還努力向社會(huì)尋求財(cái)力資源，形成政府撥款、社會(huì)贊助和實(shí)業(yè)創(chuàng)收三結(jié)合的經(jīng)費(fèi)渠道。值得注意的是，珠江三角洲地區(qū)團(tuán)組織把黨政部門(mén)在政策法規(guī)方面的支持也看作是一種社會(huì)資源。他們認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是法治經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的共青團(tuán)工作同樣需要通過(guò)政策法規(guī)的支持來(lái)獲得法定的社會(huì)地位。他們說(shuō)，過(guò)去靠文件，現(xiàn)在靠立法。
珠江三角洲共青團(tuán)工作社會(huì)化的意義，從根本上看，是為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的共青團(tuán)工作找到了新的發(fā)展空間。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是一種打破行政隸屬、地域區(qū)劃和系統(tǒng)封閉的開(kāi)放式經(jīng)濟(jì)。共青團(tuán)工作要適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也必須把視野由所隸屬和依托的黨政組織系統(tǒng)擴(kuò)大到全社會(huì)，善于在社會(huì)舞臺(tái)上扮演社會(huì)角色，努力做到：力求使工作內(nèi)容與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下社會(huì)需求和青年需求的變化相一致，把為需求服務(wù)作為工作導(dǎo)向；力求使組織設(shè)置與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下社會(huì)結(jié)構(gòu)和青年構(gòu)成的變化相一致，哪里有青年，哪里就有團(tuán)的活動(dòng)和影響；力求使獲取資源的方式與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下資源配置方式的變化相一致，以服務(wù)市場(chǎng)的方式開(kāi)發(fā)社會(huì)資源。
四、事業(yè)化發(fā)展
據(jù)當(dāng)?shù)貓F(tuán)干部講，“事業(yè)化”是各級(jí)團(tuán)組織從實(shí)踐中得出的寶貴經(jīng)驗(yàn)。從“辦實(shí)業(yè)”到“辦事業(yè)”，團(tuán)組織有過(guò)曲折的探索，深刻的教訓(xùn)?，F(xiàn)在他們所形成的共識(shí)是，在發(fā)展的過(guò)程中，共青團(tuán)組織必須以辦事業(yè)為主，以辦實(shí)業(yè)為輔。而且，無(wú)論是辦事業(yè)，還是辦實(shí)業(yè)，都要圍繞青少年需求來(lái)辦，都要以服務(wù)青少年為出發(fā)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和人才效益的統(tǒng)一。
從珠江三角洲團(tuán)組織的實(shí)踐看，共青團(tuán)組織興辦的事業(yè)主要由三部分組成。
1.青少年活動(dòng)陣地。其中最主要的是青少年宮和青少年活動(dòng)中心。在珠江三角洲地區(qū)，青少年宮和青少年活動(dòng)中心的建設(shè)，可以說(shuō)已經(jīng)成規(guī)模，上檔次，是共青團(tuán)工作事業(yè)化發(fā)展的重要支柱。如，深圳團(tuán)市委直接領(lǐng)導(dǎo)下的深圳市青少年活動(dòng)中心，占地面積3萬(wàn)平方米，有干部職工160人。他們堅(jiān)持從事業(yè)帶實(shí)業(yè)，以實(shí)業(yè)補(bǔ)事業(yè)，發(fā)展事業(yè)，努力探索社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下?tīng)?zhēng)創(chuàng)一流青少年活動(dòng)陣地的新路子，取得了良好的綜合效益。正在籌建中的深圳市青少年宮，是深圳市“九五”精神文明建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，總建設(shè)面積為3萬(wàn)平方米。建成后，將有大小教室、飯廳70多間，擬設(shè)培訓(xùn)項(xiàng)目80多個(gè)，娛樂(lè)項(xiàng)目20多個(gè)，可以同時(shí)接待5000人學(xué)習(xí)、參觀和娛樂(lè)。又如，江門(mén)市現(xiàn)已有一座青少年活動(dòng)中心，運(yùn)行狀況良好。一座規(guī)模更大、檔次更高的青少年宮將很快動(dòng)工修建。廣州市青少年宮的占地面積也達(dá)3萬(wàn)多平方米。
2.文化產(chǎn)業(yè)。與青少年有關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)，如報(bào)刊、雜志、藝術(shù)團(tuán)，是事業(yè)化發(fā)展的又一個(gè)重要組成部分。珠江三角洲地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展快、文化水平高，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽?。廣州、深圳兩市團(tuán)組織創(chuàng)辦的青少年報(bào)刊和雜志，能夠覆蓋整個(gè)珠江三角洲地區(qū)，而且可以輻射到臨近省份，取得了良好的綜合效益。
3.基金。珠江三角洲地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，相應(yīng)各級(jí)團(tuán)組織籌建基金的工作也十分活躍。如，列入《廣東團(tuán)工作五大體系構(gòu)建規(guī)劃要點(diǎn)》中已經(jīng)建立或準(zhǔn)備建立的基金達(dá)11項(xiàng)之多。廣州團(tuán)市委提出，要以市青少年發(fā)展基金會(huì)為依托，建立和拓展各類青少年發(fā)展基金。這些基金在支持團(tuán)工作發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。如，由廣州市青少年發(fā)展基金會(huì)出資建立的全國(guó)第一個(gè)專為青少年提供扶助服務(wù)的非營(yíng)利性輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)——廣州市手拉手越秀輔導(dǎo)中心，其工作對(duì)象是情緒起伏不定、發(fā)展有困難及經(jīng)常在公共場(chǎng)所流連和集聚且易受不良影響的青少年，其工作內(nèi)容有11項(xiàng)之多。中心為青少年所提供的幫助，是一般團(tuán)組織難以做到的。
從珠江三角洲共青團(tuán)的實(shí)踐看，事業(yè)化發(fā)展對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下共青團(tuán)工作的發(fā)展具有十分重要的意義。首先，解決的是依托問(wèn)題。有了與青少年有關(guān)的陣地、產(chǎn)業(yè)和基金等實(shí)實(shí)在在的依托，團(tuán)的組織就擁有了自己的資源，團(tuán)的工作就可以開(kāi)展得扎扎實(shí)實(shí)。第二，解決的是機(jī)制問(wèn)題。陣地、產(chǎn)業(yè)和基金作為一種工作機(jī)制，可以長(zhǎng)期使用，長(zhǎng)期發(fā)揮作用，推動(dòng)工作持續(xù)向前發(fā)展。第三，解決的是工作覆蓋面問(wèn)題。陣地、產(chǎn)業(yè)和基金組織的活動(dòng)，是團(tuán)組織開(kāi)展的活動(dòng)所難以替代的。陣地、產(chǎn)業(yè)和基金組織的活動(dòng)所產(chǎn)生的輻射和帶動(dòng)作用，也是團(tuán)組織開(kāi)展的活動(dòng)難以相比的。
五、幾點(diǎn)啟示和思考
在調(diào)研中，珠江三角洲地區(qū)共青團(tuán)工作為適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所進(jìn)行的探索，給我們?cè)S多具有全局意義的啟示，歸結(jié)起來(lái)，主要有以下幾點(diǎn)。
1.堅(jiān)持發(fā)展的觀點(diǎn)。小平同志所講的“發(fā)展是硬道理”，同樣適用于共青團(tuán)工作。共青團(tuán)事業(yè)是一項(xiàng)不斷發(fā)展的事業(yè)。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，共青團(tuán)工作面對(duì)困難和挑戰(zhàn)更需要發(fā)展?？梢哉f(shuō)，大發(fā)展，小困難；小發(fā)展，大困難；不發(fā)展，沒(méi)前途。共青團(tuán)工作面對(duì)困難和挑戰(zhàn)，要實(shí)現(xiàn)發(fā)展，應(yīng)當(dāng)有實(shí)事求是的精神，求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，敢試敢闖的勁頭。
2.強(qiáng)化共青團(tuán)組織的社會(huì)服務(wù)功能。應(yīng)從共青團(tuán)如何發(fā)揮好國(guó)家政權(quán)重要社會(huì)支柱作用的高度來(lái)認(rèn)識(shí)強(qiáng)化社會(huì)服務(wù)功能的重要性?？梢哉f(shuō)，共青團(tuán)組織青年服務(wù)社會(huì)是國(guó)家政權(quán)社會(huì)支柱作用的具體化。共青團(tuán)國(guó)家政權(quán)社會(huì)支柱作用發(fā)揮的如何，主要取決于社會(huì)服務(wù)功能的強(qiáng)弱。近年來(lái)，共青團(tuán)的社會(huì)服務(wù)功能有很大拓展，但與政府在轉(zhuǎn)變職能過(guò)程中對(duì)社會(huì)組織提出的新要求相比，還有很大差距，因此需要進(jìn)一步強(qiáng)化。
3.形成共青團(tuán)組織結(jié)構(gòu)的新構(gòu)架。共青團(tuán)組織體系依托黨政機(jī)構(gòu)建立于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制之下。在發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，共青團(tuán)在發(fā)揮黨建帶團(tuán)建的優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，應(yīng)努力推動(dòng)團(tuán)屬青年社團(tuán)面向基層、面向新的領(lǐng)域、面向新興青年群體調(diào)整和完善組織機(jī)構(gòu)，密切與非團(tuán)屬青年社團(tuán)的聯(lián)系，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)部門(mén)和企業(yè)設(shè)置青年工作機(jī)構(gòu)，培育和發(fā)展團(tuán)屬社會(huì)中介組織，以此形成一個(gè)對(duì)共青團(tuán)原組織體系具有補(bǔ)充作用的新的開(kāi)放多元的社會(huì)化組織網(wǎng)絡(luò)，從而覆蓋到那些原組織體系涉及不到的新體制下的新領(lǐng)域和新興青年群體，在更廣泛的范圍內(nèi)和不同的層面上與青年進(jìn)行聯(lián)系和溝通。原有的組織體系和新的社會(huì)化組織網(wǎng)絡(luò)共同構(gòu)成共青團(tuán)組織結(jié)構(gòu)的新構(gòu)架。
4.把社區(qū)作為新的工作生長(zhǎng)點(diǎn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，社區(qū)的作用越來(lái)越重要。社區(qū)是一個(gè)綜合性的社會(huì)活動(dòng)場(chǎng)所，可以為團(tuán)的工作提供寬廣的空間和豐富的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)成為共青團(tuán)工作一個(gè)新的重點(diǎn)領(lǐng)域。全團(tuán)有必要以整體推進(jìn)的態(tài)勢(shì)來(lái)加大社區(qū)團(tuán)工作的力度。實(shí)現(xiàn)團(tuán)的有關(guān)重點(diǎn)工作和建設(shè)在社區(qū)的平衡發(fā)展，以推動(dòng)新的工作領(lǐng)域的開(kāi)拓。
5.在團(tuán)的工作中加大有關(guān)青年事務(wù)的內(nèi)容。青年事務(wù)是社會(huì)發(fā)展的一個(gè)重要方面，也是共青團(tuán)服務(wù)青年的重要內(nèi)容。適應(yīng)改革的深化和政府職能的轉(zhuǎn)變，主動(dòng)地承擔(dān)和參與有關(guān)青年的社會(huì)事務(wù)，有利于共青團(tuán)工作在促進(jìn)社會(huì)發(fā)展中拓展領(lǐng)域，豐富內(nèi)容，占領(lǐng)陣地，更好地為社會(huì)服務(wù)，為青年的成長(zhǎng)成才服務(wù)。聯(lián)合國(guó)第50屆大會(huì)通過(guò)的《到XX年及其后世界青年行動(dòng)綱領(lǐng)》，對(duì)我們加大這方面工作力度富有啟示意義。應(yīng)在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和借鑒國(guó)外有關(guān)做法的基礎(chǔ)上，推動(dòng)這方面工作實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
剛開(kāi)始幾天的適應(yīng)期，其實(shí)比自己想象的要好的多，因?yàn)楦块T(mén)的負(fù)責(zé)人之一正是我的校友，而我的任務(wù)便是協(xié)助他做好公司產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售工作。
以前都以為銷售是一個(gè)再簡(jiǎn)單不過(guò)的崗位，然而此番親身體驗(yàn)讓我不得不對(duì)它做出一個(gè)最新的認(rèn)識(shí)。因?yàn)?，它并不是想象中的那么?jiǎn)單。其實(shí)大家都知道，一個(gè)產(chǎn)品的生長(zhǎng)到最終獲得收益，當(dāng)中的每個(gè)流程都是非常重要的，銷售這一環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)當(dāng)然也不例外。
實(shí)習(xí)剛開(kāi)始，面對(duì)每天不斷的電話資訊，我都有點(diǎn)慌亂了，實(shí)在是應(yīng)接不暇，而且開(kāi)始幾天對(duì)公司的整個(gè)業(yè)務(wù)以及產(chǎn)品的一些特性都不是很清楚，然后便每每搞得自己焦頭爛額，幸好這時(shí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)給予了指導(dǎo)，我也開(kāi)始耐心的搜集、閱讀一些相關(guān)的資料，不清楚的地方也不厭其煩的問(wèn)身邊的同事，慢慢的便開(kāi)始掌握了一些門(mén)路，不到幾天我已經(jīng)能夠應(yīng)對(duì)自如，面對(duì)來(lái)自各式各樣的客戶的電話，我都能夠應(yīng)付自然、處亂不經(jīng)。大概十來(lái)天之后，實(shí)習(xí)開(kāi)始進(jìn)入正軌，每天熟練的處理公司分派的任務(wù)，都算比較順利，偶爾被難道了，在同事的幫助下也都能夠迎刃而解，慢慢的，感覺(jué)自己就真的像是公司的一員一樣，其實(shí)在當(dāng)時(shí)自己確是把自己當(dāng)成了公司的一員，而且是重要的一員，因?yàn)槲抑牢颐刻於紝?shí)實(shí)在在的在為公司做事。
