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      餐飲世界雜志

      評價信息:

      影響因子:暫無

      總被引頻次:

      餐飲世界雜志 部級期刊

      World Cuisine
      主要欄目:

      專題品牌活動地方小吃美食尋味企業(yè)風(fēng)采書香味道大百科老菜譜博物館中華節(jié)氣菜專欄_大董講菜世界美食美食史話舌尖上的紅色記憶長江經(jīng)濟帶美食地方菜系

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      雜志簡介:

      餐飲世界雜志(月刊)知識豐富,內(nèi)容廣泛,貼近大眾,自2001年創(chuàng)刊以來廣受好評,注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

      餐飲世界雜志中多彩的各地美食,一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前,讓您在識書、聞香中學(xué)藝,在廚門五味的世界里縱橫馳騁。

      統(tǒng)計數(shù)據(jù)

      被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計數(shù)據(jù)

      雜志被引次數(shù)

      雜志發(fā)文量

      年度被引次數(shù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

      2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

      本刊文章見刊的年份

      2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

      在2012年的被引次數(shù)

      2 4 3 1 2 2 0 0 0 2

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0.1111 0.3333 0.5 0.5556 0.6667 0.7778 0.7778 0.7778 0.7778 0.8889

      本刊文章見刊的年份

      2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

      在2013年的被引次數(shù)

      5 5 3 1 2 1 3 0 1 1

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0.1923 0.3846 0.5 0.5385 0.6154 0.6538 0.7692 0.7692 0.8077 0.8462

      本刊文章見刊的年份

      2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

      在2014年的被引次數(shù)

      0 10 6 5 1 3 0 2 2 2

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0 0.2857 0.4571 0.6 0.6286 0.7143 0.7143 0.7714 0.8286 0.8857

      本刊文章見刊的年份

      2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

      在2015年的被引次數(shù)

      1 5 9 7 2 0 1 0 1 1

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0.0345 0.2069 0.5172 0.7586 0.8276 0.8276 0.8621 0.8621 0.8966 0.931

      本刊文章見刊的年份

      2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

      在2016年的被引次數(shù)

      0 2 4 4 7 1 0 0 0 1

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0 0.0952 0.2857 0.4762 0.8095 0.8571 0.8571 0.8571 0.8571 0.9048

      本刊文章見刊的年份

      2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

      在2017年的被引次數(shù)

      1 0 5 1 0 5 0 1 0 1

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0.0556 0.0556 0.3333 0.3889 0.3889 0.6667 0.6667 0.7222 0.7222 0.7778

      本刊文章見刊的年份

      2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

      在2018年的被引次數(shù)

      0 0 3 2 3 0 0 0 0 1

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0 0 0.1875 0.3125 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5625

      本刊文章見刊的年份

      2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

      在2019年的被引次數(shù)

      0 3 1 1 0 1 1 3 0 0

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0 0.1875 0.25 0.3125 0.3125 0.375 0.4375 0.625 0.625 0.625

      本刊文章見刊的年份

      2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

      在2020年的被引次數(shù)

      0 0 2 1 1 1 0 0 0 1

      被本刊自己引用的次數(shù)

      0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

      被引次數(shù)的累積百分比

      0 0 0.2222 0.3333 0.4444 0.5556 0.5556 0.5556 0.5556 0.6667

      文章摘錄

      周楊 打造城市美食地標(biāo)的錦囊妙計

      清真川菜,香飄絲路

      “資”味川菜,大美川菜——2019世界川菜烹飪技能大賽烹飪作品大賞

      王健 把“桑都”之美繪于盤中

      鄔平 在傳承根基上的創(chuàng)新

      朱軍正傳統(tǒng)老菜的新解讀

      雷先華 富貴花開萬重錦

      56家火鍋品牌資陽“競味”

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