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a.為了方便編輯部與作者取得聯(lián)系，投稿時(shí)請附作者信息，包括第一作者的姓名、單位、詳細(xì)地址、郵政編碼、電話號(hào)碼和郵箱，以及其他作者的單位。

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c.如論文屬于基金項(xiàng)目，需注明基金項(xiàng)目類別、項(xiàng)目名稱及編號(hào)，多個(gè)項(xiàng)目間以“、”分隔。格式如下：基金名稱“項(xiàng)目名稱”(項(xiàng)目編號(hào))。

d.題名：一般中文不超過20個(gè)字(如有必要也可加副題名)，題名要直接、具體、醒目，以最恰當(dāng)、最簡明的詞語反映論文最重要的特定內(nèi)容，符合編制題錄、索引和檢索的有關(guān)原則，并有助于選擇關(guān)鍵詞和中圖分類號(hào)。

e.摘要應(yīng)反映論文的目的、方法及主要結(jié)果、結(jié)論，并充分反映論文的創(chuàng)新點(diǎn)，表達(dá)簡明、語義確切，以100～300字為宜。

f.文中參考文獻(xiàn)序號(hào)用帶方括號(hào)的阿拉伯?dāng)?shù)字表示，如[1]。一種文獻(xiàn)在同一文中被反復(fù)引用者，用同一序號(hào)標(biāo)示。

g.圖要清晰、精確。坐標(biāo)中的物理量及單位要使用規(guī)定符號(hào)標(biāo)注。同一內(nèi)容或同一組數(shù)據(jù)，如列成表，不再作圖；已用圖示的不必列表。表格一律采用三線表，金相照片請?zhí)峁┰?biāo)明放大倍數(shù)。

h.本書采取頁下注的方式（不是尾注），每頁的注重新編號(hào)。本刊注號(hào)為圓圈注號(hào)，即“①”，勿用其他注號(hào)

i.正文一級(jí)標(biāo)題為宋體，四號(hào)，加粗，居中，段前段后0行，固定值18磅。正文二級(jí)標(biāo)題為宋體，小四，加粗，兩端對(duì)齊，首行縮進(jìn)2字符，固定值18磅。正文三級(jí)標(biāo)題按正文內(nèi)容排版，僅加粗，不單獨(dú)成行。

j.文稿要適合本刊選題，要求觀點(diǎn)明確、重點(diǎn)突出、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、文字精煉，具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性。來稿切勿一稿兩投或多投。

雜志簡介：

保鮮與加工雜志（月刊）知識(shí)豐富，內(nèi)容廣泛，貼近大眾，自2000年創(chuàng)刊以來廣受好評(píng)，注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。