當(dāng)然，事情不可能總順順利利、波瀾不驚。那天，經(jīng)理忽然分給我一個(gè)任務(wù)，就是跟一個(gè)比較大的客戶單獨(dú)面談?？上攵?dāng)時(shí)自己是挺緊張的，因?yàn)橹岸际窃陔娫捓锔蛻艚徽劊娫捦ǔ６驾^短，談的也是表面層次上的事情，比較容易應(yīng)付。但是面談就大為不同了，初生牛犢怎能輕易將一個(gè)老江湖擺平呢，況且這次對(duì)方還是公司的一個(gè)大客戶，事關(guān)重大，萬(wàn)一一個(gè)閃失，對(duì)公司的影響可不小。
這時(shí)，經(jīng)理似乎看出我的緊張心態(tài)，就拍拍我的肩膀，一臉微笑的說(shuō)：沒(méi)事的，你來(lái)公司就是要來(lái)鍛煉的嘛，要多給自己一點(diǎn)信心！
看經(jīng)理一臉期望值頗高的表情，我知道這回我可是真的要上前線了，于是，楞是挺了挺胸脯說(shuō)：好，經(jīng)理，我一定不會(huì)讓你失望！
第二天，傳說(shuō)中真正的考驗(yàn)便來(lái)了，對(duì)方是一個(gè)五十歲上下先生，姓陳，舉止頗具紳士風(fēng)度，這讓我緊張的心稍微松了一點(diǎn)。經(jīng)過(guò)一番簡(jiǎn)單的溝通之后開(kāi)始進(jìn)入正題，剛開(kāi)始我應(yīng)對(duì)的很流利，把之前了解的公司信息以及熟記在心的產(chǎn)品功能非常清晰的描述了一遍。看得出來(lái)陳先生對(duì)我的一番話非常滿意，除了微笑便是點(diǎn)頭。正在我以為這次我必將輕松搞定的時(shí)候，他忽然問(wèn)了一個(gè)我平時(shí)沒(méi)有注意到的細(xì)節(jié)，而被問(wèn)起之后我便知道了這個(gè)細(xì)節(jié)有多重要，正當(dāng)我表情開(kāi)始陷入尷尬不知道所挫的時(shí)候，他仍然保持著微笑的臉龐，并替我情況分析了一下，我不好意思的不住點(diǎn)頭，最后告辭的時(shí)候，他對(duì)我說(shuō)：我再給你答復(fù)！簡(jiǎn)單的幾個(gè)字讓我的心情跌到低谷，我想，這下真的被我搞砸了，可不知怎么像公司交代呢。
搭車回到公司的時(shí)候已是晌午，心里一直不能平靜，盡在責(zé)怪自己之前怎么沒(méi)有好好把問(wèn)題弄清楚，否則也不會(huì)當(dāng)場(chǎng)出漏子。
回到辦公室，一坐下來(lái)便開(kāi)始發(fā)呆，一會(huì)經(jīng)理從身邊走過(guò)，我抬頭看了一下他，他只是像我點(diǎn)頭微笑，之后便徑直回自己的辦公室了。我忽然想起來(lái)，我還沒(méi)去匯報(bào)呢。于是便敲門(mén)進(jìn)去。未等我先開(kāi)口，經(jīng)理卻先說(shuō)話了：呵呵，我都知道了，怎么樣，這就是真正的考驗(yàn)，雖然這次你沒(méi)有成功，但相信一定長(zhǎng)了經(jīng)驗(yàn)，失敗乃成功之母，不管做什么行業(yè)都不能害怕失敗，等你積累了足夠的經(jīng)歷，將來(lái)便都能夠應(yīng)付自如了。另外告訴你，今天這位陳先生是老客戶，其實(shí)他的訂單早就簽好了的，今天只是讓你去鍛煉一下而已啦。聽(tīng)到這里我才恍然大悟，心頭的石頭也終于能夠放下來(lái)了。正如經(jīng)理所言，失敗并不可怕，多鍛煉多積累經(jīng)驗(yàn)才是最重要的。真的很感謝公司安排給我一次這么好的鍛煉機(jī)會(huì)。
不知不覺(jué)，一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐工作也接近尾聲了。能夠在公司里發(fā)揮自己的能力，并通過(guò)努力實(shí)實(shí)在在的做事，為公司創(chuàng)造一定的價(jià)值，不管多少，都是非常有意義的事情。
關(guān)鍵詞： 高校食堂；服務(wù)外包；監(jiān)管體系
Key words： college canteen；service outsourcing；supervision system
中圖分類號(hào)：G647 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）26-0141-03
0 引言
在以“政府主導(dǎo)、教育行政部門(mén)組織、學(xué)校參加、社會(huì)參與、市場(chǎng)引導(dǎo)”的新一輪高校后勤社會(huì)化改革[1]，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和探索，已取得階段性成果，絕大多數(shù)高校已平穩(wěn)完成了后勤服務(wù)從學(xué)校行政管理系統(tǒng)中的規(guī)范分離。本文從食堂服務(wù)外包的含義、食堂服務(wù)外包的意義以及以江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂服務(wù)外包管理為例就如何建立健全對(duì)高校食堂服務(wù)外包企業(yè)的監(jiān)管體系進(jìn)行淺析。
1 食堂服務(wù)外包的概述
1.1 食堂服務(wù)外包的含義 所謂外包（Outsourcing），在英文是“Outside Resource Using”的縮寫(xiě)，其直譯為“外部資源利用”，是指企業(yè)在充分發(fā)展自身核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)上，整合、利用外部最優(yōu)秀的專業(yè)化資源，從而達(dá)到降低成本、提高品質(zhì)、增強(qiáng)企業(yè)對(duì)環(huán)境的迅速應(yīng)變能力的一種業(yè)務(wù)運(yùn)作方式[2]。
就高校食堂而言，服務(wù)外包是指高校后勤根據(jù)自身實(shí)際，以合約形式將后勤食堂服務(wù)中的非核心業(yè)務(wù)外包給最優(yōu)秀的專業(yè)化團(tuán)隊(duì)來(lái)承接運(yùn)營(yíng)，從而降低成本，提高效率、提升服務(wù)質(zhì)量，并增強(qiáng)高校后勤食堂實(shí)體自身核心競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)環(huán)境的應(yīng)變能力。
1.2 食堂服務(wù)外包的的意義
1.2.1 推進(jìn)后勤社會(huì)化改革進(jìn)程 通過(guò)服務(wù)外包，引進(jìn)社會(huì)優(yōu)質(zhì)資源，強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，逐步減少高校自辦后勤市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)從以“自辦后勤”為主向“選后勤、管后勤”為主的轉(zhuǎn)變。
1.2.2 形成合力、實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)校、師生共贏 高校后勤食堂合理評(píng)估食堂服務(wù)項(xiàng)目、結(jié)構(gòu)中的不足，通過(guò)建立外包合作模式，形成了一種新的戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系，建立了一條新的供應(yīng)鏈管理，有效地將合作雙方各自擁有的優(yōu)質(zhì)資源、專業(yè)人才和管理能力整合起來(lái)，形成合力，倍增實(shí)力，增強(qiáng)服務(wù)保障能力，提升服務(wù)質(zhì)量實(shí)現(xiàn)雙贏[3]。
1.2.3 有利于提高服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)了平安校園的創(chuàng)建
通過(guò)食堂服務(wù)外包改革，引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，將社會(huì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)引入校內(nèi)，提升服務(wù)水準(zhǔn)，改善學(xué)生的就餐條件，滿足不同層次就餐需求，從而促進(jìn)了和諧、穩(wěn)定校園環(huán)境。
2 江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂服務(wù)外包監(jiān)管體系淺談
2.1 學(xué)院食堂經(jīng)營(yíng)模式的選擇 江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂先后進(jìn)行了職工承包經(jīng)營(yíng)、外包加自主經(jīng)營(yíng)等方式的嘗試，無(wú)論是采取哪一種方式，都給學(xué)校提供了一個(gè)良好的就餐環(huán)境，但是以上兩種方式都存在一些弊端。為此，結(jié)合本院實(shí)際情況，引入新的管理理念，建立了新型的校企合作經(jīng)營(yíng)模式，大大提高了學(xué)校食堂的服務(wù)內(nèi)涵、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平，推動(dòng)食堂經(jīng)營(yíng)社會(huì)化，餐飲服務(wù)品牌化，日常管理規(guī)范化，衛(wèi)生監(jiān)督制度化，飯菜價(jià)格大眾化，品種搭配科學(xué)化[4]。
2.2 建立健全食堂服務(wù)外包監(jiān)管體系
2.2.1 建立健全社會(huì)餐飲企業(yè)引入機(jī)制（企業(yè)準(zhǔn)入管理程序） ①建立健全資格預(yù)審查制度，主要是對(duì)參與競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的資格進(jìn)行審查，以便剔除不符合資格條件的企業(yè)，降低高校后勤服務(wù)外包的風(fēng)險(xiǎn)。②在校園網(wǎng)上公開(kāi)招標(biāo)信息，根據(jù)學(xué)院所處市場(chǎng)環(huán)境（區(qū)域性、唯一性）和食堂服務(wù)外包特點(diǎn)，具體確定參與社會(huì)企業(yè)的競(jìng)標(biāo)審查門(mén)檻（標(biāo)準(zhǔn)）。③學(xué)院成立以學(xué)院分管后勤領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的招標(biāo)小組，按照公開(kāi)、公正、公平的競(jìng)爭(zhēng)原則，對(duì)投標(biāo)的社會(huì)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的大學(xué)食堂進(jìn)行調(diào)研分析，聽(tīng)取同行對(duì)該公司的相關(guān)意見(jiàn)。其次對(duì)各投標(biāo)方的資信條件、經(jīng)營(yíng)管理能力、經(jīng)營(yíng)管理水平、技術(shù)水平等進(jìn)行綜合評(píng)審并提出評(píng)審意見(jiàn)，最后根據(jù)招標(biāo)文件的評(píng)標(biāo)辦法確定中標(biāo)企業(yè)。
2.2.2 完善社會(huì)餐飲企業(yè)退出機(jī)制 學(xué)院后勤監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《江蘇省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)社會(huì)餐飲企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)高校食堂管理的意見(jiàn)》（蘇教安[2011]11號(hào)），結(jié)合本院食堂管理模式，制訂和完善食堂服務(wù)外包企業(yè)退出制度，規(guī)范服務(wù)外包企業(yè)退出程序。
2.2.3 建立健全保證金機(jī)制 食堂外包企業(yè)在與學(xué)院后勤簽訂合同時(shí)，予以繳納規(guī)定數(shù)額的履約保證金，作為該企業(yè)實(shí)施合同條款內(nèi)容的服務(wù)質(zhì)量信譽(yù)保證金。履約保證金制度的建立有效制約外包企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理行為，督促外包企業(yè)工作人員自覺(jué)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的效果。
2.2.4 構(gòu)建政府主管部門(mén)、學(xué)院、后總、監(jiān)管部門(mén)四級(jí)安全管理機(jī)制 ①為加強(qiáng)食品安全，學(xué)院后勤主動(dòng)邀請(qǐng)政府主管部門(mén)對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行安全檢查、體檢、培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平。②成立學(xué)院食品安全小組。學(xué)院衛(wèi)生安全檢查小組每學(xué)期不定時(shí)對(duì)學(xué)院師生食堂進(jìn)行安全檢查；同時(shí)，為明確責(zé)任，細(xì)化管理，學(xué)院與后勤服務(wù)總公司簽訂安全責(zé)任狀。③成立后勤服務(wù)總公司服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督辦公室。后勤辦公室為主的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督辦公室，每月不定時(shí)對(duì)師生食堂進(jìn)行全方位安全監(jiān)督，提出意見(jiàn)，確保師生食堂服務(wù)“價(jià)不漲、質(zhì)不變”；同時(shí)按照學(xué)院要求，后勤服務(wù)總公司與食品監(jiān)督職能部門(mén)生活服務(wù)中心簽訂安全責(zé)任狀，明確責(zé)任，細(xì)化管理。④食品衛(wèi)生安全職能監(jiān)督部門(mén)。職能監(jiān)督部門(mén)與師生食堂餐廳負(fù)責(zé)人簽字安全責(zé)任狀明確責(zé)任，細(xì)化管理；配有食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天早上做好各餐廳原材料的驗(yàn)收，確保原材料新鮮衛(wèi)生，同時(shí)做好原材料的登記、索證、肉類有效檢疫證明登記工作；在食堂生產(chǎn)加工過(guò)程中，監(jiān)督員進(jìn)行安全巡查，規(guī)范員工操作行為。
2.2.5 規(guī)范操作流程，強(qiáng)化安全意識(shí) ①食堂采用現(xiàn)場(chǎng)管理—“6T實(shí)務(wù)”。為提高師生食堂監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，師生食堂推行餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)與推行餐飲現(xiàn)場(chǎng)卓越管理規(guī)范（簡(jiǎn)稱“6T實(shí)務(wù)”）相結(jié)合的“雙輪驅(qū)動(dòng)”長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)持從源頭防范、過(guò)程控制著手，切實(shí)通過(guò)監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變，理清了監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)和餐飲企業(yè)的責(zé)任，實(shí)現(xiàn)了餐飲單位環(huán)境整潔、衛(wèi)生清潔、分工明確、責(zé)任到人、操作規(guī)范，自我管理、自我完善，促進(jìn)了企業(yè)加強(qiáng)自律、提高自我管理能力、提高食品安全水平，使餐飲企業(yè)管理水平呈螺旋式上升。②制定食堂經(jīng)理6T管理手冊(cè)。提升餐廳管理水平，進(jìn)一步明確餐廳經(jīng)理責(zé)任，加強(qiáng)食堂經(jīng)理對(duì)食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)督，保障師生飲食安全，推進(jìn)食堂各項(xiàng)工作的有序進(jìn)行。③著力強(qiáng)化內(nèi)部管理，建立員工多層次培訓(xùn)機(jī)制。制訂《員工培訓(xùn)制度》，開(kāi)展員工崗前培訓(xùn)，強(qiáng)化員工食品衛(wèi)生安全知識(shí)和服務(wù)理念；組織餐廳經(jīng)理到兄弟院校食堂考察學(xué)習(xí)，提高餐廳經(jīng)理管理水平[5]。④做好臺(tái)賬管理工作，規(guī)范臺(tái)賬記錄。在各餐廳實(shí)行“6T”崗位制度，崗位責(zé)任人每天每餐專人做好餐具消毒記錄、飯菜留樣記錄、食品添加劑使用記錄、剩菜剩飯加熱記錄、紫外線消毒記錄、飯菜質(zhì)量抽樣記錄等食品安全方面的臺(tái)賬，進(jìn)行檢查、備檔，做到有檔可查，有據(jù)可尋，確保食品衛(wèi)生安全。
2.2.6 建立完善規(guī)章制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督 ①完善操作流程制度，明確崗位職責(zé)。根據(jù)高校飲食服務(wù)相關(guān)規(guī)定及國(guó)家、省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全的政策法規(guī)，先后制定了食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用到食品加工、留樣、出售等各環(huán)節(jié)的管理制度，同時(shí)將制度上墻，使師生食堂管理日趨制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化。②建立周例會(huì)衛(wèi)生互查制度。根據(jù)師生食堂實(shí)際情況制定周例會(huì)餐廳經(jīng)理衛(wèi)生安全互查制度。通過(guò)衛(wèi)生安全互查，加強(qiáng)食堂經(jīng)理之間交流，相互督促、相互學(xué)習(xí)交流經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，提高了師生食堂飲食安全系數(shù)。③建立經(jīng)理日巡查制度。根據(jù)師生食堂實(shí)際情況制定餐廳經(jīng)理日巡查制度，餐廳日巡查主要由一名餐廳經(jīng)理和一名中心監(jiān)管部門(mén)成員，每天對(duì)食堂操作流程進(jìn)行全天候檢查。通過(guò)日巡查提高了各餐廳經(jīng)理管理水平，增強(qiáng)了食品安全責(zé)任意識(shí)，確保師生飲食安全。④嚴(yán)格執(zhí)行《生活服務(wù)中心獎(jiǎng)懲條例》。為推進(jìn)食堂規(guī)范化管理，規(guī)范化生產(chǎn)，規(guī)范化服務(wù)；提高后勤服務(wù)質(zhì)量，完善公司制度，結(jié)合本院師生食堂實(shí)際情況制定江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤服務(wù)總公司《生活服務(wù)中心獎(jiǎng)懲條例》。
2.2.7 明確食堂投入主體，堅(jiān)持食堂服務(wù)公益性 引進(jìn)社會(huì)企業(yè)參與高校后勤服務(wù)，必須處理好社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，既要遵循市場(chǎng)規(guī)律滿足社會(huì)企業(yè)的營(yíng)利性，又要符合教育規(guī)律實(shí)現(xiàn)高校后勤的公益性，在引進(jìn)食堂服務(wù)外包過(guò)程中，學(xué)院、后勤、企業(yè)明確責(zé)任，合理分擔(dān)投入，堅(jiān)持食堂服務(wù)公益性[6]。
①實(shí)行“交鑰匙”工程。食堂主要設(shè)備、設(shè)施等固定資產(chǎn)購(gòu)置、房屋建筑年度維修均由于學(xué)院負(fù)責(zé)，中標(biāo)餐飲企業(yè)只需易耗品和日常流動(dòng)資金投入即可營(yíng)業(yè)。②建立價(jià)格平抑基金。學(xué)院為保證飯菜價(jià)格穩(wěn)定，解決因市場(chǎng)伙食物資持續(xù)上漲、人力成本不斷上升等因素對(duì)食堂飯菜價(jià)格的影響，學(xué)院設(shè)立價(jià)格平抑基金，每年度根據(jù)食堂營(yíng)業(yè)額、物價(jià)等因素給予補(bǔ)貼。③平價(jià)水、電、氣政策，學(xué)院根據(jù)國(guó)家發(fā)改委、教育部《關(guān)于學(xué)校水電氣價(jià)格有關(guān)問(wèn)題的通知》（發(fā)改委[2007]2463號(hào)）文件，對(duì)食堂用電、用水、用氣統(tǒng)一按居民類價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收取。④制定《大伙飯菜價(jià)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理。對(duì)各食堂原材料進(jìn)行電子臺(tái)賬管理匯總，對(duì)伙食進(jìn)行成本核算，嚴(yán)格控制每家食堂的毛利率控制在合理范圍之內(nèi)，確保飯菜品質(zhì)價(jià)相符。
2.2.8 完善量化考核機(jī)制，搭建良性競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái) ①采取“6T”考核機(jī)制，提升企業(yè)管理水平。為進(jìn)一步保障食品衛(wèi)生安全，強(qiáng)化員工安全責(zé)任意識(shí)，激勵(lì)員工工作積極性，結(jié)合“6T管理”建立6T考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，做好月月有獎(jiǎng)勵(lì)，提高師生食堂服務(wù)質(zhì)量。②建立年度考核機(jī)制，優(yōu)勝劣汰。為加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)管理，促進(jìn)師生食堂經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)工作，提高工作效率，確保食堂各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立起以伙食管理委員會(huì)考核為主，學(xué)院衛(wèi)生安全小組、后勤、職能監(jiān)督部門(mén)參與的考核機(jī)制。
3 總結(jié)
高等院校食堂社會(huì)化運(yùn)作、管理、經(jīng)營(yíng)，既要遵循市場(chǎng)規(guī)律，更要立足于為師生服務(wù)，保障供應(yīng)，維護(hù)校園穩(wěn)定；既要考慮經(jīng)營(yíng)者的利益，更要兼顧廣大師生的利益。文章就高校食堂服務(wù)服務(wù)外包分析，對(duì)江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤食堂服務(wù)外包監(jiān)管體系的簡(jiǎn)述，為我國(guó)高校食堂監(jiān)管如何健全服務(wù)外包監(jiān)管體系提出可行性建議。
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基金項(xiàng)目：2011年內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)學(xué)院校級(jí)教育教學(xué)項(xiàng)目
一、財(cái)經(jīng)類高校開(kāi)設(shè)勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)的背景
1999年，教育部在學(xué)科目錄中增設(shè)勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)，至今已有13 年。各高校在設(shè)置此專業(yè)時(shí)各具特點(diǎn)，有的設(shè)在則經(jīng)類院系；有的設(shè)在管理類院系；有的設(shè)在社會(huì)學(xué)系。我國(guó)大部分財(cái)經(jīng)類高校長(zhǎng)期存在著“重理論、輕實(shí)踐”的問(wèn)題，如何培養(yǎng)能將專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于所從事的專業(yè)社會(huì)實(shí)踐、熟練掌握社會(huì)生產(chǎn)或社會(huì)活動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的應(yīng)用型人才，是高校人才培養(yǎng)模式和就業(yè)市場(chǎng)需求向現(xiàn)行勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)人才培養(yǎng)模式提出的迫切要求。
二、財(cái)經(jīng)類高校勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題
（一）實(shí)踐教學(xué)制度建設(shè)不夠完善
1.實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺少可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃。目前，財(cái)經(jīng)類高校一般將各種實(shí)踐教學(xué)列入教學(xué)計(jì)劃中，但是對(duì)于實(shí)踐教學(xué)大綱的制定、教學(xué)過(guò)程的監(jiān)督、實(shí)踐效果的評(píng)估等往往沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)制度作支撐，較主觀、隨意。
2.實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容落后。勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)定位不準(zhǔn)，混淆人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)概念，教學(xué)內(nèi)容的選取過(guò)多依附于某門(mén)理論課或現(xiàn)有教材，缺乏實(shí)際崗位所需要的實(shí)用性、先進(jìn)性內(nèi)容；實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容與形式上多次重復(fù)采用，各門(mén)課程的實(shí)踐教學(xué)無(wú)法銜接起來(lái)，無(wú)法形成一個(gè)有機(jī)的整體；教學(xué)手段保守落后等。目前，勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)的核心課程中一般涵蓋了社會(huì)保障概論、社會(huì)保險(xiǎn)、社會(huì)救助與社會(huì)福利、社會(huì)保障基金管理等課程，這些課程教材數(shù)量多，更新快，但是偏重于理論的介紹。有些教材雖然名為××理論與實(shí)務(wù)，但是實(shí)務(wù)部分一般都是具體某省市的社會(huì)保障管理?xiàng)l例、細(xì)則，或者根本不講授，只是講授理論部分。
3.實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系落后。勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)的課程設(shè)置往往重視理論教學(xué)或課堂教學(xué)的環(huán)節(jié)，輕視實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，尚沒(méi)有建立起一套完整的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程控制和質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，或雖有相應(yīng)的實(shí)施方案。
（二）實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)落后
勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)開(kāi)設(shè)較晚，而且迄今博士點(diǎn)較少，專業(yè)人才的培養(yǎng)滯后，不能完全滿足人才培養(yǎng)的需要；財(cái)經(jīng)類高校教師往往強(qiáng)調(diào)學(xué)科的系統(tǒng)性而忽視自身實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，知識(shí)傳授空洞化；一些教師雖然理論知識(shí)較為豐富，實(shí)踐操作能力薄弱；一些勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)急需的課程，師資更是嚴(yán)重缺乏，如社會(huì)保險(xiǎn)精算等。
（三）實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)室和踐教學(xué)基地的缺乏
1.社會(huì)保障方面的實(shí)訓(xùn)軟件建設(shè)處于起步階段，現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)軟件往往偏重于人力資源管理方向，缺乏專業(yè)特色。很多高校誤以為社會(huì)保障不需要實(shí)驗(yàn)室，在實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和實(shí)訓(xùn)軟件的開(kāi)發(fā)引進(jìn)上吝于花錢(qián)。
2.高校勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)的實(shí)踐基地?cái)?shù)量少，接收能力有限；關(guān)系不穩(wěn)定，缺少可控性；方向單一，選擇范圍狹窄，內(nèi)容重復(fù)。培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生無(wú)法較快地適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和需求。
三、財(cái)經(jīng)類高校勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改進(jìn)
（一）財(cái)經(jīng)類高校勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的準(zhǔn)確定位
財(cái)經(jīng)類院校應(yīng)根據(jù)勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)同勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)專業(yè)的歷史淵源，進(jìn)行學(xué)科體系建設(shè)，重點(diǎn)應(yīng)強(qiáng)化社會(huì)保障與人力資源管理專業(yè)的知識(shí)結(jié)合。借助于財(cái)經(jīng)類院校經(jīng)濟(jì)、管理專業(yè)的優(yōu)勢(shì)， 勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)人才培養(yǎng)的具體目標(biāo)是：培養(yǎng)具有扎實(shí)的管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)與社會(huì)保障的法律、法規(guī)和政策，掌握人力資源管理、社會(huì)保險(xiǎn)和社會(huì)救助理論與方法，能夠在企事業(yè)單位及政府部門(mén)從事相關(guān)工作，專業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯的“應(yīng)用型、創(chuàng)新型、復(fù)合型”高級(jí)管理人才。
（二）完善實(shí)踐教學(xué)制度的建設(shè)
1.《勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)實(shí)踐教學(xué)教學(xué)實(shí)施方案》，從各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容、時(shí)間安排、實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)支出、實(shí)踐教學(xué)對(duì)教師和學(xué)生的要求、實(shí)踐教學(xué)的考核與評(píng)估、實(shí)踐教學(xué)成果和實(shí)踐教學(xué)管理辦法等方面的問(wèn)題做出各個(gè)具體的實(shí)踐大綱或?qū)嵺`要求，由社會(huì)保障專業(yè)人士、人力資源管理專家、教師、教務(wù)人員組成專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)進(jìn)行論證；加強(qiáng)過(guò)程管理，實(shí)施中期檢查制度，充分發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)、教學(xué)督導(dǎo)組及學(xué)生的作用，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控；制定出較為完整的、標(biāo)準(zhǔn)化的，并明確寫(xiě)入人才培養(yǎng)方案中。
2.完善學(xué)生實(shí)踐教學(xué)成績(jī)考核辦法，根據(jù)學(xué)生的出勤情況、日常表現(xiàn)、實(shí)習(xí)單位評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)報(bào)告質(zhì)量綜合評(píng)定，計(jì)入學(xué)生學(xué)分成績(jī)。
3.建立和實(shí)施實(shí)踐評(píng)估和反饋制度。實(shí)踐教學(xué)結(jié)束后，根據(jù)接收單位的反饋情況，結(jié)合學(xué)生的意見(jiàn)，由指導(dǎo)教師就實(shí)踐過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題、解決方法、改進(jìn)措施等進(jìn)行總結(jié)，以進(jìn)一步提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
(三)改善實(shí)踐教學(xué)手段與方式
勞動(dòng)與社會(huì)保障專業(yè)屬于應(yīng)用性學(xué)科，社會(huì)對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力更是有著具體的要求。要適應(yīng)這樣的形勢(shì)，必須加強(qiáng)實(shí)務(wù)課程教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。
1.根據(jù)實(shí)際工作的需要，應(yīng)進(jìn)一步充實(shí)社會(huì)保障職位模擬課程，使其成為學(xué)生進(jìn)行實(shí)務(wù)操作的“實(shí)驗(yàn)場(chǎng)”，主要包括：（1）社會(huì)保障資金管理模擬實(shí)習(xí)，包括：養(yǎng)老保險(xiǎn)醫(yī)療保險(xiǎn)失業(yè)保險(xiǎn)、工傷與生育保險(xiǎn)等各種業(yè)務(wù)模擬實(shí)習(xí)、社會(huì)保障會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)、社會(huì)保障軟件操作模擬實(shí)習(xí)等；（2）企事業(yè)員工福利管理模擬實(shí)習(xí)，包括：勞動(dòng)力計(jì)劃與招聘職位模擬實(shí)習(xí)、工資福利管理職位模擬實(shí)習(xí)、勞動(dòng)力培訓(xùn)職位模擬實(shí)習(xí)、績(jī)效考評(píng)職位模擬實(shí)習(xí)等。例如，中國(guó)人民大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、吉林大學(xué)都開(kāi)設(shè)了社會(huì)保障基金信息管理系統(tǒng)模擬實(shí)驗(yàn)室。在仿真的環(huán)境中, 使學(xué)生體驗(yàn)社會(huì)保障基金管理操作的全過(guò)程, 增強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手操作能力。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)還設(shè)有保險(xiǎn)精算實(shí)驗(yàn)室, 對(duì)于理論教學(xué)起到很大的輔助作用, 適應(yīng)了我國(guó)不斷增長(zhǎng)的對(duì)社會(huì)保障領(lǐng)域高級(jí)人才的需求。
2.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)。積極創(chuàng)造條件，與企業(yè)、社會(huì)保障管理部門(mén)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，將其建設(shè)為長(zhǎng)期實(shí)踐基地，定期組織學(xué)生去參觀、學(xué)習(xí)和交流，使學(xué)生擁有相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的認(rèn)知度，同時(shí)也讓學(xué)生為社會(huì)解決一些實(shí)際問(wèn)題，學(xué)有所用。例如，組織學(xué)生到社會(huì)保險(xiǎn)相關(guān)機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)或鼓勵(lì)學(xué)生利用課余或假期時(shí)間展開(kāi)社會(huì)調(diào)查，了解社會(huì)保險(xiǎn)相關(guān)機(jī)構(gòu)的管理流程及其不同險(xiǎn)種的政策實(shí)施情況。另外，還應(yīng)當(dāng)聯(lián)系相關(guān)企事業(yè)單位，了解相關(guān)單位在未來(lái)發(fā)展的知識(shí)需求和人才需求，根據(jù)市場(chǎng)需要培育滿足企業(yè)發(fā)展目標(biāo)與學(xué)生發(fā)展目標(biāo)的人才。
(四)加強(qiáng)師實(shí)踐師資隊(duì)伍建設(shè)
1.增加實(shí)踐教學(xué)工作的工作量計(jì)算，鼓勵(lì)教師從事實(shí)踐教學(xué)工作，例如：安排教師在社會(huì)保障管理部門(mén)、經(jīng)辦機(jī)構(gòu)、企業(yè)人力資源管理部門(mén)實(shí)習(xí)鍛煉，提高其業(yè)務(wù)能力；鼓勵(lì)老師參加勞動(dòng)保障部門(mén)的政策討論相關(guān)的會(huì)議等。
2.在現(xiàn)有師資力量的基礎(chǔ)上，聘請(qǐng)具有較高理論素養(yǎng)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的社會(huì)保障管理部門(mén)、經(jīng)辦機(jī)構(gòu)從業(yè)人員，人力資源管理專家擔(dān)任本專業(yè)學(xué)生的各種實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師或兼職授課教師，建設(shè)專兼職相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍。
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改革開(kāi)放以來(lái)，社會(huì)各界對(duì)社會(huì)責(zé)任的認(rèn)識(shí)正不斷深化，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)正不斷加強(qiáng)，社會(huì)實(shí)踐也在不斷創(chuàng)新。2006年國(guó)家電網(wǎng)的第一份社會(huì)責(zé)任報(bào)告的報(bào)出，開(kāi)啟了我國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告信息披露的新篇章，也使得越來(lái)越多的企業(yè)逐步認(rèn)可和接受。企業(yè)作為社會(huì)系統(tǒng)的組織和市場(chǎng)的主體，社會(huì)性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性質(zhì)就決定了其必須主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。當(dāng)前，企業(yè)社會(huì)責(zé)任不僅是企業(yè)的一種發(fā)展模式和管理戰(zhàn)略，更是企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。作為食品行業(yè)，由于其所生產(chǎn)的產(chǎn)品關(guān)乎人民的身體健康和生活質(zhì)量，在承擔(dān)社會(huì)責(zé)任時(shí)，便有著更加重要的意義。然而近些年來(lái)曝出的食品安全問(wèn)題，卻讓人們對(duì)其失望和驚嘆。因此，擁有明確、合理的社會(huì)責(zé)任報(bào)告體系，對(duì)食品行業(yè)有著重要意義。
一、我國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告現(xiàn)狀
1、披露消極化
根據(jù)國(guó)內(nèi)CSR在《價(jià)值發(fā)現(xiàn)之旅2010-中國(guó)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究》中針對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，顯示我國(guó)食品行業(yè)CSR報(bào)告數(shù)量少，質(zhì)量不高，食品安全信息披露不足。食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任披露存在嚴(yán)重的問(wèn)題，大部分企業(yè)從未報(bào)告。據(jù)資料顯示，2011年來(lái)自食品行業(yè)報(bào)告18份，占食品行業(yè)僅20%。其中，大部分是酒類企業(yè)，占披露部分的56%。①由此可見(jiàn)，食品企業(yè)并不是很積極的對(duì)待社會(huì)責(zé)任報(bào)告。
2、形式模式化
已經(jīng)的報(bào)告，多數(shù)也流于形式。以2008-2010年雙匯投資發(fā)展有限責(zé)任公司為例，該企業(yè)三年的社會(huì)責(zé)任報(bào)告幾乎均是依照通用社會(huì)責(zé)任報(bào)告復(fù)制得出。對(duì)于食品類行業(yè)來(lái)說(shuō)，其社會(huì)責(zé)任報(bào)告沒(méi)有結(jié)合該行業(yè)的特點(diǎn)，只是硬性的套用模式對(duì)外報(bào)出。
3、內(nèi)容虛夸化
目前，社會(huì)責(zé)任報(bào)告一定程度上成為了企業(yè)對(duì)外宣傳業(yè)績(jī)的工具。涉及行業(yè)比較敏感和實(shí)質(zhì)的內(nèi)容不加以闡述，比如：食品添加劑問(wèn)題被提到了重要的位置，但在已評(píng)估的食品行業(yè)報(bào)告中，沒(méi)有報(bào)告專門(mén)對(duì)食品添加劑的問(wèn)題進(jìn)行說(shuō)明，部分報(bào)告中提到遵守國(guó)家或國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但未作進(jìn)一步解釋；在企業(yè)出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題后，企業(yè)采取回避政策，不在報(bào)告中提及。因此，在內(nèi)容上，食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告內(nèi)容缺乏實(shí)質(zhì)性，不能發(fā)揮社會(huì)責(zé)任報(bào)告真正的作用。
二、食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告體系構(gòu)建
食品行業(yè)是關(guān)乎民生大計(jì)的行業(yè)，該行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的好壞會(huì)影響到人們的健康，社會(huì)的安定和國(guó)家的發(fā)展。因此，食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告應(yīng)該以保障高質(zhì)量產(chǎn)品為中心，以保證相關(guān)者利益和高環(huán)境效益為兩翼，以獲得更大利潤(rùn)和承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任為驅(qū)動(dòng)力，使得企業(yè)更好的該報(bào)告，提升企業(yè)社會(huì)責(zé)任感。筆者以這一原則進(jìn)行食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告體系構(gòu)建，主要包括四大方面：利益相關(guān)者、產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境效益、報(bào)告后記。體系概況，如圖一。
1、報(bào)告前言
該部分主要是對(duì)企業(yè)自身發(fā)展及企業(yè)報(bào)告情況的一些介紹以及企業(yè)成立的專項(xiàng)社會(huì)責(zé)任報(bào)告的部門(mén)。
（1）企業(yè)介紹。企業(yè)名稱、所有權(quán)性質(zhì)及總部所在地；主要產(chǎn)品及服務(wù)；企業(yè)運(yùn)營(yíng)地域及運(yùn)營(yíng)架構(gòu)、規(guī)模、治理結(jié)構(gòu)、董事會(huì)結(jié)構(gòu)。
（2）報(bào)告規(guī)范。該部分主要介紹報(bào)告可靠性保證、組織范圍、時(shí)間范圍、報(bào)告周期、數(shù)據(jù)說(shuō)明、參考標(biāo)準(zhǔn)，以及解答報(bào)告及內(nèi)容方面問(wèn)題的聯(lián)系人。
（3）高管致辭。高管應(yīng)該對(duì)企業(yè)與社會(huì)責(zé)任報(bào)告關(guān)系作出聲明，并對(duì)企業(yè)年度社會(huì)責(zé)任工作作出總結(jié)。
（4）關(guān)鍵績(jī)效表。說(shuō)明企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告工作績(jī)效比較表；關(guān)鍵績(jī)效數(shù)據(jù)表；報(bào)告期內(nèi)公司榮譽(yù)表。
（5）專業(yè)部門(mén)。說(shuō)明該部門(mén)由哪些部門(mén)參與或組成，可以是企業(yè)臨時(shí)的部門(mén)也可以是長(zhǎng)期的部門(mén)，他們主要負(fù)責(zé)調(diào)查信息，制定框架，撰寫(xiě)報(bào)告。
2、利益相關(guān)者報(bào)告
（1）投資者責(zé)任報(bào)告
對(duì)股東的責(zé)任。股東是企業(yè)主要的投資者，他們?cè)诶嫦嚓P(guān)者中占據(jù)重要的位置，更加關(guān)注從企業(yè)獲得的收益。企業(yè)要給股東合理的回報(bào)，使股東對(duì)企業(yè)的運(yùn)作滿意、對(duì)資金的使用放心，保證股東的資本保值增值，從而吸引更多的資金，增強(qiáng)企業(yè)的融資競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。此外，企業(yè)對(duì)股東負(fù)責(zé)，還應(yīng)及時(shí)向股東提供真實(shí)的投資和經(jīng)營(yíng)信息和財(cái)務(wù)狀況，通過(guò)公司的資產(chǎn)利潤(rùn)率、資產(chǎn)負(fù)債率、股利支付率、市盈率等情況證明企業(yè)所具有的良好的成長(zhǎng)性、收益性、安全性。
對(duì)債權(quán)人的責(zé)任。在企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)中負(fù)債通常占有較大的份額，債權(quán)人主要關(guān)注企業(yè)組織是否有可靠的信譽(yù)，有足夠的獲利能力償還債務(wù)，因?yàn)樗麄儾荒苤苯涌刂破髽I(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和運(yùn)作行為，同時(shí)加上信息的不對(duì)稱，企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的道德風(fēng)險(xiǎn)對(duì)債權(quán)人的損害有時(shí)比對(duì)股東的損害還要大，債權(quán)人需要承受比股東更大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。由于債權(quán)人只能通過(guò)合同形式來(lái)約束企業(yè)不利于債務(wù)償還的行為，對(duì)財(cái)務(wù)責(zé)任進(jìn)行界定。因此，公司經(jīng)營(yíng)狀況相關(guān)信息的披露是雙方享受權(quán)利及履行義務(wù)的前提條件，企業(yè)作為債務(wù)人應(yīng)當(dāng)向債權(quán)人提供有關(guān)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果如流動(dòng)比率、速動(dòng)比率、資產(chǎn)負(fù)債率、利息保障倍數(shù)、總資產(chǎn)報(bào)酬率等各方面的信息。
（2）供應(yīng)商責(zé)任報(bào)告
供貨商是企業(yè)供應(yīng)鏈上關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，建立良好的供應(yīng)商關(guān)系能夠有效降低交易費(fèi)用。這里將企業(yè)自身產(chǎn)業(yè)鏈中供應(yīng)部分視為單獨(dú)的個(gè)體，因此供應(yīng)商分為：內(nèi)部和外部。
首先對(duì)外部供應(yīng)商。就整合雙方資源和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)共同開(kāi)拓市場(chǎng)方面來(lái)看，與供貨商建立長(zhǎng)期、緊密的業(yè)務(wù)關(guān)系，是擴(kuò)大市場(chǎng)需求和份額必然途徑。通過(guò)實(shí)行供應(yīng)鏈管理，縮短存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)，優(yōu)化庫(kù)存管理能力，能夠直接降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，提升企業(yè)財(cái)務(wù)績(jī)效。供應(yīng)商在選擇客戶時(shí)會(huì)對(duì)企業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，以確保自身利益。其次對(duì)內(nèi)部供應(yīng)商。內(nèi)部供應(yīng)屬于企業(yè)的一個(gè)部分，但又是一個(gè)單獨(dú)個(gè)體。該部分位于企業(yè)整個(gè)部分的上游，有著舉足輕重的作用。因此，企業(yè)應(yīng)提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率等，一方面提升自身信譽(yù)，吸引最優(yōu)供應(yīng)商；另一方面可以使得供應(yīng)商更加了解企業(yè)需求，保障原材料的質(zhì)量和數(shù)量。
（3）員工責(zé)任報(bào)告
員工是企業(yè)生存下去的根本所在，企業(yè)的生存和發(fā)展依賴于員工的個(gè)人主動(dòng)性和創(chuàng)造性。而員工為企業(yè)服務(wù)，也期望從企業(yè)得到歸屬感和個(gè)人成就感，員工自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)依賴于企業(yè)的發(fā)展。因此，企業(yè)在對(duì)待員工管理上，應(yīng)披露有關(guān)員工的待遇的相關(guān)指標(biāo)如：職工勞動(dòng)率、職工薪酬支付率、職工安全事故率、職工人均教育費(fèi)等。
（4）消費(fèi)者責(zé)任報(bào)告
企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和服務(wù)，只有最終被消費(fèi)者消費(fèi)，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)自身的盈利，兩者是相互依存的關(guān)系。企業(yè)應(yīng)該清楚的認(rèn)識(shí)到如何提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)給消費(fèi)者，這不僅僅是為了利潤(rùn)，更是承擔(dān)了一份責(zé)任。因此，在報(bào)告中企業(yè)應(yīng)當(dāng)明確的指出如何保證產(chǎn)品和服務(wù)的安全優(yōu)質(zhì)，如何滿足消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)兩者的雙贏。
3、產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告
企業(yè)是為社會(huì)提品和服務(wù)的組織，食品企業(yè)提供了人們?nèi)粘Ｉ钏枰漠a(chǎn)品，與人們的生活緊密相關(guān)。在對(duì)
（1）合格率
合格率是企業(yè)合格產(chǎn)品數(shù)量與全部產(chǎn)品數(shù)量之比。它是一個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)，直接反應(yīng)了企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量，也是消費(fèi)者容易理解和關(guān)注的信息。因此，企業(yè)應(yīng)該將一年度里產(chǎn)品的合格率對(duì)外公布。
（2）消費(fèi)者滿意度
該項(xiàng)主要是反映了企業(yè)產(chǎn)品滿足人們生活的程度，產(chǎn)品真正的使用價(jià)值。企業(yè)是以盈利為目的的，因此會(huì)不斷的滿足消費(fèi)者需求，了解消費(fèi)者的滿意度，以增加銷售量，獲得高利潤(rùn)。該項(xiàng)指標(biāo)的獲取需要企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，接觸消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)兩者的雙互動(dòng)。
（3）產(chǎn)品售后保障體系
該部分應(yīng)該闡述企業(yè)售后保障體系如何，在出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候如何才能保證消費(fèi)者利益。企業(yè)在遇到食品安全事件時(shí)，是否可以及時(shí)的啟動(dòng)該保障功能，帶來(lái)的效果又是怎么樣的。
4、環(huán)境效益報(bào)告
社會(huì)責(zé)任報(bào)告最初的目的是在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中，保護(hù)自然環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。因此，在近些年的社會(huì)責(zé)任報(bào)告中，關(guān)于環(huán)境效益方面的報(bào)告還是相對(duì)比較完善和成熟的。對(duì)于食品行業(yè)，其環(huán)境效益不像制造業(yè)那么的明顯，但是在生產(chǎn)過(guò)程中仍然會(huì)造成污染。
綠色營(yíng)銷。食品行業(yè)已經(jīng)不僅僅是產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，還夾雜著包裝、銷售方式等因素，在這方面企業(yè)應(yīng)當(dāng)報(bào)告其產(chǎn)品自身成本和其他因素成本的比率。該比率不僅說(shuō)明了企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)注度，也說(shuō)明了企業(yè)是否合理的利用資源。此外，企業(yè)應(yīng)該披露應(yīng)有的排污系統(tǒng)利用率和資源利用率。
5、報(bào)告后記
（1）企業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任報(bào)告的后續(xù)處理。一方面，企業(yè)應(yīng)該對(duì)以后社會(huì)責(zé)任報(bào)告有一定的規(guī)劃；另一方面要汲取專家及讀者的反饋意見(jiàn)，作出反饋表，以便以后編寫(xiě)報(bào)表參考。
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，社會(huì)責(zé)任報(bào)告不應(yīng)該成為企業(yè)宣傳的工具。企業(yè)發(fā)展不是一帆風(fēng)順的，也不是完美的，會(huì)出現(xiàn)各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)和差錯(cuò)，例如：雙匯的“瘦肉精”事件，個(gè)大餐館的“地溝油”事件。面對(duì)這樣的負(fù)面事件，企業(yè)應(yīng)該正面的接受和積極的處理，在社會(huì)責(zé)任報(bào)告中應(yīng)該加以披露。首先，披露負(fù)面事件能夠使得企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中認(rèn)識(shí)到薄弱環(huán)節(jié)或松懈環(huán)節(jié)；其次，能夠反映出企業(yè)是如何對(duì)待出現(xiàn)的問(wèn)題，傳遞給利益相關(guān)者是否可信的信號(hào)。
三、結(jié)論
食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告體系是以通用體系為基礎(chǔ)，結(jié)合該行業(yè)的特點(diǎn)，融合了社會(huì)關(guān)注度而建立的。它的構(gòu)建一定程度上為該行業(yè)報(bào)告提供了更加具體的標(biāo)準(zhǔn)，從而使得報(bào)告更加具有實(shí)用性；也會(huì)引導(dǎo)食品類行業(yè)更加積極的對(duì)待社會(huì)責(zé)任報(bào)告，承擔(dān)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任。由于該體系沒(méi)有應(yīng)用數(shù)據(jù)指標(biāo)，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)存在使用彈性，還有待于進(jìn)一步的完善。
然而，要想使企業(yè)更好的為社會(huì)服務(wù)，更好的承擔(dān)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，僅僅有報(bào)告體系還是不夠的，這只是一個(gè)中性的措施。要想完善食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告，一方面需要硬性措施：國(guó)家相關(guān)法律制度的完善，積極的政策指引；另一方面需要軟性措施：通過(guò)各種形式宣傳、學(xué)習(xí)社會(huì)責(zé)任，使得企業(yè)自主認(rèn)識(shí)到企業(yè)性質(zhì)和社會(huì)責(zé)任的重要性。
注釋：
①來(lái)自http：///stock/#query=EQA_464_801120&DataType=HS_RANK&sort
=PERCENT&order=desc&count=24&page=0數(shù)據(jù)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理得出。
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注：本研究系陜西科技大學(xué)博士基金項(xiàng)目《基于企業(yè)家職能的企業(yè)社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)體系構(gòu)建》（BJ09-19）資助。
（一）理論基礎(chǔ)
社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。
學(xué)習(xí)離不開(kāi)生活，知識(shí)要在實(shí)踐中得以展現(xiàn)。為使學(xué)生在生活實(shí)踐中體驗(yàn)意志品質(zhì)的重要性，培養(yǎng)學(xué)生良好的意志品質(zhì)。有效合理地開(kāi)展學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，從理論上講，是國(guó)內(nèi)外教育發(fā)展的必然趨勢(shì)，是學(xué)校推廣全面實(shí)施素質(zhì)教育的一條有效途徑，是學(xué)校培養(yǎng)能適應(yīng)未來(lái)社會(huì)的新型國(guó)際創(chuàng)新人才的一種重要手段。從實(shí)踐上看，少先隊(duì)是學(xué)校實(shí)施德育的重要組織與載體，優(yōu)勢(shì)是“活動(dòng)育人”，社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生能力的“培育場(chǎng)”。少先隊(duì)活動(dòng)與社會(huì)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，學(xué)生可以獲得直接經(jīng)驗(yàn)、有助于學(xué)生獲得正常社會(huì)生活所必須的心理品質(zhì)、價(jià)值觀、信念、以及文明的行為方式。課題的深入研究為學(xué)校教育實(shí)現(xiàn)全面育人提供了寶貴的素材和途徑。
（二）理論依據(jù)
1. 建構(gòu)主義理論認(rèn)為知識(shí)是學(xué)習(xí)者在一定情境即社會(huì)環(huán)境背景下，借助他人（教師或?qū)W習(xí)伙伴）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過(guò)意義構(gòu)建的方式而獲得的。學(xué)生是信息加工的主體，是意義的主動(dòng)構(gòu)建者；2.《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》已經(jīng)提出“堅(jiān)持能力為重。著力提高學(xué)生的各項(xiàng)知識(shí)技能，學(xué)會(huì)動(dòng)手動(dòng)腦，學(xué)會(huì)生存生活，學(xué)會(huì)做人做事，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)的能力。”教育部也發(fā)出通知，要求各地教育部門(mén)把學(xué)校組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的情況和成效，納入對(duì)學(xué)校的綜合考評(píng)體系；3. 重慶市教委特別制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)管理工作的意見(jiàn)》。要讓學(xué)校教育的功能向社會(huì)化傾向，學(xué)習(xí)的場(chǎng)所不僅僅限于課堂，而是擴(kuò)大到整個(gè)社會(huì)生活。從側(cè)重“外部施教”轉(zhuǎn)向受教育者的自主學(xué)習(xí)。有針對(duì)性地開(kāi)展廣泛的社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)和積極的教育引導(dǎo)，消除少先隊(duì)員身上的弱點(diǎn)，使之養(yǎng)成健康向上的人格品質(zhì)和適應(yīng)未來(lái)社會(huì)需要的能力，從而體現(xiàn)學(xué)生自我存在的價(jià)值，客觀地認(rèn)識(shí)自己、了解自己，在對(duì)未來(lái)職業(yè)生涯的不斷探索中，通過(guò)學(xué)校教育的過(guò)程，努力實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
三、核心概念界定
（一） “少先隊(duì)”：少先隊(duì)是是中國(guó)少年兒童的群眾組織，它在少年兒童教育事業(yè)中起著一種特殊的、不可替代的作用，是學(xué)校實(shí)施德育的重要組織與載體，引導(dǎo)少年兒童樹(shù)立遠(yuǎn)大的革命理想，培養(yǎng)他們的集體主義精神和主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性，促進(jìn)廣大少年兒童在德、智、體、美、勞諸方面都得到發(fā)展；（二） “少先隊(duì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)”：是少先隊(duì)組織以隊(duì)員為主體開(kāi)展的群眾性實(shí)踐活動(dòng)。它指根據(jù)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的要求，對(duì)在校少先隊(duì)員進(jìn)行的有組織、有計(jì)劃、有目的的走出教室，深入實(shí)際、深入群眾、依靠社會(huì)力量，以獲得直接經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展實(shí)踐能力、符合少年兒童身心發(fā)展規(guī)律的、具有少年兒童情趣和時(shí)代氣息的實(shí)踐活動(dòng)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感為主旨的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。對(duì)少先隊(duì)員人生觀的形成產(chǎn)生重要影響；（三）“個(gè)性”：具有一定傾向性的人的心理特性的總和。人的個(gè)性有共性與個(gè)別差異性、穩(wěn)定性和可塑性等特點(diǎn)。個(gè)性是以社會(huì)性為主的自然性與社會(huì)性的統(tǒng)一，其實(shí)質(zhì)乃是社會(huì)性；
四、同類課題國(guó)內(nèi)外研究述評(píng)（略）
五、本研究的創(chuàng)新及研究假設(shè)
（一）創(chuàng)新程度
1. 把少先隊(duì)活動(dòng)與社會(huì)志愿者活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，在安全與穩(wěn)定上得到政策支撐，在活動(dòng)方式上保證了深入實(shí)踐，讓學(xué)生明正言順地真正走入社會(huì)，親身體驗(yàn)，尋求自身個(gè)性與社會(huì)共性之間的平衡，達(dá)成人與社會(huì)的和諧共處，實(shí)現(xiàn)人性的社會(huì)化。是該課題的一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)；2. 把學(xué)生實(shí)踐能力與學(xué)生生涯發(fā)展的研究有機(jī)結(jié)合，通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、崗位體驗(yàn)、社會(huì)場(chǎng)景模擬等實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生獲得直接情感體驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，從而樹(shù)立遠(yuǎn)大的理想目標(biāo)，對(duì)生涯發(fā)展產(chǎn)生有益的影響。也是該課題的一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)。
（二）研究假設(shè)
1. 對(duì)少先隊(duì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容的研究，有助于提高教師指導(dǎo)學(xué)生獲得正常社會(huì)生活所必須的心理品質(zhì)、價(jià)值觀、信念、以及文明的行為方式的能力，為學(xué)校教育實(shí)現(xiàn)全面育人提供了寶貴的素材；2.對(duì)少先隊(duì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)策略的研究，為有機(jī)整合學(xué)校、家庭、社會(huì)的教育資源，為社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)具有系列化，著力構(gòu)建切實(shí)可行的少先隊(duì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)模式，成為學(xué)校推廣全面實(shí)施素質(zhì)教育的一條有效途徑，是學(xué)校培養(yǎng)能適應(yīng)未來(lái)社會(huì)的新型國(guó)際創(chuàng)新人才的一種重要手段，對(duì)學(xué)校管理決策提供理論依據(jù)；3.少先隊(duì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)與小學(xué)生個(gè)性社會(huì)化關(guān)系的研究，可以真實(shí)有效地反映少先隊(duì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)小學(xué)生個(gè)性社會(huì)化發(fā)展的影響，為學(xué)校以人為本，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，拓展教育的途徑。
六、研究的目標(biāo)及內(nèi)容
（一）研究的目標(biāo)
1、西南少數(shù)民族基礎(chǔ)教育現(xiàn)狀和民俗文化保存現(xiàn)狀。
2、云貴川地區(qū)有色金屬工業(yè)污染和環(huán)境保護(hù)。
二、組織單位
三、活動(dòng)簡(jiǎn)介
1、背景、目的和意義。
深入到凱里、都勻、安順、曲靖、康定等西南少數(shù)民族聚居地區(qū)對(duì)其基礎(chǔ)教育和民俗文化保存現(xiàn)狀進(jìn)行了解和調(diào)查。途經(jīng)地區(qū)大多為中國(guó)有色金屬的工業(yè)基地，故對(duì)環(huán)境保護(hù)的調(diào)查又極為方便，選擇這一選題比較合理。
通過(guò)活動(dòng)讓隊(duì)員對(duì)這一問(wèn)題有一個(gè)大致認(rèn)識(shí)，加之隊(duì)員主要以歷史和社會(huì)工作專業(yè)為主，又多為校報(bào)學(xué)生記者，活動(dòng)又可以強(qiáng)化隊(duì)員的專業(yè)和業(yè)務(wù)知識(shí),豐富社會(huì)和生活閱歷。
2、調(diào)查方式。
主要是以走訪的形式進(jìn)行。配以圖片和圖像資料。歸來(lái)后整理成以文字、圖片和圖像為主的立體性調(diào)查報(bào)告。
3、調(diào)查內(nèi)容。
⑴相關(guān)地區(qū)九年義務(wù)教育狀況，并對(duì)其現(xiàn)狀、特征和原因進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)查。選擇一個(gè)村寨作為個(gè)案進(jìn)行深入的走訪和調(diào)查，并對(duì)其現(xiàn)狀、特征和原因進(jìn)行系統(tǒng)的分析和研究。
⑵少數(shù)民族民俗文化的保存現(xiàn)狀，并對(duì)其現(xiàn)狀、特征和原因進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)查。各選擇苗族、布依族一個(gè)村落進(jìn)行深入的走訪和調(diào)查，通過(guò)對(duì)其文化背景、語(yǔ)言、建筑、婚俗、傳統(tǒng)技藝的繼承、經(jīng)濟(jì)特征、外來(lái)文化的影響等方面現(xiàn)狀的計(jì)量研究和分析，進(jìn)行對(duì)比研究。各選擇苗族和布依族的一個(gè)家庭和一對(duì)夫婦分別進(jìn)行家庭結(jié)構(gòu)和婚俗現(xiàn)狀的個(gè)案分析研究。通過(guò)以上調(diào)查和研究提出保持傳統(tǒng)民族民俗文化的建議。
⑶途經(jīng)地區(qū)有色金屬工業(yè)污染和環(huán)境保護(hù)。對(duì)途經(jīng)地區(qū)有色金屬工業(yè)污染和環(huán)境保護(hù)進(jìn)行大致的計(jì)量比較和分析。選取途經(jīng)地區(qū)的一個(gè)城市(六盤(pán)水或者攀枝花)進(jìn)行較為細(xì)致的調(diào)查。選取工業(yè)集中地區(qū)的邊沿地區(qū)的一個(gè)古村落進(jìn)行調(diào)查，用計(jì)量的方法進(jìn)行深入的調(diào)查工業(yè)開(kāi)發(fā)、污染和環(huán)境保護(hù)對(duì)個(gè)案對(duì)象經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、生活方式、民族民俗文化的影響，對(duì)第一個(gè)課題研究進(jìn)行補(bǔ)充和說(shuō)明。
4、后期制作
活動(dòng)結(jié)束以后，以團(tuán)隊(duì)的名義進(jìn)行報(bào)告和論文的撰寫(xiě)。
⑴調(diào)查報(bào)告。
題目?！段髂仙贁?shù)民族基礎(chǔ)教育現(xiàn)狀和民俗文化保存現(xiàn)狀》、《云貴川地區(qū)有色金屬工業(yè)污染和環(huán)境保護(hù)》。
形式。調(diào)查報(bào)告以文字、圖片和圖像的立體形式展現(xiàn)，主要是研究報(bào)告、幻燈片、圖片展。
a、研究報(bào)告。以團(tuán)隊(duì)的名義在相關(guān)學(xué)術(shù)刊物和學(xué)術(shù)網(wǎng)站、個(gè)人網(wǎng)站上發(fā)表。并參加河南省和團(tuán)中央組織的大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐和調(diào)查大賽。
b、幻燈片。制作成圖文并茂的幻燈片，配合研究報(bào)告，強(qiáng)化其觀瞻效果。
d、報(bào)告會(huì)。擬計(jì)劃在9月——10月在校內(nèi)組織巡回報(bào)告。
⑵論文。
組織相關(guān)專家對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行甄別和提取，擬計(jì)劃撰寫(xiě)系列的論文。包括，整體性的研究和分析，個(gè)案的研究和分析，某一個(gè)方面的整體或者個(gè)案性的研究和分析。
題目(初擬)。
a、《西南少數(shù)民族基礎(chǔ)教育現(xiàn)狀和民俗文化保存現(xiàn)狀——以 村落和 村落為例》、《 族和 族基礎(chǔ)教育現(xiàn)狀和民俗文化保存現(xiàn)狀比較分析——以 村落和 村落為例》。
b、《西南少數(shù)民族基礎(chǔ)教育現(xiàn)狀和民俗文化保存現(xiàn)狀——以 村落和 村落的兩個(gè)家庭為例》、《 族和 族基礎(chǔ)教育現(xiàn)狀和民俗文化保存現(xiàn)狀比較分析——以兩個(gè)家庭為例》。
c、《 族和 族婚姻現(xiàn)狀比較分析——以 和 兩對(duì)夫婦為例》。
d、《云貴川地區(qū)有色金屬工業(yè)污染和環(huán)境保護(hù)》。
5、后期宣傳
⑴媒體宣傳。
計(jì)劃在《中國(guó)青年報(bào)》、《中國(guó)教育報(bào)》、《教育時(shí)報(bào)》、《河南教育》、《京九晚報(bào)》、《商丘師院報(bào)》和河南電視臺(tái)、商丘電視臺(tái)報(bào)道。
⑵活動(dòng)宣傳。
a、巡回報(bào)告會(huì)。擬計(jì)劃在9月——10月在校內(nèi)以系別為單位組織巡回報(bào)告。重點(diǎn)對(duì)xx年級(jí)集體進(jìn)行報(bào)告會(huì)，以擴(kuò)大在新生中間的影響。條件成熟計(jì)劃在商丘其他院校進(jìn)行巡回報(bào)告。
b、攝影和圖片展。在校內(nèi)兩個(gè)校區(qū)(條件允許下考慮在商丘其他院校組織)進(jìn)行攝影圖片展。
c、電影節(jié)。由于活動(dòng)結(jié)束后，大量的影像資料要編輯制作成系列的宣傳短片，可在9月份利用周末時(shí)間循環(huán)放映。
d、校報(bào)文化周。由于10月份，剛好迎來(lái)《商丘師院報(bào)》創(chuàng)刊200期，校報(bào)編輯部將組織校報(bào)文化周活動(dòng)?；顒?dòng)期間，“青春行走中國(guó)”活動(dòng)是一項(xiàng)主要的內(nèi)容，屆時(shí)將對(duì)該活動(dòng)進(jìn)行全面的文字、圖片、影像、實(shí)物展示。
e、宣傳櫥窗。校報(bào)編輯部在兩個(gè)校區(qū)擁有兩處宣傳櫥窗，活動(dòng)結(jié)束后，將制作成一期專題櫥窗。
四、活動(dòng)路線及總行程
商丘—信陽(yáng)—武漢—岳陽(yáng)—長(zhǎng)沙—湘潭—衡陽(yáng)—桂林—?jiǎng)P里—都勻—安順—六盤(pán)水—曲靖—昆明—攀枝花—西昌—康定—成都—萬(wàn)州—襄樊—南陽(yáng)—許昌—商丘
《普通高中課程方案（實(shí)驗(yàn)）》規(guī)定， 綜合實(shí)踐活動(dòng)作為學(xué)習(xí)領(lǐng)域之一，包括研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐三方面的內(nèi)容。省教育廳2008年頒布的《山東省普通高中綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)實(shí)施意見(jiàn)(試行)》中規(guī)定：研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)分別在高一、高二和高三上學(xué)期開(kāi)設(shè)。為保證綜合實(shí)踐活動(dòng)課程在我校更有效的實(shí)施，我進(jìn)行了如下的探索和思考：
一、綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的目標(biāo)
綜合實(shí)踐活動(dòng)課程是為改善學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力以及積極參與社會(huì)生活、服務(wù)社會(huì)的意識(shí)而設(shè)置的。其目標(biāo)有：
1.培養(yǎng)學(xué)生參加綜合實(shí)踐活動(dòng)的積極態(tài)度
包括：關(guān)心、參與和進(jìn)取。關(guān)心，主要是使學(xué)生對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)能自覺(jué)地給予注意；參與，主要是讓學(xué)生能夠成為綜合實(shí)踐活動(dòng)每一個(gè)環(huán)節(jié)的參加者；進(jìn)取，是關(guān)心和參與的延伸。
2.培養(yǎng)學(xué)生的六種能力
包括：獨(dú)立思考和獨(dú)立完成任務(wù)的能力，人際交往與合作的能力，語(yǔ)言表達(dá)的能力，領(lǐng)導(dǎo)和被領(lǐng)導(dǎo)的能力，收集資料的能力；動(dòng)手操作的能力。
3.讓學(xué)生理解所學(xué)習(xí)的知識(shí)
指經(jīng)親身體驗(yàn)、親自嘗試而來(lái)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是淡化了學(xué)科界限的綜合知識(shí)。
二、綜合實(shí)踐活動(dòng)課程開(kāi)設(shè)的內(nèi)容
1.研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)
研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)主要采取小組合作研究、個(gè)人獨(dú)立研究、個(gè)人研究與全班集體討論相結(jié)合等三種組織形式,小組合作研究是其主要組織形式。各研究小組一般由3-6名學(xué)生組成,并聘請(qǐng)具有一定專長(zhǎng)的本校教師或校外人士為指導(dǎo)教師。
2.社會(huì)實(shí)踐
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)生參與社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化生活的教育活動(dòng)。內(nèi)容包括：（1）社會(huì)各行各業(yè)的體驗(yàn)性活動(dòng)，如學(xué)軍、學(xué)農(nóng)、科技文化活動(dòng)、志愿者活動(dòng)、勤工儉學(xué)等。（2）學(xué)校傳統(tǒng)活動(dòng)，如科技節(jié)、體育節(jié)、藝術(shù)節(jié)、升旗儀式、成人儀式、讀書(shū)節(jié)、辯論賽、主題教育活動(dòng)等等。（3）學(xué)校社團(tuán)活動(dòng)。（4）外出參觀、考察、調(diào)查、訪問(wèn)或?qū)W生干部培訓(xùn)、生存訓(xùn)練、各種夏令營(yíng)、冬令營(yíng)等。（5）家庭活動(dòng)，如孝敬父母、外出旅游等。
3.社區(qū)服務(wù)
社區(qū)服務(wù)，是學(xué)生參加城市、街道、社區(qū)、學(xué)校內(nèi)部等志愿性的義工服務(wù)。內(nèi)容包括：（1）社區(qū)科技文化活動(dòng)，如敬老愛(ài)幼服務(wù)、社區(qū)科普活動(dòng)宣傳、法制宣傳、社區(qū)文體活動(dòng)。（2）社區(qū)環(huán)境建設(shè)活動(dòng)，如社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、社區(qū)綠地領(lǐng)養(yǎng)工作、城市交通秩序維護(hù)活動(dòng)等。（3）志愿者活動(dòng)，如：為社區(qū)大型活動(dòng)提供志愿者服務(wù)，參加助殘幫困活動(dòng)、擁軍擁屬活動(dòng)、各類義賣活動(dòng)，捐錢(qián)物給災(zāi)區(qū)或難民及身邊的不幸者，學(xué)雷鋒做好事活動(dòng)、植樹(shù)節(jié)活動(dòng)。
三、綜合實(shí)踐活動(dòng)課程開(kāi)設(shè)取得的成果
在課程實(shí)施的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)研究和摸索，我逐漸形成了開(kāi)題課、方法指導(dǎo)課、結(jié)題課、展示課等幾種成功的課型，通過(guò)各種活動(dòng)的開(kāi)展，極大地豐富了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的探究興趣、創(chuàng)新意識(shí)、合作精神和實(shí)踐能力?；顒?dòng)達(dá)到了以點(diǎn)帶面的效果，教師在進(jìn)步，學(xué)生也提高了參與到綜合實(shí)踐活動(dòng)中的積極性，為學(xué)生在大學(xué)以后的發(fā)展?jié)摿ψ龊昧算暯印Ｕ麄€(gè)課程的開(kāi)設(shè)實(shí)施得到了學(xué)校的肯定，校領(lǐng)導(dǎo)盡一切可能滿足了新課程上馬需要的人力物力財(cái)力的支持。
為激勵(lì)學(xué)生用心參與到綜合實(shí)踐活動(dòng)的積極性，我校的天柱文學(xué)社，將學(xué)生質(zhì)量較高的研究報(bào)告結(jié)集出版，目前已出版了3期，極大地激勵(lì)了學(xué)生用心參與綜合實(shí)踐活動(dòng)中的積極性，課題研究、項(xiàng)目活動(dòng)設(shè)計(jì)的質(zhì)量越來(lái)越高，收到了很好的教學(xué)效果。
回顧我校綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的開(kāi)設(shè)，我對(duì)其進(jìn)行探索和思考，只能說(shuō)是一個(gè)開(kāi)始，未來(lái)要走的路還很長(zhǎng)。這門(mén)課程所蘊(yùn)含的教育資源與新世紀(jì)教育四個(gè)支柱（學(xué)會(huì)求知，學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)共處，學(xué)會(huì)做人）相一致的不爭(zhēng)事實(shí)，使我看到了我們學(xué)校和諧教育環(huán)境下教育改革的希望，為我們的學(xué)生感到高興。
參考文獻(xiàn)
1.山東省教育廳 《山東省普通高中綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)實(shí)施意見(jiàn)》，2008。
認(rèn)真落實(shí)《丹鳳縣教育體育局關(guān)于利用社會(huì)資源開(kāi)展中小學(xué)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》，充分發(fā)揮“社會(huì)大課堂”在學(xué)生健康成長(zhǎng)過(guò)程中的重要作用，推進(jìn)素質(zhì)教育向縱深發(fā)展。奔著社會(huì)大課堂的建設(shè)目標(biāo)，結(jié)合我校特色和學(xué)?，F(xiàn)狀，堅(jiān)持以實(shí)踐資源開(kāi)發(fā)為載體，實(shí)踐創(chuàng)新為指導(dǎo)，長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制為保障，完善管理方式為手段，逐步構(gòu)建社會(huì)大課堂建設(shè)與應(yīng)用的管理模式，逐步提升社會(huì)資源使用效率，促進(jìn)學(xué)校教育與社會(huì)教育的緊密結(jié)合，探索社會(huì)大課堂實(shí)施的模式和特色，從而促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵新發(fā)展
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生了解國(guó)情、民情，了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生把書(shū)本中、課堂上學(xué)到的知識(shí)在實(shí)踐體驗(yàn)中得到印證、得到升華。
3、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中華民族優(yōu)秀文化的切身感受，加深對(duì)黨、對(duì)人民的真摯感情。
4、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。
5、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和生活自理。
6、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、服務(wù)社會(huì)的思想和能力。
7、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生研究探索科學(xué)的欲望。
8、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生從小樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，培養(yǎng)其正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。
9、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，陶冶學(xué)生的情操，培養(yǎng)他們廣泛的興趣、使其身心健康地良性發(fā)展。
10、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。
三、活動(dòng)形式
各班學(xué)生以中隊(duì)、小隊(duì)等為單位組成活動(dòng)小組，要求全員參與，并提倡參加多項(xiàng)活動(dòng)。各中隊(duì)輔導(dǎo)員指導(dǎo)各小組制定好活動(dòng)計(jì)劃后以中隊(duì)為單位進(jìn)行匯總并上報(bào)學(xué)校少先隊(duì)大隊(duì)部
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、社會(huì)參觀活動(dòng)。通過(guò)參觀、訪問(wèn)、考察革命遺址、科技館、博物館、英雄模范人物、杰出人物、市政工程、工廠、機(jī)關(guān)、社會(huì)福利單位等，深入了解和諧社會(huì)建設(shè)情況，力所能及地為地方各項(xiàng)建設(shè)事業(yè)服務(wù)。
2、社會(huì)調(diào)研活動(dòng)。(參考主題如下，也可自選主題)①綠色環(huán)保宣傳;②水質(zhì)污染情況調(diào)查;③白色污染調(diào)查研究;④關(guān)于生活節(jié)能狀況調(diào)查研究;⑤農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查;⑥關(guān)于生活垃圾分類處理的可行性調(diào)查;⑦公交道路狀況及改進(jìn)意見(jiàn)調(diào)查;⑧我縣旅游資源狀況調(diào)查;⑨小學(xué)生的消費(fèi)觀念與行為研究;⑩學(xué)生上網(wǎng)吧問(wèn)題研究等。
3、社區(qū)服務(wù)活動(dòng)。社區(qū)保潔活動(dòng)、社區(qū)護(hù)綠活動(dòng)、社區(qū)綜合宣傳活動(dòng)、社區(qū)陋習(xí)糾察活動(dòng)、社區(qū)敬老愛(ài)老活動(dòng)、社區(qū)幫困助殘活動(dòng)、社區(qū)讀書(shū)輔導(dǎo)活動(dòng)、交通服務(wù)活動(dòng)、環(huán)保志愿者活動(dòng)、社區(qū)公益勞動(dòng)等。
4、感恩活動(dòng)。了解父母的工作和生活情況;了解父母對(duì)自己的期望和要求;了解自己每年的花費(fèi)在家庭中所占的比重;了解并清楚記住父母的生日;了解父母近十幾年來(lái)為自己學(xué)習(xí)和生活做出的付出;幫父母干力所能及的家務(wù)并獻(xiàn)上一份新年禮物，學(xué)會(huì)感恩父母。了解教師的職業(yè)特點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)多年來(lái)對(duì)自己最有幫助的教師，學(xué)會(huì)感恩教師;回顧你曾收到的關(guān)心和幫助，學(xué)會(huì)感恩周圍的人;了解我們的生活變遷，了解社會(huì)的發(fā)展?fàn)顩r，學(xué)會(huì)感恩社會(huì)。
5、勤工儉學(xué)活動(dòng)。通過(guò)回收廢舊物品，變廢為寶，為自己創(chuàng)收，減輕父母的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，體現(xiàn)自己的價(jià)值。
6、學(xué)科拓展研究。結(jié)合所學(xué)的學(xué)科內(nèi)容，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、調(diào)查、實(shí)踐和研究，如：科學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)探究;語(yǔ)文、英語(yǔ)等學(xué)科的歷史文化研究;數(shù)學(xué)、藝術(shù)、體育、健康等學(xué)科的實(shí)踐研究等。
六、活動(dòng)要求
1、堅(jiān)持“安全第一”的原則。參與社會(huì)實(shí)踐的班級(jí)和個(gè)人，首先要確保安全，每次活動(dòng)時(shí)都要制定切實(shí)可行的安全措施和安全預(yù)案，并指定專人負(fù)責(zé)。其次注意自身形象，認(rèn)真參加活動(dòng)，為學(xué)校和個(gè)人樹(shù)立良好的社會(huì)形象。
2、就近就便。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)原則上要就近就便，活動(dòng)小組在學(xué)校周邊、學(xué)生家庭所在的城鎮(zhèn)社區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展活動(dòng)。團(tuán)隊(duì)規(guī)模要適中，不開(kāi)展跨區(qū)活動(dòng)。
3、在生活中提煉。從社會(huì)生活中選定主題，讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，體驗(yàn)社會(huì)角色;熱愛(ài)生活，關(guān)注生活問(wèn)題;學(xué)會(huì)健康愉悅地、自由而負(fù)責(zé)地、智慧而有創(chuàng)意地生活。
4、在興趣中選擇。捕捉自己最感興趣的問(wèn)題，開(kāi)展研究。在合作探究的過(guò)程中，學(xué)生間相互感染、相互促進(jìn)，更好地發(fā)展興趣，培養(yǎng)特長(zhǎng)，提高綜合素質(zhì)。
5、合理利用各種資源。充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為最大的資源庫(kù)，在綜合實(shí)踐活動(dòng)中，要充分利用網(wǎng)絡(luò)上的技術(shù)和資源，搜集信息、處理信息。同時(shí)要充分利用圖書(shū)資源，從圖書(shū)中獲取自己所需要的內(nèi)容。
6、綜合運(yùn)用各種方法與手段。從參與研究的對(duì)象來(lái)看，可以采用個(gè)人獨(dú)立探究的方式、小組合作探究的方式、學(xué)校合作探究的方式。從研究采取的手段來(lái)看，可以采用活動(dòng)設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、調(diào)查研究、參觀訪問(wèn)、實(shí)驗(yàn)演示、表演交流、測(cè)量制作、社會(huì)宣傳、服務(wù)、總結(jié)、答辯、反思等學(xué)習(xí)活動(dòng)。
七、保障措施
1、充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展中小學(xué)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的重要意義。組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020)》和國(guó)家教育部今年五月下發(fā)的《關(guān)于聯(lián)合相關(guān)部委利用社會(huì)資源開(kāi)展中小學(xué)社會(huì)實(shí)踐的通知》以及《丹鳳縣教育體育局關(guān)于利用社會(huì)資源開(kāi)展中小學(xué)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》，領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，并認(rèn)真組織實(shí)施。
2、成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建中小學(xué)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的長(zhǎng)效工作機(jī)制。成立以校長(zhǎng)周超為組長(zhǎng)，彭書(shū)青(副校長(zhǎng))為副組長(zhǎng)，盧毅(主任)、彭遠(yuǎn)淵(大隊(duì)輔導(dǎo)員)、各班主任為成員的活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，在教育教學(xué)中統(tǒng)籌安排，積極、主動(dòng)聯(lián)合社會(huì)各方面，因地制宜，構(gòu)建開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐的長(zhǎng)效工作機(jī)制，努力使之成為教育常態(tài)。
3、建立各種類型的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)基地，確?；顒?dòng)扎實(shí)有效的正常開(kāi)展。走出校門(mén)，在公共機(jī)構(gòu)、公共設(shè)施、國(guó)有企事業(yè)單位、社會(huì)福利單位等建立中華傳統(tǒng)文化教育、革命傳統(tǒng)教育、法制教育、科學(xué)技術(shù)教育、文化藝術(shù)教育、國(guó)防教育、保護(hù)環(huán)境和節(jié)約能源資源教育、安全健康教育以及經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展等多方面專題教育的社會(huì)實(shí)踐基地，充分發(fā)揮社會(huì)資源，確保實(shí)踐活動(dòng)正常開(kāi)展。
八、活動(dòng)總結(jié)
“第一課堂”是指依據(jù)教材及教學(xué)大綱,在規(guī)定的教學(xué)時(shí)間里進(jìn)行的課堂教學(xué)活動(dòng)?！暗诙n堂”是指在第一課堂外的時(shí)間進(jìn)行的與第一課堂相關(guān)的各種教學(xué)活動(dòng),主要包括大學(xué)生的課外實(shí)驗(yàn)、社會(huì)實(shí)踐、科技創(chuàng)新等活動(dòng)。目前,高校第一課堂教學(xué)已經(jīng)形成了完整的體系,但第二課堂教學(xué)尚未得到應(yīng)有的關(guān)注和開(kāi)發(fā)。讓學(xué)生利用課余時(shí)間和假日參與第二課堂,是培養(yǎng)本科生動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題能力和創(chuàng)新精神,提高綜合素質(zhì)的有效途徑,是第一課堂的有效延伸和重要補(bǔ)充[1]。培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力已是當(dāng)前高等教育教學(xué)的重要課題,如何在完成教學(xué)大綱所要求的教學(xué)任務(wù)外,積極開(kāi)展第二課堂教學(xué)實(shí)踐,已成為現(xiàn)階段醫(yī)學(xué)院校各教研室所面臨的一個(gè)新的問(wèn)題[2]。特別是在人體寄生蟲(chóng)學(xué)教學(xué)中開(kāi)展第二課堂教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)各院校尚待探索與完善[3,4,5,6]。幾年來(lái)我們大力開(kāi)展了第二課堂實(shí)踐活動(dòng),取得了一些經(jīng)驗(yàn)[7,8,9]。
1 資料與方法
1.1 資料 自2004年開(kāi)始至今,選擇2004級(jí)、2005級(jí)、2006級(jí)、2007級(jí)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)本科學(xué)生,每屆學(xué)生分別采用自愿報(bào)名、隨機(jī)分組開(kāi)展第二課堂活動(dòng)。參加第二課堂活動(dòng)總?cè)藬?shù)達(dá)517人。
1.2 研究方法 包括社會(huì)實(shí)踐,自查自檢,案例分析等。利用自習(xí)和周末時(shí)間開(kāi)展第二課堂教學(xué)實(shí)踐。查閱文獻(xiàn)資料擬定實(shí)驗(yàn)方案準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料現(xiàn)場(chǎng)采樣實(shí)驗(yàn)室檢查資料處理研究報(bào)告或論文。
2 第二課堂主要教學(xué)內(nèi)容
2.1 透明膠紙法查蟯蟲(chóng)卵
檢測(cè)對(duì)象為80名長(zhǎng)江大學(xué)附屬幼兒園(學(xué)前班)小朋友。主要方法:將透明膠紙剪成長(zhǎng)6厘米,寬1.7厘米之長(zhǎng)條;把膠紙貼在載玻片上備用;檢查時(shí)揭起膠紙黏擦幼兒園小朋友周圍皮膚;取下膠紙,將有膠面平貼玻片上,帶回實(shí)驗(yàn)室行顯微鏡觀察并記錄結(jié)果。
2.2 魚(yú)肉壓片檢查華支睪吸蟲(chóng)囊蚴 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料:到集貿(mào)市場(chǎng)采集魚(yú)樣本,帶回實(shí)驗(yàn)室,從魚(yú)上剪取米粒大小的魚(yú)肉34塊,常規(guī)制成壓片后,顯微鏡下觀察與記錄結(jié)果。
2.3 自然沉淀法檢查蔬菜污染線蟲(chóng)卵 取集貿(mào)市場(chǎng)采集各種季節(jié)性蔬菜樣本(每份約500 g)帶回實(shí)驗(yàn)室用水刷洗,將刷洗用水倒入錐形量杯中反復(fù)水洗沉淀,取每份留下100 ml的沉渣和沉淀液涂片鏡檢。
2.4 透明膠紙法自我檢查蠕形螨 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料:發(fā)給學(xué)生貼有5 cm×1.7 cm 兩條透明膠紙載玻片,請(qǐng)參與課題組的學(xué)生臨睡前洗干凈臉,然后將膠紙揭下來(lái)貼在面部鼻唇溝處或頰處或額處,次晨將膠紙揭下貼于載玻片上,帶回實(shí)驗(yàn)室鏡檢。
2.5 案例分析 收集人體寄生蟲(chóng)病典型病例,印成材料發(fā)給課題組學(xué)生,查閱資料,剖析誤診的原因,完成案例分析報(bào)告。
3 討論
3.1 第二課堂增強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力 在學(xué)習(xí)完相關(guān)內(nèi)容后,安排同學(xué)們按照在第一課堂所學(xué)關(guān)于人體寄生蟲(chóng)學(xué)檢驗(yàn)方法進(jìn)行自查自檢。經(jīng)過(guò)自己動(dòng)手,2004~2007臨床醫(yī)療專業(yè)少數(shù)同學(xué)查出了蠕形螨,根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,要求每人課后整理資料,寫(xiě)出有分析、體會(huì)內(nèi)容的總結(jié)報(bào)告,我們還誘導(dǎo)檢測(cè)陽(yáng)性的學(xué)生學(xué)習(xí)性選擇防制方法。在查閱大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,綜合蟯蟲(chóng)的生活史特點(diǎn),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,到本校附屬幼兒園進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,包括向幼師宣傳防治蟯蟲(chóng)病知識(shí),根據(jù)結(jié)果撰寫(xiě)檢驗(yàn)報(bào)告,受到學(xué)生與家長(zhǎng)好評(píng)。學(xué)生在進(jìn)行調(diào)查的過(guò)程中,要走出實(shí)驗(yàn)室,走進(jìn)社會(huì),走進(jìn)調(diào)查現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,這就要求他們熟練掌握基本實(shí)驗(yàn)操作技術(shù),提高了實(shí)踐操作能力,為進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。
3.2 第二課堂培養(yǎng)了學(xué)生分析與解決問(wèn)題能力
國(guó)內(nèi)許多地方都對(duì)當(dāng)?shù)氐募Q(mào)市場(chǎng)寄生蟲(chóng)的污染進(jìn)行過(guò)調(diào)查分析,而荊州市尚無(wú)此方面資料。通過(guò)組織學(xué)生到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查魚(yú)、蔬菜的寄生蟲(chóng)污染情況,形成調(diào)查論文,為制定荊州市食源性疾病發(fā)生的預(yù)防措施提供科學(xué)依據(jù),填補(bǔ)了荊州市此項(xiàng)研究空白。從文獻(xiàn)的查閱、資料的收集、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理到文章的撰寫(xiě),這種早期的科學(xué)研究訓(xùn)練,培養(yǎng)了同學(xué)們研究設(shè)計(jì)能力、綜合判斷能力、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
3.3 第二課堂增進(jìn)了學(xué)科知識(shí)交叉滲透 “學(xué)以致用”是醫(yī)學(xué)教育的目標(biāo),如何將同學(xué)們所學(xué)的書(shū)本知識(shí)、掌握的臨床技能更好地應(yīng)用于實(shí)踐一直是臨床醫(yī)學(xué)教育者不斷探索和努力的方向。我們把收集到的寄生蟲(chóng)病典型病例,印成材料發(fā)給同學(xué)們,在2004級(jí)、2007級(jí)期末考試中引入案例分析題,根據(jù)病史、癥狀、體征、輔助檢查結(jié)果等做出診斷,以考查同學(xué)們綜合應(yīng)用知識(shí)的能力。將所學(xué)的知識(shí)融匯貫通,靈活運(yùn)用,從而加深對(duì)寄生蟲(chóng)及寄生蟲(chóng)病的理解和掌握。
3.4 第二課堂促進(jìn)了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)需求 “第一課堂”的主體是教師和學(xué)生,而“第二課堂”的主體則是一個(gè)以學(xué)生為主的廣泛的社會(huì)群體。通過(guò)第二課堂活動(dòng),促進(jìn)了在校醫(yī)學(xué)生直接參與社會(huì)調(diào)查,縮短課堂與社會(huì)的距離,為醫(yī)學(xué)生畢業(yè)后踏入社會(huì)盡快適應(yīng)工作、獨(dú)立上崗打下了良好基礎(chǔ)。
總之,我們根據(jù)《人體寄生蟲(chóng)學(xué)》課程體系與臨床寄生蟲(chóng)病的特點(diǎn),通過(guò)探索有效發(fā)揮第二課堂對(duì)第一課堂的延續(xù)、促進(jìn)和補(bǔ)充作用,使“第一課堂”與“第二課堂”有機(jī)融合,培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新與實(shí)踐能力,提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)。是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的有效途徑。
參 考 文 獻(xiàn)
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活動(dòng)研究者：高xx
活動(dòng)輔導(dǎo)員：xx（高xx）
班 級(jí)：六年級(jí)五班
研究目的
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。但由于社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，使得一些小學(xué)生對(duì)春節(jié)期間獲得的壓歲錢(qián)任意消費(fèi)。針對(duì)這一現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)了《小學(xué)生壓歲錢(qián)的去向》的小課題研究報(bào)告，希望幫助同學(xué)們養(yǎng)成“勤儉節(jié)約、適度消費(fèi)”的好習(xí)慣。并通這次活動(dòng)增強(qiáng)我的調(diào)查能力，培養(yǎng)我的動(dòng)手、動(dòng)腦能力。
壓歲錢(qián)發(fā)展歷史
近年來(lái)，大家過(guò)年壓歲錢(qián)收上幾千元不足為常，而大家了解壓歲錢(qián)的發(fā)展歷史嗎？
上世紀(jì)五十年代：壓歲錢(qián)開(kāi)始五分、一毛地給——還得磕響頭才拿得到呢！不過(guò)，那也樂(lè)得屁顛兒屁顛兒的，合作社買(mǎi)小炮兒買(mǎi)零食去！
上世紀(jì)六十年代：這時(shí)的壓歲錢(qián)雖然行情見(jiàn)漲，但是也就兩毛五毛的，壓歲錢(qián)一到手，眼前就都是小人書(shū)、小炮兒、爆米花兒。
上世紀(jì)七十年代：拜年磕頭的孩子，收個(gè)五塊十塊壓歲錢(qián)不成問(wèn)題。
上世紀(jì)八十年代：錢(qián)多些了，反而不太興給壓歲錢(qián)了——平時(shí)的零花錢(qián)把壓歲錢(qián)給比下去了。
上世紀(jì)九十年代至今：壓歲錢(qián)成稀罕物兒了，身不動(dòng)膀不搖地就能得個(gè)成百上千塊——不過(guò)擱手里攥著是少之又少。
網(wǎng)絡(luò)查詢
我通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)現(xiàn)最近經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上曬壓歲錢(qián)，不少小學(xué)生還熱衷于壓歲錢(qián)的攀比，曬出自己的家庭背景、父母的職業(yè)來(lái)彰顯自己的壓歲錢(qián)。從以上事例，我們不難看出小學(xué)時(shí)壓歲錢(qián)的去向是一個(gè)緊迫的問(wèn)題。
問(wèn)卷調(diào)查
我通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷了解了小區(qū)里其他同學(xué)壓歲錢(qián)的金額以及用處，具體數(shù)據(jù)如上。
壓歲錢(qián)小支招
招數(shù)一、交學(xué)費(fèi)：可以減輕家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)自立能力和家庭責(zé)任感。
招數(shù)二、獻(xiàn)愛(ài)心：拿出一部分來(lái)幫助其他貧困孩子。
招數(shù)三、表孝心：給長(zhǎng)輩或孤老禮物，養(yǎng)成敬老愛(ài)老的美德。
招數(shù)四、搞投資：在銀行立個(gè)帳戶，搞教育儲(chǔ)蓄。
招數(shù)五、買(mǎi)書(shū)報(bào)：可以開(kāi)闊眼見(jiàn)，又可以與同學(xué)交流閱讀、增進(jìn)情誼。
招數(shù)六、去旅游：增長(zhǎng)知識(shí)，陶冶情操。
